f*******g
发帖数: 3304 | 1 CANAL STREET @ MOTT STREET 往南 MOTT 里走几步 黄色门头 ‘大旺’
你啥时候来？
··············· 我10年前就知道这家 可是懒惰 直到今年才第一次去
第一次去唐人街的“大旺”是被一个美国朋友领着去的。他告诉我这里有他最喜欢的粥和叉烧。
大旺位于唐人街勿街上。黄底红字的招牌并没有使大旺在餐厅云集的中国城脱颖而出。走进大旺，你会发现这只是一家非常非常非常普通的港式茶餐厅：透明的橱窗里烤鸭和叉烧肉一字排开，墙上贴着红红绿绿的手写的特色菜单，摆放拥挤的餐桌，吵吵嚷嚷的环境。但是如果以这些来判断大旺就一定有失偏颇。可以怎么说，大旺是纽约餐厅里环境和食物质量悬殊较大的餐厅之一。
从最开始的New Big Wong到现在的Big Wong King，大旺在纽约唐人街已经经营了30多年，见证了唐人街从勿街开始向外慢慢扩张到今天的规模，也见证了911事件后的整个纽约下城的惨淡萧条。30 年的经营，让大旺已经成为了周围居民生活里不可或缺的早餐点，也成为不少纽约人想念正宗广式美食时解馋的地方。早上的白粥油条以及之后的广... 阅读全帖 |
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J****y
发帖数: 124 | 2 藏餐主要是糌粑、牛羊肉、酥油、茶叶、青稞酒和各种奶制品。藏族禁吃狗肉和驴、骡
、马肉，有些教徒也禁吃鱼、猪肉和蛋。糌粑是藏族的主食，是用青稞炒熟后磨成的细
面粉（和北方的炒面很象，不过炒面用的是小麦，而且是先磨成面后炒熟），吃的时候
与酥油茶混合，捏成小团，用手抓着吃。据说藏族人吃饭是手抓的，这一点很象印度。
酥油是从牦牛奶中提炼出来的。将牛奶加热后倒入专用的打酥油的木桶中，上下用力抽
打搅拌数百次，让油水分离，脂肪会浮出来漂在上面，淡黄色的一层，舀出来灌进皮口
袋，冷却后就是酥油了。酥油中脂肪含量高达80%以上，可以产生大量热量，耐寒耐饥
，所以适合高原上食用。牛羊肉和奶制品是藏餐的最大特点，同样也是因为高原上寒冷
，需要脂肪含量高的食物御寒耐饥，何况青菜在高原上是很难生长的。牛肉一般是牦牛
肉，羊肉是绵羊肉。还有一种著名的风干肉，就是冬季时将生牛羊肉切成块或条状，用
盐腌上，在阴凉处风干，然后直接食用。这次回国发现内蒙满街都卖风干肉，不过没机
会尝，不知道这种超市卖的是不是真是生肉。
晚饭我们选择的藏餐馆是雪域餐厅，在大昭寺广场边上，买买提和水木的游记中有好多
人推荐，好像很有名。 |
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m*n
发帖数: 695 | 3 【 以下文字转载自 Florida 讨论区 】
发信人: mbn (mbn), 信区: Florida
标 题: orlando 餐馆总结from版面，精华区
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 13:16:43 2011, 美东)
偶就去了sea world，住在international dr
nnd。。那个ming court名不副实。全是给米国人吃的改良垃圾。
门面倒是很不错。。。价钱倒是不含糊
麟阁还是
可以,不过只能看中文小菜谱,还要避免点川菜(前面有人说嘉麟阁川菜
做的好,以我六年成都生活经验,实在没看出来).利口福还是不错的,但
是老吃它的面条和烤鸭也就不行了.
