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全部话题 - 话题: 食品
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食用塑料袋打包回来的热食品,将带来“降低人的生殖能力、性别错乱、生殖器变短”等危害。近日,广西一高校在学生宿舍门口“温馨提示”,就如此宣传食用塑料袋打包的食品后将会给人体带来的各种危害。专家称,学校的提示并非危言耸听,如使用非食品包装袋,因其内含有的成分复杂,其迁移量超过国家标准,内分泌干扰素将会对人体产生一定的危害。
微博爆:食用打包食品将造成生殖器变短
12月1日,微友在微博中爆料称,广西职业技术学院宿舍管理科放在学生宿舍门口的温馨提示很有“亮点”,并贴出了一张较模煳的相片,其内容是用红纸黑字写着的“温馨提示:打包食品的危害”及相关内容,落款为“宿舍管理科”。
这份“温馨提示”写道,塑料袋遇热会释放出塑化剂等有害物质,其塑化剂对人体的危害:降低人的生殖能力;增加人心血管疾病的风险;摄入会致癌;会使性别错乱,生殖器变短;塑化剂的毒性比三聚氰胺强20倍。同时,塑化剂还会对环境的危害:造成白色污染;污染周围的土地和水质;招引苍蝇、老鼠;影响宿舍区的卫生。
学校:网上搜索摘抄相关内容 本意为禁止白色污染
广西职业技术学院宿舍管理科黎科长表示,这份“温馨提示”是学校宿管会的学生干部在网上搜索... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: rch175 (mike), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 大饥荒中的小球藻和“代食品运动”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 23 00:20:07 2014, 美东)
三年困难时期“代食品运动”出台记
作者 陈廷伟 中国农业科学院研究员(已退休)
《健康必读》2011年第11期
编者按:1959年-1961年的三年大饥荒,人们刻骨铭心,但大饥荒期间,国
家为应急救饥而发起的代食品运动,却逐渐淡出我们的记忆。本文作者陈廷伟是
农业科学院的科研人员,最早建议利用快速繁殖的小球藻等微生物,作为代食品
补充蛋白质来源。在那个特殊年代,这个建议被党中央和国务院采纳,迅速在全
国推广。他的这篇回忆文章,揭示了“代食品运动”的决策和发起过程,也给今
后的救灾应急提供了一点借鉴。
国务院会议研讨救灾应急措施
1960年初秋的一天下午,中国农科院领导突然通知我,次日上午到中南海参
加国务院的一次会议,让我准备一下,就当前大饥荒提出救灾应急的措施建议。
我连夜准备材料,心情极为紧张,因为这是我第一次去... 阅读全帖
f*******e
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我国食品标准被指“内外有别”
出口食品合格率超99.8%,内销食品合格率在90%左右;食品安全事件频出暴露食品
标准滞后等问题
一边是国外认为存在安全隐患,另一边是有关部门回应未超国家标准,新近发生的
“雀巢婴幼儿米粉事件”,再次引发消费者对食品的海内外“双重”标准的困惑。类似
食品标准“内外有别”的现象并不少见。对此,专家认为,我国食品标准要向国际标准
看齐,“在可能的情况下要从严”。
-现象
一流产品出口二流产品内销
数据显示,多年以来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上,而内销食品在“多
年整顿”的背景下,合格率却只有90%左右。虽然只有九个百分点的差距,但却暴露出
食品安全标准“内外有别”的尴尬。
专家指出,一方面,我国的食品需要“摸高”才能进入国外市场,导致“一流产品
出口、二流产品内销”。
另一方面,在宽泛标准产生的“洼地”效应下,一些在国外被认定为“不合格”的
洋食品,能堂而皇之地进入我国市场。有些产品在国外被查出安全问题后,面对中国公
众的质疑,却因中国的低标准而常“傲慢无礼”。
上海奶业行业协会副秘书长曹明是说,对于某些国家而言,食品安全的标准犹如“
技术壁垒”,... 阅读全帖
s********n
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我为什么选择转基因食品
(2010-03-18 02:03:29)
转载
标签:
杂谈
分类: 科普文章
这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合,我经常被问到转基因
的问题,大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可
怕之后,听者往往将信将疑,然后盯着我问:“你自己吃转基因食品吗?”
我当然吃,而且已不知不觉吃了十几年。美国转基因食品开始大规模地上市是在
1996年,最早推广的转基因作物正是美国人的主粮之一——玉米。现在美国市场上的玉
米80%以上都是转基因的,主要是抗虫害转基因玉米。“虫子不吃的,人能吃吗?”这
种中国式的疑问在美国似乎从来就没有人提出过。
除了玉米,大豆、土豆、西红柿、油菜等主要农作物的转基因品种也在美国大量种
植。据统计,美国市场上的食品大约70%含有转基因成分。而且美国政府不要求转基因
食品做标记,不给消费者这方面的“知情权”。所以,对长期在美国生活的人来说,根
本就躲不开转基因食品,除非你只吃号称不含转基因成分的“有机食品”。我从来就不
买价昂物丑的“有机食品”,当然早就不知不觉吃进了大量... 阅读全帖
w*********g
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“一条道走到黑”——农业部近日推出“转基因明白纸”宣传转基因食品安全性
作者:降蕴彰 来源:经济观察网 更新时间:2011-12-15 点击:5440 评论:20 农业
部近日推出名为“转基因明白纸”的转基因科普宣传资料,阐释了大部分人对转基因产
品存在的四个认识误区。转基因粮食作物的食用安全再次成为网民关注的话题,引子却
是农业部机关幼儿园的一句话。最近,有网民发帖指出,农业部机关幼儿园网站的儿童
保健栏目中,明确提到“食用油采用非转基因油”。这被认为与农业部公开表态的要“
积极稳妥推进转基因生物技术”相矛盾,尽管幼儿园方面很快删掉了这句表述,但并没
有阻止帖子在网上热传,并引发网民有关转基因食品安全的新一轮热议。
农业部推出“转基因明白纸”宣传转基因
农业部推出“转基因明白纸”
2011-12-15 07:54
导语:农业部近日推出名为“转基因明白纸”的转基因科普宣传资料,阐释了大部分人
对转基因产品存在的四个认识误区。
经济观察网 记者 降蕴彰 农业部近日推出名为“转基因明白纸”的转基因科普宣传资
料,据资料介绍,去年全球已经有29个国家批准种植转基因农作物,有59个国家批准... 阅读全帖
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只能呵呵了。
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一份转基因食品清单,供中国家庭参考!--影响生育
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆等;主粮作物有玉米
、水稻。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的
。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。
土豆和西红柿是最普通常见的转基因蔬菜,还有甜椒也就是青椒,返季蔬菜特别是西红
柿,基本确定是转基因。
中国土豆和转基因土豆最大的区别就在于表面和削皮以后的化学反应。普通土豆的样子
比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜色不规则,而转基因土豆则
表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。如果你通过外表无法辨别的话,可以尝试剥去
一些土豆皮,观察土豆表面颜色的变化。普通土豆在削皮之后,其表面很快会颜色变深
,那是因为土豆含有大量淀粉,淀粉与空气产生化学反应所致,属于正常现象,而转基
因土豆在削皮后,颜色比较鲜艳,很长时间都不会有明显颜色变化。通过观察外表和削
皮后的情况可以明确分辨普通土豆和转基因土豆的区别,希望可以帮助大家远... 阅读全帖
E*V
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发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 广东东莞食品添加剂公司被曝采用台湾产塑化剂
