l********t
发帖数: 138 | 1 食为先的豉汁蒸滑鸡是我的最爱，比北海的强好多。
北京园的烤鸭不错，大致是国内金百万的水平，但以前吃过他家的螃蟹，一口下去满嘴
臭气熏天，以后再也不敢沾他家的海鲜了。
这里近年来川菜从TEA HOUSE开始一家接一家的开，川菜已经吃得发腻。但说TEA HOUSE
的口味接近PANDA EXPRESS，有点儿说得不确切。他家和PANDA EXPRESS还是很不一样滴
。俺不管是TEA HOUSE还是大小四川，对川菜已经很久敬而远之了。 |
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a********e
发帖数: 3771 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: andyzzdlee (麦地之一看二慢三通过), 信区: Food
标 题: 板鸭夺冠我吃鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 11 19:26:53 2010, 美东)
重归food版。
两个菜：红珊瑚翠玉堂和砂姜豉汁蒸鸡。 |
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a********e
发帖数: 3771 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: andyzzdlee (麦地之一看二慢三通过), 信区: Food
标 题: 板鸭夺冠我吃鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 11 19:26:53 2010, 美东)
重归food版。
两个菜：红珊瑚翠玉堂和砂姜豉汁蒸鸡。 |
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t********u
发帖数: 4469 | 6 buffet甜的甜死，咸的咸死
还是点菜好，不过千万别点回锅肉，不是一般的难吃
水煮牛肉和豉汁鱼片不错
btw，china inn的梅菜扣肉好吃 |
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l****h
发帖数: 80 | 7 做法比较容易，但是就是时间比较长。
先用开水过下肉，五六分熟去血就好了。然后切块，放一大碗里，加酱油，盐，糖，油，
淀粉(这个非常关键，有一次我忘了，便全完了)，当然还有豆豉酱(我没固定用那种牌子
，在我看来都没太大区别，BLUSH//)，加点醋是不是肉会更软一些，不太清楚。还要加姜
，蒜(多一些好)，大料，花椒粒。蒙上保险膜就蒸把，直到熟了为止。据我以前的经验，
怎么也要一个小时。滑而不腻有豆豉香，健康吃法。 |
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p****x
发帖数: 46 | 8 我先说
我会做豉汁蒸排骨,还有一种我自己说不上名字的肉片,是跟一厨房
师傅学的
平时在家里吃得简单,经常是豆付抄面筋,卷心菜抄腊肉,抄西兰花
咖哩鸡块,沙茶鸡翅等等其中之一,再附以一样佐菜的,例如,咸鸭蛋
榨菜,辣椒酱等等,一顿饭就这样对付过去了
有时候抄饭,加青豆,罗拨和腊肉肠就很香了 |
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a*o
发帖数: 25262 | 11 豉汁排骨饭也涨了 0.5 美元一个。。可能还不止呢。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 百舸争流尝美食！纽约龙舟节本周末(8.6-8.7)开幕
Aug 1, 2016, 14:22 PM
分
【侨报纽约网报道】万众瞩目的纽约香港龙舟节即将来临，八月这个周末将在法拉
盛草原可乐娜公园举行！
据QNS.com报道，每年都风雨无阻的龙舟节，已成为纽约夏季户外活动的传统。今
年，也就是第26届“香港龙舟节”将于8月6日(周六)和8月7日(周日)举行，届时还有美
味的食品供免费品尝，活动多多。
一年一度的龙舟节是为了纪念第五个月亮的出现，也被称作农历五月。活动老少咸
宜，中西荟萃，观众不仅能吃到中国传统菜肴，还能欣赏超过120支来自北美各地的龙
舟队伍的表演，精彩不容错过。竞技比赛的获奖者将获得现金奖励、奖杯等奖项。不要
忘记在8月6日周六中午参观当天的开幕游行。
龙舟节始于1990年哈得逊河的炮台公园，其主要发起人为香港驻纽约经济贸易办事
处。如今，这一面向家庭的庆祝活动由独立的、非营利性的公司运行，接受由企业巨头
——如汇丰银行、徽生、丰田和其他大品牌——提供的赞助。
龙舟节活动暨美食节一览：
Carlos SEGARRA BBQ：人气玉米棒子、羊肉串烧、烤肉、新鲜的水果和果汁... 阅读全帖 |
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s**********g
发帖数: 243 | 13 家里厨房在大装修，每天我跟LD两人都要绞尽脑汁思考去哪里觅食。
最近试过的几家饭店：
Beijing Hot Pot:
上次去还是两年前了，味道不能说太好，但是绝对还过得去。
这次去，北京王老板不在了，换了不知道哪里的老板，一家人上下各司其职从伙夫到厨
娘到服务员到收银员。我们实在是很nice的食客，只要不是太难吃。但是，现在的这家
店绝对是我吃过的所有饭店里最难吃的了。那个锅底跟涮锅水差不多，脏兮兮的。羊肉
牛肉根本分不清，颜色是冻过至少好几年，下锅煮一股臭味。蘑菇拼盘里的蘑菇都绿了
，香菇还长毛了。
吃了之后连连作呕。
没吃完就走了。我们还付了钱，还不便宜，还给了小费。回家还好没拉肚子。
有间小馆：
自从换老板换地方后这是第二次去。
一进门一股厕所里飘出来的气味，天气巨热不开空调。我们换到室外，在嘈杂声中呼吸
着汽车尾气吃完了一顿饭。服务也不好，要求换位置几次都没人理。换到外面之后，更
没有人服务，自己拿筷子，自己倒水，自己端盘子，自己买单，自己打包。
至于食物，当时饿疯了，点了辣子鸡，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，两碗酸辣粉不加
肥肠。
味道比以前差远了。辣子鸡和酸辣粉还可以，其它... 阅读全帖 |
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k**y
发帖数: 320 | 14 豉汁 青口 1. Mussels in Black Bean Sauce 5.95
白 灼 虾 2. Bol Fresh Shrimp 5.95
皮蛋瘦肉粥 3. Pork Congee 4.95
鸡 肉 粥 4. Chicken Congee 4.95
牛 肉 粥 5. Beef Congee 4.95
虾 粥 6. Shrimp Congee 5.25 |
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l****t
发帖数: 76 | 15 点了豉汁鱼，箭笋肉丝，开阳白菜和海鲜豆腐汤。
味道还和以前差不多，鱼挺鲜，就是味道不是很入，肉丝不错很好吃。
海鲜豆腐汤就是一堆豆腐块，蛋花以及一点虾，鱿鱼和人造蟹肉了，4块多
也只能是这个水平。白菜烧的不太好看，希呼呼的，味道还行。
逛街太累了，三个人还没吃完，剩了一堆打包。
没点辣的，怕吃了拉肚子，hoho~ |
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t**s
发帖数: 4026 | 16 来自主题: PHILADELPHIA版 - 峨眉山庄 碧波海皇羹或者韭黄遥祝羹 一定要点一个吧
再来个游水虾,豉汁田螺也还行,韭黄炒大蚌/桂花蚌不错,烤乳鸽应该是chinatown最好的
还有就是蛇羹很不错,好像费城也没有第二家有
牛仔骨茄子煲和沙爹肥牛锅我个人比较喜欢吃 |
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t**s
发帖数: 4026 | 17 来自主题: PHILADELPHIA版 - 峨眉山庄 碧波海皇羹或者韭黄遥祝羹 一定要点一个吧
再来个游水虾,豉汁田螺也还行,韭黄炒大蚌/桂花蚌不错,烤乳鸽应该是chinatown最好的
还有就是蛇羹很不错,好像费城也没有第二家有
牛仔骨茄子煲和沙爹肥牛锅我个人比较喜欢吃 |
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s*****l
发帖数: 783 | 18 粤菜：
Tai Lake
134 N 10th St
Philadelphia, PA 19107
(215) 922-0698
推荐：游水虾，清蒸笋壳鱼，韭黄瑶柱羹，姜葱症带子，豉汁生蚝，各种煲，肥牛锅…… |
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s*****l
发帖数: 783 | 19 粤菜：
Tai Lake
134 N 10th St
Philadelphia, PA 19107
(215) 922-0698
推荐：游水虾，清蒸笋壳鱼，韭黄瑶柱羹，姜葱蒸带子，豉汁生蚝，各种煲，肥牛锅…… |
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L*D
发帖数: 3966 | 20 也是几年前吃过，味道还好，好像点的是鸳鸯的，辣锅挺麻的，还是挺道的。怎么觉得
价格上涨了呢，当然早就不记得以前的价了。那个火锅是有个包的材料的，粉丝，白菜
，等大路菜一大盘，你问问都有什么，再加吧，一般肥牛，肥羊总要点的。
话说来来的菜量近来是小了不是一点，所以估计这个火锅的菜量也不会有以前大。连宫
保鸡丁在加了荸荠充数的情况下，菜量比以前还少。点过一个新菜类似豉汁排骨，虽说
不太地道，但味道还好，但好像一大盘只上了大概五块排骨。 |
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m******g
发帖数: 17798 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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w**********y
发帖数: 1691 | 22 风格不太一样..