回来就赶去了林园, 经历了头2天的失败, 这次我
们都很小心谨慎, 路上没有再念叨什么这次一定错不了之类的美好愿望了, 我们都安慰
自己, 嗯, 就算再差, 肯定也不会比头2天的差了... 进了店堂, 坐下来以后, ld就说,
嗯, 这家店看起来不错, 装潢啥的看起来还蛮像那么回事的. 于是赶紧点菜, 准备好
好的吃一顿. 林园是一家粤菜馆, 海鲜类的菜比较多, 我们因为第二天准备吃lobs... 阅读全帖 |
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m****e
发帖数: 488 | 4 我们顺利回来了！
先说一下大家感兴趣的下船后重新入关。根据之前了解到的信息，有不小的概率会被关
小黑屋，所以我们就改了下船时间，争取到了最早下船的一波。下船后要先拿行李，然
后再排队出关。排哪个队没法挑，因为是被指定排哪个队的。但是我和LD分开两个队，
争取过的概率大一点（我是F1 过期visa 有效 F1 status LD是F1过期entry visa，H1B
status）。LD轮到了一个看起来很凶的黑大妈，这时，CBP的领导直接走过来和黑大妈
咕噜了两句，大概是他来了，就是他（好像他们expect我们一样）。可是没有想到这个
黑大妈非常nice，直接翻了翻护照和I797，就说：“你visa过期了，但是你还算F1，因
为你毕业不到一年。所以你可以进去了。”然后黑大妈把I94给拿走了，说要把I797上
的一个表代替I94订在护照上。接着LD就被放行了。轮到我的时候，第一个白人官员，
看到我拿着护照和I20直接就说，哎呀你去另外一队。然后我就被指到了一个墨西哥裔
的官员那，那个墨西哥裔官员一看我就说，我弄不了你这个，把我丢给了黑大妈。这时
一群官员围上来，听黑大妈拿着我的材料给大家看... 阅读全帖 |
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d*********n
发帖数: 439 | 5 Warning：
东海岸的NY和DC做为美国最繁华城市和首都，是众多来美游客的首选，这次的穷人
走马观花攻略也来凑热闹，介绍一下东海岸旅游。这次走马观花和前几次不同，是带家
长版的，其中会穿插五年前自己去的时候的tips。大家参考计划行程的时候还是建议结
合自身情况customize，比如家长的兴趣点，会不会英语，体力状况，拍照，购物兴趣
，对吃饭的要求等。因为以前去过，所以基本以满足家长的需求为原则，有些行程安排
得看起来比较奇怪，望大家轻拍。出游的时间是四月初，大家不要问我为什么现在才整
理出来，望轻拍。
老爸老妈基本情况：体力一般，耐力不错，喜欢拍照，不会英语，爱热闹，中国胃
，勤俭节约，对奢侈品不感冒。
这次行程一共四个白天三个晚上，头两天在NY，第三天上午在去DC的路上，剩下全
在DC。个人认为，如果不购物不泡博物馆（注意是“泡”）的话，四个白天是足够玩两
个城市的基本地标的（除非是睡到中午才起床出门，这里不再赘述），行程再宽松一点
五天是非常好的。
机票是西南的两个单程票，去程在NY的 LaGuardia机场，回程在DC旁边的
Baltimo... 阅读全帖 |
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t*******3
发帖数: 691 | 7 Fettuccini是一种宽扁的意大利面条，和你贴的第一张图里的面条很象。我吃了好多次
才记住这个名字。。。我尤其爱吃alfredo fettuccini，是white source，比红色的西
红柿酱的好吃很多，一股奶香，回来你去意大利饭馆试试。我周围的中国人都觉得
white source的比red source的好吃。但是，美国人都觉得red source的比white
source的好吃。。。。
北方人大概都爱吃宽面条面片。
你不会做。。。你这帖子名字好误导。。。
陕西炒面也很多。。。我记得以前在西安，一条街都是卖炒面的小馆子，我一天吃一家。
我奇怪，为啥国内的面食快餐没有进入美国。 |
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x**8
发帖数: 1165 | 8 好不好， 你们说说吧。
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嗨，原来是老乡，还是大学的校友，居然不认识。像模像样地握过手，交换过手机的号
码，他们就开始寒暄了。也就是三四分钟，两个人却再也没什么好说的了，那就再分开
吧。主要还是她不自在。她今天把自己拾掇得不错，又朴素又得体，可到底不自在。这
样的酒会实在是太铺张、太奢靡了，弄得她总是像在做梦。其实她是个灰姑娘，蹭饭来
的。朋友说得也没错，蹭饭是假，蹭机会是真，蹭着蹭着，遇上一个伯乐，或逮着一个
大款，都是说不定的。这年头缺的可不就是机会么。朋友们早就说了，像“我们这个年
纪”的女孩子，最要紧的其实就是两件事：第一，抛头；第二，露面——机会又不是安
装了GPS的远程导弹，哪能瞄准你的天灵盖，千万别把自己弄成本·拉登。
可饭也不好蹭哪，和做贼也没什么两样。这年头的人其实已经分出等级了，三五个
