z**********e
发帖数: 22064 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Joke
标 题: 习近平为何点名要吃炸鱼薯条？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 20 11:55:20 2015, 美东)
10月19日，国家主席习近平启程访英，并向英方提出请求，希望能够品尝到英国传统美
食“炸鱼薯条”。在许多中国人眼里，英国美食并无过人之处。然而，被国家元首点名
的炸鱼薯条，正是因为它的平民风格才在英国近代历史上占据了重要地位。
图片编辑 小白 周维
封面图为2012年，英国一家小吃店员工展示刚出炉的炸鱼薯条。
炸鱼薯条是英国工业革命的副产品。尽管身为海岛国家，18世纪以前，非沿海地带的英
国百姓其实很难吃到新鲜的鱼。但19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切，速度让鱼的价格
便宜下来；而从南欧移民而来的犹太人，也带来了炸鱼和薯条的做法。炸鱼薯条成了工
人阶层最受欢迎的廉价美食。图为上世纪30年代，伦敦街头的炸鱼薯条店。
二战时期英国物资紧缺，几乎所有食物政府都限量配给，但由于英国自产土豆，并能在
相对安全的水域捕获鱼类，炸鱼薯条没有列入限制名单。二战期间... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 2 10月19日，国家主席习近平启程访英，并向英方提出请求，希望能够品尝到英国传统美
食“炸鱼薯条”。在许多中国人眼里，英国美食并无过人之处。然而，被国家元首点名
的炸鱼薯条，正是因为它的平民风格才在英国近代历史上占据了重要地位。
图片编辑 小白 周维
封面图为2012年，英国一家小吃店员工展示刚出炉的炸鱼薯条。
炸鱼薯条是英国工业革命的副产品。尽管身为海岛国家，18世纪以前，非沿海地带的英
国百姓其实很难吃到新鲜的鱼。但19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切，速度让鱼的价格
便宜下来；而从南欧移民而来的犹太人，也带来了炸鱼和薯条的做法。炸鱼薯条成了工
人阶层最受欢迎的廉价美食。图为上世纪30年代，伦敦街头的炸鱼薯条店。
二战时期英国物资紧缺，几乎所有食物政府都限量配给，但由于英国自产土豆，并能在
相对安全的水域捕获鱼类，炸鱼薯条没有列入限制名单。二战期间英国人对炸鱼薯条的
需求比战前增加了30%，因此这简直可以称作是英国的救命菜。在二战著名的诺曼底登
陆日，英国士兵靠“Fish（鱼）”对“Chips（薯条）”作为互相确认身份的暗号——
当然这个暗号很快就被德国人破译了。图为1944年6月14日... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: 广东渔民用“断子绝孙”法炸鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 29 01:19:02 2014, 美东)
2014年11月11日，朱先生和朋友们乘坐快艇在惠州市大亚湾三门岛灯火排钓鱼时，目睹
渔民驾驶渔船炸鱼，大量翻白了的鱼儿浮上水面，被渔民捞走。
有知情人士表示，在东部海域深圳与惠州交界处，有部分渔民还以揽客出海炸鱼作为生
计。深圳渔政有关人士则表示，炸鱼主要存在于惠州海域，深圳海域每天均定点巡查，
未发现有人炸鱼。爱鱼人士则纷纷谴责，炸鱼不仅手段残忍，也破坏生态。
肖先生在惠州大亚湾区小桂码头经营了一个鱼排，除了每周上岸一次，其他时间基本都
在海上的鱼排度过。“经常能听到爆炸声。”肖先生说，“一听到那种声音就知道是在
炸鱼。”肖先生说，大部分渔民炸鱼会选择到远离海岸的海域，但也有部分大胆的渔民
，在离海岸不远处便开始炸鱼。图为以打鱼为生的东升渔村。
11月11日，朱先生和其他朋友乘坐快艇，来到惠州市大亚湾三门岛灯火排钓鱼。... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 4 2014年11月11日，朱先生和朋友们乘坐快艇在惠州市大亚湾三门岛灯火排钓鱼时，目睹
渔民驾驶渔船炸鱼，大量翻白了的鱼儿浮上水面，被渔民捞走。
