由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 食品
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g***j
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1
来自主题: Military版 - 我在美国吃转基因食品 (转载)
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧,什么都好,就是转基因食品太多!
生活在美国,如果你不想吃转基因食品,那也不是不可能,但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家,但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了,
方舟子和崔永元又打起来了,这样的时候,我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果(北极苹果)在美国上市之后,我过段时间就去超市转一圈,很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子,但到目前我还没有见过转基因苹果,更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话:你就是吃转基因的命,操转基
因的心!我还真是这样的人。
转基因食品是否安全?对这个问题,挺转派(主要是农业生物公司和很多学生物的人)
和反转派(主要是有机农业及部分追随者)争得不可开交。我个人认为,目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别,两... 阅读全帖
x****k
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2
来自主题: USANews版 - 关于清真食品的三篇(zz)
知乎:怎么看待朋友圈里兴起不吃清真食品的热潮?
我所在城市有很多穆斯林开办的餐厅,最近很多朋友公开表示不吃清真食品了,连伊利
这种带清真标识的牛奶都不买了。如果叫他们去以前很爱的清真馆子都会断然拒绝,说
觉得恶心。同学聚会是如果有回民同学想参加,他们则举出各种理由必须吃猪肉。我们
这最好吃的大盘鸡是维族人开的,现在他们都不去了,只肯吃新疆汉族人做的。
———————–
昨天跟蒙族的那位朋友(挺纯的蒙族人,作为年轻人会说蒙语家里有草场)讨论了一下
,他承认自己不是因为口味问题不吃清真食品的(以前最喜欢吃大盘鸡的就是他),更
多的是对清真食品象征意义的反应,他原话:“”他们的清真食品在美味下透着一股伊
斯兰的XX,让我消费时觉得羞愧。“(原话不太好听就不逐字复述了)
这是我在我大学的清真食堂看到的公告,之后我就再也不去任何清真馆子吃饭了。
如果你写的是“非穆斯林禁止入内”,我个人一点问题也没有,你们有你们的习惯
我不掺和就是了,但是,又想赚我们的钱,又不把我们当平等的顾客看待我就不高兴了
啊!这是个世俗场所又不是在贵教庙里!
有一年古尔邦节,学校出于和谐和统战目的校... 阅读全帖
B*V
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3
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 17:24:55 2011, 美东)
重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:41 重庆晚报
继交巡警合一、校园警务、社区警务改革后警方又一重大举措
昨日,在市公安局部署下,沙坪坝区公安分局成立全市首支食品药品犯罪侦缉支队
。该支队由30名精英警力组成,将向上深挖生产源头,向下清理销售网络,着重铲除犯
罪产业链条,对辖区食品药品安全犯罪进行持续有效打击,保护人民群众的餐桌和身体
健康。
为何专门成立侦缉支队?
仅靠单一部门无法承载食品安全管理这一庞大社会工程
今年4月以来,全市警方开展了打击食药品安全犯罪专项行动。沙坪坝区警方从生
产制作、销售、运输储存三个环节入手,深挖细查食药品安全的犯罪线索,并对区内各
农贸市场、超市、食品加工厂以及餐馆进行明察暗访。
同时,区警方和区工商、区质监、区食药品... 阅读全帖
B*V
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4
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 17:24:55 2011, 美东)
重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:41 重庆晚报
继交巡警合一、校园警务、社区警务改革后警方又一重大举措
昨日,在市公安局部署下,沙坪坝区公安分局成立全市首支食品药品犯罪侦缉支队
。该支队由30名精英警力组成,将向上深挖生产源头,向下清理销售网络,着重铲除犯
罪产业链条,对辖区食品药品安全犯罪进行持续有效打击,保护人民群众的餐桌和身体
健康。
为何专门成立侦缉支队?
仅靠单一部门无法承载食品安全管理这一庞大社会工程
今年4月以来,全市警方开展了打击食药品安全犯罪专项行动。沙坪坝区警方从生
产制作、销售、运输储存三个环节入手,深挖细查食药品安全的犯罪线索,并对区内各
农贸市场、超市、食品加工厂以及餐馆进行明察暗访。
同时,区警方和区工商、区质监、区食药品... 阅读全帖
l****z
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5
来自主题: Arizona版 - 我在美国吃转基因食品 (转载)
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧,什么都好,就是转基因食品太多!
生活在美国,如果你不想吃转基因食品,那也不是不可能,但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家,但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了,
方舟子和崔永元又打起来了,这样的时候,我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果(北极苹果)在美国上市之后,我过段时间就去超市转一圈,很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子,但到目前我还没有见过转基因苹果,更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话:你就是吃转基因的命,操转基
因的心!我还真是这样的人。
转基因食品是否安全?对这个问题,挺转派(主要是农业生物公司和很多学生物的人)
和反转派(主要是有机农业及部分追随者)争得不可开交。我个人认为,目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别,两... 阅读全帖
T*******m
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6
来自主题: gardening版 - 我在美国吃转基因食品
美国这个地方吧,什么都好,就是转基因食品太多!
生活在美国,如果你不想吃转基因食品,那也不是不可能,但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家,但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了,
方舟子和崔永元又打起来了,这样的时候,我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果(北极苹果)在美国上市之后,我过段时间就去超市转一圈,很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子,但到目前我还没有见过转基因苹果,更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话:你就是吃转基因的命,操转基
因的心!我还真是这样的人。
转基因食品是否安全?对这个问题,挺转派(主要是农业生物公司和很多学生物的人)
和反转派(主要是有机农业及部分追随者)争得不可开交。我个人认为,目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别,两者一样安全或者说一样不安全。那我
认为转基因安全的依据是什么呢?我很朴素的想法是这样的。很多转基因作物就是在其
基因组里转入其他物种(如细菌)的基因。这些转基因作物到人的肚子里都被消化了。
譬如说,我每天都喝一杯酸奶,里面的细菌不知有千千万万几个亿,我... 阅读全帖
t*****r
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7
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forry (gump) 于 (Tue Apr 24 11:58:32 2012, 美东) 提到:
Sorry I cannot type chinese in the campus, and the title was copied from
other posts.
Some biology people in mitbbs said that it is very misleading to say that
food science is good for landing a job after graduation, and in fact its is
worse than biology, because you cannot even find a postdoc position,which is still common in bio.