一群，五六个一堆，他们在一起说说笑笑，哪一堆也没有她的份。硬凑是凑不上去的。
偶尔也有人和她打个照面，都是统一的、礼貌而有分寸的微笑。她只能仓促地微笑，但
她的微笑永远都慢了半拍，刚刚笑起来，人家已擦肩而过了。这一来她的微笑就失去了
... 阅读全帖 |
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l*******k
发帖数: 1063 | 9 瓜老板，，你才对炒面掉泪。你全家除了你都不对炒面掉泪！ |
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d*****p
发帖数: 348 | 11 人生若只如初见，这么简洁贴切。25岁之前，这句话对于我来说，也就是一句读起来挺
优美的词句而已。现在以过而立之年的我，发现好多以前美好的人，美好的事儿，变得
面目全非的时候，真的是不由得感叹下：人生若只如初见呀。
1.郭德纲：
05，06年那会，每次回国，都要在北京呆几天和高中同学聚聚然后才坐火车回老家。那
会同学带我必须有的项目就是去天桥乐小剧场，喝点廉价茶水，听郭德纲相声，我现在
还记得30块钱一张票，送茶水。瓜子10块钱一盘。那时候老郭的段子，真的是爆笑啊，
那段回忆真是太美好了。去年我又去了一次，票已经涨到300多一张了，还是很靠后的
，当然也不是小剧场了，远到已经不怎么能看的清人了。垫场了没5分钟，马上进入屎
尿屁恶心梗，什么于谦喝尿帮人验兴奋剂，于谦验尿，不小心把别人糖尿病的尿喝了。
什么于谦冬天大便，大便冻在屁眼上成棍子了，让旁边的人拿棒子帮着敲下来。什么厕
所里放鞭炮，然后大便炸出来了。说实话，我听得真的有点反胃，不是比喻，是真的反
胃。我坐中间位置，两边全都是人，大家听得劲儿劲儿的，我也不好意思趟出去，就盼
着他快点说完吧，我真是不想再听了。可是他各种屎尿屁的梗一个接... 阅读全帖 |
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a****g
发帖数: 8131 | 12 LZ 发这帖时，正叼着4.5的红河，用刚撸过管的右手扣着脚丫子，嘴里发出满足的呻吟
，长长的烟灰掉在楼主那用了5年的双飞燕键盘，脏脏的键盘上发出一股恶臭，但LZ还
是噼噼啪啪地敲得乐此不疲，口渴了 就拿着一周前喝过的健力宝罐子装罐自来水 故咯
故咯的喝，微笑地露出一口黄牙看着自己的YY的帖子，一旁的炒面快餐盒子已经放了一
个月了，那里插满了烟头，楼主只是卖萌 丢下掉饵 然后嘿嘿傻笑着看着众吧友 用扣
玩脚丫的手拿着筷子狠吸了一口泡面 却不知又多少死皮掉入面汤，摇摇欲坠的椅子随
着LZ的上下**而发出吱吱咯咯的声音，有时候不到半分钟，一声几近痉挛的叹息，一团
稀稀的JY流在了LZ的手上，LZ麻利的拿起上次上次吃炒面偷的面巾纸擦拭， 心里默念
道：今天已经是第三次了，下周不撸了。一边把纸团甩在桌子上。还不忘闻闻自己的手
，然后继续在帖子上回复：“本人小女子哟~~~”...楼主看到这么多人上钩 猥琐一笑
用手擦擦嘴角…… |
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M******8
发帖数: 10589 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 今天我发现世界最先进的炒菜方法
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 26 19:01:25 2012, 美东)
今天帮装修老头打杂修楼梯灌水泥，发现水泥混料机是世界上最先进的炒菜方法。
水泥混料机和炒花生瓜籽的机器差不多，稍加改动，就可以用于炒饭，炒面，炒菜，比
如炒木须肉，鱼香肉丝等。 一次可以炒10斤-100吨。 以一份木须肉半斤计算，我如果
大型水泥搅拌机改装的大锅，一次炒100吨木须肉，就是四十万份，我只要备三台这样
的机器，我一个人，叫上几个帮手，就可以供应40万人的三餐，每人两份炒菜和一份炒
饭或炒面。 8个人坐一桌，四十万人是五万桌，哈，我作为一个小厨师，一个人就可以
同时为五万桌食客开饭了。
要不是因为这次在美国当装修小工拌水泥，差点忽视了这个炒菜利器，现代中餐很需要
这样的大规模杀伤武器。 |
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g********0
发帖数: 6201 | 14 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Returnee
标 题: 抠脚大汉dayanggou的真实写照
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 00:00:54 2013, 美东)
LZ发这帖时，正叼着3块的红河，用刚撸过管的右手扣着脚丫子，嘴里发出满足的呻吟
，长长的烟灰掉在楼主那用了5年的双飞燕键盘，脏脏的键盘上发出一股恶臭，但LZ还
是噼噼啪啪地敲得乐此不疲，口渴了，就拿着一周前喝过的健力宝罐子装罐自来水，故
咯故咯的喝，微笑地露出一口黄牙看着自己的YY的帖子，一旁的炒面快餐盒子已经放了
