s**********u
发帖数: 11996 | 1 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 东北农民冬季可以种的新鲜蔬菜——室内豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 25 22:05:05 2012, 美东)
冬天马上就来了，东北农民要怎么样才能吃到自家的新鲜蔬菜的确是个大难题，现在分
享一下可行的在室内种植的新鲜蔬菜——室内豆苗的种植方法。
1，购买豌豆种子，老美超市Market Basket 有卖，9毛9一大包。估计一般劳模的超市
也会有，因为劳模特别爱吃豆子。去买几包，像这样的：
2，用一般的勺子挖2-3 勺豆子，泡水一夜，然后均匀地撒在铺上了paper tower 的菜
篮子里面，菜篮子下面垫着一个托盘，防止漏水。铺好豆子以后洒水，以纸巾湿透为好
，放在靠近暖气的地方发芽。
3，发芽后放到窗台边上有阳光的地方，早晚洒水。 看，豆苗2公分了。
4，豆苗3公分了。
5，很快，豆苗就长大了，比种在地里的长得快多了。
最后，欢迎大家模仿，更欢迎大家交流经验，共同进步，走出一条冰天雪地也能够吃到
自己种出来的新鲜蔬菜... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 2 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 东北农民冬季可以种的新鲜蔬菜——室内豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 25 22:05:05 2012, 美东)
冬天马上就来了，东北农民要怎么样才能吃到自家的新鲜蔬菜的确是个大难题，现在分
享一下可行的在室内种植的新鲜蔬菜——室内豆苗的种植方法。
1，购买豌豆种子，老美超市Market Basket 有卖，9毛9一大包。估计一般劳模的超市
也会有，因为劳模特别爱吃豆子。去买几包，像这样的：
2，用一般的勺子挖2-3 勺豆子，泡水一夜，然后均匀地撒在铺上了paper tower 的菜
篮子里面，菜篮子下面垫着一个托盘，防止漏水。铺好豆子以后洒水，以纸巾湿透为好
，放在靠近暖气的地方发芽。
3，发芽后放到窗台边上有阳光的地方，早晚洒水。 看，豆苗2公分了。
4，豆苗3公分了。
5，很快，豆苗就长大了，比种在地里的长得快多了。
最后，欢迎大家模仿，更欢迎大家交流经验，共同进步，走出一条冰天雪地也能够吃到
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s*******k
发帖数: 8239 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 小身材大味道。【美味蔬菜饼】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 7 15:40:29 2011, 美东)
昨天晚上在网上闲逛
看到介绍内个海鲜饼的
当时就流口水了
无奈大半夜 再做一顿实在说不过去。。
忍着忍着。。
今儿早早起床（10点吧。。。囧）
开始做这个蔬菜饼（么有海鲜。。穷银啊。。T.T）
超级简单的。。
我也没按什么方子来。。
照猫画虎。。
话说跟糊塌子做法差不多哈
=============================
准备喜欢吃的蔬菜 我准备了胡萝卜 黄瓜 本来想放洋葱 结果给忘了。。汗
鸡蛋1-2个 面粉看着办
蔬菜擦成细丝 我么有擦丝工具 就切的- -
和在一起 加盐调味 面糊是能流动的糊状就好了
静置10分钟
煎吧煎吧~~~~两面金黄就好喽~~~
嘻嘻
我忍不住吃了一个 浇了点甜辣酱。。。味道超级赞丫~~~~
额。。。
照片上侧面的那个红红的酱就是吃的时候不小心弄上的 汗死。。。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 4 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 东北农民冬季可以种的新鲜蔬菜——室内豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 25 22:05:05 2012, 美东)
冬天马上就来了，东北农民要怎么样才能吃到自家的新鲜蔬菜的确是个大难题，现在分
享一下可行的在室内种植的新鲜蔬菜——室内豆苗的种植方法。
1，购买豌豆种子，老美超市Market Basket 有卖，9毛9一大包。估计一般劳模的超市
也会有，因为劳模特别爱吃豆子。去买几包，像这样的：
2，用一般的勺子挖2-3 勺豆子，泡水一夜，然后均匀地撒在铺上了paper tower 的菜
篮子里面，菜篮子下面垫着一个托盘，防止漏水。铺好豆子以后洒水，以纸巾湿透为好
，放在靠近暖气的地方发芽。
3，发芽后放到窗台边上有阳光的地方，早晚洒水。 看，豆苗2公分了。
4，豆苗3公分了。
5，很快，豆苗就长大了，比种在地里的长得快多了。
最后，欢迎大家模仿，更欢迎大家交流经验，共同进步，走出一条冰天雪地也能够吃到
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z****c