I once talked to a Chinese tenured PI in food science of my university.... 阅读全帖
p****y
发帖数: 23737
8
http://bbs.wenxuecity.com/health/232273.html
看到楼下有人问到这个有机食品和天然食品的区别,觉得这是一个很好的问题,可能很
多人都有这方面的疑惑,在这里我也来简单说一说这两者的区别。
首先,有机食品是有严格的标准,并且是经过USDA的认证的。要想在自己的产品上表上
“有机”的字样,那就必须要通过各种检查,只有被认为达到要求符合标准了以后,才
能在产品上标识“有机” (美国的有机食品标志写的是USDA organic)。
一个标有有机食品标识的产品,就意味着它从种植开始,到生产,加工,全部必须要按
照有机食品的标准来进行。比如说种植过程中对土壤,水的特定要求,不能使用化肥农
药,生产加工过程中所有的原材料,比如一盒有机饼干,那里面大到面粉,小到油,糖
,牛奶,奶酪,等等所有来源必须都是有机的。而用来加工生产有机食品的机器,也只
能是用来加工有机食品,如果我们用加工非有机食品的机器来生产加工有机食品,那么
这种有机食品也就不符合有机标准,不能得到有机认证了。
而天然食品却没有严格的标准和认证,虽然它也有一些要求,比如说在食品加工过程中
尽可能的减... 阅读全帖
p*********w
发帖数: 23432
9
评论关闭:中国部分日本食品遭禁后商家换产地zz
【该评论已关闭】,说明情况很严重啊
核心提示:受日本福岛核电站泄漏事故影响,国家质检总局日前宣布禁止进口部分日本
食品。国内很多商家有的说食品产地已转到其他国家,有的平时从不提“国产”二字现
在也积极亮出真身说是“日本品牌中国生产”。
部分日本食品遭禁后商家宣传口号纷纷“变调”
个别商户和网店经营者说法前后不一自相矛盾
本报讯 (记者周慧、刘俊)受日本福岛核电站泄漏事故影响,国家质检总局日前宣布
禁止进口部分日本食品。记者昨天走访广州街头售卖日本食品的小店和大型超市发现,
很多商家都“变调”派定心丸,有的说食品产地已转到其他国家,有的平时从不提“国
产”二字现在也积极亮出真身说是“日本品牌中国生产”。这股变脸风从实体店铺到网
上卖家都在刮,不少以往信誓旦旦以“日本原产”作卖点的商家给产品换了“籍贯”,
有的甚至说法前后矛盾。
说法一
进口地来自澳大利亚或灾区外
昨日,记者到吉之岛等大型超市走访,发现在售的进口液态奶都来自澳大利亚、美国、
新西兰等地,日本来的液态进口奶不见踪影。而在进口奶粉区域,日本几大奶粉品牌的
奶粉均有销售,一些日本奶... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
10
2200元“沉香”榨菜,398元“超高端”啤酒,118.8元“限量版”矿泉水……“天价”食品频频出现,引起不少消费者的关注。业内人士认为,天价食品并不一定物有所值,更多的时候只是商家的营销策略和商业炒作,高价并不一定代表高品质、高营养。
现象
天价食品:“超高端”啤酒
720毫升售价398元!“由于原料的稀缺和独特,加上其特殊的工艺,致使1844价格从298元涨至398元,但即使如此,高端消费群的接受度还是很高。”蓝带1844中国区首席执行官周明在接受媒体采访时表示,“我们想在中国啤酒行业树立一个标杆,720毫升玻璃瓶装和200升橡木桶包装超高端系列之外,接下来我们会推出更高端的产品,3升装产品价格在2000元以上。”
天价食品:“限量版”矿泉水
近日,一款售价118.8元来自西班牙的限量版矿泉水上市,这款矿泉水瓶身设计独特,上面有一个精致优雅的女性形象,据了解,这款矿泉水是限量版的,所以比较贵。记者在世纪华联精品超市双井店了解到,价格最贵的是一款依云矿泉水2011三宅一生Issey Miyake大师纪念版,售价68元,修长透明的玻璃瓶身上,绘制有一株粉红色花朵。“这个水以前卖98元,... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
11
“转基因食品对人体健康有影响吗?美国人吃不吃转基因食品?转基因食品会让民族断子绝孙吗?为什么转基因食品争议这么大?昨天下午,首届转基因嘉年华活动在后山艺术空间举行,中国工程院院士陈君石等“挺转”人士,现场回应了对转基因问题的一些质疑。”
在昨天的活动现场,几位知名“挺转”人士—中国工程院院士、中国食品毒理学学科创始人之一陈君石,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授,中科院遗传与发育生物学研究所研究员朱祯,中国农科院生物技术研究所所长林敏,就转基因食品的一些争议进行了回应。
“挺转”人士认为转基因食品更安全
中国工程院院士陈君石表示,目前针对转基因食品的科学实验都是预设它们是有问题的,但结果是没检测出来问题,因此他认为转基因食品可以放心食用。
“反转”人士的一个观点是转基因食品会对民族的后代基因产生影响,甚至导致断子绝孙。罗云波教授认为,这是因为中华民族文化中有“不孝有三无后为大”,所以用断子绝孙这个话就能勾起中国人最敏感也最脆弱的神经。
罗云波表示,绝对安全的食品是没有的,而转基因食品安全性不比传统食品更低,“普通食品如果按照转基因食品那样严格的标准来检测的话,是过不了关的... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
12
就在人们将目光还聚焦在城市食品安全问题的当下,中国农村正以惊人的速度成为问题食品的“卸货场”。过期食品翻新登场、假冒伪劣食品扎堆横行,一些在大城市里几乎无处遁形的问题食品,却在农村市场上明目张胆、遍地开花,令人堪忧。
过期食品翻新登场 春节走亲访友“变味”
大年初三,甘肃女孩白娜娜起了个大早,准备和父母一起去舅舅家拜年。出门前,她不经意间拎起妈妈准备好的礼盒,看了几分钟后朝大门喊道,“妈,你等等我啊,我发现这箱牛奶没有标生产日期,不会是过期了吧?”
听到女儿的问话,正准备锁大门的张秀英快步进屋。“不可能啊,这是你姑姑昨天"回娘家"时拿来的。”翻转牛奶箱仔细检查好几遍,张秀英还是不肯相信,又差娜娜“叫你爸来看看”。
娜娜爸爸白文军正在大门外拾掇摩托车,听到女儿的“控诉”,他不紧不慢地说道,“不用大惊小怪,镇上卖的很多食品都没有标生产日期,也没见着把谁给吃死。”
看到娜娜惊愕的表情,白文军连忙解释道,“这几年你一直在外面读书,不了解咱们这里的情况,现在春节走亲访友,最流行送这些礼盒,不管东西好不好,反正大家都这么做。”
在娜娜的一再坚持下,张秀英最终答应打开箱子一探究竟,果不其然,箱内独立... 阅读全帖
l**i
发帖数: 8144
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转基因食品:祝咏兰主任在中央国家机关特供产品授牌仪式上的讲话
作者:南柯55 文章发于:中华网社区 点击数:3304 更新时间:2010-2-18
【字体:小 大】
http://www.wyzxsx.com
各位领导、各位来宾、各位老年朋友们:
大家好!很高兴代表国务院中央国家机关食品特供中心出席本次会议。
国务院中央国家机关食品特供中心成立于2005年4月,是国务院机关老干部活动中
心为国家机关特供有机食品的合作单位,依托国务院后勤基地、中央警卫局农场、武警
边防后勤基地和遍布全国13个省市、直辖市、自治区的生产基地,一直为国家94个部委
老干部们提供优质、放心的有机食品。中心全权代表国务院机关老干部活动中心臻选、
评估、并生产(或授权生产)面向中央国家机关及国务院机关老干部的特供指定专用产
品。
基于对自身优势及对需求的客观判断,国务院中央国家机关食品特供中心率先投入
到食品、茶、酒类等行业中来,被臻选为“中央国家机关特供”产品的著名品牌有十几
个。所选用的有机食品均来自严格按照国际、国家食品生产规范和标准生产的... 阅读全帖
d**e
发帖数: 2420
14
视频(不完整):http://v.qq.com/boke/page/z/f/z/z0117j0d8fz.html
“ 在做科普的时候,一定要非常鲜明地告诉公众,关于转基因食品的安全性问题在科
学界是有共识的,所有的国际权威科学机构都一致认为现有的转基因食品的风险不比同
类的常规食品高,如果说有风险的话是一样的风险,甚至更低。或者换句话说,现有的
转基因食品与同类的常规食品是一样安全,甚至更加安全的。一定要把这个定论告诉大
家。我们在媒体上经常看到,包括这几天媒体在报道我和崔永元之间争论的时候,也一
直说科学界在这个问题上还有争议。我们必须告诉大家是没有争议的,是有定论的。能
够代表科学界共识的就是国际权威的科学机构,包括世界卫生组织、联合国粮农组织、
美国科学院、美国食品药品管理局、英国皇家协会、欧洲委员会等等,他们的结论都是
一致的。有媒体说在我与崔永元的这场争论中权威声音缺席,其实权威声音是从来没有
缺席的,他们得出结论已经有很多年了,一直是这么说的。”
http://p.t.qq.com/longweibo/index.php?lid=4918005883511208669
怎样... 阅读全帖
s****n
发帖数: 8912
15
http://download.iask.ca/show.php?url=http://space.wenxuecity.co
台湾食安出包 拖累华人超市
兴霖食品公司添加「铜叶绿素钠」的麵品7日又多出九项,包括八家业者委託代工的产
品。(中央社)台湾食品安全问题近期连环爆,继酱油、橄榄油、麻油、沙茶酱等先后出
包后,蔬菜拉麵及麵包等近日再因「铜叶绿素钠」和人工香精被列「黑名单」。南加州
最大的台湾食品经销商7日紧急宣布「黑名单拉麵」全部下架,购买民众可办理退货。
华资超市表示,「黑」品下架没有经济负担,但更多商家表示,华资超市名誉,无疑被
一连串「问题食品」拖累。
近年亚洲进口食品问题不断,不少民众从「谈中国大陆食品色变」,到现在「台湾食品
也不放心」,「到底自己吃下去的是什麽?心惊肉跳」。
南加州台湾食品零售巨头大华超市发言人谭敏仪7日表示,得知台湾五木拉麵出问题之
后,已马上通知旗下十多家分店,「7日包括菠菜麵、蔬菜麵、阳春拉麵、五木大师椎
茸翡翠麵等产品,已全部下架」。
作为南加州五木拉麵最主要的零售商,大华超市销售该种产品已有数年。谭敏仪进一步
解释,之所以选择这个系列,是因... 阅读全帖
j**********5
发帖数: 5878
16
信源:自由亚洲电台
这两年互联网上有一大看点,即坚决反对转基因食品的央视节目主持人崔永元与力挺转
基因作物的打假英雄方舟子及司马南之间的口水战。据说崔永元自费100万到美国查访
取证,还制成纪录片展示,方舟子、司马南则讥讽崔永元此举太不专业,还说有找托下
套之嫌。现在可好,美国人自己说转基因有毒。转基因食品大国,中国咋办?
