a******g
发帖数: 88 | 1 1. Pros:
食物：晚饭有雪蟹腿，寿司；
本地终于又出现了有雪蟹腿的自助餐，上得还挺快。我等蟹腿控的福音。
寿司选择不大，但存在的几种都挺好吃。有两种热的炸过的很好。有现做的手卷寿司。
甜点比较多。虽然没有特别惊艳的少见甜点。
装修不错，可以看出相当用了些心思。虽然同时有罗马和日本的元素，稍有点不和谐。
厕所很干净。（鉴于显而易见的原因，只研究了男厕所）。
价格正常，晚饭9.99有蟹腿，不错了。午饭要便宜不少但是没试过。
2. Cons:
食物：除了蟹腿，寿司和甜点/水果台，其余的食物比较有限（青菜很好吃），
属于比较常见的美式自助餐菜式；不算是大cons，但是期望也不要太高。
Summary:
有人描述说他家就像以前的city buffet/manhattan buffet，确实很接近，除了
没有steak，sushi更多些之外。本地饭团多一个选择，也是好的。
BTW 刚才想了想确实看到oyster和小龙虾，不过我不是那么fan这两个所以没试，无法
评论。。。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 2 在中秋节时分，在中国的许多地方是蟹肥的季节。在其它地方，蟹子的种类和适合捕捞
的季节都各不相同。
在北美的太平洋边，尽管螃蟹有许多品种，但有捕捞价值的仅几种。最有名的叫
Dungeness Crab、红螃蟹和阿拉斯加雪蟹。其它品种的螃蟹基本没有捕捞的价值。红螃
蟹除了两个钳子有点肉外，体内基本上没肉。阿拉斯加雪蟹在很荒远的地方，我就不介
绍了。本文重点介绍Dungeness 螃蟹。下文没有明确说明的“螃蟹”都是指这种螃蟹。
打开美国华盛顿州地图，在奥林匹亚半岛的东北角，你会发现有一个地方叫Dungeness
。那里就是这种螃蟹名字的来源。用地名来命名螃蟹，自然是那个地方有很多这种螃蟹
的。其实整个华盛顿州的港湾里Dungeness螃蟹都很多。
1，在蒸笼中的螃蟹，它不知道大难将近。
但在奥林匹亚半岛北部的胡安8226;德富卡海峡的北面即加拿大温哥华岛的南部海滩
Dungeness就远没有美国一侧的多。大概是因为螃蟹的脾气暴躁，喜欢武力解决问题。
这点和美国人秉性有点相像，因而它们更喜欢美国，而不喜欢温吞吞的加拿大。所以，
它们都逃到美国一侧呆着。
螃蟹在海中可不是均匀分布，就像陆地上森 |
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O**********n
发帖数: 5504 | 3 【 以下文字转载自 Oregon 讨论区 】
发信人: huang1996 (Oregon 老玩童), 信区: Oregon
标 题: 【转载】 钓螃蟹琐记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 14 21:55:52 2010, 美东)
在中秋节时分，在中国的许多地方是蟹肥的季节。在其它地方，蟹子的种类和适合捕捞
的季节都各不相同。
在北美的太平洋边，尽管螃蟹有许多品种，但有捕捞价值的仅几种。最有名的叫
Dungeness Crab、红螃蟹和阿拉斯加雪蟹。其它品种的螃蟹基本没有捕捞的价值。红螃
蟹除了两个钳子有点肉外，体内基本上没肉。阿拉斯加雪蟹在很荒远的地方，我就不介
绍了。本文重点介绍Dungeness 螃蟹。下文没有明确说明的“螃蟹”都是指这种螃蟹。
打开美国华盛顿州地图，在奥林匹亚半岛的东北角，你会发现有一个地方叫Dungeness
。那里就是这种螃蟹名字的来源。用地名来命名螃蟹，自然是那个地方有很多这种螃蟹
的。其实整个华盛顿州的港湾里Dungeness螃蟹都很多。
1，在蒸笼中的螃蟹，它不知道大难将近。
但在奥林匹亚半岛北部的胡安8226;德富卡海峡的北面即加 |
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发帖数: 1 | 4 威斯康辛的中餐巴菲的格局，是和别处相同的：都是中间几排长条形的食台，铁盘下豫
备着热水，随时保温着菜品。做工的人，傍午傍晚散了工，每每花5.99美元，称一磅盒
饭，——这是两年前的事，现在每磅要涨到7.99元，——拿到餐馆外边墙根蹲着，饱
饱的吃了休息；倘肯多花一元，便可以买一杯可乐，或者冰茶，做饮料了，如果再出一
元，那就能付服务生的小费，坐在店里桌子上吃，但这些顾客，多是穿的脏兮兮的老
墨体力工，大抵没有这样阔绰。只有穿得干净的白领，才踱进店里的桌子上，用盘拿菜
，慢慢地坐吃。
我从十二岁起，便在密尔沃基的Fujian Chinese Buffet里当伙计，老板说，样子
太傻，怕侍候不了堂吃主顾，就在外面做点事罢。外面蹲墙根的主顾，虽然容易说话，
但唠唠叨叨缠夹不清的也很不少。他们往往要亲眼看着装满的饭盒称重，看过装好的雪
蟹腿少了没有，又亲看电子秤的读数，然后放心：在这严重监督下，短斤缺两也很为难
。所以过了几天，老板又说我干不了这事。幸亏家父在长乐农村时就与老板熟识，辞退
不得，便改为专管递饭盒拿一次性筷子的一种无聊职务了。
我从此便整天的站在柜台前，专管我的职务。虽然没有什么... 阅读全帖 |
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f**********u
发帖数: 348 | 5 我都是去亚洲店买活鱼和活的龙虾，这个三文鱼还没尝过，雪蟹吃起来闲麻烦.....
