b*****d
发帖数: 61690 | 1 欧美鱼肉以次充好曝光 报告称纽约海鲜39%涉假
2013年02月21日04:39 人民网-人民日报 我有话说(16人参与)
欧洲“马肉丑闻”还未平息，潜藏多年的鱼肉以次充好现象又再度浮出水面。海鲜
产品在欧洲被错误标注的现象在业界非常普遍，检测表明，一些欧洲国家某些特定种类
鱼肉发生错误标注的情况超过1/5，目的是以次充好，赚取更高利润。而美国的一项抽
样调查表明，在纽约出售的海鲜有约39%都涉嫌假冒。
在欧洲早已有之
德国马克斯—鲁伯纳研究所渔业问题专家哈特穆特·雷拜因博士2月20日接受本报
记者电话采访时表示，鱼肉造假在欧洲早已有之。不少研究所都发表过报告，指出西班
牙、意大利、德国和英国的渔业厂商有意给低价鱼贴上名贵鱼肉的标签，目的是以次充
好，赚取更高利润。欧洲当前还没有专门的机构来调查、评估鱼肉乱贴标签的问题。
德国联邦农业、林业和渔业研究所发言人米夏埃尔·韦林也向本报记者证实，海鲜
产品被错误标注的现象在业界非常普遍。他还推荐记者就此问题采访德国蒂嫩海洋渔业
研究所所长格尔德·克劳斯。由于克劳斯正在开会，采访未能进行。但根据奥地利《标
准报》18日的报道，克劳斯认为欧洲的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 2 全美鱼肉欺诈案多 华人不担心
2013-08-27 11:21:38 来源：侨报 作者：邱晨
【侨报记者邱晨8月26日洛杉矶报道】国际海洋保护组织新近公布的报告指出，全美鱼
肉及海鲜产品欺诈案十分猖獗，消费者每年会为此损失大量钱财。由于消费鱼肉及海鲜
产品的习惯不同，华人不自觉地避免了这类欺诈案的发生，华资超市业者鼓励民众多依
传统选用整鱼，以避免上当受骗。
名为Oceana的国际海洋保护组织8月份公布了一份长达23页的报告，提醒美国民众预防
鱼肉及海鲜欺诈，避免每年因这类欺诈而损失许多金钱。这份报告是继今年2月联邦食
品及药物管理局（FDA）公布的针对鱼肉及海鲜产品欺诈案报告的一个补充。根据FDA的
报告，在接受检验的鱼肉中，有1/3的鱼肉产品是贴错了种类标签的，即构成了实际上
的欺诈行为。为维护消费者权益，Oceana进一步对鱼肉欺诈状况，以及消费者为此付出
的代价进行了调查并公布了其调查结果。
根据Oceana的报告，当生产厂家将次等鱼肉代替高级鱼肉产品时，消费者所付出的代价
会成倍增加。例如，一片8盎司重的罗非鱼（tilapia）鱼排，在超市中的售价为2.99元
... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 3 鱼肉是咱们生活中经常会吃到的一种食材，并且现在立冬后，正是鱼肉肥美的季节，所
以这个时候市场上的鱼不仅价格便宜，还非常的鲜美，一般鱼肉常见的做法就是炖煮，
煎炸，清蒸等等，要说现在最适合的做法就是炖鱼，不仅能够吃到鲜美的鱼肉，还能够
喝到有营养的鱼汤。
而一般在炖鱼的时候，有很多朋友会经常遇到各种的问题，导致炖煮出来的鱼肉不好吃
，汤色也不白，对此每个人都有不同的看法，有的人却认为这是鱼的种类不同，所以炖
鱼的做法也会不一样，其实鱼肉做法大概都是一样的，只是说没有掌握正确的方法，今
天小编就来分享下，40年大厨：不管炖什么鱼，牢记这“3点”，鱼肉鲜嫩无腥味。
【万能炖鱼做法】
准备食材：鲫鱼，大葱，生姜，大蒜，八角，花椒，料酒，生抽，陈醋，食盐，白糖
制作方法：
首先咱们将鲫鱼的鱼鳞和内脏处理干净，要是商家提前处理了，自己回家还是需要检查
一下，毕竟商家肯定不会处理的很干净，尤其是鱼鳃的地方和腹部的黑膜，这些都是鱼
腥味产生的关键部位，随后将大葱切成段，生姜切成片，大蒜拍碎放到碗中备用。
接着往锅中倒入适量的食用油烧热，将切好的葱姜蒜，八角，花椒炒香，随后倒入陈醋
和生抽，最后倒入料酒... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 207 | 4 对于健身的人来说，牛肉和鱼肉哪个效果好一点呢
大致查阅了一下营养含量
蛋白质的含量，两者大致差不多，以生肉为例，都在18～21g/100g之间
脂肪含量方面鱼肉完胜，一方面含量低，1～3g/100g，另一方面不饱和脂肪所占比重大
。牛肉即使是
100%的瘦肉，脂肪含量也有6～7g/100g，而且不饱和脂肪含量不如鱼肉。
