e*****p
发帖数: 1030 | 1 特色早点：
豆腐脑：真材实料的肉汤做底，每天早上新鲜磨出来的豆腐，加上一瓢辣椒，一抓香菜
，好吃 啊~口水狂流！我一个人可以干掉两大碗！
辣糊汤：海带丝，千张丝，半透明粘稠的汤，加点辣椒。。。。。
砂汤：不知道是不是这样写。打一个蛋到碗里搅匀，浇上沸腾的砂汤，很鲜美，里面好
像有薏米，反正每次都吃的稀里哗啦的，也没仔细看，非常鲜美！
锅贴饺：从小时候就开始2两，肉馅很鲜，饺子底很酥，搭配豆腐脑、辣糊汤、砂汤都
很赞！是我的最爱！
蛋饼：很实在的一个鸡蛋打在上面，不是煎饼果子，很厚实，很香！外酥里嫩！一个准
管饱！
蒙城烧饼：小学的时候一直吃，5分钱一个加粮票，忘了多少粮票了。很薄，但非常酥
脆。后来就很少看到了。
鸭油烧饼：庐州烤鸭店的鸭油烧饼，两头有肉，听说是用鸭油做的，很香！
特色小吃：
圆子：最特别的应该就是它了！合肥人过年必备！我们家的传统是小年就开始做圆子了
。糯米煮熟和上肉末姜末葱末和一些调味料，手上抹油，搓成一个个球，外面均匀裹上
面粉，下油锅炸到金黄。现炸的好吃，不过我更喜欢吃放凉后下开水煮，嗬嗬，美死了
~往年在家过年都要从外公家那一塑料袋回家，每天早上煮几个，美味阿 |
t****s
发帖数: 89 | 2 糯米圆子和蛋饺 是我家过年必备
上学路上最方便吃糯米饭团 包油条的 |
s**********n
发帖数: 2659 | 3 糯米饭包根油条的那个是叫啥来着，忘了
【在 e*****p 的大作中提到】
: 特色早点：
: 豆腐脑：真材实料的肉汤做底，每天早上新鲜磨出来的豆腐，加上一瓢辣椒，一抓香菜
: ，好吃 啊~口水狂流！我一个人可以干掉两大碗！
: 辣糊汤：海带丝，千张丝，半透明粘稠的汤，加点辣椒。。。。。
: 砂汤：不知道是不是这样写。打一个蛋到碗里搅匀，浇上沸腾的砂汤，很鲜美，里面好
: 像有薏米，反正每次都吃的稀里哗啦的，也没仔细看，非常鲜美！
: 锅贴饺：从小时候就开始2两，肉馅很鲜，饺子底很酥，搭配豆腐脑、辣糊汤、砂汤都
: 很赞！是我的最爱！
: 蛋饼：很实在的一个鸡蛋打在上面，不是煎饼果子，很厚实，很香！外酥里嫩！一个准
: 管饱！
|
s**********n
发帖数: 2659 | 4 就叫糯米饭团？还沾点砂糖好像
【在 t****s 的大作中提到】
: 糯米圆子和蛋饺 是我家过年必备
: 上学路上最方便吃糯米饭团 包油条的
|
V******n
发帖数: 717 | 5 我就叫糯米粑粑包油条。。。
有同学说，叫包饭
【在 s**********n 的大作中提到】
: 糯米饭包根油条的那个是叫啥来着，忘了
|
t****s
发帖数: 89 | 6 我不知道那玩意儿的学名
是不是磁饭
反正分甜的和咸的 很实在的一个
【在 s**********n 的大作中提到】
: 就叫糯米饭团？还沾点砂糖好像
|
t****s
发帖数: 89 | |
e*****p
发帖数: 1030 | 8 是啊是啊，我们家就叫饭团。用毛巾扎的，有甜的和咸的两种。
甜的里面包着砂糖黑芝麻和油条，咸的里面我记得是榨菜什么的和油条。
个人更喜欢吃甜的饭团！
【在 s**********n 的大作中提到】
: 就叫糯米饭团？还沾点砂糖好像
|
s**********n
