d*****g
发帖数: 4364 | 1 真正好吃的东西在农村，不过这些好东西很快会消失，年轻人都到城市里了。没有传承。
炸饺，炸糖丸，如何把活鸡加工成白切鸡豉油鸡手撕鸡，知道童子鸡杭鸡老母鸡乌鸡的
区别，如何做腊鸭腊肠，如何做客家肥猪肉， 扣肉，如何做狗肉（用干稻草火预烤，
再加陈皮老姜焖），
只是广东山区的几乎任何一个文盲成年人都很擅长的生活常识的一小部分而已。 以上
是基本的家务， 成年了还不会做就会被村人耻笑。
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w***s
发帖数: 7132 | 3 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: litlepigking (小猪王), 信区: NextGeneration
标 题: 这个版有的人的道德观简直令人发指
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 23:08:56 2011, 美东)
常常有人抱怨父母来美国照顾孩子这不好那不好 有人发帖以什么金钱观为由嫌弃父母
花自己钱花多了 居然还有人支持 说什么“理论上就子女就不欠父母” 体谅下父母就
觉得道德上多高尚
在中国孝敬父母是义务 到了美国可算是把义务撇清了 让爹妈带孩子 恨不得把爹妈压
榨的更彻底点 然后一句“本来我也不欠你们什么”把爹妈扔回国。
来美国生儿育女了 不爱中国不爱共产党也没什么 居然恨不得把自己父母也给撇清 难
道自己是石头缝里出来的？父母在你长大不说给你多少感情 难道钱也都没给你花过一
分？ 你都是吃救济长大的？ 多少人抓着一点陈皮子烂谷子的小事觉得父母对自己精神
摧残了 童年受委屈了 不就是想给自己不尽孝道找借口。 谁家父母没有这样那样的问
题， 你要是没有一颗感恩的心，就算父母把你伺候成皇帝皇后了 你照样能找茬出来... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 10867 | 4 正宗糖醋里脊的做法还是比较讲究的，选料，调味
至于中餐馆里的陈皮（肉，牛，鸡），左公（鸡），基本就没有区别，除了左公鸡里没
有橘皮
甜酸（肉，牛，鸡）都是用裹面炸，然后浇上（也可能一个小碗单盛）甜酸酱 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 欧美人的食物品种只有中国人的几十分之一，原因之一是西人智力低胆子小。 中国人
则相对来说艺高人胆大。
对动物，欧美人不敢吃动物内脏，我认为并不是他们真的认为牛百叶，猪肚，猪腰，猪
大肠难吃，而是因为害怕和没本事，由于没本事处理而害怕。欧美人潜意识里，认为所
有的动物都像河豚鱼，内脏都可能有剧毒，碰着就会死。 中国人则认为，即使所有的
动物都像河豚鱼也没关系，河豚鱼再毒，也能技术处理成美食。
对植物类，欧美人也是担惊害怕缩手缩脚，只敢少量吃简单的几种蔬菜水果。 欧美人
潜意识里认为他们肉眼看到的所有植物类都是有毒的，像桑椹这种美食，我大胆吃，所
有中国人也都会大胆吃，欧美人碰都不敢碰。中国人喜欢吃并且大量吃所有可食的蘑菇
或木耳真菌类， 而欧美人只敢少量地吃很少的几种， 因为他们既不懂也怕死， 他们
暗自认为几乎所有的蘑菇都是有毒的。
四千年前中国皇帝神农误尝一种毒草被毒死，但中国人没有因此惧怕百草，反而继续研
究并掌握哪些草可食，那些不可食， 哪些草能做什么药治什么病，哪些草能做调料，
都研究得清清楚楚。
欧美人的祖先估计也曾被毒草毒死，由于有自知之明，知道自己智商低能力差没能力辨... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 6 呃，阴阳调和为正道，虽然现在普遍阳虚，我觉得通气的食物可以常吃，白萝卜，山楂
，陈皮茶，柚子茶之类的。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 7 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 07:58:57 2013, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=35823
杜好书
杜好书想说的是，到现在为止，我没有把别人的文章贴在博客上过。卸甲一书生写的《
毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相》太好了，我希望有更多的人看到此文，所以替
他贴出来。中国人先被毛泽东活活地骗了30年，毛泽东死后近40年，还有许多人被死死
地绑在他的宣传上。再过30年，毛泽东将成为少有人感兴趣的历史尘埃了，但，那尘埃
是不是够臭的呢？这还需要我们活着的有正义感的人们做工作。我们现在不说，将来我
们的后代们是容易理解认识错的。