发帖数: 13 | 5 cca的停车场每周六下午有什么送徐博士有机农场蔬菜，10元1个蔬菜包，4样菜，买了
蔬菜包还可以加买其它蔬菜。 |
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j******l
发帖数: 10445 | 6 从农民手里8分钱买到的菜，到了超市就是好几块钱一斤。究竟是谁把持着蔬菜流通渠
道？难道农民不
能卖的贵点吗？难道政府不能给农民补贴吗？
影帝真只是影帝？
沪浙鲁豫蔬菜滞销 农民自毁百万斤蔬菜
多地出现严重蔬菜滞销 山东一菜农自杀 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 7 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 东北农民冬季可以种的新鲜蔬菜——室内豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 25 22:05:05 2012, 美东)
冬天马上就来了，东北农民要怎么样才能吃到自家的新鲜蔬菜的确是个大难题，现在分
享一下可行的在室内种植的新鲜蔬菜——室内豆苗的种植方法。
1，购买豌豆种子，老美超市Market Basket 有卖，9毛9一大包。估计一般劳模的超市
也会有，因为劳模特别爱吃豆子。去买几包，像这样的：
2，用一般的勺子挖2-3 勺豆子，泡水一夜，然后均匀地撒在铺上了paper tower 的菜
篮子里面，菜篮子下面垫着一个托盘，防止漏水。铺好豆子以后洒水，以纸巾湿透为好
，放在靠近暖气的地方发芽。
3，发芽后放到窗台边上有阳光的地方，早晚洒水。 看，豆苗2公分了。
4，豆苗3公分了。
5，很快，豆苗就长大了，比种在地里的长得快多了。
最后，欢迎大家模仿，更欢迎大家交流经验，共同进步，走出一条冰天雪地也能够吃到
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 食療養生：換季多吃“藥用”蔬菜
[ 時間:2009-09-28 18:29:32 | 來源:星島 ]
8月8日立秋，在這夏秋交替的時節，人們不但容易發生腸胃不适，還會臉上長粉刺、食
欲下降、口腔潰瘍、便秘，而且特别容易感冒。
換季時，想要用均衡的飲食來抵禦疾病的入侵，就要有針對性地多吃些富含維生素
和高膳食纖維的蔬菜，就像吃了感冒、痤瘡、胃痛、便秘、腹瀉的“免疫藥”一樣，讓
你健康、輕松地邁進秋天的大門。
預防感冒
喝莴筍菜花湯
季節交替的時期，氣候變化無常，人體一時難以适應，免疫力也不知不覺地在下降
，這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
推薦“藥用”蔬菜：
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高
出2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種适時的保健蔬菜，不但
能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。
莴筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。莴筍葉的營養遠遠高
于莴筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃莴筍葉可平咳。
推薦吃法：莴筍菜花湯
做法：将莴筍切片，葉子切成小段，菜花掰成小朵， |
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d*i
发帖数: 9453 | 9 冬天来了，蔬菜水果种类变得单调起来。
远离大城市，缺少中国店的地方蔬菜选择可能更少。
不过绿色蔬菜对健康和健身都很重要，
大家一起谈谈常见的美国蔬菜的作法吧。
先抛砖引玉说下brussels sprouts，就是大家说的mini包菜。
这个菜吃口有点苦，可能不少同学不是很习惯。
不过有点苦味的蔬菜一般营养价值都非常高。
就brussels sprouts来说，比较有价值的营养包括
Vitamin K，A，B1，B6，叶酸，核黄素，钾，蛋白质等等。
1 cup brussels sprouts就有3g protein，
对比之下一个鸡蛋也就6g蛋白质，而如果你只吃蛋清，那也就3g。
brussels sprouts买的时候要挑结构致密，包得紧的，
个头不要太大，不然可能比较老。
常见的比较简单易行的做法主要两类，roast的和炒的。
roast的说一个Roasted Brussels Sprouts w/ Balsamic Vinegar
烤箱预热375F
把brussels sprouts处理一下，去掉最外面不好的叶子，
然后cut成两半，放到容器里，
加橄榄油，胡椒粉（现拧的，粗一点... 阅读全帖 |
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qt
发帖数: 9432 | 10 我本身也爱吃蔬菜，再加上想多填填肚子就不想吃零食了，可是怎么发现我蔬菜吃多了
也增重，而且我发誓用的油很少，就一个tbs。
