由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 蒸煮
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h***e
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1
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: honde (明月照大江), 信区: Detective
标 题: 我老冷眼旁观,钻风是痛恨蒸煮的,也是宠爱须刀的
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 11 15:21:31 2010, 美东)
钻风可以在1周内拿须刀一个版副后,无理由把原职送回须刀并赠送一个新的版副职位
,钻风尽管小心翼翼,但是她对须刀的溺爱如司马之心,路人皆知。尽管两人相隔万里,难以发生肉体上的接触,但是钻风这种柏拉图的情愫还是值得3K警惕的
与此同时,蒸煮被拿下后尽管和须刀一样地钻营,拍钻风马屁,结果毫无结果,由此可
见,女人之间的嫉妒是非常可怕的,钻风对蒸煮的嫉妒与蒸煮对玫瑰和的嫉妒有的一拼
h***e
发帖数: 20195
2
来自主题: _Moon_on_River_1版 - Re: 蒸煮是个烂人。 (转载)
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: honde (明月照大江), 信区: Dreamer
标 题: Re: 蒸煮是个烂人。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 13 14:19:02 2010, 美东)
中国人家庭从小教育忠义仁孝理智信
很不幸,从昨天的表现看,蒸煮乃不忠不义不仁不孝无理无信弱智之人
和台湾省巴子癞燕可以并驾齐驱
z********r
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3
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: Z22 (z1), 信区: Detective
标 题: 鸭子正在操蒸煮儿的肛门!
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 16 01:18:50 2009, 美东)
【 以下文字转载自 FreeSpeech 俱乐部 】
发信人: Z22 (z1), 信区: FreeSpeech
标 题: 鸭子正在操蒸煮儿的肛门!
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 16 01:07:54 2009, 美东)
操完以后,煮儿帮鸭子口交!
z********r
发帖数: 5804
4
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 牛肉你可以正常发贴了 蒸煮以让我们给你干掉了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 12 23:50:15 2010, 美东)
蒸煮你这BT别闹了
l**********r
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5
http://www.360buy.com/product/274263.html
蒸煮煎蛋,煎牛排,烙面饼,样样皆能!
请问有谁知道在美国哪儿有买的?…… 上 amazon 搜了搜 egg cooker,貌似一般都只
能蒸蛋煮蛋。
谢谢!
祝大家新年好,万事如意! :)
l**********r
发帖数: 1745
6
http://www.360buy.com/product/274263.html
蒸煮煎蛋,煎牛排,烙面饼,样样皆能!
请问有谁知道在美国哪儿有买的?…… 上 amazon 搜了搜 egg cooker,貌似一般都只
能蒸蛋煮蛋。
谢谢!
祝大家新年好,万事如意! :)
a**u
发帖数: 28
7
来自主题: Poetry版 - 蒸煮流年
时间在晨曦的露水中,
慢慢被蒸发,
撕掉最里的记忆,
是抹不掉的似水流年。
当我蒙住了眼睛,
黑色展开希望的翅膀,
在死去的森林里,
寻找干枯的树丫,
蒸煮陈年的酒,
还有那——埋在沼泽里的心情,
还有那——似水流年,
我捆住了双手
在束缚中绝望
在绝望中挖掘——沉在死海的甘泉,
漂流在太平洋
漂流在最深切的遥望
遥望,遥望....——似水流年,流年似水。
z********r
发帖数: 5804
8
来自主题: Complain版 - Re: 蒸煮儿照片 (转载)
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: honde (明月照大江), 信区: Detective
标 题: Re: 蒸煮儿照片
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 17 00:23:43 2010, 美东)
山二你摸过?
h***e
发帖数: 20195
9
来自主题: _Moon_on_River_1版 - 蒸煮是个烂人。 (转载)
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 蒸煮是个烂人。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 13 12:40:36 2010, 美东)
从她挺弯弯这个角度来讲。
自卑,下贱。
z********r
发帖数: 5804
10
来自主题: _hpost版 - 蒸煮儿你也厚道点。
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 蒸煮儿你也厚道点。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 21:45:35 2010, 美东)
虽然伪装成我来调戏她很好玩。
可是对这么个笨人,你也收下留情哈。
一起同住两个月,虽说话说不算多。网上也没有交手过。可是时隔多年,她在网上一放
屁,匿名不匿名,说得再隐晦(或者淫秽),都知道是她,还能从屁的味道闻出来她那
天有没有被操,心情如何,吃的大米还是黄豆。
可是伊伊伊,始终靠我指点这盘荒谬的象棋才下的下去。。。如今走到死胡同了,指点
了她她还不听劝,结果变成了混战。。。不好玩了。。。。
你你你手下留情哈。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。哈哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。。。。。。。。。。。。。。
z********r
发帖数: 5804
11
来自主题: _hpost版 - Re: 蒸煮儿你也厚道点。
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 蒸煮儿你也厚道点。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 21:52:38 2010, 美东)
good for you.
