b*******e
发帖数: 554 | 1 奔几个周末做的小吃，煮法简单，随心做。。。
炸虾，虾是在超市的鱼摊上买的，味道比冷藏的新鲜，可是买的时候没有大只的，就买
了这些回来凑合着做，这回没有配酱油（懒，呵呵。。。）回归正题，说做法，先脱壳
，尾巴的壳留着，刮乾净虾背的脏东西，也别忘了仔细清好虾肚子那些黑线，清洗，沥
乾，sake丶少许盐做腌料，腌十分钟，扑粉，上浆，热油，炸完，捞起。整体来说，虾
筋要处理好、把虾掉到油里的手势、虾碰到油面的方向、 batter mix 用冰水调开，这
几点需要稍为注意，一条直直的炸虾基本上完成。
蛋卷随便做的，没有做得很认真，结果出来就是一层厚一层薄的，卖相一般 >< 有空
时，应该会用measuring spoon 把蛋液量好，再放到平底锅煎，这样每层厚度应该会很
平均。做法是先煎个蛋饼，卷起来，再放蛋液，铺一片紫菜，再卷，重复以上动作两到
三回，再把整条蛋卷切成小块，即成。
咖哩鱼蛋，鱼蛋质量一般，都是冷藏食品，口感没有很弹，鱼蛋表面也没有炸得没有很
。。。鲜味更加是。。。 hm... 还是想吃...哈哈哈，就做了。先用滚水煮熟鱼蛋，浮
面即可，捞起备用，爆开洋葱蒜头，用咖哩膏丶咖啡粉或... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 梅艳芳(资料图)
据香港媒体报道，十年前的今日，一代天后梅艳芳因癌病与世长辞，纪念阿梅忌辰的演唱会，除了昨晚的“《我们的-梅艳芳》今夜只因您纪念晚会”外，还有今晚张学友及曾志伟等好友举办的《梅艳芳-10-思念-音乐-会》。至于她的其他好友至今对她仍十分挂念，当中包括阿梅最后的绯闻男友陶喆，十多年前陶喆仍是新人时，阿梅不只一次公告对他的欣赏之情，陶喆重提当年友情岁月，大爆阿梅曾戏言要用过百万名车接他去吃鱼蛋，真心甜蜜！
众所周知梅艳芳为人仗义，对朋友尤其照顾，陶喆指每次不论是工作需要或私下来港游玩，阿梅必定对他照顾有加，他说︰“每次她都会问我‘想去哪里玩？我帮你安排车、帮你订位，想吃什么？’有一次我说咖喱鱼蛋OK啦，她竟然说‘咖喱鱼蛋我都安排辆Rolls Royce（劳斯莱斯）带你去旺角吃！’她就是对朋友太好，谁会这样子？”
有份扶灵
回忆恍如昨天的事，原来转眼间阿梅已离开我们十年，陶喆慨叹：“她走得很早，但她留下来的东西会跟着大家一辈子，除了她的歌、她的电影、她的笑声，留得最久的还是她的心。”两人惺惺相惜，阿梅曾高呼陶喆是她最钟意的男人，绯闻不胫而来，更有传阿梅因病才与他分手，对此陶喆... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 3 标题有点翘口，鱼蛋有很多种，有大鱼籽，小鱼籽，即是三文鱼生吃那些，还有一大块的鱼春，煮熟的伽厘鱼蛋，不知你说的是那一种，偶就比较喜欢吃大的三文鱼籽，常常吃寿司就最爱这个，一颗颗很有弹性，还有海胆，新鲜三文鱼片，这些都好吃到晕啊 |
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a***s
发帖数: 12296 | 4 94年港姐冠军谭小环近年鲜有幕前演出，因从事保险业高层的老公蔡强荣鼓励她发展兴趣，小环发现自己很喜欢吃鱼蛋，于是去年便由老公出资，和朋友合伙于铜锣湾开铺卖鱼蛋。
11月21日晚，94年港姐冠军谭小环与谭妈妈母女档一起在铜锣湾看铺，期间谭小环热得满头大汗忙抹汗，又到冰柜拿冰水喝，谭妈妈则帮忙收钱，谭小环还开心与顾客聊天，丝毫没有架子。
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34D巨乳港姐袁嘉敏与富二代老外餐厅豪放激吻