比如，《炎黄春秋》2012年第11期里有篇文章，记述了中央文革小组里的工作人员的回
忆。摘录几句如下。
李传俊：大部分（重要电话）都是主席的私事，比如说“主席的儿子”认亲来了，
在中南... 阅读全帖 |
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j***o
发帖数: 2842 | 8 中药是什么垃圾
http://www.xys.org/xys/netters/Fang-Zhouzi/zhongyi/milianchuanb
常用中成药的真相——蜜炼川贝枇杷膏
·方舟子·
【标明的成分】
枇杷叶、川贝母、桔梗、陈皮、水半夏、北沙参、五味子、款冬花、杏仁、
薄荷脑。
【声称的功效】
清热润肺，止咳平喘，理气化痰。适用于肺燥之咳嗽、痰多、胸闷、咽喉痛
痒、声音沙哑等症。临床用于治疗急慢性支气管炎、咽喉炎。
【真相】
咳嗽是人体清理呼吸道，排除多余的分泌物、微生物、异物的一种生理反应。
咳嗽本身不是病，而是人体的一种自我保护，频繁、严重的咳嗽则是某种疾病的
症状，例如感冒、咽喉炎、支气管炎、肺炎、肺结核。既然咳嗽是人体保护反射，
止咳反而有可能危害健康（特别是肺病患者），一般是不提倡的。如果咳嗽过于
严重而需要治疗，也应该是针对引起咳嗽的病因（例如抗菌、消炎、戒烟），根
除咳嗽的因素，而不是简单地强制止咳。如果咳嗽严重到影响生活，可以考虑使
用止咳药。止咳药通过作用于大脑中的咳嗽中... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 9 针灸治疗结核病
毫针疗法：
1.肺阴亏损型：
取穴：肺俞BL13，尺泽LU5，中府LU1，膏肓俞LB43。
咯血配孔最LU6，鱼际LU10。
膏肓俞用补法，其余各穴用平补平泻法。
2.阴虚火旺型：
取穴：大椎GV14，太溪KI3，孔最LU6，三阴交SP6。
经闭配血海SP10，遗精滑泄配关元CV4，心烦不寐配神门HT7、复溜KI7。
大椎用泻法，其余各穴用平补平泻法。
3.气阴耗伤型：
取穴：肺俞BL13，脾俞BL20，足三里ST36，太溪KI3。
潮热配大椎GV14、间使PC5，盗汗配阴郄HT6、后溪SI3，便溏配天枢ST25、气海CV6。
太溪用平补平泻法，其余各穴用补法。
页首
中医治疗肺阴亏损型结核病
症状：干咳、声音嘶哑、痰中带血丝、胸部隐痛，骨蒸潮热与手足心热，两颧发红午后
更著，盗汗，形体消瘦，口干喜冷饮，舌红脉细数。(血沉常增速，血红蛋白偏低。)
证候分析：肺为娇脏，喜润恶燥，肺阴不足，失于清肃，气逆作咳，但阴亏肺燥，故无
痰。燥热伤络而咯血，阴虚内热则过午低烧，因此有口干喜冷饮以清内热之需。盗汗为
睡中不动而汗出，为阴虚之象。阴虚阳盛，迫汗外溢而有盗汗，舌红脉细数也是... 阅读全帖 |
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g**x
发帖数: 1192 | 10 这次全盘否定中医来势汹汹。一直很奇怪为啥。想想应该有两个原因。
第一个就是埃及大热闹。中医黑可以把很多眼球从埃及吸引过去。这跟每次111美国拿
外星人说事情异曲同工。
第二个就是秋天快到了。那个年初的HXNX病毒的分型的原因，很可能秋天会卷土重来。
告诉大家在国内的亲戚，贴秋膘的时候记得放一些陈皮，平时觉得身子懒不想动吃几天
二陈丸，如果觉得自己有感冒嫌疑，喝两瓶藿香正气水。可以保你不受侵扰。 |
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o********l
发帖数: 677 | 11 【标明的成分】
广藿香油、紫苏叶油、白芷、苍术、厚朴(姜制)、生半夏、茯苓、陈皮、大腹皮、
甘草浸膏。
【声称的功效】
解表化湿，理气和中。临床用于治疗感冒、呕吐、泄泻、中暑、霍乱、手足癣等。
【真相】
中医典籍中所说的藿香现在定名为“广藿香”（主产于广东、海南，故名），为唇
形科植物，茎叶含有挥发油，主要成分为广藿香醇。中医认为广藿香能治病的原因是由
于它气味芳香。按照中医理论，病疫以气染人，从口鼻吸入，先到了胃，而芳香能助清
气、去恶气，所以气味芳香的广藿香善行胃气、醒脾，能治霍乱呕吐（《药品化义》《
本草正义》）。广藿香的挥发油是天然杀虫剂[1]。
藿香正气水传统上也使用较便宜的另一种唇形科植物藿香（也称“土藿香”）制造
。藿香香气比广藿香淡，中医认为其品质较差，但功效与广藿香并无不同，因中医认为
芳香行气都是一样的（《本草正义》）。实际上藿香挥发油的成分与广藿香大不相同，
主要成分是爱草脑（又称甲基胡椒酚）。爱草脑是一种致癌物，可诱发肝癌[2]。
厚朴现在指的是木兰科植物厚朴或庐山厚朴的干皮、根皮及枝皮。“朴”是木皮的
意思，因为皮厚，所以叫“厚朴”。中... 阅读全帖 |
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p**********6