我可没做什么亏心事哦。恁她怎么编排,发死亡通牒的是她。
我可不会。
所以玩起来才开心爽啊。
z********r
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12
来自主题: _hpost版 - 蒸煮儿哪里去了?
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 蒸煮儿哪里去了?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 12 00:25:50 2010, 美东)
女疯子,分裂幻想症的又来了。
你悠着点。
z********r
发帖数: 5804
13
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 蒸煮你家马桶堵了就赶紧找人修
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 12 12:32:23 2010, 美东)
别憋了一肚子屎全他妈拉到dreamer
z********r
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14
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 蒸煮儿你也厚道点。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 13 23:44:43 2010, 美东)
恩,我说过我是朱儿。(闹着玩得,这话可以在我电脑里找到。)
恶人一听当真了,以为是我。追着我咬,贴恐怖的死猪照片。
还说要去洛杉矶我阿妈那里去找我。还说我大脸猫。还说我淫乱会死(戴我的姓)。
还说要打我任我到窗户外面。
你是不是失业律师吃多了没生意。
z********r
发帖数: 5804
15
来自主题: _hpost版 - 蒸煮大妈你给还日奔个脚
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 蒸煮大妈你给还日奔个脚
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 00:20:32 2010, 美东)
还日可以去xxsl
z********r
发帖数: 5804
16
来自主题: _hpost版 - Re: 蒸煮儿 Vs 牛肉帘
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: zhengzhuer (玉山白雪飘零,大地光彩重生), 信区: Dreamer
标 题: Re: 蒸煮儿 Vs 牛肉帘
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 16 23:48:30 2010, 美东)
侵权
他可以请其他id提供此等服务
h***i
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17
来自主题: _FreeSpace版 - 看来蒸煮是个女的
生活就是劳动吃饭和操逼以及抚养后代
上网不属于生活,属于非生活
这个你不懂,需要男蒸煮
q*******u
发帖数: 1405
18
给你来点劲爆的。
--------------------------------------------------
【转 斧钺下的生灵:殷商时代的人殉与人祭】
商族人笃信鬼神,常常为了满足死者或神灵的“意志”而残杀生灵。被杀戮的
有人,也有牛、马、羊、犬、鸡等各种动物。这些被杀戮的生命被称为“牺牲”。
以人为“牺牲”通常发生在殉葬或祭祀两种不同场合,称为“人殉”或“人祭”。
虽然都是杀死活人以为“牺牲”,但人殉与人祭之间有着明确区别:
人殉的发生时间通常在埋葬死者的同时或稍后。人祭虽然也可能是在埋葬死者
的同时进行发生,但更多的是落葬以后较长的一段时间内。殉人往往与死者同穴,
或者在死者坟穴附近,而人祭所用“牺牲”虽然有部分与死者同穴者,更多的却是埋
在死者坟穴前部,保持一定的空间区隔。人殉可以有随葬品,人祭一般是没有随葬
品的。人殉保持着全躯完整,人祭更多的是身首异处。人殉所用的人身份比较复
杂,他们大多是死者生前的近臣、近侍,有贵族、有平民、可能也有奴隶,人祭所
使用的人多是战俘。细心的学者发现,人殉与人祭最根本的区别在于目的不同。人
殉是为了死者,即让殉人待奉死去的祖先或亲人... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
19
煮熟的鸡蛋蛋黄嚼如橡皮、弹力十足,30厘米高落下能弹10厘米高,营养学专家表示此类“弹簧蛋”已不新鲜,成因可能与低温储藏和鸡饲料有关,昨日,华商报A03版对于“弹簧蛋”进行了实验性专题报道,引发广泛关注。