每100克生肉，牛肉大约是200卡，鱼肉大约是100卡。
同时鱼肉品种比较多，口味多变，烹饪方式也很多，清蒸、煮汤、烤都是比较健康的做
法。但牛肉的烹
饪似乎很难保证健康，比如煎、炒、红烧，口味比较重，还要额外加很多油脂，我很难
想象清水煮牛肉
是什么概念。。。
对普通人来说，鱼肉应该更加健康，但是对于健身者来说，牛肉所富含的肌酸、左旋肉
碱以及其他一些
运动所需的营养成分是鱼肉所不能比的。果然在地上跑的动物更理解人类的需求啊……
食品风险方面，牛肉大多数都是饲养的，激素含量是个问题，如果要买有机的牛肉，价
格就很高了，况
且质量也不一定能保障，另外疯牛病是多么可怕的一种存在啊。。。而鱼肉饲养的不多
，即使是野生的
价格也不太高，但又存在重金属污染等问题，所以这方面不好 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 针对最近网上流传甚广的短期促销产品黄金蟹斗“吃出完整鱼骨”的传言，肯德基昨天联合供应商发表声明，表示此产品“没有掺入任何鱼肉”。
肯德基表示，“黄金蟹斗”选用的是东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成，没有掺入任何鱼肉。这种花蟹是在舟山直接大规模采购的，并集中加工。肯德基还出示了舟山市出口水产行业协会和供应商分别出具的证明。
黄金蟹斗2月在肯德基旗下3000多家餐厅销售，声称售完即止。但上市后不久，网上就流传出了《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子，引起质疑。随后这一产品在多个城市的肯德基店悄然退市。但肯德基方面昨天表示，这是由于“许多消费者对此产品表现出很高的购买热情，造成大部分肯德基餐厅陆续提前售罄。”
相关报道
肯德基黄金蟹斗被指含臭鱼肉 多地仍在销售
近日，一篇名为《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子在网上疯传，引发了网友和媒体质疑，随后，消息称“黄金蟹斗”在北京、苏州一些城市悄然退市。昨日，记者走访东莞多个肯德基餐厅发现，黄金蟹斗产品目前在东莞仍然正常销售。
而肯德基相关人士回复称，肯德基官网早在2月底就作出了正面回复，黄金蟹斗不可能... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 6 鱼肉“加特技”弹得牙都醉
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大洋新闻 时间: 2015-05-19 来源: 广州日报 作者: 秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
不加明胶不加肉弹素还能让鱼肉“弹弹弹” 只有广东大厨的“特技手工鱼饼”才能做到
初接触“鱼饼”的北方人，可能会觉得它太“奇葩”了：“鱼无鱼相”的它，也好
意思自称是“鱼”？但很快他们就会被弹牙的鱼饼“弹”得“黑转粉”。那么，有“鱼
肉加特技”之称的鱼饼到底有多“弹”，看看本文就知晓。
文/广州日报记者秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
均安鱼饼：
全部手工制作
均安鱼饼是顺德名小吃之一。均安鱼饼滋味十分特别，不仅有嚼劲，特别之处还在
于同一档口同一食材，不同时候去品尝，滋味也不同。其中最大原因，就是杀鱼、去鳞
、除骨、起肉、剁泥、挞胶、压拌、煎炸八道工序全靠手工。再熟手的厨师，完成这些
工序也需要1个小时以上，但难能可贵的是，直到今天，均安鱼饼依然全部手工制作，
不靠机器。
因此，每位师傅手法不同，甚至每天制作力度不同，鱼饼在“鲜韧滑香”的基本味
道之外仍有细微差别，会出现“各番滋味在心头”，如果是机器制造鱼饼，那真的和一
团死气沉沉的面团没有区别。
揾食指引：... 阅读全帖 |
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g*****4
发帖数: 32 | 7 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: Yobi (Mrs.M), 信区: pets
标 题: 1磅多的鱼肉才7分钱...? RP爆发...?
