n*****w
发帖数: 1325 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
iyiya (伊伊~为伊书) 于 (Fri Oct 12 15:26:51 2012, 美东) 提到:
从莫言《红高粱》到张艺谋电影小说对照
莫言有4部作品被改编成了电影，
--- 2部都由张艺谋导演，
快速敲一篇，感慨强人张艺谋
在这样一个明朗的初秋，
在这样一个群情振奋的网络。
莫言得了文学奖，国人的骄傲，洛阳纸贵，书店卖断货。看过莫言文字的莫
不振奋，没看过的也激动自豪。早上更听校友讲，他小时候曾看到《丰乳肥臀》，摆在
小摊上配了幅大俗的图片甩卖，现在真后悔当时没有当颜色小说去买了细读。
于是我也弃掉了还看完的村上春树《1Q84》,准备先扑向民族的文字。才发
现，早看过莫言，那就是《红高粱家族》。
记得看电影《红高粱》，不明白为什么大缸酒在姜文pee的特殊处理之后，
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发帖数: 31 | 2 喜欢品赏葡萄酒的人说，葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄，到最后装到
瓶中的美酒，它经历了一个质的变化，一次真正的蜕变。
从普通的葡萄到价值不菲的葡萄酒，到底中间要经历怎样的磨练?一次次的飞跃，一
次次的等待，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。最终它开始跳脱出
橡木桶，被装进了瓶中。它开始为以后成为名饮做最后的努力，透过瓶口的木塞与外界
空气不停交换，喘息。逐渐，一瓶青涩的瓶装酒，经过百般磨练，成为爱酒人渴望拥有
的至饮。
有生命的东西，总是格外贵重的，所以葡萄酒受到名仕的喜爱，但它制作的过程是怎
样?对于喜欢品酒的人，是否对它的前世今生了解?解密葡萄酒的制作过程，告诉您回味
幽长，曼妙口感的葡萄酒到底如何制作出来。
我们身边，时常会有人在家里用简陋的器皿就可以酿酒了，这并不奇怪，酿造葡萄酒
其实很简单。如果你知道用什么样的原料做什么样的菜，你就会知道，只要你了解了其
中几个关键的步骤，你也会成为一个骄傲的酿酒师。
1、采摘
就像做菜一样，葡萄是酿造葡萄酒的唯一材料。当葡萄完全成熟以后，人们开始采收
葡萄。采收最好的时间是中午阳光热烈的时候，那... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 克林顿跟莱温斯基在白宫乱搞被国会弹劾投票期间，共和党的国会议长接连换了三个。
第一个是金里奇，他信誓旦旦政治家要遵守道德，结果很快被民主党查出他与助手搞婚
外恋，便灰溜溜辞职了。接替他的叫Bob Livingston，这人更彪悍，非要弹劾克林顿不
可。这就惹怒了一个富豪，这个富豪说没有一个议员没搞过婚外恋或嫖娼的。他出一百
万美元，只要哪个女人出来提出议长跟你上过床便可得到一百万美元。当即有四个女人
出来承认有跟该议长乱爱的证据。这议长立刻辞职了。其中有一个妓女提出的故事情节
特别好玩，美国人对此没什么不理解，倒是老中听后简直都懵了。有一哥们找我：“阎
老弟，你看新闻了吗？那个新上台的议长给妓女舔脚丫，竟然是他给钱！是说他给妓女
舔脚，不是妓女舔他的脚。他从不跟这个妓女上床。这肯定是民主党在搞笑！可这议长
竟然没反驳就下台了。你说这事算什么事啊？”
“他出钱给妓女是理所当然的啊，否则妓女就得改行才能活下去。”
“我的问题是男的舔女的脚，并不跟她上床，男的给女的钱！你别搞错了谁舔谁的脚。”
“我没搞错。这是西方喝红酒文化与中国喝白酒文化的差异。”
“什么乱七八糟的！我说的是舔脚丫子，不是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 曹操向贾诩询问立嗣的事情，贾诩不说话，曹操问贾诩为什么不说话，贾诩说“我在想
袁绍和刘表的事情。”曹操想了想袁绍和刘表的事情——二人都因立幼不立长而引发了
后嗣的斗争。然后曹操想到了自己的长子曹昂，把贾诩杀了。
一日，曹操两小妾争宠，吵的曹操头痛欲裂。曹操怒骂到“你们要敢吵闹，就给我同归
于尽。”于禁从账外跳出，高声说到“多谢主公。”
蜀汉派费祎出使孙吴，孙权设宴款待费祎，并事先告知群臣：费祎来的时候，你们只管
低头吃饭。不久费祎来到，孙权停食相迎，群臣却都只顾吃饭。费祎嘲讽到：凤凰飞过
来了，麒麟吐哺相迎，愚蠢的驴子，只顾低头吃饭。只见诸葛瑾愤然起立，破口大骂：
你给我滚！
有一年蜀中大旱，刘备下令禁酒，酿酒会被治罪。有官吏从民家搜得酿酒器具，正议论
应否将他们与酿酒的人一样惩罚。一天，简雍与刘备一同巡查，看见一对男女走过，简
雍就对刘备说：“他们就要偷情，为何不将他们绑起来？”刘备觉得奇怪，便问道：“
你又怎么知道呢？”简雍就幽默地回答：“他们都长着偷情的器具，和酿酒器具一样。
”刘备大笑。
十七年，塞北送酥一盒至。太祖自写“一合酥”三字于盒上，置之案头。杨修入见之，
竟取匙与众分... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
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发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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Y********d
发帖数: 266 | 7 ＝＝＝ （3）＝＝＝
“咦，还没走啊？想什么呢? 敲门都听不见?”华唯推开门看见依依问道。
“哦，几点了？”依依欠了欠身，端坐起来。
“刚过7点，你几点去接劭总？”他走过来坐在桌前的转椅上。
“也该走了，有事吗？”每年数不清的接机次数让她练就了从容不迫。
“嗯，其实是骆宾想找你。”
骆宾是华唯中大同系不同级的同学，没从事回本专业而跟随家族做起装修生意。公司的
设计装修也是找的他。
“什么事？他不是还在厦门装修马可波罗酒店吗？”
“那边快完工了，HG口岸的金龙泰娱乐城，那小子昨天竟以低于对手50万投标成功，超
过2000万的工程哪！太幸运了！哈哈~，刚才他给我电话说想找劭总咨询有关保龄球设
备的事情，他们需要安装12条球道。”华唯兴致勃勃的转述着。
“哦？太厉害了！呵呵~，回头再给他电话恭喜他。哈~ 明明是找Paul，干吗说找我？”
“劭总那么忙，不经你怎么能联系上，你可是名符其实的总经理助理哦，哈哈~”华唯
一语双关的朝她挤了挤眼。
“就你理由多，呵呵，还真巧！Paul这次就是去韩国考察保龄球设备事宜，北京电信想
在小汤山疗养基地安装一套6球道的，他建议他们采用韩国设备。Paul给我... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 8 发信人： hellotree(树先生), 信区： Thoughts
标题： 为什么领导人只喝酱香酒，真相惊呆所有人?