昨日零时,在专家指导下,华商报记者将4枚新鲜鸡蛋两两分开,分别放置于冰箱的冷冻室和冷藏室,储藏12小时后,在昨日中午煮熟实验,结果,冷藏室的两枚鸡蛋煮熟后,蛋黄正常,而冷冻室的两枚鸡蛋煮熟后,蛋黄则弹力十足,成为“弹簧蛋”。
读者热议
才知道鸡蛋要小头朝下存放
“弹簧蛋”报道后,引发读者热议,特别是专家提醒的几点挑鸡蛋的小窍门和储藏鸡蛋的方法,引起读者的浓厚兴趣。
“原来鸡蛋要小头朝下存放了!”市民刘女士说,她以前在冰箱存放鸡蛋,总是将鸡蛋大头朝下,因为她觉得,鸡蛋大头朝下稳当美观,看了华商报的报道后,才知道鸡蛋大头处有气室,如果大头存放鸡蛋内部会形成负压,细菌容易侵入。
市民陈先生说,每次到超市或者菜市场给家里买鸡蛋,他总是很茫然,因为不知道怎么能挑选到新鲜鸡蛋,看完华商报的报道后,他总算掌握了看蛋壳是否有霜、摇一摇鸡蛋是否有“水样感”等小窍门,感到非常实用。
市民高先生说,他之前... 阅读全帖
Z**********g
发帖数: 14173
20
本文章为萨沙原创,如果转载请务必注明
【萨沙讲史堂第二百八十六期】(你不知道的大案第27讲)
萨沙又来吓唬大家了。这里有南京人吗?谁在托乐嘉美食街吃过饭?今天我要说的是南
京托乐嘉美食街,人肉版麦乐鸡块事件。一个冷艳美女被人残忍碎尸煮熟抛尸。肉块被
撒上番茄酱,伪装成熟肉,头骨还被留下收藏。听萨沙说一说吧。
2012月9月底,南京托乐嘉美食街负责收垃圾的工人,发现了一些异常情况。在美食街
的大垃圾桶中,连续两天多出很多熟肉。既然是美食街,自然有很多饭店的厨房垃圾,
有些熟肉垃圾并不稀奇。稍微大一点的店,一天丢上十几二十斤肉也是寻常事。负责收
垃圾的几个工人中,有一个年过五十的老年工人。此人是参加过对越自卫反击战的老军
人,战时担任卫生兵。退伍以后,老工人回乡工作。后来儿子考上南京的大学,他们老
夫妻也跟着来了南京。老人在农村干活习惯了,闲不下来,主动在附近的美食街找了个
清洁工的工作。在老人看来,清洁工很轻松,每天也就扫地倒垃圾就行了,等于是锻炼
身体。
这一天,老工人听同事老太太抱怨,说是这两天不知道哪个饭店多扔了几十斤肉,好几
包,袋子里面洒满了番茄酱。
袋子重的要命,老太太力气不... 阅读全帖
h***e
发帖数: 20195
21
胖黑爱狐狸是千真万确的
狐狸不爱胖黑也是千真万确的
蒸煮爱胖黑是千真万确的
胖黑不爱蒸煮也是千真万确的
絮叨爱蒸煮是千真万确的
蒸煮不爱絮叨也是千真万确的
h***e
发帖数: 20195
22
来自主题: Detective版 - 我所听说的朱令案件
潇潇雨只是一个名词,可以是潇潇雨,可以是桂河,甚至可以是胖黑,絮叨,橙子
蒸煮也只是一个名词,可以是蒸煮,可以是肉帘,可以是女侠,可以是公主,也甚至可
以是鸭子
当然,把蒸煮,肉帘,女侠,公主,鸭子等关一起也肯定出事
c***s
发帖数: 70028
23
推动中国食品安全再进一毫米。
第一集 自然的馈赠
【03:02】香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人,将此物视作珍宝。
新闻1:
2009-11-03 一年两次检出农残超标 云茸卖价骤降招牌黯淡
http://www.yn.xinhuanet.com/newscenter/2009-11/03/content_18123
【10:15】老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
新闻2:
2011-06-13重庆查获毒海带毒竹笋 焦亚硫酸钠超标逾百倍
http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/06/13/11111592.html
【11:00】在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯,极易吸收配搭食物的... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
24
“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”。近日,北京市外事办主任赵会民在接受采访中的这句话,引来了网友们的评论与吐槽,纷纷质疑这句话的科学性。
为了验证“中国式烹饪”对于PM2.5的影响,不少人进入厨房亲身实验,比较蒸、煮、炸等不同的烹饪方式对PM2.5数据的影响。结果发现,蒸、煮方式,产生的PM2.5并不多;而油炸、炒菜时,PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍,达到严重污染甚至爆表的级别。可见,虽然油烟对整个大气环境的“贡献”不大,但对于室内小环境来说,确实影响非常大;尤其是做湘菜和川菜时,油烟量明显高于做粤菜。