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 01:07:04 2011, 美东)
没有包子啊!!!就当我今天早上悲剧的补偿吧...
今天在大华买菜的时候,居然看到这盒鱼肉,1磅多,才7分钱,明显是伙计打标签的时候打错了,我左右看看没有人,就立刻收在篮子里了,看到旁边的一样几盘鱼肉,这个鱼肉标价好像是3块多1磅的.
checkout的时候小姐根本不管,她只管唰唰唰的扫描,所以我很顺利的把这7分钱的鱼肉带回家了.
家猪大赞我会生活~~~ |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 据台湾TVBS网站报道，昂贵稀有的马来西亚野生河鱼“忘不了鱼”进军台湾，出现在台湾五星饭店的餐桌上。一条4公斤重的鱼光是进价成本就要6万元(新台币，下同)，必须提早一个月预定才能供应食客，据说鱼肉有淡淡的酪梨香气，鱼鳞也可吃，吃一小口鱼肉要花600元，鲜甜滋味跟价格都让食客忘不了。
身价高贵的“忘不了鱼”放姜丝、香菇丝清蒸，才能凸显鱼肉的鲜甜，保留鱼鳞送进蒸笼，主厨让食客可以品尝鱼鳞片沾附油脂的滋味。不敢浪费，是因为马来西亚沙劳越进口的河鱼之王野生“忘不了鱼”，一公斤要价1.5万元，吃过山珍海味的主厨也为之惊艳。
鱼肉带有清淡酪梨香，蒸过的鱼鳞能吃，被誉为马来西亚10大淡水鱼之首的“忘不了鱼”有3大特征，鱼头尖、头背凸，还有明显的鱼肚腩。马来西亚的“忘不了鱼”进军台湾，挑战食客的荷包深度。 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 9 没有包子啊!!!就当我今天早上悲剧的补偿吧...
今天在大华买菜的时候,居然看到这盒鱼肉,1磅多,才7分钱,明显是伙计打标签的时候打错了,我左右看看没有人,就立刻收在篮子里了,看到旁边的一样几盘鱼肉,这个鱼肉标价好像是3块多1磅的.
checkout的时候小姐根本不管,她只管唰唰唰的扫描,所以我很顺利的把这7分钱的鱼肉带回家了.
家猪大赞我会生活~~~ |
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i****k
发帖数: 4085 | 10 在老将的立场上很难理解小将，为什么呢？因为老将一般从国内底层过来，到了美国发
现没那么多不平等，收入还相对好一点，所以就比较满足。
而小将呢，在国内鱼肉百姓习惯了，到美国来不能继续鱼肉百姓，甚至连个wsn都不敢欺
负了。所以浑身难受，感觉像做狗一样。
小将想做人，回国鱼肉百姓啊？
所以嘛，我支持小留来美国，飚车死一个少一个，美国地广人稀，撞树比较多，放在国
内，还不定撞死几个无辜百姓呢。 |
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M*******e
发帖数: 1633 | 11 上周末在超市里偶然买到了特别推出的鱼肉汉堡，突然想起来国内吃的麦香鱼和鳕鱼堡
都很好吃，后来再去这家超市就不卖了，然后我就绞尽脑汁想哪里有卖鱼肉汉堡的。。
。。。
以前在学校每天中午都是burger king和wendy's打发午饭，居然没有发现有鱼肉汉堡……
啥眼神…… |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 有关鱼肉鸡肉猪肉牛肉zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 8 19:53:51 2009, 美东)
【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: akju (金斗爸), 信区: Wisdom
标 题: 有关鱼肉鸡肉猪肉牛肉zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 8 17:48:11 2009, 美东)
发信人: KV (从善如流，敢做敢当), 信区: Fishing
标 题: Re: 有关鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉 RE: Re: 大家钓上来鱼为什么
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 11:52:33 2008)
要知道肉类是大多数人饭桌上的必需品，而食品安全标准又被“拔高”很多，和大伙日
常生活息息相关的事情，真话有时候很多人不喜欢听。
你写的专业多了，赞一个。我因为以前工作原因，了解一点。你说的没错，食品安全现
在远称不上安全，肉类食品中，也存在选择较轻的那种 |
