由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 芸豆
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W*****t
发帖数: 2425
1
也有宫廷小吃。豌豆黄芸豆卷奶酪杏仁豆腐之类的,爱不爱吃另说,还是挺精细的。
z**********e
发帖数: 22064
2
来自主题: Military2版 - 打仗吃什么?各国单兵口粮大PK
2015年07月18日13:44
兵马未动粮草先行,现在打仗背个锅煮饭已经不灵了,都流行单兵口粮,方便携带又可
以给士兵补充足够的营养,那么,现在各国的单兵口粮都吃些什么呢?中国的单兵口粮
是一个什么样的水准呢?
《好奇实验室》节目好奇君搜集了法国美国德国英国俄罗斯的现役单兵口粮,都是海淘
来的价格不菲!中国的单兵口粮也有,一个一个试试看。
中国单兵口粮3号套餐一餐的量法国单兵口粮9号套餐一日三餐的量美国单兵口粮8号套
餐一餐的量德国单兵口粮3号套餐一日三餐的量英国单兵口粮C套餐一餐的量俄罗斯单兵
口粮6号套餐一日三餐的量英国的单兵口粮最贵,中国的最便宜,价格相差十几倍。
重量方面,中国单兵口粮一餐577克;法国单兵口粮三餐1675克,一餐是558克;美国单
兵口粮772克;德国三餐是1764克,一餐是588克;英国是703克;俄罗斯三餐是2014克
,一餐是671克;美国的单兵口粮772克最重,而法国558克最轻。
味道PK中国单兵口粮3号套餐,鸡丁饭,耐储蛋糕,牛肉蛋卷,糖水黄桃,速溶饮料,
香辣酱,加热带,保温袋,勺子,餐巾纸。
吃法很简单,水倒进袋子里,通过生石灰和水的反应制热... 阅读全帖
l****u
发帖数: 8729
3
寿光市稻田镇一家公司内,工人在温度较低的地下室里加工、包装蔬菜。
寿光市稻田镇有不少路边门头房瞄准了"节日经济"。
即墨市一家公司在暖气房里种菜。
同样是18斤一箱的蔬菜,箱内包装的蔬菜种类相同,售价却相差三分之一。近日,记者
在寿光和即墨两地对礼品菜市场进行探访时,一些品牌蔬菜公司叫苦连天:今年成本大
涨,虽然成箱的礼品菜价格上涨了20%,但是每箱蔬菜最多只有15元钱的“赚头”,这还
没算损耗。不过,一些小型蔬菜加工点的礼品菜虽然便宜,利润却是高价礼品菜的两倍
。业内人士表示,礼品菜箱子里藏了不少秘密。
同样礼品菜,售价差大了
同样是18斤装的礼品菜,大公司的售价一般在128元左右,但小加工点的售价只有8
0多元。在蔬菜之乡——寿光市稻田镇,这个怪异现象引起了记者注意。
1月17日上午10时许 ,记者来到寿光市稻田镇,该镇南北大街上多数门头外,都摆
放着装好箱的礼品菜。记者走进一家蔬菜店铺,女老板马上从炉子旁迎了过来,她告诉
记者,春节快到了,已有很多外地人来到这里预订礼品菜。这名女老板表示,自己本来
在大街东侧的市场上卖菜,每到年底便租用一间门头房专门销售礼品菜,经... 阅读全帖
a**********e
发帖数: 5124
4
来自主题: RuralChina版 - 两年前做的一些北京小吃 (转载)
【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Beijing
标 题: 两年前做的一些北京小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 28 19:49:15 2013, 美东)
好久远前做的了,现在翻过头去看做的很粗,拍的也丑,当时方子也没好好记录。等明
年有时间了再重新做一遍整理一下,咔咔。
倾情巨献,京版首发,不转发
煎饼果子
宫廷奶酪
奶油炸糕
栗子面小窝头
褡裢火烧
伪版糖葫芦
江米面炸糕
宫廷奶卷
烫面炸糕
豆腐脑
打卤面
糖火烧
门钉肉饼
炒肝
驴打滚
牛舌饼
豌豆黄
焦溜肥肠
杏仁茶
艾窝窝
牛肉西葫芦烧卖
萝卜素丸子
芸豆卷
枣卷果
春饼卷酱肘子
烤鸭
瓷瓶酸奶
核桃酪
最后这几个是去年下半年做的,写了详细过程
f****o
发帖数: 8105
5
【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 雪中送炭的亲友们得福报
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 6 16:44:29 2015, 美东)
我修炼法轮大法十八年,受益匪浅。大法不仅福泽我的一家,也福泽了我的亲朋好友,
尤其是那些对我家雪中送炭的亲友们。
二零零二年春我因坚信“真、善、忍”做好人,公安局伙同镇派出所警察企图绑架我,
我被迫流离失所。二零零四年夏天我悄悄回家,小姑妹和我一见面就说:“大嫂,你在
外已跑了二年多了,别再跑了,你家的房子眼看就不能住了,赶紧张罗盖房,如果缺钱
,我帮你们,你们缺多少我全掏。”大姑姐夫也和我说:“你回来张罗盖房吧,趁我硬
实,帮你们忙活忙活。再等两年,我干不动了,那不糟糕了吗?”