有知情人士表示，在东部海域深圳与惠州交界处，有部分渔民还以揽客出海炸鱼作为生
计。深圳渔政有关人士则表示，炸鱼主要存在于惠州海域，深圳海域每天均定点巡查，
未发现有人炸鱼。爱鱼人士则纷纷谴责，炸鱼不仅手段残忍，也破坏生态。
肖先生在惠州大亚湾区小桂码头经营了一个鱼排，除了每周上岸一次，其他时间基本都
在海上的鱼排度过。“经常能听到爆炸声。”肖先生说，“一听到那种声音就知道是在
炸鱼。”肖先生说，大部分渔民炸鱼会选择到远离海岸的海域，但也有部分大胆的渔民
，在离海岸不远处便开始炸鱼。图为以打鱼为生的东升渔村。
11月11日，朱先生和其他朋友乘坐快艇，来到惠州市大亚湾三门岛灯火排钓鱼。下午3
点左右，一声爆炸声吸引了他们的注意。他们往爆炸处望去，在距离一两百米远的海上
，有成群的渔民驾驶渔船正在使用炸药炸鱼。图为出海炸鱼的三无船只。“有10条船，
每条船上有2人。”朱先生说，渔民将炸药丢进海里，一声爆炸声响后，海面溅起几米
高的海水，大量翻白着肚子... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 5 （法广RFI 小山）中国红色旅游国际线路在英国增加了品尝炸鱼薯条项目，因为中国国
家主席习近平稍早访问英国，在时任英国首相卡梅伦的陪同下品尝过约克市乡村酒吧风
味炸鱼薯条，成千上万的中国游英游客，纷纷品尝炸鱼薯条使得这个炸鱼薯条越来越火。
据BBC报道，中国国家主席习近平曾在访问英国时品尝当地传统美食炸鱼薯条；如
今，这份美食受到中国游客热捧，英国北约克郡的一家炸鱼和薯条餐馆生意十分火爆。
据报道，2015年10月，习近平访问英国时，当时的英国首相卡梅伦曾带他到一间乡
村酒吧，品尝炸鱼薯条和当地啤酒。根据新华社的报道，习近平称赞食物“very good
”（非常好！）。
这家名为Scotts Fish and Chips的餐厅位于约克市附近。餐厅经理瓦塞（Roxy
Vasai）称，目前一周有超过100名中国游客到店用餐。为了服务中国游客，餐厅把菜单
翻译成中文，并且建立网站、在中国社交媒体上开设平台。据瓦塞表示，中国游客的涌
入给他们带来了不少生意，他们对中国游客的印象也很好。
餐厅内，一名中国女游客对BBC表示，给炸鱼薯... 阅读全帖 |
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V**D
发帖数: 2869 | 6 一般捕鱼都是指钓或网捕，但在70-80年代我们家乡也有用农药毒死，电打死，或用炸
药炸死的方式来抓鱼。估计这个版上没几个人曾经使用或目睹过这些方式，尤其像炸鱼
这种及其危险的捕鱼。
炸鱼需要用到炸药和雷管以及导火索，这几样东西一般个人是无法搞到，通常是通过单
位或集体开山炸石头时偷偷弄到一些。原则上炸鱼是属于禁止的，但在70-80年代 管
理没那么严，尤其是荒郊野外，也没人管。不过炸鱼只适合于河流，因为池塘或湖里的
鱼是属于集体的，而且大部分都是喂养的。
炸鱼跟投手榴弹一样非常危险，甚至比扔手榴弹更危险，因为炸鱼对扔的时间非常讲究
，如果扔早了， 炸药沉到水底，炸的效果要差，太晚了，会在空中爆炸，甚至在身旁
爆炸，会严重受伤或丧命。我父母工厂里的一位工人就因为炸鱼把双手给炸掉了，变成
残废。
我读小学4，5年纪的时候经常去资江河里游泳钓鱼，偶尔能在江里看到漂过来的刚死的
鱼或快死的鱼，这些大多是上游被炸死或炸晕了的鱼，一旦碰到这样的好事就赶紧游过
去抓来直接拿回家。
有一天俺大清早6点半不到就去资江游泳，正当来到江边的山顶往下走时，远远看到离岸
边大约150米左右的江面上漂了一条鱼，鱼... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 这两周，加拿大阿尔伯塔省南部Lethbridge市出现了一家爆款炸鱼薯条店。这家薯条店由一位老爷爷经营，直到两周前，小店的生意还只能用门可罗雀来形容。直到有一天，老爷爷招待了一位饿着肚子的醉汉小哥，一切都改变了。
这位小哥叫科林·罗斯，今年 31 岁。两周前的周五晚上，可能是和朋友聚会吧，反正他喝了不少酒。第二天醒过来之后，宿醉和饥饿让他特别想吃点油炸食物，于是就随手推开了一家叫Whitbie s Fish & Chips的小餐馆的大门。