[在 xiaxianyue (下弦月) 的大作中提到：]
:aldi最好吃的是冷链新鲜三文鱼，没冻过。他家的雪蟹可能因为运输方式，吃起来比
有机超市化冻过几次的雪蟹还新鲜。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 6 周末我们高高兴兴的去吃日本布斐，人很清淡，我酷爱雪蟹腿，一个人闷头吃没意思，
拉上木兰付两份的钱我也乐意，那天的雪蟹腿特糟糕，空空的没肉，要不就是烂泥似的
，我勉强吃了，等我要绿茶冰激凌时跑堂的才说实话，昨儿晚停电了冰激凌全是稀糊糊
了，怪不得清水虾外壳上一层粘粘的让我担心吃了会闹肚子，寿司台前的地上一滩水这
房子够成问题的
出了门木兰问我以后会不会来，我说今年免谈，能吃雪蟹腿的不止它一家，后来我告诉
她这家明显是刚转手新来的国内移民正抓瞎呢，一进门我就看见一妇女陪着两个孩子在
蹭饭，收银的女士无顾忌的说着中文，这种现象越来越常见，以前中国城有个卖电话卡
的，铺面隔开一半住人一半开店，后来关张不知干什么去了，嗨，反正这些都是来美第
一站
木兰这次回来是带着任务的，饭后我们去某同学家取东西，她们几个星期后要去海地进
行医疗救助，我们要取的就是药品，我等呀等终于她们推着两个箱子出来了，道别时我
听出这个女生的本国语口音非常重，木兰说她妈在家，穿着印度传统服装并用印度话问
我要不要喝水，这个女生上地区大学学营养学，我真不知道这毕业了除了医院能做什么
工作，不过门槛低谁都能上
木兰给我看了她当... 阅读全帖 |
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y*j
发帖数: 3139 | 7 你这个是流水账，意识流。
：周末我们高高兴兴的去吃日本布斐，人很清淡，我酷爱雪蟹腿，一个人闷头吃没意思
，拉上木兰付两份的钱我也乐意，那天的雪蟹腿特糟糕，空空的没肉，要不就是烂泥似
的，我勉强吃了，等我要绿茶冰激凌时跑堂的才说实话，昨儿晚停电了冰激凌全是稀糊
糊了，怪不得清水虾外壳上一层粘粘的让我担心吃了会闹肚子，寿司台前的地上一滩水
这房子够成问题的
：出了门木兰问我以后会不会来，我说今年免谈，能吃雪蟹腿的不止它一家，后来我告
诉她这家明显是刚转手新来的国内移民正抓瞎呢，一进门我就看见一妇女陪着两个孩子
在蹭饭，收银的女士无顾忌的说着中文，这种现象越来越常见，以前中国城有个卖电话
卡的，铺面隔开一半住人一半开店，后来关张不知干什么去了，嗨，反正这些都是来美
第一站
：木兰这次回来是带着任务的，饭后我们去某同学家取东西，她们几个星期后要去海地
进行医疗救助，我们要取的就是药品，我等呀等终于她们推着两个箱子出来了，道别时
我听出这个女生的本国语口音非常重，木兰说她妈在家，穿着印度传统服装并用印度话
问我要不要喝水，这个女生上地区大学学营养学，我真不知道这毕业了除了医院能做什
么工作，不... 阅读全帖 |
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O**********n
发帖数: 5504 | 8 个人觉得是接近的品种，但是由于是阿拉斯加冷水的缘故，味道特别鲜甜许多。
还有：我们16日开始捕捞雪蟹，活雪蟹安克雷奇FOB交货价$7.50/lb.有愿意和国内做出
口海鲜生意的可以提前联系我，雪蟹只有三周的捕捞期。
Pink |
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i*****g
发帖数: 6926 | 9 供应点儿雪蟹？
如果大家凑得多一点，够得上油钱，我就周末再跑一趟百家。
现在有海参和北极甜虾。
详细信息可以到：www.oceanreefllc.com
还有：我们16日开始捕捞雪蟹，活雪蟹安克雷奇FOB交货价$7.50/lb.有愿意和国内做出 |
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x********e
发帖数: 35261 | 10 人buffet就提供大蓝蟹你不同意？我还吃雪蟹呢。蓝蟹雪蟹一个甜一个鲜，轮流吃别有
风味。搞笑的是我吃爽了你在版上跟着吃一肚子的醋。 |
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s*********e
发帖数: 1814 | 11 我用现金买的
我们村里只有熟龙虾卖。确实不好吃。不如熟雪蟹好吃
雪蟹又不如梭子蟹，梭子蟹不如湖蟹，但是这些我们这儿买不到 |
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m*********s
发帖数: 2268 | 12 这个螃蟹肉粗，壳厚，说好吃比不上蓝蟹，说方便不如雪蟹。雪蟹在cl上有没有卖的？ |
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w******0
