Z*L
发帖数: 9598 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
xlyytchy (...) 于 (Sat Jan 29 14:51:26 2011, 美东) 提到:
吃过的也算。 起鲜都放什么？ 蟹肉末？ 虾？ 狮子头算是上的厅堂下的小馆的淮扬名菜了。
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XiaoLu123 (XiaoLu) 于 (Sat Jan 29 15:01:38 2011, 美东) 提到:
要买五花肉，然后重要的是姜切碎，拌在肉中
蟹拆的粉可以放在里面，虾是不放的，还可以在旁边附加蚌肉以辅助提鲜
这是我吃过的最好吃的狮子头，入口松软，汤汁鲜美
扬名菜了。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sat Jan 29 15:06:05 2011, 美东) 提到:
先去party，回来再说我听说的做法。
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story9988 (小小故事人) 于 (Sat Jan 29 18:30:46 2011, 美东) 提到:
这个要看版本的。
我老吃过的狮子头大都是没有其它材料的。
有些地方的狮子头倒是大葱，姜蒜一个不拉，一堆堆的面粉。
狮子头的关键是肉要好，后腿肉？not sure，其次是要剁得松，这个和做肉饼子炖蛋一
样，菜鸟就是弄点松肉粉，高手就是搅拌出泡泡。
江浙菜很多都是功夫菜，虽然没有广东人炖肉拿针挑这么牛逼，文火没有3-5小时也基
本上做不出什么菜的。
肉剁20分钟后，捏成团团，黄酒（not料酒），老抽，糖，炖一下。
我老吃过最好吃的是食堂版本的，3块钱一个，嗯。
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kangkangtu (康康兔) 于 (Sat Jan 29 23:07:05 2011, 美东) 提到:
这些都不要。。。
关键是要有荸荠和适量的肥肉。
碎肉最好自己手工剁的，口感才好。
扬名菜了。
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yemen (灰太狼) 于 (Sat Jan 29 23:27:24 2011, 美东) 提到:
不用交流了，啥时候大家一起搞一下吧，这玩意我还行，祖传绝技，苏州狮子头。
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chicagoquant (芝加哥矿工梦) 于 (Sun Jan 30 00:02:24 2011, 美东) 提到:
旁边有翠绿的菜心会很调食欲。
扬名菜了。
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jwma (mmm) 于 (Sun Jan 30 00:05:19 2011, 美东) 提到:
北方都是红烧，南方都是上汤，鲜汤。。所以里面料自然不同。。看你怎么做了吧
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 00:23:34 2011, 美东) 提到:
http://mitbbs.com/clubarticle_t/lifeinchicago/3813.html
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yemen (灰太狼) 于 (Sun Jan 30 00:38:48 2011, 美东) 提到:
PK,看谁狮子头好吃！！！
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 00:41:55 2011, 美东) 提到:
不用PK，我只吃不做。肯定你们的好吃。
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yemen (灰太狼) 于 (Sun Jan 30 00:42:46 2011, 美东) 提到:
理论帝啊
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chicagoquant (芝加哥矿工梦) 于 (Sun Jan 30 00:43:26 2011, 美东) 提到:
支持！
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 00:45:21 2011, 美东) 提到:
理论帝另有其人。。。我离着远着呢。。。那是真正高人。。。
我只负责吃。懒得很，只要有人动手，我就不干活的。。。你们这么多强手在，也让我
发挥发挥我吃的特长好了。。。：）
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XiaoLu123 (XiaoLu) 于 (Sun Jan 30 02:18:17 2011, 美东) 提到:
哈哈，party完了，今天的甜点很赞
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 02:19:56 2011, 美东) 提到:
啊。。。呵呵，你是哪位？
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hswlin (夜空ノムコウ) 于 (Sun Jan 30 02:29:47 2011, 美东) 提到:
吃帝过于谦虚了把.....您今天的饺子无人能敌阿,,,我一下子都吃饱了
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hswlin (夜空ノムコウ) 于 (Sun Jan 30 02:31:51 2011, 美东) 提到:
偶也很喜欢!!!!
