D**********R
发帖数: 25234 | 1 老公今天问我怎么没买蒜盐辣椒，说我不久前才买过，台湾出的。
问了半天，说是辣椒末，吃的有蒜盐的味道，装在瓶子里的，腌的辣椒磨成末，然后还
是湿的，什么的。
我完完全全没有印象，大家知道是啥吗？
谢谢！ |
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Z**4
发帖数: 1904 | 2 几个星期以前去baja中部玩儿，晚上没事在墨西哥小镇子里转悠，在一个杂货店买了一
包干辣椒。回来以后后悔买少了。炸辣椒油或者炒在菜里都非常香。相比之下在大华和
zion买的干辣椒就像是塑料布做的，又厚又硬还没什么辣味。
我估计南边的墨西哥店辣椒也应该不错，也许不需要过境去买。 |
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e****e
发帖数: 3450 | 3 这个菜是非常显示功底的一个菜
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正 |
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D*******a
发帖数: 3688 | 4 超赞！
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 5 类似朝天椒那种，比较辣的。
我在Uwajimaya买到过很辣的绿色小辣椒，Fred Meyer和百佳也都买到过类似的，连
Fred Meyer旁边的印度超市都逛了，但是要么是绿色的，要么是红色小辣椒但是不辣，
要么是Park Place Market那里的红色干辣椒。
请教下万能的戏班，到底什么地方能买到新鲜的红色小辣椒？怎么可能辣椒原产地美洲
居然买不到中国都有的辣椒呢？ |
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t*****8
发帖数: 248 | 6 楼主以前在俄亥俄，读书的地方可以买到这种辣椒。做腌辣椒最好。请问各位有在休斯
顿见过这种辣椒卖吗。谢谢 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 7 我们服务员在2点过客人开始少下来的时候就要开始做side job，其中包括剪辣椒，每
个星期要剪至少30磅干辣椒，这个客人都是看得到的。。。坑王你就别添乱了～
之前某贴里有个客人说我闲得无聊才给她打包，给她打包菜后辣椒少了，一定是回收了
，这人简直恶心至极，好心当做驴肝肺不说，还恶意揣测我的意图，请问如果总之这样
的客人，怎能让餐馆的有动力继续做好？那我们以后是要给客人打包，还是不给客人打
包？不喜欢我帮你打包就告诉我你要自己打，别让我给你打包后还反说我无聊动了你的
菜。一定要搞到象中国那样没有人敢去扶摔倒的老人才好？？？？？真是悲哀啊！ |
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p***a
发帖数: 6202 | 8 西边牙肯定会狂攻，因为他们需要大胜来确保出线。
辣椒应该利用自己的速度优势，打防反。
可惜辣椒好像根本只想打对攻，无对攻不辣椒。 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 9 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: fatblackliar (轻风拂山岗), 信区: Joke
标 题: 大家进来吧，我是辣椒 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 2 09:32:38 2012, 美东)
发信人: makiyo (大辣椒), 信区: RuralChina
标 题: 大家进来吧，我是辣椒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 09:58:48 2012, 美东)
因为要捉弄橙子，存心想让粉丝们去恶心一下橙子，结果被好多人误会我这个ID就是橙
子在用、或者是两人共用ID、或者是我本人就是个男的。
此外，阿凡提的ID也是我本人在用。
我在这买买提里确实有我喜欢的男人，这几年里我一直断断续续跟他有联系，尽管这
个ID也经常被黑，但我一直舍不得放弃，也是因为他在这儿的缘故，所以说这个ID成为