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x*********u
发帖数: 744 | 13 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: xiaopanghou (小胖猴), 信区: Fishing
标 题: 宝宝上辅食，能吃鱼肉吗？
关键字: 宝宝,鱼肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 28 12:51:35 2012, 美东)
8个半月，想去买salmon filet，或者是tuna，打成鱼肉泥，不知道宝宝吃好不好。过
来人给给意见。谢谢！！ |
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p****y
发帖数: 23737 | 14 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 有关鱼肉鸡肉猪肉牛肉zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 8 19:53:51 2009, 美东)
【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: akju (金斗爸), 信区: Wisdom
标 题: 有关鱼肉鸡肉猪肉牛肉zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 8 17:48:11 2009, 美东)
发信人: KV (从善如流，敢做敢当), 信区: Fishing
标 题: Re: 有关鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉 RE: Re: 大家钓上来鱼为什么
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 11:52:33 2008)
要知道肉类是大多数人饭桌上的必需品，而食品安全标准又被“拔高”很多，和大伙日
常生活息息相关的事情，真话有时候很多人不喜欢听。
你写的专业多了，赞一个。我因为以前工作原因，了解一点。你说的没错，食品安全现
在远称不上安全，肉类食品中，也存在选择较轻的那种 |
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U******m
发帖数: 423 | 15 其实是鱼肉，没关系，但一定要是最有价值的鱼肉，如果价值又不显著，这样的鱼肉的
下场很可悲的。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 共产主义就是楼上楼下，电灯电话。人们都不用干活，全部是机器生产，连饭也不用做，鸡鸭鱼肉想吃什么吃什么，机器做好饭菜直接送到你的嘴里，你就张大嘴巴等着吧。”
摘自《文史博览》 2012年第5期
1958年， 我的家乡湖南华容这个不产铁矿的县也卷进了“大跃进”大炼钢铁的洪流，山上的树木砍光，家家户户的铁锅、农具甚至门扣门锁都扔进土高炉，烧成一堆堆毫无价值的铁砣。小学的大操场上召开万人大会，宣布三封、胜峰、潘家三个乡的几十个农业合作社合并成立人民公社，因为是全县第一家，取名华一公社。会后老师兴奋地告诉我们，现在是几个乡合并成一个公社，然后全县合并成县联社，再全省合并成省联社，最后全国合并成中华人民公社。又说：“过两年就要跑步进入共产主义社会了，吃饭不要钱，放开肚皮吃。”当有的同学问到进入共产主义之后的生活状况时，老师说：“共产主义就是楼上楼下，电灯电话。人们都不用干活，全部是机器生产，连饭也不用做，鸡鸭鱼肉想吃什么吃什么，机器做好饭菜直接送到你的嘴里，你就张大嘴巴等着吧。”说得我们垂涎三尺，天天盼望共产主义早些来到。
报纸上不断传来振奋人心的好消息，这里放了颗水稻高产卫星，那里放了颗小麦高产... 阅读全帖 |
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f**x
发帖数: 4325 | 17 what's the problem with 顿顿鸡鸭鱼肉? Who the hell is not 顿顿鸡鸭鱼肉
except vegetarians? |
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f****i
发帖数: 9419 | 18 FT,鱼肉之间开口那是蒸之前一字刀花，还鱼肉爆开。你怎么爆？没有刀花，蒸的过程
中爆开，那就成碎肉糜了。 |
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F**********y