也许只是水分滞留，但是长秤的感觉还是不爽，而且发现吃完了滞留在胃里不消化的样
子，肚子鼓鼓滴真难看。
难道蔬菜吃多了也不好，让胃负担过重，不好消化？应该不会是长肉吧，就一点纤维。
jm们每天吃多少蔬菜？ |
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m******m
发帖数: 219 | 11 http://www.bs.gxsti.net.cn/%E5%AE%9E%E7%94%A8%E6%8A%80%E6%9C
%AF/1-4.htm
１、蔬菜的施肥方式
(1)基肥、是指定植前施的肥料，一般结合土壤深翻施入，
供给蔬菜一茬或多茬生长所需。基肥以有机肥为主，配合氮、磷、钾
的施用，多为长效肥料，有堆肥、厩肥、饼肥等，对改良土壤、提高
地力具有重要的作用。
(2)追肥：是基肥的补充，是指播种或定植后施用的肥料。应
根据不同蔬菜不同生长的时期的需肥特点，适时适量地分期追肥。以
氧、钾元素为主，有时也追施磷肥，追肥的方法可以是条施、环施、
穴施、沟施，顺水等地面施肥及叶面喷施。
2、基肥与追肥的施用方法
(1)施肥的时间及部位不同：基肥一般是在蔬菜栽植以前施
入的，因此，基肥可以翻入耕作层下面，也可以进行全层施肥；而追
肥一般在栽植后、生长的过程中进行，所以一般只能沟施、穴施，其
深度一般较浅。
(2)施肥的方式和用量不同：基肥一般深施或全层施，而且
，要供给整个生长期，因此，一般用量 |
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m****c
发帖数: 629 | 12 如果人不吃蔬菜还可以保持健康，我希望永远不吃蔬菜 ，呵呵。
若在所有蔬菜中选择，最爱吃茄子，东北豆角，玉米。不喜欢的蔬菜太多，列不过来。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 13 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 东北农民冬季可以种的新鲜蔬菜——室内豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 25 22:05:05 2012, 美东)
冬天马上就来了，东北农民要怎么样才能吃到自家的新鲜蔬菜的确是个大难题，现在分
享一下可行的在室内种植的新鲜蔬菜——室内豆苗的种植方法。
1，购买豌豆种子，老美超市Market Basket 有卖，9毛9一大包。估计一般劳模的超市
也会有，因为劳模特别爱吃豆子。去买几包，像这样的：
2，用一般的勺子挖2-3 勺豆子，泡水一夜，然后均匀地撒在铺上了paper tower 的菜
篮子里面，菜篮子下面垫着一个托盘，防止漏水。铺好豆子以后洒水，以纸巾湿透为好
，放在靠近暖气的地方发芽。
3，发芽后放到窗台边上有阳光的地方，早晚洒水。 看，豆苗2公分了。
4，豆苗3公分了。
5，很快，豆苗就长大了，比种在地里的长得快多了。
最后，欢迎大家模仿，更欢迎大家交流经验，共同进步，走出一条冰天雪地也能够吃到
自己种出来的新鲜蔬菜... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 14 众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所“青睐”，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，
它们就是多虫蔬菜。19由于虫害多，一些种植者会对它们经常喷药，这就容易导
致中国农化招商网残留。有些蔬菜虫子不大喜欢吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡
萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等，不妨多选择选择。（http://www.1988.tv/baike/nongyao/276）
不过，我发现西瓜虫对香菜幼苗照吃不误。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 15 我可能没有讲清楚。我讲的神话有机蔬菜，是指有人说有机蔬菜多神奇的。有机蔬菜就
是很一般的蔬菜。 |
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A*********n
发帖数: 112 | 16 感谢大家那么热心，没办法一一原帖回复，请见谅。以后有什么问题，我尽量在开新帖
的时候一起回答。
问题1：女汉子，体力活，老公等等；
兔妈是从小干农活长大的，所以这点体力活不算什么，但是以后会更注重用力的方式，
防止伤到自己，谢谢网友的提醒。种菜是我的project，所以大部分是我做，很多重活
老公也帮着，他不愿意在视频里露脸而已，比如安装raised bed，铺砖头等等。他在家
也有自己的project，所以也不闲着。
问题2：视频里为什么用英语
制作视频的最初目的是和更多的人介绍亚洲蔬菜的种类和种植，视频放在Youtube上，
也建了一个自己的网站（还在完善中）。英语比较通用。后来把视频放在文学城上，发