我和他之间的牵起来一根线。
也许他不会看到，但我想跟他说，无论我多么调皮多么胡闹，心里唯一一块纯净的地方是
留给他的。 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 10 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: fatblackliar (轻风拂山岗), 信区: Joke
标 题: 大家进来吧，我是辣椒 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 2 09:32:38 2012, 美东)
发信人: makiyo (大辣椒), 信区: RuralChina
标 题: 大家进来吧，我是辣椒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 09:58:48 2012, 美东)
因为要捉弄橙子，存心想让粉丝们去恶心一下橙子，结果被好多人误会我这个ID就是橙
子在用、或者是两人共用ID、或者是我本人就是个男的。
此外，阿凡提的ID也是我本人在用。
我在这买买提里确实有我喜欢的男人，这几年里我一直断断续续跟他有联系，尽管这
个ID也经常被黑，但我一直舍不得放弃，也是因为他在这儿的缘故，所以说这个ID成为
我和他之间的牵起来一根线。
也许他不会看到，但我想跟他说，无论我多么调皮多么胡闹，心里唯一一块纯净的地方是
留给他的。 |
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n**y
发帖数: 860 | 11 草本花卉>>茄科
可观赏可食用·观赏辣椒类
原产地：栽培种或杂交种 观赏辣椒类品种极多，由于容易杂交变种
，新品种不断产生。株高约15~90厘米，叶呈椭圆状披针形或卵形，
全缘。果形有尖锥形、球形、纺锤形、卵形等，果实有朝天性或下垂
性。果色娇美，有黄、橙、红、紫、黑等色，全年开花结果不断，玲
珑可爱，为观果植物中的上品。且味辛辣，可当调味料食用，家庭园
艺栽培既可观赏又能实用，适合庭园点缀或盆栽。 长果朝天椒：株
高15~20厘米，果实尖锥状，朝天簇生于茎顶，径约0.6厘米，果色由
乳黄转橙红至鲜红，每株结果数10个，味极辛辣。 樱桃小辣椒：株
高60~80厘米，果实纺缍形，有棱，形似小樱桃，具下垂性，甚可爱
，辣味温和。 巨霸大辣椒：株高50~70厘米，幼果黄绿色，成熟渐转
橙黄至鲜红，果实由朝天渐转下垂，果实巨大，长达13厘米，径4~5
厘米，好像红萝卜。果皮厚，种子少，辣味不强，炒食甜脆可口。
五彩椒：株高约15~20厘米，果实卵形或锥形，果色由淡黄转橙红至
鲜红，并有紫色镶嵌，同1株混合多种果色，五彩缤纷，可爱至极，
味辛辣。 彩叶椒：叶色有乳白、紫、黑等斑纹，果实浓紫黑色， |
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p********k
发帖数: 887 | 12 每颗辣椒大概开了10多花，白色的，小小的很精致，需要授粉吗？辣椒一般最后长多高
？我家辣椒现在才30cm左右吧。 |
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d****6
发帖数: 971 | 13 俺现在已经堕落到无辣不欢了。沃尔玛买的辣椒种子啥都没发出来，HD买的辣椒苗看着
不太辣。请推荐
哪家在线网站你们买过确定能发芽而且辣的辣椒吧
谢谢 |
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c*****r
发帖数: 70 | 14 周末天气晴好，好不容易逮着lg和我清理院子，结果转了一圈愣是没找着可以开发来种
菜的地方，太伤心了。
我们后院的草坪是原来房主留下的那种多年生厚厚的草垫子那样的，揭了一是舍不得二
估计也不容易弄干净，扒拉了半天就有两处灌木边能有个几米见方的地。太可怜了，我
这好几十棵辣椒小苗正生机勃勃的破土而出中呢，头疼，不知道灌木边能不能种辣椒啊
？另外，辣椒是一年生还是多年生呢？要是寿命不长整俩大花盆放露台得了。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 15 刚经牛人证实，我多种的丝瓜和南瓜都不算多种，因为可以吃叶子的，所以我就全部移
到地里去了。
现在又发现，辣椒苗也出来了。我已经移了10几株了，还有20多株一起出芽啦，
