z********2
发帖数: 6488 | 1 我开始吃辣也是很晚，以至于现在也都不是很能吃——当然啦，美国的川菜馆是随便点
随便吃不在话下，一回重庆立马就现形了，眼泪鼻涕一把把的。
从头说起，因为我爸不吃辣，所以从小家里的菜还是以清淡为主，出去吃火锅印象中倒
没吃过清汤，但洗辣椒用的水也是一杯接一杯地换。
高中的时候爱上了南开城的酸辣粉，逮着机会就要去吃一顿，一开始和老板说“不要辣
椒，多放点醋”，然后渐渐就变成“放一点点辣椒，多放点醋”，最后就是“少放些辣
椒，多放点醋”了：）
再后来离开重庆，去外地读书，想家、想家乡的菜、家乡的辣椒，每次被问到要不要辣
椒，都格外大声说“多放点”，就这样，在外地，练出了真正的重庆胃。 |
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s****7
发帖数: 194 | 2 喜欢酸笋, 想念桂林酸辣米粉.我觉得大家对酸笋分两种:
1. 爱的,就爱的死去活来
2. 恨的,恨的轰轰烈烈,永生永世
大家看我总结的好不?呵呵.
酸笋粉丝 |
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f****i
发帖数: 770 | 6 类似的判断男女的依据还有，比如
孕期爱吃肉的，生男孩
孕期皮肤变差的，生男孩
肚子尖尖的，
胸前黑线很长的，
胎儿心跳低于140的，
怀孕后还很想性生活的，
胎梦梦到凶猛动物的，
等等。都生男孩，反之是女孩。
到底是有规律呢？还是纯概率？
我平时也参与“猜男女”游戏，有时候也准。可是如果要猜我自己，我根本没有把握。
要说孕妇直觉，我也没有。
我的例子很不典型：酸辣都不怎么爱；肉和蔬菜、水果都吃，营养均衡；皮肤没有好也
没有差；胎儿心跳150；没有梦到过动物，也没有花草，梦见过男孩也梦见过女孩。
大家分享一下经验吧。到底那些依据准不准？ |
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I*********r
发帖数: 1068 | 7 没觉得准。
我酸辣都喜欢，宝宝心跳145左右，脸上长痘痘，皮肤很干，肚子上的黑线很明显，爱
吃肉也爱吃菜，但是觉得比以前爱吃肉。
我的是女孩。 |
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s**m
发帖数: 4340 | 8 不准
女孩
但前期爱吃酸，辣的看都不能看，后期和怀孕前一样
皮肤变差，不仅脸上连胸口背上都长痘
胎梦梦见蛇，而且是一大群缠在一起
所以那个时候大家都猜是男孩
不过我肚子的确比较圆，从左腰鼓到右腰。但这也是后期才很明显的，那个时候早做过
B超了。 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 10 不准的，我的口味一直是好食酸辣，我第一个是女儿 |
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p******l
发帖数: 199 | 12 我也怀孕差不多七周，常有饿和恶心混杂在一起的感觉，但还没吐过，其实除了油腻的
东西，我都可以吃得下，比较喜欢酸辣，可以刺激食欲，很讨厌油烟味。
刚才很饿跑去吃buffet，不知是那家店今天的食物特别有问题还是我太敏感，很多食物
都有怪味或者不新鲜了。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 13 直接在店里买红薯粉加酸加辣就好了。
我觉得白家粉丝的味道最象。 |
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c***p
发帖数: 27645 | 14 还有两道开胃小菜：酸辣黄瓜，辣炒臭豆腐，yummy啊yummy!! |
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x*******3
发帖数: 8342 | 15
泡椒呢吃的是带着酸的清香辣，豆瓣辣其实很重，会掩盖住
所以有泡椒鱼头而不是豆豉鱼头，因为不会上豆瓣掩盖住鱼头的鲜
豆腐扎后，其实是更适合豆瓣酱的这个我同意
我的意思是你很难吃出泡椒的味道了吧？ |