炒菜5分钟
PM2.5飙升近20倍
新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员,在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式,监测PM2.5的数值变化。
PM2.5上升最不明显
实验过程:在煮玉米前,实验操作人员——“自然大学”研究人员谢新源在煮熟玉米的10分钟内,每隔一分钟就监测数值变化。
实验结果:煮之前,厨房内PM2.5为31微克/立方米;10分钟后,PM2.5为42微克/立方米,整个过程仅上升11微克/立方米。
厨房内变为“严重污染”
实验过程:在锅中倒入油,烧热后放入... 阅读全帖
r*******g
发帖数: 32828
25
每到端午,市民们都会吃上几个粽子,用新鲜粽叶包成的粽子味道也会更好,然而
一些不法商贩正是看准了市民们的这种心思,在粽叶上打起了歪主意,将已经枯萎变黄
的粽叶重新“染色”。记者在采访中发现,青岛市民包粽子多采用的是芦苇叶子,那些
煮熟了后外观上依然很绿的粽子则多是采用了竹叶,竹叶用硫酸铜泡过后再煮完就会依
然鲜亮,记者特地动手做了一次实验。
市民怀疑“绿粽”加了东西
“你说人家那些粽子怎么都那么鲜亮,咱这个就是煮不上那个样子呢!”6月3日,
记者来到市民刘女士家中 。刘女士告诉记者 ,这几天看见外边有人包的粽子,外表都
是绿油油的很好看,她到市场上买回了一些粽叶回家包粽子,却难以包出那种鲜翠欲滴
的颜色。
记者看到,刘女士包的粽子虽然外观上已经呈现一种枯黄色,就像树叶到了秋天逐
渐变黄,但是闻上去有一股香甜的粽叶香味,而剥出来一股浓郁的米香扑面而来。“这
些粽叶,我买回来之后都是先用热水烫一下,原本绿色的粽叶放到锅里之后,煮完了绿
色也就慢慢褪色了,煮的时间长点,褪色就更厉害。”刘女士就一直在纳闷,为啥她就
煮不出来那种绿色很鲜亮的粽子,而她开始还以为买的粽叶不好 ,后来她跟孩子说了
... 阅读全帖
l**********i
发帖数: 11748
26
来自主题: Food版 - 土豆介绍
营养成分就不说了
重点说说去超市怎么挑土豆
买那种土豆完全取决于你要怎么做: 炸薯条,烤土豆,炒土豆,蒸土豆还是煮土豆。
首先,总体来说说如何挑选土豆。首先要挑饱满,紧实有质感的,表面要干净,眼越少
越好。 发芽的不要,眼多的不要,发绿有条纹的不要,局部发软烂掉的不要,被切过
的或者有伤口的不要,有开裂的不要…… Size A的土豆是大个的,直径大于5.5cm(
2 ¼ inch); Size B 的土豆直径在1 ½ ~ 2 ¼ inch 之间。 Size C
的土豆或者叫Creamer,是小个头的土豆,直径在3/4 ~ 1 5/8 inch 。 还有的土豆包
装袋上会印上grade,这是采用了USDA grading system, U.S. No 1的土豆长相好看,
No.2 的土豆做起来需要去皮,切等工序。
买回来的土豆要放在阴暗的角落里,因为光照会促进土豆生成叶绿素,土豆会变绿,变
苦。储存土豆最佳的温度是在10~18℃, 最好不要把土豆放在冰箱里,在低于4℃时,
土豆里的淀粉开始转化成糖分,做出来的土豆会非常甜,做的时候有一定几率会变成... 阅读全帖
l**********i
发帖数: 11748
27
来自主题: Food版 - 土豆介绍
营养成分就不说了
重点说说去超市怎么挑土豆
买那种土豆完全取决于你要怎么做: 炸薯条,烤土豆,炒土豆,蒸土豆还是煮土豆。
首先,总体来说说如何挑选土豆。首先要挑饱满,紧实有质感的,表面要干净,眼越少
越好。 发芽的不要,眼多的不要,发绿有条纹的不要,局部发软烂掉的不要,被切过
的或者有伤口的不要,有开裂的不要…… Size A的土豆是大个的,直径大于5.5cm(
2 ¼ inch); Size B 的土豆直径在1 ½ ~ 2 ¼ inch 之间。 Size C
的土豆或者叫Creamer,是小个头的土豆,直径在3/4 ~ 1 5/8 inch 。 还有的土豆包
装袋上会印上grade,这是采用了USDA grading system, U.S. No 1的土豆长相好看,
No.2 的土豆做起来需要去皮,切等工序。
买回来的土豆要放在阴暗的角落里,因为光照会促进土豆生成叶绿素,土豆会变绿,变
苦。储存土豆最佳的温度是在10~18℃, 最好不要把土豆放在冰箱里,在低于4℃时,
土豆里的淀粉开始转化成糖分,做出来的土豆会非常甜,做的时候有一定几率会变成... 阅读全帖
m****0
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28
来自主题: Food版 - 双色花卷~好看又好吃
如何发面?
