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全部话题 - 话题: 香熏
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P******A
发帖数: 137
1
来自主题: Food版 - 跟风做了茶香熏鸭
我也想做鸡试试,但不知道鸡要烤多久
C*****a
发帖数: 221
2
来自主题: Food版 - 寻找方子
文学城的私房小菜搜茶香熏鸭。
m*******u
发帖数: 6052
3
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
因为这该死的美国鸭子太肥了,流下了半盆油,把熏料都给盖住了!!!!!!!!!
!!
f*****4
发帖数: 1775
4
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
多少IB的。料放少了
B********n
发帖数: 12753
5
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
熏料层和接油层分开
m*******u
发帖数: 6052
6
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
我知道鸭子肥,所以每样都放了一杯,结果还是不够!
按这个鸭子留下来的油来说,得放大于鸭子体重的熏料!
谁告诉我鸭油可以做什么吃?
m*******u
发帖数: 6052
7
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
怎么分呢? 熏料曾下面扎孔?让油滴下去?
v****e
发帖数: 10715
8
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
烤以前尽量把鸭油切掉能好一些
C*****d
发帖数: 2253
9
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
我做的时候也这样,不知道是买的那只鸭子有问题还是怎样,
肉都缩到几乎没有了,全都是油,
害得我都不敢再试了。
B********n
发帖数: 12753
10
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
看这个视频
鸭子下面用个锡纸盘接油,买一次性的那种,dollar店里都有
熏料放锅子那层
C******e
发帖数: 11790
11
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
这个我做过两次,
第一次是鸭油流到了下面熏料的盘子里了。第二次是分层,多加了一层,没有鸭油流到
熏料的盘子里。
结果其实味道上没有多大差别,茶叶的味道很淡很淡的。
而且第二次放了差不多第一次两倍的茶叶量。
所以不值得折腾。
还是按北京烤鸭的办法直接烤,省事。
B********n
发帖数: 12753
12
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
因为正宗的樟茶鸭,是放樟木+茶叶的。。
“需准备樟树叶100克、茶叶20克,做熏鸭用”
不可能放120g茶叶,so。。。
e****7
发帖数: 4387
13
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
鸭油是好东西,留下来炒青菜
m*******u
发帖数: 6052
14
来自主题: Food版 - 我的茶香熏鸭失败了
我觉得下一次要分两步走,前一个半钟头把途油烤下来,后一个半钟头再茶熏
t*****e
发帖数: 15794
15
来自主题: Food版 - [感恩]季节感恩餐
这个名单也请核实下。
感恩
pintujie (D太太),  【感恩】感恩节6道式小家宴
pintujie (D太太), : [感恩] 茶香熏鸭和片皮烤鸭:)
 pintujie (D太太), 信区: Food
标  题: [感恩] 烤火鸡一步一步来(juicy火鸡卷出炉)
sequel (暴力云), : [感恩] 烤鸡  
HUBT (),  [感恩] 感恩节晚餐 - 清蒸羊肉
 sphinxme (lynx), 【感恩】听说发火鸡有包子吃
 Abigail9981 (Abigail), 【感恩】家的感觉 -- 感恩节吃了八宝火鸭
 tootsie (lily), 【感恩】传统烤火鸡.  
Thymeee (节省味道), 【感恩】怀有中国心的美国传统感恩餐
 yubi(Minty Mist Photography), 【感恩】感恩节烤了这个著名的苹果花
 QRS (Depolarization),题: [感恩]火鸡 - 烤咸了... 阅读全帖
p******e
发帖数: 3689
t*****e
发帖数: 15794
17
来自主题: Food版 - pintujie(拼图姐)美食集
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
拼图姐的美食版:
套餐————
家演国宴:习近平的新加坡套餐:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31976703.html
七夕烛光晚餐:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31960297.html
粤菜海鲜家宴:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31966241.html
晓明婚宴1:自家手掰豆腐,爽口龙豆
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31970295.html
晓明婚宴2:北京熏猪手,鲜鱼汁十月红 ,松菇和牛,五香花生
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31970949.html
感恩节6道式小家宴:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31981835.html
圣诞中餐菜单(附14年圣诞西餐菜单图)
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/319892... 阅读全帖
b***g
发帖数: 1030
18
来自主题: Living版 - 求救:如何去除房间异味
用蜡和熏香熏
G***s
发帖数: 10030
19
来自主题: Living版 - 感恩节我要烤一只鸭子
food版流行茶香熏鸭
G***s
发帖数: 10030
20
来自主题: Living版 - 也奔个熏鸭
今年感恩节流行的茶香熏鸭,不过早已被消灭掉了。
b******h
发帖数: 2715
21
来自主题: Living版 - 家里出现了蝎子,怎么驱赶?
这位同学,这位观众,喂!醒醒吧,别昏倒。我已经用香熏了屋子,好像没再看见了。
我也想问哪儿来的?
