D*V
发帖数: 3096 | 1 金正日访俄趣事:专列上养活龙虾用于现场烤制(图)
文章来源: 环球人物杂志
朝鲜播放金正日访俄纪录片 来源：环球时报
金正日访俄趣事
坐神秘专列，吃极品鲑鱼，问餐馆生意
本刊驻俄罗斯特派记者 施晓慧
本刊记者 白菊梅 赫敏
2011年8月20日至25日，朝鲜领导人金正日访问了俄罗斯。这是他时隔9年后又一次踏上
俄罗斯土地。从他的专列驶入俄境内开始，金正日访问期间的衣食住行，就引起媒体关
注。
出动神秘防弹专列
2011年8月20日，金正日的专列抵达俄滨海边疆区南部的哈桑站。据韩国媒体介绍，专
列由17节车厢组成，比他2002年第二次访俄时的专列多一节。专列最前端是大型办公专
用车厢，可以举行各种会议，然后是卧铺车和通信车厢。随后，是警卫人员、随行人员
车厢。有一节车厢经过特别改装，装运的是金正日的奔驰防弹轿车，可直接从火车上开
到地面。专列车厢有隐形工艺涂层，能够防范雷达、红外线传感器和声音侦察。
8月30日，朝鲜中央电视台播放片长约28分钟的金正日访俄纪录片，片中有金正日20日
抵达哈桑火车站时，俄联邦总统驻远东全权代表伊沙耶夫等俄方官员到金正日办公的车
厢迎接他的片断。伊沙耶夫说金... 阅读全帖 |
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F******t
发帖数: 948 | 2 现在用footstamp买龙虾的是民主党的龙虾党.
幻想床大师上台后,就能找到工作买龙虾的,是床大师龙虾党. |
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T********N
发帖数: 1507 | 3 吃龙虾,刚来的时候吃小龙虾都不丢人,
老在吃小龙虾就丢人了
台巴子就是吃小龙虾的那一类 |
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c***n
发帖数: 2232 | 4 龙虾党是个正反馈系统，靠利益吸引票蛆，胜选之后排排坐分龙虾。
右派争来争去争的是自食其力的权利，保护自己的一点一亩三分地。问题是能保有一亩
三分地的人越来越少，这个系统维持不下去。越来越多的人自愿也好，被迫也好，加入
龙虾党大军。
最终全民龙虾党，经济无法维持，只好发动战争。 |
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s*****n
发帖数: 741 | 5 大家不要反对或者歧视华人龙虾党。华人当龙虾党，当一代，因为第一代的没有美国教
育，无法做正经办公室工作。华人龙虾党二代念书都很用功，很多藤校毕业做医生律师
的。自然不会再愿意做不体面的事情。老莫跟华人在这方面很像，不管家境如何，很注
重孩子教育。比较可悲可恨是那种四世同堂吃福利的（我还真见过，家里孩子都不愿意
读书）。
帖子里面退税可能有错误。退税无非就是child tax credit， childcare benefit，
EIC 最大化。加起来不会超过8000美元，如果两个孩子的话。说很多钱是不可能了。你
说的这种住房补贴$6000/month在ny，在我们乡下也就800-1000.但是一个龙虾党家庭一
年需要50000的benifit基本靠谱，因为本该交的税，现在都不要了，加上free
healthcare, childcare这些。
大家需要做的是通过选举选能推动福利改革的人，而不是歧视，鄙视穷一代。 |
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z*****y
发帖数: 554 | 6 龙虾党不就是滥用福利吃龙虾吗？
IRS和符合现在的法律。只有国会批准撤销IRS的时候IRS才违法。你这个说法和DNC那个
劳模偷渡客说的“border crossed us”有什么区别？
华人龙虾党也是龙虾党。黑人劳动人民也是劳动人民。 |
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w********2
发帖数: 16371 | 7 在鼓励努力工作奋斗等的同时，不应该太纠结社会福利是否有人领多了：
1. 社会总会需要安排福利，只是比例问题。不然问题会更多。