现很多华人网友也很喜欢，所以我每个视频都会附上详细的中文说明。如果网友们有问
题和疑问，我也非常乐意回答。另外，兔妈上初中才学ABC，也就大学英语四级水平，
所以能力有限，我只能保证每个视频尽心尽力，以后多学习进步。
今天是关于自制育苗土和蔬菜的育苗的。
视频一：如何自制育苗土
视频二：如何在育苗盆里培育蔬菜苗
为什么育苗？
1. 出苗率高，成活率大
2. 省时间省空间。... 阅读全帖 |
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b******m
发帖数: 11 | 17 楼主的结论：“有些情况下，有机蔬菜甚至比非有机蔬菜更不健康。譬如说，有机蔬菜
可能含有更高的致癌物质”。 这个结论值得再考虑考虑。
1）引用文章里提到的植物化学物质和化学合成农药可是完全不同。比如说芒果里有化
学农药3911，很可能吃一个芒果就致命，或者长期伤害神经系统。 如果在家拈花惹草
，还要大剂量的化学防治，不值得吧。
2）这些天然杀虫剂的天然含量根本不会对人产生危害，就象我们做饭用盐，但一天吃
一勺盐，和每天吃一罐盐完全不一样。简单算一下就知道了，比如你引用文章里提到的
柠檬油精，在橘子汁，水果里到处都是：
1公斤重的兔子每天吃1000mg的柠檬油精会出问题，还得天天吃。芒果中柠檬油精的含
量是40PPM，假设一个芒果重量是200克，一个1公斤重的兔子和一个100公斤体重的人，
吃多少芒果能吃死？
兔子要每天吃125个芒果，是体重的25倍。人要吃12500个芒果，谁能一天吃一万多个芒
果啊？
有机和无机蔬菜产生化学物质的种类不应当有变化。植物在受到胁迫时，产生化学物质
的量会有变化，但这点增加或减少的含量，根本不可能和施用化学农药的量相比。
化学防治不一定不安全，但如果没有专业... 阅读全帖 |
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h**w
发帖数: 4510 | 18 有机蔬菜的营养价值没有更高在目前还是定论。
至于口感，别的不说，有不有机的香蕉，居然能吃出好吃很多。。。用反转人士常说的
，“你是收了（有机农场）多少钱”（玩笑）。你别是一个青的吃的，一个黄的吃的。
另外，非有机植物不等于转基因，这个常识也要记得。
有机蔬菜带来的不仅是减少农药
使用的好处，有机蔬菜的味道积累的营养也要优于普通蔬菜。这个你吃过普通香蕉和有
机香蕉就知道了，后者好吃很多。 |
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s******y
发帖数: 198 | 20 蔬菜在生产中，使用农药防治蔬菜病虫害时，必须谨慎，稍有疏忽，则会造成环境污染
甚至危及人、畜、禽生命安全。现介绍如下八种无公害防治病虫害方法，供各地菜友防
治时选用。
一、植物性或低毒性药剂防治法
1.桃树叶治蚜虫用桃叶5公斤，生石灰50克，水75公斤，浸泡24小时，过滤后均匀
喷雾。此法不仅能够防治蔬菜蚜虫，而且还可治畜舍中的臭虫、跳蚤等。
2.辣椒汁液治蚜虫、卷叶虫用辣椒0.5公斤捣烂，加水30公斤，浸泡24小时，过滤
后均匀喷雾。
3.野篙液治蚜虫、红蜘蛛用野篙0.5公斤加水10公斤，浸泡10分钟，过滤后均匀喷
雾。
4.洗衣粉治蚜虫、红蜘蛛用1%的中性洗衣粉液喷洒。
5.烟草粉治菜蚜、黄跳蚤把烟草磨成细粉，加入少量石灰粉撒施。
6.鲜牛尿治蚜虫每亩用鲜牛尿30公斤，加水30公斤，于上午8时至下午6时，将尿液
均匀地喷洒在植株的叶背上，24小时后，其灭蚜效果达90%以上。
二、保护利用天敌防治法
蜘蛛、瓢虫、螳螂、蜻蜓草青虫、步行虫、青蛙、蝙蝠、燕子、壁虎及寄生蜂等，
均是多种害虫的"克星"，应加以保护利用。
三、植物间作驱避法
有些植物的分泌物对某些害虫或病菌有驱避作用。可以通... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 10445 | 21 从农民手里8分钱买到的菜，到了超市就是好几块钱一斤。究竟是谁把持着蔬菜流通渠
道？难道农民不
能卖的贵点吗？难道政府不能给农民补贴吗？
影帝真只是影帝？
沪浙鲁豫蔬菜滞销 农民自毁百万斤蔬菜
多地出现严重蔬菜滞销 山东一菜农自杀 |
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f********8
发帖数: 1417 | 22 谢绝fengqi跟贴
南方冬天在零度以上是很正常的
一般甘蓝、菠菜、大葱、大蒜等耐寒性蔬菜，地上部分可长期忍耐-1～-2℃低温，短期
可忍耐-3～-5℃，生长发育最适宜的温度为18℃左右。大白菜、萝卜、胡萝卜、豌豆、
蚕豆、芹菜和莴苣等半耐寒性蔬菜，地上部分可忍耐短期-1～-2℃的低温，生长后期最
高温度不得超过20℃，否则生长发育不良；生长最适宜的温度为15～20℃之间。番茄、
辣椒、茄子、黄瓜、菜豆、生姜等喜温性蔬菜，在生长发育阶段温度低于10℃则影响花
芽分化和开花结果，生长最适宜的温度大概为18～26℃。南瓜、冬瓜、丝瓜、豇豆、刀
豆等耐热性蔬菜，10℃以下低温，生长受抑制，短期可忍耐的最高温度为40℃左右，生
长最适的温度大概在30℃左右。 |
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s**********0
