p***w
发帖数: 1906 | 1 好玩，到处都是老墨像到了另外一个国家。水果摊也是老墨开的一边烤火一边卖西瓜，
没有发现著名的木盒子桔子和葡萄，不过有2刀/盒的草莓，5刀/盒的芒果。屠宰场里的
超市直接开在冷冻库里，穿羽绒服进去都能冷得打抖，不过东西很丰富，又各种部位的
肉和内脏卖，比如猪皮，猪大骨，肥肠，猪脑袋什么的。还看到有人直接扛一头猪装卡
车走的。街对面还有个老墨的跳蚤市场不过要买票2刀/人，挺热闹的。 |
p*********w
发帖数: 23432 | 2 不错啊，下次去看看，凑个热闹
【在 p***w 的大作中提到】
: 好玩，到处都是老墨像到了另外一个国家。水果摊也是老墨开的一边烤火一边卖西瓜，
: 没有发现著名的木盒子桔子和葡萄，不过有2刀/盒的草莓，5刀/盒的芒果。屠宰场里的
: 超市直接开在冷冻库里，穿羽绒服进去都能冷得打抖，不过东西很丰富，又各种部位的
: 肉和内脏卖，比如猪皮，猪大骨，肥肠，猪脑袋什么的。还看到有人直接扛一头猪装卡
: 车走的。街对面还有个老墨的跳蚤市场不过要买票2刀/人，挺热闹的。
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p*****e
发帖数: 16417 | 3 有没有卖羊下水的？
猪下水，牛下水都挺常见的，我还从来没在美国见过羊下水。
馋羊杂汤啊。
【在 p***w 的大作中提到】
: 好玩，到处都是老墨像到了另外一个国家。水果摊也是老墨开的一边烤火一边卖西瓜，
: 没有发现著名的木盒子桔子和葡萄，不过有2刀/盒的草莓，5刀/盒的芒果。屠宰场里的
: 超市直接开在冷冻库里，穿羽绒服进去都能冷得打抖，不过东西很丰富，又各种部位的
: 肉和内脏卖，比如猪皮，猪大骨，肥肠，猪脑袋什么的。还看到有人直接扛一头猪装卡
: 车走的。街对面还有个老墨的跳蚤市场不过要买票2刀/人，挺热闹的。
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p***w
发帖数: 1906 | 4 好像没有看见羊下水，主要是里边太冷了，进去就冷得打抖，下次多穿点去仔细看看。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 有没有卖羊下水的？
: 猪下水，牛下水都挺常见的，我还从来没在美国见过羊下水。
: 馋羊杂汤啊。
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i****n
发帖数: 13151 | 5 是不是比超市卖的便宜
难道只允许批发，不允许零售？ |
p*****e
发帖数: 16417 | 6 哦...遗憾
多谢了～
【在 p***w 的大作中提到】
: 好像没有看见羊下水，主要是里边太冷了，进去就冷得打抖，下次多穿点去仔细看看。
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a*****k
发帖数: 704 | 7 first pic is amazing
【在 p***w 的大作中提到】
: 好玩，到处都是老墨像到了另外一个国家。水果摊也是老墨开的一边烤火一边卖西瓜，
: 没有发现著名的木盒子桔子和葡萄，不过有2刀/盒的草莓，5刀/盒的芒果。屠宰场里的
: 超市直接开在冷冻库里，穿羽绒服进去都能冷得打抖，不过东西很丰富，又各种部位的
: 肉和内脏卖，比如猪皮，猪大骨，肥肠，猪脑袋什么的。还看到有人直接扛一头猪装卡
: 车走的。街对面还有个老墨的跳蚤市场不过要买票2刀/人，挺热闹的。
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y***n
发帖数: 2806 | 8 我也去了，基本上和一般地方比起来还是便宜的，但是水果不怎么新鲜，和aldi比还是
贵，猪肉那个就是屠宰场，你没法和超市比，最便宜的超市也比屠宰场贵，要比你只能
用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格，还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场
每注意，我昨天去的，真的太冷了，还下雨，没逛，我就进去买了几大张猪皮，然后就
撤了，没肥肉的猪皮，回来熬皮冻，养颜，呵呵。 |
p***w
发帖数: 1906 | 9 好像是比别的超市便宜一点，可以零售的。
【在 i****n 的大作中提到】
: 是不是比超市卖的便宜
: 难道只允许批发，不允许零售？
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p***w
发帖数: 1906 | 10 呵呵，赞，皮冻！我记得小时候姥姥家做得皮冻，拌上蒜泥和醋好像还有点香菜很好吃。
【在 y***n 的大作中提到】
: 我也去了，基本上和一般地方比起来还是便宜的，但是水果不怎么新鲜，和aldi比还是
: 贵，猪肉那个就是屠宰场，你没法和超市比，最便宜的超市也比屠宰场贵，要比你只能
: 用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格，还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场
: 每注意，我昨天去的，真的太冷了，还下雨，没逛，我就进去买了几大张猪皮，然后就
: 撤了，没肥肉的猪皮，回来熬皮冻，养颜，呵呵。
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m**********g
发帖数: 3284 | 11 五花肉这里卖1.89，你推荐的那家价格是1.49，皮冻好难切哦，我打算下次如果再有皮
