s*****o
发帖数: 22187 | 1 贴个reference，先不站队：
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(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 毕福剑饭局更多细节流出，一桌三万二，菜单曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 11:47:23 2015, 美东)
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 5789 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 22:07:35 2010, 美东) 提到:
第一章 本命符球（上）
李然说道：“这是一枚可以瞬间移动的古符，即使在我们那里，也是非常珍贵的，
因为它是一种很罕见的辅助性古符，比攻击性古符要珍贵得多。”
“瞬间移动！”
罗桀见多识广，也从来没有见过这种古符，竟然可以瞬间移动，要是在战斗中被包
围，用它瞬间就可以逃脱，对于符咒师职业的人而言，这是无价之宝。他开心地哈哈大
笑，说道：“十二的手气真是好！”
郭十二苦着脸，说道：“手气哪有脚气好……唉，师傅，你得到满意的古符了，弟
子还在争取中。”
李然笑着收起玉案上的古符，说道：“手气哪有脚气好？哈哈，你怎么没有用脚丫
子来挑选？哈哈……”
郭十二嘀咕了一句：“我刚才抠脚的……”
李然顿时噎住了，他咳嗽了一声说道：“你这小子！咳咳……还真敢说！”
郭十二道：“对了，符门是什么样子的？”
李然说道：“哎呀，差点忘记了……这是两枚... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: happylife (美丽人生), 信区: Food
标 题: Re: 刚炒了个猪肚肚，好硬啊
发信站: The unknown SPACE (Fri Jun 1 16:56:12 2001) WWW-POST
不用先我个人认为最成功的“肚子”是脆的，
不仅不硬，而且也不是不软不硬，
在这边川菜馆吃过不软不硬的，就是煮好凉拌，还好，但不够好。
我爱吃的酸辣肚丝是这样的：
准备四川泡菜，湖南泡菜，
最好是块状的不是东北酸菜那样的薄叶子，
什么pao白萝卜，泡甘蓝，酸豆角等切丝，
然后一定要四川的泡红辣椒，或者湖南的
“剁辣椒”以及泡子姜，qie丝，
肚子滚水里面烫一下，就拿出来切si,要切得细，
裹鸡蛋清，然后大量热油大火快炒。
然后捞出来，剩下的油等会青菜吧。
锅里少许油，倒入泡菜辣椒，翻炒出香味，倒入肚丝，
加料酒，葱末，马上chu锅。
要诀：鸡蛋清，大大火，动作快。
其实酸辣泡菜自己做很容易，我就遗憾没有买到大的液封的坛子。
另外，一道火爆毛肚:
区别，不用鸡蛋清，先炒好作料，直接放入生毛du片，快炒。
很好熟，注y |
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U***J
发帖数: 5998 | 5 好久没去老四川了，难得今天阳光妩媚，就跑去吃午饭。青椒炒肚丝，加酸辣汤，价钱
还是无比的公道。对我的口味辣椒稍微不够辣一点，不过肚丝不错，火候恰到好处。极
力推荐。里面有两位跑堂的婆姨，这个束马尾巴的好像已经在那里无穷多年了，因为无
穷多年前我常去的时候就是她在那里。记得从前挺青春的MM，不知道怎末现在一副毫无
表情，似乎不愿正眼儿打任何招呼的劲头儿。莫非俺的打扮太过WS?一眼就被认定是只
给五毛钱小费的吝啬WSN？尽管今天是CASUAL FRIDAY，俺是球鞋，仔裤，可也是干干净
净，不算过分WS呀。哈哈。。长话短说，这小店儿显得是破落一些，不过味道还算不错
。推荐。 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 6 粉色纯棉短袖T恤
[详情] 该宝贝质量太差，刚上身十分钟就烂了。
[解释] 这是撕的吧，你和老公打架了？告诉他撕女人衣服不好啊。
实体店推荐超级舒适内衣
[详情] 根本不适合贴身穿着，皮肤会有刺痒感觉，怎么处理？
[解释] 痒就挠呗。
平绒修身长裤热卖精品
[详情] 裤子上有一块类似于鼻涕的东西，恶心死我了，快过年了就不跟你们
换了，你们的效率太差了
[解释] 这应该不是鼻涕，而是做工时用的胶，再说即使是鼻涕也没什么，正