发帖数: 2659 | 9 可能没有固定名称，哈肥人真不会包装啊，唉
【在 V******n 的大作中提到】
: 我就叫糯米粑粑包油条。。。
: 有同学说，叫包饭
|
o**e
发帖数: 542 | 10 sa汤
在阜阳,最有特色的早餐就是这个了,几乎可以说是家喻户晓的存在了,做法也很简单,下
面我来告诉大家做法:
选鸡架(整鸡脱肉后的骨架)与大块猪骨文火熬至汤水中骨肉分离(约4小时),小火慢煮备
用,喝时在碗中打入鸡蛋搅成蛋液,将汤沿碗壁缓缓注入,这样冲出蛋花细长如丝,十分好
看,然后在汤里放适当盐,胡椒粉和香油(也称麻油),阜阳人吃的时候还会放入荆芥,这东
西好象只有阜阳有.闻起来这汤浓香扑鼻,喝到嘴里回味无穷,再配上阜阳的蒸饺和烧饼
一起吃,真的是极品啊 |
|
|
k**********g
发帖数: 526 | |
o**e
发帖数: 542 | 12 Sa汤
“月”字旁，加一“天”字头，下面一个“韭”字，意为“天子月下救命汤” |
t****s
发帖数: 89 | 13 张正麻辣串 从骑三轮车在六安路摆摊
到挂牌开店 现在分店N多个了
还有城隍庙的贵妃凉皮
淮上酒家的绿豆糕 好好吃 可惜暂时拆掉了
最有意思的小饭馆算是梨花巷的风波庄吧 |
e*****p
发帖数: 1030 | 14 小的时候常吃，后来好像是越做越假，都是水~所以后来都是吃妈妈在家做的辣糊汤，
充满了各种料！哈哈
【在 k**********g 的大作中提到】
: 辣糊汤
: 来合肥之前从来没听过这种汤
|
t****s
发帖数: 89 | 15 辣糊汤 生煎包 真是绝配
【在 e*****p 的大作中提到】
: 小的时候常吃，后来好像是越做越假，都是水~所以后来都是吃妈妈在家做的辣糊汤，
: 充满了各种料！哈哈
|
s**********n
发帖数: 2659 | 16 nod,这倒是合肥特有的
【在 k**********g 的大作中提到】
: 辣糊汤
: 来合肥之前从来没听过这种汤
|
k**********g
发帖数: 526 | 17
风波庄确实很有意思，去过两次。其实菜的味道一般，就图个氛围好玩
芜湖也开了分店
【在 t****s 的大作中提到】
: 张正麻辣串 从骑三轮车在六安路摆摊
: 到挂牌开店 现在分店N多个了
: 还有城隍庙的贵妃凉皮
: 淮上酒家的绿豆糕 好好吃 可惜暂时拆掉了
: 最有意思的小饭馆算是梨花巷的风波庄吧
|
t****s
发帖数: 89 | 18 现在做大了 全国加盟
有人的地方就有江湖
有江湖的地方就有风波庄 哈哈
【在 k**********g 的大作中提到】
:
: 风波庄确实很有意思，去过两次。其实菜的味道一般，就图个氛围好玩
: 芜湖也开了分店
|
e*****p
发帖数: 1030 | 19 oh~张正麻辣串和贵妃凉皮很有名！
可惜在合肥的时候不太能吃辣，一吃辣就拉肚子，嗬嗬，所以只闻其名，没吃过~
【在 t****s 的大作中提到】
: 张正麻辣串 从骑三轮车在六安路摆摊
: 到挂牌开店 现在分店N多个了
: 还有城隍庙的贵妃凉皮
: 淮上酒家的绿豆糕 好好吃 可惜暂时拆掉了
: 最有意思的小饭馆算是梨花巷的风波庄吧
|
V******n
发帖数: 717 | 20 那你可能也没吃大老刘粉丝、板波庄、大龙虾、007......
