i*****s
发帖数: 15215 | 1 托沃斯(左)和库克在加拿大新斯科舍省附近进行垂钓旅行时捉到这条1000磅重的蓝鳍金
枪鱼。
巨型金枪鱼捕获地点
新浪科技讯 北京时间11月27日消息，据国外媒体报道，一位渔民捉到一条重达
1000磅(约合453公斤)的金枪鱼。30岁的马克-托沃斯用了2个小时全力对付这条大鱼，
才把它拖到加拿大新斯科舍省坎索海岸附近水域的水面上来。他的努力和等待都是值得
的，因为这条鱼有望在日本卖出2万英镑的高价，被制成2万块寿司。
和托沃斯一同进行垂钓旅行的尼尔-库克表示：“在它离开水面约15英尺(约合4.5
米)前，我们并没有意识到它有多大。托沃斯花了2个小时才把它弄上岸。我们开始观察
它的形状。当时船长说，‘这真是一条大鱼。’它突然冲出水面。所有人都说，‘它是
个怪物。’”
这条鱼太大，以至于全体船员都不能把它拖到船上，不得不用绳子拴住它，拖了4
英里(约合6.4公里)才返回码头。37岁的库克说：“甲板水手做了一个套索，把它套在
这条大鱼的一端。我们把它拖回码头。”
船到码头后，他们用吊车把它从水中升起来，然后用一辆铲车把它放到称重器上。
英国多塞特郡伯恩茅斯钓鱼旅馆所有者库克表示：“我们在称重器显示屏上看到1000磅
。这太棒了。”然后，船员把这条鱼转移到冰箱中。他们正打算把它卖到日本。在这个
国家，大西洋蓝鳍金枪鱼经常被制成寿司。
一起进行垂钓旅行的托沃斯和库克决定造访新斯科舍省的原因是想捕捉一条蓝鳍金
枪鱼。蓝鳍金枪鱼的纪录保持者是肯恩-弗雷泽。1979年他在新斯科舍省海岸附近捉到
一条1496磅(约合678公斤)重的蓝鳍金枪鱼。(秋凌) |
T******8
发帖数: 1858 | |
l****a
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l****a
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a***a
发帖数: 12425 | |
h*h
发帖数: 18873 | 6 真能吃。
【在 a***a 的大作中提到】
: 这么大的鱼得吃好几顿呢
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a***a
发帖数: 12425 | 7 我爱吃鱼。
话说，我不爱吃鱼很久不来了。
【在 h*h 的大作中提到】
: 真能吃。
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h*h
发帖数: 18873 | 8 鱼是不错。金枪鱼的生鱼片味道很好啊。
【在 a***a 的大作中提到】
: 我爱吃鱼。
: 话说，我不爱吃鱼很久不来了。
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a***a
发帖数: 12425 | 9 早先我狂爱吃生鱼片，最近这二年吃得少了。喜欢清蒸的了，但是目前买不到适合清蒸
的活鱼。
【在 h*h 的大作中提到】
: 鱼是不错。金枪鱼的生鱼片味道很好啊。
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a***a
发帖数: 12425 | 10 早先我狂爱吃生鱼片，最近这二年吃得少了。喜欢清蒸的了，但是目前买不到适合清蒸
的活鱼。
【在 h*h 的大作中提到】
: 鱼是不错。金枪鱼的生鱼片味道很好啊。
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c*********r
发帖数: 19468 | 11 生吃还行，吃熟的口感就有点糙，纤维太粗了，加上蓝鳍金枪鱼是热血鱼，和一般的鱼
肉味道也有差别，多多少少有点象牛肉……
【在 l****a 的大作中提到】
: 不过个人觉得金枪鱼味道一般