常情况下，人的鼻腔黏膜时时都在分泌黏液，正常人每天分泌鼻涕约数百毫升。如果感
冒时候分泌的就更多，每人每天每时每刻记得都在流鼻涕，它无时不记得与我们陪伴的
。如果你能理解请帮我把差评改过来，谢谢。
冲冠包邮护脊保健双肩包
[详情] ok
[解释] OK就给个中评，我TM真想KO你。（友情解释，KO为拳击中击倒的意思）
文玩核桃019号东北楸子
[详情] 我说实话是冲着价格来的，以为卖的贵点东西能好一些。是的，核桃
外形都很好，而且比市场上的要干净，但是全没有开口，还很硬，我把榔头都用上了，
结果砸开里面那么小的仁儿。
[解释] 冤枉！这就是拍下不联系的后果，这叫文玩核... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 371 | 8 羊年谈羊，总绕不过一个吃字。——不错，“羊大为美”“羊言为善”“羊鱼为鲜”
“羊食为养”，居然全离不开吃！
从历史上看，羊肉滋养华夏民族多矣！汉唐宋元诸代，中原多以羊肉当家。贵族士夫
对羊肉日食不腻；对猪肉则不大“感冒”。唐代仕子登科、官员荣升，都要摆宴庆贺，
向天子献食，称为“烧尾宴”。其中肉食有牛、羊、鸡、鹅乃至鹿、熊野味，唯独猪肉
缺“席”。
宋代御厨中也只用羊肉，宫廷中日杀绵羊二三百只。宋英宗削减开支，宫中一日犹杀羊
四十只。到了元代，来自草原的蒙古人更是嗜羊如命，元代皇帝一人用膳，每日就要杀
羊五只。
北宋京城的民间食馔，以羊肉为原料的指不胜屈。如城中专卖羊肉的“肥羊酒店”就有
好几家，售卖软羊、大骨龟背、烂蒸大片、羊杂四软、羊撺四件等，全是羊肉菜肴。
其他酒店、茶肆也有羊肉小吃零售，花样繁多，有鼎煮羊、旋煎羊、烧羊肉、乳炊羊、
羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、细抹羊生脍、鳖蒸羊……至于头蹄下水类，则
有羊头元鱼、批切羊头、细点羊头、羊脚子、羊蹄笋、糟羊蹄、羊杂、三色肚丝羹、羊
血灌肺、软羊腰子。此外还有以羊肉为馅子的羊脂韮饼、羊肉馒头……单看食单，已让
人眼花缭乱、馋涎... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 9 我这的好处是唐人街都有卖的， 有时候买几份凑个什锦拼盘， 口条， 肚丝， 猪
头肉， 猪耳朵。
不过就是一个人喝酒没感觉没气氛。 |
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s****7
发帖数: 2507 | 10
@譞彧不是環或
#晒晒我家年夜饭#正宗鲁菜，胶东风味╭(╯ε╰)╮报菜名：酱猪蹄、油泼鲤鱼、葱爆
肚丝、蒜泥管蛸、鸡汁海参、清蒸鲍鱼、油焖大虾、三鲜饺子、香煎鸡翅、香菇扒油菜
、清香蹄花、油炸豆腐、自家秘制酱牛肉以及松花蛋、腊八蒜、腌榨菜、猪皮冻 |
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h***f
发帖数: 4541 | 11 五美元，一盒米饭，三种菜任选：皿煮老酱，酱肚热壁鸭，辣麻脏肚丝
再加50美分，就喝自焚用的轮子雪碧，能续杯 |
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L*****k
发帖数: 3453 | 12 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: Lowrisk (以月结算), 信区: Stock
标 题: 看到我吃青蛙，美国人恶心吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 3 14:48:44 2014, 美东)
记得一次带几个老美去吃巴菲， 居然有红油肚丝。 我给挨着我的老美姑娘说我多爱吃
这东西，那姑娘问了我几遍，确认是猪的肚子时，不语了。 后来关系亲密后，才知道
她是被恶心了，觉得我吃猪肚子装猪食的东西后，当天她都没食欲。
上周又带倆美国妞去吃蟹腿， 当时觉得吃腿很不雅观， 就吃了巴菲店的炒田鸡。 边
吃边介绍， 我小时候到稻田抓蛙爆炒的经历。 俩妞瞪眼看我。 当时我觉得是我的外
表吸引了她们。 现在忽然觉得是不是老美也不吃青蛙啊？ 是恶心还是保护动物我就不
知道了。 刚才发了短信也不回。
板上蝌蚪说说。 |
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B********4