发帖数: 2798 | 23 蔬菜好消化，对皮肤好。胃癌跟蔬菜没关系吧，很多蔬菜
是可以预防癌症的。很多老美还经常午餐只吃蔬菜呢，啃
胡萝卜和芹菜的 |
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m******3
发帖数: 121 | 24 蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种营养元素，吃蔬菜的好处有很多，不仅可以补充
人体所需的维生素，还可以美白呢?那么吃什么蔬菜美白?以下就是可以美白的10大营养
蔬菜。
白萝卜：
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是
由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，
防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
豌豆：
《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，
豌豆含有丰富的维生素a原，维生素a原可在体内转化为维生素a，起到润泽皮肤的作用。
胡萝卜：
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可
与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
蘑菇：
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激
素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
甘薯：
甘薯含大量粘蛋白，维生素c也很丰富，维生素a原含量接近于胡萝卜的含量。常吃
甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤
美容。
丝瓜：
丝瓜... 阅读全帖 |
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H********n
发帖数: 295 | 25 我觉得看看自身的情况就可以知道维生素够不够，再来调节加蔬菜还是加别的。
相对于一个sandwish 中的蔬菜而言（一片叶子，或一小撮碎菜），一顿中餐中的蔬菜
是多得多了，简直是指数倍的。一碗炒熟了的蔬菜，比一盆松松的salad，也是多得多
的多。 |
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z***t
发帖数: 2261 | 26 西方人吃很少蔬菜，吃更多水果，所以超市里的蔬菜档没有水果档大，蔬菜品种也少，
转基因都把蔬菜转成很硬，不易腐烂，却失了天然菜蔬的鲜嫩 |
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l********y
发帖数: 2489 | 27 美国超市里的蔬菜经过很多道加工，分类，清洗，消毒，包装，运输等等。中间的损耗
很大，而且蔬菜保质期也短。事实上农民伯伯种出来的蔬菜只有很少一部分卖了出去。
假比说十分之一，另外十分之九的成本就包含在售价中了。
另外大家觉得蔬菜应该能放几天不坏？实际上不是转基因的原因，而是经过氯或者臭氧
水的清洗消毒。国内这些工序都没有，自然售价便宜。 |
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I*******g
发帖数: 7600 | 28 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: IFloating (Floating Freely), 信区: LosAngeles
标 题: 加州左逼们会不会有特供蔬菜吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 8 11:00:30 2015, 美东)
现在大旱， 听说加州的蔬菜农场 都用工业废水浇菜，都是极致癌的。
左逼们不会不知道的， 可能他们有特供蔬菜农场的。
华人都吃大华的， 不知道大华的蔬菜是不是也是工业废水浇灌的？ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 29 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 东北农民冬季可以种的新鲜蔬菜——室内豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 25 22:05:05 2012, 美东)
冬天马上就来了，东北农民要怎么样才能吃到自家的新鲜蔬菜的确是个大难题，现在分
享一下可行的在室内种植的新鲜蔬菜——室内豆苗的种植方法。
1，购买豌豆种子，老美超市Market Basket 有卖，9毛9一大包。估计一般劳模的超市
也会有，因为劳模特别爱吃豆子。去买几包，像这样的：
2，用一般的勺子挖2-3 勺豆子，泡水一夜，然后均匀地撒在铺上了paper tower 的菜