推开大门的时候，罗斯发现这个小店好像没什么客人的样子，不过因为实在很饿，他也没去多想。接着，小店的店主，从苏格兰移民到加拿大的69岁老爷爷约翰·麦克米兰端出了一盘堪称“壮观”的炸比目鱼加薯条招待他。
罗斯很快就把这盘好吃又大碗的炸鱼薯条吃得一干二净，一边吃还一边忍不住在心里对炸鱼薯条的味道赞叹连连。
吃饱喝足之后，他认真环顾了一下这家小店，很干净，但生意却很冷清，除了他一个客人也没有。
然后，他忍不住和老爷爷攀谈了起来，不问不知道，原来老爷爷这几个月生意特别的差，基本已经入不敷出了。
做过市场营销的罗斯主动提出想帮麦克米兰老爷爷在网上做一下宣传，但老... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 8 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Joke
标 题: 印度老汉徒手炸鱼在200度油中翻滚 25年未受伤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 17 09:42:38 2013, 美东)
http://world.163.com/13/1217/10/9G9R5I7R00014JB5.html
2013-12-17 10:29:40 来源: 中国日报网
据英国《每日邮报》网站12月16日报道，印度65岁的老汉辛格宣称，在过去的25年中，
他一直徒手“炸鱼”，即使将手放在200摄氏度的油锅中，也从未被烧伤过。
辛格一家居住在旧德里，1960年辛格的父亲开始经营一家小型炸鱼店。辛格后来也加入
家族生意，并偶然发现了自己的这一绝技。
“有一次我把手放到滚烫的热油里，但没有感到任何痛楚。后来我又试了一次，自此我
便知道热油伤不了我，”辛格说。
辛格的“神手”每天都会吸引大批好奇人士驻足围观，他们家的炸鱼生意也因此十分红
火。
辛格的“神手”每天都会吸引大批好奇者驻足围观。
辛格将手放在200摄氏度的油锅中，也从未被烧伤过。
印度... 阅读全帖 |
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H*********a
发帖数: 133 | 9 我家乡在明江上游的一个支流河旁，河水清澈，鱼种类和数量都很多。小时候夏天天
热的时候，整天往河里跑，有很多抓鱼的快乐经历。亲自用硝铵化肥，锯末和煤油熬过
炸药炸鱼。用鱼藤酮毒鱼，电鱼、钓鱼、撒网抓鱼，潜水从岩石腔里手抓鱼，还有LZ所
说的捡河里漂的鱼。最让我难以忘怀的乐趣就是炸鱼。炸药爆炸的声非常大，能传几公
里，夏天经常听见炸鱼爆炸声，一听见爆炸声，附近四面八方的人都往炸鱼的地方跑。
我们村离河岸非常近，炸鱼抢鱼得地利。只要一听见爆炸声，就立马往河岸冲。炸死，
炸晕的鱼随机漂上来，谁抢到归谁。水里有游着抢鱼的，岸边有看热闹的，一旦看见鱼
漂起来了，岸上人就叫喊指点。水里的人就拼命往鱼的方向游。有时那鱼又潜入水里，
大家再在水面张望搜寻，非常热闹。 |
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H*********a
发帖数: 133 | 10 我家乡在明江上游的一个支流河旁，河水清澈，鱼种类和数量都很多。小时候夏天天
热的时候，整天往河里跑，有很多抓鱼的快乐经历。亲自用硝铵化肥，锯末和煤油熬过
炸药炸鱼。用鱼藤酮毒鱼，电鱼、钓鱼、撒网抓鱼，潜水从岩石腔里手抓鱼，还有LZ所
说的捡河里漂的鱼。最让我难以忘怀的乐趣就是炸鱼。炸药爆炸的声非常大，能传几公
里，夏天经常听见炸鱼爆炸声，一听见爆炸声，附近四面八方的人都往炸鱼的地方跑。
我们村离河岸非常近，炸鱼抢鱼得地利。只要一听见爆炸声，就立马往河岸冲。炸死，
炸晕的鱼随机漂上来，谁抢到归谁。水里有游着抢鱼的，岸边有看热闹的，一旦看见鱼
漂起来了，岸上人就叫喊指点。水里的人就拼命往鱼的方向游。有时那鱼又潜入水里，
大家再在水面张望搜寻，非常热闹。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 11 看题目还以为是吃的炸鱼。
当年在国内最恨炸鱼，电鱼，药鱼。
断子绝孙，炸鱼后一个多礼拜鱼不咬钩。
以前曾外祖父去世办丧事，家里穷办不起，舅舅炸鱼（海鱼）卖了几十元钱办的丧事。
有一年在潍坊坊子煤矿，有人炸鱼，有条巨大的鱼翻上来，我渔友的表哥用胳膊从腮里