发帖数: 3408 | 12 红楼梦里王道士有个疗妒汤：“这叫做‘疗妒汤’：用极好的秋梨一个，二钱冰糖，一
钱陈皮，水三碗，梨熟为度，每日清早吃这么一个梨，吃来吃去就好了。” |
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w********i
发帖数: 795 | 13 （《拾遗》）
【释名】胞衣（《梅师》）、胎衣（《纲目》）
混元母（《蒙筌》）、佛袈裟（《纲目》）、仙人衣。时珍曰∶人胞，包人如
衣，故曰胞衣。方家讳之，别立诸名焉。《丹书》云∶天地之先，阴阳之祖，乾坤之橐
龠，铅汞之匡廓，胚胎将兆，九九数足，我则乘而载之，故谓之河车。其色有红、有绿
、有紫，以紫者为良。
【修治】吴球曰∶紫河车，古方不分男女。近世男用男，女用女；一云男病用
女，女病用男。初生者为佳，次则健壮无病妇人者亦可。取得，以清米泔摆净，竹器盛
，于长流水中洗去筋膜，再以乳香酒洗过，篾笼盛之，烘干研末。亦有瓦焙研者，酒煮
捣烂者，甑蒸捣晒者，以蒸者为佳。董炳云∶今人皆酒煮火焙及去筋膜，大误矣。火焙
水煮，其子多不育，惟蒸捣和药最良。筋膜乃初结真气，不可剔去也。
【气味】甘、咸，温，无毒。
【主治】血气羸瘦，妇人劳损，面 皮黑，腹内诸病渐瘦者，治净，以五味和之
，如法与食之，勿令妇知（藏器。 ，音甲，饼也）。治男女一切虚损劳极，癫痫失志
恍惚，安心养血，益气补精（吴球）。
【发明】震亨曰∶紫河车治虚劳... 阅读全帖 |
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w********i
发帖数: 795 | 14 （《拾遗》）
【气味】苦，凉，有毒。
【主治】鬼气，尸疰，伏连（藏器）。久疟，噎食，金疮（时珍）。
【发明】时珍曰∶北虏战场中，多取人胆汁敷金疮，云极效；但不可再用他药
，必伤烂也。若先敷他药，即不可用此。此乃杀场救急之法，收胆干之亦可用，无害于
理也。有等残忍武夫，杀人即取其胆和酒饮之，云令人勇；是虽军中谬术，君子不为也。
【附方】新三。久疟连年、噎食不下∶用生人胆一个，盛糯米令满，入麝香少
许，突上阴干。一半青者治疟，一半黑者治噎，并为末。每服十五粒，疟用陈皮汤下，
噎用通草汤下。
（俱出《普济方》）鬼疟进退不定者∶用人胆、朱砂、雄黄、麝香等分，为末
，醋糊丸绿豆大。每绵裹一丸，纳鼻中即瘥，男左女右。一丸可治二人。（《圣惠方》
） |
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S*********g
发帖数: 24893 | 15 发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: ChineseMed
标 题: 从西医手中把胃癌晚期的妈妈救出来（连载二）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 23 20:36:26 2010, 美东)
http://www.mitbbs.com/article_t0/ChineseMed/12567111.html
上回讲到妈妈出院以后医院不给开医保内的药，我听了正高兴，因为再也不想妈妈吃那
些毒药了。妈妈没有胃口吃不了东西疑是他们给妈妈乱打针，补充葡萄糖，氨基酸，红
血球，白血球的针打了一大堆，做完化疗后本来妈妈还能吃2调羹稀饭的。结果打完补
充红血球、白血球的针，虽然这些指标上去了，可是人体不但没有恢复，反而更加的糟
糕，妈妈连稀饭也不能吃了，全部呕掉。还有妈妈说中药的味道变了，也没法喝了，可
能换了药。开始肿瘤医院开给妈妈的药是甜的，妈妈说比水好喝，能分几次一天共喝半
小碗。这次开的药是酸的，没法喝，喝的都吐了。我猜是不是肿瘤医院的中医要给妈妈
准备化疗，所以开的是补肝的药，不然补脾的药怎么会是酸的呢？我不在赣州，这只是
猜测，妈妈他们不敢问中医开的什... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 16 发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: tcmclub
标 题: 从西医手中把胃癌晚期的妈妈救出来（连载三）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 7 01:56:18 2010, 美东)
上次说到跑出去看一个姓唐的民间医生，虽然发现这个医生水平一般，但他提出妈妈吐
口水可能是炎症，让我们意识到妈妈手术的刀口恢复问题是当前的重要问题。比较惨，
妈妈的胃切手术是3月16号做的，一直到四月底了，刀口还没有恢复，腹部和背俞都有
疼痛。另外好像我和yiyiherbs说了我妈妈背痛的事情他也觉得应该活血化淤。于是周
