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i*****k
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1
食在广州。如果不是身临其境,是无法感受到这句话的含义的。饮食
文化在广州之发达,博大精深,别的城市无处其右。且不说粤菜如何
,最精致的潮菜、客家菜不是在他们的家乡,而是在广州。现在连川
菜、湘菜等也有这个趋势。当年我在广州,出没于街头巷尾,一是玩
二是吃。真是怀念那自由自在的日子。
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广州小吃。品尝广州小吃有以下几个好去处:茶楼、街边茶餐厅、甜
品店。早晚茶简直就是广州食文化的象征。一到周末,各大酒楼人潮
涌涌,皆为饮茶而来。老字号的广州酒家、莲香楼全是老人家的天下
。咱们能五六点钟起床吗?不能,所以到现在我也没去过以上字号喝
早茶。新兴的宾馆、酒楼是不错的去处,环境、服务都一流,茶点也
颇有几样作招牌。最最重要的是,一点都不贵,三五人早茶下来,不
比吃大排档贵多少。广州大厦和迎宾馆是我最爱去的地方。广州大厦
的蛋挞非常有名,出炉一批很快就一扫而光。香气扑鼻,滑腻可口,
是很可能把舌头卷下去那种。焖(火文)猪肚也是一绝,香气扑
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