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 31 08:56:59 2017,GMT)
中国白酒是怎么做的？
古法酿酒
到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在
窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤
，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精之后
的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度，而水的沸点是
100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样就可
以将酒从酒糟里蒸馏出来。乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得到了
蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。
这种酒的第一个特征是——用粮食发酵。因为粮食是固体的，而且酿酒的粮食都要整颗
圆满无缺，所以这种酿造工艺被称为固态法，全称是“纯粮固态发酵法”。
这种酒的第二个特征是一定要加曲.有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明
了“曲”的重要性。为什... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 9 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: kingsword (牛牛他爸), 信区: paladin
标 题: <<大隐>> 2 by 蓝晶
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 2 13:55:28 2011, 美东)
《大隐》２
作者：血珊瑚
简介：
尼斯终于在路克的带领下进入隐修院，经过受戒仪式的尼斯终于真正迈出成为主教
修业之路的第一步！而在受戒过程的神启之中，上帝为传送他指引了一个对象……
与路克一伙人混熟后，尼斯得知路克等人将接受“修业旅行”的试验，尼斯建议把
目标放在圣地进行“朝圣之旅”，但在他们面前的困难是……？
目录：
第一章 隐修院印象
第二章 指引的意义
第三章 绸缪
第四章 我要变强
第五章 书里面的秘密
人物介绍：
尼斯·荷特·康塞尔——男爵之子，母亲不详。
路克·萨巴斯蒂安·卡特伦·贝特曼——子爵次子，纨绔子弟，粗鲁，莽撞，肯花
钱。
伊斯特·辛格——子爵次子、纨绔子弟，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛·迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆·格拉鲁斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 外媒称，葡萄酒酿造师何塞.埃尔南德斯担心，在中国这个以造假著称的国家，迅速发展的葡萄酒酿造业会成为明目张胆仿造法国波尔多葡萄酒陋习的牺牲品。
据法新社12月15日报道，中国拥有世界第二大的葡萄种植面积，但是专家称，中国的葡萄酒厂商如果想要跻身于欧美著名葡萄酒的行列，它们所需要的是创新，而不是模仿。
当智利人埃尔南德斯走进宁夏一家葡萄酒厂的时候，他发现了一种令人乏味的结合：全新的中国设备和古老的法国酿酒概念。
埃尔南德斯是被一项得到政府支持的竞赛活动邀请到这个北方自治区的50多名外国葡萄酒酿造师之一。这项赛事让每一个酿造师与当地一家葡萄酒配对，试图提高产品的质量并让它们获得国际声誉。
曾在阿根廷和西班牙以及祖国智利从事葡萄酒酿造的埃尔南德斯说："葡萄酒是有潜力的，你知道，它们有某种特别的东西，但是目前大多数酒厂只是在复制波尔多酒的风格。"
他说，作为替代，它们需要通过葡萄酒彰显自己的"风土"特色，"它们需要提供一些有本地独色的东西"。
那里有一些令人印象深刻的葡萄酒厂，厂子里的设施应有尽有，包括最新技术、进口橡木桶和陈设时髦的品酒室。
埃尔南德斯说，最大的问题是认为金钱和投资可以造成出色... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 昨晚，《挑战者联盟》开播第四期，挑盟家族带着观众感受了一次酿酒的“惊奇”之旅，全新解读“酿酒师”职业，许多观众恍然大悟“原来酿酒师还要会这么多知识”、“红酒的学问很大”，而挑盟成员全身心投入任务，合力完成红酒的酿造，也赢得观众的点赞“冰冰穿桶阵有一招”、“晨哥和东东两人接飞天葡萄好有默契”。而且范冰冰也实力虐狗了一回，大方表示：希望时光倒流可以早点认识李晨。
创意环节解读职业 观众一目了然
《挑盟2》前三期挑战过的职业较为常见，如酒店服务员、物流专员、图书管理员。第四期则转战酿酒师这个普通人接触不到的职业。节目组巧妙地设置了一系列任务将酿酒的原料采摘、葡萄加工、红酒装运、红酒品鉴等一系列流程展现得生动有趣。品酒环节，专业老师的授课不仅给挑盟成员也给观众普及了红酒常识，接下来的原料采摘，成员兵分三路用智力、体力获取葡萄，乡间葡萄园真实再现了酿酒师的工作环境。和机器比拼“榨汁”功力，看似简单的榨汁任务却让挑盟成员手忙脚乱，为了获取“时间水滴”，范冰冰、陈学冬等人上演了一场“人桶”大战，将酿酒职业的元素展现得得淋漓尽致。在节目过程中冰冰和李晨亲密互动，遭遇节目组道具砸头，范冰冰不自觉说：“我... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 13 酿酒的时候酵母释放出尿素。尿素和酒精反应产生氨基甲酸乙酯。这东西被认为可能致
癌（有动物实验数据支持，无人体数据支持）。
工业中可以用一些办法除去这东西（具体如何我不知道）。
现在加拿大人弄了个转基因酵母除去这东西，０６年美国和加拿大就批准。
具体是这样的：
酿酒酵母在没有更好氮源的情况下其实本身可以进一步分解尿素。但是酿酒过程中并不
缺少氮源，所以那个降解尿素的基因就不表达了，尿素就在在酒里积累了。
现在加拿大人想了办法，给这个基因换了个启动子（启动基因表达的东西，但它本身并
不表达），这个启动子也是来源于酵母的，而且比较牛，不管酒里有没有其他氮源它都
让那个基因表达。这个基因表达以后就可以大大分解尿素，也就没啥氨基甲酸乙酯这个
可能致癌物质了。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 14 你们反对这个转基因不
酿酒的时候酵母释放出尿素。尿素和酒精反应产生氨基甲酸乙酯。这东西被认为可能致