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C****e
发帖数: 12294 | 17 好像是“酸儿辣女”，怀男孩时反应比较强。
别的就不知道了...... |
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M******7
发帖数: 2904 | 18 去过。爸爸在新疆支教两年。
我只有时间去过北疆，看过的一切都让我着迷。风景和内地是完全不一样的。
具体的感觉，参考席慕容的诗和散文。
入乡随俗嘛，比如说，以卖牛肉粉为主，干炒的，放很重的料，不够辣。
没有见过美女。这和去长沙不同。俺在长沙的五一路上，看美女看得脖子都扭酸了。 |
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R****D
发帖数: 376 | 19 从小就爱吃辣的，生活的城市里，有一个以小吃闻名的步行街，里面有一家卖一种
天下第一粉，那种粉条比粉丝粗，而且有韧性，任何季节，摊位前总是有攘攘的人群，
最爱在冬天里，捧着一碗天下第一粉，一边眼泪都被辣下来了，一边大喊过瘾。今天问
我家LD，他竟然没有吃过这么经典的小吃，看看家里的材料还算全，就做了这个快手小
吃。方子参考了毛毛妈的，不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎，没有用老干妈，
用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香，喜欢吃辣的TX可以试
试哦。
用料:
1：韩国红薯粉丝100克，温水泡软备用。
2：橄榄油1大匙，花椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/2茶匙，白芝麻1大匙。
3：鸡汤或高汤1.5杯，盐1/2茶匙，夫妻肺片调料1茶匙，镇江香醋2茶匙，麻油2茶匙，
蘑菇精1茶匙。
4：涪陵榨菜粒1.5大匙，油炸花生2大匙，香菜粒1.5大匙，。
做法：
小锅放橄榄油1大匙，置炉上开大中火，油热后，放入剩余的2料炒香，然后加入鸡汤或
高汤或水1.5杯，盐1/2茶匙煮滚，离火。将汤倒入一大碗中，然后放入夫妻肺片调料，
镇江香醋，麻油和蘑菇精拌匀备用。
另起一锅放入水5杯，置炉上开大... 阅读全帖 |
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a*****b
发帖数: 298 | 20 胡辣汤是山东的地方名吃,城乡集镇到处可见。有200余年的历史 制作方法是:把自面洗
成面筋块,待水烧到80℃时,将面筋块下到锅里转着搅成穗状,然后下粉条、海带丝、花
生，撒胡椒面,烧开即成,盛到碗里,放上香油、醋,具有香、酸、辣之特点。 |
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k*****7
发帖数: 1298 | 21 来自主题: NextGeneration版 - 能吃辣的么？ 我怀孕前超喜欢吃酸辣，可是现在怀孕了看到辣的我就头痛。口味完全变了。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 23 已经狠辣了呀。。。可能片片里面看不出来。。。
原来丹大师也喜欢吃辣的呀~~~hoho~~~握爪握爪~~~我超爱的~~~~ |
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c****y
发帖数: 1 | 24 发现不难做.用了豆腐,香菇,牛肉丝,切了细细细细的条.锅里先用油把干辣椒,花椒爆热,
把菜加入,爆熟.加水,用煮好的米线暂且代替粉条.水滚的时候加面糊,面糊稠一点.偶在面
糊里加了西红柿酱,反正在冰箱里放了那么久也不知道怎么吃.后来又加了胡椒盐.
马马虎虎还可以.外面下着大雪,偶喝了两碗,一头大汗,好爽.LG觉得太辣,受不了.
偶工作的时候,逐渐发现自己爱食青菜,爱喝汤,口味清淡,自为高雅.来美后数周即恢复农
民本色,多食酸辣,做菜偏爱老抽,偏咸.到处找了猪蹄,牛肚加五香大料卤来吃.如此种种与
健康饮食格格不入或难入大雅之堂的陋习通通回来.
