z****e
发帖数: 54598 | 1
澳洲龙虾贵，不是因为澳洲龙虾有多高级
其实主因是澳洲龙虾都出口给中国了
因为澳洲本地人不吃龙虾，老外不喜欢吃龙虾
表问我为什么，所以剩下来的都贵
其实一般般，我没觉得有多好 |
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s****n
发帖数: 4266 | 2 常在看到Costco卖新英格/缅因州兰龙虾，6个龙虾尾一包平均一个$5-$6，煮好的龙虾
一支大概$8-$9。
话说加州也有龙虾，但很难买到（都出口），听说和澳洲龙虾相似。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 3 缅因龙虾是大鳌虾，并不是真正的龙虾。澳洲龙虾才是。
澳大利亚的骄傲，赵老师竟然不知道，还在哪儿说缅因龙虾多便宜。 |
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p*****s
发帖数: 1780 | 4 虽然从外形上龙虾与海螯蝦非常类似，这两个科均有坚硬的盔甲和外骨骼，都属于抱卵
亚目，但前者属于无螯下目（Achelata），后者属于螯虾下目（Astacidea）。两者的
最大的区别在于，龙虾的触角很长、比较粗并且多刺，而且龙虾没有螯。海螯蝦的触角
要小得多，在其前三对足上形成螯，尤其第一对特别大。
分布
龙虾生活在温暖海域之中，比如加勒比海、地中海、南非，尤其在澳大利亚和亚洲附近
的海域。它们喜欢生活在岩石和珊瑚礁的缝隙之中。 |
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t****z
发帖数: 8931 | 5 以前都是到沸腾渔乡吃麻辣小龙虾
多伦多水太干净，不长小龙虾
饭店的龙虾都是从路易斯安那空运来的
个个鲜活
堂吃每磅14.99
今天去ikea买小羊皮地毯
想放床边
因为半夜下床洗澡觉得脚冷
看到冰冻龙虾
很犹豫，怕腥
后来想想反正麻辣
葱 姜 蒜切末，
干红辣椒，花椒冲碎
锅内放油，煸炒各味香料到出香味。
小龙虾放入油锅，爆炒，
喷入花雕，锅里冲出酒香，
加虾籽生抽，草菇老抽、白糖
放水焖烧，
大火收汁，
味道还可以
洗碗机洗锅洗碟
淋浴
坐在床边，脚搁在小羊皮地毯上发个帖。
结束了一天。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 版上的广大的混得滋润的成功人士们嫉妒穷人吃龙虾，真是不可理解。 活的龙虾，零
售也只有几美元一磅而已，你们自己如果想吃，为什么不买来吃？ 你们轻轻松松年
薪几十万，你们连剪自己家的草坪都不肯出力，非要花几十美元雇老墨来剪，你们怎么
就差钱买不起龙虾了？
你们的白主子们轻轻松松不用干活就年收入几亿美元，如果他们真的想吃龙虾的话，不
会天天买来吃？ 你们什么时候见过你们的白主子吃龙虾了? 川普只能吃没有骨头
的炸鸡块，奥巴马只能用一双大便后没洗过的脏手捧着啃热狗，而英国女王是吃冰镇三
明治管饱的。 |
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n***9
发帖数: 564 | 7 吃过洋餐馆的都知道，缅因龙虾比加拿大龙虾味道好且贵。用加拿大龙虾冒充缅因龙虾
是二流餐馆的常用伎俩。
反正国内的五毛海外穷B不懂 |
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n********g
发帖数: 6504 | 8 因为穷人的龙虾是自己捞的。
川粉说的那位龙虾党领着食物券在太平洋海滩上打零工当救生员。
闲娱之际在海底抓了个龙虾。
然后很敬业地在海滩上烤龙虾看日落当晚餐。
然后大选传到川粉口里就成了龙虾党。 |
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F******t
发帖数: 948 | 9 床铺天天支持univeral healthcare,龙虾粉都爽的不得了了.
终于又有人给花钱买保险了.
到时候再贸易保护,不许outsource, 红脖们又会扭着肥大的屁股,到处打个零工,就天天
赚的吃龙虾了.
还有,劳模们也不许给上中产,中产割草了,红脖们要来一次200块,外加保险,一天割俩家
就可以吃龙虾了.