癌（有动物实验数据支持，无人体数据支持）。工业中可以用一些办法除去这东西（具
体如何我不知道）。
现在加拿大人弄了个转基因酵母除去这东西，０６年美国和加拿大就批准。
具体是这样的：酿酒酵母在没有更好氮源的情况下其实本身可以进一步分解尿素。但是
酿酒过程中并不缺少氮源，所以那个降解尿素的基因就不表达了，尿素就在在酒里积累
了。现在加拿大人想了办法，给这个基因换了个启动子（启动基因表达的东西，但它本
身并不表达），这个启动子也是来源于酵母的，而且比较牛，不管酒里有没有其他氮源
它都让那个基因表达。这个基因表达以后就可以大大分解尿素，也就没啥氨基甲酸乙酯
这个可能致癌物质了。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 15 美明尼苏达州出现啤酒荒 酒商无法申请许可证
http://www.sina.com.cn 2011年07月14日14:31 国际在线
国际在线专稿：据美国《时代》7月13日报道，由于美国明尼苏达州议会没能及时
通过本年度预算案，导致该州政府已经“关门”近两周，一些酿酒商因缺少今年的生产
许可证件，导致无法正常生产。现在明尼苏达州酒吧或商店储存的啤酒几乎已经喝光，
全州出现“啤酒荒”。
美国知名啤酒商米勒康胜(MillerCoors)在明尼苏达州的39个啤酒品牌生产许可证
已于6月30日到期。可是由于州政府7月1日关门，导致他们无法申请新的许可证。米勒
康胜发言人朱利安·格伦(Julian Green)说，他们依然希望通过与政府部门协商解决问
题，但也不排除采取法律手段的可能。
受影响的酿酒商不仅仅只有米勒康胜，还包括乔治基利安(George Killian's)、蓝
月(Blue Moon)以及进口商比尔森(Pilsner Urquel)和莫尔森(Molson)等。除了酿酒商
外，明尼苏达州的酒吧、餐馆以及酒店在消费旺季都无法补充啤酒，他们可能被迫寻找
新的啤酒品牌。 (李金良) |
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b*****d
发帖数: 61690 | 16 茅台等白酒轮番涨价 发改委约谈要求不能再涨
http://www.sina.com.cn 2011年09月23日04:59 大洋网-广州日报
茅台五粮液苏酒等均在列 国家发改委要求白酒骨干企业保供应稳价格
进入9月，随着酒类旺季到来，五粮液和洋河股份双双发出公告宣布旗下白酒提价
，市场上也盛传其他品牌欲仿效。不过，跟风涨价的局面也许短期内将难产。近日国家
发改委再度召开白酒价格座谈会，要求企业保障市场供应、稳定价格。
本报讯 (文、表/记者刘俊)昨日，本报从中国酿酒工业协会官方网站获悉，近日国
家发改委再度召开白酒价格座谈会，要求行业协会及白酒骨干企业要起到维护白酒市场
价格的作用，同时保障市场供应、稳定价格、不能再出现涨价现象。
要求骨干企业稳定价格
昨日，记者从中国酿酒工业协会官方网站发出的《倡议书》获悉，9月16日，国家
发改委价格司、经贸司、价监局共同召开白酒价格座谈会，参加会议的有中国酿酒工业
协会、中国酒类流通协会、茅台酒厂股份有限公司、五粮液股份有限公司、苏酒集团股
份有限公司、泸州老窖股份有限公司、古井贡酒股份有限公司。
据介绍，会议就白酒价格问题进行了广泛交流。发... 阅读全帖 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 17 酿酒的葡萄一样吃，熟透了的时候，挺甜，皮厚点。你们这群没文化的不要以为酿酒的
葡萄都是不好的葡萄，或者不好吃的葡萄。酿酒葡萄的种植，管理，采摘，和拣选比平
时吃得玫瑰香龙眼巨峰要严格太多太多了。简单举一个栗子，去过酒葡萄园的话，你会
发现葡萄大概都离地差不多高，谁知道为啥？ |
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y******a
发帖数: 302 | 18 楼主是一个很善于思考的人，做科研一定行。
按照我的推测，小麦不适合酿酒，可能含的糖分少，含糖少，转酒精就少，转酸的就少
。酸的少，对消化系统刺激就少，所以，也能推测出，小麦养胃效果最好。
适合酿酒的，转化糖的含量一定高，高粱，稻米，青稞，地瓜，这些个的食物对消化系
统刺激比小麦一定大不少。
按照这个逻辑，土豆应该也适合酿酒，为啥没有土豆酒？？呵呵呵，哪位高人能解？ |
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c******a
发帖数: 2516 | 19 我靠， 你这不是自己已经解释一切了吗？
你要是个种玉米的美国农民， 一边是把玉米租仓库存着， 烂不烂还两说。 一边是拿
去造酒， 还有补贴可拿， 你是农民， 你怎么选？
别说美国那么大的玉米产量了， 就说中国， 粮食产量都没美国那么大， 每年都用大
量的粮食去酿酒，
人家是粮食不愁， 多出来的玉米拿去酿酒， 你是自己粮食还不够吃的时候， 拿粮食
去酿酒。
还好意思说美国傻？ |
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发帖数: 1 | 20 看来军版的将军们都对葡萄酒十分青睐，也是啊，美国也是个生产葡萄酒的大国，
同时美国也是消费葡萄酒的大国，
现在美国人喝掉的葡萄酒按照人均来计算，应该是世界第一了，
不过美国的葡萄酒品质不算是最好的，跟地理位置有关系，所处的地带决定了这一切，
将军们喜欢哪国的葡萄酒呢？？美国的说真的品质还不如智利的葡萄酒好，
智利那个狭长的国家什么都没有，只有山，山上也什么都没有，只有石头，这种山和石
头的土壤什么都长不出来，只能长出来酿酒的葡萄，
这也许就是上天恩赐给智利的礼物吧，别的都不行，但是葡萄酒很不错，
智利现在葡萄酒出口到中国都已经是零关税了，性价比超级高，然而美国的葡萄酒在中
国市场就很少了，
如果川普上台以后真的再来个什么贸易保护提高关税，那就更没几瓶美国葡萄酒出现在
中国市场了，
欧洲的旧世界的葡萄酒比智利这样的新世界的葡萄酒要更好喝一些，跟酿酒的工艺有关
系，
但是欧洲的葡萄酒进入中国的关税就很高了，性价比就不如智利的了，
个人喜欢意大利和西班牙的葡萄酒，酿酒工艺非常的精致，尤其是意大利的，口感很奔
放，喝着很带劲，像意大利男人一样，这当然只是个比喻，意大利那个地方还是出帅哥
的，
... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 21 http://finance.jrj.com.cn/consumer/2017/07/18115922764049.shtml
我国啤酒行业在经历了2004~2014年高速发展后，开始进入行业低迷期。自2014年7
月起，国产啤酒产销量开始出现长达25个月的下滑。2016年的啤酒产量同比下降4.4%，