至今深为憾事. |
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i*****g
发帖数: 11893 | 25 是很酸，他应该知道自己是政治家，不是酸腐秀才
他就是被那些 民国时代的国学家，国学，80年代的 ‘大师’ ‘思想家’ 搞坏了头脑
他应该看穿那些都是酸腐乳
还是毛主席正确：那些是无用之人，不值得重视，伪学问
知识分子就要上山下乡，就是要苦行
80后要成为国之栋梁，必须上山下乡, 暑假去打石子。胡锦涛老头说了，他在2012年54青
年节上说了，他对80后90后的要求，请大家仔细阅读10遍
（然后看见一群80后，大眼瞪小眼，一听说暑假要去种地，顿时逃个精光，回到家里，
PC game， party， 美女，花钱。空留下胡core在原地发呆，LOL） |
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c******h
发帖数: 4573 | 26 其实是冬阴功金针菇肥牛才对，我觉得用冬阴功做酸汤挺好吃的。酸辣开胃。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 27 想要柔美身材？走，到云南吃酸笋去 2
4月13日18:00:09 文章来源：精品购物指南
无人不爱香茅草烤鱼
去过云南的人，几乎无人会忘记香茅草烤鱼的美味，这是傣家招待宾客必备的一道佳
肴。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的
功效。傣家人最爱用香茅草做调味料，用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，用木炭小
火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。
与香茅草烤鱼齐名的还有“牛粑烀”，比南方的烧牛腩更具特色，它用的是云南山区
黄牛胁条肉，洗净切成方寸大小，用大沙锅加大料、草果、香叶、黄秋葵等十几种香料小
火慢炖，牛肉炖成粑后盛入汤碗，撒一把缅芜荽、香樟叶、胡辣椒等佐料，扑鼻的香味让
人直流口水。
蜂蛹、炸牛皮和豪甩
少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现，比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的
一道名吃，是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、
香根等调料凉拌，不仅酸辣爽口，更兼平衡荷尔蒙之功效。而辣子牛皮则是一道下酒的好
菜，制作时将小黄牛皮中间皮层切成条，在食用油中用小火焖煮，至牛皮呈透亮时捞出控
油，晒干收存。食时再将其 |
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D*******a
发帖数: 286 | 28 相比于川菜的麻辣，我觉得柳州的是酸辣。记忆中只要的酸的，肯定有辣味 |
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b****n
发帖数: 6896 | 30 则耳根小时候不喜欢吃。长大了，觉得拌成酸辣挺好吃的 |
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w**j
发帖数: 2046 | 31 不错。
墨西哥小辣椒和中国的朝天椒都很辣，不过香味不同。中国的朝天椒有股鱼的腥味，炒
菜用中国的朝天椒，香味象餐馆的那股味道，很好闻。
，很浓的黄色， |
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Q****r
发帖数: 7340 | 32 黄豆炒熟了凉拌
哎，我妈只给我做过仅有的几次，说酱黄豆上火。我也就看过两次。
记不得，炒之前黄豆泡不泡了，应该不泡的。把黄豆干炒，然后炒好了，放到碗里加酱
油，辣
椒，糖，蒜，葱等。反正刚做好的黄豆很硬，泡在酱油辣椒等佐料里，慢慢变软，好像
是第二天
吃最好吃 |
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s***o
发帖数: 405 | 34 材料：鸡腿肉3个，青椒1个，笋丁（我用的速冻冬笋尖半袋）
调料：郫县豆瓣2勺，料酒少许，生抽半勺，太白粉适量，自制泡菜（可省略），盐
做法：
1、鸡腿肉，青椒，笋丁切小丁，鸡肉放入料酒，生抽，盐，太白粉，拌匀腌制半小时
，我通常是今天腌制的，明天炒，这样入味。
2、取出适量泡菜，我用的泡萝卜，泡辣椒，泡萝卜入菜酸辣爽口，特别解腻。
3、锅内放热油，下入鸡丁滑炒，之后放入泡菜，郫县豆瓣，7成熟后加入青椒笋丁翻炒
即可。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 36 为啥我觉得就是酸辣的强烈对比，
促进食欲的一个菜。
难点应该在肉的处理，怎么才觉得嫩。
其他有啥用啥才是王道啊。 |
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o**********5
发帖数: 4327 | 37 馋啊，我在大学的时候都是泡袋酸辣粉丝，再用煎饼卷老干妈吃，真爽啊~~~~~
现在弄瓶老干妈还要再老公的监视之下，吃5口饭以上才能用筷子挑那么一点点，要不
然他就瞪眼睛 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 39 酸辣味。麻的受不了。
凉粉家里有，lg吃，我不爱吃凉粉 |
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B******N
发帖数: 3914 | 43 辣的话感觉一般，我现在也不怎么去了。比较喜欢去高田马场一家重庆料理 |
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u*********n
发帖数: 864 | 44 去重庆玩的时候常吃。不过太辣了，吃不惯。当地人说极好吃。 |
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