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 1 18:35:18 2011, 美东)
广东东莞食品添加剂公司被曝采用台湾产塑化剂
http://www.sina.com.cn" target="_blank" class="a2">http://www.sina.com.cn 2011年06月02日05:04 信息时报
信息时报讯 (记者 李楠楠 通讯员 粤食安) 东莞一食品公司生产的添加剂被查出
含有塑化剂DEHP。昨晚,广东省食品安全委员会办公室通报,省质监局和东莞市在排查
中抽检了“东莞市昱延食品有限公司”(下称昱延公司)生产的食品添加剂,检测显示其
中4批原料和4批复合添加剂成品含有毒工业原料塑化剂邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂
DEHP)。查获的进货和销售记录显示原料“起云剂用油”来自台湾,其食品添加剂产品
主要流向广州、江门和东莞等地。
江门东莞也有销售
据省食安办介绍,省质监局和东莞市近日在组织对食品添加剂企业进行排查中... 阅读全帖
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来自主题: NextGeneration版 - 反思“儿童食品”成牟利噱头
儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油……超市货架上包装精致的“儿童专用”食
品越来越多,价签也同样刺眼,比普通食品贵上不少。儿童食品果真更有营养更让人放
心吗?食品专家表示,一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头,不仅价格虚高,同时
还不见得更有利于儿童的营养吸收。
带着“儿童”字样的食品虽然只是一些商家营销常用的策略,但它契合了当下一些父母
“要给孩子最好的”心理,同时还利用了消费者在食品安全上的“恐惧”心理,因此企
业只要打着“儿童”概念加上卡通形象,就能把平淡无奇的食品卖得更贵。
它的理论基础就在于对市场规模进行细分再细分,让许多家长在为小孩选购食品时,特
别留意标有“儿童”字样的专区,以求获得某种心理救赎。
而事实上,一些所谓的“儿童食品”除包装和价格不同以外,其配料和营养成分与普通
食品相差无几。按照专家的说法,我国在食品生产监管的相关规定中,婴幼儿奶粉和谷
粉等婴幼儿食品有国家标准,而对除婴幼儿之外的儿童食品就没有具体的标准,在管理
上可以说和普通食品的标准是一样的。
在国外,非特定严格针对儿童的食品,是不能随意用儿童概念的;或者说,如果用了儿
童概念作为营销,就必须在商品... 阅读全帖

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根据非营利组织“环境保护基金”6月15日公布的数据,美国食品药品监督管理局在
2003年至2013年期间采集的2164份婴儿食品中有20%含铅。
铅是神经毒素。儿童摄入可能影响大脑发育,降低智商,甚至造成终身残疾。虽然一般
认为低于FDA最低含量标准为安全,但该标准却是数十年前制定的。
最新的研究表明,儿童对铅是‘零容忍’,再低的含量都会对小孩造成巨大危害。然而
,据美国环保部估计,今年有超过5%的美国儿童(超过100万)摄入过超过FDA铅含量标
准的食物。
最常见含铅的产品是果汁,用根茎类蔬菜做的食品和某些饼干。奇怪的是,婴儿食物含
铅比例比成人食品更高。例如,大概25%的普通苹果汁含铅,而55%的婴儿苹果汁含铅。
总体而言,只有14%的成人食品含铅。
调查结果来自FDA年度“食品总调查”,该调查项目最早开始于20世纪70年代。每年,
FDA对全美280类食品进行抽样调查(样品来自3个不同城市),追踪营养成分、金属、
农药和其他污染物。
FDA在调查时,可以优先获取美国品牌的产品。但不幸的是,该调查并没有将结果与生
产厂家挂钩,而这才是家长们非常想获取的信息。今年3月,EDF提交了“... 阅读全帖

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来自主题: Chinese版 - 你真的了解转基因食品吗!
转基因食品能不能吃?有一个没有生物学知识、但学过法律、有逻辑推理能力的网
友,提出了三个判断标准。这三个标准,有的是盲信权威,唯上为大,有的是知其然不
知其所以然。逻辑是个好东西,但要求运用逻辑的人要充分占有事实,要有正确的理解
能力,否则真可惜了逻辑二字。我们来看看这位网友的“逻辑推理”吧。
第一个判断“标准”:发达国家的食品管理机构,是否认为转基因食品有害?美国
的食品药品管理机构叫做FDA,他们认可转基因食品的安全性。中国农业部在2016年4月
13日举行新闻发布会,正式宣布: 转基因作物可安全食用。
是的,美国的FDA的确说过说转基因食品是安全的,如同上个世纪50年代美国林业
部门说DDT是安全的一样。为了防治森林虫害,美国林业管理部门大量施放DDT等“安全
的”的剧毒杀虫剂,导致灾难性环境问题,详见蕾切尔·卡逊《寂静的春天》,人类对
环境的首问之作。
第二个判断“标准”:发达国家的人,是否在食用转基因食品?
我查到的资料表明:美国人从来不直接食用转基因大豆,转基因大豆只用来榨油。
又因为转基因大豆都是抗除草剂类型,没有抗病虫类型的大豆,... 阅读全帖
h***h
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【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hhssh (黑黑瘦瘦哈), 信区: Boston
标 题: 七大致癌食品 警惕“吃”出来的癌症
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 18 21:49:47 2014, 美东)
据数据统计,在所有发生的癌症中,其中有77%都跟生活习惯有关,其中尤其是与饮食
的关系最为密切,腌制、油炸、烧烤类食品都可致癌,应该少吃。另外,不少市民喜欢
重复使用底料煮火锅吃,这也是不好的饮食习惯。湖湘中医肿瘤医院提醒大家注意以下
七大致癌食品,警惕“吃”出来的癌症:
七大致癌食品 警惕“吃”出来的癌症
一、腌制食品
在致癌食品中,腌制食品居首位,比如腌制的酸菜咸鱼、咸蛋等食品。由于腌制食
品中含有大量的盐分以及部分添加剂,食用后在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸
胺,应尽量少吃。
二、油炸食品
油炸食品一般都要经过高温煎炸,一般煎炸不当过焦后,产生致癌物质多环芳烃。
比如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生
致癌物。
三、烧烤类食品
比如烤牛肉、烤鸭、... 阅读全帖
j*******3
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在全球化竞争的环境下,随着食品产业国际化,食品安全成为世界性的焦点,中国食品
产业迎来了前所未有的战略机遇期。随着世界各国之间的综合国力竞争日益激烈,作为
国际社会中最为宝贵的战略资源——人才资源,其巨大价值也日益为人们所关注。中国
食品产业如何顺应人才市场全球化的趋势,聚集不同类型的人才,架设人力资源充分有
效配置桥梁,互相之间取长补短,发挥整体优势,构建国际食品行业人才团队,在新的
全球思维下,应当从多元化的视角思考这一问题。
目前我国开设有食品科学与工程专业的高校共有235所,科研院所100余家,承担了国家
自然科学基金项目、国家科技攻关任务、各部委和省市的众多科研项目,培养了众多知
识丰富、眼界开阔、创新意识强烈的博士。近年来,我国也有大量研究生出国攻读食品
及相关专业博士学位,每年大批学业有成的海归博士们也都积极献身于祖国的食品科研
和产业中来。这些高层次的食品专业人才将为我国赶超国际食品工业先进水平发挥出巨
大的作用。我国食品产业虽已成为国内第一大产业,并在国际上有着举足轻重的地位,
但是目前还没有一个吸引、集聚全球优秀食品行业人才的有效载体和渠道,因此积极搭
建食品行业高... 阅读全帖
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来自主题: Mod_CHN_Hist版 - 大饥荒中的小球藻和“代食品运动”
三年困难时期“代食品运动”出台记
作者 陈廷伟 中国农业科学院研究员(已退休)
《健康必读》2011年第11期
编者按:1959年-1961年的三年大饥荒,人们刻骨铭心,但大饥荒期间,国
家为应急救饥而发起的代食品运动,却逐渐淡出我们的记忆。本文作者陈廷伟是
农业科学院的科研人员,最早建议利用快速繁殖的小球藻等微生物,作为代食品
补充蛋白质来源。在那个特殊年代,这个建议被党中央和国务院采纳,迅速在全