伸进嘴里想把大鱼拖上岸， 结果鱼醒来，把他带到水里，好不容易抽出胳膊逃生。胳
膊上的肉都被鱼鳃给划去很多肉。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 12 http://world.163.com/13/1217/10/9G9R5I7R00014JB5.html
2013-12-17 10:29:40 来源: 中国日报网
据英国《每日邮报》网站12月16日报道，印度65岁的老汉辛格宣称，在过去的25年中，
他一直徒手“炸鱼”，即使将手放在200摄氏度的油锅中，也从未被烧伤过。
辛格一家居住在旧德里，1960年辛格的父亲开始经营一家小型炸鱼店。辛格后来也加入
家族生意，并偶然发现了自己的这一绝技。
“有一次我把手放到滚烫的热油里，但没有感到任何痛楚。后来我又试了一次，自此我
便知道热油伤不了我，”辛格说。
辛格的“神手”每天都会吸引大批好奇人士驻足围观，他们家的炸鱼生意也因此十分红
火。
辛格的“神手”每天都会吸引大批好奇者驻足围观。
辛格将手放在200摄氏度的油锅中，也从未被烧伤过。
印度65岁的老汉辛格称，在过去的25年中，他一直徒手“炸鱼”。 |
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R******k
发帖数: 1294 | 13 记忆是很奇怪的东西，突然之间想起很多往事来。想起炸鱼的事情来，炸鱼发生两件大
事，先说后面发生的这件。
我们都知道浏阳的花炮厉害，当时浏阳也到了我们那边开厂，做花炮还有鞭炮。
我们后来小伙伴就去投了那些做鞭炮的炸药一样的东西。装到瓶子里，去河边炸鱼。
因为那种引线是纸做点的，如果扔到水里太早，就会熄灭了，所以都是要燃烧得差不多
的时候才会扔，可是这样很危险。
后来有次和小伙伴去炸鱼，就是上个帖子说的一起玩火烧山的那个小伙伴，我站在他两
米远的距离，然后只看到亮了一下，声音很大，就在空中爆炸了，那时候那个玻璃瓶在
他手指没多远爆炸了，他马上大喊，炸了手炸了手，然后大哭起来。
马上流了好好多的血。一直在大喊，这个小伙伴平时是很硬朗的一个人。
后来去到医院爱发现，两个手指的第一个指节被炸没了。
再后来，我们都被大人严重教训，说不准玩这么恐怖的东西。
当然，不要大人说，我们都不敢再玩了。再后来，这个小伙伴现在还是手指有残废。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 14 http://www.bbc.com/zhongwen/simp/uk/2016/12/161205_uk_china_pub_xi
卡梅伦和习近平在酒吧共同品尝了英国传统美食炸鱼和薯条，一人喝了一大杯（一品脱
）黑啤酒。
中国国家主席习近平与英国前首相卡梅伦饮酒的那间英国乡村酒吧，被中资企业买走，
还要到中国开店。
中富集团宣布战略投资这家英国乡村酒吧The Plough at Cadsden，并表示希望将其带
到中国，让中国消费者感受英国酒吧文化。
习近平去年10月访问英国时，曾与卡梅伦在这家酒吧饮酒品尝炸鱼薯条。
自那以来，很多中国留学生及游客都慕名而来。习近平品尝过的炸鱼薯条和IPA啤酒，
也成为中国顾客点餐的“标准组合”，人们还在习近平和卡梅伦当时落座、交谈的地方
合影。
中富集团旗下的中富餐饮投资这家乡村酒吧并将其中文名定位“首相酒吧”，准备将酒
吧开到中国，让中国消费者感受最英式的酒吧文化。
这桩合作交易由英国著名的专业房地产投资咨询机构凯帝国际促成。
该公司亚太区总裁贾琼博士评论说，“我们非常高兴完成了这笔交易，帮助交易双方找
到了最适合最匹配的合作伙伴。同时我们也相信... 阅读全帖 |
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b****n
发帖数: 6896 | 15 炸鱼是挺有效的。小时候见过。好多农民修水利时偷炸药雷管，然后炸鱼。尼玛出事的
不少。小时候在河里游泳，经常有人拿着东西过来，叫一声，炸鱼，于是我等拼命快速
游上岸，人都差不多上岸了，来人一扔，一声巨响，我等又纷纷跳下去摸鱼，很快就有
鱼浮上来，有时候第二天还能见到鱼死了浮上来。见过，吃毒死的鱼被毒死的。也有听