发帖数: 7156 | 13 爆炒腰花，爆炒肚丝。
你用炖的，完全不同的口感。 |
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L*********g
发帖数: 3001 | 14 请看清楚了，以下类似双盲实验，结论到底如何，自己判断。当初并不是为了实验，纯
粹是考虑到不同的人有不同的口味多个选择而已。
有一次老中聚会，来的人五湖四海，自己做了四个菜，其实是两个。因为最近比较空，
所以有点时间折腾，本人不懂菜谱，也不会起菜名，一个是虾，就是剥了头抽了肠子放
锅里炒一会，两份分别炒，一份放点葱姜蒜，另外一份也有葱姜蒜，不过多了点辣椒，
切成小丁，红色绿色都有，先把辣椒炒一会，然后和第一份一样的做法。
另外一个是凉拌肚丝，也是两份，一份没放辣，另外一份多了点老干妈。
就这四个菜，你们猜，聚会时是啥结果？
没放辣的剩了一半，放辣的聚会时间没过半就没了。 |
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S**m
发帖数: 397 | 17 别说38元一只，380元一只的对虾也有。转篇文章你看看，鲁菜是菜系之首不是吹出来
的。
鲁菜为什么是四大菜系之首？并被冠以“宫廷菜”的称谓呢？
鲁菜，之所以是四大菜系之首，更多的是因为它是中华饮食文化的象征。因为饮食文化
本身并非像体育比赛那样非得以具体分数决出高下，但论历史悠久，论影响力，论文化
底蕴，鲁菜当之无愧的中华菜系之首。
鲁菜，不仅仅是一个菜系，更是一整套饮食文化。菜品要做好，色、香味、俱全；餐饮
环境要好，坐北朝南正中间采光要好内饰古朴典雅，四方的八仙桌是必备的家具；餐具
讲究盘、碟、碗、筷、勺、叉等搭配合理。而衬起这桌子鲁菜的不光有“硬件”还要有
“软件”，不同的场景对应不同的餐饮礼仪，比如婚、丧、嫁、娶、寿、等对应宴会的
上菜品种、上菜顺序、菜品搭配、座位顺序、喝酒方式、主人责任、客人赴宴的穿着、
辈分的长幼、亲戚远近区别等等都会具体体现在这鲁菜上...
那么本文就从
1
四大菜系指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，而八大菜系则是这四大菜系的具体细分。
一般意义上鲁菜代表整个北方地区的菜系，川菜则是代表西南地区，粤菜则代表华南地
区，而淮扬菜则代表东部地区。专家和学者公认... 阅读全帖 |
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M**S
发帖数: 3483 | 18 习近平在文艺工作座谈会上的讲话（节选）
历史和现实都表明，人类文明是由世界各国各民族共同创造的。我出访所到之处，最陶
醉的是各国各民族人民创造的文明成果。世界文明瑰宝比比皆是，这里我举几个国家、
几个民族的例子。古希腊产生了对人类文明影响深远的神话、寓言、雕塑、建筑艺术，
埃斯库罗斯、索福克勒斯、欧里庇得斯、阿里斯托芬的悲剧和喜剧是希腊艺术的经典之
作。俄罗斯有普希金、果戈理、莱蒙托夫、屠格涅夫、陀思妥耶夫斯基、涅克拉索夫、
车尔尼雪夫斯基、托尔斯泰、契诃夫、高尔基、肖洛霍夫、柴可夫斯基、里姆斯基－科
萨科夫、拉赫玛尼诺夫、列宾等大师。法国有拉伯雷、拉封丹、莫里哀、司汤达、巴尔
扎克、雨果、大仲马、小仲马、莫泊桑、罗曼·罗兰、萨特、加缪、米勒、马奈、德加
、塞尚、莫奈、罗丹、柏辽兹、比才、德彪西等大师。英国有乔叟、弥尔顿、拜伦、雪
莱、济慈、狄更斯、哈代、萧伯纳、透纳等大师。德国有莱辛、歌德、席勒、海涅、巴
赫、贝多芬、舒曼、瓦格纳、勃拉姆斯等大师。美国有霍桑、朗费罗、斯托夫人、惠特
曼、马克·吐温、德莱赛、杰克·伦敦、海明威等大师。我最近访问了印度，印度人民
也是具有非凡文艺创造活力... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 19 你麻痹的，别说唐朝宋朝了，清朝皇族是真正的外族吧？你自己去看看清廷的满汉全席
，有多少猪肉。尼玛比羊肉多！
下面是菜名。。。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡... 阅读全帖 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 20 我请你吃：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 3137 | 21 挖你心做醒酒汤