篮子里面，菜篮子下面垫着一个托盘，防止漏水。铺好豆子以后洒水，以纸巾湿透为好
，放在靠近暖气的地方发芽。
3，发芽后放到窗台边上有阳光的地方，早晚洒水。 看，豆苗2公分了。
4，豆苗3公分了。
5，很快，豆苗就长大了，比种在地里的长得快多了。
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冬天马上就来了，东北农民要怎么样才能吃到自家的新鲜蔬菜的确是个大难题，现在分
享一下可行的在室内种植的新鲜蔬菜——室内豆苗的种植方法。
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也会有，因为劳模特别爱吃豆子。去买几包，像这样的：
2，用一般的勺子挖2-3 勺豆子，泡水一夜，然后均匀地撒在铺上了paper tower 的菜
篮子里面，菜篮子下面垫着一个托盘，防止漏水。铺好豆子以后洒水，以纸巾湿透为好
，放在靠近暖气的地方发芽。
3，发芽后放到窗台边上有阳光的地方，早晚洒水。 看，豆苗2公分了。
4，豆苗3公分了。
5，很快，豆苗就长大了，比种在地里的长得快多了。
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发帖数: 11996 | 31 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
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冬天马上就来了，东北农民要怎么样才能吃到自家的新鲜蔬菜的确是个大难题，现在分
享一下可行的在室内种植的新鲜蔬菜——室内豆苗的种植方法。
1，购买豌豆种子，老美超市Market Basket 有卖，9毛9一大包。估计一般劳模的超市
也会有，因为劳模特别爱吃豆子。去买几包，像这样的：
2，用一般的勺子挖2-3 勺豆子，泡水一夜，然后均匀地撒在铺上了paper tower 的菜
篮子里面，菜篮子下面垫着一个托盘，防止漏水。铺好豆子以后洒水，以纸巾湿透为好
，放在靠近暖气的地方发芽。
3，发芽后放到窗台边上有阳光的地方，早晚洒水。 看，豆苗2公分了。
4，豆苗3公分了。
5，很快，豆苗就长大了，比种在地里的长得快多了。
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发帖数: 26222 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 应大力发展蔬菜农产品加工业降低初级产品市场风险
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 17 08:32:00 2011, 美东)
最近土豆，大白菜，红枣，大蒜都遭到了价格剧降销售困难的问题， 我认为中国必须
加速建立农产品蔬菜加工业， 以降低初级产品滞销腐烂的危险， 土豆可以制成土豆片
，土豆条，大白菜可以做蔬菜汁，KimChee辣白菜，红枣可以烘干，做红枣泥，做蜜饯
，大蒜可以磨成大蒜粉，腌大蒜， 提高农产品蔬菜初级加工业，就可以大大降低农产
品滞销而导致腐败的危险。 |
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h*******2
发帖数: 5093 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (1+1=2), 信区: Military
标 题: 【冬闲不闲】几种义卖种子蔬菜的种植 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 12:10:12 2016, 美东)
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 【冬闲不闲】几种义卖种子蔬菜的种植
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 12:43:20 2016, 美东)
自从种子义卖以来，有些童鞋发信询问这几种蔬菜的种植方法，好吧，那我就把我的经
验大概说一下，这些方法对我们东北比较适应，不同的区域，气候不同，种植时间和方
法上会有所不同，这些仅供参考：）另外，种子收到后放冰箱冷藏更有利于提高种子的
活性，有些种子需要低温春化才能更好地发芽。
1. 白玉苦瓜，丝瓜：
我一般是3月底开始室内育苗，5月移栽，这几种种子发芽慢且幼苗期不能受冻，所以晒
苗可以，但不能一直呆在室外，今年犯了一个大忌就是偷懒，把这些幼苗一直留在室外
，虽然左三层右三层的夜间盖上了塑料布，但这些热菜还是受不了持续的低温，... 阅读全帖 |
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l*********8
发帖数: 4642 | 34 为什么对原文做了节选？
原文中还有这么一段话：
文中说： "而3分钱一斤的包心菜，经过一级蔬菜批发商的包装、转运和转卸，以大约
每斤0.1元的价格在城市的蔬菜批发市场给二级批发商，农贸市场的普通菜贩子则以约0
.4元的价格批发。经过层层转手，最终消费者在菜摊或超市上购买包心菜的价格则是每