说电鱼电死人的。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 16 玉米粒配黄金炸鱼块
材料: 龙脷鱼柳丶糖丶盐丶绍兴酒丶上汤丶玉米粒丶生粉丶鸡蛋丶油
步骤:
（炸鱼块）
1. 龙脷鱼柳洗净，吸乾水，以糖丶盐丶两滴绍兴酒调味，加蛋浆，用手轻轻抓均。
2. 鱼块上浆，拍上乾粉，粉上完後，拿起两块鱼柳对拍几下，把多馀的粉末剔除，形
成薄皮。
3. 放油，探油温，油八成熟，关火，泡炸。
4. 鱼柳炸至金黄色，浮出油面，便捞起，放在parchment paper上，吸取多馀油份。
（玉米芡汁）
5. 打一只蛋，搅均蛋黄蛋白备用。
6. 把玉米粒放到锅里，注入适量上汤，放少许糖调味。
7. 一手拿汤匙顺时针方向搅，在汤里打圈形成小漩涡，另一只手负责倒进蛋液，造出
蛋花。
8. 分段加入少许生粉水，直至形成芡汁。
9. 把玉米芡汁淋在炸鱼块上，便可上碟。
玉米芡汁好伴饭啊～开饭～Enjoy! |
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m**o
发帖数: 9137 | 17 山东坊子煤矿是日本人时期就在开采的，很多矿洞都废弃了，经过多次水库泛滥，河道
淹没等，里面积存了好些大鱼。
我有个好兄弟的表哥，在水边炸鱼，一条青鱼被炸上来，鱼多大不好描述，但是他表哥
下水后，用胳膊从鱼嘴伸进去，从鱼鳃伸出来，挎着鱼要游回岸边，半路上鱼醒过来，
把他带到水下，他好不容易挣脱，胳膊上已经鲜血淋漓，是硬把胳膊从鱼嘴扯出来导致
的。
现在那个胳膊还是伤痕累累。
话说，在国内钓鱼，最恨的是炸鱼，其次是电鱼。
炸鱼过后，基本上一个月不用钓鱼了。鱼都不怎么吃食。
电鱼差不多也要十天。 |
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M*****G
发帖数: 3105 | 18 英式薯条和美式法式不一样，撒上盐浇上醋那个味道，没吃过的能晕过去，一旦号上那
口几天不吃就想得厉害。
炸鱼薯条最正宗的就是在曼城南边一个小球场旁边，那边围观曼城二队踢球的时候满大
街人都在啃那家店的炸鱼薯条。
炸鱼薯条配上绿油油sh*t一样的豌豆泥就是英国风…… |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 据最新消息，结束了在伦敦的行程后，国家主席习近平刚刚（当地时间22日深夜）抵达曼彻斯特，继续他此次英伦之行。而在离开伦敦前，习近平前往英国首相卡梅伦的乡间别墅——契克斯庄园，两国领导人还一同走进一家当地的小镇酒吧，体验英国乡间的酒吧文化。详细情况，本网来连线中国国际广播电台环球资讯随行记者丁宁。
主持人：两国领导人在乡间别墅会晤什么时间举行的？介绍一下详细情况？
记者：契克斯庄园是英国首相的官方别墅，位于伦敦郊外的白金汉郡，从伦敦驱车要一个小时才能到达。近距离感受这里，草地一望无际，16世纪建成的房子很古老，周边环境非常优美，经过头一天秋雨的洗刷后，22号伦敦完全放晴，优美的环境和舒适的天气令人感觉很放松。尽管历任英国首相都曾邀请关系亲密的国家元首前往契克斯庄园举行会晤，不过习近平还是第一位造访这里的中国国家元首。下午4点半左右，习主席抵达契克斯庄园，卡梅伦首相在下车处迎接，因为是非正式会晤，双方均着西装，却未打领带。两国领导人首先沿着别墅草坪散步了约10多分钟，只有翻译随行，两人边走边交谈，表情很轻松。随后，卡梅伦首相请习主席种植友谊树。之后，双方进入别墅会见厅，在壁炉前举行小范围会... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 我在乡下还见过手榴弹炸鱼，石灰水毒鱼
某些人伙同当地驻军，弄手榴弹丢到水湾里面炸鱼
把石灰水倒到水湾里面毒鱼
刁民有的是小聪明
电鱼的还没见过， 河断流了， 没赶上现在电鱼的时代。 |
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f****t
发帖数: 15913 | 21 台海军精准射击操演，多枚导弹直接坠海“炸鱼”。（图片来源：台湾《联合报》）
原标题：台海军精准射击操演 多枚导弹直接坠海“炸鱼”
中国台湾网7月24日讯 据台湾《联合报》报道，台军6月在屏东九鹏基地实施“2017上
半年度三军联合精准飞弹射击”。过程中，两枚鹰式防空飞弹药柱燃烧坠落，以及IDF