2. 福利总有漏洞。对abuse 的应该提议堵上漏洞， 个例的处理没用。
同时，最大危机不是龙虾问题，现在主要矛盾是类似isis，你每个月被多分了钱去给人
领了福利的性质和你上个街去个mall，看个电影都要担心安全完全不是一个等级的危机
。甚至控制毒品泛滥都比这个要重要的多。
如果能认同这个， 龙虾党也应该选择trump，从龙虾党角度来说，多领龙虾也不是长远
之计，社会环境改变了，有努力的奔头工作收入有了才长远。 |
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D***n
发帖数: 6804 | 8 别扯什么TRUMP只是合法避税，龙虾党个个都是合法避税。
别扯他其他方面交了税，龙虾党们购物税房产税可是一分钱不少的。
TRUMP本质上就是一龙虾王：拿政府补贴干自己的事情，而且一分税不交。龙虾党还经
常主动补交税。
白占辛勤劳动的中产比如我这样人的便宜，老子每年好几万的收入税可是年年交，一分
福利没拿的。 |
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D***n
发帖数: 6804 | 9 1）政府补贴龙虾党也不完全是社会福利和人权角度，也有解决生产过剩，确保社会稳
定等诸多考虑。
2）你可能和龙虾党接触的很少，事实上大多数龙虾党都有工作，特别是蓝州这样经济
发达，到处都是we are hiring的地区，你很少能碰到完全不工作的龙虾党——除非家
里有很多孩子。但是很多中产老白养家也靠这个才能让老婆在家不上班。
3)他们领福利的思路实际上和trump是一样的。把补贴当作生活收入的一个来源。 |
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发帖数: 1 | 11 1.川普并没说取消龙虾党的龙虾票
2.对很多人来说，龙虾票也就一个月一百多块钱。自己能挣钱的，也不愿意领龙虾票，
当然，造假的除外。 |
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g***c
发帖数: 11523 | 12 现在的事实是，你选西婆，上台后你华人的龙虾将彻底消失。
黑莫穆将全面崛起，华人的龙虾将彻底砍掉，华人就是吃屎的货。
选川普，直接驱逐莫穆，你华人的龙虾也不会就彻底砍掉。
实际上理性思维，华人龙虾党选川普更合理呀。
当然，西婆答应让非法移民转正估计很有吸引力。
现在华人非法移民至少有200-300W等待转正。 |
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w******y
发帖数: 8040 | 13 这个绝壁是扯淡
龙虾党就不考虑子孙被AA永远是社会底层了？
80-20和罗玲这样的人渣败类， 完全用颠倒黑白的方式，
和龙虾党们在推销AA, 号称AA对华人有利
龙虾党们由于不懂英文， 被这些人渣骗了而已
龙虾党离觉醒不远了， 只可惜觉醒时间这次大选赶不上了 |
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d********f
发帖数: 43471 | 14 巴黎协定唯一目标就是为能源巨头，花街米油制定全球性碳税奠定宪法基础。碳税打击
的当然是龙虾党，本质上你就是呼气都要缴税，身价千亿和百年龙虾比呼气的话，恐怕
龙虾还要交更多碳税。这里一些龙虾党居然跟着起哄沙巴黎协议真是搞笑阿。你去看看
lobby巴黎协定最猛的是不是几个大石油公司 |
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i*****9
发帖数: 3157 | 15 我们出钱他们吃龙虾这不是问题，问题是龙虾党打算付出点什么来交换这个吃龙虾的权
利呢？
如果他们真愿意当条好狗，我倒也不介意养着。问题是，现在现在这条狗已经有主子了
，就是要养也要先把他之前的主子干死才好接手吧。
：别谈什么华人的团结。
：他们的团结的定义，就是我们出钱，他们吃龙虾，否则就翻脸。 |
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d****g
发帖数: 7460 | 16 从本质上，是一回事情。
发一只龙虾给穷人，是收上来钱，然后花一块钱在穷人身上。