下降速度超过前两年。
国产啤酒产销连续下降、上市啤酒企业业绩下滑，燕京啤酒(6.28 -0.32%,诊股)
2016年营收下降7.70%，净利润接近腰斩。青岛啤酒(32.34 +0.68%,诊股)、惠泉啤酒(9
.66 +1.68%,诊股)、西藏发展(13.49 +2.51%,诊股)业绩均大幅下滑。而2016年10月被
华润啤酒收购49%股权的华润雪花，2016年股东应占综合溢利按年下降 5.7%，至约人民
币 6.29亿元。
与国内品牌啤酒产销下降相反是进口啤酒。2011年以来进口啤酒为代表的高端啤酒市
场增长迅速。2011-2016年间，我国啤酒进口量从64203千升快速增长至 646384千升，
增长近9倍。对此，记者也走访了上海部分经销进口啤酒的酒类零售店和餐厅酒吧。
上海静安区... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 1337 | 22 "食用葡萄是不能用来酿酒的，因为其内蕴含的风味物质较少，酿出来的不像酒更像葡
萄汁。"
为什么这鸟人老发些神经病人的话，难道葡萄酿酒是靠的起内蕴含的风味物质？
葡萄酿酒靠的是其皮上附着的菌种，除去皮酿出来的只象果汁酒。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 23 作为一名合格的酒鬼，白酒是生活必需品。白酒作为传统的粮食酒，目前主要是由高粱
、玉米、大豆这几类粮食酿造而成，还有一种就是用酒精、香料制作而成。作为酒鬼们
来说，粮食酒肯定是上上之选，想要喝到纯粮酒，我们还需要擦亮眼睛，看看先来学一
学如果鉴别纯粮食酒！
酒鬼们都知道，真正的纯粮食酒一般口感微苦不涩，同时还有浓厚的酒香味儿，这跟纯
酒精酒喝起来很涩，同时还呛鼻有这很大的区别。
鉴别方法：
方法很简单，往手掌心倒一滴白酒，然后搓几下，用鼻子闻一下，如果味道清香、持续
时间长，那就是纯粮食酒，如果刺鼻、几秒钟就没了，那就是酒精兑酒。
超市里面有3种纯粮食酒，但是因为不起眼却被大家所忽略了，懂喝酒的人都在偷偷买
着喝！
这种纯粮食酒是由高粱、大麦、豌豆制作而成，精心删选每一粒粮食，清香纯正，酒花
均匀而持久，回味悠长。这种原浆的清香型白酒和它的包装非常的匹配，四大美女原型
，昭君出塞、貂蝉拜月、西施浣纱、贵妃醉酒，属于一种外观和口感都非常不错的白酒
，放在家里也是一件艺术品！
相信很多酒鬼们都喝过泸州白酒，这种高粱酒非常的干净、清香。泸州作为酿酒圣地，
它已经有2000多年的酿酒历史了，号称... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 从天津大学获悉，该校生命科学学院黄金海教授团队宣布已经成功研发出新型冠状病
毒口服疫苗，该疫苗以食品级安全酿酒酵母为载体，以新型冠状病毒S蛋白为靶点产生
抗体。黄金海教授本人已经4倍量口服新冠疫苗样品，无任何副反应。目前科研团队正
在寻求合作方，希望能推动疫苗早日走向临床，为疫情防控发挥作用。
新型冠状病毒S蛋白（Spike protein，刺突蛋白）可与宿主细胞的病毒受体结合，是决
定病毒入侵易感细胞的关键蛋白，也是开发预防或治疗用新型冠状病毒疫苗与药物的关
键靶点。疫情爆发后，黄金海团队日夜奋战迅速设计制定了稳定表达COVID-19病毒S蛋
白保护性抗原RBD-FP域疫苗菌株的研发方案。该疫苗，应用食品级安全酵母作为宿主研
制生物防治制剂，通过口服途径免疫，具有激发局部黏膜免疫、调节机体免疫稳态，使
用方便，安全性好、产能迅速等优势。
目前，团队已完成了重组菌株构建、筛选，蛋白表达、发酵动力学等核心技术开发内容
，并制备了少量胶囊、奶片、颗粒剂口服防治制剂样品。据黄教授介绍，该疫苗，除表
达的病毒外源基因外，表达元件全部为酿酒酵母自身基因片段，不含外源抗性基因。新
型冠状病毒疫苗制... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 25 “纯粮”酒，即纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产；而与之对应
的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即勾兑酒。两者的好坏不言而喻，因此
，喝酒当喝纯粮酒，才有口感，送礼当送纯粮酒，才表诚意。
但是如何在以假乱真的勾兑酒中鉴别出真正的纯酿酒，还得学会这七招。
第一招：看酒花
使劲摇晃酒瓶（瓶子如不透明可倒进透明容器中），从酒花出现到消失十二至十五秒是
纯粮酒的可能较大。
第二招：手搓法
把酒倒在手里三五滴搓上几搓，然后闻酒气，纯的粮食酒酒气香醇，酒糟味重，不洗手
过十分钟后再闻仍然手留酒香。酒精勾兑酒精准度酒气刺鼻，酒糟味不明显，不洗手十
分钟后再闻酒香已不在。
第三招：水检法
用常温水（纯净，矿泉，自来水随意）与酒一比一混合，或二比一水多点没事，因纯粮
原浆酒中高级脂肪酸溶于酒精不溶于水，加水稀释后溢出，呈现出乳白浑浊状，酿酒的
人都懂的！
第四招：喝醉一次
假设你的酒量是半斤，在喝酒过程中没有大量喝水的前提下，喝酒精勾兑的酒半斤后基
本已天昏地暗，不省人事，第二天头昏脑涨，口渴难忍，两三天缓不过来劲。纯粮酒半
斤过后，晕归晕，但酒醉心不醉，第二天不头疼不口渴正常上... 阅读全帖 |
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c*****a
发帖数: 447 | 26 现在新疆有葡萄酒园吧。 我有看到。 听说地理条件还不错。
酿酒是艺术。 至少在欧洲是艺术。 到美国这成science了。 不过艺术品的价位永
远比科技产品高多了。
酿葡萄酒是人家几千年承传下来的手艺。 中国没这份手艺。 science 上也不过关。
反正一时半会是赶不上了。
葡萄上也有欠缺。 酿酒的葡萄和我们品尝吃的葡萄是不一样的。 中国需要引进很多
品种。 这些葡萄是不是能适应。 产出来的酒味道怎么样都的种了才知道。 产酿酒
的葡萄的葡萄树年头越长越好。 欧洲好多葡萄园都是上百年的老根。 总之这些美国
的葡萄庄主们都是经历过的了。 应该是现在进行时。 还在经历中。
葡萄酒又不是必须品。 我觉得在中国建葡萄酒园就是折腾。 有钱。 那的酒好喝就
买那得酒来喝好了。 钱多， 想过酿葡萄酒的瘾， 直接到国外买了酒庄好了。 赵
薇刚刚在法国买了个名酒庄。 从来对她是明星没什么感觉。 不过她买酒庄我是嫉妒
的脸都绿了。 |
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c*****a
发帖数: 447 | 27 现在新疆有葡萄酒园吧。 我有看到。 听说地理条件还不错。
酿酒是艺术。 至少在欧洲是艺术。 到美国这成science了。 不过艺术品的价位永
远比科技产品高多了。