那可是墨西哥辣椒，贼辣贼辣的。当时怕籽放久了可能出芽率不高，就把去年剩下的籽
都一起育了，但偏偏人家就都出芽了。
扔钓挺可惜的，对付那些小苗还有什么好办法？
有人吃果辣椒叶子吗？好吃吗？怎么做？ |
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l*t
发帖数: 10829 | 16 喜欢吃辣椒的人常常想起辣椒就会咽口水
你要么不爱吃辣椒，要么段位不够啊 lol |
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m**a
发帖数: 1228 | 17 建议你不要生吃Habanero
我曾经被忽悠生吃过一口排名稍差一档的chiltepin
立时嘴唇肿起，嘴里跟含了块火炭一样
连忙到冰箱里抓了个冰块塞进嘴里
至今印象深刻
我事后总结，在我们重庆吃辣，菜盘子里放的也罢
泡椒也罢，做成辣椒酱也罢，其实辣椒在处理过程
中都有degrade，生吃这些顶级辣椒，其实跟直接
嚼辣椒素没差，说白了，是服毒，呵呵
大概给重庆人丢脸了。 |
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T**m
发帖数: 420 | 18 辣椒种得真不错，我会做。
把辣椒洗干净后风干或者晒干水，实在没干用厨房用纸吸水干，最多一天就够了。然后切碎加比较多盐混和好，找一个大可乐瓶，用漏斗把拌好的剁椒硬塞进可乐瓶，盖好，放冰箱冷藏（不是冷冻）。大约10天后就可以吃了，每次吃时挤一些出来，其余盖好放回冰箱。这样一瓶剁辣椒放一年也不会变酸变坏，味道比买的红翻天好很多。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 19 在南昌的时候没吃过剁辣椒，凉拌米粉的辣料都是用新鲜辣椒和大蒜切碎下油锅炸一下
，一直以为剁辣椒是湖南的特产。 |
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xt
发帖数: 17532 | 20 抢收了很多辣椒和朝天椒，因为忙没有顾上，烂了一小半，
剩下的洗干净做成具有圣诞节气氛的剁椒
辣椒洗干净，去掉把
切成段，以便食品加工机打碎
放入食品加工机打碎，并加入多量大蒜，生姜(都打碎)，
盐按照辣椒4%比例加入，少量白酒
放入canning bottle (Walmart有卖)，拧紧即可保存N年。 |
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xt
发帖数: 17532 | 21 辣椒都是用手洗，用手把把掐掉，而且辣椒碎难免沾上手。
那辣椒很辣，用手洗冒出来的气泡都呛人 |
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b**********y
发帖数: 2718 | 22 我有去年从HD买的辣椒的种子。写的就是“hot pepper”，这是我吃过的最辣的辣椒了
。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 23 我也住６区，你ＰＭ我你的地址吧，我有世界上第二辣的哈皮罗尼，还有越南的七姐妹
，这两个都比牛角辣椒辣多了，当然了，我也有牛角辣椒和虎皮青椒，我每样都给你寄
吧。 |
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c***w
发帖数: 2902 | 24 我每次到第二天都还痛，明明是zt想加个辣椒，害我遭罪，想来就气！
以后洗切辣椒得找男的干，他们皮厚
哈哈,吃辣是能锻炼出来的,我以前也不吃,现在是无辣不欢啊~不过并不是能吃辣的就不
怕手辣脸辣,我切辣椒也经常弄到手上,然后火辣辣的,洗澡的时候热水一冲尤其痛苦.不
过说明咱们的皮还........
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s*******i
发帖数: 434 | 25 辣椒炒everything都很下饭!!
我家现在青菜,土豆,鱼,各种肉的烹饪过程中都会放红辣椒或者鲜辣椒~更有甚者,我吃
papajohn的pizza都不用他们的酱料,直接蘸我自己炸的辣椒油~灭哈哈哈 |
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a****a
发帖数: 26187 | 26 辣椒早期就是很墨迹,正常!