国推广。他的这篇回忆文章,揭示了“代食品运动”的决策和发起过程,也给今
后的救灾应急提供了一点借鉴。
国务院会议研讨救灾应急措施
1960年初秋的一天下午,中国农科院领导突然通知我,次日上午到中南海参
加国务院的一次会议,让我准备一下,就当前大饥荒提出救灾应急的措施建议。
我连夜准备材料,心情极为紧张,因为这是我第一次去中南海参加国务院会议,
而且是救灾大事的会议。这次救灾应急会议有其特定的历史背景。1958年正是全
国大跃进、人民公社化高潮期,人们普遍沉浸在农业大丰收的喜悦中,没想到,
这一年冬季即发生了粮油紧缺问题。进入1959年,北京等大城市也开始重新核减
粮、油、副食定量,所有... 阅读全帖
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通稿:我卫生部成功制定食品三聚氰胺限量值zz
核心提示:卫生部等五部门20日联合发布公告,规定了我国食品中的三聚氰胺限量值。
根据这一公告,我国婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺
的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。
新华网北京4月20日电 卫生部等五部门20日联合发布公告,规定了我国食品中的三聚氰
胺限量值。这一规定自发布之日起施行,2008年制定的关于乳与乳制品中三聚氰胺临时
管理限量值规定同时废止。
根据这一公告,我国婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺
的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。
三聚氰胺是一种化工原料,毒性轻微,但长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损
害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
五部门发布的公告中指出,三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加
到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的,依法追究法律责任。但三聚氰胺作为化工
原料,可用于塑料、涂料、黏合剂、食品包装材料的生产。资料表明,三聚氰胺可能从
环境、食品包装材料等途径进入到食品... 阅读全帖
i**a
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不容易呀,希望能促使食品产家自律。老百姓终于可以有一定的知情权。
监督执行很重要!
新华网北京8月13日电(记者胡浩)在卫生部13日举行的例行新闻发布会上,卫生
部食品安全与卫生监督局局长苏志介绍,《预包装食品营养标签通则》将于2013年
1月1日正式施行,这标志着我国全面推行食品营养标签管理制度,对指导公众合理选
择食品,促进膳食营养平衡,降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。
苏志说,据我国居民营养与健康状况调查结果显示,我国居民膳食中盐、脂肪、能
量摄入偏高,慢性非传染性疾病防治形势严峻。膳食是慢性非传染性疾病的重要影响因
素,科学研究和国外管理经验证明,食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理膳食
选择,可使居民减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入,增加膳食纤维摄入,是预防膳食相
关慢性病的良好手段,对全民营养教育和健康促进发挥重要作用。
《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成
分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值百分比,“4”是指核心营养素,
即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量。标准还对其他营养成分标示、营
养声称和营养成分功... 阅读全帖
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一则“用牛肉膏制造假牛肉”的新闻,让25岁吴恒突然意识到,自己也成了食品安全问题的受害者。5月11日,复旦历史地理研究中心研究生吴恒开始在网上征集志愿者,挑出关于食品安全问题的2107篇报道,编写出“中国食品安全状况调查”。
吴恒在复旦校园
厦门大学门口的海滩,一身黑色背包客行装。这是吴恒在微博的头像照。清华大学副教授刘瑜、学者贺卫方等都在他的“关注”之列。从他的微博看,他常评论、转发一些国际新闻和社会热点,偶尔也对社会问题的发发牢骚。
他在个人简介中称自己为“悲观的乐观主义者”、“因为懒得放弃而选择坚持”、“信仰心中准则和头顶星空”、“每天读一卷《资治通鉴》”,因为“读史早知今日事”。
正如这些个人简介所呈现的,吴恒热爱历史人文学科,目前在复旦大学历史地理研究中心攻读硕士。但就在最近,吴恒做了一件不普通的事――6月17日凌晨,他和志愿者团队一起发布了一个名为“掷出窗外”(www.zccw.info)的网站,并同时发布了《中国食品安全问题新闻资料库》、《易粪相食:中国食品安全状况调查(2004-2011)》和《掷出窗外――面对食品安全危机,你应有的态度》等报告。一经人人网、新浪微博等网... 阅读全帖
o***s
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在美国,清真食品(Halalfood)正在受到欢迎。这些制作方法符合伊斯兰教教规的食物,被预计在今年达到一个200亿美元的市场——从餐馆到销售包装食品的超级市场。
虽然这个体量仍然只占到美国食品行业的很小一部分,但增速却不慢。根据美国伊斯兰食品和营养理事会的统计,自2010年以来,清真食品的销售额增长了33%。与此同时,占美国人口大约1%的穆斯林群体只增长了16%。除去移民和宗教因素,喜欢尝试新口味的年轻人成为了清真食品增长的主要推手。
在全食超市(WholeFoods),清真食品已经成为增长最快的品类,在过去5年每年的销售增速都能达到两位数。除了大超市之外,清真食品也拓展到了杂货店和便利店渠道。据尼尔森(Nielsen)的估计,这些小门店在过去一年为清真食品贡献了19亿美元的销售,比2012年增长了15%。
清真类餐馆也越来越多。比如25年前从纽约路边推车起家的HalalGuys,现在已经拥有了200家特许经营站点,顺应这种受欢迎的趋势,它计划在未来几年再在美国开出300家堂食餐馆。
Zabihah是一家追踪清真餐馆并提供评分指南的网站,1998年它创立时,只能在美国找到200家餐馆... 阅读全帖
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教育部要求加强学校食品采购管理 防控卫生事件
http://www.sina.com.cn 2011年05月17日17:13 中国新闻网
中新网5月17日电 据教育部网站消息,教育部办公厅日前发布关于2011年学校突发
公共卫生事件防控工作的第二次预警通知。通知要求,加强学校食堂(食品小卖部)食品
采购环节的管理,规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为。
夏季来临,各类食源性疾病开始进入高发期,安徽、河南、广西、贵州、陕西等地
的个别学校相继发生了食物中毒或食源性疾病。
为做好学校食品安全与肠道传染病防控工作,保障师生健康,教育部要求:
——加强食品安全宣传教育。
各地教育行政部门要督促学校在近期普遍开展一次食品安全、饮用水卫生、预防食
物中毒和肠道传染病知识的宣传教育活动。重点教育学生勤洗手,特别是饭前便后要用
肥皂和流水洗手,保持个人卫生;不吃过期变质食品,不吃生冷不洁食品,不喝生水,
不买街头无证小贩的饮(食)品,不采摘和食用野果、野蘑菇,防止“病从口入”。
——加强学校食堂(食品小卖部)食品采购环节的管理。
各级各类学校要规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为。... 阅读全帖
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广东东莞食品添加剂公司被曝采用台湾产塑化剂
http://www.sina.com.cn 2011年06月02日05:04 信息时报
信息时报讯 (记者 李楠楠 通讯员 粤食安) 东莞一食品公司生产的添加剂被查出
含有塑化剂DEHP。昨晚,广东省食品安全委员会办公室通报,省质监局和东莞市在排查
中抽检了“东莞市昱延食品有限公司”(下称昱延公司)生产的食品添加剂,检测显示其