看到法国科学家实验证明转基因玉米诱发肿瘤。看到被做实验的小白鼠身上长出来大大
的肿瘤和痛苦的样子,实在感到恐怖。以下是整理的一些帮助家长怎样识别转基因食品
的文章,
为了下一代,为了自己及家人,请一定要看!
美国环境医学科学研究院推出报告称:“一些动物实验表明,食用转基因食品有严重损
害健康的风险,包括不育,免疫问题,加速老化,胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统
的改变”。美国科学院环境医学研究院得出的结论引起了轰动
报告强烈建议:转基因食品对病人有严重的安全威胁,号召成员医生不要让他们的病人
食用转基因食品,并教育所在社区民众尽量避免食用转基因食品。
早在2008年,美国科学家便证实了长时间喂食转基因玉米的小白鼠免疫系统会受到损害
,该研究成果发表在同年《农业与食品... 阅读全帖
g**1
发帖数: 10330
17
3月进境不合格食品台湾占3成 滥用添加剂成主因
我要评论
2016年04月29日 08:53:08 来源: 新华网
新华网北京4月29日电(刘文婷)28日,质检总局公布2016年3月进境不合格食品信
息,有146批食品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现不合格。值得关注的
是,其中共有46批次不合格食品来自台湾地区,约占不合格进境食品总数的31.5%。
此次进境不合格食品分别来自美国、加拿大、俄罗斯、韩国、台湾地区等26个国家
和地区,主要涉及海鲜、饮料、蜂蜜、糕点糖果产品,菌落总数超标、货证标签不符、
超范围使用食品添加剂超标等成为主要不合格原因。
从质检总局公开的信息可以明显看出,产自台湾地区的食品成为3月进境不合格食
品的“重灾区”,约占总数三成,主要涉及休闲食品、饮料。
在此次抽检中,超范围使用食品添加剂再次成为台湾进口食品不合格的主要原因。
如3批产自乖乖股份有限公司的孔雀卷心饼检出超范围使用食品添加剂丙二醇、8批产自
ROYAL FAMILY FOOD公司的糕点小食检出超范围使用营养强化剂维生素E、2批产自台湾
综丽企业有限公司的即品... 阅读全帖

发帖数: 1
18
日前,美国农业部公布了美国国家生物工程食品信息披露标准中关于生物工程食品标识
的拟定规则,对食品中含有多少“生物工程加工成分”须标注为生物工程产品等规定征
求公众意见。
这也意味着,作为全球转基因作物种植面积第一大国,美国即将开始转基因食品强制标
识。不过,文件中建议食品生产商使用“生物工程”来标注这些食品,而不是常用的“
转基因”。
强制标识转基因食品
一度在美国引发争议
一直以来,美国转基因食品标识遵循一般的标识要求即可,但与美国联邦政策不完全相
同,部分州明确通过立法的方式支持转基因食品强制标识,而且州之间、不同利益集团
间也一直针对标识问题争论不休。美国佛蒙特州曾通过法案要求从2016年7月起强制标
识转基因食品,一度在美国引发争议。
佛蒙特州零售和食品商联盟成员哈里森在当时曾对媒体表示:我们从一开始就认为,与
标识转基因食品相比,我们更愿意继续在食品包装上与全国系统保持一致,就像其他事
务一样。
2016年7月,为统一转基因食品标识立法,美国国会通过了“国家生物工程食品信息披
露标准”法案,但由于哪些食品应标识,以及食品制造商应使用哪些标签等问题未能明
确,转基因强制标识推迟... 阅读全帖
w****n
发帖数: 25644
19
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: Military
标 题: 日本的本土食品高质量的神话破灭了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 2 07:38:42 2014, 美东)
精致的日式食品,严苛的食品管制,繁琐的生产方式,成就了日本食品的美名。然而,
深知日本农业的专业机构都知道,因为历史遗留的痼疾,日本的食品安全其实一直存在
隐患,根本解决不可能,只能依靠外国食品来支撑唐璜的外表……
严寒的冬日,买来“中国大虾”、“中国香菇”、“中国大白菜”,预备好“中国
芝麻调料”,烧一个日本式的火锅,最后再煎一煎“中国锅贴饺子”当成主食来吃,是
很多日本家庭颇为常见的一顿大餐,很多日本人也突然意识到自己的生活中已经离不开
从中国进口的食品。日本《产经新闻》甚至在社论中说:“没有从中国进口的食品,日
本人将无法吃饭。这是现实。”
由于日本工业化进程比较早,而且非常彻底,当时的经济增长带来的问题恰似今天
的邻居,并且过犹不及。日本环境省无论如何也不会告诉全世界:日本的土壤污染、农
药滥用、化学残留、核污染是多么的恶... 阅读全帖
p*********w
发帖数: 23432
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评论关闭:中国部分日本食品遭禁后商家换产地zz
【该评论已关闭】,说明情况很严重啊
核心提示:受日本福岛核电站泄漏事故影响,国家质检总局日前宣布禁止进口部分日本
食品。国内很多商家有的说食品产地已转到其他国家,有的平时从不提“国产”二字现
在也积极亮出真身说是“日本品牌中国生产”。
部分日本食品遭禁后商家宣传口号纷纷“变调”
个别商户和网店经营者说法前后不一自相矛盾
本报讯 (记者周慧、刘俊)受日本福岛核电站泄漏事故影响,国家质检总局日前宣布
禁止进口部分日本食品。记者昨天走访广州街头售卖日本食品的小店和大型超市发现,
很多商家都“变调”派定心丸,有的说食品产地已转到其他国家,有的平时从不提“国
产”二字现在也积极亮出真身说是“日本品牌中国生产”。这股变脸风从实体店铺到网
上卖家都在刮,不少以往信誓旦旦以“日本原产”作卖点的商家给产品换了“籍贯”,
有的甚至说法前后矛盾。
说法一
进口地来自澳大利亚或灾区外
昨日,记者到吉之岛等大型超市走访,发现在售的进口液态奶都来自澳大利亚、美国、
新西兰等地,日本来的液态进口奶不见踪影。而在进口奶粉区域,日本几大奶粉品牌的
奶粉均有销售,一些日本奶... 阅读全帖
t******1
发帖数: 404
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中国55种有毒食品大全 触目惊心毒食品大全
中国55种有毒食品大全,比三鹿奶粉更令人触目惊心,大家吃饭时要注意了。
近日,中国食品网和食品论坛罗列出有55种,称中国有毒食品大全,提醒世人关注食品
安全。下列55种有毒食品:
一、粮食及制成品
1.高致癌毒大米(陈化粮、民工粮)以及用这类大米加工制做出的彭化食品等
:食用这类大米,轻则出现恶心等现象,长期食用还可能致癌;陈年毒大米翻新做成米
粉!!!陈化米主要是含有一些致癌的黄曲霉毒素, 吊白块也是一种致癌物质,这样加
到一块,如果人长期食用就会大大增加患癌症的比例。
2.全国全部面粉都添加漂白剂,大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量,长期食
用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感。
3.黑心月饼;掺加化肥的月饼;
4.添加增加剂的馒头、花卷;
5.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生産黑馅饺子;
二、肉蛋类