酿葡萄酒是人家几千年承传下来的手艺。 中国没这份手艺。 science 上也不过关。
反正一时半会是赶不上了。
葡萄上也有欠缺。 酿酒的葡萄和我们品尝吃的葡萄是不一样的。 中国需要引进很多
品种。 这些葡萄是不是能适应。 产出来的酒味道怎么样都的种了才知道。 产酿酒
的葡萄的葡萄树年头越长越好。 欧洲好多葡萄园都是上百年的老根。 总之这些美国
的葡萄庄主们都是经历过的了。 应该是现在进行时。 还在经历中。
葡萄酒又不是必须品。 我觉得在中国建葡萄酒园就是折腾。 有钱。 那的酒好喝就
买那得酒来喝好了。 钱多， 想过酿葡萄酒的瘾， 直接到国外买了酒庄好了。 赵
薇刚刚在法国买了个名酒庄。 从来对她是明星没什么感觉。 不过她买酒庄我是嫉妒
的脸都绿了。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 28 应该不仅是假酒，也有私酿酒。以前看过有中部那边冒似是原住民私酿酒出过问题眼睛
瞎了，就是用了工业用酒精。但这个和大陆那边大量用工业酒精酿酒卖出赚钱并不相同。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 29 应该不仅是假酒，也有私酿酒。以前看过有中部那边冒似是原住民私酿酒出过问题眼睛
瞎了，就是用了工业用酒精。但这个和大陆那边大量用工业酒精酿酒卖出赚钱并不相同。 |
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i****o
发帖数: 149 | 30 清酒是不含盐的喔～如果料理的话其实四种都可以～
因为把清酒代替米酒料理最主要是要他之中的酒精成分～
不过用清酒料理～味道还是有差～不过你可以试试看～
日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，
所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，
且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒，所以它
就称它为〔地酒〕。
酿造清酒所使用的米，是取决清酒品质的一大关键，一般而言，最理想的酿酒米必
需符合〔米粒大〕、〔蛋白质脂肪少〕、〔米心大〕、〔吸水率好〕等条件。例如：
山田锦、美山锦等，都是非常著名的酒米。而水质则是以宫水为最佳的代表。所谓
的宫水，就是西宫之水的简称，这是日本西宫地区才有的水。若以宫水和其他造酒
用的水来比较，宫水它含有许多发酵时不可缺少的磷和钾，而对发酵时最不利的铁
质及有机物质则含量很低，是酿酒时最理想的硬水，也是日本的百大名水之一。所
以，要有一瓶极品清酒，就必需有好水、好米，而这也是日本清酒的深奥之处。
日本清酒的等级
清酒从酿制的原料及精米程度的不同，可区分出不同的等级，大吟酿是清酒中，... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 31 推荐一个不受核电站泄露的sake吧，多谢！
清酒是不含盐的喔～如果料理的话其实四种都可以～
因为把清酒代替米酒料理最主要是要他之中的酒精成分～
不过用清酒料理～味道还是有差～不过你可以试试看～
日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，
所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，
且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒，所以它
就称它为〔地酒〕。
酿造清酒所使用的米，是取决清酒品质的一大关键，一般而言，最理想的酿酒米必
需符合〔米粒大〕、〔蛋白质脂肪少〕、〔米心大〕、〔吸水率好〕等条件。例如：
山田锦、美山锦等，都是非常著名的酒米。而水质则是以宫水为最佳的代表。所谓
的宫水，就是西宫之水的简称，这是日本西宫地区才有的水。若以宫水和其他造酒
用的水来比较，宫水它含有许多发酵时不可缺少的磷和钾，而对发酵时最不利的铁
质及有机物质则含量很低，是酿酒时最理想的硬水，也是日本的百大名水之一。所
以，要有一瓶极品清酒，就必需有好水、好米，而这也是日本清酒的深奥之处。
日本清酒的等级
清酒从酿制的原料及精米程... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 32 影片
http://m.mlb.com/video/v32090601/stlmil-wang-makes-major-league
等了12场比赛，王维中今天(15日)终于等到大联盟的首场出赛，在密尔瓦基酿酒人主场迎
战圣路易红雀的比赛中，他在9局上球队落后4分时上场球球速维持在90到93英哩(
约144.8到149.7公里)之间。虽然被击出1安打，但没有丢掉任何分数。
王维中一上场就让稍早前曾轰出3分炮的红雀7棒中外野手Jon Jay击出左外野飞球出局，
接著让红雀8棒捕手Tony Cruz击出游击区高飞球出局，连抓2个出局数。
尽管9棒游击手Pete Kozma从王维中手中击出右外野平飞安打，但紧接著王维中再让1棒三
垒手Daniel Descalso打出左外野飞球出局，完成他今天的工作。总计王维中在大联出
多达9支安打，包括2发致命全垒打，2局上就被Jhonny Peralta轰出阳春炮，6局上又遭
Jay的3分炮狙击，丢掉4分吞下开季2连败。
红雀先发投手Lance Lynn则有7局无失分表现，投出11次三振3次四坏，仅被击出3安打，
封锁酿酒人打线，夺下开季3连胜。酿酒人打... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 33 冲浪肥猫这个炉子重量轻，不过要能够折叠就更好了，方便携带啊。
绍兴黄酒。。这边大中华有卖的青瓷瓶装的“花雕”酒，10块一瓶，还可以。
另外一个坛子装的“加饭酒”次之。 其实入口非常醇厚芳香甘甜的黄酒是“醇酿酒”
，记得是上世纪80年代绍兴酒厂新推出时，当时受一些不太会喝酒的人欢迎，酒量大的
人喝也行。我最后一次喝是10多年前了，在NY，请一个同学吃饭，他带了一小坛醇酿酒
。那个时候NY有卖的。
今年春天时回国，第一晚在西湖边新新饭店吃，喝的是黄酒，隔天在楼外楼，我特意点
了楼外楼号称自己酿的黄酒，价高，但是没有什么特别的品味。
不知道国宴用的黄酒味道到底如何。
大家去浙江去玩，应该喝黄酒，更不要说去绍兴的时候了。
话说我没有找到酒坛子，我一定要试试自己酿一坛，我们小时候都是自己家里酿酒的，
比店里买的好喝。 |
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f********n
发帖数: 1647 | 34 呃 说的是 不过这个是个plus 我还看上了酒窖...