一个月了，那里插满了烟头，楼主只是卖萌?丢下掉饵，然后嘿嘿傻笑着看着众吧友，
用扣玩脚丫的手拿着筷子狠吸了一口泡面，却不知又多少死皮掉入面汤，摇摇欲坠的椅
子随着LZ的上下**而发出吱吱咯咯的声音，有时候不到半分钟，一声几近痉挛的叹息，
一团稀稀的JY流在了LZ的手上，LZ麻利的拿起上次上次吃炒面偷的面巾纸擦拭，?心里
默念道：今天已经是第三次了，下周不撸了。一边把纸团甩在桌子上。还不忘闻闻自己
的手，然... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 15 说道压缩干粮，我小时候特别喜欢吃油炒面，那里面也有各种果仁，甜的, 开水一冲就
可以吃
所以导致看到志愿军吃炒面我觉得待遇不差。。。 |
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o******1
发帖数: 12177 | 16 中国小贩西班牙街头兜售食品 遭上百便衣警察围堵
马德里市政府警方日前针对在马德里中心区街头贩卖酒水食物的华人小贩进行大规模封
堵，市政 府共出动了上百便衣警员，以突击包围、堵截方式，封锁小贩出没的四处街
口，追捕这些中国小
这些街头小贩多数在晚间出动，手提装满了啤酒、汽水、炒饭、炒面等食物的大包小包
，在街 口游动兜售，市政府治安部门表示，这些非法中国小贩多年来一直这样在马德
里中心贩卖酒水食 物，不仅贩卖活动非法，并涉及食品卫生和安全问题，同时对当地
居民带来城市安宁的滋扰问题以 及引发其他的城市治安问题，更违反了晚间10点后不
准出售酒精饮料的法令。
在打击行动里，警方共在马德里中心街头盘查120人，其中71人被拘捕面临指控，并发
现其中 有非法居留者，警方还缴获1950罐酒水饮料，这些饮料一般以1欧元售出。
市政府表示，贩卖酒水食物的流动小贩主要出没在马德里中心的Gran Vía大道、
Carros 广场以及Chueca区分街头一带，每到近午夜，小贩便拿着大包小包占位在各 街
口向路人售卖饮料食品，一旦发现有巡警时，小贩会把食物包藏在街头的垃圾箱内，等
巡警离开 后，再从垃圾箱取... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 毕福剑饭局更多细节流出，一桌三万二，菜单曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 11:47:23 2015, 美东)
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘... 阅读全帖 |
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y******4
发帖数: 1404 | 18 近日，身躯娇小的日本女子木下优香(Kinoshita Yuka)在炒面竞吃比赛中以3分20秒吃
完8磅多(约3.9公斤)炒面的成绩夺得冠军 |
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H********g
发帖数: 43926 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bingya (bing), 信区: Military
标 题: 中越边境贸易的畅销货-761饼干
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 10 17:04:30 2017, 美东)
1979年的对越自卫还击作战发起前，解放军参战部队下发补充了不少军需用品。除了武
器装具外，还有一些便于携带的野战食品。其中给很多老兵留下了深刻印象的，首推
761压缩干粮。
解放军最早的军用压缩干粮起源于抗美援朝战争中后期，当时是国内厂家临时创意，将
炒面加少量食用油和食盐再用机器压缩成块状干粮，便于食用和携带，以代替缺点较多
的散装炒面。老电影《上甘岭》中志愿军坚守坑道时张忠发连长带头吃的饼干，就是这
种玩意儿，其口味单调，聊胜于无。到了50年代末，随着国民经济逐渐恢复，总后勤部
又和上海食品工业研究所合作，共同研制出压缩甜咸饼干、杂粮饼干，压缩蚕豆糕、玉
米糕等军用干粮，丰富了军用食品体系。不过限于当时的条件，其口味、营养、热量、
贮藏等方面还是有很多不足之处。
60年代越南战争开始后，中国掀起抗美援越运动，持续多年大力支援越南军... 阅读全帖 |
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d******g
发帖数: 5484 | 20 你老板的行为让我想起。。。
一次一群同事中午去泰国餐馆吃饭，我点了个什么炒面之类。上来不久，大家都在吃，
一个同事问我，这么多炒面你能吃完吗。
我不明就里的说，能啊。
旋即，我把面条一扫而光，盘子里大概只剩下两根面条（绝不夸张，而且每根长度不超
过2厘米），那个同事又问，你done了？
我说是啊。
他说，那我能尝一点吗？
我这才明白刚上来的时候他为什么那么问我。
可是，俺的盘子几乎已经空了啊。不过俺是说，请便。于是他就挑起那两根小面条，吃
了下去。
太雷太雷了。 |