发帖数: 936 | 19 他们也想不到自己会被人鱼肉，还异常自得。终于，他们知道自己也不过是鱼肉。
薄熙来王立军周永康刘少奇也没有比这些商人高明到哪里，最终成了阶下囚。 |
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G*******h
发帖数: 4091 | 20 有了毛主席，华人还是一片散沙任人鱼肉，不同之处就是在中国境内的被中共鱼肉。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 21 现在的共产党已经脱变成了当初革命先烈抛头颅撒热血要推翻的腐朽政党了
有了毛主席，华人还是一片散沙任人鱼肉，不同之处就是在中国境内的被中共鱼肉。 |
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a******g
发帖数: 13519 | 22 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: alexsung (Keep your feet on the ground.), 信区: Joke
标 题: 鱼肉乡邻的恶霸，今天竟然栽在了一只鸡的脚下！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 21:48:17 2018, 美东)
鱼肉乡邻的恶霸，今天竟然栽在了一只鸡的脚下！ |
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l****Q
发帖数: 272 | 23 下午在超市买的活的catfish，切好了拿回家，准备煮的时候发现鱼肉的切面泛着七彩
光，就象浮在水面的油反的那种七彩光一样。我对鱼肉没有什么经验，大家看看这是怎
么回事，还能吃吗？谢谢! |
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R**********5
发帖数: 715 | 24 怎么不好呢？！
反正就那几种肉，鱼肉总比猪肉好吧！
我家就是鱼肉鸡肉虾肉泥吃的多，我不喜欢给宝宝吃猪肉，所以没得其他的选择了！ |
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y***2
发帖数: 862 | 25 我都是买超市里冻好的，已经片成片儿，去皮去骨的，一大袋子，但是每一片鱼肉一个
单独的包装，非常方便。我每次都把鱼片成小片，然后顺便摸一下鱼肉，基本上是没刺
的，还算是安全。 |
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l*****a
发帖数: 722 | 26 琢磨着给宝宝上鱼肉，看到baby recipe有鳕鱼，今天就去Costco买了一大包Kirkland
的wild cod，心心念念地煮完发现很多地方颜色不对，发棕，比起鲜鱼肉的白色更像“
鱼干”色。
筷子拨开棕色区域从里边挑出一堆寄生虫，我去，恶心得一身鸡皮疙瘩：（
市面上常见的鱼肉寄生虫据说是-20C冻20h就死了，但是！那么多寄生虫的鱼，起码不
健康吧。不想给宝宝吃，全倒了，自己都没胃口。
二楼贴图片，怕看的慎入 |
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b********7
发帖数: 12906 | 27 有虫说明没有药， 是好事情。 鱼肉都蒸熟了， 虫子不可能还活着。
之所以说不能随便吃生鱼片就是因为鱼肉里大部分都有寄生虫。 只要保证做熟就没问
题。 |
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n****a
发帖数: 1069 | 28 老妈要来，非要带点鱼肉。真是说不动她。还告诉我说鱼肉让带。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里), 信区: Food
标 题: Whole Foods的鱼肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 14:20:50 2013, 美东)
Whole Foods的肉禽类，organic/cage free的，价钱也还能接受
但大多数鱼肉以及shellfish，不都是wild caught的么，凭什么比其他店卖得贵？
卖相又不好，好些看上去都不新鲜的样子
black seabass鱼块$14.99/lb，chinatown活的seabass都卖不上$10