床铺的世界就是龙虾粉的天堂,难怪龙虾粉们这么支持床大师. |
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d*****s
发帖数: 5610 | 10 可惜这里所有人1939年还没有出生，都没有享受到。
第一批龙虾是1939-1943，然后是1961-1964.
从1964年后就固定了。https://en.wikipedia.org/wiki/Supplemental_Nutrition_
Assistance_Program
Obama 1961年出生，看样子大多数不喜欢龙虾的实在是搞不清楚时间点，怪O8提供龙
虾。
最关键关键，大多数不喜欢龙虾的对英美法律制度实在是狗屁不通，英美制度下面，龙
虾发放是必须国会同意的。国会是钱袋子，这个从英国的magna carta和光荣革命就开
始的，没有国会同意，哪来的免费龙虾?
你们应该去国会闹，不要提供钱给免费龙虾. 国会会听你们的。 |
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H******u
发帖数: 332 | 11 今夜龙虾党在VA 45 vs 54惨败，
今夜龙虾党在NYC 28 vs 68惨败，
今夜龙虾党在NJ 45 vs 54惨败，
总之，今夜红红的龙虾惨败， |
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i******r
发帖数: 1175 | 12 子子孙孙都是龙虾的才是好龙虾，龙虾也要细封。以后亚裔龙虾也许也不给名额。
[在 gamay (gamay) 的大作中提到：]
:哈哈哈，此地无银三百两，智商是龙虾党硬伤 |
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C*****h
发帖数: 926 | 13 但是，美国的中产阶级，既要交收入税，又要交sales tax，要交双重的税。
如果公司交VAT，那么中产阶级，只要交sales tax，不需要再交收入税了。
吃一个龙虾，就交一个龙虾的税，
吃两个龙虾，就交两个龙虾的税，
不吃龙虾，就不要交税。。。 |
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s*******h
发帖数: 125 | 14 ①菜名： 葱姜龙虾
②原料： 活龙虾一只，葱，姜，料酒，盐，白糖，油，淀粉
③制作方法： 活龙虾洗好，切块，钳子要敲碎，头扔掉，滚淀粉；
葱姜切丝；
多油，没过龙虾，炸七成熟，出锅；
锅底留油，炒葱姜，后放入炸好的龙虾，倒少许料酒，少许盐，
少许白糖，翻炒；
加少许水，使锅不干底，出锅装盘。
④拍摄思路： 无特定，找好角度。
⑤器材说明： 家用卡片机，panasonic fx8 |
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k**a
发帖数: 38 | 15 第一次奔， 献丑了。
贴方子了：
先把爪子都剁掉, 然后清理一下头和肚子, 再拿刀把爪子拍碎这样好腌。
再把龙虾剁成几段，一定要提前磨好刀，这样会容易些。
然后撒盐和胡椒，加姜段和葱段，和淀粉把龙虾块儿腌好，大约20min.
开始烧油，油热了后把龙虾下入油锅清炸2-3min 左右，快点捞出，别炸老了。
在用一些葱和姜在炒锅里爆锅，爆炒后， 下入炸过的龙虾，然后就喷上酒，之后马上改锅盖。
开始锅里有很大的爆油的声音，等到这声音很小了，说明水分靠干了，这时候炒龙虾就好了。
我第一次写这个，我想起来的就这些，欢迎大家再补充。
不知道斑竹给不给包子吃...^_^ |
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s******s
发帖数: 593 | 16 我也是小龙虾的fan,我觉得红烧/香辣小龙虾味道最好的是虾黄,十分鲜美,不比蟹黄差.