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h*h
发帖数: 18873 | 12 不知你住哪，周围有湖的话可以钓crappie，肉质细嫩，蒸，烧汤都不错。而且比较好
钓，因为数量多。
没有特拉皮亚？ 那个还不错。
其实很多鱼的fillet蒸着都还好的。
【在 a***a 的大作中提到】
: 早先我狂爱吃生鱼片，最近这二年吃得少了。喜欢清蒸的了，但是目前买不到适合清蒸
: 的活鱼。
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a***a
发帖数: 12425 | 13 我是钓鱼盲。。。
以前在华人超市买现宰的鲈鱼、筍殼鱼，回来清一个蒸，那叫一个嫩，那叫一个鲜。现
在住的地方离华人超市忒远，很不方便。
不成只能买鱼片吃了，你上次说的做法我抄下来了，回头试试。
【在 h*h 的大作中提到】
: 不知你住哪，周围有湖的话可以钓crappie，肉质细嫩，蒸，烧汤都不错。而且比较好
: 钓，因为数量多。
: 没有特拉皮亚？ 那个还不错。
: 其实很多鱼的fillet蒸着都还好的。
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c*********r
发帖数: 19468 | 14 鱼片再怎么样清蒸的效果和活鲈鱼都差了十万八千里，不过一定要试的话，我感觉
Costco的鱼片相对比较新鲜。我一般用他家的比目鱼煎着吃，或者做黑椒鱼柳，罗非也
不错，我一般拿来做水煮鱼、酸菜鱼。一定要蒸的话，味重一点的豉油蒸比清蒸效果好。
【在 a***a 的大作中提到】
: 我是钓鱼盲。。。
: 以前在华人超市买现宰的鲈鱼、筍殼鱼，回来清一个蒸，那叫一个嫩，那叫一个鲜。现
: 在住的地方离华人超市忒远，很不方便。
: 不成只能买鱼片吃了，你上次说的做法我抄下来了，回头试试。
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a***a
发帖数: 12425 | 15 多谢，周末就去买豉油！
不好意思地问一声比目鱼英语是。。。罗非鱼就是Tilapia吧？
好。
【在 c*********r 的大作中提到】
: 鱼片再怎么样清蒸的效果和活鲈鱼都差了十万八千里，不过一定要试的话，我感觉
: Costco的鱼片相对比较新鲜。我一般用他家的比目鱼煎着吃，或者做黑椒鱼柳，罗非也
: 不错，我一般拿来做水煮鱼、酸菜鱼。一定要蒸的话，味重一点的豉油蒸比清蒸效果好。
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h*h
发帖数: 18873 | 16 筍殼鱼？是这个?
http://baike.baidu.com/view/352656.htm
哪里啊？ 居然有这鱼？做汤，清蒸，和雪菜一起蒸，或煎后一起烧都很好。
还有这么烧：
http://dp.sg169.com/cookbook/info/955.html
【在 a***a 的大作中提到】
: 我是钓鱼盲。。。
: 以前在华人超市买现宰的鲈鱼、筍殼鱼，回来清一个蒸，那叫一个嫩，那叫一个鲜。现
: 在住的地方离华人超市忒远，很不方便。
: 不成只能买鱼片吃了，你上次说的做法我抄下来了，回头试试。
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a***a
发帖数: 12425 | 17 是，就是这种。我在大一点的华人超市见过，也有写成“箰殼鱼”的，第一次见到时只
认识一个“鱼”字弄得我很郁闷。我原先不知道这种鱼，还是一朋友吃饭时点过了我觉
得倍儿好吃于是记下来了，我想这应该是一种南方的鱼。这种鱼的肉极其鲜嫩、入口即
化，上锅蒸不可时间过长，刺儿也很少，是居家旅行必备之良鱼，哈哈。
烧有点儿浪费，一定要蒸、蒸。这个烧法我可以去烧特拉皮亚。多谢啦！
【在 h*h 的大作中提到】
: 筍殼鱼？是这个?
