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全部话题 - 话题: 炒栗子
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t*****e
发帖数: 2228
1
来自主题: Connecticut版 - Costco的糖炒栗子
没事,还好没贪只买了一包,可是我还是好奇那,你打开包装没有闻到一股不新鲜的味
道吗?我是用水冲洗之后才能闻到栗子本来的味道,汗。

烦。
wh
发帖数: 141625
2
来自主题: Connecticut版 - Costco的糖炒栗子
刷任何油都可以?是为了让栗子看着油亮发光?下回把humenglv的方子和这个方子依次
做一遍,看看哪个好吃,哈哈。
v*******y
发帖数: 5530
3
来自主题: Minnesota版 - 合买栗子??
那个pre-peeled and pre-cooked能直接吃吗
要是由糖炒栗子就好了
e****t
发帖数: 971
4
来自主题: NewJersey版 - 哪里买栗子好剥?
thanks,关键是我想烤着吃,自己做糖炒栗子
T******6
发帖数: 467
5
栗子不是越小越好?
p***y
发帖数: 18037
6
我在纽约看到的都是那种大大个的。从来没有看到过中国那种小个头的栗子。也许真是
品种不对。
i**********o
发帖数: 5993
7
栗子烧肉确实不错。
i**********o
发帖数: 5993
w**********o
发帖数: 2099
9
小宝栗子热着吃才好吃
凉着吃就不是味了
而且这两年也有点做滥了
必须去抗震纪念碑附近的那个总店去买
T****N
发帖数: 130
10
来自主题: Oregon版 - 栗子哪家超市買?
去了一个小时时间,捡了18磅。估计是1块25一磅吧。快进林子的时候,捡了根棍,也
没用上,因为树上已经光光的了!
糖炒栗子也吃上了!多谢老黄!希望能在明天的蘑菇展上看到大家!
i******r
发帖数: 852
11
来自主题: Oregon版 - 多谢老黄推荐采栗子
哈哈,同谢老黄。
我们的糖炒栗子空前成功,有不少朋友也是想在星期天去捡,被告知没有了。然后买了
一些采好的回来。
v***y
发帖数: 7583
12
来自主题: SanDiego版 - 哪有新鲜栗子肉卖?
就是大华卖的那种糖炒栗子呀
g*******e
发帖数: 1706
13
糖炒栗子,自己在家做太麻烦。
r******7
发帖数: 540
14
来自主题: SanFrancisco版 - 请问弯区哪里能买到糖炒栗子?
给我锅和原材料,我会炒... (一炒50斤的那种)
d******m
发帖数: 2333
15
再上一个也是适合这个天吃的比较开胃的小菜。
盐焗鸡腿
我也知道正宗的盐焗鸡是应该埋在一堆盐里,放到铁锅里送到烤箱中烤的。我家没有那
么多盐,就参考了下面这个方子
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200903&postID=47014
首先是炒美味的花椒盐
花椒一大把,盐量比较多(可以多放点,这样可以做好几次),八角桂皮(三四片),
生姜几片,姜黄粉,中火翻炒直至呈浅褐色。 我家没有姜黄粉(来不及买了),想了
想翻出某次在印度店买的香料,看看金黄金黄,闻闻是有薄荷味的清新香辣味,加了一
点在花椒盐里,一起翻炒。不过这种辅助香料,还是不要放太多,一点点就够。炒好的
花椒盐,静置温凉,用不完的可以收瓶,下次再用。
鸡腿洗净,擦干,用料酒抹一遍,晾干。 抹上花椒盐,细细地抹一遍。放到碗里,敞
口冷藏保存过夜。一开始可以查看几次,倒掉沁出的液体。
第二天,拿出冲洗掉盐粒,厨房用纸擦干鸡腿,晾晾干。平铺在放上锡箔纸的烤盘中,
350F,大约半个h左右,中间可以翻面一次。进烤箱前,我喷了点oil spray,这样色泽
更加好看些。
成品很香,
k******g
发帖数: 1235
16
来自主题: WashingtonDC版 - 周末Hmart买了一两磅栗子
想国内的糖炒栗子了
s*********0
发帖数: 298
17
来自主题: gardening版 - 栗子终于摔烂了
我一直在美国买的板栗在烤箱里烤20分钟都很好剥皮,想国内的糖炒栗子一样。今年不
知道是什么出了毛病,买了两次板栗在烤箱烤了,里面的皮还是剥不好。
b***e
发帖数: 15201
18
来自主题: LeisureTime版 - Costco的糖炒栗子 (转载)
一直以为chestnut叫马蹄 不知道是栗子。。
wh
发帖数: 141625
19
来自主题: LeisureTime版 - Costco的糖炒栗子 (转载)
可惜这里没有新鲜的。菱角剥起来真是麻烦,和栗子一样。
M********c
发帖数: 11672
20
来自主题: LeisureTime版 - Costco的糖炒栗子 (转载)
我觉得那里的馄饨春卷饺子都不好吃。但是栗子不错。
D******6
发帖数: 6211
21
来自主题: WebRadio版 - 如何炒栗子 (转载)
嗯,没有用过烤箱烤。总觉得一个一个拿刀子划好麻烦,另外,我疑惑用烤箱烤,到后
来栗子爆起来不会爆得烤箱里到处都是吗?