1.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉,用双氧水漂白
母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上... 阅读全帖
r*********e
发帖数: 29495
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被视为有毒化工原料的“一滴香”,昨天被卫生部“正名”。当天,卫生部召开食品添
加剂新闻通气会介绍,经质检总局、国家药监局等多部门调查发现,“一滴香”、“火
锅飘香剂”等产品属咸味食品香精,如按照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布
公告称,从今年5月1日开始,面粉中将禁止添加增白剂。
转播到腾讯微博2'40''一滴香让清水变高汤 专家称长期食用有害
■关于“一滴香”
热点事件
去年,多家媒体报道“一滴香”在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用,滴入“一滴香”
,清水就能变成高汤。有媒体称,人若长期食用“一滴香”将危害肝脏。
>>调查认定
“一滴香”类似“鸡精”
卫生部监督局局长苏志昨天介绍,“一滴香”的问题提出来以后,国务院食安办高度重
视,责成相关部门立即进行处理。质检总局、国家药监局对相关企业、餐饮环节等进行
了检查。
苏志说,最终的调查结果显示,“一滴香”有它相关的生产标准,属于咸味食品香精的
一种,是按照咸味食品香精进行的生产,“就像大家普遍用的鸡精。”
据了解,咸味食品香精是列入我国允许使用的添加剂目录的。
宣传被指欺诈消费者
苏志说,“一滴香”的包装上写着是“一滴香”,这是为了... 阅读全帖
t******o
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来自主题: ChinaNews版 - 美媒:中国权贵阶层的食品供应
美国《洛杉矶时报》近日刊登文章批评中国开设特别蔬菜种植基地特供给权贵阶层
专用,而普通大众餐桌上的食品却屡遭污染。 www.6park.com
继北京顺义区的北京海关总署蔬菜种植基地被媒体曝出用来为中国权贵阶层特供蔬
菜后,《洛杉矶时报》在其9月17日的报道中批判中国对公众隐秘此种消息,并借以与
中国普通老百姓餐桌上受到各种污染的食物做对比。 www.6park.com
文章称,在中国,最上等的食品公司从不做广告来推销自己的产品,他们不愿意让
公众知道,他们限量生产的那些优质产品实际上是专供中央机关和政府食堂等地方的相
关精英阶层食用的,他们中有政府首脑,各国大使馆的官员等。与此同时,普通老百姓
餐桌上的食物却受到了各种污染,吃得越来越不健康。肉里胆固醇超标,池塘里养的鱼
是用避孕药催生的,牛奶更危险,为了让蛋白质含量达到标准,竟然在牛奶中添加了三
聚氰胺这种有害添加剂。 www.6park.com
报道称,在中国国有食品企业工作并发表过专著的高志勇(音译)直言,政府根本
不关心老百姓吃得健康不健康,因为他们以及他们的亲属都是吃特供食品的。 www.
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在中国,“特供... 阅读全帖
N*****e
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民以食为天,饮食安全向来是民众最关切的话题,但大陆的毒食品无处不在,防不胜防
。近日,39健康网刊文,以下15种食品经过“加料”后似砒霜,提醒民众应警惕。
1.茶叶--用铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。
近日,39健康网刊文,以下15种食品经过“加料”后似砒霜,提醒民众应警惕。 图为
茶叶。(网络图片)
铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“
碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳
,加色素的看上去比较黄暗。正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒
毛则是绿色。
2. 海带--化学品加工,特别绿的不能买。
近日,39健康网刊文,以下15种食品经过“加料”后似砒霜,提醒民众应警惕。 图为
海带。(网络图片)
海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是
褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是
灰绿色的。
3.蘑菇--漂白粉泡过,雪白透亮。
近日,39健康网刊文,以下15种食品经过“加料”后似砒霜,提醒民众应警惕。 图为
蘑菇。(网络图片)... 阅读全帖
c****s
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没有人认为在美国折扣零售巨头Target大举北进之际,已占领加拿大零售市场16年的沃尔玛会掉以轻心。然而,当沃尔玛开始在食品而不是时尚方面表现得更为强劲时,像Loblaw、Sobeys和Metro等加拿大食品超市的中坚力量却更加担忧了。
沃尔玛超级中心表现强劲
在美国折扣零售商Target宣布进军加拿大市场,并将于2013年在全加境内推出100至150家Target店面仅仅两周后,加拿大沃尔玛公司便于1月16日公开了2011年扩建计划,向更小的非传统的沃尔玛连锁店,推广它的食品超市格式。
加拿大沃尔玛公司发言人皮勒蒂尔(Andrew Pelletier)在接受加拿大主流媒体《国家邮报》采访时证实说,“由于沃尔玛超级中心(Supercentre)表现如此之好,我们将会继续状大这一格式。”
“我们将会把一些普通的超市升级为超级中心,我们很清楚顾客都需要什么,他们需要的是一个无与伦比的品种,拥有一个无与伦比的价格。”皮勒蒂尔透露说,加拿大沃尔玛公司目前的40个建筑项目,投资已起过5亿加元。
《国家邮报》指出,已进入加拿大市场16年的沃尔玛公司,自2006年起开始推出食品超级中心,但它从未承诺... 阅读全帖
c****s
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鉴于中国大陆在最近几个月来的食品售价已在原先大幅上升的基础上,再度上涨了20%至30%。在多伦多从事食品进口生意的加拿大上海商会会长李倩预测,从中国大陆进口的食品的价格将在未来半年内继续上涨,涨幅平均将介于10%至20%。
李倩为多伦多的华人超市供货已有长达20多年的历史,由最初批发广东货到现在以大陆货为主。他告诉记者,从去年夏季以来,从中国大陆进口的食品在本地的售价全面上涨、无一例外。
其中,价格上涨幅度较大的食品包括:面制品、糖、食油、豆类和大蒜等。
例如,大蒜的售价已从原先的1元3只,暴涨至2元3只,涨幅高达100%。绿豆的售价已从原先的每磅79仙升至1.49元,涨幅接近90%。
李倩分析说,从中国大陆进口的食品在售价方面大幅上升的原因包括:飞涨、通货膨胀现象严重,尽管中国政府已采取了收紧银根的对策来抑制通胀,但物价依然普遍上涨。特别是最近几个月来,食品售价已在原先大幅上升的基础上,再度上涨了20%至30%。
