m*****g
发帖数: 12253 | 1 朋友推荐的好文：
《本草纲目》是我国历史上杰出的医药学家李时珍以其毕生精力广泛调查、搜集、
总结、研究而成的医药学巨著。它不仅对我国十六世纪以前的中医理论，用药经验进行
了系统的整理升华，而且从医药学的研究出发，收录了我国南北各地当时已有的，几乎
是全部栽培和野生的蔬菜，分别叙述了其产地、植物形态、园艺以及特征、药用价值，
为我们研究蔬菜的繁衍演变提供了极其珍贵的资料。本文仅就《本草纲目》中蔬菜种类
资源的发生发展，部分蔬菜的进化与演变等作初步探讨，以供研究参考。
一、《本草纲目》是一部蔬菜历史大典
我国是一个历史悠久、幅员广大、物产丰富的文明古国，自古以来，我国人民都十
分重视蔬菜的栽培选育：公元前我国蔬菜的种类，散见于一些史籍或资料，归纳约有如
下近四十种，属叶菜类的有：菘（小白菜）、葵菜（冬寒菜）、蔓菁、鱼腥草、苋菜、
芸蒿、荠菜、薇（野豌豆）、马兰、蓼、芥、紫苏、蒠菜等；属根茎菜类的有萝卜、苦
苣、莴苣（簇苣）、蘘荷、薤、芦笋、笋（冬笋古称作竹胎、春笋称作笞）；属水生菜
类的有菱、芡（鸡头）、莲藕、慈菇、菱白、莼菜等；属香辛酌料类的有芹菜（古称菦
、楚葵。《说文解字... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 习近平“自己买单、端盘子、取包子”（现场网友拍摄）
两猪肉大葱包子，一碗炒肝，一盘芥菜，这是昨日中午习近平在北京庆丰包子铺点的“套餐”。现场收银员、店长和顾客昨日向南都记者介绍，习近平排队、付钱、取菜，亲力亲为，面带笑容，十分亲切，他赞赏包子好吃，同时叮嘱店长把食品安全放在第一位。
昨日12点20分左右，北京市西城区月坛附近，一家不大的包子铺门庭若市。与往常一样，顾客们分排几队点餐取菜，很少有人留意到，一行人推门进店排在了队尾。很快，有人认出其中一位“特殊的客人”，后排的人群开始热闹起来。
由于是店里的高峰期，又赶上周末，店员郭雪琴正在忙着收银，直到这位客人走到她面前，她才确定这位身着深色西服，站在自己面前的正是习近平主席。
“哪个好吃点？”习近平当时问道。郭雪琴推荐了店里招牌的猪肉大葱馅包子，习近平便点了二两猪肉大葱包子，一碗炒肝，随后又在她推荐的菠菜和芥菜中选了后者。习近平的午餐一共花费21元。习近平亲手把25元钱递给收银员，收下4元找零。他一边等餐，一边和身边顾客交谈。
郭雪琴告诉南都记者，自己对习主席的到访非常意外，“他特别好说话，一直面带笑容，十分亲切”。
习近平一行人落座后... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 3 绍兴的霉食
2007-8-13 19:01:00 作者：孔来根 来源：《读者》（乡土人文版）2007.09
在绍兴，霉干菜和霉苋菜梗最负盛名，俗称“二霉”。
制作霉干菜必须选用芥菜，这种菜表皮粗糙，叶梗较长，边缘呈不规则的锯齿状，
俗称“百叶芥”。每年的春季和秋季，都是芥菜的收获时期。收割来的芥菜先在阳光下
暴晒一天，然后在阴凉处放三四天（俗称“堆黄”），就可以腌制了。取一口大缸，一
层芥菜一层盐地码入缸内，直至装满，最后压上一块大石头。腌制半个月，将芥菜从缸
里捞出来，还得挂在长绳或竹竿上晾晒，也可切碎后摊在竹筛、青石板或水泥地上面晾
晒。晒干后的芥菜香气迷人，乌黑的霉干菜也就做出来了，这时便可以把它装入瓦罐中
保存，随吃随取。
对初到绍兴的外乡人来说，第一次吃到又臭又霉的“霉食”时，大多会避而远之，
但当地人却将其视为不可多得的美味。一碗开水泡饭加一些霉干菜，就是大多数庄稼人
的早餐。尤其在农忙季节，常常是做顿饭都得挤时间，哪里还有闲情去做什么精细菜。
所以，“霉干菜焖肉”也就成了庄稼人不可缺少的一道家常菜。买回三四斤五花肉，洗
净切成小块，放点味精、白糖和 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
miaomi (杏花春雨江南) 于 (Fri Nov 16 17:18:37 2012, 美东) 提到:
谢谢各位姐妹，我又带娃去看了医生，说是支气管炎吧。其实看了几位姐妹的回帖我就
觉得很象，不过没敢影响医生的诊断。医生听了半天说有轻微炎症，给开了面罩和机器
。说一个星期应该有效果了。
我娃开始咳嗽时候没什么痰，后来痰越来越多。不发烧玩的也正常。最初的源头是一次
感冒，但这个孩子从小就呼吸道比较容易出问题，这点象我吧。中间吃了一次处方药，
好了点，又突然严重起来。同意各位姐妹说的，一定要看医生。免得小毛病拖成大毛病
。我们就是被hurrican Sandy给耽误了一个多星期，不然不会严重起来。总之希望这个
药有用吧。小人太受罪了
还有孩子去年也咳嗽过，奶奶给了冰糖梨，燕窝蜂蜜什么的很快好了。可能那时候不严
重，严重了完全靠食疗压不下去了
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2岁了。一... 阅读全帖 |
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g********u
发帖数: 8891 | 5 芥菜仔夜来香白鸽汤 芥菜仔是广东尤为广州及珠三角一带秋日的时蔬，常用于滚汤
之用，气味甘而微苦，也正是这甘苦之味，给人以清心凉喉润燥之意。中医还认为它有
利尿消肿、解毒消炎的作用。以芥菜仔配清香的夜来香煲白鸽汤能清热消暑、生津解渴
、健脾开胃，十分合适于这段秋日时节的饮用。
鸽肉在民间中被称为“甜血动物”，四季均可入馔，中医认为它有滋阴壮阳、养血
补气、清热解毒之功效。合而为汤则解暑热而不寒凉。
材料：芥菜仔600克、夜来香20克、白鸽1～2只，生姜3片。
烹制：芥菜仔洗净，切段状；夜来香摘去花蒂、用盐水洗净，再用清水冲净，白鸽
宰洗净，去内脏，放进滚水中滚约3分钟，捞起沥干水。然后与生姜一起放进瓦煲内，