退一百万龙虾给富人，是收上来钱，然后花一百万在富人身上。--- 但这多不好听啊，
索性不收了。。然后冠以＂退税＂，那多好听。。
退税＝＝财政支出。
穷人，富人都是龙虾党。富人更会装。尤其是人家税率已经那么低了。 |
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H******u
发帖数: 332 | 17 龙虾煮熟了是红的，
所以龙虾是共和党的新alias,
如同大象，
龙虾党即共和党， |
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k******0
发帖数: 2438 | 18 龙虾90%投猪党，但猪党只要龙虾的票，不要背龙虾的恶名
：我现在彻底糊涂掉了，好像两边都骂对方是龙虾党？ |
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发帖数: 1 | 19 龙虾其实过去一直是 prison food. 被称为 海里的蟑螂。Formerly regarded as "the
cockroach of the sea. 大概二战战前后 慢慢才逐渐成为高大上。即便如此 普通美
国人 对龙虾热情度远远没有华裔高。你们不要以为龙虾是什么好东西。那肉死死的。
比螃蟹不如 更比不上 好一点的鱼肉。 龙虾这东西 说实话 白给我我都不吃。 |
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l******3
发帖数: 179 | 20 是不是觉得白水煮的的龙虾，第一口虽然鲜美，越吃越觉得没味道啦？
给大家推荐一个新做法，我昨天试了偶像saphira的recipe,因为她有些材料过于高档，
我略作改动。 图片上最精华的不是龙虾肉，是那黄绿色不起眼的虾膏酱，鲜美极了，
沾完龙虾，浇在米饭上，吃得我幸福感满满啊，希望大家也喜欢。
做法：
煮一大锅水，水里面放了些柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐。等水开了，
把火稍微调小，煮20分钟左右，直到出香味。卸下钳子，切下头。取出虾膏待用。清除
头顶部的内脏。虾头和小脚切小块待用，虾尾切片，钳子开一刀。过程中流出的水分接
着待用。
锅子里放一汤匙黄油，小火溶化，先煎钳子（大约需要8分钟），五分钟后放入虾尾，
一面煎至出色，翻面，之间取锅子里的黄油淋虾尾。取出煎好的虾尾和钳子放烤箱里保
温。
虾头和小脚下锅小炒至出色，加一个红葱头细丁和一粒压扁的蒜头炒至葱头上色，淋白
葡萄酒待水分蒸发一半后加入番茄丁（去籽去皮）、Parsley茎、小半片bay leaf和一
小簇Thyme，小火慢煮。加鸡汤和龙虾水，小火浓缩至半，过滤，榨出所有的汁。虾膏
和半汤匙黄油调成酱，调入一半的汁，搅匀... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 21 其实应该做的是咖喱炒皇蟹，可是看到的蟹实在是小，于是还是买的龙虾，要是平看到
大螃蟹，是一样的做法。
洗洗弄弄什么的就不说了。
1、把油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒大约1分钟左右；
2、下半只洋葱、2勺咖喱粉也是大约炒1分钟；
3、下龙虾（螃蟹）去锅里炒，也不用时间特别久，不过3分钟差不多吧；
4、加水（我用的温水；半杯其实无所谓多少自己看着应该有那个感觉），大火煮……
5、烧开后，加入耶浆和牛奶，继续等烧开；
6、加鱼露（如果有加这个就不要放盐和酱油了，今天忘记买了所以我用的是盐和酱油
替代），放一点点辣油（可有可无，今天没有所以也没放），搅拌一下，把龙虾盛出装
盘（怕它煮久了会老掉）；
7、继续大火收汤汁，到一定程度后（主要看你想留多少啦）加入淀粉水勾芡~
8、把汤汁浇到龙虾上，大功告成啦就~~~
psps 图发在5楼了~~ 谢谢教我贴图的mm |
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l*****z
发帖数: 13617 | 22 和大家共同学习。
说下我的做法：
1。龙虾洗净去鳃去肠子，剁成4段，用料酒和姜丝淹10几分钟。