striped bass fillet $13.99/lb，尼玛好些钓鱼的美国人上了keeper都release的 |
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i******k
发帖数: 4625 | 30 不是
我意思是同样的wild caught的鱼肉，Whole Foods比其他美国店卖得贵
好些鱼肉由于周转慢，看上去都不太新鲜 |
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l****Q
发帖数: 272 | 31 下午在超市买的活的catfish，切好了拿回家，准备煮的时候发现鱼肉的切面泛着七彩
光，就象浮在水面的油反的那种七彩光一样。我对鱼肉没有什么经验，大家看看这是怎
么回事，还能吃吗？谢谢! |
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g******r
发帖数: 512 | 32 这几天看了春晚，竟然有小虎队，一下子带我回到了十几年前我在中国刚上初中时的日子，再看看怀里可爱的儿子，想想我所经历的和将要去做的，眼角竟然湿润了，感慨万千之余，话匣就此被打开了，写出给在这儿同胞前辈同行们吧。
上周我的老板-VP Finance 批准了我解雇我手下的一个AR Analyst，这可是我人生中第一次”我为刀俎,人为鱼肉“。虽说我有大量当’鱼肉‘的感受，可我希望这是我第一次也是最后一次对我如此熟悉的人当刀俎。毕竟她是曾经同我一同工作过三年的同事，在生活上有着这里那里的困难的一个普通人。为什么要让她走？因为她太容易把个人感受当回事了。 一个工作十年的人，每年的工资除了inflationary adjustments，就没涨过。这其实就暗示着她过去的工作并不能太让人满意。可她却理解成是management对她不公，带着这种情绪的结果就是消极对抗，积极找工。我原来不负责管理人员，同她关系不错，甚至帮她改过resume。这可真的是雨天碰上屋漏，半年多了才个把面试，还没成。可还是没能从自己身上找原因，在我接管过整个部门后，还直接同我说她尽力了干不好不怪她。。。这件事上，我觉得在职场上要 |
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m**o
发帖数: 9137 | 33 大豆蛋白质含量高，质量好，但其蛋白质消化率只有60%~65%。若将其制成豆腐及各种
豆制品，则消化率可提高到92%~96%。如每日喝200毫升豆浆，就可得到8.8克消化率很
高的蛋白质。再如，鸡肉不仅含蛋白质高，而且较柔软，脂肪分布均匀，所以鸡肉比畜
肉更鲜嫩，味美且易消化。鱼肉肌纤维较短，水分较多，脂肪量少，故肉质细嫩，消化
率高达95%~98%。因此鸡肉、鱼肉更适合宝宝食用。
Tips：
1 考虑到婴儿的消化系统、肾功能都还很稚嫩，动物性食物最好在宝宝6个月后添加。
而一些较易引起过敏的食物，如：虾、蟹、贝壳类海鲜等食物，则要等到宝宝1岁后再
添加，而且要严格观察过敏症状。
2 父母应保证宝宝的膳食平衡，除去蛋白质食物之外，粮食、蔬菜、水果等也要及时添
加，才能达到宝宝生长发育的营养需求。
3 牛奶属于优质动物性蛋白质，宝宝能吃辅食后，最好能达到每天500~700毫升。
4 每100克食物中蛋白质含量：肉类含15克~20克;鱼类含15克~20克;全蛋含12克~15克;
大豆类含35克~40克;牛奶含2克~3克。 |
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l****Q
发帖数: 272 | 34 下午在超市买的活的catfish，切好了拿回家，准备煮的时候发现鱼肉的切面泛着七彩
光，就象浮在水面的油反的那种七彩光一样。我对鱼肉没有什么经验，大家看看这是怎
么回事，还能吃吗？谢谢! |
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s********r
发帖数: 207 | 35 鱼肉还真不贵……
我们这边的牛肉最便宜每磅也得3刀，还是那种切成小块的用来炖汤或者烧的，如果是
大块的牛排至少得
4刀一磅，质量好点的就更贵了，10刀以上的也有的
鱼肉的话，常见的鱼里面，最便宜的罗非鱼（tilapia）2.5刀一磅，三文鱼（salmon）
3.5刀，比目
鱼（flounder）4刀，更贵一点的比如黑线鳕（haddock）也就5刀 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 36 这是哪里的大华?
打错了,我左右看看没有人,就立刻收在篮子里了,看到旁边的一样几盘鱼肉,这个鱼肉标
价好像是3块多1磅的.