不过楼主的小龙虾没清洗干净.我都是要将头部的沙馕挑掉,侧面的鳃去掉,以及尾部的
沙肠拽掉,另外,用牙刷将外壳洗干净,所以说烧道小龙虾非常耗时耗精力,但这样龙虾才
干净,吃起来很放心. |
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k**********g
发帖数: 526 | 17 想做龙虾粥和龙虾伊面吃。costco的那种将近20块钱一磅的大龙虾和中国超市那种几块
钱一磅的大龙虾哪个味道好点啊？
costco的是处理好的龙虾尾巴，不是新鲜的。不过中国超市那种买回来还要再处理，很
麻烦。性价比哪个划算点呢？ |
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c***x
发帖数: 1990 | 18 龙虾2磅左右的味道最好，主要是肉的大小正好，还不老。买过一次5磅的大家伙，拍照
留念，肉其实太老了。
个人经验，两个人吃龙虾，4只一磅半的龙虾也只算一个菜，还要吃些鱼，贝。软壳的
龙虾肉太少，没有硬壳的好。龙虾子没味道... |
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N*****y
发帖数: 2959 | 19 从网上订了15磅的小龙虾，虽然订的是select的，但等货送到还是觉得个头很小，完全
不能和国内的相媲美。庆幸没有订field run，否则真还不如吃虾了。
先把死的小龙虾捡出来，然后一遍遍的换水吐泥。从刷龙虾，抽肠线，到最后的剪爪剪
头，4个人忙了快4个小时。真不是一般的麻烦，不过对小龙虾的热爱就是最大的动力。
网上找了个方子，做了第一锅，觉得香料有点重。后面两锅就照着妈妈的方子简单红烧
了一下，果然找回了那种记忆中的味道,吃的心花怒放！最最简单的调味料，恰到好处
的保留了小龙虾本身的鲜美，特别是虾黄。
妈妈的调味料：葱，姜，蒜，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒。我自己又扔了几个干辣椒。 |
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t******o
发帖数: 31 | 20 小时候，每次跟着长辈去喝喜酒，最期待的无非两样菜式。
一道是脆皮烧乳猪。另外一道就是芝士焗龙虾伊面。
芝士焗龙虾伊面。是很经典的使用西式材料-芝士，
但是中式制作的一道新粤菜，或者是新港粤菜。到底来自哪里。就不好考究了。
材料：龙虾 、伊面 Cheddar芝士、牛油、米酒、生（淀）粉、芡粉水（水淀粉）、鸡
汤（实在木有就拿鸡精吧）、盐、糖。
料头：葱蓉、蒜蓉（多点会更香哈哈哈）、姜蓉。
1.龙虾斩件，洗净。沥干水分。加入适量生粉。
2.伊面稍微煮软。捞出备用
3.热油锅，放入龙虾炒制。变色后放入料头炒制。
4.赞入米酒。炒制。放入黄油、芝士。炒制。
5.放入高汤，让芝士充分融化。煮滚。调入盐糖
6.盖住锅盖。大火焗6-7分钟。（千万注意不要粘锅了！）
7.将面倒入。搅拌。焖制1-2分钟。面先捞出摆盘。
8.锅中倒入生粉水。勾芡。出锅摆在面上。可撒少许葱花摆盘。 |
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p*******e
发帖数: 480 | 21 加图加图
（没有好菜刀，我是大块头丢进去的。吃的时候挑出来就可以了。因为这种做法的龙虾
粥其实只是喝粥，龙虾本身已经没味道了。）
补一句。俺是野蛮派，从来不信给什么龙虾螃蟹放尿一说。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 22 这么小的龙虾蒸18分钟太久了，10分钟足矣，然后虚蒸5分钟。最好用啤酒蒸。
龙虾的黄太多了，黄黄绿绿的，是不是龙虾屎啊？
锅。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 23 哈哈，黄和籽是我的最爱
大闸蟹我喜欢吃雄的，但是龙虾绝对是雌的好吃
做龙虾粥或是龙虾泡饭的时候，材料如果再葱姜爆炒下，鲜味会有提升
泡饭里还可以加各种菜，我有时候放切碎的生菜，有时候放切碎的菠菜，菜不要太生，
让菜汁味道混进粥里会非常好吃 |
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K*******a
发帖数: 118 | 24 终于有个会吃的人出现了：）
哈哈，黄和籽是我的最爱大闸蟹我喜欢吃雄的，但是龙虾绝对是雌的好吃做龙虾粥或是
龙虾泡饭的时候，材料如果再葱姜爆炒下，鲜味会有提升泡饭里还可以加各种菜，我有
时候放切碎的生菜，有时候........ |
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发帖数: 1 | 25 每年到了夏天开始的时候，都是吃虾子的好季节。这个时候的小龙虾都逐渐的上市了，