2。炸：油7成热，龙虾裹干生粉，炸至鲜红色，约5-10分钟，捞出空干油。
3。留底油（不用太多），放入葱花和姜丝（这两样的量要大些才有味！！），爆出香
味，倒入龙虾翻炒几下，加一大勺蚝油，约1/3杯水，焖3-5分钟。
因为龙虾本身有咸味，蚝油也咸，所以我不再加盐了
以上时间是估计的，我从来也不看时间，MM自己再衡量下吧。。。 |
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b*******t
发帖数: 549 | 23 龙虾洗干净，把头切下来，对切开；身子底部用剪刀剪开，用刀切几段，放少许面粉混
在切好的龙虾段上。
大锅放油，葱姜爆锅，放入龙虾翻炒，加一点点盐，大约1/2tsp,少许酱油，喜欢葱的
，在出国之前在加一些青葱段。出锅马上吃。鲜极了。
注意，龙虾体内本身有盐味，所以不要加多盐，一点就行了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 感谢提供建议的各位 :) 我融汇大家的指导思想，然后又意识流了。。。
蒜蓉葱花拌了麻油盐和黑胡椒，盖在龙虾肉上
然后煮牛奶的小锅里倒了些白酒，盖上盖子烧热后把龙虾放进去过了一遍
然后上锅蒸
炒了mussel，锅子不洗融了一些黄油再把刚才过过龙虾的酒倒一点点进去，晃荡两下用
勺子舀着浇在龙虾上 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 25 龙虾，是好东西，怎么做，只要不过火都会好吃。
我这做法用的是姜葱螃蟹的做法。
简单，味道也不错。
龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪。
一节节的用剪刀剪开。
倒上些料酒腌制10分钟左右。
涂上干淀粉，放入烧热的油锅炸至成红色即可。
捞出沥干油，锅内再下少量油，烧热，下入切好的姜葱片。
翻炒出香味，倒入炸好的龙虾，烹入少量料酒，翻炒一下，调入
一点盐，即可装盘。
姜葱的香味配合龙虾的鲜味，吃的停不了口，过瘾～ |
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p*******e
发帖数: 480 | 27 看龙虾大小喽。一镑半一只的龙虾，我看需要两只左右。
你不会处理就叫菜场处理好了。
"只留龙虾尾其他统统扔掉"--这个听上去有点浪费啊。怎么说也可以做龙虾稀饭啊！ |
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e*******s
发帖数: 1979 | 28 什么是龙虾档
【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: TheIslander2 (Peace de Wars), 信区: USANews
标 题: 说个真实的龙虾党家庭 一年蛀纳税人多少钱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 15 17:01:13 2016, 美东)
福建农民偷渡客
大概20年前通过墨西哥来的美国，打官司政治避难以超生被迫害强制堕胎为由获得政治
避难身份，后来两个未成年孩子和父母都通过亲属移民拿到绿卡来到美国
长年在NJ餐馆厨房大师傅，之前收入一个月3000后来涨到3600，支票部分500，其他都
是给现金，也就是一年gross income报6000，实际交税额是负数，因为有四个
dependents，他老婆不工作
全家两个老人有Medicare，两个成年人和两个未成年孩子有medicaid，全家住着曼哈顿
中城三卧室的政府公寓，每个月租金只有$150包水电和电视网络，相同位置和面积的普
通公寓租金在$6000左右
全家都有Obama的免费手机SIM卡但是用的都是iPhone
后来他们的大儿子上大学去了SUNY，学费全免，毕业后很快... 阅读全帖 |
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G*****e
发帖数: 2577 | 29 海水为佳，没有海水加海盐或者盐。 2 tablespoons of sea salt for every 2
litres (4 pints) of water.