肉带回家了. |
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m**********8
发帖数: 1250 | 37 （转载）
突然一老鼠死在我面前，我莫名其妙地伤心了。喜欢猫波及其它一切，心态悄然改变。
所以那些一提爱护猫狗就出来摆鸡鸭鱼肉的人，告诉你没准哪天人们（首先肯
定是爱护动物者）真的能找到与鸡鸭相处的办法。想当年小孩都只不过是父母生的一块
肉，是可以随便处理的，现在看来是不可思议。N年后的人看来，现在的虐待动物，也
是野蛮荒谬的。我不知道那些人把猪肉摆出来是什么心态，难道你吃肉，我吃肉，所以
，你不爱宠物，我也不能爱宠物吗？那些虐待小孩的人养猪吃肉打小孩，你也必须跟着
干么？落井下石还不知道丢人呢。真应了那句话，绝对不要试图战胜一个纯sb，因为他
会把你拉到他的水平，再用丰富的经验击败你。
另外，那些攻击别人伪善的人，请问一下，你要标榜什么？你真恶就了不起
？什么善恶真假只在于观念层面，观念作用在于领导行为。反应在行为上，即使是伪善
的人，做出来的起码也是个善举，那么，又请问你干了些什么值得叫嚣张扬的？做不到
的话，真的，请收收口吧，无耻就静静地，别丢人现眼了。请问，你吃鸡鸭鱼肉，你同样要吃猫狗鸟蛇，所以你？
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p****y
发帖数: 23737 | 38 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: akju (金斗爸), 信区: Wisdom
标 题: 有关鱼肉鸡肉猪肉牛肉zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 8 17:48:11 2009, 美东)
发信人: KV (从善如流，敢做敢当), 信区: Fishing
标 题: Re: 有关鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉 RE: Re: 大家钓上来鱼为什么
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 11:52:33 2008)
要知道肉类是大多数人饭桌上的必需品，而食品安全标准又被“拔高”很多，和大伙日
常生活息息相关的事情，真话有时候很多人不喜欢听。
你写的专业多了，赞一个。我因为以前工作原因，了解一点。你说的没错，食品安全现
在远称不上安全，肉类食品中，也存在选择较轻的那种。
去年轰轰烈烈的三聚氰胺事件，FDA和美国媒体大规模责怪中国在小麦蛋白中参入用来做
涂料胶粘剂的化工原料，中国还逮捕了几个工厂负责人，事情闹大以后，发现美国猪牛
鸡饲料中也发现了三聚氰胺，是美国公司的配方，看一下下面括号内的新闻，是不是很
搞笑？
（5月7日，美国食品与药物管理 |
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p****y
发帖数: 23737 | 39 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: akju (金斗爸), 信区: Wisdom
标 题: 有关鱼肉鸡肉猪肉牛肉zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 8 17:48:11 2009, 美东)
发信人: KV (从善如流，敢做敢当), 信区: Fishing
标 题: Re: 有关鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉 RE: Re: 大家钓上来鱼为什么
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 11:52:33 2008)
要知道肉类是大多数人饭桌上的必需品，而食品安全标准又被“拔高”很多，和大伙日
常生活息息相关的事情，真话有时候很多人不喜欢听。
你写的专业多了，赞一个。我因为以前工作原因，了解一点。你说的没错，食品安全现
在远称不上安全，肉类食品中，也存在选择较轻的那种。
去年轰轰烈烈的三聚氰胺事件，FDA和美国媒体大规模责怪中国在小麦蛋白中参入用来做
涂料胶粘剂的化工原料，中国还逮捕了几个工厂负责人，事情闹大以后，发现美国猪牛
鸡饲料中也发现了三聚氰胺，是美国公司的配方，看一下下面括号内的新闻，是不是很
搞笑？
（5月7日，美国食品与药物管理 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 40 没有本事钓到lingcod
不过在大华看到几次有卖lingcod的
都是头刚给剁下来卖掉
身子上的肉还在颤抖的
很新鲜
就买了一次
回家老爹做的
还蛮好吃的
不过吃完以后老爹才跟我说这个鱼鱼肉里面有寄生虫
他看到了
鱼肉用盐腌过以后居然寄生虫还没有死
恶心坏了
可是早已下肚又吐不出来
反正以后不会买了
还死贵死贵呢
鱼头6.99/lb；鱼身子7.99/lb |
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d*d
