t****y
发帖数: 210 | 1 西红柿苗长得好快啊 我一天种的樱桃西红柿和黄灯笼椒, 结果西红柿已经长快到我脖
子了, 辣椒还停留在我脚脖子. |
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a*****c
发帖数: 3525 | 2 【 以下文字转载自 Michigan 讨论区 】
发信人: agostic (对“独”斗争), 信区: Michigan
标 题: 西红柿炖牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 6 20:14:32 2008)
西红柿炖牛肉
这个版本比较简易，容易做。如果有高压锅，半小时即可；如果用普通锅，大概得1.5
个小时。
去超市买块牛肉（有些人喜欢用牛筋、牛腩等皆可），切成不规则的小块状（不要顺着
肉丝切），放入锅里烧开水去掉牛人所带的血。捞出，用温热水（凉水会让牛油凝固）
洗净。
将牛肉转入高压锅，加凉水盖满牛肉。1～3个西红柿（视大小而定）切块，放在上面。
加入蒜末（现在食品安全越来越成问题，尤其运输过程中的二次污染无法意料，加蒜可
以杀菌消毒），姜片，酱油，少量醋，盐，等等（味道根据自己喜好来调）。盖上高压
锅盖，开火煮30分钟，即可。
用冷水小心浇锅盖去掉压力，打开锅盖之后，继续大火加热高压锅的一部分，在另一部
分用勺子去掉煮出来的牛油。这样可以减少吃入硬脂肪的量。
最后可以再调味道，比如香菜，葱花，咸淡，等等，即可上桌食用。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 3 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 2012度Gardening版西红柿大王闪亮登场！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 20:00:37 2012, 美东)
姓名： 西红柿
别名： 番茄
又名： 狼桃（wolf peach）
学名： Lycopersicon esculentum
所在地区： 5区乡下农民的菜园
籍贯： 南美洲
年龄： 比90后和00后还要青春的10后
体重： 1327克
身高： 11 厘米
腰围： 49 厘米
长相： 很好，非常的好，就是有点胖，即很有福相
最喜欢的居住环境： 阳光灿烂的乡下
最喜欢的土壤： 富含有机质，透气性良好，不粘不砂的壤土
最喜欢的浇水频度： 土壤潮湿，又不淹水
最喜... 阅读全帖 |
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d******i
发帖数: 7160 | 4 多谢楼上。
刚才考古了一下，发现要想让刷了西红柿的E2000也有发射功能(不连额外AP的话)，
必须启动楼下Netgear的WDS功能，是不？
否则光把楼上的西红柿设成无线客户或者无线网桥都不能让E2000具备发射功能？ |
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t**d
发帖数: 6474 | 5 西红柿稳定性极好，运行起来几乎不会crash。另外qos也比较有用。
从dd-wrt转到西红柿后，很少再转回去的，除非要用ddwrt有而西红柿没有的那几个功
能。 |
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y****9
发帖数: 767 | 6 去年第一次种菜，有一天无意在西红柿枝叶上发现一绿色爬虫，已经有大拇指般大小粗
细，且正欢快的吃西红柿叶子呢，速度之快，非一般食客所及，幸亏被俺还算及时发现
消灭了，三株西红柿，仅此一只肥虫，肥头大耳，体形彪悍。 |
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j****p
发帖数: 3197 | 7 来自主题: _magic_cauldron版 - 西红柿烧冬瓜 本人不喜欢冬瓜
不喜欢一切长得透明没有味道也没有质感的食物
但是老得买冬瓜,所以发愁怎么做
实在不想再做排骨冬瓜或者海米冬瓜了
发现奇怪菜谱一个:西红柿烧冬瓜
1、西红柿洗净切块，东瓜去皮切块(图示等量,偶准备多点冬瓜好早点吃完)
2、锅中烧油，炒香葱蒜，将冬瓜下锅
3、炒至冬瓜变色，将西红柿下锅
4、加汤烧，水开后加盐、糖、鸡精调味(没汤加水,拒绝使用鸡精)
5、烧至东瓜软烂即可
今晚汇报 |
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f*****a
发帖数: 1015 | 8 就嫌这里的西红柿不酸呢，俺们家炒西红柿都得加西红柿酱 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 徐师傅正在大棚里照看他的“牛奶甜瓜”
原题：牛奶浇瓜 瓜出奶香味？
专家:吃西红柿后脸会红吗？这是噱头,是商业炒作
为了使甜瓜口感更好,奶香味更浓,有人“对症下药”使出绝招,用鲜奶浇灌瓜地。