加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改用中火煲至鸽软熟，放入芥菜仔滚后
，再放夜来香稍滚调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用 |
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r****o
发帖数: 3932 | 6 你这个看着像芥菜mustard，wiki说：
褐芥菜（英文Brown mustard，拉丁名Brassica juncea），又称“绿芥菜”、“印度芥
菜”，源于喜马拉雅山脉地区，在非洲、中国、日本、印度、英国、丹麦、美国、加拿
大等地广为种植。其中加拿大的芥菜子占世界市场的九成。在中国有多种褐芥菜的类型
，包括榨菜、雪里蕻等，统称芥菜。 |
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l*****y
发帖数: 9433 | 7 首頁 > 聖經小百科 > 芥菜樹
芥菜樹
芥菜樹
天國好像一粒芥菜種。
「他又設個比喻對他們說、天國好像一粒芥菜種、有人拿去種在田裡。這原是百種裡最
小的。等到長
起來、卻比各樣的菜都大、且成了樹、天上的飛鳥來宿在他的枝上。」 ~ 馬太福音13
：31-32
「又說、神的國、我們可用甚麼比較呢．可用甚麼比喻表明呢。好像一粒芥菜種、種在
地裡的時候、
雖比地上的百種都小、 但種上以後、就長起來、比各樣的菜都大、又長出大枝來．甚
至天上的飛鳥、
可以宿在他的蔭下。」 ~ 馬可福音4：30-32 |
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y***u
发帖数: 7039 | 8 在美国坐牢的日子－－－烟 by 西路之蝉 (2013-07-05 13:58:10)
对烟的第一印象始于我刚到黑郡的第一天。自录入处到我所在的囚区要乘
电梯和穿过一条长走廊。夹着条破烂的床垫，手拿着纸杯和手纸，我跟在个狱 卒后面
，木然蹒跚而行。随着狱卒一声声嘶力竭的吆喝：＂开门！＂，三寸厚的铁滑门轰然洞
开，我，被称为＂一条鲜鱼＂的新押囚人，走进了这个对绝大多数正常 人而言，完全
陌生的世界：美国司法羁押系统，具体而言：美国E州黑郡关押候审中心第二囚区，又
名＂保护性看管区＂，即为人所共知的性犯罪囚区。实际上，此 监区除了关押被性罪
指控的囚人外，还关押整个看守所中的高危囚犯：毒品贩子，杀人犯，纵火犯，和其他
麻烦制造者。在实际监管上，狱方对这个监区的警戒和监 控比其他区域要严格得多。
当然这些情况我是后来才得知的。
当是时，身着大出我身材4，5个号码的橘红色囚服，我迈入这厚厚的监区铁门，迎面而
来的是于冉冉 青烟中十几个晃动的橘红身影，以及各种颜色的好奇的眼睛。＂244。＂
这是狱卒嚷道。这是我囚室的的号码。5秒钟后，沉重的铁滑门轰然关闭，响动之大、
给 我... 阅读全帖 |
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d******w
发帖数: 2213 | 9 油菜是个很模糊的说法。有芥菜型油菜和白菜型油菜。其实就是芥菜和白菜的油用变种
，精心选育来榨油的。这个讨论里的那个就是芥菜型油菜。
: 作为农民的我告诉你菜油的菜是油菜，不是芥菜芥菜怎么炸榨油？
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J*V
发帖数: 3150 | 10 在美国坐牢的日子－－－烟 by 西路之蝉 (2013-07-05 13:58:10)
对烟的第一印象始于我刚到黑郡的第一天。自录入处到我所在的囚区要乘
电梯和穿过一条长走廊。夹着条破烂的床垫，手拿着纸杯和手纸，我跟在个狱 卒后面
，木然蹒跚而行。随着狱卒一声声嘶力竭的吆喝：＂开门！＂，三寸厚的铁滑门轰然洞
开，我，被称为＂一条鲜鱼＂的新押囚人，走进了这个对绝大多数正常 人而言，完全
陌生的世界：美国司法羁押系统，具体而言：美国E州黑郡关押候审中心第二囚区，又
名＂保护性看管区＂，即为人所共知的性犯罪囚区。实际上，此 监区除了关押被性罪
指控的囚人外，还关押整个看守所中的高危囚犯：毒品贩子，杀人犯，纵火犯，和其他
麻烦制造者。在实际监管上，狱方对这个监区的警戒和监 控比其他区域要严格得多。
当然这些情况我是后来才得知的。
当是时，身着大出我身材4，5个号码的橘红色囚服，我迈入这厚厚的监区铁门，迎面而
来的是于冉冉 青烟中十几个晃动的橘红身影，以及各种颜色的好奇的眼睛。＂244。＂
这是狱卒嚷道。这是我囚室的的号码。5秒钟后，沉重的铁滑门轰然关闭，响动之大、
给 我一种奇怪的错觉，仿佛这扇... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 11 去年屯子的冬天很是反常，持续时间长且忽冷忽热，很多菜都长得不理想， 唯独榨菜
这一次完全胜出。
榨菜是芥菜的一类， 通常我们说的芥菜一般是叶用，比如我们常说的九头芥、雪里蕻
等。但还有二类芥菜变种，一类是食用变态茎的，就是榨菜，还有一类是食用变态芽的
，如儿菜。榨菜是瘤状茎用芥菜，有的地方也叫青菜头。榨菜最常见的做法是腌制咸菜
， 比较有名的是四川和浙江榨菜两大制作系列。
2013.10.17 小苗下地
20.13.11.17 长势良好的榨菜苗
2014.2.20 开始收获
合影
特写
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，
富含产生鲜味的化学成分. 榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸
，很多营养成分都是人体所必需的.