34D袁嘉敏花六年时间在娱乐圈打拼，去年以《鸭王》一脱脱贫，由中环山脚搬上中半山豪宅晓峰阁。日前记者发现袁嘉敏与外籍型男打得火热，细查下，对方原来是欧洲著名纺织家族后人，在港有四千万豪宅、千万大厦。热恋中的袁嘉敏同男友在餐厅公演“动作情欲片”，比《鸭王》演出更忘我。
拥有34D上围的09年港姐“最上镜小姐”袁嘉敏，早在参演杜汶泽的电影的时候就曾扬言有露点戏，不过最后未有成事，令一众磨拳擦掌看肉的观众失望，后在电影《鸭王》中赤裸上阵引热议，她在接受采访时表示：“我天生眼大胸又大，连拍《杀破狼2》穿到密密实实，那些男人眼里仍只看到我的胸。既然有这样的quality(条件)可以被放大，王晶需要我给钱我，我就... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 很多参加港姐选美出身的女明星，大都混的很不错，要么成为圈内风光无限的实力女星，要么能嫁给富商成为阔太，像李嘉欣、钟楚红、蔡少芬、袁咏仪和郭蔼明等，都是其中的人生赢家。不过今天我们要说的谭小环也是位港姐，如今却只能在街头卖鱼蛋。
1972年出生的谭小环，选美之前就是位空姐，身高170cm，形象姣好。在1994年的时候，她参加了香港小姐海选，凭借绝对优势经过层层筛选成为冠军，并签约无线成为娱乐圈里的一名新人。
谭小环
刚出道不久后，谭小环就有幸出演了郑伊健的《古惑仔》，这部电影一上映就引起了极大的反响，也红了一大批里面的演员。像乌鸦张耀扬、陈小春和黎姿等人，都靠此片让自己的事业上了一个档次。谭小环运气还真是不错。
不过在接连出演了《僵尸福星》、《缉私群英》等几部影片之后，谭小环不知是因为在娱乐圈发展不顺心，还是对表演并不是真心喜欢。1998年时竟然为了和男友搞对象而选择息影退出，别人削尖了脑袋都想进的地方，她却无所谓的样子，真是貌美任性。
2001年，谭小环与男友分手后选择复出，重新加入无线后，拍摄了《萧十一郎》、《彩色世界》、《风继续吹》等作品。
然而到了2007年，谭小环与蔡强荣结婚之... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 241 | 6 江华现在卖保险了，刘锦玲也在卖保险，向海岚成了一名公司公关，风光一时的港姐谭小环卖鱼蛋，这些曾经在TVB熟头熟面的艺人现在很多都远离了屏幕，在很多人看来，他们沦落了，为生计苦苦支撑着。
记得看过一篇文章，说邵逸夫建立、统领TVB的几十年前，有一条规矩让人印象深刻，那就是对待艺人非常的差，待遇，当然，如果是他觉得特别有才华的会花大钱去培养，但是有多少人会入他的法眼？绝大部分的艺人都被不合理的合同束缚着，做很多的活，出席各种活动，但每个月得到的钱分分钟都开不了饭。可能有人会问，连自己都养活不了为什么还要做？那些在台上看起来风光的艺人，其实都只是在苦苦等待一个可以一炮而红的机会，但这谈何容易。
这些明星肯定也有尝过红或者小红的滋味，赶过通告，在很多人心目中他们也算是明星，但是明星也要生活，也要吃饭，他们在为自己的生活努力，能放下得所谓的明星身份，不管是做保险还是卖鱼蛋，不都是一份能养活自己的正当工作吗？值得赞。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 7 5月16日消息，据香港媒体报道，昔日港姐冠军谭小环前年与老公蔡强荣在铜锣湾开铺卖鱼蛋，由于生意好很快便回本，昨日他们在尖东的分店开幕，圈中好友上山诗钠、赵学而、邵仲衡和安德尊均有出席。
小环透露去年已想开分店，但因租金太贵，待今年租金下滑，又找到合理价钱的铺位才终于成事，她表示与新股东合资七位数字。问到开分店工作繁忙，有否预留时间生宝宝？小环说：“不会考虑，在香港有小朋友都不是轻而易举的事，我今天开分店就当生了第二个孩子。”