六我在人民医院见到陆医生的时候，就提出要不要用活血化淤的药，因为妈妈背痛得睡
不了，怀疑刀口还没好。陆医生说，还是先扶正气重要，先不急着用活血化淤的 药。
他开的药方二：黄芪15g，党参15g，白术15g，法夏15g，云苓15g，青皮9g，陈皮9g，
砂仁6g，枣仁15g（打碎），八月札15g，鸡内金 15g，元胡12g，麦芽15g，甘草5g，六
曲15g，生姜3片，大枣5枚。神奇的事情又发生了，吃了陆医生的药方二的这2天（没有
吴茱 萸和干姜，因为... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 17 发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: tcmclub
标 题: 从西医手中把胃癌晚期的妈妈救出来（连载四，药方3）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 14 18:10:38 2010, 美东)
上次说到妈妈吃了陆医生开的第二个药方，妈妈的背痛就消失了，晚上醒来能回睡了，
也不用出来客厅睡了，让我和伯父放心很多。可是自上次受了风寒后复发的口苦加剧了
，肩背有时痛。我和yiyiherbs说我对这个口苦和肩背痛很害怕，因为妈妈说胃切手 术
之前她的胃癌除了吃杂优米烧心之外没有任何症状，不痛不反酸，不想呕，晚上起来口
苦（口苦十年了）是唯一表现出来和胃相关的症状。（现在换了药没有消除积食的药了
， 口苦加剧，所以我怀疑是和胃寒有关的癌症又来了，不知道是胃还是肝胆问题，我
猜2者兼有）我知道肩背痛和肝胆有关。yiyiherbs和我说要肝脾共治。于是我在第三次
看陆医生的时候传达了这个看法。我跟他说了妈妈的脾俞吃了2天的药方二就不痛了，
发现肝经痛不可支（肝经早就痛了，我给妈妈揉大腿，腿上很痛因为那个时候 我没想
到妈妈是肝的问题，以为是脾经的血海，现在发现弄... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 18 发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: ChineseMed
标 题: 中医救了患胃癌晚期的妈妈（连载六，药方5）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 28 22:14:08 2010, 美东)
上回说到yiyi让我把药方四和陆叔叔开的药混和起来，就是肝脾共治的方子来给我妈吃
，妈妈吃了以后头一次晚上一点醒（可以回睡，但以前都是2点醒），我被吓到了，赶
紧给yiyiherbs发信。他把陆医生的方子合在里面给我写了一个新方子，我管这个叫药
方五。黄芪12党参5白术5法夏5云苓5青皮1.5陈皮1.5砂仁1.5（後下）鸡内金8發麦芽
10
炙甘草1.5六曲5生姜3片大枣5枚柴 胡5白芍8全當歸8鬱金8佛手1.5（後下）黄连3吴茱
萸5大黃5枳實5梔子5龍膽草3厚朴3（後下）木香1.5（後下）他写方子的时候告诉我，
让我观察妈妈有没有感冒症状。吃这个药方的第二天下午4点才喝药。下午5点吃完饭，
妈妈在家里走了走，走着走着她就说流了一丁点儿鼻水。后来就没有了，所以可以确定
不是感冒，因为妈妈整 天都没有出门，也没有受风的。应该就是他说的要注意的感冒
症状了。晚上... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 19 发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: ChineseMed
标 题: 虚弱病患胃癌晚期的中医治疗报告--连载七（药方七及其疗效） (
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 10 01:26:40 2010, 美东)
上次说到吃了药方5以后不吐口水了，而且没有口淡的感觉了。大便也比以前通畅。但
腹部刀口碰到还会痛，牙龈雪白，口苦还有，口臭严重，具体症状请大家参考连载五。
还有吃药方5前我觉得妈妈有点虚胖，吃了药方5就不会了（这个不止我一个人观察到了
，妈妈的好友赖叔叔也观察到了（他5月26日讲 的））。医易堂主根据以上写的报告给
我妈妈开了药方六：黄芪20党参8白术8法夏5云苓5羌活5獨活5防風8陈皮1.5砂仁1.5（
後下）炙甘草1.5炮附子5生姜幾片大枣5枚柴胡1.5 白芍5全當歸8熟地5鬱金5佛手1.5（
後下）黄连1.5吴茱萸5澤瀉5梔子5龍膽草3厚朴3（後下）木香1.5（後下）薄荷 1.5（
後下）（大家有没有看出来这里面有升阳益胃汤？好东西啊，嘴唇粉红啦！）
这个药方六吃了13天到6月19号，后面几天没加龙草，总的来说特别好，主要是嘴唇的
颜... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 20