发面做的食物有很多,比如馒头丶糖三角丶花卷丶双色卷,金银卷等。但每一种发面做
的食物对发面的要求都有所不同。
馒头丶花卷丶金银卷的软硬程度相同,包子的方面要相对软些,为了方便给包子折褶子。
Step 1称好面粉
Step 2加入酵母
酵母有散装也有袋装,不经常做发面就不要买太多酵母。
在Costco、Winco等美国大型仓储超市都可以买到。
在冬天3磅面粉加入2勺半酵母。
Step 3调试加入面粉的水温
水温在40°C左右。
Step 4将温水加入面粉 顺时针方向搅拌
面的软硬程度以面劲儿为准。
Step 5揉面
Step 6用湿布或保鲜膜盖住醒发
醒面看当时的温度,冬天一般需要两小时。
面的蜂窝组织丰富就证明面醒的好。
如何做双色花卷?
Step 1将醒好的面分成两半 一半要加入巧克力粉
巧克力粉在美国超市购买,美国人做布朗尼蛋糕用的。
Step 2将巧克力粉揉进面团里
要将粉在面里揉均匀。
不要再添加面粉,否则面会发硬。
不要加水干揉。
Step 3将揉好的面擀成薄片
两张面皮擀成一样大。
Step 4在擀好的白面皮上刷油
油不需要多,刷均匀即可。
Step 5两张面皮... 阅读全帖
f******g
发帖数: 13917
29
来自主题: gardening版 - 土豆介绍 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lamborbikini (脏乱差), 信区: Food
标 题: 土豆介绍
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 30 17:39:15 2012, 美东)
营养成分就不说了
重点说说去超市怎么挑土豆
买那种土豆完全取决于你要怎么做: 炸薯条,烤土豆,炒土豆,蒸土豆还是煮土豆。
首先,总体来说说如何挑选土豆。首先要挑饱满,紧实有质感的,表面要干净,眼越少
越好。 发芽的不要,眼多的不要,发绿有条纹的不要,局部发软烂掉的不要,被切过
的或者有伤口的不要,有开裂的不要…… Size A的土豆是大个的,直径大于5.5cm(
2 ¼ inch); Size B 的土豆直径在1 ½ ~ 2 ¼ inch 之间。 Size C
的土豆或者叫Creamer,是小个头的土豆,直径在3/4 ~ 1 5/8 inch 。 还有的土豆包
装袋上会印上grade,这是采用了USDA grading system, U.S. No 1的土豆长相好看,
No.2 的土豆做起来需要去皮,切等工序。
买回来的土豆... 阅读全帖
a*******g
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30
第一集 自然的馈赠
【03:02】香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松
茸。松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。
松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的
人,将此物视作珍宝。
新闻1:
2009-11-03 一年两次检出农残超标 云茸卖价骤降招牌黯淡
http://www.yn.xinhuanet.com/newscenter/2009-11/03/content_18123
【10:15】老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层
的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知
道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
新闻2:
2011-06-13重庆查获毒海带毒竹笋 焦亚硫酸钠超标逾百倍
http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/06/13/11111592.html
【11:00】在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯
,极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋... 阅读全帖
r*******u
发帖数: 8732
31
来自主题: Cantonese版 - 裹蒸粽 or 糯米鸡?
肇庆裹蒸粽三大特点:第一,一般粽子,用竹叶包制,呈四面三角形,而肇庆裹蒸粽用
肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形。第二,主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其
比例为10:6:4。包制好,未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。第三,包制好的半成品
要置于大缸中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水.
一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来为小贩为
方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒,或去骨的鸡翼等
作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大,足有三四两米,吃一个糯米鸡已差不多是
半顿饭量。因此,1980年代起的广东酒楼推出材料相同,而体积小一半的“珍珠鸡”,
深受顾客喜爱。
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