水开。。。。。
龙虾头朝下放入锅里。。。。等水开。。。开始计时
时间跟单只龙虾重量有关，不要算总重量。。。。下面是一个表，我个人煮一磅龙虾用
6分钟，因为lp喜欢吃稍微生一点的。。。
1 pound 8 minutes
1 1/4 pounds 9-10 minutes
1 1/2 pounds 11-12 minutes
1 3/4 pounds 12-13 minutes
2 pounds 15 minutes
2 1/2 pounds 20 minutes
3 pounds 25 minutes
5 pounds 35-40 minutes
时间到了，立马出锅。。。。。
如果喜欢吃龙虾头需要少放盐。。。。 |
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l******a
发帖数: 2273 | 30 唉！龙虾有啥恐怖的，我还吃过更恐怖的，小时候我妈竟然给我炒蟋蟀吃，我是小孩，
每次都吃得津津有味，但是发现我妈从来不吃，我就邀请我妈一块吃，我妈说：我不吃
，嫌恶心！
现在想起来真是气愤啊！
我去同学家里还吃过蝉的幼虫。
不过我没有吃过龙虾，以前看个帖子说是日本人杀了中国人后，培养龙虾处理尸体的，
龙虾喜欢脏的地方，我就从没有吃过。 |
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p*******2
发帖数: 2480 | 31 （１）姜葱龙虾
龙虾，当然要买活的，自己不愿动手杀生的，请店里的师傅帮你，拿回家马上做。
做法没啥讲究，新鲜就是王道。餐馆里一般龙虾要过一下油，这样肉嫩。
自己在家就简单一点吧。
油锅爆香姜丝葱丝后，放入切好的龙虾爆炒。加点料酒和盐，起锅的时候勾一点薄芡。
（２）清蒸鲈鱼
同上，新鲜就是王道，自己钓的bass最好，不行也得买新鲜的。龙利清蒸也可以，做法
一样。
1.鱼清理干净,沥干,切两三刀后,用盐,料酒,姜葱丝,码一个小时左右.如有酒酿，抹一
点上去会很美味。
2.大火蒸十来分钟。
3.把蒸熟的鱼夹起来放在另外一个大盘里,根据自己喜好可洒上几根新鲜香菜.
4.起油锅,油热后将葱丝放入炸香,再放蒸鱼豉汁,和两勺刚才蒸鱼蒸出来的汁,烧开后浇
在鱼和香菜上面. |
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a*******e
发帖数: 12169 | 32 你要带回家过母亲节？
活得，但是要用专门的盒子加冰包装，有的龙虾店有这个服务。然后可以carry on，龙
虾过Xray很好玩的。
N年前我去加州，在MN转机，就碰到同机一个回西雅图的人带了6只龙虾回家准备开
party，结果天气原因要在明尼阿波利斯过夜，她很郁闷。。。一是龙虾不一定能坚持
到第二天，二是家里等着吃龙虾的朋友要空腹而归 |
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b***b
发帖数: 13249 | 33 1.蒸. 弄下几个小脚钳子,到时候钳子熟了,龙虾也就差不多了.调料可以用黄油和柠檬,
这大概是美国人喜欢的.中国人一般用糖醋姜末混在一起蘸着吃,很不错.
2.姜葱龙虾. 就是切成几块,放油姜,炒,然后放酒,焖一会儿,再放葱就好了.这个人数比
较多的时候合适,不然一人一个还是比较贵 (一个龙虾大概$7 (1.5lbs, $4.99/lb)).这
个活的龙虾怎么弄都会比较好吃.当然,我们就是家常弄弄.
wine: red wine 还有 国内带的茅台 |
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w******t
发帖数: 16937 | 34 波士顿没龙虾，往北开车1小时后，缅因龙虾到处是。建议吃海水煮的，超过1.5磅的不
好吃，或者有买新鲜的盒装龙虾肉。
从农村来boston，请推荐吃龙虾的饭店谢谢
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56 |
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y***n
发帖数: 6764 | 36 说起来简单，我一直怕类似蟑螂之类的，老婆要吃我做的葱姜龙虾，所以经常周末都吃。
但杀龙虾对我来说很challenging, 龙虾对我来说就是一只big worm，每次都硬着头皮
上的。
上个周末，有只龙虾很活跃，弄得我头皮也发麻了，后来不得不让老婆来杀，她不怕虫
子的，记得以前在国内什么蟑螂都能用手抓的。 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 37 我们为了杀活龙虾吵过一大架之后， 没敢再买，放弃了。
煮过的龙虾肉的纤维其实太粗， 也没有虾好吃。 以前在国内朋友款待我的是龙虾刺生
，削成薄薄的片， 垒在一只竹制帆船形状的容器上，“船上”铺的是冰块， 冰块上码
放着龙虾刺生片。 |
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r******n
发帖数: 4522 | 38 国内进口的是澳洲龙虾，吃浮游生物长得快，其实不如这边的龙虾好吃，这边的据说是
用钳子抓鱼吃的，比澳洲龙虾灵活得多。不过老美水煮着吃真是糟蹋了。切小块用生粉
裹住炒葱姜龙虾就好吃多了。还听说一种清蒸吃法，是先把肉搞出来切成薄片再蒸，这
样可以蒸得很嫩。 |
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s***e
发帖数: 7166 | 39 对了，硬壳龙虾应该也会蜕壳吧？比如一个五磅的硬壳龙虾退壳以后会降到
几磅呢？还是龙虾到一定岁数了就不再蜕壳了？
——我是不明白为什么软壳龙虾不可能有特别大的，是因为它们都很年轻吗？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 40 太深奥的问题了，只能乱说一通。
1.肯定有季节性的换壳，螃蟹也类似。
2.龙虾换壳又不是把衣服脱了换一件新的，是新的壳从里面长出来，然后旧壳渐渐脱离
吧。所以你这种讲法不现实。超市里不买太大的龙虾，你要去专门的龙虾店买。超市里
都是卖海选过的一磅出头的龙虾，规格好控制。 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 41 北极甜虾都是煮过的吧...