至于其它的原因还包括:国际游资大肆炒作农副产品来谋取暴利;人民币升值等等。
他指出,尽管中国大陆物价飞涨,但其对本地市场的影响并非立即显现,在时间上会发生滞后,因为现时在本... 阅读全帖
c****s
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于中国大陆在最近几个月来的食品售价已在原先大幅涨升的基础上,再度上涨了20%至30%。在多伦多从事食品进口生意的加拿大上海商会会长李倩预测,从中国大陆进口的食品的价格将在未来半年内继续上涨,涨幅平均将介于10%至20%。
李倩为多伦多的华人超市供货已有长达20多年的历史,由最初批发广东货到现在以大陆货为主。他告诉记者,从去年夏季以来,从中国大陆进口的食品在本地的售价全面上涨、无一例外。
其中,价格上涨幅度较大的食品包括:面制品、糖、食油、豆类和大蒜等。
例如,大蒜的售价已从原先的1元3只,暴涨至2元3只,涨幅高达100%。绿豆的售价已从原先的每磅79仙升至1.49元,涨幅接近90%。
李倩分析说,从中国大陆进口的食品在售价方面大幅_升的原因包括:飞涨、通货膨胀现象严重,尽管中国政府已采取了收紧银根的对策来抑制通胀,但物价依然普遍上涨。特别是最近几个月来,食品售价已在原先大幅_升的基础上,再度上涨了20%至30%。
至于其它的原因还包括:国际游资大肆炒作农副产品来谋取暴利;人民币升值等等。
他指出,尽管中国大陆物价飞涨,但其对本地市场的影响并非立即显现,在时间上会发生滞后,因为现时在本地... 阅读全帖
c***s
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前言:张维为现任日内瓦外交与国际关系学院教授,《中国震撼》》、《中国触动全球》等书作者。曾去过一百多个国家。最近他接受《瞭望东方周刊》专访,纵论中国、纵论天下。
张维为说,我们的一些媒体确实出了问题,特别是这两年。
把一个世界上崛起最快、人民生活改善最多的国家描述得一片漆黑,这是不公道的,也是不厚道的。
他说中国崛起是人类历史上最伟大事件,但我们还没有把这个故事讲好。
食品添加剂:好东西,不必谈之色变
媒体铺天盖地散布中国的食品添加剂“泛滥”、 食品添加剂对人体有害;似乎西方不用食品添加剂,等等。误导中国群众。
事实上,华中农大食品科技学院黄文教授告诉大家,食品添加剂的摄入在生活中不可避免,普通人每天可能摄入十几种食品添加剂,比如食盐里添加了抗结剂和碘,做馒头要用到酵母,炒菜用到味精,这些都是食品添加剂。
一支雪糕里可能有10种左右的食品添加剂。
普通人每天可能吃进肚子的食品添加剂就多达几十种。
黄文教授说,国际上目前被广泛使用的食品添加剂已达两万种,我国的食品添加剂名录都经过了严格的安全性鉴定,按规定使用不会对人体造成危害。
在食品添加剂问题上,媒体“没有把中国的故事讲好”。
此次修... 阅读全帖
i****1
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近日,某微信公众号发布了一篇《【转】央视及各大卫视曝光17种巨毒食品名单》的文章,在网络上广泛传播。经查证,文章中罗列的食品安全信息,实为恶意篡改编造或是对旧闻翻炒的谣言,该谣言危言耸听,以PS、移花接木、张冠李戴、无中生有等方式制造谣言,恶意传播已造成部分公众恐慌。
造谣制作者通过精心的编撰、剪辑,在网络上散布谣言,给公众造成了极大误导。新华网摘取部分谣言第一时间辟谣,以正视听。
1、【谣言】兰州拉面不能吃?所有兰州拉面馆都在使用拉面剂,拉面剂主要成份是蓬灰,这种化学物质含有大量致癌物质--砷。现在所有的兰州拉面都用这种制剂来使得面粉更有弹性。如果将蓬灰放入纸杯会出现氧化,而把拉面剂溶液倒在光滑地板上会出现更恐怖的腐蚀现象。
【辟谣】此谣言在2013年就出现过。当时媒体已辟谣,兰州牛肉面传统工艺讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。其中,灰就指蓬灰,加入后可使拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。后来,该工艺被拉面剂替代,就是对蓬灰提纯,摒除有害物质。目前兰州市场使用的是由兰大、交大以及相关企业研制的拉面剂,已通过相关安全认证。
2、【谣言】砂锅粥也“加料”,会致癌?网传砂锅粥有三大黑幕... 阅读全帖
d********a
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为啥这个技术还要封锁?
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辉煌“十一五”·科技新亮点
8月10日,“十一五”国家863计划现代农业技术领域“食品非热加工技术与设备”
课题顺利通过验
收,我国成功开发出水介质框架直封式、大容量、智能化的食品超高压加工装备等一批
具有自主知识
产权的系列非热加工技术与装备,并在国内首次实现了食品超高压技术的产业化开发应
用,从而打破
了美国、西班牙和日本等发达国家维持了近20年的技术封锁和装备垄断的被动局面,标
志着我国在非
热加工理论、关键技术研究和大型装备开发与产业化应用在短时间内实现了跨越式发展。
“非热加工是一种新兴的食品加工技术,主要用于杀菌与钝酶,包括超高压、高压
脉冲电场、高
压二氧化碳、电离辐射、脉冲磁场等技术进行食品加工。”课题组组长、中国农业大学
教授、果蔬加工
教育部工程研究中心主任胡小松告诉记者,与传统的“热加工”相比,食品“非热加工
”具有杀菌温度
低、更好保持食品原有的色香味品质等特点,特别是对热敏性食品的功能性及营养成分
具有很好的保
护作用,同时,非热加工还对环境污染小、加... 阅读全帖
a****s
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日本食品遭核污染情况 比世卫早前预料更严重
(2011-03-22)

● 许禄艺 整理
(东京综合电)世界卫生组织昨天表示,在9级大地震破坏日本福岛核电站后,日
本食品遭受核污染的情况,比世卫组织早前预料的还要严重。
当局在离开福岛核电站120公里的地方,发现当地的菠菜受到核污染,这真是出乎
人们的意料。
中国和韩国随后宣布,对来自日本的食品进行核辐射检查。
4县暂不输出菠菜和油菜
昨天,日本政府的原子能灾害对策总部依据《原子能灾害特别对策法》,要求福岛
、茨城、枥木和群马4县,暂时不要输出菠菜和油菜。当局也要求福岛县,不要输出所
产牛奶。当局是因为从这些地区的农畜产品中,检测出超出《食品卫生法》暂定基准值
的放射性物质,所以做出要这些地区暂停出口有关食品的决定。
日本内阁秘书长昨天在宣布这项决定时还是表示,检测出的辐射量“对人体没有影
响”。他还说“即便食用了超过暂定基准值的东西,也不会对健康造成影响”,呼吁民
众勿反应过度、冷静应对。
世界卫生组织西太平洋地区办公室发言人科丁利在马尼拉表示:“相当明显的,形
势很严峻。”
科丁利接受路透社的电话访问时指出,世界卫生组织人员早... 阅读全帖
s********n
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金龙鱼的转基因大豆来自美国,为什么美国人自己不吃,却要让中国人吃?”