个个肉质细腻，香甜可口。国内这个时节，外面已经大排档满地。到处是吃虾子的人，
但是，这种在外面做的虾子每家都有自己的风格，有时候并不适合自己。
而按照自己的口味做的，就是一般的家常做法。这种龙虾更加凸显虾肉本身的味道，而
不是多种佐料的味道。更加真切。
挑选中等个头的龙虾，与外面的做法不一样，我们这种做法是要直接去掉头部连壳一起
，留下虾尾和两个大鳌，这两个位置都是肉多的地方。洗干净之后放置，将锅中浇上油
，然后将龙虾放入一起翻炒，炒制一会儿之后再放入佐料，八角，茴香，放入老抽。煮
一段时间之后，等到水差不多干的时候起锅，加入大蒜头的碎末，基本上就成了。
这样的小龙虾，鲜香可口，虽说比不上外面的那么大的佐料香味，但是却凸显的是虾肉
的本质，更为有特点。 |
|
发帖数: 1 | 26 4.麻辣小龙虾，公认最“适合”的下酒菜！麻辣小龙虾垫底，第一大家无异议！ 转载
自百家号作者：追逐健康
3.田螺，公认最“适合”的下酒菜！麻辣小龙虾垫底，第一大家无异议！ 转载自百家
号作者：追逐健康
2.拍黄瓜，公认最“适合”的下酒菜！麻辣小龙虾垫底，第一大家无异议！ 转载自百
家号作者：追逐健康
1.盐水花生和毛豆，大家无异议吧！公认最“适合”的下酒菜！麻辣小龙虾垫底，第一
大家无异议！ |
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R********n
发帖数: 3601 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal (超级偶像，工藤静香), 信区: Military
标 题: 南京多人疑食用小龙虾致肌肉溶解
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 22:36:47 2010, 美东)
南京多人疑食用小龙虾致肌肉溶解
2010-08-23 03:07:00 来源: 扬子晚报(南京) 跟贴 1126 条 手机看新闻
核心提示：今年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病
人。这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横
纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。经调查，或因"洗虾粉"
致病。
扬子晚报8月23日报道 腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来——21日下午，当27岁
的程小姐从江苏省人民医院急诊科转入肾科病房的时候，肾科刘佳主任医师还以为来了
什么重病号。问清情况之后才知道，原来又是祸起龙虾。“这已经是这两天病房收治的
第三个了。”刘佳主任医师说。记者了解到，这一星期以来，省人民医院收治的因食用
龙虾出现身体问题的，已经达到了十多人。
省人 |
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d*****e
发帖数: 491 | 28 yabbie crayfish
学名淡水龙虾
http://zh.wikipedia.org/wiki/淡水龙虾
不是海龙虾
就是西方人^#%开的肉店里也买得到鳄鱼，鸵鸟，袋鼠，野兔之类的肉咯？
woolworths就看到大块的袋鼠肉了 :(
犀牛肉该不是进口的吧。。。
小龙虾是指中国的污水塘里那种还是澳大利亚(海)龙虾里个子小的?
都有,后者很常见,大的够5-6个人吃一只,小的1-2个人的量,前者去亚洲店,一般是冷冻
的,从大陆进口的
鳄鱼肉也很多地方可买到,大点的肉店都有,包括驼鸟袋鼠,野兔和走地鸡,梅花鹿和犀牛
,只是量比较少
澳大利亚人还是少,所以比较不常吃的肉就显得不那么多,主要是猪羊牛鸡 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 29 好奇这五个男人如果做龙虾刺身的话，会发生什么状况
这边怎么没有做龙虾刺身的吃法，是不是大西洋龙虾寄生虫比澳洲龙虾多。。。
还是只有潮州人生吃龙虾？ |
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c*********7
发帖数: 19373 | 30 龙虾不用放水里也可以活18小时以上。超市的龙虾都是这么运输的。好像4摄氏度是最
佳保存温度。见过有人带龙虾上飞机，一种专门的纸盒子，好像卖龙虾的地方可以买到
。我曾经随身带过煮熟的龙虾上飞机。 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 南京通报称23人食用小龙虾后患哈夫病
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 11:26:31 2010, 美东)