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 02:34:08 2011, 美东) 提到:
哈哈我们下次把高手们都聚起来，做菜！
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yemen (灰太狼) 于 (Sun Jan 30 03:00:22 2011, 美东) 提到:
哎，最爱饺子啊，有饺子都不叫我们。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 03:11:58 2011, 美东) 提到:
我们对你太远了西北郊，呵呵。你们可以在DT组织起来啊。我们支持并可以共享图和食
谱。
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story9988 (小小故事人) 于 (Sun Jan 30 14:08:09 2011, 美东) 提到:
狮子头没有上汤的，上汤的那个是丸子。
我老吃过最好吃的狮子头是在食堂，根本没有这么复杂，就是肉，没有别的作料。南方
菜里面放姜蒜一般都是为了去腥，吃海鲜的做法，如果肉够好够香，肯定不会放姜。
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ibd (我也控制体重。) 于 (Sun Jan 30 15:24:39 2011, 美东) 提到:
5-7成的肥肉，然后靠火候把肥油逼走。
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ibd (我也控制体重。) 于 (Sun Jan 30 15:26:01 2011, 美东) 提到:
不要出来显眼了。
什么似懂非懂的都要出来主动露怯。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 15:55:09 2011, 美东) 提到:
下次搞试吃会，就让你老按你老的方法做一次狮子头。好吃我们就吃了，不好吃就留着
给你自己天天吃，就当吃食堂了。。。LOL。。。
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yemen (灰太狼) 于 (Sun Jan 30 15:59:25 2011, 美东) 提到:
哥们下次好好试试5到7成肥肉是啥感觉的吧。狮子头从来没听说过这个比例，肥油逼出
去后捏球？先捏球后逼肥油？逼完那还是球吗？顺道说下Story，估计是没吃过好吃的
狮子头啊，食堂做的不可能给你放很多肉，面粉比例太大。有机会试试我的吧。
狮子头这玩意确实没啥上汤一说，不过有的话，也是改良后的品种吧。中华饮食博大精
深，可以任意发挥搭配，不过如果说传统狮子头肯定不带汤的。
要想嫩，必须按一定比例放淀粉，不放的话，不嫩，还不成球，放多了，不好吃。肥肉
这玩意有点就行，意思意思，很香，没肥肉太柴了，但比例超过2成的，一般来说就都
太肥了，这玩意你没法给他搞成红烧肉那样，你把肥油全逼出去。葱姜末，必放，还要
放1到2个鸡蛋。
感觉咋遇到的都是理论型选手啊，有自己动手做过的没？
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story9988 (小小故事人) 于 (Sun Jan 30 16:28:41 2011, 美东) 提到:
笑死，我老吃了十几年还要靠你来指点？
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story9988 (小小故事人) 于 (Sun Jan 30 16:40:02 2011, 美东) 提到:
我老出国前吃了几十年了。就是肉球红烧，狮子头就是一个名字而已，别想复杂了。这
种菜属于比较低档的，小饭店才有。
葱姜末必不放，这个只有部分地区穷，才会放，饺子里放葱姜末么？你一定会说放，在
南方基本上不放，南方没有吃蒜的传统，不可能像北方那样吃饭前剥几个蒜吃的。
肉里面放松肉粉和鸡蛋这个是有的，比例就看老板黑心程度了，至于肥瘦比例我不知道
了，一个平民菜，谁还这么讲究？
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story9988 (小小故事人) 于 (Sun Jan 30 16:44:21 2011, 美东) 提到:
食堂很多菜是大锅烧的，很多菜恰恰是大锅烧的好吃。
江浙菜讲究食材的，放得最多的料可能是黄酒，葱姜蒜都是买蔬菜的时候送你一点点的
，唯一大量应用葱的是葱烤鲫鱼，用的也是小葱。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 17:43:18 2011, 美东) 提到:
我实在忍不住了，你说我是拍你还是不拍。。。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 17:44:43 2011, 美东) 提到:
我还是再问你，你说我是拍你还是不拍。。。LOL。。。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 18:02:25 2011, 美东) 提到:
拍! haha
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 18:05:39 2011, 美东) 提到:
您老也看不下去了。。。呵呵。。。
我先煮晚饭，等我吃饱喝足了慢慢拍~~~lol~~~
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 18:09:55 2011, 美东) 提到:
我不想吃你做的菜了。。。肯定不好吃。。。LOL。。。你带story去吃吧。。。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 18:44:00 2011, 美东) 提到:
居然说狮子头是小饭馆才有的。真是油污淮扬名菜。不过我老人家拍他肯定哭哭啼啼的