你国内请客不弄个龙虾船啥的 咋过的去啊， 俺刚来的时候 一看还说呢Boston 龙虾
咋都有钳子..
不上鲍鱼已经算客气了，东星斑老鼠斑啥的起始比龙虾还宰人... 龙虾和帝王蟹一上场
子就算定了... 真多好吃不觉得
俺过去吃完回家还得让我妈给我弄个韭黄炒鸡蛋...
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s******y
发帖数: 1117 | 42 没办法，实在没找到哪家餐馆的龙虾比那里的好吃 或 比那里便宜 或 比那里方便
所有那些椒盐炒龙虾或葱姜龙虾我都不太敢吃，都不知道龙虾死了多长时间了 |
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m*******7
发帖数: 318 | 43 今天跑去弄了4个虾在炭炉烤了, 第一次仔细宰龙虾, 先抛砖引玉说说吧.
买:
不要买摊在冰上的'冰鲜/半死'虾, 要去水缸挑活蹦乱跳的. 感觉还比较生猛的, 夹上
来时都是活蹦乱跳的. 我弄了些冰埋着(记得结帐后再埋=_=), 一小时到家后拿出来时
没张牙舞爪但还挺鲜活的.
我去的时候比较晚(7:00pm的样子), 剩下好像只有10+只, 明天应该有新的吧. 4只下来
总共5磅不到, 印象中去年特价时买也是差不多大(可能是去晚了?)
虾:
到家冲洗一下后, 把钳子剁了, 然后直接对半开.(不是自视饕餮的同学可以把头剁了洗
净只留肉, 直接跳过这里到下一步)
基本上虾头和虾背脊上的内脏就只有5种颜色:
1. 白色的一大块肉: 很奇怪, 我最生猛那只龙虾的肉是带有粉红色血丝的. 吃起来最
爽口是这只, 卵也超多.
2. 粉色的水: 大概在眼睛紧贴着一个指甲大小的囊腔内, 一切开就都流走了, 不了解,
楼上科普一下吧.
3. 浅黄绿色的糊状: 在那个囊腔后. 肝/胰, 英文叫 tomalley, 类似于小虾的虾膏吧,
很香. 分量就只有3个花生米那么多吧.