子要做皮冻我就煮好了切得差不多了用搅拌机搅。不知道这个方法行不行。
【在 y***n 的大作中提到】
: 我也去了，基本上和一般地方比起来还是便宜的，但是水果不怎么新鲜，和aldi比还是
: 贵，猪肉那个就是屠宰场，你没法和超市比，最便宜的超市也比屠宰场贵，要比你只能
: 用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格，还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场
: 每注意，我昨天去的，真的太冷了，还下雨，没逛，我就进去买了几大张猪皮，然后就
: 撤了，没肥肉的猪皮，回来熬皮冻，养颜，呵呵。
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j***o
发帖数: 5096 | 12 有没有谁知道跳蚤市场里到底卖些什么？值不值得买票进去？ |
p***w
发帖数: 1906 | 13 你介绍了哪家？
【在 y***n 的大作中提到】
: 我也去了，基本上和一般地方比起来还是便宜的，但是水果不怎么新鲜，和aldi比还是
: 贵，猪肉那个就是屠宰场，你没法和超市比，最便宜的超市也比屠宰场贵，要比你只能
: 用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格，还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场
: 每注意，我昨天去的，真的太冷了，还下雨，没逛，我就进去买了几大张猪皮，然后就
: 撤了，没肥肉的猪皮，回来熬皮冻，养颜，呵呵。
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b********a
发帖数: 5418 | 14 同问
【在 p***w 的大作中提到】
: 你介绍了哪家？
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k******a
发帖数: 2436 | 15 你们提到的是这个？
http://www.yelp.com/biz/peoria-packing-butcher-shop-chicago
Peoria Packing & Butcher Shop
1307 W Lake St, Chicago, IL 60607-1511
(312) 738-1800
another link
http://www.lthforum.com/bb/viewtopic.php?p=23813 |
h****i
发帖数: 117 | 16 有卖WHITE BASS 的吗？想买点做酸菜鱼
上周买了SILVER ＢＡＳＳ好难吃 |
p***w
发帖数: 1906 | 17 鱼的品种很少，而且也不是很新鲜的样子，没看到WHITE BASS，我感觉的这家店主要卖
猪肉和牛肉以及一些肉制品。
【在 h****i 的大作中提到】
: 有卖WHITE BASS 的吗？想买点做酸菜鱼
: 上周买了SILVER ＢＡＳＳ好难吃
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m**********g
发帖数: 3284 | 18 flea market我去过两家包括这家，这家要两块钱的门票，里面一个小摊连着一个小摊
的，都是些便宜货啊，二手电脑游戏机啊，魂斗罗超级玛丽这些小游戏啊，还有卖啥子
廉价首饰啊，也有一个一个小摊这样的衣服店，假头发，轮胎啥的，锅啊，都有，反正
都是些便宜货，不过种类倒是很多，我在另一个市场淘到过一块钱一本的类似“花花公
子”这样的旧杂志还买二送一，另一个门票是5毛，名字好像叫buyer’s flea market
，没这个大，这些里面也有充气娃娃这些成人用品卖。我不知道你们去过成都的荷花池
没，成都的盐市口也有点类似那样的，就是大棚里面是很多小铺子一个接一个的，你也
可以只要交租金就能去那卖东西，每天的租金差不多20来块，每天不一样的。
【在 j***o 的大作中提到】
: 有没有谁知道跳蚤市场里到底卖些什么？值不值得买票进去？
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m**********g
发帖数: 3284 | 19 就是这个
【在 k******a 的大作中提到】
: 你们提到的是这个？
: http://www.yelp.com/biz/peoria-packing-butcher-shop-chicago
: Peoria Packing & Butcher Shop
: 1307 W Lake St, Chicago, IL 60607-1511
: (312) 738-1800
: another link
: http://www.lthforum.com/bb/viewtopic.php?p=23813
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m**********g
发帖数: 3284 | 20 做酸菜鱼我觉得美国人超市里面那个cat fish不错，我做麻辣鱼和酸菜鱼都一直用这个
，价钱也不贵。
【在 h****i 的大作中提到】
: 有卖WHITE BASS 的吗？想买点做酸菜鱼
: 上周买了SILVER ＢＡＳＳ好难吃
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k******a
发帖数: 2436 | 21 Do they sell beef? Grass-fed or grain-fed? Any ideas? Thanks.