中4批原料和4批复合添加剂成品含有毒工业原料塑化剂邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂
DEHP)。查获的进货和销售记录显示原料“起云剂用油”来自台湾,其食品添加剂产品
主要流向广州、江门和东莞等地。
江门东莞也有销售
据省食安办介绍,省质监局和东莞市近日在组织对食品添加剂企业进行排查中发现
,昱延公司与台湾“昱伸香料有限公司”有关联,立即进行了执法检查,并抽检了该公
司生产的30批次复合添加剂成品和20批次用于生产食品添加剂的原料。根据省质监局5
月31日检测结果,其中4批原料和4批复合添加剂成品检出含有毒工业原料塑化剂邻苯二
甲酸酯类物质(DEHP)。查获的进货和销售记录显示原料“起云剂用油”来自台湾,其食
品添加剂产... 阅读全帖
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在2008年竞选总统期间,奥巴马发送他了解转基因生物的问题的信号。在竞选中,奥巴
马说:“如果我当总统,我会让大家知道他们的食物是否转基因的,因为美国人有权利
知道他们所购买的有没有转基因。
美国没有法律要求食品标明是转基因,所以无法得知普通食品是否转基因。美国玉米90
%转基因,大豆也至少70%转了,土豆,西葫芦,洋葱等都有转基因品种流入市场。玉米
用来做糖浆,所以大部分饮料如可乐雪碧等都有转基因成分。但是美国主粮不转基因,
转基因成分在普通美国人食物摄取总量一般不超过10%。美国转基因玉米和大豆大部分
用于出口。
就算这样,美国多家媒体的民意调查显示,90%美国人想知道食物里有没有转基因成分
。60%的人表示他们会避免买有转基因成分的食品。但是美国在奥巴马之前没有任何总
统对这个问题表态。参众两院也无任何人关于这个问题提出任何法案。在美国,90%人
能同意一件事是很罕见的。但是同样罕见的是没有任何政客把这个纳入自己竞选纲领。
【2】
奥巴马似乎让大家看到希望。除此之外,奥巴马还许诺将开始一个政府透明度的新时代
。他坚定的承诺,如果当选,他的政府将不会墨守成规。他将“响应人民的需求”... 阅读全帖
r********1
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(一)
8月24日,2015年北京国际田联世界田径锦标赛上,当苏炳添闯入男子百米决赛的时候
;9月3日,天安门广场上,当纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大
阅兵的时候,有一支队伍虽然身在现场,却无暇观赏。
这是一支保障的队伍,现场的激情不属于他们。属于他们的,是保障两大活动期间的食
品药品安全。这支队伍来自北京市食品药品监管局。
8月9日夜里11点,距离世锦赛开幕还有13天,两大活动保障指挥部负责人之一、北京市
局应急处处长孟德胜的手机突然响起。由此,一夜140多个电话打进打出,打破了孟德
胜20多年的手机通话记录。
事情从6名哈萨克斯坦运动员临时改换驻地说起。在天津集训的6人突然决定,要在8月
10日早上6点赶到北京会议中心,可酒店没有备用的运动员早餐食材。
到达酒店吃早餐,看似微不足道,实则大有讲究。因为哈萨克斯坦运动员的饮食习惯与
其他国家运动员有较大区别,运动员对膳食结构也有特殊要求。早餐虽然相对简单,但
所有食材必须由具有资质的供应商提供,还要对每种食材进行检测,而且需要具有GPS
定位功能的专业冷藏车及指定人员,通过规定的路线运送到酒店。
北京会议中心负责... 阅读全帖
f****o
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发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 石城吴:特供是毒食品肆虐的元凶
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 16 14:04:05 2015, 美东)
中国大陆绝大部分人可以说是世界上吃入毒食品、毒药品最多的人群之一。从含三聚氰
胺的奶粉,到毒大米、地沟油,含苏丹红、吊白块、瘦肉精……等五花八门,甚至闻所
未闻的有害人体的添加剂,什么没吃过?毒胶囊的横空出世,更是波及到无数种口服药
品。即使囊内药粉疗效世界第一,但装入毒胶囊服用了以后,必然使患者坠入痛苦的深
渊甚至走上不归路。
国内外不管奉行什么意识形态的政府,无论是实行东方的一套,还是实行“西方的那一
套”,对食品、药品安全都是作为头等大事来抓的,绝不敢掉以轻心。两党制或多党制
的政府,若是在这方面出了纰漏,总理或至少是主管部长一定会下课回家去抱孩子。
2008年发生三鹿毒奶粉事件后,中国政府确实雷厉风行了好一阵,因为那年中国正在举
办奥运会而成了世界关注的焦点。
那次对毒奶粉事件责任人的处理,不可谓不严厉。涉嫌制造和销... 阅读全帖
w*v
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发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 教育部要求加强学校食品采购管理 防控卫生事件
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 12:40:41 2011, 美东)
教育部要求加强学校食品采购管理 防控卫生事件
http://www.sina.com.cn 2011年05月17日17:13 中国新闻网
中新网5月17日电 据教育部网站消息,教育部办公厅日前发布关于2011年学校突发
公共卫生事件防控工作的第二次预警通知。通知要求,加强学校食堂(食品小卖部)食品
采购环节的管理,规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为。
夏季来临,各类食源性疾病开始进入高发期,安徽、河南、广西、贵州、陕西等地
的个别学校相继发生了食物中毒或食源性疾病。
为做好学校食品安全与肠道传染病防控工作,保障师生健康,教育部要求:
——加强食品安全宣传教育。
各地教育行政部门要督促学校在近期普遍开展一次食品安全、饮用水卫生、预防食
物中毒和肠道传染病知识的宣传教育活动。重点教育学生勤洗手,特别是饭前便... 阅读全帖
b*****o
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想生孩子的,请看转基因食品对您的下一代的危害
转基因就是将细菌嵌入到蛋白质里面。农作物在生长过程中细菌也跟着一起增长。整个
农作物都充满了细菌。昆虫吃了农作物后,细菌会在消化过程中从蛋白质上脱落而进入
昆虫体内。细菌侵腐昆虫的细胞,最终杀死昆虫。
误解1:一种转基因作物只能杀死某钟特定的害虫。
事实:VIB 的文章VIB_Dossier_MON810_ENG.pdf 第十三页第一段:
From laboratory tests, it has emerged that thesensitivity to Bt toxin varies
from species to species. When, in laboratoryconditions, caterpillars are
fed high amounts of the toxin, some species arenegatively affected. However,
in field tests no proof has been found thatMON810 is harmful for
butterflies or... 阅读全帖
D**s
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发信人: helpdesk (), 信区: Military
标 题: 日本核污染区食品惊现中国:很多你们爱吃的都在列
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 15 11:11:14 2017, 美东)
2017-03-15 20:57:50 央视财经
违规进口食品调查
2016年9月,深圳市市场和质量监督管理委员会市场稽查局的执法人员发现一些跨境电
商平台上都在销售来自日本的食品,有奶粉、麦片、大米、 酒类等。网站的商品详情
介绍中,这些食品产地一栏仅标明是日本,而没有更为详细的地址。
那么这些食品到底是产自日本的哪里呢?
电商平台1:这个没有具体的显示日本产自哪里,只能看到是在日本那边的产地,您的
说这个辐射区可能是网上流传的什么新闻,这个可能每个客户理解都不一样,这个我们
也没有办法到上海那边去探测他那边的一个辐射,这就只能看自己考虑。
电商平台2:如果有这个问题我们肯定就下架处理了,不会还在上面销售的,所以这个
您放心。
真得像他们说的这样吗?这些食品到底产自日本什么地方呢?