还用得着适应？美国中餐排行榜第二名就是宫保鸡丁。中国空间站只需要在自己的菜谱
里面加上陈皮鸡、糖醋排骨、烤鸭、毛式红烧肉、炒饭、 广东炒脱虾、左宗棠鸡、柠
檬鸡、酸辣汤，就齐活了。全欧美的航天员都争先恐后的访问中国空间站，把好吃的全
都吃光咂净，连做菜用的煸肉丝都给你偷吃掉。 |
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y******i
发帖数: 2584 | 21 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: yamazaki (月は私の心を代表している), 信区: WaterWorld
标 题: 不会用猪蹄做菜说明美国人的常识不如中国人
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 17 18:30:19 2013, 美东)
美国人吃牛肉猪肉，但是不吃猪蹄，猪蹄不是很好吃吗？可见美国人的常识有问题，不
识货。
我在雪城捡瓶子的时候，依靠自行车，可以横扫至少50个街区（blocks）,一次就能捡
到上千个瓶子。但是卖瓶子比捡瓶子更花时间的，因为美国人的数学相当不好，按计算
器的速度又慢。不过还好，每次卖完瓶子，我都会到最近的超市买上十几磅猪蹄，每磅
只要几毛钱。回家之后，加上冰糖大料丁香生老抽以及生姜大葱，做出一大锅红烧猪蹄
，至少可以吃三天。
猪蹄可以说是食材里面的砖石，非常的鲜美，但是美国人缺乏常识，不知道猪蹄可以做
菜，我偶尔带给和我捡瓶子的美国人一些猪蹄，他们都大为惊讶，没有想到猪蹄可以这
么好吃。
如果美国的猪蹄运到中国，肯定会有中国人花更高的价格买下来，做出各种味道的猪蹄
，比如麻辣猪蹄，陈皮猪蹄，炭烤猪蹄，清真... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 22 美国加拿大的中国菜主力就是他们啦，著名作品有左公鸡，
陈皮牛肉等等。 |
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t****v
发帖数: 9235 | 23 刚上超市转了一圈回来
今天终于把稅表搞掂
去超市买点东西
冰箱都空了
一年前在超市有过艳遇
出门前还是稍微打扮了一下
以免丢人。
将近11点，春雨濛濛下着
大街上依然人来人往，热闹温馨
灯光下人们脸庞，
象湿漉漉、黑黝黝的树枝上的花瓣。
超市灯火通明，都是年轻白领俊男美女
70%白人，30%华人
拿了一只袖珍西瓜，切了一块提拉米苏，提了一盒baby arugula
又取了一盒赤豆冰棍，一瓶康师傅蜂蜜柚子茶，一瓶陈皮酸梅饮料
虽然是白人连锁店，从来不缺亚洲食品
推着手推车到大门前，
突然车子轮子卡住
原来大门有感应装置
自动刹停
害得我撞了一下
回家要穿过两条街
红绿灯前有十几个人等着过马路
灯光下人们脸庞，
象湿漉漉、黑黝黝的树枝上的花瓣。 |
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q*d
发帖数: 22178 | 24 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: History
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:49 2014, 美东)
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 25 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东的亲属买不到火车票
“1949年10月1日，新中国成立了，韶山的乡亲获知毛泽东就是一国之主，奔走相
告，高兴地说：‘今后天下姓毛了！’一些亲戚和乡亲一拨拨坐火车去北京城，有的要
求当干部，有的要求安排工作... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 26 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: miix (miix), 信区: Joke
标 题: 老师的婚礼对联
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 16:37:26 2014, 美东)
老师婚礼，同事送雷人对联
第一个是政治组写的:
上联：一上一下并非阶级压迫，共创和谐社会。
下联：几进几出不是野蛮侵入， 造就一代新人。
横批：生命在于运动。
语文组写的是:
上联：新人新床新被褥共享新欢，
下联：好疼好痒好舒服同干好事。
横批：夹道欢迎。
数学组也写了:
上联是：开括号解平方只为求根，
下联是：插直线穿圆心直达终点，
横批是：0大于1.