两位亲戚的肺腑之言,使我难以平静下来。同年年底,我返家张罗盖房子,在大姑姐夫
和小姑妹等亲戚的人力、财力的大力支持下备了各种建房材料。在我家筹备找谁建房的
过程中,家族小叔弟伸出援助之手,献计献策,他找本村张瓦匠洽谈。瓦工活儿、力工
活儿包给了他二人,张瓦... 阅读全帖
h**********0
发帖数: 1957
6
明年夏天我可以提供免费芸豆,让你解解馋,不过得你出label
记得明年联系我
s**s
发帖数: 160
7
说明书里有配方的,纯豆浆一杯黄豆,多了肯定不行;
过滤网是只给纯豆浆用的。五谷豆浆就是粥,不用过滤的;
如果不按配方,五谷豆浆原则上是如果加其他的材料,黄豆不能超过半杯,一般三分之
一杯;
其余豆子总量不要超过二分之一杯;
加多了容易粘的材料有各色豆子,比如红豆,绿豆,芸豆,黑豆,还有小米,最多一共
三分之一杯。
其他的比如花生,核桃,1/2杯足够了,黑芝麻1/5杯。
碎的燕麦有时候加到2/3杯都没有粘过。
我买的就是游子网那款,半年了,除了开始太贪心,用了一整杯五色豆,结果粘了,费
了很大劲才刷干净,后来看说明书,注意了没有问题。不过我下次打算买全不锈钢那款
,估计更耐用。从国内被变压器还是算了,我有一次忘了装拉法尔网,结果豆浆扑了,
如果有个电源转换器在边上,估计会出事,插头还是高高在上的好。
d**u
发帖数: 1639
8
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syms (sym) 于 (Thu Jan 31 20:56:50 2008) 提到:
说明书里有配方的,纯豆浆一杯黄豆,多了肯定不行;
过滤网是只给纯豆浆用的。五谷豆浆就是粥,不用过滤的;
如果不按配方,五谷豆浆原则上是如果加其他的材料,黄豆不能超过半杯,一般三分之
一杯;
其余豆子总量不要超过二分之一杯;
加多了容易粘的材料有各色豆子,比如红豆,绿豆,芸豆,黑豆,还有小米,最多一共
三分之一杯。
其他的比如花生,核桃,1/2杯足够了,黑芝麻1/5杯。
碎的燕麦有时候加到2/3杯都没有粘过。
我买的就是游子网那款,半年了,除了开始太贪心,用了一整杯五色豆,结果粘了,费
了很大劲才刷干净,后来看说明书,注意了没有问题。不过我下次打算买全不锈钢那款
,估计更耐用。从国内被变压器还是算了,我有一次忘了装拉法尔网,结果豆浆扑了,
如果有个电源转换器在边上,估计会出事,插头还是高高在上的好。
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EPA (U.S. EPA)
a*******w
发帖数: 1021
9
来自主题: Food版 - [合集] 刚做了个东北家常菜
☆─────────────────────────────────────☆
bakk (罗家有渣士,自名罗渣士) 于 (Sun Nov 23 23:04:22 2008) 提到:
豆角炖土豆炖肉炖粉条,香
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jfjf (2009.4.27快来到吧) 于 (Sun Nov 23 23:23:31 2008) 提到:
什么样的豆角? 芸豆?