战机发射天剑二飞弹点火失败坠海，引发关注。不过据指出，海军发射雄风三型攻船飞
弹时，也有一枚故障落海，调查结果认为是飞弹内部瑕疵。台军参谋总长李喜明已经要
求各单位检讨改正，下半年的精准弹药射击再进行验收。
消息人士指出，本次海军的精准飞弹测考，是由146舰队的成功级巡防舰，发射两枚雄
风三型飞弹，分别攻击不同目标。其中一枚顺利命中担任靶船的退役战车登陆舰，另一
枚则在发射升空，抛弃加力火箭，转入低空贴海巡航时，突然发生滚动，坠入海中。事
后经研究机构检视拍摄影片，与各项侧录电子数据比对，确认是这枚飞弹内部系统有瑕
疪所造成。台军参谋本部已针对各项缺失要求改正，下半年度精准飞弹射击再进行验收。
雄风三型飞弹是台湾“中科院”研发的超音速攻船飞弹，目前部署于成功级巡防舰与锦
江级巡逻舰上，海军岸防飞... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 22 我们小时候，河里真的是鱼虾成群的。
改革开放开始，河里还没有被污染，外地来务工的就已经慢慢多起来了，那些人就开始
电鱼，毒鱼，把鱼子鱼孙都一勺光。倒是没有人炸鱼的，因为我们那里炸药雷管等管理
很正规的。
后来，河里开始污染了，鱼很少见了，也不见他们来电鱼。
再后来，政府开始致力于污染治理，也往河里养许多鱼苗，政府规定可以钓鱼，但是不
许电鱼毒鱼炸鱼，河里的鱼又慢慢多起来了，电鱼的就又出来开始出来活动了。那个时
候，村里留下的多是老人，年轻人大多去市镇居住工作了。村里的老人包括我老爸就对
电鱼的说：这样不好，不能电鱼的。。。那些电鱼的就说：老东西，小心点，我们知道
你们住在哪里，那个房子。。。。老人们也就不敢说了，政府管不好也就懒得管了。
再再后来，村里拆迁了，河里还是只有手指长的毛毛鱼，因为还没有长大就被电死了，
鱼也很奇怪了，如鲫鱼，从前鲫鱼到春天才有鱼子，如今河里的鲫鱼很小一年四季都有
鱼子。难道是为了适应环境？这是我发小告诉我的。
我的发小在当地当领导，他现在管的就是外来务工的小孩上学问题，他说：这些孩子很
多最后会留在我们这里，不抓好他们的教育，我们这个地方今后很难维持得好。
... 阅读全帖 |
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f****r
发帖数: 997 | 23 见过炸鱼，一个水柱冲天而起，但是没有鱼飘上来，据说运气好的时候一炮扔到鱼窝，
有几百斤的纪录。
现在钓鱼人最恨的是网民、电工、和药师。 炸鱼由于可持续性差，危险性高，管制产
品等比较少了。 最流行的是电鱼，附近有几个地形很适合出鱼的地方，就是因为电鱼
船定时出动，结果没有鱼可钓。 |
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p********9
发帖数: 3732 | 24 看来交流有摩擦了，呵呵。
1.我们没住过四合院，一直住楼房，最早住2楼（最高4层），后来搬到20层高的楼里住
了。
2. 黑卡是我在美国工作以后拿的，跟家里无关。
3. 关于永和的炸鱼，我也是昨天晚上听你说才知道的。
我们家最近这个月才开始永和吃鱼，以前都是自己做steam的，家里会做鱼的人年初回
国了，我们也是刚刚知道永和可以炸鱼的。
4. 昨天你说，可以钓鱼且新鲜，我跟家人说了，家人倒也同意你的看法，永和的鱼可
能是不那么新鲜了， 但没时间去钓啊，我还正打算问你，你们每次想吃鱼，家家就都
这么大张旗鼓地花一天时间去钓么？尤其一到周末，家务都一堆一堆的。
5.我真不知道尿素是什么，你以后别老说那些阶级成分的玩笑话。我不喜欢这么开玩笑
，我虽然是地地道道的city girl，但对农村孩子内心很同情也很佩服他们的吃苦耐劳
，也曾为此想过专门嫁给农村孩子来发泄这种同情心，但家里坚决不同意，我也爱莫能
助了。
算了，我这人脾气比较大，你以前不了解，现在知道就好，我有时候脾气急，你看我的
话，就当是我一时而已，你真的别往心里去。
都解释清楚了，以后该怎么还怎么。好吧～～～ |
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c*9
发帖数: 3241 | 25 "美国华人"就是吃这长大的.
发信人: leeking (leeking), 信区: Military