老爷子喜欢酿酒 正好前房主也干这个 所以一下看对眼
以前是买葡萄来酿的 没干过种葡萄酿酒的一条龙
有人酿酒么？也一起来讨论下... |
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i***a
发帖数: 11826 | 35 我看电影的时候，看到酿酒这一点，很神奇魔幻，才去翻看的小说。
全部电影都很朴实乡村，黄土地、麦秸秆，不能跟lord of ring或者harry poter这些
本身就很异灵的比。
酿酒是个很大的重点，因为酿酒主角才出走，才有了人生的重大转折。不过也可以理解
为，当地的村民对酒的品评要求不高，只要有些许改变就满足了。
想起来，国内还看过简介的镜头，是北方揉面用脚踩，那个也是电影里的特殊镜头处理
，也是小精华所在。整部电影没有看过，只看过镜头，感觉叫《二嫫》，记不清了。 |
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j***j
发帖数: 9831 | 36 一般藏人能喝么？
青稞酒
青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是
青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
目录
基本信息
简介
营养价值
酿造方法
敬酒习俗
青稞酒图片
主要品牌
展开
基本信息
简介
营养价值
酿造方法
敬酒习俗
青稞酒图片
主要品牌
展开
◎ 青稞酒产地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。◎ 青稞酒的特点：
不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。
青稞酒
青稞酒
◎ 青稞酒独特之处：（和一般白酒不同地方）。
1．酿酒主料不同：以青稞为主。
2．酿酒环境不同：高原气候（气温、氧气含量）。
3．酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。
4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是西域文化的典型代表。
送亲酒、迎亲酒充分体现西域人民的热情和豪放。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (各输己键), 信区: Military
标 题: 你们反对这个转基因不
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 16:49:22 2011, 美东)
酿酒的时候酵母释放出尿素。尿素和酒精反应产生氨基甲酸乙酯。这东西被认为可能致
癌（有动物实验数据支持，无人体数据支持）。
工业中可以用一些办法除去这东西（具体如何我不知道）。
现在加拿大人弄了个转基因酵母除去这东西，０６年美国和加拿大就批准。
具体是这样的：
酿酒酵母在没有更好氮源的情况下其实本身可以进一步分解尿素。但是酿酒过程中并不
缺少氮源，所以那个降解尿素的基因就不表达了，尿素就在在酒里积累了。
现在加拿大人想了办法，给这个基因换了个启动子（启动基因表达的东西，但它本身并
不表达），这个启动子也是来源于酵母的，而且比较牛，不管酒里有没有其他氮源它都
让那个基因表达。这个基因表达以后就可以大大分解尿素，也就没啥氨基甲酸乙酯这个
可能致癌物质了。 |
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y**w
发帖数: 175 | 38 1 Bentley 宾利
宾利 (Bentley) 于 1920 年创建了自己的汽车公司，开始设计制造他多年来梦寐以求的运动车。 宾利作为劳斯莱斯的运动型轿车，现在已达到约 60% 的产品份额。宾利豪华轿车与劳斯莱斯车型的区别在于运动型车身版式，偏紧的行驶结构调校和更大的功率。
2 Burj Al-Arab 伯瓷
开业于1999年12月，共有高级客房202间，建立在离海岸线280米处的人工岛Jumeirah Beach Resort上。伯瓷的工程花了5年的时间，2年半时间在阿拉伯海填出人造岛，2年半时间用在建筑本身，伯瓷糅合了最新的建筑及工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融为一体。
3 Rolex 劳力士
劳力士前身是W &D 公司。由德国人汗斯·怀斯道夫与英国人戴维斯于1905年在伦顿合伙经营。1908年，怀斯道夫在瑞士的拉夏德芬注册了劳力士商标，W&D 由此改为劳力士。经过近一个世纪的努力，总部在日内瓦的劳力士公司已具有属下19个分公司。年产手表45万只左右。成为市场占有量甚大的名牌手表之一。
4 Chanel 夏奈尔
夏奈尔是一个有80多年经历的著名品牌，夏奈尔时装... 阅读全帖 |
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r*s
发帖数: 2555 | 39 9月9日，经历五年筹备的茅台学院正式举行挂牌仪式，贵州省政府相关领导、茅台集团
董事长袁仁国、茅台集团总经理李保芳等出席仪式。
茅台学院位于贵州省怀仁市，是国内第一所专门为酿酒行业培养专业人才的本科院校，
占地1076亩。2012年，茅台集团规划出资18.79亿元人民币创办茅台学院。2017年5月，
教育部发函同意设立茅台学院，“学校全日制在校生规模暂定为5000人”。
据报道，学院首批600名新生已招满。根据茅台集团董事长袁仁国的表述，茅台公司招
聘时，茅台学院的毕业生可以在符合条件的前提下，优先考虑。
茅台学院官网信息显示，学院设置了酿酒工程系、食品科学与工程系、资源环境系、酿
酒工程自动化系、工商管理系、旅游管理系等。而由于获批成立的时间较晚，茅台学院
今年只招收五个专业，分别为酿酒工程（白酒方向）、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与
安全、资源循环科学与工程、市场营销。 |
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i*****e
发帖数: 207 | 40 苦水玫瑰在永登县的栽植已有二百多年的历史。据记载，在清朝道光年间，永登苦水李
窑沟(现下新沟村)有个名叫王乃贤的秀才赴京赶考返回时从西安带回几株玫瑰，栽植在
自家花园中观赏。由于极适宜当地的土壤和气候等环境，生长旺盛，枝多花繁、花香四
溢、浓香袭人，深受人们的喜爱，想栽植的人越来越多，于是一传十，十传百，家家户
户采用分株法竞相栽植，不过数年，各家房前屋后、庭堂院落，都栽满了玫瑰。后发展
到地埂、渠畔，主要以观赏为主，进而又陆续扩展到周边地区。由于玫瑰在永登县最早
是在苦水引种，又在以苦水为代表的地区内长期栽植，经过人们的不断选育，最终形成
了地方品种，因而习惯上称其为“苦水玫瑰”。