这不是农科院在做试验，北仑一位农户就是这么做的。他说，给甜瓜浇灌牛奶后，甜瓜的奶香味肯定会更香浓，口感也会变好，等月底投放市场时，一斤可卖40元。然而，甜瓜喝奶后真的能如农户所说，会增加奶香味吗?昨天，记者前往甜瓜大棚一探究竟。记者 孙波 文/摄
创新种植
牛奶浇甜瓜，瓜农说会增加奶香味
徐师傅今年44岁，北仑新棉村人，以前是做蔬菜生意的，一次偶然机会，他接触了大棚种植，从此一心想往这方面发展。
2008年，徐师傅果断转行，在村里承包了130亩地做起大棚种植。
虽然只读到小学三年级，但徐师傅头脑灵活，敢于创新。为学习大棚种植技术，他去农科院进行学习，有一次学习时看到牛奶浇灌种植这一内容，他当即决定试试。
近两年，徐师傅用草莓进行试验，觉得效果还不错，奶香味的确有所增加。这让他信心大增，今年，徐师傅对7亩地的甜瓜进行了试验。
由于只是尝试，徐师傅还是比较谨慎的，7亩做试验的甜瓜地里，有的浇了两次，有... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 10445 | 10 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: johninfl (johninfl), 信区: Joke
标 题: 外交部长夫人的拿手菜是西红柿炒鸡蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 29 11:50:07 2011, 美东)
算不算歧视言论？
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秦小梅这样对李禾禾说：“孩子，不是你不够出色，美国政府制定了严格的法律，企业
裁员时必须考虑各色人种在企业内部的比例分配，比如黑人必须占企业总人数的百分之
几，正是有这种规定，所以，你的出局并不能说明什么。
李禾禾曾在2006年接受天津媒体《假日100天》的采访，这也是一个时尚生活类的媒体
。李在接受采访时说，妈妈的拿手菜是西红柿炒鸡蛋。 |
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j*****p
发帖数: 24000 | 11 5分钟
统一西红柿打卤面一包
水500ml
鸡蛋一只
港产香肠两根
青菜一堆，可洗可不洗，我一般不洗，就是有点沙子而已
5分钟，香喷喷的西红柿打卤面就做好了
很好吃的
回味无穷，入口延绵 |
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发帖数: 1 | 12 小西红柿只有特别甜的好吃，比如sungold
别的我自己种出来也不怎么吃，都是别人吃
我喜欢自己种的大西红柿，比花的还喜欢
两磅牛肉也不在话下 |
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发帖数: 1 | 13 老子时隔多天，再写个原创好贴。 3k的傻逼管理员，不要在偷着删除了。
我也没去过印度，都是瞎猜的
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西红柿正常的时候，雌蕊包在雄蕊里面， 就是屄长在鸡巴内部，自己就能授粉结果。
但夏天的时候，温度太高，西红柿长得太旺，雌蕊会长到雄蕊外面，就是鸡巴比屄短，
够不着受精了。 这种情况，很可能是印度刚完成了工业化，普及了化肥，农民用的太
多了，把苗催的太旺盛。
这种问题下，通常就得蜜蜂授粉。 我搜一下新闻，今年6月说印度蜜蜂大批死亡。 （
蜜蜂大批死亡的新闻，这两年特别多。） 原因可能跟上面一样， 印度刚完成了工业化
，普及了农药，农民用的太多了，把蜜蜂都毒死了。
通过两个普通新闻，想到印度已经实现了工业化的，只有我一个。只有我这种大江南北
，城里乡下都呆过的，才能有这么深邃的思想。 |
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发帖数: 1 | 14 我记得西红柿节就是意大利的特有节日啊，现在韩国人民也要跟着玩一下了是不是？然
后等到申请非物质文化遗产的时候，这个西红柿节又是韩国人民的了。
其实我有几个韩国同学。我同学是这么说的：
有哪些个玩的，还不如直接吃呢，咱们那吃水果蔬菜的那么贵，怎么这么奢侈呢？是给
哪个国家看呢做的给谁看呢？
韩国留学生真的是扼腕叹息，说自己在国内这种东西都吃的少，还居然有人觉得可以拿
出来这么在街上玩铺张浪费。他们自己都觉得不是世界走的快，就是他们自己没跟上自
己的无良政府的脑子。
然后说了这些之后，韩国同学就去食堂吃番茄了，说他们要抵制国家做的这一系列二缺
的事情，要我说抵制就算了，你们能明白就行了。 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Tue Feb 1 12:48:04 2011, 美东) 提到:
那个黄西红柿象杏似的， 真好看！！
☆─────────────────────────────────────☆
aiyayayaya (偶尔想起) 于 (Tue Feb 1 13:02:44 2011, 美东) 提到:
It is called 'garden peach', and it is even a little hairy, just like peach!