pacific ring的几样早茶还不错: 凤爪, 皮蛋瘦肉粥, 蛋挞
家味的鱼烧的还行..
豉汁排骨也有很多人喜欢..
但是家味只收cash...别忘记带钱.. |
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s*******e
发帖数: 806 | 23 中文名是福临门，地址是：
Pacific Gateway Plaza
3709 Convoy Street, Suite 101
San Diego, CA 92111
这是他家网页：
http://www.emeraldrestaurant.com/index.htm
声明一下，早茶里面我只吃过他家的：
皮蛋瘦肉粥 ——瘦肉是腊肉，一点都不腥不腻。是我吃过的唯一一家用腊肉做这
道粥的。
蛋挞
凤爪
虾肉肠粉 ——虾很新鲜
豉汁排骨
这些都比我在美国吃过的其它早茶要好。
还吃过dinner的黑斑鱼，清蒸的，超级新鲜口感好。是我这么多年来吃过的最好吃的鱼
了。
个人意见，仅供参考。 |
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m*****z
发帖数: 1451 | 28 哪里买的干豆豉啊？什么牌子的味道好？
、糖
钟。 |
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v***y
发帖数: 7583 | 29 不错不错，酿冬菇，酿茄子啥都我以前还挺爱做的，现在是太懒了。。。怎么方便怎么来
、糖
钟。 |
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t**********n
发帖数: 213 | 35 来自主题: SanFrancisco版 - 疯补肥回来 crazy buffet
去的san jose winchester blvd上那家，海鲜有生耗，芝士焗青口雪蟹脚，蒸梭子蟹，
烤三文鱼，蒸fillet（大概是tilapia吧），炒海瓜子，小龙虾（crawfish)
其他菜除了猪蹄，基本没什么可以吃的，连炸薯条都要充一个菜，可以想像……
水果种类也很少。
豉汁生耗不错，吃了满满两大盘，十好几个，芝士焗青口和炒海瓜子也都不错各一盘。
雪蟹脚刚开始明显不新鲜，应该是昨天剩下的，里面肉都散了，后来上的新鲜点，但是
很咸。蒸梭子蟹就跟烂了，里面肉都变颜色了，没敢吃。小龙虾还算新鲜，不过估计不
会弄的太干净，没敢多吃。蒸fillet没味要自己加盐，吃了两片。三文鱼看上去就做的
不好，又老又干，没吃。最糟糕的是一只绿头大苍蝇在海鲜类的几盆菜上不停的起飞降
落。不过，还好，俺们民工在苍蝇馆子吃惯了，不在乎这个。
其他的菜简直就是凑数了，中部大农村一般10块左右的中餐buffet都比它强的多，只好
啃了一盘猪蹄子填肚子，泡椒鸡爪也还行。
价钱加上税总共$15.15，海鲜还凑合，其他的菜太烂（不是跟点菜比，是跟中部农村的
中餐buffet比），除了猪蹄 |
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f*****o
发帖数: 2526 | 36 一个伪吃货在湾区的checklist
来源： 徐聪的日志
海鲜：
Boiling Crab （San Jose）， Joe's Crab Shack (San Francisco) ， Tomi Sushi &
Seafood Buffet（San Jose）， Tatami Sushi & Seafood Buffet（Cupertino）
番外：Pier 39 的大螃蟹 （San Francisco）
Boiling Crab的螃蟹从来都是酒香不怕巷子深，关键在于它家的酱绝对不会让人想起它
是一家西餐馆。它家的龙虾也是一绝，当然一旦点了龙虾还打算吃饱的话人均基本在40
刀以上。它家在San Jose有两家分店，如果想避免排长队的话推荐周末中午11点50点以
前（12点开门）去101高速边上那家，屡试不爽。
Joe's Crab Shack是一家全美连锁的海鲜餐馆，一锅端 (Steampot) 的吃法很有特色。
Tomi Sushi & Seafood Bufferz中文名叫涛味，排在Tatami之前的原因是它家的口味比
较偏中餐，龙虾膏蟹做的不错（不是每天都有）。最近中午去过一... 阅读全帖 |