l****r
发帖数: 5317
22
来自主题: WebRadio版 - 如何炒栗子 (转载)
你的方法难道不用划啦?自然开裂的栗子很少啊
是有这个问题。。。不要爆得那么厉害吧。或者用有盖子的烤盘
D******6
发帖数: 6211
23
来自主题: WebRadio版 - 如何炒栗子 (转载)
赫赫,这儿的栗子有这么好质量么?
i***r
发帖数: 6012
24
来自主题: WebRadio版 - 如何炒栗子 (转载)
偶以前烤栗子,之前没用刀开个小口,然后差不多觉得熟了打开准备拿出来看看结果蹦
地久爆了2,3颗还好偶带着眼镜要不眼睛要破相了,偶都破相过好几次了再破相就完蛋
了。。。那些破事要是讲给你们听肯定要笑翻了,偶还是不丢脸了。
wh
发帖数: 141625
25
来自主题: WebRadio版 - 如何炒栗子 (转载)
下次我到你家你炒给我吃得了,这个看着难度太高,我弄不好。
我咋听说先煮过的,不如直接炒的好吃?
J***n
发帖数: 426
26
来自主题: Thoughts版 - 糖炒栗子和烤地瓜
然也。年少的时候喜欢黑色的衣服,装深沉,现在喜欢红色了。
我喜欢吃生的栗子,刚从树上摘下来的 一般三个一组,外面有很多刺。
c*****u
发帖数: 530
27
来自主题: RUC版 - 想吃糖炒栗子

哈哈你喜欢吃的和我一样呢。上周末我一天差不多吃掉了两袋栗子。美味阿……
c*****u
发帖数: 530
28
来自主题: RUC版 - 想吃糖炒栗子
勇气来自对自己的信心,胖了又怎样,只要稍微少吃一点就能瘦下来。
不象有的人,吃再多,穿牛仔裤也会兜风,
吃再多也不能体现出社会主义的优越性,纯粹浪费粮食
这样的人才没有勇气吃两袋栗子呢。
z*x
发帖数: 341
29
来自主题: RUC版 - 想吃糖炒栗子
看看,说到吃你就来劲吧:)
你一定是羡慕这样的人可以有吃两袋栗子的资本。
对了小声地问一下,你所指的少吃一点儿是不是指的从两袋减到两个?:P
i****a
发帖数: 3116
30
来自主题: Fujian版 - 现在是栗子的季节吗?
是带壳的
像炒栗子似得 就是没放味道 直接放进去烤
g***j
发帖数: 40861
31
那为啥要糖炒 就是为了好看吗
g***t
发帖数: 7544
32
为了味道(色香)。焦糖的棕红色,香味和特有的焦糖味。
另外,加糖水也是为了容易炒开口。
c******x
发帖数: 105
33
这个我也试过,挺好吃的,不过和现炒出来的还是不一样
c******x
发帖数: 105
34
这个我也试过,挺好吃的,不过和现炒出来的还是不一样
c*******h
发帖数: 4883
35
来自主题: HiFi版 - 半夜三更炒沙子
顺便做个糖炒栗子!!!
b***l
发帖数: 389
36
来自主题: Reunion版 - 炒板栗能不能入关?
这个问题可以回答你。我妈妈一个人上周过来,在芝加哥入关,我接到她的时候在背包
发现了一包糖炒栗子,还有一根家里种的黄瓜。真是。。
v****y
发帖数: 159
37
来自主题: Georgia版 - 有没有炒栗子的地方
最好是热的, 现炒得。
V*****8
发帖数: 33122
38
我没一个牌子都吃了一遍,觉得很能冒充街边现炒的。
不过按我朋友的话说,这世界上就没有我觉得不好吃的东西
x*******a
发帖数: 11067
39
来自主题: LeisureTime版 - Costco的糖炒栗子 (转载)
自制烤鱼片吧。
http://home.meishichina.com/recipe-140362.html
自制牛肉干
http://bbs.tianya.cn/post-5174-606-1.shtml
这两个都是用微波炉。我找懒办法。
再转一个:
1、牛里脊肉切大丁,加入盐、糖、酱油、十三香五香粉、咖喱粉、辣椒粉、料酒
、白胡椒粉腌4个小时。
2、放入烤盘平铺,烤箱上下火180-200度,上下火15分钟(此时已出很多水),取
出放入炒菜的锅内(不要放油),收干水份(不要直接放炒锅内炒噢,这样会有好多沫
沫的)。
3、再次放入烤箱,烤箱上下火180-200度,上下火20分钟左右(每过5分种翻动一
次),
看到表面已干就可以了。
要比外面卖的好吃不知多少呀!