发帖数: 686 | 41 中共党员犯罪之后也逍遥，照样当官鱼肉百姓
江苏江都药监局长获罪后仍在职 相关处分未公开http://www.sina.com.cn 2010年06月18日04:55 中国青年报
药监局长被判有最后仍任原职 唐志顺／CFP
今年的端午节，江苏扬州江都市食品药品监督管理局的吕国乐、金道春过得很不舒
心。此前，二人分别是该局局长、党组书记和副局长、党组成员。6月 15日，江都市委
常委会研究决定，免去吕国乐、金道春党内职务，并提请有关方面按法律程序免去他俩
的局长、副局长职务。
早在2009年，在一起销售假药案件中，金道春、吕国乐因明知销售假药的行为涉嫌
犯罪，应当移交司法机关却没移交而成为被告。维扬区人民法院于2009年5月26日判决
二人“犯徇私舞弊不移交刑事案件罪，免予刑事处罚”。
但此后，二人却在局长和副局长的位置上又稳稳坐了一年多。
金曾在检察院任职，吕曾在基层当领导多年
据扬州市维扬区人民法院的法律文书载明，2009年2月23日，金道春、吕国乐分别
被监视居住、取保候审。2009年5月19日，扬州市维扬区人民检察院向维扬区人民法院
提起公诉，指控金道春、吕国乐犯徇私舞弊不移交 |
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h*******l
发帖数: 1542 | 42 中国这个贫困国家的饭店每天倒掉成桶的面包和鸡鸭鱼肉，简直是太可笑了。 |
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e*u
发帖数: 10016 | 43 明明大部分女的没那么大的性需求，而且怀孕堕胎什么都是女人的事，要出人命了女人最亏，但是男人自私就要宣称这是平等的，女的要反对都失去了道德制高点，比封建社会还不如。
说穿了，全世界都是男权社会，说什么男女平等，那女人凭啥就要生娃？男人啥时候能生娃再说平等吧。
同样的，不可否认，人性有自私面，但也有无私面，统治阶级为了鱼肉分化百姓，就鼓吹自私论，意思是说大家都是自私的，那么我多坑老百姓也是理所当然的。搞得百姓都失去道德制高点了。男人利用性开放男女平等来坑女性也是如此。 |
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x******g
发帖数: 33885 | 44 性开放是资本主义社会鱼肉妇女的借口。
人最亏，但是男人自私就要宣称这是平等的，女的要反对都失去了道德制高点，比封建
社会还不如。
能生娃再说平等吧。
鼓吹自私论，意思是说大家都是自私的，那么我多坑老百姓也是理所当然的。搞得百姓
都失去道德制高点了。男人利用性开放男女平等来坑女性也是如此。 |
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d********y
发帖数: 6566 | 45 7月下旬，记者冒着热浪来到北京军区某机步旅，见官兵顶着烈日训练，精神头十足。
“都说伙食抓得好抵半个指导员，我们抓好官兵‘舌尖上’的改革，尝到了甜头。”该
旅旅长乔贵成告诉记者说，他们从分餐到吃自助餐，走过了一条耐人寻味的路。
老难题：甜酸咸辣 众口难调
近年来，官兵伙食费标准几经上调，该旅让伙食费吃到官兵嘴里，保证每餐都有鸡、鱼
、肉类等荤菜。
然而，许多官兵并不“买账”，有的走出饭堂就进超市，买糕点、火腿肠、方便面的大
有人在。每逢节假日，总有一些官兵请假外出到饭店打牙祭。与此同时，一些食堂存在
饭菜浪费现象。
旅领导带着机关的同志走进营连饭堂吃“碰饭”，就“盘中餐”问计于官兵。战士们说
：“顿顿有鸡鸭鱼肉不等于伙食好，可口才是最好的。”通信营炊事班班长刘通手拿一
摞伙食征求意见表说：“要让全营来自十几个省份的官兵都满意，太难了。”
该旅党委经研究，决定将现行的分餐改为自助餐，让伙食保障模式符合官兵的饮食需求。 |
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m**c
发帖数: 7299 | 48 这些当兵的平时也是被鱼肉的对象,军对比地方还黑. |
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q*******n
发帖数: 20306 | 50 我是广东的，两周前和一个黑人讨论吃的，我问他认为什么最好吃，他说他钓的
Walleye和Bass最好吃，说加入牛油等佐料用油炸。
他又说在超市买的某种鱼也很好吃。 我说我们中国人认为所有的死鱼都不好吃，鱼要
活杀才好吃，超市的鱼都是冷冻的肉块，不可能好吃。
他很惊讶，问我中国人怎么做鱼，我说鱼必须是活的，去肠之后仍然活着，然后蒸。
他问我放什么佐料，我说什么佐料都不放， 他很惊讶。
粤菜认为，鱼和海鲜的最好做法，是清蒸。 清蒸的活鱼，鱼肉会像爆米花一样爆开，
如果蒸后鱼皮没爆，就一定是死鱼， 清蒸死鱼上桌，在广东是个严重的忌讳。
论坛里的中国人，如果忘记了中国人吃鱼特别强调是活鱼，就是脱离中国老百姓生活太
久了， 中国农贸市场里，活鱼死了，价格折半。 |
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