之后是历史组：
上联是：夜袭珍珠港美人受惊，
下联是：两颗原子弹 日德投降，
横批：二次大战。
最后的医务组：
上联是：龙骨一根，退烧、止痒、生津，
下联是：陈皮二片，消肿、化痰、解渴，
横批，一晚见效 ！ |
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w*********g
发帖数: 30882 | 27 玉林的饮食文化，古来有之，是粤菜的一个重要分支。玉林饮食文化成风，注重菜式的
味道与营养，同时也很注重传统下的创新。正因如此，荔枝狗肉也是一种传统下的创新
，狗肉，有利用传统的闷，煲等方法，也有白切等创新手法。而荔枝的吃法，有生吃，
也可以拿烈酒来泡，拿荔枝和跟狗肉一起吃，有狗肉香浓与味美，又有荔枝的甜口新鲜
，“闻到狗肉香，神仙也跳墙
”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，等等文化，足以说明狗肉本来就是一道很诱人的菜
肴，有其无法阻档的饮食诱惑力。岭南荔枝，是岭南名果，也是玉林的一物色水果，“
啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”等绝句，也
说明了岭南荔枝是果中之王之，有着不可以代替的位置，狗肉跟荔枝，一生一熟，本来
就不是一道菜，而加在一起，又是如此之绝配，一肉一素，一热一凉，两者都是王中王
，在饮食上的意义来说，不单是一个简单的相加，更是一个完美的绝配。
主料：狗肉、荔枝
配料：陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜
调料：黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐
玉林荔枝狗肉火锅的做法:
1、狗肉剁小块洗净
2、姜剁小块、白萝卜切小块
3、炒锅烧热下花生油，将狗... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 28 最近几天我在一个中餐馆打杂，发现其做鸡和鱼都不放姜，令我很吃惊。 问厨师，被
告知美国人不用姜，所以也跟着不用。
美国的鸡肉味道很劣，不放姜的鸡肉吃起来有股令人做呕的味道，仿佛被吃的那只鸡半
年没洗过澡。
我对厨师说美国人不喜欢吃鸡肉，因为觉得鸡肉难吃，不放姜的鸡肉当然难吃啦。 美
国人也不吃鸭，因为觉得鸭肉难吃，但没有姜和陈皮，鸭肉怎么会好吃呢？ |
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u*****a
发帖数: 9489 | 29 老邱说了姜，我就来说说肉。
我所说的美式中餐，包括狭义的美式中餐也就是面向白人的左宗鸡芥兰牛这类，还有广
义的美式中餐，即美国的有些所谓“正宗”中餐馆，虽然食客以华人为主，但用材和手
艺照中国的传统中餐比，还是差了不少。
美国的中餐在肉的选用上，也融入“猪瘤射秽”了，像那些矫情狭隘的白人一样，只用
瘦肉。其实传统华人吃肉，讲究动物各个部分，包括瘦肉，肥肉，筋，皮，骨的搭配，
很多菜必须用肥瘦结合甚至带皮带骨的肉才好吃，否则就索然无味了。比如红烧肉，不
用带皮的五花肉能行吗？还有鱼类的菜，不用全鱼，图便宜省事用白人喜欢吃的那种把
鱼皮鱼骨都拿掉光剩一块白肉的"fish fillet"，那玩意能好吃吗？
看一家中餐馆水平如何，点一个带肥肉或鱼的菜，看看用的料对不对，就知道了。
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发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 从美式中餐放弃姜，就知道华人融入主流有多可怕
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 6 19:50:27 2014, 美东)
最近几天... 阅读全帖 |
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i********r
发帖数: 12113 | 30 老美要吃的是左中鸡，陈皮鸭，芥兰牛，吃其他的都觉得味道好差
SB |
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w**s
发帖数: 438 | 31 四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要组成部分。川菜小吃主要以上河帮小吃为主，
以川西坝子为中心，凉粉系列(川北凉粉、伤心凉粉)、川北米粉（如绵阳米粉、绵竹羊
肉粉）、红薯粉系列（酸辣粉、肥肠粉）、锅盔系列(卤肉锅盔、肺片锅盔等)、豆花系
列(泉水豆花、谭豆花、牛肉豆花、馓子豆花、冰醉豆花、酸辣豆花)、面食系列（担担
面、香辣牛肉面）、青城山老腊肉、川式香肠、蛋烘糕、银鱼烘蛋、叶儿耙、黄耙、丁
丁糖、三大炮、泡椒凤爪、冒菜、盐边牛肉、冷锅串串、盐包蛋、乐山甜皮鸭/彭山甜
皮鸭、怪味鸡块、棒棒鸡、百味鸡、青椒鸡、九味鸡、钵钵鸡、夫妻肺片、樟茶鸭、怪
味兔头、红星兔丁、陈皮兔丁，以创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手
、蒋排骨、韩包子、温府豆汤饭、老妈蹄花、广汉缠丝兔、青城山老腊肉等等等等，继
续流口水！
吐槽川菜的屌丝，你吃过哪几样正宗的哟，就敢叫嚣川菜难吃？馋死你！ |
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xt
发帖数: 17532 | 32 这还是补中益气汤范围内的事情。
从中医角度讲，象这个孩子这样下泻，就是脾不能升清，
补中益气调和气机应该会有效果，而且成本比那些
乱七八糟的西药低很多，效果不一定很慢。
但是对婴儿确实要小心，因为这个孩子按说还没有完全
建立起普通人的消化机制，很多东西不好预测。所以我
说先试一试，反正无害。可以取1/10成人的量下去看看，
有没有改善.