煞风景。 就想看美女您小人家拍了他啥反映
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 19:35:32 2011, 美东) 提到:
哈，你不做恶人么，留给我做。好吧，我来拍，趁肉在锅上炖着。。。
先不说狮子头，先说平民菜要不要讲究。
中国这么大地方，这么多种菜系，没有一道菜是不讲究的。有的是讲究原料要好，有的
是讲究刀法要好，有的是讲究调料要好，有的是讲究摆放要好，有的是讲究搭配要好。
可能某童鞋要说，我是家常菜，从不讲究。我说，这不可能。首先，你得讲究个新鲜是
不是。讲究完新鲜，你得讲究个荤素搭配是不是。荤素完了，你得讲究个口味是不是。
一顿饭，每个菜都是甜的腻的搁谁也受不了是不是。讲究完这些，你还可能觉得自己最
近胃口不好，得要个清爽小菜是不是。然后女生最近脸上起痘痘了，男生工作不顺总想
骂娘了，如果有个菜可以平肝火助睡眠，你可以不用吃药了是不是。这些东西都是要讲
究的内容滴。。。
嗯，先去看肉，弄完继续拍~~~lol~~~
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 19:37:28 2011, 美东) 提到:
谁也不许爆粗口说下流话，然后非常欢迎大家来拍我的观点，对吃我的目标是精益求精！
嗯，尤其等着理论帝来拍我。。。LOL。。。
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story9988 (小小故事人) 于 (Sun Jan 30 19:40:12 2011, 美东) 提到:
下次你去杭州游玩，不要在景区，一般的商业区，看着比较高档的，你进去点一下狮子
头，看看有没有就ok了。
狮子头就是肉丸，定位和大排一样，上海任何一所高校，你找不到一家食堂连续3天不
供应大排的。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 19:43:45 2011, 美东) 提到:
在理阿，就象厨子好不好关键是好不好吃，会得多味道一般没啥用。 所以做菜是门艺
术。
不是不做恶人，只是我手重，小故事人恐怕从此心理有阴影。 美女拍了那是香风扑面
，小故事人心理美着呢， 恨不得多来几下
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story9988 (小小故事人) 于 (Sun Jan 30 19:53:41 2011, 美东) 提到:
要不是此版有几个美女友人personally know me in reality，我老早就大开杀戒了。
我要去改我的pdf文档了，你随便找个江浙一带的问一下，就知道了。你再顺便了解一
下什么是大排，简单地说就是类比鸡腿的东西，现在有饭店卖红烧鸡腿么？
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 19:59:05 2011, 美东) 提到:
杭州grand hyatt里面中餐馆，是有狮子头的。不过不建议去吃不好吃，那里的东坡肉
还行。
不过你干嘛要在杭州吃狮子头呢。。。没弄明白。。。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 20:02:01 2011, 美东) 提到:
嗯，你看你，明明不错的一个人，非要搞得自己象是狠角儿一样哈哈。。。：）好好说
话，继续讨论吃的好不好。。。
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story9988 (小小故事人) 于 (Sun Jan 30 20:02:37 2011, 美东) 提到:
给国际友人吃的吧。
烂大街的菜，江浙一带的到处都是。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 20:06:56 2011, 美东) 提到:
狮子头是淮扬菜，你可千万别再说啥在杭州吃之类的话啦。。。
烂大街的是肉丸，不是狮子头，他们都是挂羊头卖狗肉的。。。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 20:24:25 2011, 美东) 提到:
是哦。 小故事人要乖，回头吃帝给你介绍个美女，你就不用跑德州去转圈圈了
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 20:26:52 2011, 美东) 提到:
那个什么， reality不能这么用哈。 淮扬菜和浙江有啥关系呢？ 你是说苏浙菜吧
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ibd (我也控制体重。) 于 (Sun Jan 30 20:27:48 2011, 美东) 提到:
狮子头 是大肉丸的别称，大家也接受。
这要当作一道名菜来交流，当指 淮扬名菜 狮子头吧。人家就是上汤的。
5到7成肥肉，剁馅，加配料，或蒸或煮或炖，几小时，把脂肪熬出来，然后狮子头入口
疏松。
你没见过或者不知道，可以google一下，省很多口舌争论。当然，像故事人那样的，口
舌都免了。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 20:31:02 2011, 美东) 提到:
四喜丸子和狮子头长得确实很像。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 20:34:23 2011, 美东) 提到:
然后开始讲狮子头。
狮子头有很多种，有清炖的，也有红烧的。其实真正传统的淮扬狮子头，是清炖的蟹粉
狮子头。里面是加入蟹肉，顶上盖着蟹黄的。现在流行的里面加荸荠的，是据说周恩来
喜欢吃这种味道，然后传出来的。也有会吃到红烧狮子头，这已经不是淮扬风味的了，
而是本帮菜了。蟹粉狮子头是传统的国宴菜之一。
外面也有卖自称是狮子头的，其实都是大肉圆。一般都是把一堆肉放在绞肉机里绞了，