南京通报称23人食用小龙虾后患哈夫病
http://www.sina.com.cn 2010年09月07日20:35 新华网
新华网南京9月7日电(记者蔡玉高、王光宇)中国疾病预防控制中心和南京市食品安
全委员会办公室7日联合召开的新闻发布会上透露，南京出现的23人例疑似小龙虾致病
病例是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合征。经综合分析，
这些病例均属于哈夫(Haff)病。
南京市食品安全委员会办公室主任华文介绍，截至7日上午12时，全市共收治与食
用小龙虾相关横纹肌溶解综合征病例共23人例。经过初步流行病学调查，23人的就餐地
点高度分散，其中15名患者分布在8个家庭(就餐点)，另有8人在4个餐馆食用。23名患
者均有全身肌肉酸痛症状，并伴有肌酸激酶、肌红蛋白明显增高，临床诊断为横纹肌溶
解综合征， |
|
b*********z
发帖数: 1817 | 32 已买机票 7月14~17日 进出 Portland, ME (PWM) 住宿，租车都订好了。 在东部的应
该可以乘坐Bus去Portland, ME ，在那里集中。相信东部的很多人已经去过--有名的景
点必去。
Acadia National Park 阿科底亚国家公园: 山沙岛为主加上附近诸岛以及本土的史
库迪克半岛 + 很想吃原味的新鲜的缅因大龙虾Lobster -- 最好当天刚从海里捞出
来的。
我喜欢旅游，热爱大自然风光，做事细心，有自助自驾的经历--一天到晚飞出去自
驾游。我不需要旅友会开车或有经验，只要求旅友性格随和，好相处。 Portland, ME
(PWM) 的租车很贵，但通过我租车可以拿到便宜的deal. 如果大家相处的好，还可以
加入我8月份的黄石、冰川、大提顿国家公园旅游。
:
联系方式：我不太挂在网上，最好的联系是直接发电子邮件，lyricalballerina AT
hotmail.com 或 MSN （最快）
以下是一些评注：
1.
阿科底亚国家公园（Acadia National Park）是美国缅因州山沙岛（Mount ... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 33 品种不一样而已。
chinatown卖的是澳洲龙虾，个体大，味道更鲜美。
Hmart是boston龙虾，可惜味道不如boston龙虾鲜美。
就是costco的龙虾尾巴，你们去看看龙虾斑纹都不一样，是虎斑的，这种更鲜。
chinatown的吃完以后煮粥更好喝。 |
|
e***l
发帖数: 3482 | 34 在ALPHARETTA, 400 9号口，刚开门5天。
今天晚上一家人去试了试，还是很不错的。是自助性质，有非常不错的SUSHI, SASHIMI
, HABACHI；最好的是有随便吃的大龙虾，我只吃了2个，惭愧；LP吃了1个；算起来好
像还亏本了。。。
现在去吃，算GRAND OPEN特价，好像便宜5块钱。龙虾自助是27.99，不要龙虾的自助是
18.99，小孩好像4-5块。午餐是10块钱。
里面饭菜味道还是相当不错的，感觉和NORI NORI有的比。菜的种类略少，但是有龙虾
和大蟹腿啊。我记得07年底去佛罗里达迪斯尼那边，吃了一个龙虾自助，一个人39.99
。这么算下来，现在这个27.99就算很便宜了。
和老板聊了会，是台湾人，看起来很有魄力。那可是黄金地段，据他说一个月租金2万。
一会我贴的地图，我觉得值得一去，尤其现在还有GRAND OPEN的折扣。
唉，写完了一看，咋这么像做广告的。。。郁闷。。。不过知道我熊猫推荐餐馆的，也
知道我只是有啥说啥。之前推荐的NORI NORI，还有10号口的回转寿司，都还不错吧。
哈哈。 |
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b*********z
发帖数: 1817 | 35 已买机票 7月14~17日 进出 Portland, ME (PWM) 住宿，租车都订好了。 在东部的应
该可以乘坐Bus去Portland, ME ，在那里集中。相信东部的很多人已经去过--有名的景
点必去。
Acadia National Park 阿科底亚国家公园: 山沙岛为主加上附近诸岛以及本土的史
库迪克半岛 + 很想吃原味的新鲜的缅因大龙虾Lobster -- 最好当天刚从海里捞出
来的。
我喜欢旅游，热爱大自然风光，做事细心，有自助自驾的经历--一天到晚飞出去自
驾游。我不需要旅友会开车或有经验，只要求旅友性格随和，好相处。 Portland, ME
(PWM) 的租车很贵，但通过我租车可以拿到便宜的deal.
联系方式：我不太挂在网上，最好的联系是直接发电子邮件，lyricalballerina AT
hotmail.com 或 MSN （最快）
以下是一些评注：
1.