从度娘那里抄个方过来：这是成人一天的剂量。
黄芪15g、党参15g、白术10g、炙甘草15g、
当归10g、陈皮6g、升麻6g、柴胡12g、生姜9片、
大枣6枚。 |
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l**********n
发帖数: 1742 | 33 给你讲个可怕的故事
我上大学的时候，
有个辅导员
我们叫人家老陈，老陈真的是和陈皮一样，枯槁，羸弱，皮肤黑，说话声音沙哑，都分
不清楚男女。戴上眼镜，一本正经讲话的时候，会产生时空错位的感觉，觉得她是个从
什么年代穿越来的老道学。以为她已经50几岁了。
后来才知道，老陈一直是单身，没有结婚，不知道是不是处女。才42岁。
你想想吧。 |
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x******g
发帖数: 33885 | 34
杨利伟：训练食谱中有狗肉，普通菜肴
又是一年玉林狗肉节，关于该不该吃狗肉的讨论甚嚣尘上。对于不少人来说，狗肉
是一种普通食物。微博网友@科罗廖夫 发布微博称：中国首位航天员杨利伟著《天地九
重》，书中讲述了他在训练期间吃狗肉的经历。航天员伙食并非高级搭配，菜单很平常
、没什么秘密。譬如星期三晚餐有种花江狗肉罐头，贵州省花江镇的肉狗，主要配料是
朝鲜人参。其他还有锅子墨鱼仔、啤酒鸭、银耳炒肉丝、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡萝
卜汤。
杨利伟在他耗时两年时间完成自传《天地九重》中讲述，“进驻航天员公寓的第一
课不是别的，是科学进食，我们不能按以前的习惯想吃什么就吃什么，而得合理搭配。
航天员的饮食规定非常多，一日三餐都由营养医师制订食谱，食物还要留样保存。采购
食品要到专供商店，购买蔬菜要到京郊的绿色蔬菜基地，绝对不能像常人那样想吃什么
就吃什么。”
杨利伟同志介绍说，“其实我们平时一日三餐吃的大多是家常菜，许多朋友对我吃
什么很好奇，以为航天员吃得好，大概多是鲍翅之类，我咨询过营养师和厨师，他们说
我们的食谱很平常，没什么可以保密的。”... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 35 感恩节的菜式，特点为用料均为美洲物产，比如火鸡，南瓜，土豆，地瓜等。现在美国
流行的感恩节食物，都是按欧洲人口味制作的。
既然除印第安人外，各种族美国人都一样是外来移民，那么为什么感恩节食物必须做成
欧洲口味，而不是亚洲口味呢？美洲原产食材用亚洲手法烹制，会是什么样呢？
我来贡献几个自创菜谱：
1. 宫保火鸡丁
火鸡胸部白肉切丁，加青辣椒，红辣椒，花生米炒在一起
2. 火鸡地瓜咖喱
火鸡肉切块，地瓜切块，加咖喱粉调味，加少量水煮烂，质地粘稠厚重，带甜味
3. 火鸡酸辣汤
火鸡肉切细丝或小丁，西红柿，青辣椒（jalapeño)切碎，加胡椒粉，放入火鸡骨
头炖成的汤中煮，味道酸辣清爽
4. 中式南瓜饼
南瓜煮熟搅成糊状，和入面粉中做成黄色面团，擀成薄饼，放入平底锅烙熟
5. 中式烤火鸡
整只火鸡用花椒，桂皮，陈皮，八角腌制，烤熟后依个人口味切片蘸酱油，蒜泥，辣椒
酱或香油食用
6. 脆皮糖色烤火鸡
模仿北京烤鸭做法，表皮刷糖浆烤脆，切薄片，佐以甜面酱，葱丝，青辣椒丝，用薄玉
米饼（类似tortilla）卷起食用 |
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j****i
发帖数: 68152 | 36 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: LosAngeles
标 题: 吃来吃去，最好吃的中餐还是宫保鸡丁
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 25 02:55:12 2015, 美东)
中餐第一名：宫保鸡丁
并列第二：核桃虾，古老肉
并列第三：北京牛肉，陈皮鸡
左宗棠鸡，芥兰牛肉，这种美式中餐，打死我也不吃 |
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o***o
发帖数: 11767 | 42 为了免费盒饭。陈皮鸡蛋介蓝牛，全是萎缩男喜欢吃的 |
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s****r
发帖数: 31686 | 43 博陈皮谈不上吧， 人家给你方便， 你也回馈一下， 很正常 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 中国的土狗不是宠物，虽然兼职当保安，但只是兼职而已，即使渎职，主人一般也不在
意。 土狗的主要功能是长大后被宰了吃肉，用老姜陈皮一炖，肉味香美。
由于中国的农耕发达，老百姓家里都有富余的食物，每餐多做一碗米饭，多下一碗面条
，多蒸一个馒头给土狗吃。 土狗的食物和主人的伙食完全相同，不存在专门给狗吃的
饲料。 |
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发帖数: 1 | 45 左宗鸡和陈皮牛才是高大上的食物