发帖数: 3908 | 13 钳子的壳厚是真的,但是味道很鲜美呢.打捞起来没进冻库的还是很好吃的呀:D 有点嚼
头的我觉得比雪蟹好吃多了..家里买一个cracker吃螃蟹就很方便.石头蟹还是要尽量吃
大的,几个大的饱餐一顿还是很开心:D
雪蟹可能要家住阿拉斯加的mm才能去买新鲜的了.其他地方好像都不产. |
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KV
发帖数: 5728 | 14 南京人一般叫毛蟹，90年代中期江浙一带的毛蟹500多块一斤，现在养殖的太多了。
我虽然不是江浙人，但特喜欢吃大闸蟹毛蟹，味道极为香甜，比楼上说的雪蟹皇帝蟹味
道好很多。就是肉太少，不过吃大闸蟹毛蟹等，一般应该是品蟹，一只足够，我以前也
和楼上的流云类似，咀嚼过滤法，一只不够来几只，吃多了有点腻，后来就用工具，by
far没有哪种蟹类俺觉得能和大闸蟹相比美（冰澳洲花蟹除外）。
俺要是在北加，钓鱼的同时肯定下网捞大闸蟹了，鱼都c&r，大闸蟹统统带走。 |
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S***u
发帖数: 1678 | 15 搞笑。你吃蟹只吃巴菲店啊。雪蟹帝王蟹，阿拉斯加旅游能吃最新鲜的。
在美国大陆的螃蟹特产，
西海岸，Dungeness crab，珍宝蟹，个大肉肥，吃起来最过瘾最好吃。蟹屋或者码头小
摊小店灰常新鲜。吃一个喝一瓶啤酒差不多就饱了。
东海岸，blue crab，蓝蟹，鲜美肉嫩，满籽的壳最好吃。喝啤酒得吃一打儿。现在是
吃壳有黄有膏的好季节。
哈哈
[在 convergence (Rex) 的大作中提到：]
:snow crab, king crab |
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W*******s
发帖数: 18705 | 16 帝王蟹，雪蟹都是在阿拉斯加。
这里能搞到的是石蟹，蓝蟹。其它小猫蟹送我也不敢吃。大埠蟹也没有的，那是西雅图
那里的货。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 17 蛏子， 毛蚶， 血蚶，小鲍鱼这类的都是中低档的。
生蚝国内的大而新鲜。现居美国内陆， 还没看到过好生蚝。
国内虾很多种类，基围虾是不错，棘皮虾，明虾，藻虾，河虾，白虾，很多啊，海虾是
最糙的
螃蟹国内品种也很多，皇帝蟹比较少，梭子蟹，青蟹， 花蟹，湖蟹多一些，也有雪蟹
，石蟹。现居内陆， 活蟹很少看到，别提种类了
海鱼，国内很多品种的，不过菜市场一般买不到， 可能是饲养要求比较高，高档的饭
店里很多，一般按斤卖。 名字记不全了，不付帐的记不住点了啥 |
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q******s
发帖数: 7469 | 18 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: xiaxie8 (我爱美女), 信区: Military
标 题: 雪主说：“你能不能少吃一点？”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 17 00:12:36 2014, 美东)
前面说了，正恩在雪主的鼓励下学习吉他，心情愉快了很多。
但是，他实在是不懂得节制饮食，肚子像吹气球一样不断地膨大。
终于，他在床上出现了“够不着”的尴尬局面。雪主的脾气还是很好的，耐心地指导正
恩用手和用口完成了任务。
但是过去这一周天天都出这种状况，雪主终于鼓起勇气说：“亲爱的，你能不能少吃一
点？”
正恩摸摸后脑勺，有些奇怪地望着雪主。要知道，从日成开始，到正日，到正恩，祖孙
三代脑筋里就没有过节食的概念。以前，在东北抗日联军时代，日成领导的游击队粮食
供应非常困难，但游击队员们总是想方设法地为日成打个山鸡或野兔什么的，所以日成
很少挨饿。即使偶尔饿那么一两次，日成一定要胡吃海喝地补回来。所以等三十岁多一
点的日成在苏联的支持下出任北朝鲜临时人民委员会委员长的时候，就已经是大腹便便
了。
作为医生的女儿，雪主知道合理饮食对健康的重要性... 阅读全帖 |
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q******s
发帖数: 7469 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiaxie8 (我爱美女), 信区: Military
标 题: 雪主说：“你能不能少吃一点？”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 17 00:12:36 2014, 美东)
前面说了，正恩在雪主的鼓励下学习吉他，心情愉快了很多。
但是，他实在是不懂得节制饮食，肚子像吹气球一样不断地膨大。
终于，他在床上出现了“够不着”的尴尬局面。雪主的脾气还是很好的，耐心地指导正