c********d
发帖数: 11593
40
来自主题: LeisureTime版 - Costco的糖炒栗子 (转载)
新鲜蟹做crab cake就太糟蹋了。虾也是一个道理呀。好怀念国内的活青虾,白灼来吃
尤其美味;到这里买的冰冻虾只能拿来油爆或者炒蛋啦。
t******a
发帖数: 375
41
现炒现卖?估计油烟太大~
c*******h
发帖数: 4883
42
来自主题: WebRadio版 - 如何炒栗子 (转载)
小摊上好像用砂子炒的
z**n
发帖数: 22303
43
来自主题: WebRadio版 - 如何炒栗子 (转载)
嗯,不过有男人范儿的都是以手为铲用铁砂炒,兼练铁砂掌。
D******6
发帖数: 6211
44
来自主题: WebRadio版 - 如何炒栗子 (转载)
好,你来我家的话,我炒给你吃。
其实难度不高,我会的东西都是很简单的。水不能多放,而且要煮干,这样甜分才不外
流。
y********e
发帖数: 8315
45
特别甜特别粉的那种,都炒的溜光溜光的,还有点开口。8块钱一纸袋,
我愣是吃完了一袋,再去买第二袋的时候,醒了。
以前不怎么喜欢吃这个的呀,不知道为什么会梦见,还感觉特别好吃。
满足。现在做梦吃东西都不会半途醒的。赞。
f*******t
发帖数: 197
46
来自主题: RUC版 - 想吃糖炒栗子
你有点阶级友情,别再气我了好不好。
好在我昨天在dorm cafeteria里吃到的烤(红薯+花生仁+红糖),稍稍缓解了我对糖炒栗
子的相思之情。

完以
D**0
发帖数: 2048
47
☆─────────────────────────────────────☆
Chess99 (山中半日棋未尽) 于 (Wed Oct 15 13:47:02 2014, 美东) 提到:
大家看看这份文章:
http://m.worldjournal.com/view/mfull_news/25953172/article&wx=1
今天早上看到朋友转发的,看到最后一段,令人震惊!
我现在只想问四句话:
第一:Ben Liao跟Chris Zhang如何商讨mailer能否张贴背书的事情,
共和党讨论群无人知晓,如何背后下黑手让Ben liao来陷害Chris Zhang?
第二:Ro Khanna是民主党。Chris放他的照片放在自己mailer上,寄信到印度人社区
惹出争议,这又跟共和党有什么关系?
第三:Evan Low捐款事件是本周被人捅出来的吧?共和党义工就算气愤,难道我们
有时光倒流机,回到过去几周,让Ben Liao, Ro Khanna来下套陷害?
第四:如果幕后黑手一直是共和党?请问,为什么Chris Zhang的mailer上面,还能
贴满共和党高层的背... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
48
来自主题: Medicine版 - unidentified_title
发信人: SweetSue(小小苏), 信区: Medicine
标题: 秋季多吃栗子 补肾又养脾胃
发信站: BBS未名空间站(Mon Oct 30 11:32:04 2017,GMT)
秋季是栗子飘香的季节,看那街边炒栗子的摊位人气爆棚,被那甜甜的栗子香味吸引了
吗?你知道吗在中医上我们是认为栗子具有补肾健脾、平肝益胃的功效的。所以在秋冬
季节吃栗子是有非常大的好处的。
秋冬吃栗子可补肾健脾
中医认为,栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,可养胃健脾,补肾强筋,活血止血,生食
可治腰脚不遂,熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。栗子常常用于制作药膳
,无论是直接炒熟食用还是煲汤、炒食,亦或是煮粥都非常美味。
从营养学的角度来说,栗子与普通的坚果不同,是坚果中含碳水化合物最多的,栗子中
不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量
也很高,因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量,抵御寒冷。
此外,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病
、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,此外栗子中含有丰富
的维生素B2,... 阅读全帖
a***s
发帖数: 12296
49
说起糖炒栗子,杭州方林富炒货店是很多吃货的选择。年底炒货需求量大,本该是方老板生意好、心情好的时候,可最近他非常烦恼,因为广告上的一个“最”字,他收到了20万元的罚单。“这得炒多少栗子才能赚回来啊……”
虽然不少人对“炒货店被罚20万”表示同情,不过,记者调查发现,执法部门是依法行政。依据就是新的《广告法》——白纸黑字,而且20万元已是处罚下限。
目前,20万元的处罚并非最终决定,接下来还会依法进行行政处罚听证。
一个“最”字,代价20万元
这得炒1万多斤瓜子啊
昨天下午,记者来到西溪路上的方林富炒货店,等着购买糖炒栗子的队伍已经从店门口排到了马路边上。“一直在吃他们家的栗子,习惯了,味道也不错。”一位顾客说,相信的就是“方林富”这个人。
店内,灰头土脸、守在炒锅边上的男子,就是方林富。“这段时间,每天都是这样,板栗炒炒都来不及。”说到这,方林富的嘴角露出了满意的笑容。
不过,拿起一张A4纸,老方立刻眉头紧锁,上面写着:市场监督管理行政处罚听证告知书。让老方最在意的是下方的一行字:责令停止发布使用顶级词汇的广告,并处罚人民币贰拾万元。
老方将记者带到店门口,指着招牌上的图片说,都是因为... 阅读全帖
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