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f*****o
发帖数: 2526 | 37 [zz]吃在湾区住在斯坦福（升级版）
leave a comment »
多谢各位的补充！我犹豫了一下，决定还是只列出我去过的地儿，像某些享誉盛名但是
无缘品尝的餐馆，比如沸腾鱼乡，奇峰阁，锅将军等等，大家直接在mitbbs上应该可以
看到不少相关的评价。 另外，我也不是职业吃货啦，而且有些菜只吃过一次，可能某
位大厨一手抖就发挥超常/失常，造成了我对某些菜的印象比较主观化。
海鲜：
Boling Crab （San Jose）> Joe’s Crab Shack (San Francisco) > Tomi Sushi &
Seafood Buffet（San Jose）> Tatami Sushi & Seafood Buffet（Cupertino）
不参与排名：Pier 39 的大螃蟹 （San Francisco）， 金禧海鲜酒家（Palo Alto）
Boling Crab的螃蟹从来都是酒香不怕巷子深，关键在于它家的酱绝对不会让人想起它
是一家西餐馆。它家的龙虾也是一绝，当然一旦点了龙虾还打算吃饱的话人均基本在40
刀以上。
Joe’s Crab Shack是... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 2593 | 38 1、大四川， Palo Alto 的 El Camino Real 旁边，是离我家近，水煮鱼，孜然羊肉味
道都很不错，就是味精有点多。因为去了十几次了，老板和老板娘跟我们很熟，老板有
一次说他以前是蒋经国御厨，不知道真的假的
1.5、Palo Alto 的 El Camino Real 上和 Aretradero Rd 交界处附近，有家叫“苏杭
小馆“的，吃过几次，红烧肉小笼包，身边的江浙朋友特别喜欢。我作为湖南人，吃这
些菜，觉得也还不错。
1.75 Mountain View的Walmart对面有家潮州XX面馆，非常便宜，各种粉面啊做的凑合
，关键是便宜啊，5、6刀就可以搞定。很喜欢里面的泰式珍珠奶茶，现在这个炎热的天
气去买一杯冰的喝真是人生一大幸事啊~~~~
2、Queens XXX。名字忘了，反正是在Mountain View Downtown的Castro Street上，左
边卖珍珠奶茶，右边卖台湾牛肉面。推荐的是那台湾牛肉面，我台湾房东阿姨强烈推荐
的。吃过之后觉得还不错，有点油，但吃了很满足，很大块很大块的肉，质感很好的面条
2.5、还是同一条街，Castro Str... 阅读全帖 |
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m*****y
发帖数: 2424 | 39 1、大四川， Palo Alto 的 El Camino Real 旁边，是离我家近，水煮鱼，孜然羊肉味
道都很不错，就是味精有点多。因为去了十几次了，老板和老板娘跟我们很熟，老板有
一次说他以前是蒋经国御厨，不知道真的假的
太咸太辣
1.5、Palo Alto 的 El Camino Real 上和 Aretradero Rd 交界处附近，有家叫“苏杭
小馆“的，吃过几次，红烧肉小笼包，身边的江浙朋友特别喜欢。我作为湖南人，吃这
些菜，觉得也还不错。
骗美国人的，基本没什么能吃的
1.75 Mountain View的Walmart对面有家潮州XX面馆，非常便宜，各种粉面啊做的凑合
，关键是便宜啊，5、6刀就可以搞定。很喜欢里面的泰式珍珠奶茶，现在这个炎热的天
气去买一杯冰的喝真是人生一大幸事啊~~~~
可以改用槽子吃饭
2、Queens XXX。名字忘了，反正是在Mountain View Downtown的Castro Street上，左
边卖珍珠奶茶，右边卖台湾牛肉面。推荐的是那台湾牛肉面，我台湾房东阿姨强烈推荐
的。吃过之后觉得还不错，有点油，但吃了很满足，很大块很大块的肉，... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 2593 | 40 重排一下版，评价放在最后
---- Palo Alto ------
聚宝楼 Taipan
560 Waverley St,Palo Alto, CA 94301