恩用手和用口完成了任务。
但是过去这一周天天都出这种状况，雪主终于鼓起勇气说：“亲爱的，你能不能少吃一
点？”
正恩摸摸后脑勺，有些奇怪地望着雪主。要知道，从日成开始，到正日，到正恩，祖孙
三代脑筋里就没有过节食的概念。以前，在东北抗日联军时代，日成领导的游击队粮食
供应非常困难，但游击队员们总是想方设法地为日成打个山鸡或野兔什么的，所以日成
很少挨饿。即使偶尔饿那么一两次，日成一定要胡吃海喝地补回来。所以等三十岁多一
点的日成在苏联的支持下出任北朝鲜临时人民委员会委员长的时候，就已经是大腹便便
了。
作为医生的女儿，雪主知道合理饮食对健康的重要... 阅读全帖 |
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r******n
发帖数: 4522 | 20 不一样，淡水的肉质嫩一些。即使都是海水的，这边石蟹的味道也比蓝蟹差远了，雪蟹
又是另一种味道。还有死的跟活的差别也大了，原则上螃蟹龙虾都得吃活的，所以这边
卖的冷冻的也是cooked再冻起来的。Buffet店那些螃蟹腿就都是冷冻的，不好吃。
据说阳澄湖水底没泥沙都是鹅卵石，所以蟹肚子都磨得白色很干净。当然国内就有人用
硫酸洗蟹肚好冒充阳澄湖的。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiaxie8 (我爱美女), 信区: Military
标 题: 雪主说：“你能不能少吃一点？”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 17 00:12:36 2014, 美东)
前面说了，正恩在雪主的鼓励下学习吉他，心情愉快了很多。
但是，他实在是不懂得节制饮食，肚子像吹气球一样地不但膨大。
终于，他在床上出现了“够不着”的尴尬局面。雪主的脾气还是很好的，耐心地指导正
恩用手和用口完成了任务。
但是过去这一周天天都出这种状况，雪主终于鼓起勇气说：“亲爱的，你能不能少吃一
点？”
正恩摸摸后脑勺，有些奇怪地望着雪主。要知道，从日成开始，到正日，到正恩，祖孙
三代脑筋里就没有过节食的概念。以前，在东北抗日联军时代，日成领导的游击队粮食
供应非常困难，但游击队员们总是想方设法地为日成打个山鸡或野兔什么的，所以日成
很少挨饿。即使偶尔饿那么一两次，日成一定要胡吃海喝地补回来。所以等三十岁多一
点的日成在苏联的支持下出任北朝鲜临时人民委员会委员长的时候，就已经是大腹便便
了。
作为医生的女儿，雪主知道合理饮食对健康的重要... 阅读全帖 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiaxie8 (我爱美女), 信区: Military
标 题: 雪主说：“你能不能少吃一点？”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 17 00:12:36 2014, 美东)
前面说了，正恩在雪主的鼓励下学习吉他，心情愉快了很多。
但是，他实在是不懂得节制饮食，肚子像吹气球一样地不但膨大。
终于，他在床上出现了“够不着”的尴尬局面。雪主的脾气还是很好的，耐心地指导正
恩用手和用口完成了任务。
但是过去这一周天天都出这种状况，雪主终于鼓起勇气说：“亲爱的，你能不能少吃一
点？”
正恩摸摸后脑勺，有些奇怪地望着雪主。要知道，从日成开始，到正日，到正恩，祖孙
三代脑筋里就没有过节食的概念。以前，在东北抗日联军时代，日成领导的游击队粮食
供应非常困难，但游击队员们总是想方设法地为日成打个山鸡或野兔什么的，所以日成
很少挨饿。即使偶尔饿那么一两次，日成一定要胡吃海喝地补回来。所以等三十岁多一
点的日成在苏联的支持下出任北朝鲜临时人民委员会委员长的时候，就已经是大腹便便
了。
作为医生的女儿，雪主知道合理饮食对健康的重要... 阅读全帖 |
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l**k
发帖数: 45267 | 23 中国不产雪蟹，从美国进口雪蟹当然会比美国卖得贵，你能不能用点正常思维 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 24 前面说了，正恩在雪主的鼓励下学习吉他，心情愉快了很多。
但是，他实在是不懂得节制饮食，肚子像吹气球一样地不但膨大。
终于，他在床上出现了“够不着”的尴尬局面。雪主的脾气还是很好的，耐心地指导正
恩用手和用口完成了任务。
但是过去这一周天天都出这种状况，雪主终于鼓起勇气说：“亲爱的，你能不能少吃一
点？”
正恩摸摸后脑勺，有些奇怪地望着雪主。要知道，从日成开始，到正日，到正恩，祖孙
三代脑筋里就没有过节食的概念。以前，在东北抗日联军时代，日成领导的游击队粮食
供应非常困难，但游击队员们总是想方设法地为日成打个山鸡或野兔什么的，所以日成
很少挨饿。即使偶尔饿那么一两次，日成一定要胡吃海喝地补回来。所以等三十岁多一