☆─────────────────────────────────────☆
anniee (nothing.....) 于 (Tue Feb 1 13:06:55 2011, 美东) 提到:
好吃吗？生吃的时候会不会很酸？
想今年试试
peach!
☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Tue Feb 1 13:12... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: whiteclouds (/ 参考消息 /), 信区: Military
标 题: 温家宝啃放射西红柿 -- 要围观的快来！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 22 01:14:45 2011, 美东)
发信人: whiteclouds (/ 参考消息 /), 信区: WorldNews
标 题: 温家宝啃放射西红柿 -- 要围观的快来！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 22 01:14:25 2011, 美东)
http://ex-skf.blogspot.com/2011/05/japans-pm-kan-forced-chinese
Saturday, May 21, 2011
Japan's PM Kan Forced Chinese and Korean Counterparts to Eat Fukushima
Vegetables and Fruits
It was not enough for Prime Minister Kan to make the Empero... 阅读全帖 |
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f*******f
发帖数: 270 | 17 丝瓜有棱角和圆的两种
西红柿品种有： Brandywine,Ab Lincoln , July 4th, sweet 100, Cherokee purple
求红菜苔，莴笋，油豆角, 西红柿 red Zebra |
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a*******w
发帖数: 1021 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
doubao (windflower) 于 (Thu Nov 20 10:53:01 2008) 提到:
发现我除了西红柿炒鸡蛋，和西红柿蛋花汤，就不会别样儿做法了。
大家有什么好建议？
多谢～
☆─────────────────────────────────────☆
shishi (shishi) 于 (Thu Nov 20 11:13:18 2008) 提到:
about 100 ways? about 50 are all kind of salads.
the other 50 as just add it to your other dishes.
☆─────────────────────────────────────☆
fash (法师) 于 (Thu Nov 20 11:29:31 2008) 提到:
凉拌最简单，和白蘑菇一起炒也挺好
☆─────────────────────────────────────☆
zher (民工.DaiDa |
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s****e
发帖数: 2934 | 19 嗯，相机的手册还是没有找到，不管了先上菜吧。2个菜估计15分钟，先做的米饭，等了5分钟米饭才好。
土豆丝炒肉片。油多了点，其他还好，土豆丝比较脆，肉嫩。加的镇江香醋，所以有颜色不白。是不是用米醋更好点？
先把土豆丝泡几遍，在等待的过程中切肉片，抓粉过油。
炒土豆丝到干了的时候加醋，继续炒到9成熟中间过干的时候续5ml水多次，加肉加盐，炒一分钟起锅。
西红柿炒蛋
蛋加葱加点盐更好吃，而且我这个切得不够薄
热油把蛋煎松。下vipe tomato，炒一分钟，下蛋，把蛋弄碎吸好西红柿汁马上起锅。
还有一个南瓜燕麦藕粉粥
关于土豆切丝讲下细节：就是切的时候掌握节奏，不能掌握就耐心的切，嘻嘻。
当然还有俺个人总结的一些小小小技巧，用刀高手们请忽略。俺家的刀很钝，切蔬菜都
累人，我要去弄个磨刀石。
1。选个大的土豆，切起来左手好有地方放
2。先在土豆侧面薄切一刀切平，当土豆底部，这样土豆才能“站稳”
3。这个时候把土豆看成一个正椭圆，那么这个椭圆就有2个直径，长径和短径(long
axis and short axis。不要平行于任何一个径来切，而应该以2个半径的顶点加一条线
，画一个三角形。所有的 |
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s****e
发帖数: 2934 | 20 嗯，我同意，蛋要煎刀多孔才能饱吸西红柿的汁，我开始的时候就是按老的煎。老妈做
的也是煎老的，那个香啊。后来我发现煎得嫩也可以多孔，要火大也会饱吸西红柿汁，
没有那么香，但鸡蛋的口感更好。但那种没有孔的嫩蛋就不好吃了，那做柿汁鸡蛋也没
有意义。我一般都切很薄的，呵呵今天偷懒了，鸡蛋也煎的不算好，下次再来。 |
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h**j
发帖数: 66 | 21 天凉了。自种的西红柿秧上还剩了许多青西红柿(cherry tomato)看来变不红了，扔了
可惜。请教有如何做法。多谢！ |
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a***e
发帖数: 35 | 22 摘回来放着也能放红的。
国内饭店有卖青西红柿炒腊肉的。
这里没有腊肉就不知道了。
另外，青西红柿是不是有毒的呀？ |
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S*********n
发帖数: 521 | 23 直接炒。年轻时在老家这么吃过，像菜一样，很好吃
天凉了。自种的西红柿秧上还剩了许多青西红柿(cherry tomato)看来变不红了，扔了
可惜。请教有如何做法。多谢！ |
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Y******m
发帖数: 1422 | 24
Put a banana or a 熟透了的西红柿 into a bag with these 青西红柿,
they will turn red very quickly...