事实:中国出售的食用豆油原料,并不都是来自美国,南美也是重要产地。美国人不但
吃转基因大豆,而且是消费各种转基因食品的大户,美国加工过的食品(processed
food)有70%含有转基因技术。2004年调查显示,多数美国民众支持使用转基因技术(
《美国、欧盟、日本对转基因作物的态度与政策比较及对我国的启示 》),有试验表
明,把转基因甜玉米做了说明和非转基因甜玉米放在一起销售,转基因甜玉米的销售份
额仍然能占44%…[详细]。在美国,产品不允许刻意标注“非转基因”,原因是这样的
标识会误导消费者,让消费者认为转基因食品和非转基因食品有区别。
据美国农业部的统计数据,2008年美国种植的大豆95%是Roundup Ready转基因大豆,全
年大豆总产量约为8000万吨,美国本身用于食用目的的数量大约2900万吨,主要是用于
生产豆油。说“美国人不吃转基因豆油”岂有此理。现在,FDA(美国食品药品监督管
理局)正在考虑是否首次将转基因动物列为食品供应行列。…[详细]


“转基因农产品在欧洲和日本是绝对禁... 阅读全帖
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美国《洛杉矶时报》近日刊登文章批评中国开设特别蔬菜种植基地特供给权贵阶层专用
,而普通大众餐桌上的食品却屡遭污染。 www.6park.com
继北京顺义区的北京海关总署蔬菜种植基地被媒体曝出用来为中国权贵阶层特供蔬
菜后,《洛杉矶时报》在其9月17日的报道中批判中国对公众隐秘此种消息,并借以与
中国普通老百姓餐桌上受到各种污染的食物做对比。 www.6park.com
文章称,在中国,最上等的食品公司从不做广告来推销自己的产品,他们不愿意让
公众知道,他们限量生产的那些优质产品实际上是专供中央机关和政府食堂等地方的相
关精英阶层食用的,他们中有政府首脑,各国大使馆的官员等。与此同时,普通老百姓
餐桌上的食物却受到了各种污染,吃得越来越不健康。肉里胆固醇超标,池塘里养的鱼
是用避孕药催生的,牛奶更危险,为了让蛋白质含量达到标准,竟然在牛奶中添加了三
聚氰胺这种有害添加剂。 www.6park.com
报道称,在中国国有食品企业工作并发表过专著的高志勇(音译)直言,政府根本
不关心老百姓吃得健康不健康,因为他们以及他们的亲属都是吃特供食品的。 www.
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在中国,“特供... 阅读全帖
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供港食品的成功可以复制
在香港回归祖国15年之际,香港特区政府食物及卫生局局长周一岳表示,在供港食物方
面,国家质检总局、广东省都做了很多工作,现在供港食品的安全率达到了99.999%,
这在全世界都是很难得的。如果这方面能应用到国家的内销方面,也可以对内地的问题
有所帮助。这不禁让内地民众产生疑问:内地供港食品是如何生产、运输、监管的?为
何安全率如此之高?
背景
目前香港市场95%的活猪、100%的活牛、33%的活鸡、100%的河鲜产品、90%的蔬菜、70%
以上的面粉都由内地供应。
国家质检总局有关规定,2007年4月1日,没有备案基地或条件不符合要求的加工收购企
业,一律被取消供港澳蔬菜资格。
香港食卫局长:内地供港食品安全率99.999%
特供生产基地制造
香港食卫局长对内地的工作表示感谢
供港食品虽然在内地生产,但它和普通食品的生产流程并不完全相同。
目前,内地检验检疫部门共备案供港蔬菜种植基地529个,57万余亩;供港冰鲜畜禽肉
备案饲养场229家,供港食用禽蛋及蛋制品备案养殖场147家。有这些专门基地承担供港
食品农产品任务,这是造就供港食品近乎百分之百安全率的主要因素... 阅读全帖
R****a
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离不开“中国造”的美国人 为何不吃中国进口食品(组图)
文章来源: Galahad 于 2013-03-18 12:18:03 - 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并
不代表本网立场!
打印本新闻 (被阅读 5361次)
在美国市场上,你能看到铺天盖地的中国进口产品。从“一元商店”的日用杂货到百货
商店的家用电器,只要你想得到的,几乎都有“中国造”。前不久我回国前,去买礼品
,很多东西非常精美,但仔细检查包装后,只能放弃,因为发现了一行小字:Made in
China。国内亲友希望收到的是正宗美国货。
在美国其实很难找到美国生产的美国货。众所周知,苹果机、耐克鞋上都留有中国工人
的汗水。当然,核心技术,产品质量,那是有美国人把关的。
若想购买非中国进口的产品,基本原则很简单:买可以“进口”、也就是进嘴巴的东西
。因为,虽然在美国人的商场,你可以看到世界各地的食物,比如澳洲的羊肉、泰国的
芒果,但你几乎找不到中国进口的食品。
中国食品不进口到美国吗?中国食品确实不断地运送美国,但基本都送往中国人超市或
者其他亚洲人超市。“洋装虽然穿在身”,我胃依然中国胃。中国食品是有其特定市场
的。板鸭、... 阅读全帖
s********n
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100%支持转基因,而很多和转基因食品可能危害的一律不提。
BT毒素的毒性,转基因蛋白引起的过敏,对人类生殖力的可能影响,转基因种子的安全
,粮食安全,专利垄断问题,问题多了
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我为什么选择转基因食品
(2010-03-18 02:03:29)
转载▼
标签:
杂谈
分类: 科普文章
这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合,我经常被问到转基因
的问题,大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
怕之后,听者往往将信将疑,然后盯着我问:“你自己吃转基因食品吗?”
我当然吃,而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
1996年,最早推广的转基因作物正是美国人的主粮之一——玉米。现在美国市场上的玉
米80%以上都是转基因的,主要是抗虫害转基因玉米。“虫子不吃的,人能吃吗?”这
种中国式的疑问在美国似乎从来就没有人提出过。
除了玉米,大豆、土豆、西红柿、油菜等主要农作物的转基因品种也在美国大量种
植。据统计,美国市场上的食品大约70%含有转基因成分。而且美国政府... 阅读全帖
C***J
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神秘国企掌管中央特供 某些部门不放心中国食品
食品安全不能全部希望寄托于政府
问题百出的中国食品现状下,安全绿色的“特供”却摆上了某些人的餐桌。特供食
品的诞生恰恰反映出有些部门对现有食品“不放心”。特供不仅仅在北京,而是蔓延全
国各地:巨山农场为官员供应蔬果;二商集团承担天津市政府特供食品……
图说:某特供蔬菜种植基地
文 / 中国新闻周刊网记者 张馨竹
在问题百出的中国食品安全现状下,一些堪称"真正绿色安全"的果蔬却摆上了餐桌
。从生产到采摘的每一个步骤,都规定有严格甚至苛刻的监管要求,并且得到了难能可
贵的执行。只是,这些蔬菜并不是摆在普通百姓的餐桌上,而是供给了"某些部门"。
食品安全问题由来已久,伴随而来的是食品监管情势一直受到诟病。然而当"某些
部门"的特供食品诞生之后,似乎从侧面印证了当下食品安全现状,尤其是包括政府监