点的日成在苏联的支持下出任北朝鲜临时人民委员会委员长的时候，就已经是大腹便便
了。
作为医生的女儿，雪主知道合理饮食对健康的重要性。她偷偷地联系了正恩的保健医生
，开始为正恩制定减肥计划。计划的核心是在饮食中使用各种代替糖的化合物（虾蟹按
：代替糖的化合物可能不含卡路里，但依然不能减低糖尿病的风险）。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 新浪娱乐讯 10月23日，成龙[微博]在其子房祖名吸毒事件后，首度出席电影活动，
在《绝地逃亡》的发布会现场露面。虽然此次户外发布会推迟三小时，但成龙的首次露
面还是受到全体媒体的关注，现场询问了房祖名的近况，成龙也对问题一一作出回应。
以前不称职 以后做个称职的父亲
成龙说：“我要说的声明里讲过了，你们得到消息和我是一模一样的。我现在用心
工作，早上在片场拍戏，晚上剪《天将雄狮》的片子，心情没有影响。我只是希望以后
，经过证实的消息才去发布，不要听说。听谁说？说我为向华强跪下来，电影《天将雄
狮》改期，这些都是nonsense，有什么消息，我会自己发布。我伤害得起，你们说我什
么都可以，但是不要伤害小房子的妈妈，求求你们，你们可以写我的东西，说我什么，
我都可以承受。至于怎么做父亲，我还是一直在做，以前不称职，以后做个称职的父亲
。”
成龙在拍摄《绝地逃亡》期间，传出儿子房祖名吸毒被捕，至今最终结果未定。传
当时在剧组的成龙痛心不已，房祖名妈妈林凤娇而是痛心疾首。此次导演雷尼-哈林在
现场也谈到了成龙在现场的状态，称对电影事业也有着由衷的热爱：“成龙是我合作过
最勤奋的一个人，片场任... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 中餐八飞要吃雪蟹腿，吃一晚上，一上来就拿光。雪蟹腿吃60个左右回本，
或者吃生蚝，吃50个回本。吃寿司上的三文鱼要吃100多个才能回本。不过你这么吃，
老板肯定要叫保安。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 27 我在唐人街, 花9元买了一斤姜葱炒雪蟹腿。 然后坐在公园的桌椅上啃。
我本来吃龙虾螃蟹都有专用工具, 现在出门漂泊在外, 没有我的专用工具, 只靠我的牙
齿和一双筷子吃雪蟹。十分困难, 很难想象广大的混滋傻们是怎样吃螃蟹的。
一开始有两个15岁华妹坐在我对面吃盒饭, 因为几只不怕人的麻雀站在桌子上近距离向
她们讨饭, 站在离她们饭盒20厘米的桌面上叽叽喳喳, 把她们吓跑了。
我啃螃蟹, 两三只麻雀也凑过来企图向我讨饭, 但见我的饭盒里只有螃蟹腿, 没有米饭
, 麻雀们只吃米饭, 对螃蟹不感兴趣, 都离开了。
然后一个30岁黑男坐我前面吃一个4元的豉油鸡盒饭, 他很快吃完走了。他吃盒饭时左
手半捂着饭盒, 似乎试图挡住我的视线以免看见他饭盒里有什么, 很奇怪的吃饭姿势。
然后是一个55岁华男和一个35岁华男在我面前下棋。 讲好价格一元。 按我理解是, 谁
输了, 谁就出一元。 但这个老头是摆摊的, 他有信心能赢, 所以他是靠赢棋在这里摆
摊每天赚几元钱。
他们下棋时, 一个八十岁华妇来旁观, 显然也是个象棋爱好者。
他们下了十分钟, 突然下大雨, 摊主老头提出终止, 估计收不到一元钱。
... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 28 很难取出肉, 用筷子捅都难, 只能把蟹腿的壳子纵向全咬裂揭开。
把蟹腿咬裂后, 把一根筷子插进蟹腿里, 撬开。然后再用筷子把壳子里的肉刮出来。
: 雪蟹腿用手掰两段就能取肉，女的可能没力气，男的问题不大
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q*******n
发帖数: 20306 | 29 混滋傻们心目中的雪蟹腿，都是白开水煮熟的。
但姜葱炒雪蟹腿，则是中式炒锅的技术产品，把姜葱炒出香味来。 不过味道都在壳外
面，进不到壳里去，这个产品设计上就不太可行，有本事把蟹肉从壳子里掏出来再炒。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 30 aldi最好吃的是冷链新鲜三文鱼，没冻过。他家的雪蟹可能因为运输方式，吃起来比有
机超市化冻过几次的雪蟹还新鲜。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 31 有些腿特别咸有些不算太咸，至少所有雪蟹都比较新鲜，有鲜甜味。有机超市的雪蟹反
复化冻过，反而不新鲜。你下次试试他们四度冷柜里的三文鱼，号称没冻过。 |
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R****D
发帖数: 376 | 32 某同学这几天抱怨牙痛，本来很想吃的雪蟹腿也吃不了了，为了安慰下病号，就把雪蟹
腿的肉剔了些出来，蒸了个蛋给LD吃。LD吃的很香。