阿科底亚国家公园（Acadia National Park）是美国缅因州山沙岛（Mount Desert
Island）为主加上附近诸岛以及本土的史库迪克半岛(Schoo... 阅读全帖 |
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b*********z
发帖数: 1817 | 36 已买机票 7月14~17日 进出 Portland, ME (PWM) 住宿，租车都订好了。 在东部的应
该可以乘坐Bus去Portland, ME ，在那里集中。相信东部的很多人已经去过--有名的景
点必去。
Acadia National Park 阿科底亚国家公园: 山沙岛为主加上附近诸岛以及本土的史
库迪克半岛 + 很想吃原味的新鲜的缅因大龙虾Lobster -- 最好当天刚从海里捞出
来的。
我喜欢旅游，热爱大自然风光，做事细心，有自助自驾的经历--一天到晚飞出去自
驾游。我不需要旅友会开车或有经验，只要求旅友性格随和，好相处。 Portland, ME
(PWM) 的租车很贵，但通过我租车可以拿到便宜的deal.
联系方式：我不太挂在网上，最好的联系是直接发电子邮件，lyricalballerina AT
hotmail.com 或 MSN （最快）
以下是一些评注：
1.
阿科底亚国家公园（Acadia National Park）是美国缅因州山沙岛（Mount Desert
Island）为主加上附近诸岛以及本土的史库迪克半岛(Schoo... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 952 | 37 我曾经图便宜卖过大龙虾（后来知道一般太大的龙虾要比1-2磅的便宜不少），全家人
吃到第二天才吃完。啃钳子上拆下来的肉跟拿着个鸵鸟腿似的。
我不愿意吃小螃蟹，其实味道不错，只是因为吃起来太麻烦，第二只没吃完就要睡着了
。吃龙虾就没这问题。但那次我发现，吃龙虾也会吃到很晚还吃不完。
味道问题倒是各人喜欢，但健康方面还是需要留意。那次的第二天早上起来，稍微觉得
有点水肿，不知道是睡得太晚了还是海鲜吃得太多。为防万一，后来再看到这种龙虾，
我也只能咽口唾沫，扭头走开。 |
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s**********e
发帖数: 860 | 38 我们现在有：
me, zher, ARSU, RockU, mudream
再有几个人就下单了。。。Yummy...
Copied from huaren
小龙虾就是洗麻烦，做什么都很简单。所以洗龙虾这个光荣伟大的任务就交给LG了，他
一般是一边看着风行一边干活，这样时间不觉得长。
洗：要沿着龙虾头的纹路剪掉一刀，把须须和上面那个黑头剪掉。用小刷子把肚肚刷干
净，不过这里买的小龙虾比国内干净很多，不怎么要刷，国内一般洗一遍，水像泥一样
。然后把尾巴的黑线拔掉，这个熟能生巧，上手了溜的一下就拔掉了。
烧：葱切断，蒜切片，和姜，干辣椒段一起爆香，放一点点糖和酱油，还有豆瓣酱熬一
下下，再把小龙虾倒进锅里翻炒几下，翻均匀后，加啤酒。大火焖烧几分钟，然后倒入
香辣酱，这个看自己口味了，可以尝试不同的香辣酱，我觉得白家的鱼香肉丝调料还挺
好吃的。我还会加点自己做的香辣油，加点水，先中火再大火烧到熟就差不多起锅了。
真好吃啊！！！ |
|
h********i
发帖数: 78 | 39 小龙虾我基本不在外面吃，主要是觉得外面的无论多美味，收拾的都不够干净。昨天
合买的小龙虾吃的很满足，把我的制作秘籍发上来。
小龙虾最关键的就是收拾：活龙虾先把头和身子分开，头保留，放在水池里，等不再
张牙舞爪了，在细流的自来水冲洗中将里面的黄取出，其余均丢弃。
将虾尾中间一掐一拽就可轻松把虾线去掉，然后用牙刷把虾刷洗干净。这样小龙虾就
收拾好了。至于爱怎么烧就各凭爱好，只要有虾黄，绝对不会差。我家有老人小孩没加
麻辣，否则更鲜美。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 40 号称世界最大的龙虾捕捞公司Clearwater在加拿大Nova Scotia 的Arichat有座号称
Dryland Pound的龙虾库。
库里能放百万龙虾，龙虾公寓无窗，分三十四层，里面有冷海水循环，保持在华氏34到
41度，这样龙虾能保持硬度，不会因为夏天到来而蜕皮。它们会在这里住上半年然后出
发去肯塔基，每隔五、六天一辆红头白身上标Clearwater的十八轮大卡会拉着三万只龙
虾从Arichat出发，穿过St.John上 New Brunswick 1号路，到Calais，Maine过美国海关
。海关用X光照过整个卡车，然后卡车爬上缅因9号路，在Bangor换上I-95到New Hampsh
ire。在波士顿附近上I-495取I-290穿过Worcester，在Newburg过哈德逊河，Port Jerv
is过德拉瓦河，在Missflinville走I-80过Susquehanna河.两个司机一个睡觉一个开车，
每四小时一换。在State College花六百块加油，然后再洗个澡。进如俄亥俄州速度被限
在55迈，穿过kron、Columbus、Cincinnati。公司的人 |
|
c******n
发帖数: 16403 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal (超级偶像，工藤静香), 信区: Military
标 题: 南京多人疑食用小龙虾致肌肉溶解