Otherwise, make stew with meat, or stir fry with other veggies
will be good too...
or you can mix some oil and seasoning, and then bake with
potato, carrots etc... |
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n*****g
发帖数: 2002 | 25 太好了，那肯定味道不错！
你用的是什么西红柿？为啥我炒出西红柿汁后，都被先前炒好的鸡蛋给吸收了。我用你
这个办法试验一下，最后放鸡蛋。 |
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s******s
发帖数: 988 | 26 我家的西红柿炒鸡蛋不是这么做的。这个再加点水就是我家的西红柿鸡蛋汤的做法了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 27 我家领导，人家说西红柿炒蛋吃起来甜甜的，就说里面只有糖，只不过这家伙自己炒完
了不吃，还要求我再加工。不过据说还有只放糖醋的，人家的理论是西红柿炒蛋是甜酸
的，呵呵。 |
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m****a
发帖数: 456 | 28 准备工作：牛肉先卤好，在冰箱里冷藏一夜后， 切ONE INCH CUBE。 卤汤保留做菜。
土豆切丁， 西红柿咋切都行， 青葱一棵， 姜两三片。
国内放油后放西红柿土豆， 浇卤汤两勺，等土豆快熟透的时候把牛肉铺到上面，收汁
出盘。
特点：味道好，不用炒， 干净清洁。 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 29 在国内最爱吃圣女果，一次能吃2斤。
这边的小西红柿一小盒就3块钱，舍不得当零食吃了。
是我去的超市不对，还是小西红柿在美国就这个价？
大家知道哪里卖的便宜吗，好想看电视时候一把一把的抓着吃啊。。 |
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R****D
发帖数: 376 | 30 我是这么处理猪肝的。斜着切片以后用流水冲10分钟，然后沥干，放入酒葱姜拌匀，静
止1个小时，放盐再静止20分钟。起一个油锅，要烧的比较热，把猪肝放入炒至8成熟剩
起。另外一个锅把去皮切丁的西红柿加水烧开加点盐，我喜欢把西红柿烧的差不多化
了，就会再用小火烧个10分钟左右，然后再开大火水再次烧开，把猪肝放入立即关火用
余热把猪肝闷熟。这样处理过的猪肝会比较嫩，也没有啥异味。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 31 上周气温骤降，我把还在藤上的青西红柿都摘下来了；听说和秋葵一起炒很好吃，可惜
没买到秋葵。
一大盆青西红柿呢，该怎么做？
多谢～ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 32 估计不行，冻过的西红柿不好吃。
我的西红柿也可能还好，刚刚发现有一个已经红了很多:) |
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d**c
发帖数: 588 | 33 西人店里的"青西红柿", 是不是小小个, 外面有层膜, 很酸? 那不是西红柿,而是"
tomatillo", 老墨用来做salsa verde的. |
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g****g
发帖数: 365 | 34 主料：鳄梨(1) 芒果(1) 红洋葱(1/2) 西红柿(1) 红灯笼椒(1)
辅料：盐(1茶匙) 青柠(1/2) 橄榄油（可选）
做法：
1. 挖出鳄梨肉放在一只大碗里，用勺子捣碎成泥状
2. 芒果，红洋葱，西红柿和红灯笼椒切成小碎块儿倒入鳄梨中搅拌
3. 加盐，青柠汁和一餐匙(tablespoon)橄榄油搅拌均匀，完成
*鳄梨保质期不长，所以可将鳄梨的核放入调好的酱中以延长保质期，然后就是快吃哦~~
链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d17b00d0100pyiq.html |
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l*****l
发帖数: 4691 | 35 我不把西红柿炒烂吃不下去。美国的傻大干西红柿想多出汁都难。我最后还得勾个小欠
增加汁水量和浓度。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 36 据说有人炒西红柿另加西红柿酱的，那个味道够重。 |
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l***s
发帖数: 1405 | 37 西红柿炒鸡蛋我喜欢炒烂西红柿-就是炒出他的汁，有时候还要放水
然后加鸡蛋，还得炒混合起来
那个汁泡饭也很好吃 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 38 我囧
我只喜欢吃看不到西红柿块的西红柿炒鸡蛋。。
