C***s
发帖数: 642 | |
V*********h
发帖数: 627 | 2 自己摊，就是没有薄脆，不过味道差不了多少
关键是甜面酱和葱花
面粉淀粉2：1混合，然后加水调成面糊糊
平底锅到点油，中火
摊个面饼，不要太厚
然后上面砸个生鸡蛋，撒点葱花，鸡蛋快凝固的时候翻面
刷甜面酱，出锅
不用摊太大，不然不好翻面
我做过很多次，很赞，haha
【在 C***s 的大作中提到】
: 谢了
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C***s
发帖数: 642 | 3 就是那种all purpose的面粉? 我以为要绿豆面呢.
没有薄脆,油条也行啊
【在 V*********h 的大作中提到】
: 自己摊，就是没有薄脆，不过味道差不了多少
: 关键是甜面酱和葱花
: 面粉淀粉2：1混合，然后加水调成面糊糊
: 平底锅到点油，中火
: 摊个面饼，不要太厚
: 然后上面砸个生鸡蛋，撒点葱花，鸡蛋快凝固的时候翻面
: 刷甜面酱，出锅
: 不用摊太大，不然不好翻面
: 我做过很多次，很赞，haha
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w**j
发帖数: 2046 | 4 bso
【在 V*********h 的大作中提到】
: 自己摊，就是没有薄脆，不过味道差不了多少
: 关键是甜面酱和葱花
: 面粉淀粉2：1混合，然后加水调成面糊糊
: 平底锅到点油，中火
: 摊个面饼，不要太厚
: 然后上面砸个生鸡蛋，撒点葱花，鸡蛋快凝固的时候翻面
: 刷甜面酱，出锅
: 不用摊太大，不然不好翻面
: 我做过很多次，很赞，haha
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V*********h
发帖数: 627 | 5 绿豆面也可以吧，不过我不知道哪里弄
普通面粉的话一定要加starch，这样面饼才筋道一些
不知道那种做面点的什么低筋，高筋粉怎么样，没试过
油条chinatown牌坊边上的糕点店有卖的
【在 C***s 的大作中提到】
: 就是那种all purpose的面粉? 我以为要绿豆面呢.
: 没有薄脆,油条也行啊
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V*********h
发帖数: 627 | 6 。。。我错了，不馋你了，hoho
【在 w**j 的大作中提到】
: bso
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C***s
发帖数: 642 | 7 谢谢,这个周末试试.
【在 V*********h 的大作中提到】
: 绿豆面也可以吧，不过我不知道哪里弄
: 普通面粉的话一定要加starch，这样面饼才筋道一些
: 不知道那种做面点的什么低筋，高筋粉怎么样，没试过
: 油条chinatown牌坊边上的糕点店有卖的
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M*****e
发帖数: 1205 | 8
你的签名为什么可以这么花俏啊？还有小朋友的日子？
【在 C***s 的大作中提到】
: 谢谢,这个周末试试.
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C***s
发帖数: 642 | 9 一看就是年轻的mm,这是我儿子的阿:) 现在妈妈肚子里23个星期了
【在 M*****e 的大作中提到】
:
: 你的签名为什么可以这么花俏啊？还有小朋友的日子？
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M*****e
发帖数: 1205 | 10
哦，呵呵。
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: 一看就是年轻的mm,这是我儿子的阿:) 现在妈妈肚子里23个星期了
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K****n
发帖数: 756 | 11 哪种牌子的甜面酱比较好吃？谢谢。
【在 V*********h 的大作中提到】
: 自己摊，就是没有薄脆，不过味道差不了多少
: 关键是甜面酱和葱花
: 面粉淀粉2：1混合，然后加水调成面糊糊
: 平底锅到点油，中火
: 摊个面饼，不要太厚
: 然后上面砸个生鸡蛋，撒点葱花，鸡蛋快凝固的时候翻面
: 刷甜面酱，出锅
: 不用摊太大，不然不好翻面
: 我做过很多次，很赞，haha
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y******8
发帖数: 89 | 12 你们。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。
把我弄馋了。。。
谁负责。。。。。。。。。。。。。。。。。。解馋啊。。。
谢谢啊。。。 |