豆角炖土豆炖肉炖粉条,香
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PurplePlumes (白小痴) 于 (Mon Nov 24 00:17:13 2008) 提到:
俺家加了土豆就不加粉条儿了...
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zher (民工.DaiDai) 于 (Mon Nov 24 00:20:18 2008) 提到:
这个肉还得是五花肉。。。。俺也爱吃这个菜
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s****e
发帖数: 2934
10
来自主题: Food版 - 小杂粮zz
小杂粮包括的作物有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦、大麦、糜子、薏仁、
籽粒笕,以及菜豆、绿豆、小豆(即小红豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、缸豆、小扁豆、黑
豆等。可以说除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属小杂粮。小
杂粮营养丰富,在食物结构总具有重要地位。
1、小杂粮--保健食品。小杂粮营养价值高,还含有特殊营养素。例如荞麦、燕麦
蛋白质含量高,多种氨基酸配比合理,被誉为“美容、保健、防病”保健食品原料。绿
豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、黑豆等食用豆类蛋白质含量比禾谷类高1-2倍,其氨基
酸齐全,是理想的保健食品。国际农业营养和卫生组织认为,小杂粮是尚未被充分认识
和利用的有特殊价值的经济作物。中国中长期食物发展战略研究表明,在供给国人的粮
食中,小杂粮应占20%。
2、小杂粮--天然有机安全食品。人要靠天然食物调节自身,要尽量摄取自然态的
食物,多吃杂粮。小杂粮有独特的优势:种类多,生育期长,多种植与无污染源、工业
极不发达的地方,尤其是高海拔地区,空气清醒,环境干净,不用农药化肥,所以说小
杂粮是天然安全的食品。
3、小知识--粗细搭配有益健
q****i
发帖数: 6923
11
进入秋季,最先感受到就是秋燥。中医讲“秋主燥”,“秋燥”除了易伤肺外,也容易
耗人津液,容易口干、唇干、鼻干、咽干、有大便干结、皮肤干裂等情况。中医认为“
春夏养阳,秋冬养阴”。秋季阴盛于外而虚于内,若不能养阴就易生热病,就是常说的
“上火”。
一提起“燥”,很多人首先想到的就是要多喝水。其实,对于预防秋燥来说,“吃
”和“喝”都很重要,而且“喝”也不单单指的是喝水。
在吃方面,可适当地多吃一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益
气的中药,如百合、杏仁等,对缓解“秋燥”多有良效。在坚持平衡膳食的前提下,应
适当向能养阴、生津、性味甘润的食品倾斜。具体说来,一是清热祛燥的粗粮杂豆类,
如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;二是应季的蔬果类,如萝卜、绿叶蔬菜、芋
头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等;三是滋阴润燥的荤食类,如
鸭肉、河鱼、河虾等。
秋季应多喝水,但如果只喝白开水,有时候并不能完全抵御秋燥,因为水进入人体
后,很快就会被蒸发或排泄出体外。这时,可以用“朝盐水,晚蜂蜜”的方法“喝走”
秋燥。这是秋季养生的好方法
m**o
发帖数: 9137
12
咱夏天吃的西红柿,韭菜,葱,芸豆,丝瓜,南瓜,冬瓜,黄瓜都是自己家里种的,呵
呵,全天然无农药化肥。味道哪个好呀。手一擦就可以吃。
我计划买块地,自己种菜养鸡鸭牛羊猪,然后自己和朋友吃。
x********u
发帖数: 2341
13
呵呵,我还比你多放几样呢,我还加大芸豆,鹰嘴豆还有杏仁,白果呢, 味道可好吃
了, 根本不会没有营养,但做的关键是所有材料要提前一晚泡。
s*******9
发帖数: 4458
14
来自主题: Food版 - 小时候的味道-扁豆打卤面
这个是芸豆吧,哪里是扁豆。
b*****o
发帖数: 2407
15
明天是腊八节,我对照一下各地腊八粥的食谱,想了一下家里的食材,竟然十有八九都
是有的。比如各种豆子,各种米(大米、糯米、黑糯米),各种坚果(杏仁、瓜子、核
桃仁),我们家都有,甚至有些地方用到了葡萄干、玉米、红薯以及最讲究的北京腊八
粥要用到的玫瑰花,我们家竟然都有。看来我们家还不是很贫寒阿。外表贫寒,实则内
心很丰富,这就是我们家的现状了,呵呵。
对于各种豆类,我实在不太清楚是什么种类的豆子(至少有7、 8种,而且在美国店买
的,只有一些英文名称),有一点可以确定,主角芸豆是有的,除此,我加了黄豆,这
个也是中国有一个地方腊八粥的特色。