4. 深绿色的糊状: 卵, 生的时... 阅读全帖 |
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l**m
发帖数: 2675 | 44 难道楼主买到的是一只瘫痪龙虾？ 很有可能是感染了某种寄生虫 侵蚀了龙虾的神经
导致龙虾头部以下已经死了 感谢你为龙虾解脱了痛苦 自己要小心 多活动活动手脚
避免僵硬 留神寄生虫 |
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v***y
发帖数: 7583 | 45 同事从几周前就开始嚷嚷着捕龙虾捕龙虾啥的，上星期龙虾season第一天他就抓到了四
只，接下来第二天抓了俩，每天回来就跟我们吹嘘有多好吃多好吃，害我光流口水。昨
天他说晚上下班趁着人少要再去试试，于是我就pdpd的跟去了。开车一个小时，来到
oceanside的pier，拖着5个大铁网，一个cooler和两根鱼杆来到了pier的尽头。工具用
的就是上次他推荐过的，据说现在sports chalet有特价，20快钱一个，而且还不用另
外买底部的笼子。在落日的余晖下，我们快速抢占了5个地方，把诱饵装好，绳子绑在
栏杆上，笼子沉到水底。
利用等待的时间，同事帮我弄好了鱼杆。他用的诱饵比较简单，就是小鱼切碎或者鱿鱼
切碎挂钩子上，一条杆上大概有6-7个钩子。然后开始学习钓鱼，刚开始不会甩杆，练
了好多次才成功。期间大概每隔15-20分钟要把笼子按次序拉上来检查是否有龙虾。笼
子因为有两个大铁圈，特别重，拉上来还是很费力的。第一笼，没有，第二笼，没有，
第三笼，有。。。两只海星。哈哈，我还是第一次看见这么大的海星，而且还是活的，
可惜不是snorkeling的时候看见的，否则应该更有趣吧。同事一 |
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d*****y
发帖数: 370 | 46 哎，解禁第一天就去钓的人来讲讲吧。
第一，你必须得有龙虾证，9块多一张，得本人带ID去买，去抓之前要先填好日期和地
点。
第二，抓龙虾的方法有两个，一是浮潜下去用手抓（技术难度大，但成功率高）二是用
专用的龙虾网，AMAZON或是本地渔具店有卖，大约25块+TAX
第三，要懂怎么抓，这个嘛，各人有各人的方法，网上也有的是说法。
第四，你要是违法抓被抓到，呵呵，罚款个1000块左右+上法庭。
现在不是好时间，龙虾还没有完全长大，我打算10月底再去抓，上次去抓上来的全都差
一点尺寸，拿不回来。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 47 我们三线小城市活的澳洲龙虾，就是美国龙虾的残废版，没有大钳子的那种，要300块
一斤。还是超市里的价格。别看周围人开Mercedes s class. Bmw7. Audi A8. Q7. 那
龙虾好像一直活着。
话说我在法拉盛每周都买好几只吃。毕竟便宜啊，3.99一磅。但是，好像一连吃10只以
上，浑身起巨痒的红斑。结果皮肤上涂激素的哪管激素，保险后的价格要上百美元。我
去！外加皮肤科门诊40。外加切皮肤做癌症测试上千。
我也不知道是不是因为吃龙虾引起的。还是空调开太热引起的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.4 |
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a*****a
发帖数: 1085 | 48 刚去shoprite抓回两只龙虾，在网上google了一下姜葱龙虾的做法。现在的问题是：下
锅之前要切块，大家都是把龙虾洗洗然后活着切块么？俺有点下不了手。在shoprite问
那个女店员能不能给切块，人瞪大了眼睛象看外星人一样看俺，说从来没干过。 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 49 yes, use a sharp knife, hehe
刚去shoprite抓回两只龙虾，在网上google了一下姜葱龙虾的做法。现在的问题是：下
锅之前要切块，大家都是把龙虾洗洗然后活着切块么？俺有点下不了手。在shoprite问
那个女店员能不能给切块，人瞪大了眼睛象看外星人一样看俺，说从来没干过。 |
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d******n
发帖数: 12850 | 50 我的姜葱做法是，
1. 龙虾放尿（比较残忍，筷子尖头往尾巴口一戳，龙虾液就喷出来了，小心不要用力
太猛，以防给虾尾戳到手）；
2. 照着头部关节处切开头，很容易的；
3. 拿把干净的剪刀沿头壳线剪开；尾巴沿腹部软壳剪开；撒盐和胡椒至虾肉上，用少
量水冲均匀；
4. 这两整段放蒸笼蒸，可以扔些姜丝葱丝，熟后拣掉；
5. 熟后拿出稍凉后，尾巴段从腹部沿每关节切开，可以不用完全切断，便于淋姜葱汁
；头壳稍掰开，露出虾黄和肉，也为了便于淋姜葱汁；虾鳌掰下，敲裂；
6. 油煎姜容，入葱丝炒软（莫黄了），下胡椒盐生粉水勾芡成汁淋上虾肉；
7. 把虾壳摆回龙虾原状，起盘。
码字这么详细，给偶个包子吧。 |
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