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p*******r
发帖数: 666 | 21 记得小学的时候吵架经常是纯粹的拌嘴，没有漫骂没有污言秽语，有的竟是些现在想来都
可笑滑稽的用词，可在当时却说出来咄咄逼人觉得特有逻辑，自我感觉良好。
其中有一段是DEMO一下：
为一件小事争论，A和B看法不同，就试图互相攻击对方说话的漏洞，
A说我刚才没那么说
B说我刚才也没说你那么说了
A接着说我刚才也没说你说我那么说了
B又说我也没说你说我说你那么说了啊
。。。。。
感觉特象绕口令，可当时好象大家还特较真~~~
到最后急了的，或是没办法没理JIAO理了，就说“讨厌”
后面那个肯定回“讨厌不吃炒面，吃了炒面拉大BIAN”
想来我都FT，这都什么逻辑啊？？？？？？
还有以葛儿P着凉大海棠，脚巴丫子粘白糖结尾的~~~
想来更FT了，完全不知道从哪编来又从哪以讹传讹来的，你们小学时候吵架有这么说的吗
？还是就我们西城展览路那特殊发明创造的？？？ |
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H*******g
发帖数: 6997 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
Banlangen (板蓝根) 于 (Tue Sep 4 21:03:26 2012, 美东) 提到:
寥落古行官，宫花寂寞红，白头宫女在，闲坐说玄宗。泪滴们摆不正自己的位置，已经
浪费了大半的青春；如今岁月蹉跎形单影只，沦落天涯还念念不忘高富帅。各位积点儿
德吧，不要再吹捧大妈了；比如象梨叔这样的，就该拿出点行动。把四月雕妈月影爱希
都收了；然后搬去犹它，振兴摩门。
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qt (月移花影) 于 (Tue Sep 4 21:11:56 2012, 美东) 提到:
那有人吹捧，明明是一片打击之声，就差逼得人投河了~~
梨叔压力山大呀，哈哈~~~大师你太坏了~~
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patrickcp (梨叔) 于 (Tue Sep 4 21:14:38 2012, 美东) 提到:
恩, 一下子应付4只老虎, 会成药渣的
☆────────... 阅读全帖 |
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f****n
发帖数: 6047 | 23 松茸汤？
俺喜欢吃干的东西，吃面就是干拌面或者炒面啥的，比如要是北方面馆就肯定要炒面焖
面了，要去茶楼，回回都是干炒牛河，俺们以前经常去澳门街啊丽豪，时间长了同事都
知道帮俺点餐了 |
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g***y
发帖数: 16371 | 24 sf
炒面是什么
还能泡着吃？
我以为是北方说的那种炒面呢
看了看不象啊 那东西没法邮寄啊
怪。 |
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b***n
发帖数: 13455 | 25 蔡懋德身旁，众幕僚，还有亲随们，都是愤愤不平，一幕僚说道：“蔡公，万万不可，
太原这些士绅官将，摆明了让蔡公出头，他们坐收渔人之利，而且……”
他咬牙哼道：“安知彼人不是叵测居心？蔡公此去若有事，他们可借题发挥，若无
事，太原免去一劫，他们真好算盘。”
蔡懋德摇头：“本抚身为晋镇巡抚，护卫乡梓，本为天经地义，职责所在，又岂可
退缩？”他道：“便是太原官将百姓不言，吾也会前往。”
众亲随见劝不动蔡懋德，只好道：“那，属下等便随蔡公一同前往。”
蔡懋德摇头：“不必了，本抚只身前去便可，我与永宁侯共过事，知道他的麾下，
不是滥杀无辜之人。”
他下了拱极门城楼，骑上一匹马，城门守将战战兢兢将门打开一条缝，让蔡懋德出
了门，然后咣的一声，又快速关上。
蔡懋德回头看了看，自嘲地笑了笑，风雪中，他过了吊桥，往前方策马过去。
寒风阵阵卷来，吹拂在他那瘦弱的身体上，衣袖飘飘，直欲乘风归去。
…… “太原城壮丽，其二十五睥睨辄作一楼，神京所不如也，莽苍有气概……
”
高史银正对着城池念道，一阵雪风卷来，让他胯下的马匹不安地刨了刨地，还狠狠
地打了个响鼻，高史银用力拉了拉缰绳，对身下的战马骂道：“死马，不... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 26 我的脑海里闹哄哄的，根本没有听清他们在说什么。车子引擎启动的刹那，我突然灵光
一闪，脑海里的那团迷雾瞬间消散得一干二净，我定了定神，开口道：“永哥，我觉得
通过尸检，我们至少可以分析出四个非常重要的问题。”
这句话就像是投进水里的一枚炸弹，他们的讨论戛然而止，赵法医猛地转过身来，
双眼放光，开口就问：“哪四个问题？”
我笑了笑，法医都是这样，发牢骚归发牢骚，想要破案的迫切心情却不会因为牢骚
而改变。
“首先，”我打开手中的矿泉水瓶，喝了一口，说，“凶手的目的，不是杀人，而
是报复。他的初衷不一定是置人于死地。”