标 题: Re: Re: 印度老汉徒手炸鱼在200度油中翻滚 25年未受伤 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 17 11:16:50 2013, 美东)
连tm地沟油都不如 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 27 6月8日正值世界海洋日，在休渔期间，深圳大鹏新区东涌大深湾却发生了炸鱼事件。
8日上午8点多，潜水爱好者吴伟和另外两名潜水者在大深湾海域发现了“大约两百斤的
死鱼”。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 28 钓了很多鱼都fillet了
想炸成鱼块
麻烦大家给推荐一种炸鱼的作料吧
谢谢 |
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b******s
发帖数: 5365 | 30 很喜欢吃鱼，最近尝试用炸鱼粉裹着whiting做鱼排，结果是粘嗒嗒软绵绵的，一点也
不象店里吃到的质地。
怎么才能做出那种外脆里面肉不老不软的炸鱼排啊？有经验的ID能分享一下你的诀窍吗
？ |
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m****0
发帖数: 118 | 31 准备材料：
主料：鱼片，在各大超市都可以买到，各种鱼片都可以。
配料：小苏打、面粉、蛋清、盐、花椒盐、白胡椒、地瓜粉、炸虾粉、料酒，酱油。
Step 1鱼肉切片
沿鱼肉中心的缝隙切开，侧刀将鱼肉片成片。
鱼肉入锅炸后易缩水，切鱼片时应适当切大一些。
Step 2腌鱼肉
在切好的鱼片中倒入料酒、酱油、少许盐、白胡椒，淀粉。
用手将调料抓均匀腌制15分钟。
Step 3调面糊
放入面粉、少量小苏打、少量淀粉、鸡蛋清、白胡椒、少许酱油、少许盐，加水搅匀。
面糊加水调制时不可过稀，要搅拌至没有面疙瘩为止。
Step 4热油
开火，油适量多放。
Step 5鱼片裹面糊
用手将鱼片和面糊抓均匀，面糊裹在鱼片上不会滴落，不会成球状则面糊的稠度刚刚好。
Step 6炸鱼
裹面包粉后将鱼片下锅，快速裹面包粉快速下锅，可保证鱼片的火候一致。
鱼片入锅后炸制一段时间后再翻面，否则鱼肉易碎。
鱼片的颜色变焦黄后再翻面。
两面炸制金黄色即可出锅。
炸好的鱼片可搭配花椒盐食用。 |
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a**e
发帖数: 8800 | 32 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (po), 信区: Joke
标 题: 炸鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 10 22:32:55 2012, 美东) |
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l**********n
发帖数: 5272 | 34 投的不是手雷，要是有弹片就悬了。炸鱼的估计就是靠产生个冲击波把鱼震晕吧。 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 35 老家邻村有个只有一只胳膊的老单身汉，小时候炸鱼炸的，炸药点着了着急扔，扔在河
边柳树上，弹回来了！ |
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c*****y
发帖数: 5747 | 36 其实我真尝试过炸鱼，
没成功，
当年用了估计小几十个二踢脚，困在一起，
用捻子连接好，装在铁皮盒子里，还有石头配重，
每次扔水里都灭，
那年头不懂啊，
得用导火索才成。
呵呵！ |
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l*******e
发帖数: 6436 | 37 用大个的那种又矮又胖的“雷鸣”鞭炮就可以了，那个一般都是防水的引线，小时候用
粘土裹着丢人家鱼塘里，炸晕过白鲢，呵呵
真正的炸鱼跟着大人去过一次，用的是那种像肥皂的黄色炸药，很恐怖，水面连带地面
