h******o
发帖数: 103 | 1 灌肠，炸灌肠，北京的炸灌肠，特传统的民间小吃，最常见的时候也就是每年庙会的时
候，几块钱一份，来点蒜汁，小时候才几毛钱，这玩意真的好吃吗？说真的我是一直都
觉得不中呢么好吃，之所以吃也是因为一种好像不吃这个就不像过年，就不像赶庙会一
样，关键是便宜，看着干净，现在吃着玩意，纯粹是以为怀旧了
说起来这玩意，其实我认为是所有北京有名的小吃中，制作起来最简单的一种，最不需
要什么技术性的玩意，第一制作原料唾手可得，原料的主要成分，百分之98的成分就是
淀粉，其他就是各种不多的调料，小时候家里人逢年过节的时候总做这个，看都看会了
，后来自己多次的做过，不过我没炸，这玩意不炸，就不叫灌肠了，叫闷子
说说怎么做吧，弄一袋子淀粉，玉米的土豆的都行，量多少的看你做多少，淀粉用冷水
泡开，里面放葱姜蒜末，也可以放点肉末更好，盐味精的适量，然后把浆糊放到衣蛾容
器中上蒸锅蒸个一个小时，就ok了
凉了之后愿意那么吃就是闷子，不愿意那么吃要油炸的话，就是炸灌肠，弄点蒜汁一沾
齐活 |
o***g
发帖数: 102 | |
g*******1
发帖数: 826 | 3 原来炸灌肠是可以没有肉的啊！真好
－－－
凡是看见墙壁，觉得这条路不通了，要好好地想一想“凡墙都是门”，即使前面的墙将
你堆得水泄不通，你依然可以把它作为一个开通的门、一种生活的出路，这样才不会自
己把人生的路封死。想得通就会快乐，想不通就会悲哀。不要把快乐当成永久的快乐，
也不要把人生的悲哀痛苦当成永远的痛苦，这是暂时的现象。我们要脱离凡夫，平时多
学佛，把握好自己的见地，面对人生的名利关、情关、生死关，要想得通，因为这个世
界上没有绝对的事情，很多只是在一念之间，要听菩萨的声音，从人间的惊涛骇浪中回
到心中宁静的港湾。 |
r***x
发帖数: 855 | 4 这个收藏了
【在 h******o 的大作中提到】
: 灌肠，炸灌肠，北京的炸灌肠，特传统的民间小吃，最常见的时候也就是每年庙会的时
: 候，几块钱一份，来点蒜汁，小时候才几毛钱，这玩意真的好吃吗？说真的我是一直都
: 觉得不中呢么好吃，之所以吃也是因为一种好像不吃这个就不像过年，就不像赶庙会一
: 样，关键是便宜，看着干净，现在吃着玩意，纯粹是以为怀旧了
: 说起来这玩意，其实我认为是所有北京有名的小吃中，制作起来最简单的一种，最不需
: 要什么技术性的玩意，第一制作原料唾手可得，原料的主要成分，百分之98的成分就是
: 淀粉，其他就是各种不多的调料，小时候家里人逢年过节的时候总做这个，看都看会了
: ，后来自己多次的做过，不过我没炸，这玩意不炸，就不叫灌肠了，叫闷子
: 说说怎么做吧，弄一袋子淀粉，玉米的土豆的都行，量多少的看你做多少，淀粉用冷水
: 泡开，里面放葱姜蒜末，也可以放点肉末更好，盐味精的适量，然后把浆糊放到衣蛾容
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m**d
发帖数: 21441 | 5 灌肠一直就是没肉的
【在 g*******1 的大作中提到】
: 原来炸灌肠是可以没有肉的啊！真好
: －－－
: 凡是看见墙壁，觉得这条路不通了，要好好地想一想“凡墙都是门”，即使前面的墙将
: 你堆得水泄不通，你依然可以把它作为一个开通的门、一种生活的出路，这样才不会自
: 己把人生的路封死。想得通就会快乐，想不通就会悲哀。不要把快乐当成永久的快乐，
: 也不要把人生的悲哀痛苦当成永远的痛苦，这是暂时的现象。我们要脱离凡夫，平时多
: 学佛，把握好自己的见地，面对人生的名利关、情关、生死关，要想得通，因为这个世
: 界上没有绝对的事情，很多只是在一念之间，要听菩萨的声音，从人间的惊涛骇浪中回
: 到心中宁静的港湾。
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m**e
发帖数: 495 | 6 啥是“
衣蛾容 器
”？
【在 h******o 的大作中提到】
: 灌肠，炸灌肠，北京的炸灌肠，特传统的民间小吃，最常见的时候也就是每年庙会的时
: 候，几块钱一份，来点蒜汁，小时候才几毛钱，这玩意真的好吃吗？说真的我是一直都
: 觉得不中呢么好吃，之所以吃也是因为一种好像不吃这个就不像过年，就不像赶庙会一
: 样，关键是便宜，看着干净，现在吃着玩意，纯粹是以为怀旧了
: 说起来这玩意，其实我认为是所有北京有名的小吃中，制作起来最简单的一种，最不需
: 要什么技术性的玩意，第一制作原料唾手可得，原料的主要成分，百分之98的成分就是
: 淀粉，其他就是各种不多的调料，小时候家里人逢年过节的时候总做这个，看都看会了
: ，后来自己多次的做过，不过我没炸，这玩意不炸，就不叫灌肠了，叫闷子
: 说说怎么做吧，弄一袋子淀粉，玉米的土豆的都行，量多少的看你做多少，淀粉用冷水
: 泡开，里面放葱姜蒜末，也可以放点肉末更好，盐味精的适量，然后把浆糊放到衣蛾容
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y*********u
发帖数: 991 | 7 没有猪肉，也没有葱姜蒜，要放一些大料水，你这个一看就不正宗 |
r***x
发帖数: 855 | 8 这个收藏了
【在 h******o 的大作中提到】
: 灌肠，炸灌肠，北京的炸灌肠，特传统的民间小吃，最常见的时候也就是每年庙会的时
: 候，几块钱一份，来点蒜汁，小时候才几毛钱，这玩意真的好吃吗？说真的我是一直都
: 觉得不中呢么好吃，之所以吃也是因为一种好像不吃这个就不像过年，就不像赶庙会一
: 样，关键是便宜，看着干净，现在吃着玩意，纯粹是以为怀旧了
: 说起来这玩意，其实我认为是所有北京有名的小吃中，制作起来最简单的一种，最不需
: 要什么技术性的玩意，第一制作原料唾手可得，原料的主要成分，百分之98的成分就是
: 淀粉，其他就是各种不多的调料，小时候家里人逢年过节的时候总做这个，看都看会了
: ，后来自己多次的做过，不过我没炸，这玩意不炸，就不叫灌肠了，叫闷子
: 说说怎么做吧，弄一袋子淀粉，玉米的土豆的都行，量多少的看你做多少，淀粉用冷水
: 泡开，里面放葱姜蒜末，也可以放点肉末更好，盐味精的适量，然后把浆糊放到衣蛾容
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