做法是：
鸡蛋2个，打匀，放盐1茶匙，美极鲜1茶匙，温水适量，用小勺去除泡沫，然后用保鲜
膜包好上蒸锅蒸25分钟。然后把蟹肉放在蛋上再蒸2分钟，淋1茶匙的麻油就好。 |
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s*********e
发帖数: 6149 | 33 给个第一次去写的游记供参考，有娃之后，闲情逸致全没了，眼睛心思都跟着小人走。
祝大家旅行愉快！
赌城三日（附有用链接）
来美之后的第一个圣诞，和老公决定出游LV，事先做了很多功课，查背景打地图搜攻略
，提前一个月定了bally’s的旅店，买了两本《American Casino Guide》。假期到来
，背包出发。
早就听闻LV的大名，“结婚之城”、“罪恶之城”、“度假胜地”……诸如此类。每个
人对LV的期许不同，我们从未有过一夜暴富的梦想，所以这场旅行只是假日休憩，感谢
赌城，让我们轻松前来，尽兴而归。
汽车驶入内华达州，高速公路两侧的绿色开始褪去，绵延不绝的流沙之上，多刺的沙漠
植被茁壮生长。透过车窗看得见干净纯粹的蓝天白云，耀眼的阳光打在脸上，内心的浮
躁沉淀下去，遥远的古意浮出来。想起金戈铁马，想起大漠孤烟，想起撒哈拉的三毛，
想起小时候流浪四方的奢望。
高速公路在蔓延，风景不变，时间仿若静止，我们庆幸提前加足了油，否则一旦抛锚在
这荒郊野岭，只能苦等救援。但是有个时刻我却很想车停下一会，让我在这天地之间随
意走走，晒会太阳，唱首诗歌。胡思乱想之间，汽车驶过几座平缓的山脉，城市... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 34 zan
我在北京金钱豹吃的雪蟹腿只有 savory buffet里的雪蟹腿的三分之一粗细。 |
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O**********n
发帖数: 5504 | 35 周日12点，老地方！
百家对面停车场！
如果大家凑得多一点，够得上油钱，我就周末再跑一趟百家。
现在有海参和北极甜虾。
详细信息可以到：www.oceanreefllc.com
还有：我们16日开始捕捞雪蟹，活雪蟹安克雷奇FOB交货价$7.50/lb.有愿意和国内做出 |
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KV
发帖数: 5728 | 36 其实我和你一样，也不能说完全适应了美国的生活。不回国，感觉好像已经适应了美国
生活。比如你说的吃，美国有七八十刀不错的餐厅，也有超级美食餐厅，比如一人大约
三百多刀的Alinea，一人过千刀的Masa等，还有很多不错的大众餐厅，举个例子，如果
你ld喜欢pissa，别去什么专门的pissa店，去一趟red lobster，点他家的开胃小吃
lobster pissa，大概九刀一只，比其他所谓pissa店做的好吃多了。还有诸多中餐厅，
虽然味道实在不敢恭维。
留恋国内的生活，主要原因之一还是吃，五花八门东西多，牛x的餐厅那是超级牛x，顺
风，阿一鲍鱼等，普通的连锁店有俏江南静雅等，还有诸多的专门店，比如鼎泰丰的蟹
粉小笼包，专门的皇帝蟹毛蟹雪蟹店，专门的河豚店，想吃啥有啥，别的不说，就是普
通的老醋蜇头，每家店做的味道都不同，但是家家味道好。
要说服务，那真是有宾至如归的感觉，在阿一鲍鱼静雅等，从进门到出门，全程人服务
员对待你跟亲人似的，嘘寒问暖句句贴心，虽然大部分高级餐厅也有15%服务费，但觉
得给的值，舒心啊，美国这里除了alinea那种餐厅有服务员全程服务，其他的所谓的高
级餐厅... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 37 继美国南部阿肯色等州出现大批飞鸟坠地、鱼类暴毙死亡事件后，瑞典1月5日起亦发现
近百只寒鸦曝尸街头，死因尚待确认。此外，英国有4万只死蟹被冲上岸。
据报道，美国阿肯色州发现数千只死鸟后不足一周，路易斯安那州也发现至少450只雀
鸟尸体，包括美洲黑羽椋鸟、欧掠鸟、棕头牛鹂和红翅黑鹂。经专家检查，这些鸟儿都
是喙部和背部断裂，可能是不慎撞上电缆致死。
而在距离阿肯色州比比镇以西160公里的地方，多达8.3万条死鱼和垂死的鱼被冲上阿肯
色河32公里的河岸线。负责野生动物的官员称，死鱼事件与死鸟事件之间没有联系，由
于死亡的主要是一种鱼类，它们可能是患病了。对这些鱼的全面检测需要至少1个月的
时间。
而在瑞典西部，昨日人们发现，大约50至100只寒鸦的尸体出现在法尔雪平市街头。这
些死鸟中有的被车辆撞过，剩下的身上没有明显的伤痕。瑞典官方兽医对当地电台表示
，这种情况非常少见，起因可能是疾病或者中毒。
英国萨尼特岛则出现了4万只蟹死亡被冲上海岸的情景。环境专家推测，这些蟹死于"低
温症"。报道称，这是当地连续第二年有大批海洋生物集体冻死。 |
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KV