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她曾是港姐冠军高龄产子，离婚两次半百嫁初恋
1987年港姐冠军杨宝玲，曾演出成龙主演的电影《飞龙猛将》，今年49岁，1994年嫁给音乐人陈容森，3年后离异；2002年再嫁，和美国凯撒皇宫赌场市场部亚洲区副总裁黄延年结婚，更以40岁高龄为夫诞下儿子Nathan，前年离异。有传两人离婚时，男方更分了一半身家给她。
兜兜转转，杨宝玲终于找到真爱。香港媒体报道，杨宝玲去年底与英籍男友Gav结婚，而这位新郎官，原来就是杨宝玲的初恋男友！婚礼在美国低调举行，杨宝玲儿子也有参加，且仅邀两位香港好友出席。
据悉，杨宝玲和现任老公当年是同学，前年她回复单身后，Gav主动出... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 8 大陆及海外民运人士忧香港强力镇暴
香港大年初一发生“鱼蛋革命”之后，大陆及海外的民主人士担心香港强力镇暴
，手法正步大陆城管的后尘。不过，民运人士亦指，香港不具备革命的条件，梁振英政
府铁腕镇暴，会得到北京加分。(何山报道)
香港警方史无前例，连开两枪，在2016年的大年初一镇暴。就算是民主人士，对事
件亦有分歧意见。在国内的中国民主党陈晓对本台表示，警察被攻击，开枪示警合理。
媒体冠以”革命“，本身就是不妥。
民运人士唐柏桥就说，警察使用警棍追打抗议民众，压抑已久的民众于是奋起反击
。未来香港的民主非经一场民主革命不可能实现。新年的钟声刚刚敲响，香港就因为摊
贩引爆了大规模的抗暴，令人很自然想到了2011年中东和北非的茉莉花革命。当时突尼
斯一个小摊贩被警察煽了一耳光，他不堪忍受这种屈辱愤而自焚抗议，从而引发了这场
席卷整个中东和北非的民主革命。
华府时事评论员夏业良就说，要是香港警方有港英年代执法的身段，年初一的骚乱
就可以避免。他反而担心香港的警察日趋国内城管化。
夏业良说:为甚么市民会跟警察冲突，... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 9 我不吃肉鱼蛋，奶制品没严格控制，但一段时间没吃奶制品了，
觉得母牛太可怜，不想吃，想吃ice cream时就买soy made ice cream。
你呢？你肯定很会做菜吧？ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 10 一条鱼的七十二变
大洋新闻 时间: 2014-12-03 来源: 广州日报 作者: 何瑞琪
凌晨4时，60多岁捕鱼人在增城水塘拉起渔网，两个小时后，活蹦乱跳的两百多斤
鲮鱼被送到了黄埔南岗村的砧板上。7位厨师整装待发，以最快刀工去鳞剔腮，起肉搅
拌，将时间抢夺下来的鲜美与生猛，幻化出72种变化。
这就是黄埔一带知名的火锅“全鱼宴”。一番手艺，只有在冬季才能看得到。最原
始的做法，最短的保质期，最知之甚少的名气，所有的秘密都藏在一条村落的厨房里，
以及一方水土的文化里。
文/广州日报记者何瑞琪 通讯员吕寅森李周耿
图/广州日报记者庄小龙
捕鱼人老李每天为南岗村的一家饭店送数百斤鱼。20多年来，他沿着一条越拓越宽
的国道，开着摩托车载货“突突”驶向这个南岗小村。
13秒完整褪下鱼肉
老李在店门口见到到了发记饭店老板戴伟燊，几年前站在这个位置上，是首创这家
店的父亲戴发记。两百斤鱼在晨光中闪耀着鳞片的光，8时30分，7位厨师们磨刀霍霍，
20岁出头的小陈坐在左侧领首，别看他年纪小，14岁跟随师傅学艺，现已是一把快刀。
杀鱼的手法是家常的，但小陈手下的刀，是最快的刀。5秒内刮好两边鳞片，第9秒... 阅读全帖 |
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