加葱姜酒水淀粉，窝成球的样子，然后炸也好氽也好，最后弄成圆的，自称狮子头。但
是，这种肉丸表面光滑，只能叫做“猪头”，离狮子头还差得远了。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 20:35:47 2011, 美东) 提到:
四喜丸子。。。呃。。。我收回刚才说的，平民菜也要讲究的话。。。LOL。。。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 20:42:45 2011, 美东) 提到:
嗯，我要说，不管有没有人拍我。。。只要在做狮子头的过程中，说出一个剁字的，这
个人基本上就做不出狮子头。。。做是的肉丸。。。
狮子头，关键是一个“切”字。。。
其实我个人一直觉得，个人认为，强调一下“个人”。我一直觉得，粤菜是只要有好原
料就行，新鲜的食材，自然味道不会差，川菜，有好的调料就行，调调味道，麻辣鲜香
把握一下，自然也不会差到哪里去。最麻烦的就是淮扬菜。又要原料好，还要刀功好，
还要色彩好，还要拼盘好。。。不是纸醉金迷的地方，出不了这种折腾的菜。。。嗯，再加一句，还要料新鲜。。。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 20:46:12 2011, 美东) 提到:
看来咱还是粤菜川菜风格好了， 淮扬菜偶尔整一下
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 20:48:28 2011, 美东) 提到:
嗯，咱这是趁理论帝在陪妮妮玩，随口胡说一下。。。等他来了，他会拍死我的。。。
LOL。。。好在我心态好，一直把理论帝的拍砖当成提高自己厨艺的动力。。。再LOL。
。。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 20:51:56 2011, 美东) 提到:
吃帝为何不从颜色，香味， 口感入手呢
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 20:55:40 2011, 美东) 提到:
狮子头，最初的要求是六肥四瘦。这的确是最正宗的要求。但是说实话，这样的狮子头
现在已经没有人可以吃了。以前人穷缺油水，觉得有油味就是香就是好菜就出名。现在
人不缺了，油多了大家反而不爱了觉得不好吃，所以一般都会改成三肥七瘦，然后用蟹
肉和荸荠来顶住以前的肥。但是有一个师傅非常强调说一定要四肥六瘦，否则没有油的
松散的感觉了。。。说实话，我觉得我是没尝出两个师傅做的有啥差来。。。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 21:03:08 2011, 美东) 提到:
嗯，慢慢来。。。别急哈。。。前因后果要说清楚，否则很难说明白普通肉丸和狮子头
的区别的。。。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 21:39:34 2011, 美东) 提到:
要是有个固定的场所聚煮聚吃聚玩乐就好了
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 21:47:11 2011, 美东) 提到:
做狮子头，要取肋条肉，瘦肉和肥肉分别处理。肉上会有皮啊筋啊之类的，都要去掉。
瘦肉先切片，再切丝，再切丁，米粒大小。切好后，略微砧几下。肥肉是要先切片，再
切丝，再切丁，比米粒大的丁。切好后，两者混合，然后拌匀，再砧几下。
弄好后，要放进去葱姜汁（不是葱姜末），盐，黄酒（讲究的人不可以放料酒一定要黄
酒），再加糖。糖是一定要放的。个人认为，如果盐是川菜的灵魂的话，糖就是淮扬菜
的精髓。再加入蟹肉和荸荠，打入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
接下来就是对肉馅进行搅拌。这是一个技术活。因为狮子头讲究的是松而不散。搅拌得
太过了，肉就会有筋道，就不松。如果搅拌不到位，肉就会散，就成不了团。有人就是
因为这个技术不过关，要往肉里加淀粉。搅拌好了以后，把肉团起来，摔打成球形，放
在小砂锅里。上面再放上蟹黄。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 21:49:58 2011, 美东) 提到:
然后加入清水盐酒姜，大火烧开，小火慢养。。。三个小时以后，基本上就好了。再放
小唐菜。。。
哎哟我打得累死了。。。
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happypiglyz (Eva) 于 (Sun Jan 30 21:53:28 2011, 美东) 提到:
555，好麻烦
只要有人做给偶吃就好咯，偶不讲究
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 21:56:21 2011, 美东) 提到:
是好麻烦。。。我反正绝对不做的。。。下次哪个追你的男生你觉得不错的告诉我，我
来教他，让他学会了巴结你。。。LOL。。。
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happypiglyz (Eva) 于 (Sun Jan 30 21:58:14 2011, 美东) 提到:
介个。。。太不靠谱咯~~~
还是直接教我吧~~~
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 22:01:07 2011, 美东) 提到:
哈哈~~~好的喏。。。
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happypiglyz (Eva) 于 (Sun Jan 30 22:03:14 2011, 美东) 提到:
要是真讲究，切肉就切个半死，sigh~~~
得找人把准备工作做好才行，呵呵：）