楼主要推广
写一本关于吃左宗鸡的礼节和方法的书 |
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T****t
发帖数: 11162 | 46 我，何俏俏，中国人，今天32岁，目前居住于美国洛杉矶xxxx，是移民过来的，移民美
国是我前半辈子人生做的最正确的一件事情。
2002年1月，我18岁，第一次蒙生了想出国留学的想法，毕竟未来的路都是要自己闯的
，未来也是要自己创造的，出国留学可以让自己学会独立生存和在异地生活的能力，这
种经历会让人终生难忘，受益匪浅。因此和家人打了个招呼以后我就开始付诸行动了。
2002年6月，我成功拿到了留学签证。
2003年8月20日，我迈出国门，去美国斯坦福大学就读，至此我开始我的异国求学之路
。
刚到美国，立即感觉到了中美巨大的文化差异，美国大部分人都是很大大咧咧的，说话
的时候动作很夸张，对人充满热情，交流起来没有太多的规矩和礼貌，让人感觉非常容
易沟通，不像中国人，虽然总是给人一种彬彬有礼的感觉，实际上反而让人很难相处。
在美国待了3天，我到处随意看了下，并在外面租了一个房子，添置了一些家具及生活
用品，有些在国外找不到买的，就打电话让爸爸妈妈在国内买好帮我邮寄过来。一晃，
几天时间过去了。
9月初，开学了，开学第一课，老师把本学期的课程计划下发，上面有每次课讨论什么
内容、要看什么材料、... 阅读全帖 |
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b**********r
发帖数: 2530 | 47 1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;
2、捞起放清水中洗净;
3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。
4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。
5、高汤放入走地鸡的尸体一具。
6、放入十香：花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜，木香、砂仁，大
火烧开。
7、魔芋倒入高汤，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;
8、待魔芋入味，汤汁浓稠时，加入海洛因拌匀
9、捞出魔芋扔掉，汤汁尽服
10、疙瘩bless you |
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j****i
发帖数: 68152 | 48 炒糖色不加水。先开大火把油烧到八分热，锅铲撩起油再倒进去有哗哗声，说明油的粘
性变小流动性增强，这时温度就够了。转小火让油保持在这个温度，放冰糖进去，轻轻
搅动，看着冰糖满满融化，颜色由白变黄，略呈棕色的时候，糖色就炒好了。这时放入
热水淖过的肉翻炒，先让肉表面沾一层糖色，然后开大火翻炒。加入葱段，姜片，料酒
，老抽，八角，继续炒到肉色微黄。加热水，放桂皮，陈皮，山楂，香叶，丁香，草果
等等香料，等水开了，转小火慢炖。等肉熟了，开盖，加大火收汁。 |
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发帖数: 1 | 49 狗肉的做法1：红烧狗肉的做法
材料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克
，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
红烧狗肉的做法：
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净
，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块
为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放
入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗
内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
特点：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。
狗肉的做法2：干锅狗肉的做法
材料：净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精
1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包
干锅狗肉的做法：
1、将狗肉砍成带皮块状；
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；
3、之后改小火... 阅读全帖 |
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