新鲜榨菜切丝， 配料使用了新鲜蒜苗和朋友送的香肠和腊肉，蒜苗沾上香肠腊肉渗出
的油，再配合新鲜榨菜丝特有的鲜味， 让人回味无穷。 新鲜的榨菜丝有股芥菜的香味
，而且脆爽清口。较之腌制后的榨菜少了咸味而多了鲜味。 |
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z****i
发帖数: 19707 | 12 材料:腊鸭腿半只(注:油油的皮最好不要) 大芥菜一棵. 建议:用电饭煲来煮省时省力
做法:(1)米下锅的同时,芥菜洗净切碎,腊鸭腿也砍成小件.(2)粥一开,放入腊鸭一起熬.
(一会儿就能满屋飘香了)(3)根据个人喜好,粥可稠可稀,当你认为差不多的时候加入芥
菜.(4)五分钟后加入盐,滴上麻油. 大芥菜腊鸭头排骨汤 材料：大芥菜梗600克、
腊鸭头2个、猪排骨500克、生姜2~3片。 烹制：大芥菜梗洗净，切开；腊鸭头洗净
、切成块状，去皮；猪排骨洗净、砍为件块状，然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水
3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲3个小时，因腊鸭头已有咸味
，试味后再调入食盐等便可。 白菜干蜜枣煲腊鸭 材料：白菜干250克、蜜枣3个、
腊鸭肾4个、猪瘦肉300克、生姜2~3片。 烹制：白菜干用清水浸泡至软，洗净，切
段；蜜枣浸泡后去核，洗净；腊鸭肾洗净，用温开水浸泡至软，洗净，切为厚片状；猪
瘦肉用清水洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约
12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许的生油... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 13 这不是前天刚bso过的吗，还都雨后春笋呢
今天就有一半结了花骨朵了
也是前天刚bso过的豌豆后继新苗
今天也发现貌似都能摘了
顺便小刺激某人一下，呵呵，香菜
还有昨天某人要看的西兰花
还有巨大无比的大叶芥菜
顺便问芥菜，这个貌似的确是芥菜类的，根我咬了一口，就是芥菜疙瘩的味道。
如果要收割芥菜疙瘩，是怎么个流程？叶子能吃吗？只摘几片叶子等疙瘩长大还是咋的
。没弄过。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 14 你买的是芥菜，不是雪里蕻。
雪里蕻是芥菜的一类（一个变种），但雪菜和芥菜是不一样的。榨菜和大头菜（南方很
常见）也都是芥菜的一类，但两者的味道还是有区别的。
再给你举个例子。你能吃出萝卜和大白菜的区别吗？萝卜和大白菜就是Brassica rapa
这个物种的两个变种。
不过，你腌制一下芥菜，看味道和雪菜有多大区别。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 15 诗经里面的菜现在很多成了野菜，比如蒲公英，车轮菜，枸杞叶，青蒿，这几种都还比
较好吃
藿（大豆叶子）其实有的地方还偶尔作为蔬菜吃，比较难吃
诗经》中蔬菜的演化和发展
来源:《中国蔬菜》 作者:安志信，李素文 发布日期：2011-07-05
《诗经》基本产生于西周（公元前1046～公元前771年，或公元前1066～公元前771年）
（闵宗殿，1989）的初期至春秋（公元前770～公元前476年）的中叶，距今三千年左右
。这段时间正是农业文明的发展时期，具体到蔬菜是生产栽培和采集并存的时期。据初
步统计，《诗经》中可食的蔬菜、野菜有27种。现仅就《诗经》中所涉及的主要蔬菜不
同种类的演化和发展进行初步探讨。
葑、菲之类
葑（菁）起源于野生芸薹属植物，先辈学者认为是芜菁等的混合体。《诗经·唐风
·采苓》：“采葑采葑，首阳之东”、《诗经·邶（音贝）风·谷风》：“采葑采菲、
无以下体”、《诗经·鄘（音拥）风·桑中》：“爰采葑矣，沫之东矣”。《尚书·夏
书·禹贡》：“荆州包匦菁茅”、《吕氏春秋》“菜之美者具区之菁”。邶、鄘分别指
河南省安阳、汤阴及新乡，唐为湖北随县一带，而具区在太... 阅读全帖 |
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w******d
发帖数: 1301 | 16 你应该古狗一下mustart plant的图片。
耶稣说，芥菜子虽然小，却可以长得比各样的菜都大， 他又没有说这一定是参天大树
。
从网上的图片来看， 芥菜子的确可以长得将近两个人高。
另外，我们也无从证实，耶稣时代的水土气候和现代是一样的， 耶稣时代的芥菜子的
种类和现代的芥菜子的种类是一样的。
根据下面这句话， 按照你们的逻辑，是不是可以证明耶稣时代根本没有耶稣所说的芥
菜子植物了？
Although some varieties of mustard plants were well-established crops in
Hellenistic and Roman times, Zohary and Hopf note that: "There are almost no
archeological records available for any of these crops."