这次决定今晚午时开煮,等会我去用定时器定时,一直定到明天早上8点。这样早晨起
来,就可以闻到喷香的腊八粥了。我还是想用北京腊八粥的作法,用玫瑰花,这点很重
要哦,因为美国店的红豆不香,傻大个,所以我每次放玫瑰花一起煮,味道竟然和赤小
豆煮的红豆汤一个样。
葡萄干也一定要放的,只是美国这里大部分都是golden raisin,国内那种青色的葡萄
干不常见。
最近三天都在酿酒酿,所以顺便拿出来秀一下,酒味很浓,我都要陶醉了,两天就吃了
半瓶。图片拍得不好... 阅读全帖
m****u
发帖数: 275
16
来自主题: Food版 - 腊八粥[原创]
配料:黏高粱米,红小豆,大枣,花生,芸豆,豆角豆,黑豆,百合(我们那里叫做花根)
做法:将配料放在一起,在炉子上小火熬制2~3个小时。
因为用的是黏高粱米,加上一些砂糖,好吃的不得了。
f********r
发帖数: 723
17
来自主题: Food版 - 上个山东大包子
山东大包子还有芸豆馅的。
l*****l
发帖数: 4691
18
来自主题: Food版 - 上个山东大包子
芸豆是那种扁扁的吗?我只吃过奶奶包的白菜肉丁香菇粉丝馅的,好吃的一塌糊涂。我
原来试过一次,不会和面不会发面也不知道怎么包,馅的味道还将就,外面的皮简直难
以下咽。过一阵子闲下来了我要再做一次!
f********r
发帖数: 723
19
来自主题: Food版 - 上个山东大包子
是国内那种长豆角。山东叫芸豆。
这边的豆角水份比较多。
c******g
发帖数: 83
20
来自主题: Food版 - 上个山东大包子
我觉得山东大包子的特点倒不是大,而是馅里用的是肉丁而不是肉馅~~~
最爱吃我妈包的芸豆包子了~~~
x*******i
发帖数: 819
21
来自主题: Food版 - 有人自己发豆芽吗?
我是看了那个茶壶发豆芽法,特地买的茶壶。现在经常发,太简单方便了。唯一的问题
是发太多,吃不
完。豆子是whole foods买的散装有机绿豆,颗颗都发。那里的红豆,黑豆,芸豆,鹰
嘴豆都能发;黄
豆,海军豆不怎么发。我发绿豆芽是泡24小时,然后每24小时冲一次水,倒掉,几天就
好了。然后放到
冰箱里。
K******t
发帖数: 17377
22
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
沙发!赞!我能吃!
q**********n
发帖数: 4160
23
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
哎哎~~ 终于可以吃啦!
试着吃海鲜啊~~
K******t
发帖数: 17377
24
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
不要不要~~~猛摇头~~~~
F*******t
发帖数: 9113
25
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
看着象淡颜色的长杠豆
b*******t
发帖数: 33714
26
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
刚刚干完活,回家还要做饭,饿。。。
b*******t
发帖数: 33714
27
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
你就知道吃。。。
b*******t
发帖数: 33714
28
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
lol 她一定不会吃的
b*******t
发帖数: 33714
29
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
摇晕了没有伙伙。。。抱抱。。。
a******a
发帖数: 2067
30
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
乃刷版了……
b*******t
发帖数: 33714
31
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
之前被老板唐死了。。。
l********k
发帖数: 903
32
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆
看着象四季豆
y****3
发帖数: 951
33
来自主题: Food版 - 【秋水】肉炖芸豆

呵呵,还不是很一样,那种更嫩一点,味道差别
K******t
发帖数: 17377
34
来自主题: Food版 - 【秋水】芸豆炖排骨
赞!我能吃~~~~
q**********n
发帖数: 4160
35
来自主题: Food版 - 【秋水】芸豆炖排骨
太不容易啦~~
Y****e
发帖数: 7007
36
来自主题: Food版 - 【秋水】芸豆炖排骨
喜欢简单的家常菜!