斤约为1.7-2.0元。"
油价和过路费（如果有的话），再加上“一级蔬菜批发商的包装、转运和转卸”，也只
给每斤包心菜加了7分钱的成本。 记者采访了若干天，就是证明这7分钱很多吗？ 最
关键的涨价是从0.4元到1.7-2.0元这一步。记者却用个“层层转手”一笔带过。
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i***s
发帖数: 39120 | 35 出现在北京市集上的农户中，除了京郊、河北不多的几户纯农民以外，相当一大部分是有着高学历、高收入的白领，他们出于对生活品质的追求，回归简单质朴的农耕生活。
清华老师辞职种地
“自然生长，慢慢生活”，这是一个叫慢庄园的小农场的宣传语，39岁的农场主马勃民被阳光晒得黝黑，他是舌尖上的市集的主要创建人之一。市集上，马勃民很活跃，他的热情、爽快、幽默让市集上的“乡亲们”都喜欢他。
他在顺义有7个大棚，在通县有块40亩的地，其中几亩种了各种蔬菜，其他是种玉米、小麦、豆类、薯类、瓜类的大田。
两年前，他还是清华大学教育技术研究所的老师。他的经历在农场主中颇具代表性。
马勃民1994年考入清华水利系，后来又读了二学位、硕士，毕业后留校。在同龄人看来，是成功一族。
关注农业并成为农民是一个偶然的机缘。一次他的妻子在工作中遇到一个菜农半开玩笑地说，你们城里人真厉害，怎么毒都毒不死。我们种菜分两种，不打农药的自己留着吃，打农药的都卖给了你们。
于是开始到超市里寻找有机食品，这些有机认证的食品价格不菲，更重要的是，虽然它们手续完整，但怎么能让人相信呢？
2010年，马勃民先在昌平找了一小块地，种菜。后来，就在... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 36 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30271
·陈向阳·
现在的北京，一年四季都不缺菜，只不过冬天贵点。而1960年代和1970年代则非常不同
。那时你若冬天走进菜店（当时可没有自由市场，只有公家的菜店），货架子上大半是
空的。只有些大白菜、土豆、胡萝卜，偶尔有绿皮红心的“心里美”萝卜，人们抢着买
，可以当水果吃。
不过，临近春节时，货架子上就热闹了，许多夏天才有的菜也出现了，像黄瓜、西红柿
、青椒，还有嫩嫩的韭黄。不过那价钱可别跟夏天比，夏天几分钱一斤，此时几毛钱一
斤，高出十倍。那会儿的猪肉才9毛钱一斤，这菜快赶上肉价了。有人买吗？有，过春
节么，一年就一回。我家多少也买点，三两条黄瓜，四五个西红柿，挺宝贝的买回家。
怎么吃呢？像夏天那样拍黄瓜，西红柿炒鸡蛋？别想！那还不一顿就完了。得细水长流
应付整个春节呢。所以只能是炒肉放几片黄瓜，西红柿呢，做汤。
那会儿的“细菜”怎么那么贵呢？因为都来自京郊的暖房。当时可没有全国各地的蔬菜
基地，运输能力比今天差远了。那时北京人吃菜主要靠郊区，城市四周到处是菜地... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 13723 | 37 胡红伟
本报讯 （记者胡红伟）商务部新闻发言人姚坚，昨日在月度例行发布会上表示，
商务部重点监测的57种主要生活必需品，7月价格同比上涨了7%，涨幅比6月扩大1.2个
百分点。
姚坚表示，蔬菜、鸡蛋价格涨幅扩大。近期高温多雨天气影响生产和储运，导致蔬
菜、鸡蛋价格加速上涨。监测的18种蔬菜和鸡蛋的平均批发价格同比分别上涨49.7%和9
.3%，涨幅分别比6月份扩大13.7和8.8个百分点。
除了蔬菜和鸡蛋，鲜猪肉价格继续回升。在国家冻猪肉收储及生猪出栏量下降的影
响下，猪肉价格开始回升。7月份，监测的鲜猪肉平均批发价格同比上涨4.0%，涨幅比6
月份扩大1.6个百分点。
另外，粮食价格也趋涨。7月份，商务部监测的小包装大米零售价格同比上涨7.6%
，环比上涨0.6%。
从市场上看，生活必需品价格上涨的趋势在8月仍在延续。北京最大的农产品批发
市场——新发地市场的信息显示，鸡蛋价格每公斤从7月1日的7.3元，到7月底已经上涨
到8.2元，上涨了12.3%，昨日这一价格已涨至8.9元。
另一个衡量物价的指数显示出连续上涨的趋势。商务部昨日同时发布了农产品价格
指数，上周（8月9日至8月15 |
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s**d
发帖数: 18498 | 38 蔬菜涨价应该不是炒作的结果。中国蔬菜本来仓储流通就比较弱，又不容易保存，也没
多少钱，炒作可能性不大。估计是全面通货膨胀要开始了，蔬菜产销整个产业链上的普
通劳动者们收入要增加了，估计也是被逼的，不增加不行了。 |
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c***c
发帖数: 21374 | 39 上市场买蔬菜，很多青菜等蔬菜都很便宜，明显比往年便宜。问了菜贩，说是今年蔬菜
运输不收过路费。
物流成本之高，可见一番。不过我觉得这肯定只是原因之一。
大蒜很贵，6块一斤。 |
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l*********8