（http://en.wikipedia.org/wiki/Mustard_plant）
这下世界清静了， 耶稣是不存在的， 耶稣说的芥菜子也是不存在的。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 17 我查了摆渡后也觉得不是，只不过有时侯广东人似乎对食物很懂行。我怕miss了一些民
间的东西。还有想问问芥菜是寒凉的吗？这也是我和阿姨不同的观点。她说芥菜很凉，
可我在摆渡上查芥菜和芥末一样温中利气的。奇怪的是，上次带宝宝去看杨医生的时候
还和叶医生说到我吃芥末和芥菜治疗好了咳嗽，是因为他们可以宣肺而且温中。被她嘲
笑了，说芥菜是凉的，不是温中的。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 大叶芥菜
龙葵（甜茄）
从菜市场买回菜籽，想在自家院里种上纯天然绿色野菜，却没想到炒出的一盘野菜，让自己和丈夫、女儿都中毒了。近日，昌平区北七家镇一别墅区内，一家三口疑似发生“颠茄类”食物中毒，经医院救治，已出院。
医生建议，市民千万不要采集不熟悉的野菜食用，一旦发生中毒事件，要立即送医救治。
邻居发现一家三口中毒
据接诊的天通苑中医院介绍，中毒的一家三口中，女主人和男主人分别是营养学专家和大学老师，女儿20多岁。
此前，女主人担心市场上的食品安全问题，便在自家别墅小院内，开辟了一个小菜园，种上从菜市场买来的菜籽。经仔细照料，野菜长得很好，7月19日晚，女主人摘了一些嫩叶，炒了一盘野菜。
当晚，男主人和女儿都抱怨野菜味苦，女儿吃了几口后感觉口干、胸闷，而女主人并不在意，反倒认为野菜味苦可以去火，劝丈夫、女儿多吃一些。
晚餐后，三人都出现身体不适，还以为是家里煤气泄漏缘故，便到别墅院子里透风，他们晃晃悠悠的神态被邻居发觉。邻居们见状，赶紧进屋检查，发现没有任何煤气泄漏迹象，就赶紧拨打120急救电话。
男主人治疗时自言自语
他们被送至天通苑中医院急诊救治时，已近当晚11点。天通苑中医院院长... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 庆丰包子铺月坛分店
昨日，“习总书记在庆丰吃包子”的报道引热议，庆丰包子铺月坛分店7点开门就排队，想买二两猪肉大葱包子、一碗炒肝和一盘芥菜的“习大大套餐”需排队一小时。除了受到北京市民的追捧，外地创业者也纷纷致电要加盟。
食客慕名而来
昨日，不少食客慕名而来，就是想品尝一下“习大大套餐”到底什么味儿。一大早，庆丰包子连锁店的管理层全都加班来月坛分店维持秩序。
7点开门，来自武汉的一位先生特意清晨赶来，就为在习总书记坐过的桌子上吃一顿饭，当晚再坐高铁回家。
上午9时，前日在店内就餐偶遇习总书记的马冠杰老人再度来到庆丰包子铺用餐，他一进门就被一些等候点餐的顾客认出来，马先生调出手机中和习总书记的合影与大家分享。
门口报摊的卖报人说，陆续看到不少拿着报纸、举着相机的顾客前来，问得最多的一句就是，“这是习总书记就餐的那个店吧？”
顾客排长队点“习大大套餐”
中午就餐高峰时，庆丰包子月坛分店内排的队伍拐了两个弯，点餐的顾客排一队，取餐的顾客也排一队。透过玻璃窗看到，包包子的师傅有十多位，比平日增加一倍。最多时有8位客人等待习总书记就餐的桌子。
北京青年报记者看到，正在就餐的十几桌顾客中，大约有八... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 21 http://www.chinanews.com/gn/2013/12-28/5674818.shtml
习近平京城小店排队吃包子 店员忆现场连称没想到
2013年12月28日 19:27 来源：中国新闻网
中新网北京12月28日电 题：习近平京城小店排队吃包子
记者 曾鼐 杜燕
北京今天晴朗，最高气温只有3摄氏度。中午12点20分左右，中共中央总书记习近
平和一行人乘面包车到达位于北京市西城区的庆丰包子铺吃午饭。
官方消息显示，习近平今天到北京京桥热电有限公司和海淀区四季青敬老院，看望
一线职工、慰问困难群众，并向全国人民祝贺新年。
中新社记者下午2点来到庆丰包子铺月坛店，这里距离钓鱼台国宾馆不到2公里。店
铺位于一片居民区中，500平方米的店内，摆放着60来张四方的小餐桌和不带靠背的板
凳。
“庆丰包子铺”创建于1948年，是一家经营包子、炒肝等北京传统小吃的“中式快
餐店”，在北京有上百家店面，以个儿大馅多的包子和低廉实惠的价格而闻名京城。
店内收银员郭雪琴是第一个直接与习近平接触的工作人员。她在习近平进门的一刹
那还真没认出来：“没有想到，觉得很吃惊”。
郭雪琴介绍说，当时，习... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 22 昨日，“习总书记在庆丰吃包子”的报道引热议，庆丰包子铺月坛分店7点开门就排队
，想买二两猪肉大葱包子、一碗炒肝和一盘芥菜的“习大大套餐”需排队一小时。除了
受到北京市民的追捧，外地创业者也纷纷致电要加盟。
食客慕名而来
昨日，不少食客慕名而来，就是想品尝一下“习大大套餐”到底什么味儿。一大早
，庆丰包子连锁店的管理层全都加班来月坛分店维持秩序。
7点开门，来自武汉的一位先生特意清晨赶来，就为在习总书记坐过的桌子上吃一
顿饭，当晚再坐高铁回家。
上午9时，前日在店内就餐偶遇习总书记的马冠杰老人再度来到庆丰包子铺用餐，
他一进门就被一些等候点餐的顾客认出来，马先生调出手机中和习总书记的合影与大家
分享。
门口报摊的卖报人说，陆续看到不少拿着报纸、举着相机的顾客前来，问得最多的
一句就是，“这是习总书记就餐的那个店吧？”
顾客排长队点“习大大套餐”
中午就餐高峰时，庆丰包子月坛分店内排的队伍拐了两个弯，点餐的顾客排一队，
取餐的顾客也排一队。透过玻璃窗看到，包包子的师傅有十多位，比平日增加一倍。最