不过辣椒很童工的, 30CM高就能结辣椒 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 27 如果冬天没有零度以下的天气，辣椒可以越冬，但第二年如果肥料不足，结果能力就比
较差，所以一般人都直接又育新苗了。版上不少同学都秀过他们第二年的辣椒，但好像
没看见谁把辣椒留到第三年。 |
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b*****d
发帖数: 1900 | 28 图一是辣椒。。唯一的一块地献给了辣椒。才发现真是光长叶不结果啊。后悔不已。
是在想拔了种别的了。。菜牛牛们看看还有得救吗？反正辣椒叶也不能吃。
图二是未分株前的day lily,长得都快跟杂草堆儿似的了，是在看不下去就趁要
mulching前，拔草的机会，把它分株了。 还只是分了一小部分，后面不是很显眼的就
没动它。 可分株后，我+了点稀释的很厉害的肥，这两天看着有点黄，虽然很快开花了
。 花牛牛们看看还有的救没？ 没救我打算也拔了种点black eyed susan算了。 分
株拔草真是体力活啊，让人晚4天来铺mulch,把活分开了干，可这还只是分了前院的一
小部分， 妈妈和我都累的跟晒干的虾米似的，，直不起腰了。
中国刺黄瓜倒是很高产，发现种菜也真是个乐子，一旦真上产量了，也不咋稀罕了。。
。。也就没给人照相！ 最搞笑的是妈妈不知道哪里翻出一个豇豆子，撒到地上，这两
天发现长得很好。。独一根的豇豆还接了4根面条。。。都不知道咋吃了。呵呵 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 29 一如既往，清早去园子浇水，猛地发现某片辣椒的山头光秃秃，心里一惊，这是啥东西
敢在太岁头上动土？
仔细看来，原来是这东东，足有食指见长，立马鸡皮疙瘩一大片！！！
赶紧处理，才能保护剩下的山头不被侵略啊！在辣椒丛中扒拉来扒拉去，没再发现敌情
！哈哈～ 但是有只辣椒红了，喜人哎～
太阳花不紧不慢的绽放着，如此悠闲，如此自然，如此让我喜欢。
来个全景，8月16，2012，为念。 |
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y**3
发帖数: 438 | 30 红的每箱大概是7磅，绿的加起来差不多8，9磅。红的超级辣，绿的是韩国长辣椒，又
辣又长。红的以前做过2次剁辣椒了，每次7磅。
这些2个人摘了三个小时左右，菜地还有不少辣椒，下次只能把树枝拖回家来摘 |
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y**3
发帖数: 438 | 31 我做了剁辣椒，拿筷子点了点放嘴里，那个地方就麻了，我很能吃辣，不过觉得这种红
辣椒除了做干辣椒，没什么好吃的办法。 |
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C*********g
发帖数: 3728 | 32 我们community garden有一家韩国人,种了大约1-2百棵辣椒.地表全铺满黑色地膜,既能
防止杂草,在早春的时候又能提高土温.结果长得极为壮观.从6月中旬开始每周来收一次
,也是这样需要摘半天.然后我就看着他们坐在树荫下面吐舌头喘气......
辣椒真是省时省力的好蔬菜.不需要象叶子菜担心虫子和小动物,也不需要象
瓜果类需要搭架子,甚至不浇水都可以靠天吃饭.整个夏秋季都可以不断收获.
话说我现在是越来越懒了,大爱辣椒韭菜地瓜秧之类的懒人菜. |
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r****w
发帖数: 202 | 33 对辣椒兴趣不大倒是很想吃辣椒叶，据说营养价值更高，而且口感也很不错，就是不知
道这东西是不是也像其他叶菜那样掐尖了后还会再源源不断张出来呢？要是掐了后不张
的话那就得靠数量了。 |
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r****w
发帖数: 202 | 34 那兔子可真懂得吃，其实辣椒叶很美味的，尤其有不吃辣椒的孩子可以考虑吃叶子，营
养更丰富，口感更好，还不辣，凉拌做汤都很好吃。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 35 爱吃叶菜的实验过，不好吃。还是青椒好吃。掐完会长，但是肯定影响青椒的产量。嗬
嗬。
对辣椒兴趣不大倒是很想吃辣椒叶，据说营养价值更高，而且口感也很不错，就是不知
道这东西是不是也像其他叶菜那样掐尖了后还会再源源不断张出来呢？要是掐了后不张
的话那就得靠数量了。 |
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f*******e
发帖数: 4531 | 36 其实，我们现在吃的青菜，是经过长期人工选择的结果，中国种植辣椒应该也有很长的
历史了，辣椒叶之所以没有成为餐桌上常见的菜，应该可以确定是因为它在选择的过程
中被放弃了，只有少数口味特殊的人才会去吃。 |
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L**M
发帖数: 551 | 37 谢谢楼上几位。
我先育了西红柿，出了苗，然后我就认定长那样的苗是西红柿。后来又育了几个西红柿
和辣椒，发现怎么所有的苗都一样。然后确实有个几已经雕像n多天了！！！！不知道
那几个雕像是不是辣椒。
辣椒真难！ |
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e*******r
发帖数: 1396 | 38 明白了。 我也爱种辣椒，不过很少自己育苗, 都是买的或要的。已种了一些泰国辣椒.