你一副下水做溜肥肠爆腰花炒肝尖肚丝
你俩肺做卤煮火烧
你一腔子狗血做毛血旺
脑袋做卤猪头肉
俩手俩脚做红烧蹄膀
一点不糟贱
: 我这病要吃你的小心肝下酒做药引子
: 方能好的
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发帖数: 1 | 22 周一 由沪返津 开始短暂而又珍贵的一周假期
回家乡 不想别的 直奔得意之吃食馆子 三兴涮羊肉算一个 陈记嘎巴菜是一个 羊汤洪
更是垂涎已久 非有做广告之嫌 天津大众作兴这三家者不在少数 在下只在此表达一下
个人感受和许多民意
三兴周一晚吃的 杯盘罗叠 胃满面红 酩酊大醉
周二早上蹬着小自行车直奔五大道 喝完嘎巴菜 在睦南道花园跟老秘们下了会儿象棋
今天中午 来到羊汤洪
熟悉这家馆子者必知 羊汤洪的三宗劳什子 鹩哥老板娘老板的胖儿子 鹩哥能学人语 老
板娘让你觉得她才是上帝 老板的儿子高大威猛 吃的足蹦 过去的勤行 管这叫“老虎柜
”。。。。。。
闲话少提 进馆子 老规矩 俩烧饼 大碗肚丝汤 小碗炖牛肉
洪掰准备着 由于我是老主顾 他跟我挺客气 开始聊天
天津人哪有几个不耐看球的 宫体屠龟虽未成功 然而话题转移于此
洪掰显得很激动 大街卷人随之而来：“TMLGBD北京人谮nm不人揍的 跟NM足协的都窜通
好了 跟BK有仇的都得挨做。”
“洪掰 好木 看把您气的 都跟刘文步一个口风了。”
“唉 你缩 怪我卷BK的么 介世道还NM有公平二字么 咱貌似打假球为保级 估计... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 爆肚，这是路边的小摊吧！饭馆也不止这个价，要是凉拌小盘肚丝，还有可能！ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 25 唐人街一家店的卤猪肚丝, 大约一个月前我吃了两次拉肚子, 认为其卫生有问题。有大
约三个星期没再买。
但它卖三元一磅, 太便宜了。 所以我最近又试着买了三次, 每次买大约3。3元的, 吃
了都没腹泻, 说明卫生又合格了。
今天我又买了3。3元的猪肚, 冒着小雨, 在中山公园坐着吃。
我使用以前提到过的, 我发明的雨中打伞术, 吃猪肚和我自己带的面包, 和在旁边的喷
泉式饮水机打的免费饮用水。
等我吃完了, 雨也停了。我收伞发现伞上被鸟拉了两泡屎。 于是我临时发明了一种方
法把伞上的鸟粪擦净冲刷干净。
经查看, 在我坐着吃猪肚和面包的桌椅上方六米的一个树枝上, 站着三只鸽子在那梳理
羽毛。
然后用我发明的牙签挖掉牙缝里残余的猪肚。
所以说, 即使吃个午饭, 也不容易, 要克服这么多困难。
已知广大的混得滋润的傻叉们都不具备克服困难的能力。
所以我想问广大的混滋傻们如果在与我同等的条件下, 会怎么做? |
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m*****d
发帖数: 13718 | 26 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一品肉、樱桃肉... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 27 渔民的成长（十四）
和薇相识是在单位的舞会上。那时我们单位的几个爱好音乐的年轻人自发组织了一
个乐队（我的同班同学“代表”就在乐队任贝斯手），每个周末乐队都会在二楼大会议
室组织舞会。我那时是逢会必到，一曲不落，算得上舞会上的风云人物。舞会开始时，
女孩子们一般都是很矜持地坐在周边的椅子上，等男士邀请。我总是会挨个邀请她们，
碰到配合默契的舞伴当然就会多请几次。
一个周末舞会上，我注意到一个穿紫色上衣，用一条白色发带在脑后束着马尾巴的
女孩，拒绝了好几个男士的邀请，一直安静地坐在靠门口的椅子上。我想可能是不会跳
舞，过来看热闹的。以前跳舞时会经常碰到这样的女孩，跟我说不会跳舞并谢绝邀请，
但我一般都会很诚恳地再邀，并耐心地教她们基本步伐。当一曲慢四的旋律奏起的时候
，我走向紫衣女孩，并且做好了被拒的准备。万没想到，紫衣女孩爽快地接受了我的邀
请。当我们踩着优美的旋律，滑入舞池的时候，我惊奇地发现紫衣女孩舞步娴熟，和我
配合默契。在悠扬的舞曲中，我们边舞边聊。我知道了她的名字是薇，地道的北京人，
在本所财务科工作。当我告诉她我的名字和所在科室，她笑着说，早听人说了。后来我
... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 5713 | 28 来自主题: RuralChina版 - 好香的猪肚 不卤的话，味道太重
卤好，来个香辣肚丝，哦也…… |
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c****e
发帖数: 9482 | 29 面粉搓揉半天(内部带孔的)， 可以去掉里面很腥气的液体
洗干净，
把炒锅烧的滚烫， 什么也不加，
把有孔的那面的猪肚使劲贴在滚烫的锅上烫， 这是进一步去胃液的， 我通常都是手拿
着猪肚一片一片的烫
用八角大料去水之后水煮猪肚（要是卤估计在这里要加卤包酱油等）， 煮到大概用筷
子戳猪肚已经容易戳串， 就可以了
捞出来， 切成丝
然后可以做沅爆肚丝， 或者麻辣肚丝等等
有啥漏掉的？ 做猪肚和腰子一样，准备比较罗嗦 |
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h***e
发帖数: 2823 | 30 弄错了吧，俺不是基督徒，只是看不惯烤肉教的围攻基督徒而已。根正苗红的闲的蛋疼
围观群众！
俺信灶王爷，是他创造了伟大的猪头肉，酱肘子，麻辣猪蹄，红油肚丝，凉拌猪耳朵。
不说了不说了，说多了都是口水。
: 这些都是上帝安排的!
: 包括王兄弟夹塞排到老年公寓，李姐妹走丢了祷告然后上帝派人把她领家里，张
大嫂终
: 于第四胎怀上男孩儿，。。。
: 上帝无处不在。
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h***e
发帖数: 2823 | 31 这个得看谁给的盒饭更对胃口，是吧。
要是猪头肉红油肚丝麻辣猪蹄酱肘子管饱，别说母猩猩这几个，就是弄头真猪，俺也支
持！
不骗你！上菜吧
: 民主党: Michelle obama
: GOP: Nikki Heley
: Whom do you like better I. 2020?
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h***e
发帖数: 2823 | 32 前任民主党大统领不是喜欢哈里发制吗？
如果只有这俩选项的话，显然川普称帝也比猩猩当哈里发强啊。
毕竟你不用放弃酱肘子麻辣猪蹄红油肚丝卤猪尾巴………
lz是回民吗？不是的话二选一，是个老中都知道哪个好吧。 |
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h***e
发帖数: 2823 | 33 就算支持又如何？
总比弄个猩猩当哈里发强吧。
至少华裔不用放弃酱肘子麻辣猪蹄红油肚丝卤猪尾巴 |
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h***e
发帖数: 2823 | 34 凉拌猪头肉，红油肚丝，水煮花生米（不要油炸的），芝麻酱拌黄瓜（拍的不要切的，
别放蒜）
一瓶鸭溪窖。
四个菜不要汤，给个馒头就成
老王，兄弟同情你，这真能馋死人的。 |
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s*********r
发帖数: 9493 | 35 哈，你这口味真是够家常的。
话说我们potluck party有一家就经常带凉拌猪头肉和红油肚丝，
那个人不是你吧？ |
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h***e
发帖数: 2823 | 36 他们哪儿买的猪头？我死活找不到。
另外猪头肉是家常的价格，但制作难度绝对不是家常菜。这个菜博大精深，太难了。会
烤鸭凉皮的老中一大把，会做猪头肉的没几个。千万别小看。
: 哈，你这口味真是够家常的。
: 话说我们potluck party有一家就经常带凉拌猪头肉和红油肚丝，
: 那个人不是你吧？
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C****g
发帖数: 3945 | 37 lol
赞乱炖鱼。。。俺经常想做个完整的鱼，最后就变成乱炖鱼了
，凉调肚丝，翠花排骨 |
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y*****e
发帖数: 567 | 38 爆炒猪肝