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 22:36:47 2010, 美东)
南京多人疑食用小龙虾致肌肉溶解
2010-08-23 03:07:00 来源: 扬子晚报(南京) 跟贴 1126 条 手机看新闻
核心提示：今年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病
人。这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横
纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。经调查，或因"洗虾粉"
致病。
扬子晚报8月23日报道 腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来——21日下午，当27岁
的程小姐从江苏省人民医院急诊科转入肾科病房的时候，肾科刘佳主任医师还以为来了
什么重病号。问清情况之后才知道，原来又是祸起龙虾。“这已经是这两天病房收治的
第三个了。”刘佳主任医师说。记者了解到，这一星期以来，省人民医院收治的因食用
龙虾出现身体问题的，已经达到了十多人。
省人 |
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R********n
发帖数: 3601 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal (超级偶像，工藤静香), 信区: Military
标 题: 南京多人疑食用小龙虾致肌肉溶解
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 22:36:47 2010, 美东)
南京多人疑食用小龙虾致肌肉溶解
2010-08-23 03:07:00 来源: 扬子晚报(南京) 跟贴 1126 条 手机看新闻
核心提示：今年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病
人。这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横
纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。经调查，或因"洗虾粉"
致病。
扬子晚报8月23日报道 腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来——21日下午，当27岁
的程小姐从江苏省人民医院急诊科转入肾科病房的时候，肾科刘佳主任医师还以为来了
什么重病号。问清情况之后才知道，原来又是祸起龙虾。“这已经是这两天病房收治的
第三个了。”刘佳主任医师说。记者了解到，这一星期以来，省人民医院收治的因食用
龙虾出现身体问题的，已经达到了十多人。
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R********n
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发信人: wagmal (超级偶像，工藤静香), 信区: Military
标 题: 南京多人疑食用小龙虾致肌肉溶解
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 22:36:47 2010, 美东)
南京多人疑食用小龙虾致肌肉溶解
2010-08-23 03:07:00 来源: 扬子晚报(南京) 跟贴 1126 条 手机看新闻
核心提示：今年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病
人。这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横
纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。经调查，或因"洗虾粉"
致病。
扬子晚报8月23日报道 腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来——21日下午，当27岁
的程小姐从江苏省人民医院急诊科转入肾科病房的时候，肾科刘佳主任医师还以为来了
什么重病号。问清情况之后才知道，原来又是祸起龙虾。“这已经是这两天病房收治的
第三个了。”刘佳主任医师说。记者了解到，这一星期以来，省人民医院收治的因食用
龙虾出现身体问题的，已经达到了十多人。
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s*****i
发帖数: 5548 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
lakeland (丸子同学~无论生活多么悲催都依旧开朗向上) 于 (Sat Aug 6 11:06:50 2011, 美东) 提到:
来屯子里这么长时间，还没尝过屯子里的buffet呢。看到隔壁的帖子里说屯子里的
buffet可以同时吃到小龙虾，贝壳，螃蟹....好想去吃啊。尤其是贝壳，是我的最爱！
！！
求推荐一家味道好，种类多的，包子送上~
。。。
。。。
☆─────────────────────────────────────☆
Galloper (奔马) 于 (Sat Aug 6 12:08:46 2011, 美东) 提到:
“贝壳”指的是...?