【在 e*****p 的大作中提到】
: oh~张正麻辣串和贵妃凉皮很有名！
: 可惜在合肥的时候不太能吃辣，一吃辣就拉肚子，嗬嗬，所以只闻其名，没吃过~
|
|
|
t****s
发帖数: 89 | 21 对哦 007炒面
我还特别喜欢车师傅牛肉拉面
恨不得顿顿吃
【在 V******n 的大作中提到】
: 那你可能也没吃大老刘粉丝、板波庄、大龙虾、007......
|
s**********n
发帖数: 2659 | 22 这俩都不知道了，2000年以后出来的吧？
【在 t****s 的大作中提到】
: 对哦 007炒面
: 我还特别喜欢车师傅牛肉拉面
: 恨不得顿顿吃
|
k**********g
发帖数: 526 | 23 车师傅牛肉拉面没听过，在哪里？
【在 t****s 的大作中提到】
: 对哦 007炒面
: 我还特别喜欢车师傅牛肉拉面
: 恨不得顿顿吃
|
t****s
发帖数: 89 | 24 007很老了 在三孝口
车师傅不知道 现在也没了 在丝绸大厦对面
【在 s**********n 的大作中提到】
: 这俩都不知道了，2000年以后出来的吧？
|
e*****p
发帖数: 1030 | 25 大龙虾吃过，拉肚子也要吃！哈哈~太好吃的，辣得要死，也停不下来！
【在 V******n 的大作中提到】
: 那你可能也没吃大老刘粉丝、板波庄、大龙虾、007......
|
s**********n
发帖数: 2659 | 26 大龙虾和美国这边路易斯安那，德州的crawfish差不多，以前不敢吃，来这里还吃了点
【在 e*****p 的大作中提到】
: 大龙虾吃过，拉肚子也要吃！哈哈~太好吃的，辣得要死，也停不下来！
|
V******n
发帖数: 717 | 27 话说，我还喜欢吃街边一块钱一份的炸臭豆腐。
上次回家的时候，发现三孝口女人街一到晚上到处都是吃的,什么铁板鱿鱼啊、烤蔬菜
啊、卤干子、鸭脖子、芙蓉蛋卷、莲花糕，从街头吃到街尾。巷子里还开了一个鸭下巴
火锅，里面的菜名都很有趣，有什么吐血推荐、死皮赖脸推荐、三中全会等等，我是嗜
辣如命的人，我喜欢。
【在 e*****p 的大作中提到】
: 特色早点：
: 豆腐脑：真材实料的肉汤做底，每天早上新鲜磨出来的豆腐，加上一瓢辣椒，一抓香菜
: ，好吃 啊~口水狂流！我一个人可以干掉两大碗！
: 辣糊汤：海带丝，千张丝，半透明粘稠的汤，加点辣椒。。。。。
: 砂汤：不知道是不是这样写。打一个蛋到碗里搅匀，浇上沸腾的砂汤，很鲜美，里面好
: 像有薏米，反正每次都吃的稀里哗啦的，也没仔细看，非常鲜美！
: 锅贴饺：从小时候就开始2两，肉馅很鲜，饺子底很酥，搭配豆腐脑、辣糊汤、砂汤都
: 很赞！是我的最爱！
: 蛋饼：很实在的一个鸡蛋打在上面，不是煎饼果子，很厚实，很香！外酥里嫩！一个准
: 管饱！
|
e*****p
发帖数: 1030 | 28 你也在路州念书吗？我之前也在路州念书哦！哈哈
不过我觉得味道不一样，虽然是同一个东西crawfish，但合肥的调料跟路州的完全不同！
合肥的好吃多啦！
【在 s**********n 的大作中提到】
: 大龙虾和美国这边路易斯安那，德州的crawfish差不多，以前不敢吃，来这里还吃了点
|
t****s
发帖数: 89 | 29 呵呵 跟我差不多耶
最喜欢解放电影院旁边的八公山炸臭豆腐
【在 V******n 的大作中提到】
: 话说，我还喜欢吃街边一块钱一份的炸臭豆腐。