【在 m**********g 的大作中提到】
: 就是这个
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j***o
发帖数: 5096 | 22 成都没去过，不过可以想象
market
【在 m**********g 的大作中提到】
: flea market我去过两家包括这家，这家要两块钱的门票，里面一个小摊连着一个小摊
: 的，都是些便宜货啊，二手电脑游戏机啊，魂斗罗超级玛丽这些小游戏啊，还有卖啥子
: 廉价首饰啊，也有一个一个小摊这样的衣服店，假头发，轮胎啥的，锅啊，都有，反正
: 都是些便宜货，不过种类倒是很多，我在另一个市场淘到过一块钱一本的类似“花花公
: 子”这样的旧杂志还买二送一，另一个门票是5毛，名字好像叫buyer’s flea market
: ，没这个大，这些里面也有充气娃娃这些成人用品卖。我不知道你们去过成都的荷花池
: 没，成都的盐市口也有点类似那样的，就是大棚里面是很多小铺子一个接一个的，你也
: 可以只要交租金就能去那卖东西，每天的租金差不多20来块，每天不一样的。
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f********y
发帖数: 394 | 23 这个地方的猪肉新鲜么？
【在 k******a 的大作中提到】
: 你们提到的是这个？
: http://www.yelp.com/biz/peoria-packing-butcher-shop-chicago
: Peoria Packing & Butcher Shop
: 1307 W Lake St, Chicago, IL 60607-1511
: (312) 738-1800
: another link
: http://www.lthforum.com/bb/viewtopic.php?p=23813
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p***w
发帖数: 1906 | 24 哈哈你好强悍啊！连成都的荷花池和盐市口的染坊街都搬出来举例了，我是成都人从小
到大都最多去过1次荷花池，2-3次染坊街，估计外地人都不知道，呵呵，好玩！
market
【在 m**********g 的大作中提到】
: flea market我去过两家包括这家，这家要两块钱的门票，里面一个小摊连着一个小摊
: 的，都是些便宜货啊，二手电脑游戏机啊，魂斗罗超级玛丽这些小游戏啊，还有卖啥子
: 廉价首饰啊，也有一个一个小摊这样的衣服店，假头发，轮胎啥的，锅啊，都有，反正
: 都是些便宜货，不过种类倒是很多，我在另一个市场淘到过一块钱一本的类似“花花公
: 子”这样的旧杂志还买二送一，另一个门票是5毛，名字好像叫buyer’s flea market
: ，没这个大，这些里面也有充气娃娃这些成人用品卖。我不知道你们去过成都的荷花池
: 没，成都的盐市口也有点类似那样的，就是大棚里面是很多小铺子一个接一个的，你也
: 可以只要交租金就能去那卖东西，每天的租金差不多20来块，每天不一样的。
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k******n
发帖数: 1265 | 25 这里不错，还有一个peoria packing，在lake路上边，也不错。
想当初刚来的时候猪蹄才9分一磅~~ miss the good time.... |
j***o
发帖数: 5096 | 26 成都人非常好吃
小
【在 p***w 的大作中提到】
: 哈哈你好强悍啊！连成都的荷花池和盐市口的染坊街都搬出来举例了，我是成都人从小
: 到大都最多去过1次荷花池，2-3次染坊街，估计外地人都不知道，呵呵，好玩！
:
: market
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y***n
发帖数: 2806 | 27 一看就是外行了不是，皮冻最烦的就是去猪油，就是皮上面带着的肥肉，你那家有卖没
肥油的，省了很多事了。
正常做法，皮用刀刮两下，刮点脏东西下来，然后看看有毛没，把毛用小夹子夹掉，然
后锅里烧水，切大块，或者整个放进去，浸到水里，煮一会，不用太长时间，然后猪皮
就软了，拿出来切一条条的，简单的要命。或者有猪油的这时候用刀把肥油全部搞掉也
容易些。
千万别生猪皮时处理，累死你。那猪皮那个韧劲，切死你。
然后剩下就简单了，下料，加水，炖之。料最好放小包里，最后捞出来扔了，然后放一
晚上第二天就是皮冻了。
超级简单，一般东北，拌个皮冻，炒个花生米，拌个凉菜再切点卤牛肉或者酱脊骨或者
啥肉的，就可以整点小酒了。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 五花肉这里卖1.89，你推荐的那家价格是1.49，皮冻好难切哦，我打算下次如果再有皮