多时有8位客人等待习总书记就餐的桌子。
北京青年报记者看到，正在就餐的十几桌顾客中，大约有八桌... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 23 猪肉大葱包子销量翻四倍
http://www.suntingyingm.com.cn/2015/2/1/03147.html
本报讯(记者蔺丽爽) 昨日，“习总书记在庆丰吃包子”的报道引热议，庆丰包子铺月
坛分店7点开门就排队，想买二两猪肉大葱包子、一碗炒肝和一盘芥菜的“习大大套餐
”需排队一小时。除了受到北京市民的追捧，外地创业者也纷纷致电要加盟。
食客慕名而来
昨日，不少食客慕名而来，就是想品尝一下“习大大套餐”到底什么味儿。一大早
，庆丰包子连锁店的管理层全都加班来月坛分店维持秩序。
7点开门，来自武汉的一位先生特意清晨赶来，就为在习总书记坐过的桌子上吃一
顿饭，当晚再坐高铁回家。
上午9时，前日在店内就餐偶遇习总书记的马冠杰老人再度来到庆丰包子铺用餐，
他一进门就被一些等候点餐的顾客认出来，马先生调出手机中和习总书记的合影与大家
分享。
门口报摊的卖报人说，陆续看到不少拿着报纸、举着相机的顾客前来，问得最多的
一句就是，“这是习总书记就餐的那个店吧？”
顾客排长队点“习大大套餐”
中午就餐高峰时，庆丰包子月坛分店内排的队伍拐了两个弯，点餐的顾客排一队，
取餐的顾客也排一队。透过... 阅读全帖 |
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D***r
发帖数: 7511 | 24 就不能既掩盖气味又充当防腐剂？逻辑堪忧
所谓香料就是一些挥发性有机物，浓度高的时候可以抑制细菌，有什么奇怪的
历史学家Ｈｅｒｏｄｏｔｏｓ记载了木乃伊的制法:先用铁钩通过鼻腔将木乃伊脑挖出,
然后用锐利的埃塞俄比亚石块将胸腹切开,取出全部内脏,用棕榈椰子酒洗净之后,用以
没药和肉桂为主成份配成的香料粉末将体腔填满后,把肌体原样缝好,置于苏打溶液中浸
泡90天,进行木乃伊化,取出后再用棕榈椰子酒洗涤一遍,并用亚麻作绷带把全身包缠起
来。在这一制作过程中,所用的没药和肉桂为主的香料粉末,既是消除尸体恶臭的清净剂
,又是防腐剂,经过3000～4000年漫长岁月,防止了微生物的侵袭,保持原有外形,这充分
说明了香辛料有惊人的防腐作用。我国长沙马王堆出土的女尸得以保存良好,从现场发
掘物来看,也得益于香料的功能。又如古希腊,肉类长期储存就是使用芫荽(香菜)籽;我
国古代农民就懂得将薄荷叶放入牛奶中可以防止牛奶的酸败变质。Ｈｏｆｆｍａｎ和Ｅ
ｖａｎｓ(1911年)曾发现芥菜籽、丁香和肉桂具有几乎相等的防腐效果。添加0.5ｇ芥
菜籽于100ｇ苯甲中,可防腐保存4个月。随后,Ｒｉｐｐｅｔｏｅ和Ｗｉｓｅ(... 阅读全帖 |
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e**y
发帖数: 181 | 25 今天终于试过了，味道好极了，和想象的完全一致，有着浓郁的芥末香，而且吃起来感
觉是甜的。程序如下：
１，买大芥菜头，芥辣的味道主要靠芥菜心，所以要选头大叶少的
２，洗净，晾干水分
３，切成小块
４，烧一锅水，沸腾后熄火
５，将切好的芥菜倒入沸水中，加盖闷１－２分钟
６，捞出芥菜，用碗盛起，用保鲜膜封口
７，放置数小时
８，下锅炒！ |
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l*****j
发帖数: 5163 | 26 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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z********i
发帖数: 628 | 27 芥菜做法指导：
1. 芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
2. 另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。
3. 将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。
4. 另外芥菜不能生食、也不宜多食。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 28 新阿姨来了２天了，我彻底放松了！她保护我们宝宝的心愿很强，早餐给宝宝做的菜粥
，宝宝这２天都特别奇怪的水份很充足，干皮全好了。不知道是什么原因。不知道是因
为上了一次豆奶，还是阿姨给做的蔬菜鲜嫩，还是我有精力不断的抹保湿, 还是因为我
给光腿睡了没有热到。昨晚没擦药没吃任何中西药，宝宝睡了一个通宵的好觉。停中药
以后是早上５点左右痒醒，我们推测是饿了，所以不光给了米汤，还给了米粒。奇怪的
是昨天半夜没有喝水，宝宝今天早上起来都是皮肤饱满的，不是干巴皱皱的。难道这２
天吃阿姨做的鲜嫩蔬菜和浓肉汤就有这样神奇的效果吗？（待考）其实这样的话尿布都
不用太称也知道不会太超过了。１８００的时候半夜的就５００。就后来减到１２００
半夜也喝水呢。这半夜不喝水能超到哪里去啊。还有，我观察到周六中午吃了饭以后（
生菜）嘴唇就一直水水的呢(晚上就没有这么水。)。周六中午是第一次饭后给水也不喝
（以前饭后拼命喝水,我还怪旧阿姨饭后不该给水，你看饭里水份足吃够了水份多的蔬
菜，你给水她也不喝。）。
这２天阿姨把宝宝的食谱改了１下，吃的早饭去了土豆加了肉和蔬菜，而且她不让我们
用电子锅定时，她坚持宝宝要吃新鲜的... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
singye (让暴风雨来得更猛烈些吧) 于 (Thu Nov 1 14:27:25 2012, 美东) 提到:
带了宝宝一年了，没有功劳也有苦劳。只是宝宝最近湿疹需要精心照顾，我们找了个大
学毕业的老太太来带，比我还精明，第一天试用就给了３个很好的建议，让宝宝安然度
过那一天（正好那天不太好）。所以原来的阿姨虽然还可以但是要辞掉了。她想在我家
一直做下去的，做的也蛮努力，只是我要求太高，比如昨天又发现宝宝吃了１０天的带
苦味的土豆，上周三我回家偏早，已经发现宝宝吃的菜是苦的，但是因为阿姨加了生菜
而且煮黄了，所以没有怀疑土豆。今天早上我说她给宝宝穿衣服穿少了，手冰冷，她又
说宝宝手从来没暖过，嫌她穿得不好就自己给宝宝拿好衣服。观点不同，很难交流。觉
得很难说出口，又觉得说什么送幼儿园或者我自己带脱离实际。真的很怕她生气说我们
食言，以前答应她把宝宝带到２岁的。昨晚带宝宝去mall过hallowen，阿姨一直跟着宝
宝，还主动抱，其实她挺尽心，给我们做２顿饭，都特别好吃。只是我觉得真正重要的
她... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 30 我从小没怎么咳嗽过。第一次咳嗽，是家人肺癌去世从国内回来，不知道是传染上还是
精神身体累垮了，开始猛烈的咳（无痰）。咳了１个多星期，去看了一个中医，开了润
肺和疏肝的药，吃了以后咳了我一个通宵，一夜没停。第二天去摘枇杷，我不能吃，一
吃就咳。这样又咳了一整个白天，晚上回到家，吃晚饭时我想起了自己爱吃的芥末，我
知道芥末是温中的，拿来蘸了肉吃。一吃咳就停了，因为是一直在不断的咳，所以效果
非常明显，我一看有效果就连续吃了不少，然后就全停了。第二天我又追加吃了个芥菜
（芥菜温中利气，我怀孕的时候胀气，吃了以后很好），后来就再没咳起来。家人病危
前，我找到一个善于治疗咳嗽的老中医，他说过不能润肺要宣肺。其实我的家人吃过宣
肺的药（我在网上找的张正东的方子）效果相当不错，如果坚持就能救过来，但是当时
急于求成，试了润肺的药和升肺的药，从此恶化，用镇咳的药更是一落千丈，再没有回
头路。记住千万千万不能镇咳。我发现这个，就去查芥菜的功效果，发现芥菜芥末都有
宣肺的作用，网还有人提到用黄芥末治疗小儿咳嗽。
我第二次咳嗽，是被宝宝传染感冒。感觉是有痰咳不出来，吃了芥末没有用。于是我在
丰隆穴贴甘草去痰... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
suanba (suanba) 于 (Thu Jan 10 14:38:41 2013, 美东) 提到:
宝宝3岁半了，前两天受凉发烧，之后就一直咳嗽，不发烧了。咳嗽期间，家中老人给
他喝了很多川贝枇杷膏，基本上一天三次，每次一大勺（后来看了说明书，一次只能三
分之一勺）。我后来听人说川贝琵琶膏特别伤肾。心疼死了。现在还是咳。怎么办？
☆─────────────────────────────────────☆
az (哥哥小弟和弟弟大哥) 于 (Thu Jan 10 14:48:43 2013, 美东) 提到:
咳嗽没啥好办法，我们全家都咳嗽，好几个星期了，还有一个一咳嗽就喘的一岁多的弟弟
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
☆─────────────────────────────────────☆
mamallama (dahema) 于 (Thu Jan 10 15:01:09 2013, 美东) 提到:
我家也是节前全家咳嗽，非常痛苦。... 阅读全帖 |
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a**********8
发帖数: 1949 | 32 我觉得很有必要收集些养生下火的帖子放在股版精华区里
所以搜了些方子，虽然请不了大家喝，转载一下，以表心意
去火茶配方:
(自己选一下吧:去药店可以买到哦）
三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
Tips：金银花宜忌
● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。
● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白
菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊，有黄白两
种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压
通脉的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之
有清凉感，是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝，... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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G*S
发帖数: 831 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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j******o
发帖数: 910 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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l*********e