大四川 Da Sichuan
3781 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306
苏杭小馆 Su Hong Restaurant
4256 El Camino Real, Palo Alto, CA 94306
满吉楼 Mandarin Gourmet
420 Ramona Str, Palo Alto, CA 94301
---- Mountain View ------
元宝 Queens House
273 Castro St,
Mountain View, CA 94041
富臨門 Fu Lam Mum
153 Castro St
Mountain View, CA 94041
老赵川菜 Chef Zhao Bistro
400 Moffett Blvd, ... 阅读全帖 |
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m*****y
发帖数: 2424 | 41 1、大四川， Palo Alto 的 El Camino Real 旁边，是离我家近，水煮鱼，孜然羊肉味
道都很不错，就是味精有点多。因为去了十几次了，老板和老板娘跟我们很熟，老板有
一次说他以前是蒋经国御厨，不知道真的假的
太咸太辣
1.5、Palo Alto 的 El Camino Real 上和 Aretradero Rd 交界处附近，有家叫“苏杭
小馆“的，吃过几次，红烧肉小笼包，身边的江浙朋友特别喜欢。我作为湖南人，吃这
些菜，觉得也还不错。
骗美国人的，基本没什么能吃的
1.75 Mountain View的Walmart对面有家潮州XX面馆，非常便宜，各种粉面啊做的凑合
，关键是便宜啊，5、6刀就可以搞定。很喜欢里面的泰式珍珠奶茶，现在这个炎热的天
气去买一杯冰的喝真是人生一大幸事啊~~~~
可以改用槽子吃饭
2、Queens XXX。名字忘了，反正是在Mountain View Downtown的Castro Street上，左
边卖珍珠奶茶，右边卖台湾牛肉面。推荐的是那台湾牛肉面，我台湾房东阿姨强烈推荐
的。吃过之后觉得还不错，有点油，但吃了很满足，很大块很大块的肉，... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 43 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 皇帝蟹四人晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 21 17:23:03 2012, 美东)
皇帝蟹四人晚餐
蒜蓉蒸皇帝蟹爪
豉汁帶子蒸茄子
鹽焗走地雞
沖菜浸菜心
霸王花湯
紅豆沙 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 44 蒜蓉蒸皇帝蟹爪
豉汁帶子蒸茄子
鹽焗走地雞
沖菜浸菜心
霸王花湯
紅豆沙 |
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T****e
发帖数: 284 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: moonriver (Lonesome Dove), 信区: Joke
标 题: 讲个英语笑话 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 13 11:40:48 2012, 美东)
发信人: windofoct (new mom), 信区: Georgia
标 题: 讲个英语笑话
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 12 14:37:16 2012, 美东)
今天和以前的校友煲电话，聊起了以前在学校时一些趣事。
好友周末在一家中餐馆打工挣外快。这家中餐馆我们学校的学生常去，老板准备了两套
菜单，一个是英文的给老美，一套是中文的给俺们这些老中用的。一日，一金发靓女和
一帅哥一起来吃饭，美女落座后，翻着英文菜单不知道吃啥，后来问我老友，有没有"
chicken fingers"? 我老友一听，浑身鸡冻，看不出这金发碧眼的老美居然这么懂行，