发帖数: 4642 | 40 文中说： "而3分钱一斤的包心菜，经过一级蔬菜批发商的包装、转运和转卸，以大约
每斤0.1元的价格在城市的蔬菜批发市场给二级批发商，农贸市场的普通菜贩子则以约0
.4元的价格批发。
经过层层转手，最终消费者在菜摊或超市上购买包心菜的价格则是每斤约为1.7-2.0元
。"
油价和过路费（如果有的话），再加上“一级蔬菜批发商的包装、转运和转卸”，也只
给每斤包心菜加了7分钱的成本。 记者采访了若干天，就是证明这7分钱很多吗？ 最
关键的涨价是从0.4元到1.7-2.0元这一步。记者却用个“层层转手”一笔带过。 |
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c*********u
发帖数: 3128 | 41 身边有些国人非常在意蔬菜的烹调方法，说某种方法可以保存维生素等营养成分。
但我的观点是：以中国人的蔬菜摄入量，根本不用考虑这些。中国人所食蔬菜的维生素
都是超过量的，说极端一些，只要吸收其中的1%就足够人体所需了。
请问我的观点对吗？
ps：我热爱中国饮食，并以此自豪; 也知道所谓营养根本不是衡量饮食好坏的唯一标准。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 42 中国两千多年前就有用地窖储存蔬菜的记载， 欧洲却自称储存蔬菜的地窖是英国人十
七世纪发明的。
不过， 不管地窖是谁发明的， 世界上只有中国人充分利用它来储存蔬菜。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 43 已发现的最早使用地窖是澳大利亚土著，在四万年前把人工种植的山药埋在地下保存（
看来四万年前的澳洲土著也牛得很， 飞旋镖也是他们发明的）。
值得提的地窖不是单纯把蔬菜埋起来， 而是要做的尺寸大得使人能进出。 欧洲人自称
的发明了地窖指的是这种人能进去的地窖。 中国的古地窖可能是没有实物遗留下来，
只是史书上反复记载过。 中国人用不着发明地窖，因为自古以来一直在用地窖。
即使地窖是17世纪英国人发明的，也没关系，反正他们不用地窖，当然用地窖存蔬菜对
他们也不重要， 因为他们很少吃蔬菜。 有谁知道哪个美国人家里有地窖？ 欧洲人发
明了自行车， 但真正广泛把自行车当作交通工具使用的，还是中国人。 |
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S**********b
发帖数: 3142 | 44 蔬菜本来就不是欧洲人的传统食品
欧洲人是以高蛋白高脂肪diet
蔬菜是不是就只有好处？
许多蔬菜都对甲状腺功能有抑制作用
素食者constipation的比高蛋白高脂肪的更严重
从许多文献可以看出
了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 45 一看就知道你很少吃蔬菜。 我刚才做晚饭，用了体积相当于一个摩托车头盔那么大的
绿叶蔬菜，煮熟之后，体积收缩到只有一个拳头大。我一餐吃的这个量，比洋人一个月
吃的绿叶蔬菜都多。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 46 你这也和前面那个人一样从来不做饭, 对蔬菜的量没有概念, 满满一大锅蔬菜, 炒熟了
也只有一小碟, 你买的那一合沙拉, 如果煮熟了, 会收缩成核桃那么大的一小团, 如果
给鸡吃, 鸡一口就吞掉了, 当然, 你也没见过活鸡, 不知道鸡一口能吞多少东西.
从这版上一些人赞美美国人吃蔬菜多, 就知道一部分华人已经退化到了令人毛骨悚然的
程度. |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 kale叶子硬， 受热不收缩， 不等于量就比会收缩的菠菜多。
中国老百姓吃蔬菜按重量算， 一个人一般每天从农贸市场买一斤蔬菜， 平均一个人
一天吃一斤蔬菜， 当然， 出了国的华人一般不是中国老百姓。
一斤菜其实很少， 它可能是一条稍微大的黄瓜， 一斤菠菜体积很大， 炒熟了也就
是一碟。 |
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f*******s
发帖数: 451 | 48 众所周知，美国牛肉便宜蔬菜贵，中国相反。为啥不用我共的蔬菜换他帝的牛肉？ 好
让我们北美猥琐男也多吃点蔬菜。 |
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y**h
发帖数: 3093 | 49 你找不到老婆跟你吃劣质蔬菜有关
蔬菜品质不高导致你精液不够香甜
女人口爆一次就不想再跟你相处
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
：90年代我在中国当穷民工的时候，就早已极少吃大白菜卷心菜萝卜等低档菜，我主要
吃有野味的蔬菜：草头，荠菜，罕菜，蒜苔，韭苔，中芹，水芹，南瓜藤，红薯叶等。
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：........... |
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