: 子要做皮冻我就煮好了切得差不多了用搅拌机搅。不知道这个方法行不行。
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k******a
发帖数: 2436 | |
w**********9
发帖数: 1058 | 29 爷们推荐的那家在哪里？东西都还新鲜吧？
就是太远了点，等什么时候进城可以去看看。
【在 y***n 的大作中提到】
: 我也去了，基本上和一般地方比起来还是便宜的，但是水果不怎么新鲜，和aldi比还是
: 贵，猪肉那个就是屠宰场，你没法和超市比，最便宜的超市也比屠宰场贵，要比你只能
: 用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格，还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场
: 每注意，我昨天去的，真的太冷了，还下雨，没逛，我就进去买了几大张猪皮，然后就
: 撤了，没肥肉的猪皮，回来熬皮冻，养颜，呵呵。
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b********a
发帖数: 5418 | 30 讲的我好馋啊。。。
【在 y***n 的大作中提到】
: 一看就是外行了不是，皮冻最烦的就是去猪油，就是皮上面带着的肥肉，你那家有卖没
: 肥油的，省了很多事了。
: 正常做法，皮用刀刮两下，刮点脏东西下来，然后看看有毛没，把毛用小夹子夹掉，然
: 后锅里烧水，切大块，或者整个放进去，浸到水里，煮一会，不用太长时间，然后猪皮
: 就软了，拿出来切一条条的，简单的要命。或者有猪油的这时候用刀把肥油全部搞掉也
: 容易些。
: 千万别生猪皮时处理，累死你。那猪皮那个韧劲，切死你。
: 然后剩下就简单了，下料，加水，炖之。料最好放小包里，最后捞出来扔了，然后放一
: 晚上第二天就是皮冻了。
: 超级简单，一般东北，拌个皮冻，炒个花生米，拌个凉菜再切点卤牛肉或者酱脊骨或者
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h****i
发帖数: 117 | 31 可能我厨艺不精。换好几种了还是觉得WHIITE BASS 好。你上回说中国城有泡菜坛在哪
里啊？我转遍了所有中国超市也没找到。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 做酸菜鱼我觉得美国人超市里面那个cat fish不错，我做麻辣鱼和酸菜鱼都一直用这个
: ，价钱也不贵。
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p***w
发帖数: 1906 | 32 就是CATFISH有股土腥味，我也是无论如何都去不掉，WHITE BASS最好吃，还有SHAD好
吃。泡菜坛子，那些CHINATOWN的小杂货铺里就有，我都看到过的。
【在 h****i 的大作中提到】
: 可能我厨艺不精。换好几种了还是觉得WHIITE BASS 好。你上回说中国城有泡菜坛在哪
: 里啊？我转遍了所有中国超市也没找到。
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s******s
发帖数: 13035 | 33 nugget? 这玩意儿太腥了，刚来美国的时候吃过一阵。
一般饭店里都是catfish fillet吧？这个美国店好像没见到过，
只有basa fillet. H-mart好像帮你fillet
【在 m**********g 的大作中提到】
: 做酸菜鱼我觉得美国人超市里面那个cat fish不错，我做麻辣鱼和酸菜鱼都一直用这个
: ，价钱也不贵。
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m**********g
发帖数: 3284 | 34 我也成都的，但是盐市口现在已经很热闹了。
【在 p***w 的大作中提到】
: 哈哈你好强悍啊！连成都的荷花池和盐市口的染坊街都搬出来举例了，我是成都人从小
: 到大都最多去过1次荷花池，2-3次染坊街，估计外地人都不知道，呵呵，好玩！
:
: market
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m**********g
发帖数: 3284 | 35 你的当初是哪年哦？
【在 k******n 的大作中提到】
: 这里不错，还有一个peoria packing，在lake路上边，也不错。
: 想当初刚来的时候猪蹄才9分一磅~~ miss the good time....