记者在这些电商平台上购买了几款热销的日本... 阅读全帖
p*********w
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26
通稿:我卫生部成功制定食品三聚氰胺限量值zz
核心提示:卫生部等五部门20日联合发布公告,规定了我国食品中的三聚氰胺限量值。
根据这一公告,我国婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺
的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。
新华网北京4月20日电 卫生部等五部门20日联合发布公告,规定了我国食品中的三聚氰
胺限量值。这一规定自发布之日起施行,2008年制定的关于乳与乳制品中三聚氰胺临时
管理限量值规定同时废止。
根据这一公告,我国婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺
的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。
三聚氰胺是一种化工原料,毒性轻微,但长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损
害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
五部门发布的公告中指出,三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加
到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的,依法追究法律责任。但三聚氰胺作为化工
原料,可用于塑料、涂料、黏合剂、食品包装材料的生产。资料表明,三聚氰胺可能从
环境、食品包装材料等途径进入到食品... 阅读全帖
c*****3
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27
中国大陆食品安全问题严重,但上至高官下至主管部门对此没有足够重视,近日有《小
康》杂志社调研显示,有70%民众对食品安全失去信心。有分析认为,大陆有毒食品肆
虐的关键原因是高官、富豪长期以来由特殊渠道供应食品,因此没有切肤之痛。
中国大陆《小康》杂志社中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室,上月在
全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查显示,有70%的人对食品安全状况
感到担心,其中超过半数受访者表示比较不安,有近20%的人表示特别没有安全感。
调查显示,在列出的蔬菜,水果,水产品,食用植物油,桶装饮用水等24类食品中,消
费者最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。
另外,在注水肉,基因改造食品,食物过期变质等13类食品安全问题中,病死牲畜肉是
中国消费者最担心的,其余分别是果蔬农药残留超标,食品中违规使用添加剂,添加有
毒有害物质(如三聚氰胺等),非食用油(如地沟油)流入餐桌等。
对此,北京的市民表示对有毒食品防不胜防。
她说:“哪有什么是安全的,面里有化石粉,我们买的面条回家一煮,正常的是碎的,
现在越凉越硬越筋道,卖馒头崩白,熏出来的,种韭菜掸敌敌畏,因为韭菜容易招... 阅读全帖
p*********w
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稿:“九部门”同志要求严打食品非法添加行为zz
新华网北京4月24日电 记者24日从国务院食品安全委员会办公室获悉,国务院食安办
等九部门日前联合发布公告,要求严厉打击食品非法添加行为,严格规范食品添加剂生
产经营使用。
九部门要求,食品(含食用农产品)生产经营单位和个人必须诚信经营,严格执行食品
安全法律法规和有关标准,切实履行食品安全主体责任,严禁使用各类非法添加物,规
范使用食品添加剂,及时排查、整改食品安全隐患,确保产品质量安全。
九部门强调,严禁任何单位和个人在食品生产经营中使用食品添加剂以外的任何化学物
质和其他可能危害人体健康的物质,严禁在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使
用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。对故意非法添加的,一律吊销相关证照,
依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品,要求其对造成的危害进行赔偿,
并依法追究刑事责任。
九部门明确指出,对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要非法销售人员,以及集中
使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人,一律移送司法机关依法从重
从快惩处。
九部门强调,严禁非法制售国家公布的食品中可能使用的非... 阅读全帖
M****J
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【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: MJMJMJ (MJMJMJ), 信区: TheStrait
标 题: 兇猛, TW食品含有毒塑化劑DEHP「台版三聚氰胺事件」
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:33:49 2011, 美东)
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110525/143/2s4rk.html
「台版三聚氰胺事件」
【連線報導】食品含有毒塑化劑DEHP風暴擴大。衛生署昨公布全台46家廠商涉及製造、
轉售或使用問題起雲劑。檢方研判昱伸香料公司5年前就販售摻DEHP的起雲劑,還轉售
菲律賓、越南、上海,問題飲料則出口香港。監委已申請調查,醫師痛批此為「台版三
聚氰胺事件」,要求加強食品查驗。
起雲劑為合法食品添加物,昱伸卻違法加入化工原料塑化劑DEHP。衛生署食品藥物管理
局食品組組長蔡淑貞昨說,46家因製造、轉售或使用問題起雲劑的廠商,已回收60萬件
飲料、2萬多公斤果醬和果汁粉,因民眾陸續退貨,這幾天回收量將續增。各地衛生局
人員昨紛往工廠倉庫查扣問題飲品。
「為害層面無... 阅读全帖
f*******y
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食品安全法明起实施 消费者受损可要求10倍赔偿
http://www.sina.com.cn 2009年05月31日03:27 汉网-长江日报
本报讯(记者魏娜)明日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规
:任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求
10倍赔偿。省食品安全办公室负责人表示,新法将赔偿标准大大提高,加大了经营者的
违法成本,起到震慑作用。
新法规确立了食品召回制度
根据新法规,食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生
产,召回已经上市销售的食品。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合
食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付
价款10倍的赔偿金。
任何食品添加剂目录外的物质都将不能使用
省食安办有关负责人表示,《食品安全法》对食品添加剂首先实行严格的审批管理
。目录里面没有的,哪怕暂时证明对人体没有害处,也不能添加。而使用了什么添加剂
以及用量,都要在产品的外包装标签里严格地注明。标签必须和实际内容相一致,否则
就要接受处罚。
保健食品不能宣传治疗功效
b*****d
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全球食品价格连续7个月上涨创新高
http://www.sina.com.cn 2011年02月05日03:10 大洋网-广州日报 广州日报 官方微博
据新华社电 联合国粮食及农业组织3日发布的今年1月全球食品价格指数超过2008
年“粮食危机”峰值,为1990年以来最高。经济分析师预计,食品价格高位将持续数月
。联合国官员呼吁各国采取措施,应对可能出现的粮食短缺。
1月全球食品价格指数为231,与去年12月相比上升3.4个百分点,连续7个月上升,
为粮农组织1990年开始统计全球食品价格以来最高。
除肉类价格保持稳定外,其他食品价格1月均大幅上扬。谷物价格指数升至245,与
去年12月相比上升3个百分点;食用油价格指数上升5.6个百分点,至278,接近2008年6
月最高点;乳制品价格指数上升6.2个百分点,至221,显示全球乳制品需求强劲;供应
不足进一步抬高国际糖价,糖价指数上涨5.4个百分点,至420。
粮农组织经济学家阿卜杜勒—礼萨·阿巴西安说,食品价格高企将持续一段时间,
不容乐观,应当引起各国,尤其是低收入粮食短缺国重视。这些国家的政府今后可能面
临粮食进口资金不足。... 阅读全帖
M****J
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标 题: 兇猛, TW食品含有毒塑化劑DEHP「台版三聚氰胺事件」
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:33:49 2011, 美东)
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110525/143/2s4rk.html
「台版三聚氰胺事件」
【連線報導】食品含有毒塑化劑DEHP風暴擴大。衛生署昨公布全台46家廠商涉及製造、
轉售或使用問題起雲劑。檢方研判昱伸香料公司5年前就販售摻DEHP的起雲劑,還轉售
菲律賓、越南、上海,問題飲料則出口香港。監委已申請調查,醫師痛批此為「台版三
聚氰胺事件」,要求加強食品查驗。
起雲劑為合法食品添加物,昱伸卻違法加入化工原料塑化劑DEHP。衛生署食品藥物管理
局食品組組長蔡淑貞昨說,46家因製造、轉售或使用問題起雲劑的廠商,已回收60萬件
飲料、2萬多公斤果醬和果汁粉,因民眾陸續退貨,這幾天回收量將續增。各地衛生局
人員昨紛往工廠倉庫查扣問題飲品。
「為害層面無... 阅读全帖
h*****l
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33
近期,国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中,发现35家
餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分
,存在涉嫌违法添加行为。现将调查处置情况通告如下:
一、移送公安机关并已提起公诉的5家,分别为:安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店
、宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店;广东省惠州市惠阳区老铁烤鱼;重庆市合川区小沔
镇有名面馆、合川区小沔镇天下第一粉。
二、移送公安机关立案侦查的共20家,分别为:辽宁省锦州市凌河区蒋家牛肉板面
馆;上海市金山区加鑫饭店、金山区友芹食品店、金山区张堰镇泰山村董吉凯大排档、
闵行区圣贤饭店、金山区古莲路南京汤包馆老鸭粉丝汤;江苏省无锡市南长区宜线宏小
吃店、仪征市新城镇业仓熟食店;浙江省杭州市西湖区长桥农贸市场北门小唐卤味城;
湖南省娄底市新化县孟公山里娃粉面馆、株洲市攸县吉兴餐馆;重庆市巫山县霸王鱼鸡
餐馆、巫山县蒋记油爆虾餐馆、江北区文老六火锅、北部新区姚家火锅、北部新区渝香
堂火锅馆、荣昌区昌元街道大龙老火锅店;四川省巴中市南江县南江镇聪颖家常菜餐馆
、宜宾市屏山县牛馆家食府、眉山市仁寿县文宫镇金氏酸萝卜鱼... 阅读全帖
h******k
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2017-03-15 20:57:50 央视财经
违规进口食品调查
2016年9月,深圳市市场和质量监督管理委员会市场稽查局的执法人员发现一些跨境电
商平台上都在销售来自日本的食品,有奶粉、麦片、大米、 酒类等。网站的商品详情
介绍中,这些食品产地一栏仅标明是日本,而没有更为详细的地址。
那么这些食品到底是产自日本的哪里呢?