立马说，有！有！有！还是black bean source风味的,美女说，行，就它了。中间无话
。那厢里两个人窃窃私语，浓情蜜意的。我老友端着这个豉汁蒸凤爪来上菜了，心想... 阅读全帖 |
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H**********e
发帖数: 1069 | 46 我一般用COSTCO卖的COD FISH FILLET
清烤（清蒸）
把鱼片切成块，用一点点盐只是一点点哦，少许日本清酒，和一些油，葱白，太白粉，
胡椒粉，姜丝少许腌10分钟。
一边腌鱼，一边把烤炉打开预热到450度。把鱼块放入烤盘，在鱼片下面用白葱头把鱼
架高，而后把锡纸包严实了，入烤炉烤12分钟。烤好拿出来把预先切好的葱丝放到烤好
的鱼上，浇上热油和蒸鱼酱油。
豉汁烤鳕鱼
这个跟清烤鳕鱼不同是就是一个工序而已-----把豆豉，姜、蒜切成末，用油爆香，而
后铺在鱼上，把锡纸包好。。。其他的步骤一样。
柠檬烤鳕鱼
用料：1/3 杯melted butter，少许Worcestershire酱，蒜粉，一小被白葡萄酒，2个柠
檬，切成薄片，还有鳕鱼（一定要整块鳕鱼不要切小）。
把黄油，Worcestershire酱和蒜粉白葡萄就拌匀，涂在鳕鱼上
烤盘上均匀铺上1个柠檬片，把鱼放上去，在鱼上再铺上剩下的柠檬片。
烤箱225度预热，烤10-15分钟就可以了。
香烤鳕鱼
用料：干的Rosemary ，Parsley，盐，黑胡椒粉 ， 蒜粉，干白，鲜柠檬
鳕鱼化冻好后要用纸巾擦干。把干白均匀的摸在... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
Winner2011 (小崔) 于 (Thu Jul 12 04:55:24 2012, 美东) 提到:
挺贵，不想暴殄天物 。
以前都是红烧或清蒸，最近是滴点日本酱油，上炭火烤。
想换换口味，哪位大拿给支个招，给包子换方子。
☆─────────────────────────────────────☆
Vestforever1 (新杯陈酿) 于 (Thu Jul 12 11:25:15 2012, 美东) 提到:
一会儿起床看到帖子打电话给我
☆─────────────────────────────────────☆
EmeraldFish (会唱歌的魔铃花-是一本童话书) 于 (Thu Jul 12 11:40:20 2012, 美东) 提到:
我用鳕鱼steak山寨过叶家园的豆酥鳕鱼~
☆─────────────────────────────────────☆
Vestforever1 (新杯陈酿) 于 (Thu Jul 12 11:42:26 201... 阅读全帖 |
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s*y
发帖数: 18644 | 48 新雅酒家
Sun Ya Seafood Restaurant
今天去吃了象拔蚌两吃，白灼和汤，都很鲜嫩，刀功和火候都很好。还可以点白灼和椒
盐两吃，据说也不错的。象拔蚌现在正当季，17刀一磅，菜店里活的12刀一磅，大家抓
紧了。
以前在他家吃过当季的皇帝蟹两吃，13刀一磅，做得也不错。
他们家的烤鸭和叉烧也很好吃，秒杀chinatown所有烧腊店，点拼盘就好。
今天还点了豉汁蒸排骨，做的也好。
标准粤菜馆子。
最好的是，自带停车场，趴车不用花钱不用绕圈找位，人也少，不用排队等座。隆重推
荐！ |
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s*y
发帖数: 18644 | 49 摸盐不会干啊，不过他们广东人是直接蒸的，然后葱姜热油浇上去，再淋蒸鱼豉汁或者
生抽
做鱼汤也是要先煎一下的。
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b**d
发帖数: 1174 | 50 旁边不就是停车场吗？
不过，除了油条还行，就是有点老、那个凤爪（全名是啥？豉汁凤爪？）不错，点的2
个正菜都变成了西式的。一个里面的糖比上海菜还多，另外一个椒盐鱼片变成了deep
fry。
以后就去吃小吃、喝茶好了
one- |
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