管部门在内的诸多主体对食品安全的信任程度普遍不高。"保安全、保质量"是特供食品
存在的前提,原来,以往曾被屡次提及的所谓的食品安全监管之困并非无法破解,在这
些特供蔬菜的生产基地中,一切对食品安全的"希望"都能够轻而易举地成为现实。
北京某农场负责人向中国... 阅读全帖
C*********l
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农业部:转基因食品与传统食品一样安全
农业部网站发布消息,国家转基因生物安全委员会委员林敏表示,凡是通过安全评价上
市的转基因食品与传统食品一样安全。
据林敏介绍,法国凯恩大学塞拉利尼教授在《食品与化学毒物学》科学杂志上发表一篇
论文,报告了用转基因玉米NK603进行大鼠两年饲喂研究,引起大鼠产生肿瘤。对此,
欧洲食品安全局作出最终评估认为,该研究得出的结论缺乏数据支持,相关实验的设计
和方法存在严重漏洞,而且该研究实验没有遵守公认的科研标准。
林敏说,转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序
,目前还没有其他食品经过了这样严格的安全评价,转基因食品与非转基因食品具有同
样的安全性。(据京华时报)
农大教授罗云波:转基因食品比普通食品更安全
“从消费者到从事食品安全的监管部门,很多人都不太清楚什么是转基因食品。”中国
农业大学食品科学与营养工程学院院长、北京市食品安全专家委员会副主任委员罗云波
教授曾接受记者采访时说,一些消费者对转基因食品存在种种误解和猜测,而实际上,
“转基因食品比普通食品更安全”。
罗教授介绍,和传统的玉米品种相比,转基因玉米因为自身很... 阅读全帖
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精致的日式食品,严苛的食品管制,繁琐的生产方式,成就了日本食品的美名。然而,
深知日本农业的专业机构都知道,因为历史遗留的痼疾,日本的食品安全其实一直存在
隐患,根本解决不可能,只能依靠外国食品来支撑唐璜的外表……
严寒的冬日,买来“中国大虾”、“中国香菇”、“中国大白菜”,预备好“中国
芝麻调料”,烧一个日本式的火锅,最后再煎一煎“中国锅贴饺子”当成主食来吃,是
很多日本家庭颇为常见的一顿大餐,很多日本人也突然意识到自己的生活中已经离不开
从中国进口的食品。日本《产经新闻》甚至在社论中说:“没有从中国进口的食品,日
本人将无法吃饭。这是现实。”
由于日本工业化进程比较早,而且非常彻底,当时的经济增长带来的问题恰似今天
的邻居,并且过犹不及。日本环境省无论如何也不会告诉全世界:日本的土壤污染、农
药滥用、化学残留、核污染是多么的恶劣,以致于这些影响无法在一千年内根除。
土壤污染其实让日本无地可种
明治维新开启了日本的一个新时代,同时也进入全面工业化时代。工业化产生了大
量的金属需求,全国都需要大量的铁、铜、铝、锡、汞等金属,但当时糟糕的交通严重
制约了日本的发展,这也是为什么战后日本大... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 五毛廉价食品大量使用添加剂
廉价食品大量使用添加剂 “口味”跟着感觉走
农村廉价“问题食品”调查
据新华社电 在食品批发市场及农村学校周边,常见一些单价低于1元的食品在售,
并被人们称作“五毛食品”,也就是廉价食品。记者近日走访山东、河南等地农村发现
,廉价问题食品泛滥横行:破损溢油的小包辣条,傍大牌的山寨食品,添加剂“任性”
添加,样样让人触目惊心。
“3·15”前夕,记者在山东德州、济南等地采访发现,农村廉价食品较为普遍。
在宁津县大柳村大东超市,“五毛食品”摆满了3层的货架子,有“辣条子”“脆皮炸
鸡”“鱼酷”等。一些产品破损溢油,酸辣味呛人。店主告诉记者:“学生喜欢,销量
好得很。”
记者在“童乐食品”批发店看到,门口堆满了食品箱,店内货架上摆放着糖果、膨
化食品、饮料等食品达上百种。有的小食品已过了保质期,但依然摆在货架上。店主说
:“过期了你不买就是。”店主告诉记者,现在一天给各地超市供货400多箱,每箱利
润2元,一天盈利有800多元。“干就没有亏的,六七百人的小学,一年最少能赚10来万
元。”
据记者调查,这些食品主要集中在城乡接合部、高速路口或县乡道路沿线、农村庙
会或集市、学校和医院附近。这些... 阅读全帖
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41
神逻辑啊~~~
“中国人民大学农业与农村发展学院教授仇焕广认为,上述权重调整很有必要。由于食
品权重下降,这使得食品价格快速上升,引发的高通胀可能性不存在”
------------------------------------
本报记者定军北京报道
猪肉对CPI的影响在“十三五”期间进一步下降。
国家统计局自2016年1月开始使用2015年作为新一轮的对比基期,并调整了基期权
数。其中,统计局调低了食品价格在整个居民消费价格(CPI)的权重,这使得食品引
起的价格涨幅难以太高。
“食品权重调整,使得物价波幅减少。”中国国际经济交流中心副总经济师张永军
分析目前的物价时说。
根据国家统计局此前公布的数字测算,2015年12月,食品价格同比上涨2.7%,影响
CPI上涨约0.91个百分点。按此看,食品占到CPI权重约为三分之一。
不过国家统计局近期公布的消息称,到2016年1月,旧的食品口径的占CPI权重调整
后,占比下降3.2个百分点。其中食品中猪肉价格权重等分别进行了下调。
但是与此对应,非食品类,比如居住、交通等则上调。由于目前居住类价格主要是
房租和水电等因素,一般这些因素的价... 阅读全帖

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42
来自主题: Military版 - 崔永元凭什么卖天价食品?
崔永元凭什么卖天价食品?
·方舟子·
崔永元的非转基因食品网店在预热了半年之后开张了。这家店不仅用崔永元
的头像作为标识,而且崔永元还是主要股东,担任监事会主席,据称由他行使食
品上市前在安全、健康关上的一票否决权,在食品安全上,宁可错杀一千也绝不
放过一个隐患。人们对它的第一印象都是太贵了,一斤蜂蜜卖760元,一只鸡卖
300元,一斤牛肉卖124元,一斤大米卖31.6元……
售价最高的是“意大利班娅庄园特级初榨橄榄油经典系列”,一瓶250ml的
橄榄油售价780元。有媒体将这款橄榄油跟京东商城卖的橄榄油做了对比,在京
东商城中,同等容量价格最高的一款橄榄油售价约为176.5元,而最便宜的一款
售价为13.5元,崔永元卖的橄榄油的价格约为其4到58倍。崔永元见了这篇报道
大怒,一面不停地骂该记者是“孙子”,一面辩解说:“它不知道橄榄油更高档
还有3000元一瓶的,所以瞎折腾。就像大多数中国人一辈子只吃一种盐,而外国
人十种八种都不新鲜。”
崔永元说的也有些道理。同一种食品,由于产地、质量、风味、品牌等因素
的差异,价格可以差别很大,所以不... 阅读全帖
U*E
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我为什么选择转基因食品
(2010-03-18 02:03:29)
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标签:
杂谈
分类: 科普文章
这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合,我经常被问到转基因
的问题,大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
怕之后,听者往往将信将疑,然后盯着我问:“你自己吃转基因食品吗?”