电商平台1:这个没有具体的显示日本产自哪里,只能看到是在日本那边的产地,您的
说这个辐射区可能是网上流传的什么新闻,这个可能每个客户理解都不一样,这个我们
也没有办法到上海那边去探测他那边的一个辐射,这就只能看自己考虑。
电商平台2:如果有这个问题我们肯定就下架处理了,不会还在上面销售的,所以这个
您放心。
真得像他们说的这样吗?这些食品到底产自日本什么地方呢?
记者在这些电商平台上购买了几款热销的日本食品,后发现,这款和光堂二段婴儿奶粉
包装标明产地是日本枥木县!
这款新泻大米则直接标注来自日本的新泻县的鱼沼!
这款卡乐比水果麦片则只标注了公司注册地址,在保质期下方标注的工厂代码,记者经
过查询后发现生产工厂在日本枥木县清源工厂!
这款日本养命酒外包装上产地是... 阅读全帖
M****J
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35
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发信人: MJMJMJ (MJMJMJ), 信区: TheStrait
标 题: 兇猛, TW食品含有毒塑化劑DEHP「台版三聚氰胺事件」
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:33:49 2011, 美东)
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110525/143/2s4rk.html
「台版三聚氰胺事件」
【連線報導】食品含有毒塑化劑DEHP風暴擴大。衛生署昨公布全台46家廠商涉及製造、
轉售或使用問題起雲劑。檢方研判昱伸香料公司5年前就販售摻DEHP的起雲劑,還轉售
菲律賓、越南、上海,問題飲料則出口香港。監委已申請調查,醫師痛批此為「台版三
聚氰胺事件」,要求加強食品查驗。
起雲劑為合法食品添加物,昱伸卻違法加入化工原料塑化劑DEHP。衛生署食品藥物管理
局食品組組長蔡淑貞昨說,46家因製造、轉售或使用問題起雲劑的廠商,已回收60萬件
飲料、2萬多公斤果醬和果汁粉,因民眾陸續退貨,這幾天回收量將續增。各地衛生局
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Thought some of you may be interested...(本文不代表本人立场,大家不要批评我造谣)文章说,美国人基本不吃美国食品,可是我们天天面临转基因的豆类和玉米,据我所知,美国的牛和鸡的主要饲料是玉米,估计也是转基因的。。。不是市场上马上会有转基因的三文鱼吗?还是非洲人民有骨气,宁愿饿死也不吃转基因食品。。。
----------------
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、
水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有
大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本
全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号
轻汽油浸出的。
没有承诺不使用转基因成份,或没有回应查询的品牌:
食用油和调味品:太太乐、辣得劲、迎春楼、四季宝、金象牌、粤皇、味好美牌、美味
鲜牌、贵夫人、家乐、老蔡、阿香婆、元宝牌、百味佳牌、老才臣牌、鹰唛、好乐门、
红宝牌、福临门、红灯牌、狮头唛、大满贯、鸿禧牌、金龙鱼、花旗、刀唛
饼干:乐之、趣多多、鬼脸... 阅读全帖
p*********w
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稿:“九部门”同志要求严打食品非法添加行为zz
新华网北京4月24日电 记者24日从国务院食品安全委员会办公室获悉,国务院食安办
等九部门日前联合发布公告,要求严厉打击食品非法添加行为,严格规范食品添加剂生
产经营使用。
九部门要求,食品(含食用农产品)生产经营单位和个人必须诚信经营,严格执行食品
安全法律法规和有关标准,切实履行食品安全主体责任,严禁使用各类非法添加物,规
范使用食品添加剂,及时排查、整改食品安全隐患,确保产品质量安全。
九部门强调,严禁任何单位和个人在食品生产经营中使用食品添加剂以外的任何化学物
质和其他可能危害人体健康的物质,严禁在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使
用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。对故意非法添加的,一律吊销相关证照,
依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品,要求其对造成的危害进行赔偿,
并依法追究刑事责任。
九部门明确指出,对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要非法销售人员,以及集中
使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人,一律移送司法机关依法从重
从快惩处。
九部门强调,严禁非法制售国家公布的食品中可能使用的非... 阅读全帖
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38
http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源:搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》(该文在凤凰网发表时,
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐:我的估计不会的》,以下简称"龙文")一文,是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇,且有些错误系有意为之,不容不辩,限于篇幅,择其要者提8个问题。
一问:验证毛泽东的菜谱,需要蒙哥马利助阵吗?
"龙文"说:有人对毛泽东的饮食起居提出质疑,网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子,题为《毛主席的菜单,不服不行!》,特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱:"有牛羊肉菜十多种,西餐汤十六七种,其他种种更是名目
繁多",对于这一说法,韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物,从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发,进行了详细的研究,得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论:毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖
i******s
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39
来自主题: _beyond_real_world版 - [转载]食品添加剂
中国食品科技网 作者:安部司
(作者简介:安部司,从事食品添加剂推销工作20多年,人称“添加剂活辞典”、“食
品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法,并亲眼见证了食品加工生产的
“幕后”)
今天我要给各位讲一讲食品添加剂的问题。讲之前,我先给大家做碗排骨汤。请看,我
面前的这排瓶子装了一些白色粉末,我要把这几十个瓶子里的粉末都混在一起,然后再
把开水倒进去,搅拌一下。好了!排骨汤完成!谁愿意尝一尝?别害怕呀!就请这位勇
敢的男士吧。
“啊,真的是排骨汤,真的很好喝呀!”