发帖数: 5728 | 38 呵呵，美国人不吃河蟹，国内的河蟹价格很高，一般没人冷冻吧。今年中秋蟹肥之际，
国内阳澄湖大闸蟹在国内各大城市提前卖票预售，购买了票以后，到专卖店取货，都是
活的，还可以直接从阳澄湖空运，泡沫盒包装，只放一瓶冷冻的矿泉水，整个运输过程
1~4天，一点问题没有，而且河蟹放到冰箱冷藏里，能活一周到几周。
雪蟹分等级，蒸的时候不要把外层的薄冰去掉，火要大，水沸腾后再放到架子上，锅最
好是专门的蒸锅。阿拉斯加有名的是king crab，好的不好买，一般店里好的不多。
螃蟹这东西是很难保鲜，我个人喜欢keys的石蟹腿，jumbo size的比拳头还大，我觉得
冷冻的都很好吃了，直到某日在船长家吃他下笼子抓的新鲜的石蟹腿，真tmd好吃，比
冷冻的好吃10倍。
所以螃蟹，能吃新鲜的尽量新鲜的，像麻大这样吃不完的再扔冰箱。 |
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Z******n
发帖数: 628 | 39 比雪蟹腿还贵， 我批发的雪蟹腿才6刀一镑.
肉的颜色也好看， 和猪肉的颜色差不多 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 40 地球上所有的物种都有它们独特的名字，但不是所有的物种名都看上去很专业，人们对
动物进行命名的方式有很多种。这种仅仅生活在澳大利亚海域水下600多米的水滴鱼(
Blobfish)看起来真是像一个憨憨的傻冒，非常丑。它们凝胶状的身体前部有一个超级
大的鼻子。它们也不挑食，会吃掉从它们面前漂过的任何可以吃的东西。
覆盆子疯狂蚂蚁(Rasberry Crazy Ant)是近几十年德克萨斯州的一个入侵物种，人们在
第一次遇见这种蚂蚁的时候，无法用一般的名字为它们命名。之所以在名字中加入了“
疯狂”二字是因为它们的运动轨迹毫无规律可言，看起来确实像疯了一样。近日报纸上
发布的一篇报道称这些蚂蚁已经开始向美国墨西哥湾沿岸地区进军了。
这并不是神话故事中的动物，狮头兔子(Lionhead Rabbit)是真实存在的。这是一种新
的兔子品种，它拥有小巧的身子，脖子周围有一圈长长的毛发。总体上，它看起来就像
是一个狮子头。英国兔子协会将这个物种认定为观赏物种。
种拥有奇怪外表的章鱼(Dumbo Octopus)在身体的两侧各有一些“小耳朵”，让它们看
起来就像是迪斯尼乐园中的小飞象。不过这些“小飞象”可不... 阅读全帖 |
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n*2
发帖数: 19062 | 41 编者按：龙虾和树有什么共同点？研究发现，它们都是通过数身上的年轮来判断年龄的。
龙虾和树有什么共同点？研究发现，它们都是通过数身上的年轮来判断年龄的。
科学家第一次找到判断一只龙虾年龄的方法，像数树木的年轮一样。
此前人们一直不知道龙虾能活多久，但一些专家认为它们有可能活过100年。不久前，
人们还无法准确判断龙虾的年龄。
知道龙虾和其他甲壳动物的年龄有助于研究人员更好地了解它们的保护状况，并为利润
可观的海产食品行业制定有效规则。
在此之前，科学家一直试图通过龙虾的大小来判断其年龄。
但新研究显示，加拿大新不伦瑞克大学的拉乌夫·基拉达说，龙虾和蟹、虾之类的其他
甲壳动物每年在其体内某个部位都会生长一圈。
他昨天在俄勒冈州波特兰召开的科学大会上介绍其研究成果后说：“知道任何种类商品
的年龄信息无疑将提高存货评估并确保可持续性。”
科学家已经能够通过数在鱼内耳骨部发现的年轮得知鱼的年龄，通过鲨鱼椎骨的环状物
知晓鲨鱼的年龄，并通过扇贝和蚌外壳的环状物获知其年龄。
但在判断甲壳动物的年龄时却遇到了麻烦，因为它们明显缺乏任何永久性的生长结构。
据信当龙虾和其他甲壳动物蜕皮时，它们会蜕换掉所有... 阅读全帖 |
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b******t
发帖数: 1271 | 42 他可能吧雪蟹当成帝王蟹了
Alaskan King Crab Legs Now
Large King Crab Legs Approximately 2-3 legs/claws per pound 10 lbs $
314.99
Jumbo King Crab Legs Approximately 1-2 legs/claws
per pound 1 lb $43.19
5 lbs $202.49
10 lbs $359.99
这还是死的
光原料就360刀在餐馆里做熟照米国这价格，10磅得在1000以上。
: 活的和死的不可同日而语
: [在 verdelite (石头) 的大作中提到：]
: :抠死抠的大螃蟹腿，是不是帝王蟹的腿？美华买得起，不经常吃是因为不好吃。
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h*********r