赵法医想了想，点头赞同：“没错，死者身上虽然被捅了好几刀，但位置都是在腋
下和季肋部，都不是朝着重要的脏器去的。嗯，这一点很重要，对于以后的定罪量刑起
关键作用。”
“这个作用可能不大，”我笑着说，“上门杀人，杀了两个，估计也是难逃死罪。
我是想通过凶手的行为，分析一下他的心态，以便更好地了解我们的嫌疑人。”
赵法医点了点头，用期待的眼神看着我，等待着我的下一个分析。
我接着说：“第二，我认为凶手是右手持刀，而且他的右手可能受伤了。”
赵法医在省厅学习过一年，对这种判断思路并不... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 7315 | 27 这末长时间了。我坐中总是在盼着。
今天等孩子练球，我就坐在车里静坐。快两个小时了。我忽然想通了。
从来都喜欢吃糖炒栗子。一次，在一家店门见竟然见到了一老一小在一下下的炒。小时
候，妈妈炒面，也是把干面放在锅里慢慢炒。炒好后用水冲着吃，非常好吃。在那一下
一下的动作里，没啥神奇的事情，平平淡淡。时间过去。
最后才有了显著的变化。香香的栗子，甜甜的炒面。
我。。。哈哈哈。。。向来心急，总是喜欢变化，听音，见色，不折腾不罢休。
所以，坐中，忍受不了稍长时间的静。
现在，我可以一声声，无求而念了。我可以等了。 |
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a*****n
发帖数: 136 | 28 没想到这么荣幸，居然和版主是一个地方来的。^_^
西北餐厅也算是北师大的一大特色了，大多数学校都没有的。大学四年，里面的各种面
食、炒菜我基本都吃过了。个人感觉如下：
拉面做得一般，但是比马兰的要稍微好一些。
面食中做的比较地道的是酸汤面片与拉条子（大盘鸡中放的也是这种），面都很精道，
味道也都不错。不过很多南方来得同学都觉得面太硬了，像没煮熟。
还有一个丁丁炒面，是炒面片的一种翻版，不知道是不是该餐厅的独创，反正我在家的
时候没有见过。
大盘鸡、馕包肉做得有十足的西北特色，味道还好，就是一般的肉都不怎么新鲜。 |
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v******i
发帖数: 1246 | 29 此君在北加做软件工程师,几年前就已经过六位数工资. 在硅谷租了个$350/月的房间(
小得一进门就得上床). 不配手机不配固定电话, 每天晚上在公司把电话打完才回家.自
己不开火,就从大华99买三菜一个炒面的盒饭 (一般可以选白饭,炒面或炒粉, 他只买炒
面或炒粉,因为可以当一个菜, 选三个比较咸的肉菜, 比较下饭). 每天自己煮米饭, 从
打包的盒饭里挖出一勺, 撕几片大白菜叶子洗干净一起用房东的微波炉热了吃. 盒饭$5
一份, 够他吃5天. So伙食费$1/天, 合$30/月.除了开车上班的油钱,基本一个月的总开
销$400足够.
据说后来他找着另一家中国超市,同样分量的盒饭只要$3.75, 遂伙食降至$22.5/月.
俺佩服,但是自己做不到.这活着有啥意思..... |
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w*****r
发帖数: 1134 | 30 会宁路上的羊肉面片和咸韭菜我试过一回，但是我很少吃羊肉，尤其是在兰州，太膻了
，我当时只吃里面的面片，味道还不错。我是吃了很久以后和别人聊起才知道那里很多
人都知道。
在兰州，我觉得最好吃的还是面食。我在大四下学期就想：以后可能没有机会吃这么好
的牛肉面了，于是几乎天天早上吃牛肉面。我经常去的一家是在中心批发市场门口，我
兰州同学说那家的老板是兰州拉面的世家子弟，生意没有其他兄弟那么好，但是在一般
的拉面馆里面是属上乘的，他也经常到哪里去吃。那里的小菜很好吃。但是那里的面要
比别的地方贵两毛，大概是一块九，别的地方是一块七，如果我没有记错的话。
还有炒面、烩面、炸酱面，都很不错。记得刚上大学时，出后门右拐，在家属院门口对面有两
家连着的炒面馆，有一家是刀削面，然后再炒，味道真好，老板是个三十多岁男人，人
很和善。 |
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l****i
发帖数: 20439 | 31 95、96那几年，涨到1块2、1块7了，炒面3块钱。
我一开始喜欢到牛肉面馆吃炒面，后来吃多了，发现还是汤面好吃。 |
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l****i
发帖数: 20439 | 32 95、96那几年，涨到1块2、1块7了，炒面3块钱。
我一开始喜欢到牛肉面馆吃炒面，后来吃多了，发现还是汤面好吃。 |
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G********e
发帖数: 111 | 33 1. 那时候最喜欢吃的就是孜然炒面,记得大部分的窗口都是3块钱一份,一般我都吃一号
窗口的,但是有一天一号口的人多,懒得等就蹭到了二号窗口,饭盒伸进去,饭卡插好,:"
肉丝炒面一份", 结果那小伙在我卡上打了3.5块,我立刻没好气的说:"你打了我多少钱!