怎么样,这就是你平常吃拉面的那个汤吧!大家都看到了,我做排骨汤时根本连一根排
骨、一滴真正的排骨汤也没用到,仅仅用了这些瓶子里装的白色粉末,而且尝过的人都
觉得味道不错。这些白色粉末,就是我下面要讲的食品添加剂。
我们很多人都不清楚自己平常吃的食品是怎么加工成的。你以为骨汤拉面就是用排骨熬
成的汤做的,你以为那些颜色鲜艳的果汁饮料都是用水果榨汁做的,你以为喝咖啡时加
的奶精就是用牛奶做的……事实是,你眼睛看到的、嘴巴尝到的并不是真的,漂亮的颜
色、诱人的味道都可以由添加剂变出来。
肉丸就是“丸子状的添加剂”... 阅读全帖
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加拿大食品检验局的一份审计报告指出,外国食品在未按照加拿大食品安全标准的检验下就输入加拿大。
加拿大与多数国家签订的食品安全协议已经过时,有的为15年前所签的。
审计人员对加拿大食品检验局的审计后还发现,该局对输入加拿大食品没有实施规定次数的定期检查,并且在不同的边境口岸,对输入加拿大食品检验的程度也不尽相同。
审计人员指出,以上及其他一系列存在的食品检验问题,威胁加拿大人健康及安全。
加拿大2005年从193个国家进口了总值近220亿元的食品,向加拿大进口食品前10名的国家为美国、墨西哥、中国、法国、巴西、智利、泰国、英国、澳洲、意大利。
输入加拿大的食品必须符合健康暨安全标准,有些外国供货商在食品装运前就要做到食品符合加拿大的要求,另外一些进口食品则要在加拿大边境口岸接受检验。
审计人员说,像中国一些国家,连其国内的传染病及其他一些病害的信息都不能如实传送给加拿大,导致加拿大食品检验员要耗费额外的时间及精力去补充一些信息。
审计人员发现,食品检验员要花费很多的精力及时间、去获得没有在加拿大联邦政府登记的水果及蔬菜样品。在获取婴儿食品、酒类、糕点、粮食样品方面,食品检验员也面临同样的
O***2
发帖数: 622
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转基因食品对儿童的危害大于成人
美国著名学者、科学活动家杰弗里•史密斯(Jeffrey M. Smith)在其所著的《
转基因赌局—65个科学证据揭露8大领域的惊人危害》一书中提出,与成人相比,转基
因食物对儿童的危害更大。
英国利物浦大学医院(Liverpool University Hospital)幼儿毒素、病理学专家维维
安•霍华德(Vyvyan Howard)说:“生物体间的基因交换会产生未知毒素反应和
过敏症,这些毒素反应和过敏症极有可能对儿童造成影响。”
美国索尔克研究所(Salk Institute)的生物学家大卫•舒伯特就转基因食品也
提醒民众:“儿童最容易受到毒素和其它饮食问题的不利影响。”他还表示:“在对转
基因食品没有充分研究的情况下,我们的孩子们成为实验室的小白鼠。”
这是因为成年人与少年儿童食用食物的性质有本质性的不同。根据医学常识,成年人食
用食物,主要是提供成年人体力脑力活动消耗的能量与营养;少年儿童食用食物,除了
提供他们体力脑力活动消耗的能量与营养,更主要的是提供少年儿童身体构造器官和组
织所需的营养成分。
幼体动... 阅读全帖
h***n
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42
http://xys.org/xys/ebooks/others/science/dajia15/zhuanjiyin6.tx
美国第一夫人鼓励民众避免食用转基因食品?
作者:g27946
从昨天开始,《国际金融报》的一条新闻在中文网络上被反转控疯转(如
http://finance.ifeng.com/a/20140113/11457072_0.shtml),声称“/a>
夫人鼓励民众避免食用转基因食品”,也被多家电台播发。这个报道虽然承认美
国民众吃转基因很普遍、转基因产品在美国不强制标注,但反转的倾向性十分明
显——暗示有机产品比转基因产品好、穷人才吃转基因、转基因安全性有问题,
更引用反转激进组织绿色和平人士的话,胡说“现在转基因食品在美国也遇到了
很大阻力”。
这些且不提,我感兴趣的是第一夫人是何时何地何种情况下说“避免食用转
基因食品”的。
但这篇报道中仅一句话“美国总统奥巴马一家也未能抵制住有机食品的“诱
惑”,并由第一夫人米歇尔*奥巴马直接出面,鼓励全国民众食用天然有机食品
和避免食用转基因食品。”没有细节!这就很奇怪了——整篇文章引用多位群众
(退休医生、电脑工程师、... 阅读全帖
d*******3
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国家食品药品监督管理总局关于征求加快解决药品注册申请积压问题的若干政策意见的
公告(2015年第140号)
2015年07月31日 发布
为提高药品审评审批效率,解决药品注册申请积压的矛盾,提出如下政策建议,现
向社会公开征求意见。
一、提高仿制药审批标准。仿制药按与原研药质量和疗效一致的原则受理和审评审
批。已经受理的仿制药注册申请中,国内已有批准上市原研药的,没有达到与原研药质
量和疗效一致的不予批准;国内尚未批准上市原研药的,按原标准有条件批准,企业在
上市后3年内需通过与原研药的一致性评价,未通过的届时注销药品批准文号;企业可
以选择撤回已申报的仿制药申请,改按与原研药质量和疗效一致的标准完善后重新申报
,单独排队进行审评审批,批准上市后免于参与仿制药质量一致性评价。
二、严惩注册申报造假行为。在药品审评过程中,发现药品研制资料不完整、不真
实的不予批准。发现有临床数据弄虚作假的,依据《中华人民共和国药品管理法》第七
十八条、《中华人民共和国药品管理法实施条例》第七十条的有关规定处理,追究参与
造假的申请人、临床试验机构或合同研究组织中直接责任人的责任,并将其列入黑名单
向社会... 阅读全帖
M****J
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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110525/143/2s4rk.html
「台版三聚氰胺事件」
【連線報導】食品含有毒塑化劑DEHP風暴擴大。衛生署昨公布全台46家廠商涉及製造、
轉售或使用問題起雲劑。檢方研判昱伸香料公司5年前就販售摻DEHP的起雲劑,還轉售
菲律賓、越南、上海,問題飲料則出口香港。監委已申請調查,醫師痛批此為「台版三
聚氰胺事件」,要求加強食品查驗。
起雲劑為合法食品添加物,昱伸卻違法加入化工原料塑化劑DEHP。衛生署食品藥物管理
局食品組組長蔡淑貞昨說,46家因製造、轉售或使用問題起雲劑的廠商,已回收60萬件
飲料、2萬多公斤果醬和果汁粉,因民眾陸續退貨,這幾天回收量將續增。各地衛生局
人員昨紛往工廠倉庫查扣問題飲品。
「為害層面無法想像」
彰化地檢署襄閱主任檢察官陳德芳表示,昱伸成立於1994年,研判5年前就已販售問題
起雲劑,為害層面無法想像。轉賣問題起雲劑的有協成化工、金饌生技,下游廠商則包
括盛香珍、台海洋深層水、台灣比菲、悅氏、香吉士、鮮茶道、長庚生物科技等,甚至
有越南胡志明市豆鮮食品、上海市順大食品... 阅读全帖
s**********o
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氢化油的危害
氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中,用人工灌入了氢气。使原油的分
子构造扭曲而成一种跨脂。人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜,所得到的是一种劣质
膜,比正常的神经元细胞膜粗糙僵硬,养料要进入脑细胞,废物要排出脑细胞都因劣质
膜受障碍,脑功能就会逐渐退化。
氢化油食品:速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油;超市里的包装西点
