M**a
发帖数: 4816 | 1 老家的年饭：
大白馒头大肥肉！最爱这口。可惜米国没那么巴掌厚的肥猪肉，也没白馒头啊。
年年口水流，年年没得吃。很多中国店里的五花肉肥肉还是挺厚的，有是有的，没那么
厚的。好像都是减肥猪，哎。
在梦里吃了几块，爽啊，那次梦里醒来，居然哭了。
第一次听说有人梦肥肉而哭的
哈哈，确实如此。难以置信。
那天晚上老妈在电话里问我何时回家帮着消灭家里吃不完的大肥肉。
02年出来，就再也没能回去啊。
怎么做法? 大肥肉能让你牵萦梦绕,肯定有独到之处。
其实就酱油加大块肥肉一大锅，焖到皮肉酥烂，同时还加笋干丝(老家叫六笋)同煮。
肥肉要手掌厚的肥，切成半斤左右的方块。
吃时再炖开一次，与白馒头同吃，肥肉滑口而入，馒头松软细嫩，真是神仙也不做啊。
也可能是小时家里穷(现在也穷，家里不是做生意的)，肚子里油水少，到16岁时我就跟
老爸一起被誉为肥肉杀手了，一次4块还嫌少。
“所以你一顿至少可以下两斤肉,我总觉得自己是大型食肉动物,和你一比差远了。”
现在也不行了。1是LD不让你吃，2是也没这么厚的肥肉可吃。
不过，我爱吃肉是公开的秘密。
同意！当年在我诧异我老妈炒的鸡蛋之香的时候，了解到城市里超市的鸡蛋和 |
c******a
发帖数: 6951 | 2 这边猪都放养，运动比较多？
【在 M**a 的大作中提到】
: 老家的年饭：
: 大白馒头大肥肉！最爱这口。可惜米国没那么巴掌厚的肥猪肉，也没白馒头啊。
: 年年口水流，年年没得吃。很多中国店里的五花肉肥肉还是挺厚的，有是有的，没那么
: 厚的。好像都是减肥猪，哎。
: 在梦里吃了几块，爽啊，那次梦里醒来，居然哭了。
: 第一次听说有人梦肥肉而哭的
: 哈哈，确实如此。难以置信。
: 那天晚上老妈在电话里问我何时回家帮着消灭家里吃不完的大肥肉。
: 02年出来，就再也没能回去啊。
: 怎么做法? 大肥肉能让你牵萦梦绕,肯定有独到之处。
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M**a
发帖数: 4816 | 3 估计是猪的品种问题。
国内的猪很久以前都是有机猪，所以好吃，现在估计也不成了吧。
【在 c******a 的大作中提到】
: 这边猪都放养，运动比较多？
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M**a
发帖数: 4816 | |
M**a
发帖数: 4816 | |
e**l
发帖数: 82 | 6 听起来吃了一块会腻啊
【在 M**a 的大作中提到】
: 老家的年饭：
: 大白馒头大肥肉！最爱这口。可惜米国没那么巴掌厚的肥猪肉，也没白馒头啊。
: 年年口水流，年年没得吃。很多中国店里的五花肉肥肉还是挺厚的，有是有的，没那么
: 厚的。好像都是减肥猪，哎。
: 在梦里吃了几块，爽啊，那次梦里醒来，居然哭了。
: 第一次听说有人梦肥肉而哭的
: 哈哈，确实如此。难以置信。
: 那天晚上老妈在电话里问我何时回家帮着消灭家里吃不完的大肥肉。
: 02年出来，就再也没能回去啊。
: 怎么做法? 大肥肉能让你牵萦梦绕,肯定有独到之处。
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g*******n
发帖数: 12458 | 7 哎,我小时候吃大排时,边上一圈有一丁点肥肉都得让我妈咬掉我才吃. |
L*******7
发帖数: 14902 | 8 您老真恶心，我以后都没法儿吃猪肉了。。。
前两月在LEELEE买了次5花肉，回家仔细看发现那肥肉真是巴掌厚，到现在我都没勇气
炖来吃 |
g***i
发帖数: 795 | 9 肥肉做好了不腻的， 比如腐乳肉，蒜泥白肉，梅菜扣肉的肥肉都很好吃 |
N****8
发帖数: 253 | 10 梅菜扣肉，来美国一年半了，就在旧金山吃过像样的，LS这么一提我口水又流出来了~~
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g***i
发帖数: 795 | 11 Ray/Rural NW corner 的香港楼的没菜扣肉还好吧 |
q********7
发帖数: 6 | 12 哈哈，我现在还在国内，要多吃一点才行，要不然到了这该没得吃了~不过吃多了长肉
啊，不要和自己的身体过不去，哈哈 |
N****8
发帖数: 253 | 13
在PHX基本没去过几次中餐馆~~~
【在 g***i 的大作中提到】
: Ray/Rural NW corner 的香港楼的没菜扣肉还好吧
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L*******7
发帖数: 14902 | 14 那东西不能多吃，一年吃个2，3次就可以了
看了您老的帖，我这2，3次都省了 |
a****l
发帖数: 6431 | 15 浙东人士耶-
【在 M**a 的大作中提到】
: 老家的年饭：
: 大白馒头大肥肉！最爱这口。可惜米国没那么巴掌厚的肥猪肉，也没白馒头啊。
: 年年口水流，年年没得吃。很多中国店里的五花肉肥肉还是挺厚的，有是有的，没那么
: 厚的。好像都是减肥猪，哎。
: 在梦里吃了几块，爽啊，那次梦里醒来，居然哭了。
: 第一次听说有人梦肥肉而哭的
: 哈哈，确实如此。难以置信。
: 那天晚上老妈在电话里问我何时回家帮着消灭家里吃不完的大肥肉。
: 02年出来，就再也没能回去啊。
: 怎么做法? 大肥肉能让你牵萦梦绕,肯定有独到之处。
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L*******7
发帖数: 14902 | 16 “酱油加大块肥肉一大锅，焖到皮肉酥烂“
这不就是苏式红烧肉？ |
s********n
发帖数: 740 | |
c*******e
发帖数: 9475 | |
M*****t
发帖数: 26706 | 19 可怜的妈妈是不是超重了，后来？
【在 g*******n 的大作中提到】
: 哎,我小时候吃大排时,边上一圈有一丁点肥肉都得让我妈咬掉我才吃.
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f**f
发帖数: 283 | 20 搞得我也想吃笋了，做个红烧笋干去。
哦，还有梅菜扣肉...... |
m*****c
发帖数: 348 | 21 那吃的时候是左手一个大白馒头，右手一块半斤重的大肥肉？看起来很壮观啊
【在 M**a 的大作中提到】
: 老家的年饭：
: 大白馒头大肥肉！最爱这口。可惜米国没那么巴掌厚的肥猪肉，也没白馒头啊。
: 年年口水流，年年没得吃。很多中国店里的五花肉肥肉还是挺厚的，有是有的，没那么
: 厚的。好像都是减肥猪，哎。
: 在梦里吃了几块，爽啊，那次梦里醒来，居然哭了。
: 第一次听说有人梦肥肉而哭的
: 哈哈，确实如此。难以置信。
: 那天晚上老妈在电话里问我何时回家帮着消灭家里吃不完的大肥肉。
: 02年出来，就再也没能回去啊。
: 怎么做法? 大肥肉能让你牵萦梦绕,肯定有独到之处。
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