: 上次回家的时候，发现三孝口女人街一到晚上到处都是吃的,什么铁板鱿鱼啊、烤蔬菜
: 啊、卤干子、鸭脖子、芙蓉蛋卷、莲花糕，从街头吃到街尾。巷子里还开了一个鸭下巴
: 火锅，里面的菜名都很有趣，有什么吐血推荐、死皮赖脸推荐、三中全会等等，我是嗜
: 辣如命的人，我喜欢。
|
s**********n
发帖数: 2659 | 30 俺在德州啊，这里的crawfish都是从路州来的好像，合肥呆了不少年，没敢吃大龙虾，
小时候爹妈都说路边摊不干净，不要去吃，内龙虾好像还是从阴沟里吊的。。。
同！
【在 e*****p 的大作中提到】
: 你也在路州念书吗？我之前也在路州念书哦！哈哈
: 不过我觉得味道不一样，虽然是同一个东西crawfish，但合肥的调料跟路州的完全不同！
: 合肥的好吃多啦！
|
|
|
V******n
发帖数: 717 | 31 我最爱脏香脏香的东东，不干不净吃了没病，已经造就了强大的抵抗力。
不过大龙虾真的没口福吃，过敏。
另：人们现在不都争着吃农家肥的蔬菜么。。阴沟还好啦。。。
【在 s**********n 的大作中提到】
: 俺在德州啊，这里的crawfish都是从路州来的好像，合肥呆了不少年，没敢吃大龙虾，
: 小时候爹妈都说路边摊不干净，不要去吃，内龙虾好像还是从阴沟里吊的。。。
:
: 同！
|
s**********n
发帖数: 2659 | 32 路边摊还是不太敢，去年回合肥好像大龙虾没有往年多么，还是给整顿了，不在路边摆
摊？
【在 V******n 的大作中提到】
: 我最爱脏香脏香的东东，不干不净吃了没病，已经造就了强大的抵抗力。
: 不过大龙虾真的没口福吃，过敏。
: 另：人们现在不都争着吃农家肥的蔬菜么。。阴沟还好啦。。。
|
V******n
发帖数: 717 | 33 嗯，现在路边摊、早点摊越来越少了。我8月回家待了快半月，走前最后一两天才找到
sa汤喝。不过芜湖路上还有龙虾，缩进店里了，规模经营。
我姐说，因为前几年龙虾捕得厉害，所以现在龙虾少了，结果价格也上去了。上次她们
买了六七十块钱的龙虾回来，我看也没多少。
【在 s**********n 的大作中提到】
: 路边摊还是不太敢，去年回合肥好像大龙虾没有往年多么，还是给整顿了，不在路边摆
: 摊？
|
e*****p
发帖数: 1030 | 34 啊？这样啊？我还指望着年底回国大吃特吃呢！
【在 V******n 的大作中提到】
: 嗯，现在路边摊、早点摊越来越少了。我8月回家待了快半月，走前最后一两天才找到
: sa汤喝。不过芜湖路上还有龙虾，缩进店里了，规模经营。
: 我姐说，因为前几年龙虾捕得厉害，所以现在龙虾少了，结果价格也上去了。上次她们
: 买了六七十块钱的龙虾回来，我看也没多少。
|
V******n
发帖数: 717 | 35 按吨吃那是吃不起，按顿还是没问题的啦
【在 e*****p 的大作中提到】
: 啊？这样啊？我还指望着年底回国大吃特吃呢！
|
D*******1
发帖数: 3051 | 36 怪叔叔是阜阳的？！
【在 o**e 的大作中提到】
: sa汤
: 在阜阳,最有特色的早餐就是这个了,几乎可以说是家喻户晓的存在了,做法也很简单,下
: 面我来告诉大家做法:
: 选鸡架(整鸡脱肉后的骨架)与大块猪骨文火熬至汤水中骨肉分离(约4小时),小火慢煮备
: 用,喝时在碗中打入鸡蛋搅成蛋液,将汤沿碗壁缓缓注入,这样冲出蛋花细长如丝,十分好
: 看,然后在汤里放适当盐,胡椒粉和香油(也称麻油),阜阳人吃的时候还会放入荆芥,这东