: http://baike.baidu.com/view/352656.htm
: 哪里啊？ 居然有这鱼？做汤，清蒸，和雪菜一起蒸，或煎后一起烧都很好。
: 还有这么烧：
: http://dp.sg169.com/cookbook/info/955.html
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c*********r
发帖数: 19468 | 18 flounder就是一种比目鱼啊
【在 a***a 的大作中提到】
: 多谢，周末就去买豉油！
: 不好意思地问一声比目鱼英语是。。。罗非鱼就是Tilapia吧？
:
: 好。
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a***a
发帖数: 12425 | 19 哦？这个我见过，好像还吃过，因为是鱼片，吃的时候没有想到这就是比目鱼的说。
【在 c*********r 的大作中提到】
: flounder就是一种比目鱼啊
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c*********r
发帖数: 19468 | 20 多谢，没吃过这种鱼，有机会试试
【在 a***a 的大作中提到】
: 是，就是这种。我在大一点的华人超市见过，也有写成“箰殼鱼”的，第一次见到时只
: 认识一个“鱼”字弄得我很郁闷。我原先不知道这种鱼，还是一朋友吃饭时点过了我觉
: 得倍儿好吃于是记下来了，我想这应该是一种南方的鱼。这种鱼的肉极其鲜嫩、入口即
: 化，上锅蒸不可时间过长，刺儿也很少，是居家旅行必备之良鱼，哈哈。
: 烧有点儿浪费，一定要蒸、蒸。这个烧法我可以去烧特拉皮亚。多谢啦！
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a***a
发帖数: 12425 | 21 可惜我不知道这种鱼的英文叫什么，超市里可能标了但我两只眼睛净忙活挑鱼了从来没
注意。不过我觉得美国超市可能没有卖的。
【在 c*********r 的大作中提到】
: 多谢，没吃过这种鱼，有机会试试
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a***a
发帖数: 12425 | 22 黑椒鱼柳怎么做？
好。
【在 c*********r 的大作中提到】
: 鱼片再怎么样清蒸的效果和活鲈鱼都差了十万八千里，不过一定要试的话，我感觉
: Costco的鱼片相对比较新鲜。我一般用他家的比目鱼煎着吃，或者做黑椒鱼柳，罗非也
: 不错，我一般拿来做水煮鱼、酸菜鱼。一定要蒸的话，味重一点的豉油蒸比清蒸效果好。
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c*********r
发帖数: 19468 | 23 偶尔也能找到活的，清蒸效果也不错，死的话整鱼拿来红烧、蒜烧都不错，也可以烤
【在 a***a 的大作中提到】
: 哦？这个我见过，好像还吃过，因为是鱼片，吃的时候没有想到这就是比目鱼的说。
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c*********r
发帖数: 19468 | 24 这个最简单，买瓶黑椒酱就得了
【在 a***a 的大作中提到】
: 黑椒鱼柳怎么做？
:
: 好。
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a***a
发帖数: 12425 | 25 周末去买，和豉油一齐买，还得买鱼
【在 c*********r 的大作中提到】
: 这个最简单，买瓶黑椒酱就得了
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h*h
发帖数: 18873 | 26 各种比目鱼：halibut，sole,dover sole,flounder,sanddab
【在 a***a 的大作中提到】
: 多谢，周末就去买豉油！
: 不好意思地问一声比目鱼英语是。。。罗非鱼就是Tilapia吧？
:
: 好。
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a***a
发帖数: 12425 | 27 谢！
这个楼彻底被歪了，哈哈。
【在 h*h 的大作中提到】
: 各种比目鱼：halibut，sole,dover sole,flounder,sanddab
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I***i
发帖数: 14557 | |
n**t
发帖数: 2542 | 29 smoked的最棒
【在 h*h 的大作中提到】
: 鱼是不错。金枪鱼的生鱼片味道很好啊。
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m*****n
发帖数: 1076 | 30 生鱼片，你不怕有寄生虫吗？
【在 a***a 的大作中提到】
: 早先我狂爱吃生鱼片，最近这二年吃得少了。喜欢清蒸的了，但是目前买不到适合清蒸
: 的活鱼。
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a***a
发帖数: 12425 | 31 不是这二年吃得少了吗。可是可是，真的有那么严重么？我还是很爱吃生鱼片的。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 生鱼片，你不怕有寄生虫吗？
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m*****n
发帖数: 1076 | 32 不是很严重，最严重也就是可能10几年后脑中爬满虫虫吧......
之前马悦铃说生吃泥鳅可以降火，然后有些人尝试，据说有的皮肤下就能看到有虫在趴 |
a***a
发帖数: 12425 | 33 买高的，鸡皮疙瘩掉一地了，低头一看，原来是虫虫！
【在 m*****n 的大作中提到】
: 不是很严重，最严重也就是可能10几年后脑中爬满虫虫吧......
: 之前马悦铃说生吃泥鳅可以降火，然后有些人尝试，据说有的皮肤下就能看到有虫在趴
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