苦水玫瑰以它迷人的芳香而闻名于世界，在全国处于举足轻重的地位。兰州市永登县出
产的玫瑰花及玫瑰油都占到全国总量的50%以上，出油率万分之四以上，高于全国平均
水平，因而兰州永登被称为中国的“玫瑰之乡”。苦水现有玫瑰加工企业7家，玫瑰种
植专业合作社7家，产品销往全国各地及东南亚，兰州江峰玫瑰种植农民专业合作社是
苦水本地销量及种植规模 最大的合作社。 悠久的历史 永登苦水玫瑰种植已有悠久
的历史，提取玫瑰... 阅读全帖 |
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k*******d
发帖数: 1523 | 41 《大隐》２
作者：血珊瑚
简介：
尼斯终于在路克的带领下进入隐修院，经过受戒仪式的尼斯终于真正迈出成为主教
修业之路的第一步！而在受戒过程的神启之中，上帝为传送他指引了一个对象……
与路克一伙人混熟后，尼斯得知路克等人将接受“修业旅行”的试验，尼斯建议把
目标放在圣地进行“朝圣之旅”，但在他们面前的困难是……？
目录：
第一章 隐修院印象
第二章 指引的意义
第三章 绸缪
第四章 我要变强
第五章 书里面的秘密
人物介绍：
尼斯·荷特·康塞尔——男爵之子，母亲不详。
路克·萨巴斯蒂安·卡特伦·贝特曼——子爵次子，纨绔子弟，粗鲁，莽撞，肯花
钱。
伊斯特·辛格——子爵次子、纨绔子弟，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛·迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆·格拉鲁斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其他
人看作是肥羊，后来渐渐融入圈子。
菲利普王子——哥伦安特王国的王子，是施蒂利亚大公夫人的侄子。
费门·阿拉贡——圣殿骑士团十二主座牧师之一，主角的引路人。
第一章 隐修院印象
修道院的清晨，比其他地方来得要早。随着晨祈的钟声敲响，大家鱼贯从房间里面
... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 42 大隐26
简介：
为了查清父亲的死因，必须更接近万神殿的核心，尼斯因此接受了万神殿提升等级的邀
请，但对与几乎已经在万神殿内部暴露身份的尼斯来说，他需要一个新的身份……
为了避开切尔哈兰总督，也为了见证法兰克国王的死亡，杜埃兹红衣主教与尼斯到了法
兰克王国拜访路易王子，就在这关键的时候，圣殿骑士团找上尼斯，他们的目的是什么？
人物介绍：
安杰拉——女神战士，尼斯近卫的队长。
爱夏——女神战士，尼斯近卫的副队长。
海因茨?考斯特——尼斯的父亲。
芳汀——商人的女儿。
大隐26第一章，真正的核心
感谢船兄，大隐吧吧首发
http://tieba.baidu.com/f?kw=%B4%F3%D2%FE%B0%C9
空气中散发着浓重的血腥味，无尽的血光荡来荡去，隐约可见整池的血水里，浸泡
着一个样子奇怪的人形物体。
一个接着一个魔符飞入血池之中，血池四壁篆刻着繁复的魔法阵，每一个魔符飞入
其中，就会启动魔法阵的一部分，魔法阵原本是暗的，某一部分被启动之后，就会显露
朦胧的光芒。
尼斯盘腿坐在血池旁边，他坐在一个黄金铸造的平台之上，平台四周同样篆刻着繁
复的魔纹，在他的面... 阅读全帖 |
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A*****l
发帖数: 1955 | 43 “当官有什么好，尤其是这武官。”陈新满意的扔下京师来的情报，复州的几百个
真夷人头终于让他到达了武官实职的极限，左军都督府左都督，挂平辽将军印，与当年
的毛文龙一个官职，太子少保升为了太子少傅。后面再要立战功，朝廷就只能在虚衔上
面下工夫了。
这也实在是军职的顶太低，一个总兵就无可再升，可手下才一个正兵营而已，分散
各地的军队战时才集结起来，互相间并不熟悉，管着兵饷后勤的文官便有了领兵的基础
，但是打仗就确实不太牢靠了。
现在已经十一月，根据最近的一次情报，建奴还在回辽东的途中，此时应该已经在
旧广宁附近，建奴人困马乏，今年是不用指望打旅顺了，陈新略有些失望，不过这也给
他更多准备时间。
这里是登州镇总兵府书房，陈新没有在登州城内单独居住，毕竟他在登州杀戮不少
，还是有些怕人报复，干脆便住在校场旁边，有战兵日夜巡逻，更加安全一些。. .
刘民有坐在他对面烤火，秋收交税结束后，民政的事情也少了一些，冬天各类活动
都少，民政工作也相对轻松，今年chūn夏间抢的三十万亩地收了四十万石粮食，另外
还有二十万亩到手得晚，不及种上chūn小麦，大多种的绿豆之... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 44 第十二章
一
大年刚过，空气中还弥漫着爆竹的硝烟。父亲起了个早，坐在窑洞的窗前削铅笔。铅笔
是白丁弄来的，就一打，老上海的牌子货，父亲一直收着没舍得用。这会儿，他轻轻撕
开胶封，只见上下各六枝笔整整齐齐躺在白皮纸盒中，红黑漆表面，锃亮的铜头包裹着
挂霜的粉色皮擦，铅芯黑亮匀称，包木质地均一滑溜，还散发出淡淡的松香。平时，父
亲他们用的都是些笔杆弯曲变形、笔端伤缺、裂缝、开胶、油漆坑坑洼洼，写字着色深
浅不一，还动辄崩芯断芯的土产铅笔。比较之下，这盒笔真是上上品了。父亲拿起笔杆
，先在手掌上掂了惦，然后把笔头凑到小刻刀前，用大拇指一捻，刀锋在靠近笔头处走
过一溜浅浅的纹线。父亲以纹线为界，旋转着，慢慢削去笔头包木，露出一点笔芯，刮
尖，修改掉包木上那些凹凸不平的地方，再用手指顺溜顺溜，感觉园润以后，方才把笔
小心地放回到盒中。
门帘“呼”地一声被掀开，旅政治部主任山路走进屋。他打了声招呼，看都没看父亲一
眼，径直跨到火炉前，哈着气，烤烤手。父亲连忙起身，从屋角堆着的土豆中挑了两个
大号的，放在火炉的生铁盖上。
“来这么早，还没吃早饭吧？”父亲问。
“你回来得正好。”山路用冻得发红的手掌拔... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 45 第四十八章 烈酒
第四十八章烈酒
吐蕃首领气得脸皮焦黄，但至少明白言语刻薄只是自取其辱，挥手怒道：“南理人
和燕人一个德行，就知动嘴皮子，敢不敢让我们上去，敢不敢和我们比一比！”
宋阳对他招了招手：“饭桶，上台来。
吐蕃首领咬了咬牙，顶着‘饭桶’之名迈步上台，不止他一个，身后还跟了矮小女
子和干瘦中年。
“比什么？”宋阳打量着三个人。
吐蕃首领又现狂妄之色：“南理人天生体弱，和你们比武也胜之不武，你们不是在
选奇士么？琴棋书画什么都能比……我们就按南理选贤的规矩，来比三样本事！”
跟着，吐蕃首领一拍自己的胸口，瓮声瓮气：“找人和我比喝酒！”
他说完，身后的矮小女子踏上一步：“找人和我比唱歌。”
干瘦中年声音低沉得让人恨不得趴到地上去听：“找人和我比坐禅。”
宋阳眨了眨眼睛，饶有兴趣：“怎么个比法？”