K****9
发帖数: 13
22
来自主题: Living版 - 房子内odor求解
旧房子都会有别人的味很正常,讲究的一般都会重新装修一遍,马虎的就内部全部油漆
一遍,冷暖管道淸理一下再换空气过滤就可以了,实在没钱没时间精力的就点多次香熏
很快一二个月也就可以的。只有特别Case要找专业除臭的
l*****e
发帖数: 424
23
来自主题: Medicine版 - 妈妈咳嗽一周了
上周末打电话回家的时候妈妈就去看病了,说是咳嗽了几天;到现在一个多星期了,白
天咳得少些,晚上咳起来觉都睡不好。昨天去看了专家门诊,检查了肺部,没有发现问
题,也说不是支气管炎,只给了些止咳糖浆之类的东西。咳嗽的起因也很简单,就是一
觉起来以后嗓子就开始痒,没有任何感冒的症状,开始怀疑是驱蚊子的盘香熏到了,可
如果是这样的话怎么会一个多星期了还不好呢?
还有,我妈妈以前感冒生病了就常常咳嗽,但感冒好了也就不咳了。这次咳嗽跟以前的
会不会有关呢?先谢谢了~~
X********7
发帖数: 483
24
妊娠纹是怀孕生孩子的女性都有可能产生的一个身体上的变化,妊娠纹一旦产生就不会
消除,要想有效的治疗妊娠纹是需要把握时机和方法的。
妊娠纹的出现主要是怀孕生孩子的女性,但并非所有生孩子的女性都会有妊娠纹。妊娠
纹是因为盆腔内容物体积增长速度过快可致皮肤弹性纤维断裂而造成的,妊娠纹常常会
出现像细线条一样的纹路,一般初期和晚期的颜色是不一样的,初期因充血呈现红色或
粉红色,晚期疤痕成熟。按照出现时间长短来看,妊娠纹颜色从粉红色或紫红色的不规
则纵形裂纹渐渐褪色,最后变成银白色。颜色浅的就是陈旧性妊娠纹,陈旧型妊娠纹摸
起来呈瓦楞纸状手感。
很多妈妈担心妊娠纹会影响身体的美观,但是又不知道怎样才能有效的去除妊娠纹。
今天布点君整理了几个非常有效的方法,分享给大家。
一、增加皮肤弹性才是王道
孕妈妈要避免摄取过多的甜食及油炸食品,应该摄取均衡的营养,改善皮肤的肤质,帮
助皮肤增强弹性。早晚喝两杯脱脂牛奶,吃纤维丰富的蔬菜、水果和富含维生素C的食
物,以此增加细胞膜的通透性和皮肤的新陈代谢功能。
二、控制体重增长是关键
在怀孕时体重会有所增长,每个月体重增加不宜超过2公斤,整个怀孕过程要控制在1... 阅读全帖
y**a
发帖数: 9065
25
来自主题: PennySaver版 - 今天老师说喜欢吃巧克力
我今天送了target GC和香熏蜡烛,一起放礼品袋里。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
s***t
发帖数: 370
26
来自主题: HongKong版 - 泰国几日-五星级酒店
有两个老板真烦,尤其是他们意见不一致时,就把你骂得抓狂,郁闷郁闷郁闷。
咦?我在说什么,对对对,五星级酒店。那天的晚餐是最期待的一餐:水门街咖喱蟹海
鲜餐,咖喱蟹非常之正点,而且我们的桌上有人不吃辣,窃喜ing。餐馆很体面,金碧辉
煌的大厅,水灵灵的老板娘,黄澄澄的大蟹,享受啊~上周去深圳又吃香辣蟹,俩人叁斤
,吃到拉肚子。酒足饭饱,我们就返回了Merchant Court Hotel,五星级啊,我还是第
一次住五星级,就差在房间里翻个跟斗了。其实和四星区别不大,不过多了张办公桌,
浴室有一个花洒+一个浴缸。
本来计划中是一定要试一试SPA,香熏美容按摩的,问了价钱,2800Baht,是在Orienta
l 文华酒店的,有专车接送, 折合港币560,觉得过于奢侈了一点,没去。也就没有机
会看看Leslie哥哥最钟意的酒店。晚上10点钟的时候去街上小转了一圈,吃本地土产,
太多了,名字统统记不住,买了条阔脚裤,一件正红色露肩晚装上衣,不知道有没有勇
气穿出去。然后就回到五星级睡猪猪觉了。
日上三竿?都4天没曾睡到自然醒了(我的人生理想啊!)这最后一天的free day这第一
次的五星级,
p*****n
发帖数: 1415
27
来自主题: Taiwan版 - 宜兰头城抢孤
http://udnnews.com/SPECIAL_ISSUE/GHOST/b202.shtml
宜兰头城抢孤
据老一辈人士的说法,头城系吴沙公开兰第一城,当初开兰先贤搭船进据乌石港,
由于担心船轻遭遇海上风浪侵袭,便用粗大杉木压舱底,好不容易抢上岸,部分先
贤却在海上罹难,部分在拓荒时牺牲,当时有人建议运用杉木搭建孤棚,举行抢孤,
以祭拜孤魂野鬼。
【仪式】
头城举行的抢孤,方式奇特,在广场前搭建孤棚与饭棚,棚台摆放栈枝,由参与者
攀爬抢夺,以达人鬼共欢的目的,因此在全台享有盛名。
普渡的盂兰盆会一连三天,首日入坛,向天庭地府表章,次日放水灯,最后一天就
轮到「抢孤」的重头戏了。以往的「抢孤」,孤棚高约四丈,由十二根大帆船上的桅
柱或压舱杉木为孤棚柱,柱顶建一平台,名叫「倒榻棚」,棚底设倒刺,增加抢孤者
上棚难度。
孤棚上摆放的孤栈,分别由头城八大庄、屠宰商、米粉商提供,大体以当地特产为
主,如中仑保的鱼虾栈、金面保的猪肉栈等。抢孤最爱金牌顺风旗孤栈系用竹篦编
成骨架,以藤索扎绑成上尖下圆的椎状,高度四丈余,若加上栈尾则超过七丈,完
工后以净香熏过,再以麻绳串上鸡鸭鱼肉等,摆满栈壳
k*****y
发帖数: 4550
28
这部门专门研究各种新鲜好玩的男女用品
知道消息晚了,好东西都被抢光了