如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。
氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店,用其炸出的薯条、鸡肉,做出蛋糕、
饼干、冰淇淋不易被氧化(变质)且风味好。但油脂的饱和度增加,将比动物饱和脂肪
酸更不利健康,会加快动脉硬化,增加人类心血管病患病率。有调查表明,人造黄油摄
入量越多,患心脏病的危险性就越大。此外,氢化油还会增加血液黏稠度和凝聚力,使
人容易产生血栓;孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多,还会影响胎儿和新生儿的生长发
育。
健康专家介绍,一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了,反式脂肪吃在身体里50天才
可以代谢,这就是为什么有些快餐会导致肥胖的原因。
一些科学家发现氢化油(植物奶油)因为是“假油”,无法被身体分解,也无法被代
谢出去,最后... 阅读全帖
x****i
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洋奶粉也不靠谱:有毒物质砷渗入雀巢等婴儿食品
2011年04月11日20:32:19 [新闻大杂烩]

在土壤中发现的少量砷以及其他有毒物质,已“渗入”到一些畅销婴儿食品中,其中就
包括雀巢以及喜宝(Hipp)等品牌。 Mitbbs.com
《法制晚报》援引英国《每日邮报》报道,尽管制造商们坚称,上述物质在婴儿食品中
含量很低,不足以对健康构成威胁,但是科学家以及一些食品积极人士呼吁,要将这种
有害物质从婴幼儿食品中根除。Mitbbs.com
研究人员化验的婴儿食品中不乏知名品牌,包括Organix、喜宝、雀巢和Holle等。研究
指出, 让人担忧的是,这些婴儿食品中可能含有大量的有毒元素,如砷、镉、铅、铀
。这些有毒元素主要来源于原材料。Mitbbs.com
报道指出,在婴儿食品中,这些有毒元素必须确保含量特别低。而对于以稻米为基础的
食品,高浓度的砷就是一大担忧。早在两年前,英国食品标准局就发布官方警告称,由
于存在含有砷,婴幼儿应该停止食用米糊。Mitbbs.com
研究人员称,婴儿食品中有毒元素都以微克测量,其含量远比母乳要高。喜宝的有机桃
和香蕉早餐麦片含有1.7微克砷... 阅读全帖

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三个月破获互联网食药案件155起,刑事拘留169人,查获“减肥、海外代购止咳、治
疗心血管、高血压”假劣食品药品百余种。今年3-5月,北京市食品药品稽查总队与市
公安局环食药旅总队联合牵头,开展打击互联网食药违法犯罪的“净网行动”。市食药
监局介绍说,在对40个宣称“改善免疫力”、“减肥”等功效样品的检验中发现,九成
样品检出非法添加物。
北青报记者从昨日召开的市食品药品稽查总队与市公安局环食药旅总队联合新闻发
布会上了解到,“净网行动”启动以来,初步梳理出涉嫌通过网络销售假劣食品药品案
件线索200余条,最终确定将不法商贩依托网络平台销售宣称具有减肥、降压降脂、降
糖、增强免疫力、改善睡眠等功效的食品以及销售未经批准的进口药品作为此次“净网
行动”的打击重点。
自2017年3月1日起,北京各级食品药品稽查部门联合公安部门,加大对上述线索的
摸排力度,分批次开展收网打击行动。
截至5月底,市食药稽查总队组织朝阳、海淀、丰台、昌平等区稽查大队联合公安
部门打击破获各类食品药品案件155起,捣毁销售有毒有害食品及假药的犯罪窝点34家
,其中销售有毒有害食品窝点8家、销售假药窝点26家,刑事... 阅读全帖
c****s
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据世界日报讯,加拿大食品检验局发出新的食品警示,四种"太阳鸟"牌( Sun Bird)的食品因内含一种可能感染了沙门氏菌的黑胡椒,现在北美全部下架。
这四种"太阳鸟"牌的食品因内含疑似带有沙门氏菌黑胡椒,由美国新泽西州Mincing Overseas Spice Company公司生产。食品在全加范围出售,负责销售‘太阳鸟’牌食品的安省密西沙加生命树公司(Tree of Life Canada ULC),已经自愿从其所有商店货架上撤除,加拿大食品检验局正密切关注这次食品下架的效应。
美国食品暨药物管理局本周早些时候已经发布了类似的食品召回,被疑含有沙门氏菌的Little Caesars Spice Packs胡椒调味品在美国、加拿大、墨西哥都有销售。
加拿大食品检验局这次发布的食品警示包括以下四种食品:
Sun Bird Thai Fried Rice,重量 28克,产品序列号UPC:0 74880 07027 9 / Code:W0011G W9309G;
Sun Bird Chop Suey,重量 28克,产品序列号UPC: 0 74880 07008 8 / Code: W000
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受全球粮食价格上升的影响,今年本国的食品价格也将面临全面上涨。据本国经济学家近日的预测报告,今年本国食品的平均涨幅为5%到7%;而某些商品价格的涨幅更可能高达百分之十几甚至更高。一个每月花费400元左右购买食品杂货的中型家庭,一年可能要多付340元。
国民经历食品价格连续上涨
早在去年,本国居民曾经历过某些食品价格的大幅上涨。据联邦统计局的数据,去年一月至今年一月,本国食品总体价格上涨2.1%,几乎与总体通胀率一致。然而,某些食品如小麦、玉米、糖和蔬菜油价格却上升了50%到100%,几乎创下新的纪录。同时,去年糖类的价格也上升10.7个百分点。糖是重要的食品加工原料,会在长远影响很多食品的价格。
除了去年累积的涨价因素,今年全球作物收成不佳、经济复苏的推动都是导致食品杂货价格上涨的原因。
更糟糕的是,北非及中东的紧张局势、将油价推至新高,对升势旺盛食品价格又是火上加油。油价飙升不仅推高农作物及食品的生产及运输成本,而且会鼓励农民缩减种植原本作为食物的农作物,转而种植可以提炼生物燃油的作物(如玉米),而这将进一步拖累粮食供应、推高食品价格。
本国的经济学家表示,今年的食品涨价将比去年更广... 阅读全帖
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在土壤中发现的少量砷以及其他有毒物质,已“渗入”到一些畅销婴儿食品中,其中就包括雀巢以及喜宝(Hipp)等品牌。
《法制晚报》援引英国《每日邮报》报道,尽管制造商们坚称,上述物质在婴儿食品中含量很低,不足以对健康构成威胁,但是科学家以及一些食品积极人士呼吁,要将这种有害物质从婴幼儿食品中根除。
研究人员化验的婴儿食品中不乏知名品牌,包括Organix、喜宝、雀巢和Holle等。研究指出, 让人担忧的是,这些婴儿食品中可能含有大量的有毒元素,如砷、镉、铅、铀。这些有毒元素主要来源于原材料。
报道指出,在婴儿食品中,这些有毒元素必须确保含量特别低。而对于以稻米为基础的食品,高浓度的砷就是一大担忧。早在两年前,英国食品标准局就发布官方警告称,由于存在含有砷,婴幼儿应该停止食用米糊。
研究人员称,婴儿食品中有毒元素都以微克测量,其含量远比母乳要高。喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含有1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅。
对此,喜宝公司表示,其婴儿产品中的砷等含量远低于官方的限制含量。而雀巢公司则表示,公司细致挑选原材料,以确保从土壤中吸取的有毒物质尽可能少。
研究测试发现,婴儿若每日进食2... 阅读全帖
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