l********3
发帖数: 7367
37
来自主题: Food版 - 我再来上个月饼吧,,
下午刚烤好,还没回油,外皮还不够油亮,去年没做,前年做了一次,基本上和第一
次做差不多,上吧。。
这次做了广式月饼,馅儿是莲蓉陷她堂兄,为啥这么叫呢,其实我是为了冒充莲蓉陷,
用了芸豆,然后加了奶粉和cream cheese(谢谢dede上次做馅儿的启迪),发现很好吃呀,
转化糖浆:2cup糖,1cup水 2T 柠檬汁,一点点盐。水开后放糖,糖溶化后,小火熬,
淡黄色即可。(像不像苹果汁,领导差点没有大喝一口)。
陷:看这个吧,介绍的很详细
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102du1i.html
我的配方:1磅豆子。5T糖。60ml油(用了原配方三分之一的量,我是尽量清淡),2T
奶粉。半盒cream cheese。做馅儿这活儿太累了,越炒越粘,又要不断地搅拌,做好陷
后,我的手疼了好久(拿锅铲磨的了)。当时做好馅儿后就决定今年不再做了。
泡过,去过皮的豆子
月饼面皮,就是这个配方:混合轉化糖漿75g、花生油30g、鹼水與鹽,攪拌均勻之後,
倒入低筋麵粉100g拌勻成團狀,覆蓋保鮮膜,靜置1小時。再加入低筋麵粉50g,並加入
花生油10... 阅读全帖
m********n
发帖数: 115
38
来自主题: Food版 - 梅干菜制作
哇~ 壮观。没见过制作过程,但听姥姥说过。姥姥曾经晒制过芸豆 豆角 小白菜等寄给
我,用来炖肉,白菜干煲猪骨汤很好吃。馋了~
m********n
发帖数: 115
39
来自主题: Food版 - 梅干菜制作
哇~ 壮观。没见过制作过程,但听姥姥说过。姥姥曾经晒制过芸豆 豆角 小白菜等寄给
我,用来炖肉,白菜干煲猪骨汤很好吃。馋了~
s*******k
发帖数: 8239
40
我在日本超市买的黑豆。
还不错
偶感尼克的
t******g
发帖数: 1136
41
What is the name of it? Thanks.
Or website?
l********l
发帖数: 1240
42
black soy bean. Its popular in Asian store.
b*******e
发帖数: 6920
43
就是一粒粒去的呢
我們這邊中國超市沒有白蕓豆,但是西人超市可以买到一种很大的白豆子,和芸豆差不
多,名字忘了抱歉
G*********a
发帖数: 1080
44
来自主题: Food版 - 请教几个豆类谷类的名字
中英文之间我完全糊涂了, 请大家帮忙填空:
1。黄豆 - soya bean
2。绿豆 - Mung bean
3。红豆 - aduki bean?
4。黑豆 - ?(black eye bean? black turtle bean)
5。花豆 - pinto bean (这个做什么用啊?)
6。芸豆? - Cannellini beans
7。小米 - ? couscous?
8。? - quinoa
9。? - Bulgur wheat
10。荞麦 - Buck wheat
11。亚麻籽 - linseed (这个做什么用啊?)
s*******y
发帖数: 1739
45
来自主题: Food版 - 包子问题
难道你不知道白菜包包子和饺子时要先撒盐把水挤走?同理包萝卜的要先用开水liao一
下在挤,芸豆的要先炒炒(包饺子要先蒸一下),一些瓜类也要拿水先
h**r
发帖数: 8078
46
来自主题: Food版 - 坑爹的用了君之的冰皮方子
嗯,擦把汗。还好我味觉没问题。
我只用了君之的冰皮方子,馅是我自己胡乱调的绿豆沙。
我按君之的豆/糖=1/1做过芸豆馅广式,那个馅确实很甜。打算以后放150g糖就差不多
了。
s*******y
发帖数: 1739
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来自主题: Food版 - 问个饺子馅的问题
芸豆的话,包包子要炒一下,包饺子要蒸一下,不然有生豆子味道,芹菜可过水也可不
过水,喜欢味大,不用过水
B********n
发帖数: 12753
48
不一样,那个样子有点像芸豆,但是味道应该也可以吧
t*****e
发帖数: 15794
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打一民俗风景。
M********s
发帖数: 24729
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