!!三块一份你干嘛打我三块五" 小伙吓的赶紧改成三块.我从人群中挤出来扭头看了看
窗口黑板上的标价, 啊!原来果真是三块五....小伙估计真琢磨:"今天XXX遇到强盗了"
2. 早听说回民餐厅的饺子做的不错,一日,我和上铺慕名前去,每人打了三两饺子,三两
就是18个,打了卡我俩做那里等的时候脑子里就是无限的憧憬啊,回民餐厅还不错,做饭
挺快,没等五分钟,两份饺子就好了,结果一看我俩就有点不怎么开心了,心理嘀咕:"怎么
这么少啊!" 坐下后,研究了一下还是决定去找食堂的师傅问问是不是给少了,师傅从窗
口递出一只空碗,只说了一个字:"数". 好,我俩就开始数,结果数到14,15左右就发现差
不多是够的.就哗啦一下把碗里的饺子倒回了饭盒里,我俩冲食堂师傅傻笑一下说:"哈哈
,够的哦!"然后上铺对我说:"我看这不就是用咱这饺子把他的脏碗擦了一 |
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g*******1
发帖数: 7344 | 34 浦口那边栏杆外面的炒饭炒面，记忆也很深刻。。。每次打完球洗完澡都去买炒饭炒面
。。。现在想想，可能不能算特别好吃，但是印象很深刻，很解馋吧，呵呵 |
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m*y
发帖数: 421 | 35 俺这个土人进交大之前从没听说过抄手，有次去面食部吃东西，牌子是竖写的抄手、面
条，俺就横着读成炒面、手条，对着师傅说要3两炒面，师傅对俺大眼睛争着着像看外
星人一样，俺当时那个纳闷啊，半天才反映过来可能说错了什么 :) |
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f**e
发帖数: 1269 | 36 是说人家窗口压根就不卖炒面结果他跑去问炒面吧？我觉得人家给白眼的可能性比较大
。。。好像我也听同学说过抄手是啥米玩意。。 |
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x*x
发帖数: 119 | 38 话说燕无好燕。我倒不大觉得。对我而言，有吃的就不算坏事。
他吃的是炒面，炒面其实是中国的食品。面条加油炒。有点象武汉的炒热干面。我要了米
饭。食物还可口，只是分量嫌少。我总奇怪老毛子们胃口怎么那么小。两份他们的食物我
大概可以一饱。
问过了背景，他赞我口语好。然后说交流的能力对于学术的成功很关键。
回来路上，他就开始说他自己了。他说他的博士论文是作高能物理。但他补充道：“人的
兴趣是不停的变化的，不是吗”？而后自然就说到他现在的兴趣半导体。
随后就又带我参观了一遍实验室。显然马大侠对他的仪器很得意。他一边说，我一边问些
问题，以显得我在听。对有些问题，他颇为嘉许。末了，他盯着我的眼，问：“你对这些
感兴趣吗”？我说是。回答的也并不是很干脆。因为我知道，有不有兴趣，做过了才知道
。
出来实验室，马大侠又带我看走廊的报告。兴致到处，在小黑板上用粉笔给我比比划划。
还经常出个QUIZ来问问我。 |
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B********e
发帖数: 105 | 39 其实一直想写写西电的后街。一个很有意思的地方。不过有共鸣的人也许不多。这么大
年纪还泡在网上的可能不多了。不好意思了。
现在的弟弟妹妹或者下一辈们可能想不到。二十几年前。西电的位置紧邻的就是农村。
翻个小破墙就能吃到新鲜刚熟的麦穗。等到我上大学的时候，全国的猫都在比赛抓老鼠
。我们这些生在动乱中，长在开放时的思想保守又渴望放纵的孩子们很庆幸地有了后街
这样的好地方。现在说起后街这个词，都有一种蠢蠢欲动很暧昧的感情。我的定义呢
（有出入请见谅），后街可以从出了南门（不是东南门）向右转的那条街，现在叫光华
路，开始算起，在现在的白沙路左转，往前再走二三百米的这一段路。那时候光华路还
没有这样宽。是一条窄窄脏脏的路。两边的小店却是好去处。靠南的一条街主要是小吃
铺。靠北的一条街主要是各种小店，理发，书店，好像也开过卡拉OK。南边的小吃铺比
较固定；北边的小店面换的很频繁。那时的白沙路不是路，就是在一片田里开了一个小
口。泥巴土路上，现在想来一定是决定先致富的农民兄弟，开了些娱乐设施。主要是录
像店，卡拉OK, 还有台球厅。
最爱的小吃铺是一家买炒面和砂锅的店。有一个小女服务生很能干。去后街的... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 40 芜湖的小吃很多，有一部分小时侯常见的现在都没有了
1.刨粉（凉粉），热粉，炒粉
一般是山芋粉做的，也有绿豆粉做的。
刨粉：用刨子把一整块刨成丝状，直接加上调料即可，有点像凉皮的制作工艺。
热粉：把小块状直接下入开水中煮熟，捞起，加料。
炒粉：一整份在一平锅中煎，快好时直接在平锅中加入调料，然后在锅中把整块分割
开来。但现在这种正宗做法已找寻不到，一般都是把热粉的原料倒入锅中翻炒两下了事
。P。S。必不可少的调料：水大椒。芜湖，安庆一带自制产品。
2.酒酿元宵，赤豆糊
此处元宵是小元宵，芜湖人称水子。体育场边上一家很有名。夏天把赤豆糊改卖为冰
淇淋，这味道一般，但可供人怀旧。
3.藕稀饭
一般号称用紫铜锅煮的。
4.麻辣烫。
新芜路快到吉和街，有家/晓马/家的很好。也卖白鸭子和红鸭子。芜湖人称盐水鸭为
白鸭子，烤鸭为红鸭子，比较形象。
5.炒粉丝，下粉丝，炒面，炒面皮
原来的和平大戏院边上的双桐巷和北门的杨家巷的很好。
6.细面，小刀面，馄饨
芜湖都是碱面，不象合肥是拉面。这些都是早点和夜宵的选择。
7.腰子饼，炸臭干，炸春卷
一个炉子，一个锅， |
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t******i
发帖数: 6123 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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M******s
发帖数: 52 | 42 以我多年的观察，你特费心特劳力的准备一份正经N菜M汤中餐反而不如最简单的炒面炒
饭讨好。最容易被老外接受的中餐实际上是什锦炒面，乱吧糟糟一堆菜肉加点酱油胡乱
一炒，多点汤汁，然后浇在事先准备好的熟面条上就齐活儿了。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 43 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (你好), 信区: NewYork
标 题: 我今天中午吃了PATSY上次推荐的那家日本小店!