发帖数: 7492 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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h******u
发帖数: 13 | 38 十字花科蔬菜包括的种类 白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:
椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(
大头菜）等。其实我最主要的是要抓小菜蛾。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 39 雪里蕻也叫雪菜，是中国老百姓餐桌上最常见的腌菜之一。中国人，包括移居海外的华
人，很少有不喜欢雪里蕻的。腌制的雪里蕻有很多做法，可以用来炒肉末，炒香干，也
可用来炒豆腐、炖豆腐。雪里蕻有一种说不出来的特殊味道，吃的时候香，吃过之后回
味无穷。
以前刚到美国的时候，我在中国超市买过几次罐头雪里蕻。从中国进口的罐头雪里蕻吃
起来也不错，但总觉得味道有点不正。国内的食品安全问题被曝光之后，我就没有再买
过罐头雪里蕻了。
在美国这个大农村过着柴米油盐酱醋茶的小日子，发现雪里蕻还是省不了的。商店买的
罐头雪里蕻又不放心，那就只好自己动手腌制雪里蕻了。
腌制雪里蕻不是很难，其主要步骤如下：
1. 用来腌制雪里蕻的原料哪里来？雪里蕻最好是自己种的，既新鲜又健康。有的朋友
也从美国店买芥菜回来腌制。雪里蕻是芥菜的一种，但不是所有的芥菜都是雪里蕻。腌
制的芥菜也有一点雪里蕻的味道，但味道不是很正宗。雪里蕻是一种容易种植的蔬菜，
而且不管长多大都可以收获。我个人认为，雪里蕻还是大一点的好吃一些，因为味道更
浓郁。雪里蕻有宽叶品种和碎叶品种，两者的味道没有多大区别。
2. 将雪里蕻凉晒2-3天，让雪里蕻的叶... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 286 | 40 推荐学术作品：基督文化对于人类近代历史的影响。
http://www.uh.edu/ccbsg/Files.Sharing/jesus/jesus-ct.htm
本书一共有16章，见上面的链接。下面是拷贝的第一章。真有兴趣的可以看看。
第一章 基督教对世界历史之影响
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「天国好像一粒芥菜种，有人拿去种在田里。这原是百种里最小的，等到长起来，却比
各样的菜都大且成了树，天上的飞鸟来宿在它的枝上。」
马太福音十叁章 31～32 节
这世上有些人曾在人类的一部份学问中，或是人类的一部份生活中做过转换性的改变，
因此使得他们的名字永远被珍藏在人类历史的记录中。但是耶稣基督，这位曾经活过的
最伟大的人，在各方面实际改变了人类生活的每一部份----只是大部份的人都不知道。
每年圣诞节的最大悲哀，不在於它已沦为商业性质（不雅来说是那样），乃在於它的世
俗化。人们已经忘了自己亏负这位神有多少，而这就是人类最大的悲剧！
耶稣在启示录廿一章 5节... 阅读全帖 |
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t******i
发帖数: 6123 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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p****x
发帖数: 643 | 42 特别是霜打过的菜炒年糕真好吃
ZZ美食家蔡澜blog
年尾
逛菜市场，知道农历新年已来到。
细小的白饭鱼，分两类，淡水的捕获后发白；海水的还是透明，可以看见肚子里的肠和
鱼子，买来蒸鸡蛋，最好吃了。
「看见海水白饭鱼，就要过年了。」卖鱼的雷太说。
各类蔬菜当今最甜，经过冷降和霜降，美味无比，春菜开始出现，把吃剩的食物翌日用
春菜重煲，是一道朴实的佳肴。 逛菜市场，知道农历新年已来到。细小的白饭鱼，分
两类，淡水的捕获后发白；海水的还是透明，可以看见肚子里的肠和鱼子，买来蒸鸡蛋
，最好吃了。「看见海水白饭鱼，就要过年了。」卖鱼的雷太说。各类蔬菜当今最甜，
经过冷降和霜降，美味无比，春菜开始出现，把吃剩的食物翌日用春菜重煲，是一道朴
实的佳肴。「夏天吃瓜，冬天吃菜，古人说过的话，一点也不错。」陶记蔬菜的老板娘
说。隔壁的明苑菜档大家姐卖的芥菜，非常巨大，一棵就是一斤重。如果生炒的话，要
去掉硬皮，但是炆排骨，就那么整棵下好了。记得放多一点大蒜，再下一大汤匙的潮州
普宁豆酱就行，其
「夏天吃瓜，冬天吃菜，古人说过的话，一点也不错。」陶记蔬菜的老板娘说。它什么
调味品都不需要。塌棵菜最合时，从... 阅读全帖 |
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x*m
发帖数: 276 | 44 来自主题: _PathToTruth版 - 佛教圣典 佛教圣典
关世谦居士译
每个人都有迷与苦为渊源的烦恼，想从这烦恼的羁绊中挣脱，有五种方法：
第一，对事物的见地须正确，辨别它的前因与后果。一切苦的根源，是由于心中有
了烦恼，一旦烦恼祛除，就会显现出无苦境界的正知。
因为见地有错误，生起对‘我’的思虑及忽视原因与结果的法则，被这错误的思虑
所拘束而生起烦恼，陷入苦与迷的境地。
第二，抑制欲望，使烦恼镇伏。以光明正大的心，制服眼、耳、鼻、舌、身、意六
根所发起的欲望，把产生烦恼的根本斩断。
第三、使用物品须合适，思考要正当。选用衣著和食物时不要考虑是为享乐，考虑
到衣服是为防御寒冷和暑热，以及遮护羞耻；食物是维持修道的根本，是为滋养身体。
有了如此正当的思考，烦恼将无由生起。
第四，凡事都须忍耐。忍耐寒、暑、饥、渴、辱骂，毁谤更要忍耐，因为接受忍耐