: 西好象只有阜阳有.闻起来这汤浓香扑鼻,喝到嘴里回味无穷,再配上阜阳的蒸饺和烧饼
: 一起吃,真的是极品啊
|
w***1
发帖数: 239 | |
s******m
发帖数: 359 | |
h**********d
发帖数: 30 | 39 我最喜欢吃百货大楼和邮局之间那个死胡同巷子里一个人卖的里脊肉串，肉多，嫩，料
调的好，还不贵，有人吃过么？ |
l******d
发帖数: 2186 | 40 这个鑫城就有，挺好吃的
【在 s**********n 的大作中提到】
: 就叫糯米饭团？还沾点砂糖好像
|
|
|
l******d
发帖数: 2186 | 41 蒙城烧饼真好吃阿，不过就是吃不饱
【在 e*****p 的大作中提到】
: 特色早点：
: 豆腐脑：真材实料的肉汤做底，每天早上新鲜磨出来的豆腐，加上一瓢辣椒，一抓香菜
: ，好吃 啊~口水狂流！我一个人可以干掉两大碗！
: 辣糊汤：海带丝，千张丝，半透明粘稠的汤，加点辣椒。。。。。
: 砂汤：不知道是不是这样写。打一个蛋到碗里搅匀，浇上沸腾的砂汤，很鲜美，里面好
: 像有薏米，反正每次都吃的稀里哗啦的，也没仔细看，非常鲜美！
: 锅贴饺：从小时候就开始2两，肉馅很鲜，饺子底很酥，搭配豆腐脑、辣糊汤、砂汤都
: 很赞！是我的最爱！
: 蛋饼：很实在的一个鸡蛋打在上面，不是煎饼果子，很厚实，很香！外酥里嫩！一个准
: 管饱！
|
l******d
发帖数: 2186 | 42 张正的麻辣串我也吃过，没觉得多好，酱太咸，少了一点香，要说麻辣串，还是安大北
门一家何记的好吃，他们家的臭豆腐比别人家的厚，嫩，味正，然后他们家的酱味道也
好，一个甜酱，一个麻辣酱，真正好就是那个味道.....每次加在一起吃，很冷很冷的
季节，走好远的路，在冷风中吃那个麻辣串，正是享受啊
【在 t****s 的大作中提到】
: 张正麻辣串 从骑三轮车在六安路摆摊
: 到挂牌开店 现在分店N多个了
: 还有城隍庙的贵妃凉皮
: 淮上酒家的绿豆糕 好好吃 可惜暂时拆掉了
: 最有意思的小饭馆算是梨花巷的风波庄吧
|
s******m
发帖数: 359 | 43 nod nod。他家的是很好。今年回去看，他的摊子还在那儿
【在 l******d 的大作中提到】
: 张正的麻辣串我也吃过，没觉得多好，酱太咸，少了一点香，要说麻辣串，还是安大北
: 门一家何记的好吃，他们家的臭豆腐比别人家的厚，嫩，味正，然后他们家的酱味道也
: 好，一个甜酱，一个麻辣酱，真正好就是那个味道.....每次加在一起吃，很冷很冷的
: 季节，走好远的路，在冷风中吃那个麻辣串，正是享受啊
|
y**********y
发帖数: 15 | 44 张正好吃！！！馋死了
最爱圆子，只可惜上大学的时候别的同学都不知道~~~我一说就一脸疑惑的样子。
还有辣糊汤，怀念 |
l*******8
发帖数: 1745 | 45 我怎么记忆里一到过年,就有糯米圆子,山芋圆子,还有豆腐圆子啊... |
l*******8
发帖数: 1745 | 46 同意啊!
记得以前是在宁国路上的,经常半夜跑去.还有好多人在那里卖唱,我每次一碰到有小朋
友来唱,我就只好点歌了,那些小孩,好可怜.
同！
【在 e*****p 的大作中提到】
: 你也在路州念书吗？我之前也在路州念书哦！哈哈
: 不过我觉得味道不一样，虽然是同一个东西crawfish，但合肥的调料跟路州的完全不同！
: 合肥的好吃多啦！
|