这种没汤的简直太难吃了对我来说。。lol |
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M****o
发帖数: 13571 | 39 西红柿炒鸡蛋出汁不难呀。
先炒蛋，要嫩。捞出来。
然后炒西红柿，关键是先放些盐，把汁水杀出来，再放鸡蛋，就好啦。^^ |
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n****1
发帖数: 4251 | 40 我还是觉得西红柿炒鸡蛋要把鸡蛋和西红柿融合了才好吃 |
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a********a
发帖数: 3176 | 41 '蛋和西红柿是裹一起' - 这象是Omelette了.我是西红柿丁,青椒丁,洋葱丁一起炒好,
加蛋进去 (蛋汁里加CHEESE丝), 成个大的炒鸡蛋块. 也很好吃,但就是两码事了. |
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p*****Y
发帖数: 38 | 42 今天的晚餐侧重少油低脂和高纤维。
小笋干肉片：小笋干是爸妈年初来看望的时候带来的，去年春天亲手拔的小竹笋，剥皮
、晒干，按照刚好做一次的量用细绳捆好。今天用了一小捆。做之前小锅中加冷水放入
笋干大火烧开，小火煮5分钟至笋干变软。猪里脊肉（pork tenderloin）在水下冲洗，
水分用纸吸干后切片（本想切丝的，与笋干丝比较搭，无奈我刀工一般加上里脊肉难切
…）。肉片中加入少量盐、料酒、生抽、白胡椒粉和生粉（或corn starch），抓匀待
用。青椒洗净、对剖、去籽、切段。炒的时候先用大火将腌好的肉片炒熟（油锅里爆香
姜丝、蒜片和青椒）盛出。再将泡软的笋干丝在锅中（少油）翻炒几下，加盐、糖和生
抽入味，倒入之前炒好的肉片，翻炒几下出锅。
卤牛肉：LD轻轻松松拿下。牛腱肉（beef shank）卤好（时间不宜太长，否则不好切，
而且口感差）泡在卤汁中过夜。第二天一早放进冰箱冷藏，吃之前切片装盘。中火上起
油锅（少油），加入葱丝、蒜末、姜末、芝麻、花椒粉、辣椒粉爆香，再加入适量盐、
糖和少许水调成汁，淋在切好的牛肉上。
炒黄豆芽：做的时候喜欢加点老抽，觉得豆香味更足。
清炒苋菜：大的蒜... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 43 看你在什么地方。纽约那边的话，除了那种带藤的每个枝条都是4颗西红柿的比较juicy
一点，还有一种西红柿叫ugly tomato，夏天的时候safeway有卖很好吃，和国内的比有
过之而无不及。你可以google image找到ugly tomato的样子。
但是加州的太阳太大，这里出的ugly tomato太甜了，不好吃。 |
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y***j
发帖数: 11235 | 44 恩，是呀，印象中国内的西红柿很皮很薄，一蹭就破，也很嫩，买菜时候放在篮子靠下
的位置肯定压破了。这边西红柿掉地上还能弹两下。
只是土人租房没院子。。。 |
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v********m
发帖数: 3531 | 45 如果你说的是几十年前那种西红柿，其实就是因为小时候没多少好吃的，人的要求低。
我们以前连绿的西红柿都吃过。 |
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y***j
发帖数: 11235 | 46 cherry tomato 也没国内的cherry tomato香。
看上面好多人tomato on vines的好吃的，但是老夫还真没觉出来好，东北农村阳光不
足？也可能标准不同，LD南方人，基本不生吃西红柿，她就从来没觉得美国西红柿不好
吃。
当然，她也不太觉得美国的黄瓜（英国种稍微好一点点，但是也不行）太难吃，美国农
村这边确实没见过顶花带刺的黄瓜。
也从来不理解生吃青萝卜的妙处。
看来要努力奋斗买房自己当农民了。 |
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y*****4
发帖数: 530 | 47 对，这种的好吃。 记得西红柿不要放冰箱， 放冰箱里味道不好，还硬没西红柿汁。 |
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y***n
发帖数: 11261 | 48 最大的问题是
我娃不吃西红柿皮
或者带皮的西红柿就不吃
。。。 |
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t*********d
发帖数: 1103 | 49 这个西红柿鸡蛋的汤好多啊，加水了么？看上去好像我做的西红柿鸡蛋打卤面的卤啊。
豆花很诱人啊，咋做的呀？ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 50 嗯，西红柿的确不太好放冰箱，冷藏了的西红柿肉质就变了
一个规律就是随着超市的摆放规律
他们放冷藏的，你回家放冷藏
他们放室温的， 你回家也室温就好了 |
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