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 18 16:15:05 2009, 美东)
店很小,我点了组合C,是六个丸子+半份炒面.
那丸子我觉得不好吃,糊糊的, 里面还有我讨厌的姜丝.不过那酱还不错.
炒面我觉得挺好吃的,
上图 |
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B****1
发帖数: 393 | 44 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
neverdelay (从不迟到) 于 (Wed Apr 27 09:15:22 2011, 美东) 提到:
经高人指点，我已经找到最适合自制热干面的面——Japanese Yakisoba，也就是日式
炒面所用的面。这种面在各亚洲超市和部分美国超市都有售。用开水烫一烫后，加入芝
麻酱、酱油、葱，大头菜丁和辣油，拌匀后就成为一碗绝对可以媲美“大汉口”的自制
热干面了，有片片为证，大家一定要试一试。西雅图的老乡们可以就近到Cash & Carry
门店购买，5磅装还不到5刀，绝对超值！
谢谢版主的包子！我再总结一下，其实油面、意大利面我都用过，绝对都没有这种Yakisoba好。首先，它是新鲜面，口感佳，其次因为本身是做炒面用的，所以买来就是熟面且已加入适量油分，但也不是太油。虽然我不知道它是不是碱面，但口感和味道和“大汉口”基本没啥区别。
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bruce (帆帆-瞬间倾心，永恒钟情) 于 (Wed Apr 27 10... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 46 （上）青梅３．舞会
“老七，去吃饭？”
永欣从上铺上探个脑袋出来说：“不了，一会儿我和老六一起出去吃。”
“那你们别忘了晚上的新生舞会。”
永欣到了刘源那里，就和宿舍里的人混了个自来熟，荣任F大某男生宿舍老七。刘源是
文学院的，每门课都有一大堆阅读资料，永欣如获至宝，一头扎到了刘源的书堆里。
等老大到老五都出去打饭了，刘源打开自己的壁柜，拿出一盒16个装的金沙巧克力，取
出来两个，递给趴在自己上铺的永欣一个。
永欣撇撇嘴：“小气，才给一 个。”
“再说，我一个都不给了。别把纸撕坏了。”
“给你”，永欣把巧克力放到嘴里，包装纸扔下去：“又要做假的骗人。”
“你管不着。”
“你不骗我我当然不管”，停了一下，永欣问：“还有没有啊？”
“没了，下次。”
“不食嗟来之食，下次我自己带东西来吃。”
“求之不得。”
“我从家带来的都吃完了。”
“你是猪啊，吃那么多？”
“不是啊，给别的宿舍送，给同屋的人分，给帮忙的师兄分，就没了。”
“哼，就不记得我，下次全拿过来，我给你收着。”
“啊～～～”，永欣伸了个长长的懒腰：“我们去找食儿吧？”
“想吃啥？”
“我不要去食堂，一进食堂就想吐，我都忍了一个星期... 阅读全帖 |
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f****n
发帖数: 355 | 47 现在是下午五点三十七分. 这篇写完, 我得回家照顾自己的生计...
回头说当日在Davis的中餐馆吃饭, 没有悬念. 面. 炒面. 港式
炒面. 味道一样地没有悬念. 美国的中餐馆往往有这个好处, 一
看见老板, 你就知道菜会有什么样的味道. 不能抱怨, 因为已经
比汉堡/三明治强了不少 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 48 上次回去在小店点了份粗炒面，过了会儿服务员过来说粗炒面卖光了，细面可以吗。。
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