猛跳了一下，河堤上砂石都震得直往下滚，水里再冒出一个直径3-4米的黄烟气泡，
鱼接着就浮上来了，整个水潭里即使没被捞上来的鱼也会很快死掉，内脏都震碎了 |
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m**o
发帖数: 9137 | 38 咱山东有种鞭炮叫沙子口，很粗很大，在响之前，有一段时间喷火花，有的可以喷很久
。只要开始喷了，火一般就不灭。
用这种完全可以炸鱼。
唉，小时候经常拿这个丢厕所里，害大人。
丢进去后，咕嘟咕嘟冒泡，一会就咚炸了。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 39 咋觉得雷管好搞，炸药难呢？
文革时候，俺外公在青岛舰艇基地工作，期间被迫改造，在仓库做保管员，两派互斗，
到仓库拿取军用物资，管都无法管，都有手令。管多了，最后反正最后外公再次被打到
，下放到农村。带走一批雷管。太外公的丧礼全部都靠舅舅用雷管炸鱼支撑的。
话说外公是奇人一个。后来老年回部队，领导都很尊敬。救过很多人的命，就是不知道
那时候如果跟着德国人去了德国会不会成为名医，去了美国又会咋样。德国人和美国人
都看好他的手艺。
实际上他是干军工技术的。跌打损伤是业余的。尤其是推拿，正骨，那是一绝，并一辈
子不收钱。我的腿断掉就是他检查的，但是没有给接，说医不医己。但是描述的断骨情
况和X光一般无二。 |
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M******E
发帖数: 372 | 40 俺小时候跟着小伙伴去河边炸过一次鱼,非常非常的危险,当时不知道,后来学校体育老
师为新婚宴席搞肉去炸鱼把一只手炸没有了,才知道这个东东危险的很.
首先导火索不能长,长了时间不好控制,入水3,5秒爆炸比较好,迟了鱼都散开了.再就是
太阳光下面,导火索点着了不知道,那个体育老师就是这样,在手里爆炸了. |
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m*********D
发帖数: 1727 | 41 我吃过很多毒鱼哟，连那个农药对人伤害最小都知道的。炸鱼没干过，也是看他人干过
。河里炸要等冬天，河床上一个一个深坑，那里面鱼大而集中。记得炸了后动作要快，
十几分钟后鱼就沉底了。可现在污染严重，几乎没野生鱼了。上次经过沅江，看河面还
行，有人钓鱼。估计几条主流河还比较畅通，流水能稀释污染。 |
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b*******H
发帖数: 830 | 42 这是炸药没沉下去。我小时候第一次炸就是这样。瓶子里装的沙子不够，没沉下去就炸
了，巨响，水柱冲天，但鱼不多。最好的情况是水面翻个花，动静不大，一会水面一层
鱼。
不过炸鱼太狠，不分大小。
最郁闷的是扔下去，没炸。还不敢下水捞。 |
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m*****n
发帖数: 1631 | 44 小时候有开山打石塘的人用雷管炸鱼，雷管装玻璃瓶里，两尺导火线，一段捅进瓶子里
，另一段点着后往水里扔。碎玻璃沉到河底，孩子们以后再不能在这段河塘摸螺蛳了。 |
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b********6
发帖数: 35437 | 46 妓者标题党，后面别人解释了，炸鱼只是擦渔的方法，并不是把整个海全炸了 |
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a*******r
发帖数: 3452 | 47 炸弹，油炸原来同一个炸，我看成三老汉徒手（在水库用炸弹）炸鱼，太厉害啦！ |
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s****l
发帖数: 10462 | 48 这样能增加销量吗？阿三觉得吃了大仙的炸鱼回带来好运？
还有，那个油锅里的油怎么感觉是糊糊，可以粘手上的？ |
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