今早去菜园浇水，碰到搁壁的墨哥带了几大盆辣椒苗来种，估计有几百，就叫他给我留
一点。到时也上个片片。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 39 我可以给你旧种子，你想种的话多撒一些，总有很多苗。今年估计也还能种，或者明年
早点种。我没有提前育苗，就是3月后才下种种在一堆的，后来苗大点了移栽的。
我就是用的陈年种子，最后很多辣椒苗，都扔了
中国辣椒很好吃。
我还不知道今年能不能收到红辣椒。 |
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z***6
发帖数: 622 | 40 对我就是那个新农民秀菜园子的mm记得貌似你奖励偶包子的，旧的种子也行，偶就一直
想后院都种辣椒啊这样可以收红辣椒做辣酱，现在还可以下种子吗？我去年爸妈种到辣
椒今年还在继续结辣椒哦有多少种子偶都买(*?︶?*) |
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z***6
发帖数: 622 | 41 呵呵辣炒辣不是传说，偶妈妈也是超喜欢吃辣椒，用干辣椒炒新鲜辣椒。-:) |
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l*******e
发帖数: 6436 | 42 辣椒是我们家的最爱，既是调料也是蔬菜，今年种了50颗，估计吃的，做剁辣椒，晒干
辣椒都够了，不用再买 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 43 辣椒很好种，光长叶子不结果大概有几个原因：
第一是缺光，光照不够的地方怎么都长不好，这个只有换地方种
第二是氮肥太多，营养生长过旺，这种状况不用化肥基本不会出现，可以通过减少浇水
，摘叶子，补磷钾肥等办法控制一下
第三是品种原因，基本上辣椒越大的品种结果越费劲，最好种的是朝天椒，最难的是大
号的甜椒
第四是前面说的温度，气温太高或者昼夜温差太小，辣椒花发育不正常，这个没什么办
法，等秋天就会开始结了 |
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l*****u
发帖数: 12114 | 44 种了几种辣椒，有H的买的一种red-hot的红辣椒，一种jalapeno, 一种韩国店买的细长
有点皱的辣椒。现在各个树上挂了些，都是绿的，是不是eventually都会变红？
是不是有多少就收多少？老的不收是不是影响新的出果？ |
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T*******4
发帖数: 13143 | 45 除了黄辣椒紫辣椒，其他辣椒基本都是老了就变红的品种 |
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f*****8
发帖数: 2977 | 46 我撒了些中国店的四川干红辣椒 也开花了 大的辣椒好像小时候吃过叫牛角辣，你看看
到其他亚洲店有大的吗，以前看过新闻 印尼有很大的红辣椒。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 47 羡慕！我今年的辣椒20棵，全军覆没！前天一位很会种菜的朋友来我家说他每年的辣椒
都种的很好，今年也不行，是得病了。我想我的辣椒也是病了。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 48 我吃过一种最辣的辣椒，跟你的这个样子有点象，但是黄色的。几年前美国人店里买的
，用来焖大鱼头，当然放的量也不少，吃的时候嘴巴还受得了，也感觉很爽，但到了肚
子里，就受不了了，肚子痛。以后，我这“辣不怕”，也不敢再买它来吃了。说到手，
我也是特敏感的。我从来不敢碰到辣椒的，每次切辣椒的时候特别小心不被碰到或戴手
套。
要不是被这小辣椒折腾一番，估计楼主也不会这里洋撒一篇。 -LOL |
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m**6
发帖数: 6426 | 49 拿去送平时很讨厌的同事，暗地里害他们一下~~~~
有次我们公司有人拿了一堆辣椒让我们自己取，我看着以为是香蕉辣椒不辣的，拿了几
个回家炒菜了，结果一口咬下去，可不是一般的辣！
从此以后，拿别人的辣椒，我都要问清楚是否是很辣的。 |
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C*********g
发帖数: 3728 | 50 也叫Chile Tepin，原产于智利，是一种米粒大小的辣椒。
由于个头小，所以采摘繁琐，不适合商业化种植。
那么为什么要种它呢？因为其辣味非常特殊。
Tepin的辣度比Habanero差远了，比Cayenne辣一点。但是它的特点是进嘴辣味爆炸，然
后快速消失。这和大多数辣椒不一样，其他种类大多数都有后劲，尤其是Habanero，后
劲可以让你死去活来。
我在国家植物园里见过这种米粒小辣椒，亲口尝过，感觉这是我吃过的最美味的辣椒。
大家想象一下，一个辣菜，爽口的鲜辣，又不用担心积累后劲吃不消，那是多么好啊！ |
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