只剩下一些香熏蜡烛SPA油什么的
还有几个电棒
z******e
发帖数: 302
29
一品香熏鱼、牛蛙煲和正宗武汉豆皮超赞!烤串也不错,很解乡愁。
z******e
发帖数: 302
30
一品香熏鱼、牛蛙煲和正宗武汉豆皮超赞!烤串也不错,很解乡愁。
s*y
发帖数: 18644
31
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
今天熏了4只鸭腿,除了时间短了点,上色不太好,其他都很完美。两娃一人啃了一只
小腿。
味道有点像夏威夷的laulau
s*******n
发帖数: 12995
32
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
这个帖子居然给小钻风给删了。。。
s*y
发帖数: 18644
33
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
简直是迅雷不及掩耳盗铃啊,严重怀疑有删帖机器人。。。。
e****y
发帖数: 6546
34
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
看了半天,没看太明白
文字和图好像有点对不上啊
s*y
发帖数: 18644
35
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
啊? 你没看到鸭子么?
g*****A
发帖数: 14950
36
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
你没有上班( ⊙ o ⊙ )啊!
闲情逸致这
☆☆ ☆☆ ☆☆ ☆☆
★★ ★ ★★
☆☆ 祝你快乐! ☆☆
★★ ★★
☆☆ ☆☆
★★ ★★
☆☆ ☆☆
★★ ★★
☆☆
e****y
发帖数: 6546
37
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
看到鸭子了
看到smoking chamber就放弃了
不知道是啥东东
s*y
发帖数: 18644
38
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
就是锡纸密封的一个大包
e****y
发帖数: 6546
39
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
ft,我还以为是啥特殊的烤箱了
对了,你烤鸭腿也是那么长时间?
s*y
发帖数: 18644
40
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
我烤了1小时50分,上色差点,其他方面都没问题。
q******n
发帖数: 4479
41
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
没看见方子,也没看见鸭子
s*y
发帖数: 18644
42
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
删了,文学城的link,小钻风不喜欢。你搜茶香薰鸭,香肠酒厂,就出来了
p****r
发帖数: 9164
43
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
名妈会做南京咸水鸭吗?
s*y
发帖数: 18644
44
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
太简单了
p****r
发帖数: 9164
45
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
是用盐水煮的吗? 我好像还没自己做过鸭肉。
s*y
发帖数: 18644
46
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
不是,盐用花椒八角桂皮小茴丁香炒黄,腌上鸭腿,1-2晚,洗干净,高压锅加水,少
量盐,糖,味精,酒,葱姜,高压4分钟,拿出来放冰箱晾凉切盘就好了。
f********m
发帖数: 8405
47
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
我也做过,烤了两小时,半只鸭子,有点太干了。
另外半只做的是盐水鸭。另外,costco有maple farm的鸭子卖,超级好吃。
h*e
发帖数: 164
48
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
请问哪里可以买到鸭腿阿?
谢谢!
s*y
发帖数: 18644
49
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
百佳晶晶都有啊
h*e
发帖数: 164
50
来自主题: Seattle版 - 茶香熏鸭这个方子真不错
谢谢谢谢!我还以为要买两个鸭得四条腿呢。 心说这成本也忒高了。
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