发帖数: 10182 | 43 hudson刚开始的时候是无人能比的，实在是太厚道了。
可惜太好的东西不能持久。
现在我觉得周日是imperial 好， 一些别的地方少见的炸兰蟹，蒸石蟹，雪蟹腿，小龙
虾，烤羊腿，还有oster, 不过我没试过。还可以点选材料现做乌冬面面，跟minaldo那
个乌冬面类似。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 44 要看钓什么蟹了，网上说阿拉斯加的雪蟹是冬天钓的。o(∩_∩)o
开个玩笑，最近没有钓过，去年9月初在pansacola捞了不少蟹。
现在的季节大概FL南部，比如迈阿密可以试试吧。 |
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s****i
发帖数: 1954 | 45 我爸妈那里人家送的有些多，我爸现在又不敢多吃了。他们就又都送给学生了。
WOW, 不知道石蟹能有那么大的腿！我头一次是在迪斯尼吃的石蟹，凉的，真没觉得有
啥好吃的，后来就再没怎么点过。
King Crab也能买到不好的，不过一般Sam's Club的还能入口。去年在西雅图Pike
Place Market买的是真好！
现在想想，雪蟹还真是买的时候还裹着冰的好，似乎出了问题的都是摆在柜里没冰的。
下次得记住，让他们从后面冰箱里从包装箱里拿没化的！不过我从来没带着冰蒸过，下
次一定试试。 |
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s****i
发帖数: 1954 | 46 馋死我了！意境也很好啊。
曾经在Oregon Pier 上看老美收拾螃蟹，壳扔了，膏冲掉，真浪费啊。
我小儿开始吃螃蟹了，兰蟹买了两次，给他剥太累人。试了一次雪蟹，一次帝王蟹，都
太咸。还是得去中国店买活的Dengeness。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
suannai (酸奶) 于 (Thu Dec 27 15:51:28 2012, 美东) 提到:
本活动将申请由伪币中心赞助
http://mitbbs.com/article_t/WBCenter/12542145.html
截止期为明天（2012/12/28）午夜12点
－－－－活动内容－－－－
回复本贴，并写出
1。刚刚过去的这个圣诞节的相关活动，比如参加或者组织了party，分享一下好吃的
菜名，等等。
或
2。对版面的期待与祝福。
－－－－奖励办法－－－－
每篇文章奖励30伪币，活动结束后统一发放。
别忘了还有版面出资的活动，延长了活动时间：【12月活动】~~圣诞礼物与圣诞树~~
http://mitbbs.com/article/Texas/31721899_3.html
祝大家都有个愉快的节日！
12/31
伪币中心已发出奖励
扣除版面:(TEXAS)1950伪币成功
奖励版面:(TEXAS)1950伪币成功
☆────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 48 噢，我灌晕了，没看前面的帖子说的是雪叔啊。以前雪叔生日时，我写帖子说他和蜡像
像老夫老妻，床头吵架床尾合，哈哈哈。雪叔有一次真的跟蜡像生气了，看得我很担心
，呵呵。
我贴那段乐子说小茹的帖子时，突然很想问问乐子对哪个id感情最深，小茹还是素问。
不过想想我自己都说不上对谁感情最深，乐子应该也一样。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 49 正在此时，朝鲜平壤市平川区23层高的人民保安部宿舍内，李庆心也在拨弄她心爱的雅马
哈C40古典吉他。
前几个月发生的几件事情，曾经让庆心频临精神崩溃。
先是自己的相好，“一号活动课”保卫组组长朴德欢意外地被新建的金正恩室内游泳池掉
下来的天花板砸死。庆心当场晕过去了。
后来，她向金汝正请辞，顺利地回到了平壤市人民保安局。这次，组织上给她这位“共
和国英雄”分配了平壤市平川区一栋23层楼房第8层的一套三室二厅公寓。新公寓装修
得很好，所有家具和电器也都齐全。不过，不到一个月，离她这栋楼不到500米的另一
栋楼就塌了，上百人死亡。
塌的那栋楼也是23层，属于兄弟单位国家安全保卫部。不过那栋楼建成时间比庆心住的
这栋楼晚了大约半年，惨案发生时，仅有一半的公寓有住户。平川区这片高层公寓，都
是人民武装力量部第七总局修建的。其实，庆心住的这栋楼质量还过得去，而另外那栋
楼是因为赶进度并且用了不合格的建材才倒塌的（多谢金正恩一年前对该楼工地的”现
场指导”才有了这个结果）。事后，组织上对所有住户说：“这都是张成泽宗派的罪行
！不过，请大家放心，经过专家检验，你们的公寓楼质量是合格的。” 但大家还是... 阅读全帖 |
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