☆─────────────────────────────────────☆
lakeland (丸子同学~无论生活多么悲催都依旧开朗向上) 于 (Sat Aug 6 12:10:36 2011, 美东) 提到:
蚬，蛏子之类的，就是外面长了一个贝壳的东西啊
☆────────────────────────... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 45 你们要说我是托儿我也认了
我真的只是本着吃货的精神，向广大吃货朋友们宣传好吃的
这家店的小龙虾吃着真是过瘾极了，极其的入味，个头很大，肉质紧实，一看就是活的
小龙虾煮的。而且酱汁似乎是特意炒的，跟canjun那种用大锅煮出来的不太一样。很浓
稠，光吸龙虾头里面的汤汁就很爽，回味无穷。有那么几个个别的体积小的龙虾，我都
不扒皮，直接把尾巴嚼吧嚼吧就吃了，太好吃了。。。
我连钳子都不放过。吃多了canjun口味的小龙虾，再吃这种麻辣的，我就觉得再也回不
到canjun的了，不比不知道，咱还是中国胃。
而且辣归辣，但是吃完没有不舒服烧心的感觉，也不拉肚子。我肠胃不好，这个辣吃了
一点问题也灭有。
不说了。。。我哈拉子又快掉下来了。。。 |
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m******6
发帖数: 4857 | 46 【 以下文字转载自 Love 讨论区 】
发信人: jaychen81 (小鱼儿), 信区: Love
标 题: 今天晚餐，清蒸大龙虾。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 14 02:16:07 2012, 美东)
发信人: jaychen81 (小鱼儿), 信区: Heart
标 题: 今天晚餐，清蒸大龙虾。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 14 02:12:35 2012, 美东)
下午从西来寺回家，顺便STOP BY大华超市，买了一只8LB大龙虾回家，清蒸。之前的啤
酒姜葱炒龙虾吃腻了，今天决定改改口味。那当然，今天晚上还是我是大厨，哈哈。。
。（傻笑）
P。S。龙虾壳跟我的脸皮一般厚，花九牛二虎之力才把它给锯开。 |
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p********y
发帖数: 5044 | 47 要吃就吃硬壳龙虾, trenton bridge那家最便宜, 不用再去别家了. Thurston那家很贵
, 而且软壳龙虾真心比不上硬壳龙虾好吃. 买生龙虾的话可以去down east, 那里还能
看到蓝色龙虾, down east有卖lobster roll, 好吃量又足. |
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n*****s
发帖数: 10232 | 48 第一次diy，效果还可以。不过不太会买龙虾，买回来才发现是公的。而且不会养，昨
晚没来得及吃，回来不久就死了，只好放在冰箱里面，今早起来吃。
第一吃刺身，最难的地方是不会片龙虾肉。龙虾是蒜瓣肉，虽然在网上看了一下，自己
操作的时候还是找不到切法，很多肉都弄散了，导致浪费了不少，很可惜。不过龙虾肉
口感是真不错，比各种生鱼都有嚼头，这是我喜欢龙虾刺身的原因
第二吃椒盐，不像我想象的做出来是干脆的，相反有是粘稠sauce的样子，不过味道还
是相当不错的，赞不绝口。基本到这里我跟ld已经基本吃饱了
第三吃虾粥，还在熬ing。这个难度应该不大，以前吃过螃蟹粥、鲍鱼仔粥之类的，期
待还是蛮高的。。。呵呵
不过第一次做，没经验，看了网上不少资料，就这么纯摸索着做，足足耗了差不多俩小
时。厨房里面也搞的到处都脏兮兮的。。。
ps，没拍照 |
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f***n
发帖数: 4682 | 49 男子酒驾连撞七车 躲进饭店装厨子烧龙虾
男子酒驾连撞七车 躲进饭店装厨子烧龙虾
【男子酒驾连撞七车 躲进饭店装厨子烧龙虾】今日凌晨，南京一司机因酒驾连撞7
车后，跑进附近龙虾店假装厨子烧起菜来。当警察赶到询问时，他一边淡定翻炒龙虾一
边说：“车要是我开的我是孙子！我真烧菜的！”饭店老板看完热闹回来，突然发现厨
房多了个陌生人。 |
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