可以消灭燃烧己身的烦恼之火。
第五，远离不应去的所在，远离不可交的朋友。如能做到这一点，烦恼的火焰则消
逝殆尽。（——巴利本中部二·一切漏经）
佛陀篇
第一章 历史上的佛陀
第一节 伟大的生命历程
（一）喜马拉雅山的南麓，在罗希尼Rohini河流域，释迦族老早就建都在迦毗罗
Kapila城。国... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 45 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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w******u
发帖数: 1098 | 46 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: wusuoqiu (嘁哩喀喳：基督教是邪教！), 信区: TrustInJesus
标 题: 我TM真是太善良了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 23 03:20:35 2013, 美东)
你希望我被全站封杀，其实很容易啊！看看你家主子的牛皮：
耶大牛皮说：“我实在告诉你们、你们若有信心像一粒芥菜种、就是对这座山说、你从
这边挪到那边、他也必挪去。”
你看，只要你的信心像“一粒芥菜种”那么大，然后你祷告让我被全站封杀，你家“全
知全能”的主子耶和华/耶稣一定会实现你的愿望的。难道你的信心还没有“一粒芥菜
种”那么大？
或者：
耶大牛皮说：“我又告诉你们，若是你们中间有两个人在地上，同心合意地求什么事，
我在天上的父，必为他们成全。”
别告诉我你找不出另外一个希望我被全站封杀的基督徒！只要有两个基督徒“同心合意
”祷告让我被全站封杀，基们的“全知全能”的主子一定会实现你的愿望的。
我TM真是太善良了！我居然替基们想到了如何让我被全站封杀的办法！！而且我还毫不
保留地告诉了基督徒们！！！ |
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i****3
发帖数: 69 | 47 [食客人数] ：2人
[菜肴数量] ：8道菜
[准备时间] ：3个小时
[参赛作品] ：海鲜锅巴、八宝饭
[全家福] ： 四味凉菜：（盐水鸭，凉拌黄瓜，夫妻肺片，拆烧&五香牛肉）
热菜：（四喜烤麸，红烧鱼，麻辣豆腐，清炒芥菜，海鲜锅巴）
汤：（鸭油馄饨汤）
甜品：（紫薯汤圆、八宝饭）
四味凉菜
盐水鸭
凉拌黄瓜
夫妻肺片
拆烧&五香牛肉
热菜：（四喜烤麸，红烧鱼，麻辣豆腐，清炒芥菜，海鲜锅巴）
四喜烤麸
红烧鱼
麻辣豆腐
清炒芥菜
海鲜锅巴（参赛） :
材料：锅巴，鱿鱼圈，虾仁，鲜贝，笋，胡萝卜，葱姜，水淀粉
制作：少许油炒热笋，胡萝卜，葱姜
加入鱿鱼圈，虾仁，鲜贝翻炒，勾入水淀粉
锅巴油锅炸至金黄后捞出，浇上炒好的海鲜
汤：（鸭油馄饨汤）
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s****e
发帖数: 2934 | 48 我咳嗽吃芥末特别好，温中宣肺，吃了一次就止了咳嗽，然后就接着吃芥菜１天，就好
了。孩子别上芥末，你给孩子试试芥菜，可以百度百科芥菜上面有图。给孩子食疗如果
对症见效很快，你试１天没用就别试了。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 49 小儿不要随便吃姜。生姜辛散的力量很大的，小儿脏器脆薄，除了寒吐可以用其他都不
能用。寒咳也可以芥菜。芥菜是温的，就弄点肉汁煮稀饭放点切碎的芥菜就好了。芥末
那么强，要大点的小孩再试。。。想试的话，买有机的没有防腐剂的芥末（我试过中国
店的，效果不好，要去韩国店花精力挑那种没有防腐剂的），用孩子爱吃的菜沾点芥末
塞到嘴里就是了，吐出来的时候肯定已经吃到了。 |
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x******y
发帖数: 6946 | 50 出处不小心关了窗口。 呵呵
蔬菜的习性
每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这
些因素决定了它们的栽种时间。
例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大白菜需要三
个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气还能够增进它的风味。而在南方，春季气温
上升比较快，播种后，天气很快变热，使大白菜提前开花结籽。所以在南方，春季种的
大白菜不好吃。
因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才
能知道什么时候种什么菜最好。根据经验，我们可以将蔬菜分成：
喜热型 不经霜打 如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种
菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝
麻、向日葵、空心菜等
喜寒型 不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、
白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹
菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、... 阅读全帖 |
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