吐蕃的胖子首领伸手，啪啪啪拍了几声，台下的随从立刻抛上来几只皮制酒囊。胖
子接了后往宋阳跟前一摆：“换着喝！把你们南里人最烈的酒拿来我喝，你来喝我的这
些酒，谁先醉倒谁就输。”胖子不是来比酒量的，他要比的其实是... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 46 第四十八章 烈酒
第四十八章烈酒
吐蕃首领气得脸皮焦黄，但至少明白言语刻薄只是自取其辱，挥手怒道：“南理人
和燕人一个德行，就知动嘴皮子，敢不敢让我们上去，敢不敢和我们比一比！”
宋阳对他招了招手：“饭桶，上台来。
吐蕃首领咬了咬牙，顶着‘饭桶’之名迈步上台，不止他一个，身后还跟了矮小女
子和干瘦中年。
“比什么？”宋阳打量着三个人。
吐蕃首领又现狂妄之色：“南理人天生体弱，和你们比武也胜之不武，你们不是在
选奇士么？琴棋书画什么都能比……我们就按南理选贤的规矩，来比三样本事！”
跟着，吐蕃首领一拍自己的胸口，瓮声瓮气：“找人和我比喝酒！”
他说完，身后的矮小女子踏上一步：“找人和我比唱歌。”
干瘦中年声音低沉得让人恨不得趴到地上去听：“找人和我比坐禅。”
宋阳眨了眨眼睛，饶有兴趣：“怎么个比法？”
吐蕃的胖子首领伸手，啪啪啪拍了几声，台下的随从立刻抛上来几只皮制酒囊。胖
子接了后往宋阳跟前一摆：“换着喝！把你们南里人最烈的酒拿来我喝，你来喝我的这
些酒，谁先醉倒谁就输。”胖子不是来比酒量的，他要比的其实是... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 47 来自主题: TrustInJesus版 - 时间的创造 时间的创造
■ 道初
宇宙万有都是神创造的。除了源于神的创造，一切无有。当代科学所发现的百十亿年宇
宙世界时间，是证明了神对时间的奇妙创造。
本文从圣经的启示和现代科学的多时观，解读神在创世中对时间的创造，得出结论：6
日创世和科学观察到的宇宙百亿年历史不矛盾。宇宙是6日中被造出的。6日是实际时间。
一、问题与解答
我们来进一步专门思考时间之争的问题，问题本身是简单明确而具体的（注1）。按圣
经创世记，大地和宇宙很年轻，从亚当夏娃开始到现在，约6千到1万年。但科学主流公
认的结果却是古老（注2）：宇宙大约为110-150亿年（宇宙线度径可达150亿光年。边
缘星系速度近及真空光速（光学测量等）。地球约45.5亿年（古陨石测量等），太阳为
45-46亿年（氢燃烧测量等）！于是，科学和圣经针锋相对。到底谁对？世界到底是老
还是年轻呢？
这个问题成了一些人怀疑否定甚至攻击圣经可靠性的一个科学凭据。在基督教内部也引
起了争论。至今仍无一个妥当的解决方案（注3）。现有的基本看法可归纳为：
A. 宇宙和地球貌似古老，其实很年轻：圣经正确，科学主流结果不对。
B. 宇宙和地球的年龄非常古老：圣经时间... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 48 你对这个转基因啥态度, 在这里再发一遍，因为军板茉莉花太多.
酿酒的时候酵母释放出尿素。尿素和酒精反应产生氨基甲酸乙酯。这东西被认为可能致
癌（有动物实验数据支持，无人体数据支持）。
工业中可以用一些办法除去这东西（具体如何我不知道）。
现在加拿大人弄了个转基因酵母除去这东西，０６年美国和加拿大就批准。
具体是这样的：
酿酒酵母在没有更好氮源的情况下其实本身可以进一步分解尿素。但是酿酒过程中并不
缺少氮源，所以那个降解尿素的基因就不表达了，尿素就在在酒里积累了。
现在加拿大人想了办法，给这个基因换了个启动子（启动基因表达的东西，但它本身并
不表达），这个启动子也是来源于酵母的，而且比较牛，不管酒里有没有其他氮源它都
让那个基因表达。这个基因表达以后就可以大大分解尿素，也就没啥氨基甲酸乙酯这个
可能致癌物质了。 |
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p***n
发帖数: 344 | 49 绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。
①元红酒：也称“状元红”。过去的外包装多在酒坛外涂红色。酒的色泽呈琥珀或橙黄
，具独特的绍兴酒酯香。口味清爽，甘甜鲜美。酒度15度以上，糖、酸成分较低。
②加饭酒：它比元红酒酿造配料中糯米的使用量增加10%以上，所以称加饭酒。酒质丰美
、风味醇厚，是绍兴酒的上等品。酒度18度，糖分2度，高于元红酒。似葡萄酒的“半干
”类型。
③花雕酒：加饭酒经多年贮存即为花雕酒。按浙江地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛
，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著名的“女儿红”。因这种
酒在坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。
④善酿酒：用已贮存一至三年的陈元红酒，代水入缸与新酒再发酵，酿成的酒再陈酿一
至三年，所得之酒香气浓郁，酒质特厚，风味芳馥，是绍兴酒之佳品。
⑤香雪酒：是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。拌入少量麦曲
，再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水，一同入缸进行发酵。这样酿得的高糖(2
0%左右)高酒度(20度左右) 的黄酒，即是香雪酒。酒色淡黄清亮，香气浓郁 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 50 张雨生特别写给黄磊的歌，在《我想我是海》那张专辑里，这个专辑里好听的歌挺多的
。三颗石头字面上是黄磊名字里的磊字。“炼成了苍穹” 说的是女娲补天。“化育了
石猴” 那自然是偶的偶像猴哥。第三颗显然是石头记。就是 “诗人曾说可用来酿酒”
起初不明白出处，后来知道是出自洛夫的诗《酿酒的石头》。
黄磊：石头
http://www.xiami.com/song/385730
作词：张雨生 作曲：张雨生 编曲：Koji Sakurai
第一颗石头 炼成了苍穹 梦般颜色不只是七种
第二颗石头 化育了石猴 梦般人物不只是传说
我想在多年以后 我们相逢 我会问你 记得否
那一颗属于我们晶莹的石头 还有懵懂 年少
编织读纯情洒脱的性情 飞扬翻腾热情如火
第三颗石头 造一座红楼 多少人流离最后失落
这么多石头 你送给了我 诗人曾说可用来酿酒
一直到多年以后 我们相逢 我会问你 记得否
我想你会笑着说 石头只是石头 不再有惨绿 年少
编织的纯情 洒脱的性情 飞扬翻腾热情如火
用三颗石头 叠了一个我 有首有手有梦也有愁
这三颗石头 按时间先后 我排不出个最爱的结果
一直到多年以后 我们相逢 我会问你 记得否
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