爆炒腰花
爆炒田螺
爆炒羊肉
爆炒猪腰
爆炒麻雀
爆炒兔肉
爆炒海参
爆炒鳝片
爆炒金蝉
爆炒牛鞭
爆炒海带
爆炒鸡杂
爆炒双脆
爆炒老鼠肉
爆炒猪大肠
爆炒辣子鸡
爆炒冰淇淋
爆炒牛肚丝
爆炒茄子皮
爆炒圆白菜
爆炒鲶鱼肚
都吃过么？？？ |
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L*****k
发帖数: 3453 | 39 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: Lowrisk (以月结算), 信区: Stock
标 题: 看到我吃青蛙，美国人恶心吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 3 14:48:44 2014, 美东)
记得一次带几个老美去吃巴菲， 居然有红油肚丝。 我给挨着我的老美姑娘说我多爱吃
这东西，那姑娘问了我几遍，确认是猪的肚子时，不语了。 后来关系亲密后，才知道
她是被恶心了，觉得我吃猪肚子装猪食的东西后，当天她都没食欲。
上周又带倆美国妞去吃蟹腿， 当时觉得吃腿很不雅观， 就吃了巴菲店的炒田鸡。 边
吃边介绍， 我小时候到稻田抓蛙爆炒的经历。 俩妞瞪眼看我。 当时我觉得是我的外
表吸引了她们。 现在忽然觉得是不是老美也不吃青蛙啊？ 是恶心还是保护动物我就不
知道了。 刚才发了短信也不回。
板上蝌蚪说说。 |
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i****3
发帖数: 69 | 40 几个菜，东拼西凑了一下，算过元宵节了，
1.滷鸭翼
2.白斩鸡
3.香菇菜芯
4.彩椒肚丝
5.甜酸茄子
6.海椰苹果鸡汤
大冬天的，到哪都是很足的暖气，干燥难受。喝点酸酸甜甜的汤，清肺润嗓。
7.元宵
元宵节不能少了吃元宵。分别包了豆沙和奶皇馅，再配上自已做酒酿和糖桂花，香得来
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i****3
发帖数: 69 | 41 某个闹雪灾的周末，家里没吃的了，也无法开车出门买，只好自已动手把面来做了。
制作很简单，面水比为5：1，其中高筋粉占6成。
先和成面团，要反复揉以加强韧性，醒面3个小时以上。
再擀平后切成面条。
纯粹是体力活，想要减肥的千万别错过！
分割好的小面片
刚切好的面
和牛肉，台湾白胡乱下的面
只上一个面条，有点不好意思，再贴个红油肚丝吧。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 42 第一道：皮冻+酱牛肉拼盘
第二道：红油肚丝（红油不太红哈，不过味道还可以，用了李锦记的红油（包括辣椒油
+花椒油+芝麻油）、花生碎、盐、味精、生抽、香菜、蒜末）
牛肚的处理方法：
1、去掉里面的油、洗净
2、花椒、大料、姜、葱、一点盐、料酒（可选），用水煮至软烂后放凉切斯，用以上调料拌匀即可。
第三道：拌杂菜
原料：
1、韩国土豆粉条（煮软沥干水分）、蛋皮（切丝）、胡萝卜丝、洋葱丝、菠菜段、牛肉丝、香菇丝（提前用水发好切斯）、红椒丝（可选）、黄瓜丝（可选）
2、盐、香油、生抽、糖
做法：
原料1中除了蛋皮和粉条，其余分别用少量油炒炒，和蛋皮丝一起拌入粉条中，加入2中的调料，拌拌就好了。
最后附加一道端午的粽子：红豆+葡萄干+大枣的 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 46 嘿嘿
本人不是很能吃辣，就加了点买的蒜蓉朝天椒。一点点。味道不错。 |
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D**S
发帖数: 24887 | 48 Then please do not call it 红油... |
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m****r
发帖数: 383 | 50 re,去年条件不允许，我们没有正式吃个年饭，今年要好好过两个人的年。
昨晚商量了一下，我们的暂定菜单如下：
清蒸全鱼，珍珠丸子，尖椒肚丝，红烧蹄膀，葱姜龙虾，拔丝苹果。蔬菜未定，另外想
考个cake. ：）
子雪梨汤。 |
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