我当然吃,而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
1996年,最早推广的转基因作物正是美国人的主粮之一——玉米。现在美国市场上的玉
米80%以上都是转基因的,主要是抗虫害转基因玉米。“虫子不吃的,人能吃吗?”这
种中国式的疑问在美国似乎从来就没有人提出过。
除了玉米,大豆、土豆、西红柿、油菜等主要农作物的转基因品种也在美国大量种
植。据统计,美国市场上的食品大约70%含有转基因成分。而且美国政府不要求转基因
食品做标记,不给消费者这方面的“知情权”。所以,对长期在美国生活的人来说,根
本就躲不开转基因食品,除非你只吃号称不含转基因成分的“有机食品”。我从来就不
买价昂物丑的“有机食品”,当然早就不知不觉吃进了大量的转基因食品。
不要以为我对此... 阅读全帖
W*****e
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 统计局调整CPI权数:食品降低、居住提高
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 23 10:13:02 2016, 美东)
神逻辑啊~~~
“中国人民大学农业与农村发展学院教授仇焕广认为,上述权重调整很有必要。由于食
品权重下降,这使得食品价格快速上升,引发的高通胀可能性不存在”
------------------------------------
本报记者定军北京报道
猪肉对CPI的影响在“十三五”期间进一步下降。
国家统计局自2016年1月开始使用2015年作为新一轮的对比基期,并调整了基期权
数。其中,统计局调低了食品价格在整个居民消费价格(CPI)的权重,这使得食品引
起的价格涨幅难以太高。
“食品权重调整,使得物价波幅减少。”中国国际经济交流中心副总经济师张永军
分析目前的物价时说。
根据国家统计局此前公布的数字测算,2015年12月,食品价格同比上涨2.7%,影响
CPI上涨约0.91个百分点。按此看,食品... 阅读全帖
y*******1
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来自主题: WaterWorld版 - 食品色素,在民意与科学之间
用色素来给食物染色不是现代食品工业的创造——在中国,早就有用蔬菜汁来染色鸡蛋
羹的做法。不过,合成色素的应用,确实是现代食品工业发展的结果。跟其他现代食品
工业的技术和成分一样,合成食品色素自从诞生那天就充满了争议。
许多人认为食品色素仅仅是改变颜色,只有“悦目”的作用,而事实并非如此。人们吃
饭,“好吃”是很重要的一个方面。而食物的颜色,会改变人们的味觉体验。现代食品
技术中,有一个领域是研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受。成分和加工过
程完全相同的食物,仅仅是所采用的颜色不同,就会导致人们对它的评价显著不同。此
外,现代社会追求商品的标准化。对于食品来说,原料的不同会导致成品的颜色略有不
同。如果是家庭自制或者餐馆现做的食品,这样的不同也不会有大问题。而在加工食品
中,就难以让人接受——同种食物昨天买的跟今天买的肉眼就能看出不同,多数消费者
难免怀疑产品的质量。
如此一来,用食品色素来增加食物的吸引力、实现食品的标准化也就成了常规的操作。
在大规模工业生产中,用蔬菜汁来染色那样的“传统智慧”难堪大用,即使是提纯的“
天然色素”用起来也有不少困难。首先,天然色素制取成本高,自... 阅读全帖
p****y
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http://www.mitbbs.com/mitbbs_article.php?board=Vegetarianism&id
多吃碱性食物。
研究发现,多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减
少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和
血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收
后,留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等;常见的碱性元素有钾、钠
、钙、镁等。有的食物口味很酸,如番茄、橘子,却都是地地道道的强碱性食物,因为
它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
要注意的是,有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、
西红柿、醋、梅子等,其实这些东西正是典型的碱性食物。
何谓酸性或碱性食物 所谓酸性食物或碱性食物,并不是指味道酸
或咸的食物,而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
也就是说,某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物
;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的... 阅读全帖
n**u
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美国《洛杉矶时报》近日刊登文章批评中国开设特别蔬菜种植基地特供给权贵阶层专用
,而普通大众餐桌上的食品却屡遭污染。 www.6park.com
继北京顺义区的北京海关总署蔬菜种植基地被媒体曝出用来为中国权贵阶层特供蔬
菜后,《洛杉矶时报》在其9月17日的报道中批判中国对公众隐秘此种消息,并借以与
中国普通老百姓餐桌上受到各种污染的食物做对比。 www.6park.com
文章称,在中国,最上等的食品公司从不做广告来推销自己的产品,他们不愿意让
公众知道,他们限量生产的那些优质产品实际上是专供中央机关和政府食堂等地方的相
关精英阶层食用的,他们中有政府首脑,各国大使馆的官员等。与此同时,普通老百姓
餐桌上的食物却受到了各种污染,吃得越来越不健康。肉里胆固醇超标,池塘里养的鱼
是用避孕药催生的,牛奶更危险,为了让蛋白质含量达到标准,竟然在牛奶中添加了三
聚氰胺这种有害添加剂。 www.6park.com
报道称,在中国国有食品企业工作并发表过专著的高志勇(音译)直言,政府根本
不关心老百姓吃得健康不健康,因为他们以及他们的亲属都是吃特供食品的。 www.
6park.com
在中国,“特供... 阅读全帖
b*****t
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● 李韵琳
重庆特派员
据《人民日报》报道,中国养殖业者和食品厂商为追求商业利益,在食品中滥用添
加剂的问题相当严重。中国近90%食品含添加剂,不管是直接添加,还是间接添加,每
个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。
在很多情况下,没有食品添加剂会让食品更不安全、保鲜期有限。在中国,含添加
剂的食品达万种以上,比如一支雪糕含16种食品添加剂,一袋方便面中有14种等,而常
用的食品添加剂种类共有35类,包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。
不过,专家指出,擅自扩大食品添加剂使用范围,过量使用食品添加剂,违法添加
非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等,已成为中国当前食品添加剂使用的三大
顽疾。其中,被滥用并带来极大危害的是非法添加物。
中国农业大学动物科学技术学院教授谯仕彦指出,从事猪、奶牛和肉牛等养殖业者
多为农户和小型企业,产量占70%以上。面对饲料原料、运输成本不断上升,而且波动
又大的市场价格,一些社会责任感缺失的企业会利用活畜禽收购和销售环节多的特点,
在运输和销售过程中加入非法使用非食用化学添加剂,比如三聚氰胺。在重庆,警方日
前查获,为了多赚10元人民币(约1.9... 阅读全帖
M***4
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近日,香港卫生局长周一岳表示,内地供港食品的安全率达到了99.999%,这在全世界
都是很难得的。周一岳感谢内地在供港食品方面给予香港很大支持。并表示,“如果这
方面能应用到国家的内销方面,也可以对内地的食品安全问题有所帮助”。(《广州日
报》 6月24日)
包括供港食品在内的出口食品,具有惊人的超高安全率合格率、乃至能够无限接近近乎
完美无瑕的100%,其实早已不是新闻,也并不仅是香港的单方面说法。如去年国新办发
布的《中国的对外贸易》显示,2010年中国出口美国食品合格率99.53%,出口欧盟食品
合格率99.78%。
中国出口食品能够维持如此高的安全率合格率、“在全世界都很难得”,当然是好事,
既是境外食品消费者的好事,也是维护中国食品国际形象,使之在国际消费市场上“有
面子”的好事。但是,回到内地市场,将之与内销食品的质量状况相比,作为内地消费
者的我们显然又很难再感到“有面子”了。
如针对内地食品质量,国家质检总局副局长蒲长城去年曾表示,“中国食品安全监督抽
查合格率一直保持在90%以上”。而不久前,广东省食品安全委员会的数据也显示,
2011年该省的生产、流通、餐饮服务、出... 阅读全帖
s*****n
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丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体
系。先进的检测方法和仪 器可以保证食品安全。独立的机构对食品生产商进行监督和
抽查,确保流入市场的产品都是安全的。食品生产商承担着食品安全的首要责任。
丹麦位于欧洲北部,西临北海,东濒波罗的海,境内地势低平,土壤肥沃,虽然纬
度较高,但受海洋气流的影响,气候温和,常年基本风调雨顺,是一个农业和畜牧业高
度发达的国家。丹麦的总人口约为550万,而丹麦生产的农产品可以满足1500万人口的
食物需求,可养活三倍于丹麦人口的人。
“食品安全至上”的现代农业模式
农业在丹麦国民经济中占有举足轻重的地位,丹麦的一些农产品在国际市场上知名
度很高,有很强的竞争力。农产品和食品出口是丹麦国民经济的重要收入来源,农产品
出口额占到丹麦出口总额的20%以上,主要出口产品有奶制品和猪肉等。丹麦还是貂皮
出口大国,每年出产约1400万张貂皮,出口创汇约5亿欧元(约合6.5亿美元)。
丹麦农业经过长期发展,形成了以养殖、种植和加工为重点的现代化农业产业链,
有其成熟独特的产业优势和特色。其中,最重要的一大特点是:丹麦建立了一套极其高
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