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m**********g
发帖数: 3284 | 36 那是，好吃的多了，还非常好耍，休闲，晓得没事就享受生活，老太婆老大爷些一毛钱
一炮的麻将在楼底下院子里打得憨扎劲。
【在 j***o 的大作中提到】
: 成都人非常好吃
:
: 小
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m**********g
发帖数: 3284 | 37 恩，我们又同学是武汉安徽那边得，只有他们家才有经历做皮冻，每次都说手都切软了
，下回告诉他们你这方法，主要他们是每次全切成很细得丁，但是也都是煮了来切得。
【在 y***n 的大作中提到】
: 一看就是外行了不是，皮冻最烦的就是去猪油，就是皮上面带着的肥肉，你那家有卖没
: 肥油的，省了很多事了。
: 正常做法，皮用刀刮两下，刮点脏东西下来，然后看看有毛没，把毛用小夹子夹掉，然
: 后锅里烧水，切大块，或者整个放进去，浸到水里，煮一会，不用太长时间，然后猪皮
: 就软了，拿出来切一条条的，简单的要命。或者有猪油的这时候用刀把肥油全部搞掉也
: 容易些。
: 千万别生猪皮时处理，累死你。那猪皮那个韧劲，切死你。
: 然后剩下就简单了，下料，加水，炖之。料最好放小包里，最后捞出来扔了，然后放一
: 晚上第二天就是皮冻了。
: 超级简单，一般东北，拌个皮冻，炒个花生米，拌个凉菜再切点卤牛肉或者酱脊骨或者
|
m**********g
发帖数: 3284 | 38 你查chinatown老友聚或者陶然居的地址，泡菜坛子就在陶然居隔壁那家家庭用品店有
，加税18块多一个，四人分量差不多。老友聚隔壁是陶然居，
【在 h****i 的大作中提到】
: 可能我厨艺不精。换好几种了还是觉得WHIITE BASS 好。你上回说中国城有泡菜坛在哪
: 里啊？我转遍了所有中国超市也没找到。
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m**********g
发帖数: 3284 | 39 加高度白酒或者度数在35度左右的汕头米酒（香港超市2块多一瓶）。鱼片不要太厚，就是他们那现成的你要small
size的就可以了。我用的白家牌子的那个袋装料做，辣味那些都比较重，腥味就没觉得
了。
【在 p***w 的大作中提到】
: 就是CATFISH有股土腥味，我也是无论如何都去不掉，WHITE BASS最好吃，还有SHAD好
: 吃。泡菜坛子，那些CHINATOWN的小杂货铺里就有，我都看到过的。
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b*********m
发帖数: 3745 | 40 Co ask...
I want to buy 五花肉 which has skin together, but am hesitated to buy in
chinatown... used to buy in Hmart, but the 五花肉 there sometimes doesn't
have skin :(
【在 f********y 的大作中提到】
: 这个地方的猪肉新鲜么？
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j***o
发帖数: 5096 | 41 好像新鲜的吧
【在 b*********m 的大作中提到】
: Co ask...
: I want to buy 五花肉 which has skin together, but am hesitated to buy in
: chinatown... used to buy in Hmart, but the 五花肉 there sometimes doesn't
: have skin :(
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h****i
发帖数: 117 | 42 谢谢详细地址。下回去找找。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 你查chinatown老友聚或者陶然居的地址，泡菜坛子就在陶然居隔壁那家家庭用品店有
: ，加税18块多一个，四人分量差不多。老友聚隔壁是陶然居，
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