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kangkangtu (康康兔) 于 (Sun Jan 30 22:19:09 2011, 美东) 提到:
为啥我就喜欢肥而不腻的那种感觉呢。。。
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gogreener (--) 于 (Sun Jan 30 22:19:24 2011, 美东) 提到:
既然能号称吃帝，真功夫也一定不凡，就像蔡澜之流。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 22:24:50 2011, 美东) 提到:
你的肝胆好。。。
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kangkangtu (康康兔) 于 (Sun Jan 30 22:26:01 2011, 美东) 提到:
这个功夫，还是去饭店里面吧。。。
小时候特别喜欢吃奶奶做的肉圆（被DQ说的不敢叫狮子头了），
用摇肉机绞出来的肉末，加淀粉和的，一样也很好吃。
老爸拿这里的买的肉末做的，直说肉太细了，口感差了很多很多。。。
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kangkangtu (康康兔) 于 (Sun Jan 30 22:27:15 2011, 美东) 提到:
我吃得不多倒是真的。。。
偶尔吃一点。清蒸河鳗，那个肉，肥而不腻啊。。。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 22:29:07 2011, 美东) 提到:
吃帝是因为我爱吃，他们叫的玩儿的。。。功夫倒真是一般。。。穷讲究，不会做，懒
。。。哈哈，别笑话。。。：）
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 22:30:44 2011, 美东) 提到:
嗯，没错儿，不同的做法，好吃是不一样的。狮子头就是要吃那个油油的松散感觉，和
肉丸不一样的。但是肉丸也好吃。。。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 22:54:54 2011, 美东) 提到:
这国宴要求的。。。太高了。 不过我切肉倒是很快， 要冻的时候切
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 22:57:27 2011, 美东) 提到:
好，下次如果有人要做这道菜，您老就友情赞助一下切肉吧。。。
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 22:58:26 2011, 美东) 提到:
我下周做一次看看
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sun Jan 30 23:02:50 2011, 美东) 提到:
别买腿肉哈，切不碎
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xlyytchy (...) 于 (Sun Jan 30 23:28:38 2011, 美东) 提到:
五花
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story9988 (小小故事人) 于 (Mon Jan 31 00:48:43 2011, 美东) 提到:
北方佬一辈子没吃过狮子头，就知道YY，百度几个吧，图还挂了，还好意思跟人讲6成
肥肉，炖去油水。
话说回来了，就算百度了，拜托也多click几下，比较一下，别出来丢人现眼。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Mon Jan 31 00:53:55 2011, 美东) 提到:
哈，下次等LZ做好了，我们也尝尝。如果好吃了，也和楼主学学，下次也可以泡MM喏。
。。
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story9988 (小小故事人) 于 (Mon Jan 31 01:01:54 2011, 美东) 提到:
知道最怕是啥么？最怕就是土鳖，从来没吃过，非要google来个YY，人都指出来，还上
汤，我老吃了几十年了，都没吃过上汤的狮子头，非要google出来，有这个做法，我靠
，饺子都可以煎着吃，煮着吃。
最搞笑的是5-7成肥肉，靠炖着去油水。还上汤，这样做出来还有人吃，怕是只有ibd一
人了吧。哈哈。
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euphimia (景景) 于 (Mon Jan 31 01:03:19 2011, 美东) 提到:
你这个小孩儿太不nice了
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Mon Jan 31 01:07:53 2011, 美东) 提到:
说得我自己都想吃了。。。555555555555
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story9988 (小小故事人) 于 (Mon Jan 31 01:10:11 2011, 美东) 提到:
你会看帖么？还PHD，谁先招惹谁的？
5成-7成肥肉都好意思说出来，google一下都不知道动动脑子，还好意思出来发飙？我
老还跟他介绍家乡菜，我呸啊。
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euphimia (景景) 于 (Mon Jan 31 01:18:29 2011, 美东) 提到:
我根本就没看前面的帖，就是看你说的话
不管是谁招谁谁惹谁
哪怕是理都在你这边，你说话这个样子就很不nice
何必呢，说话这么刻薄
以前还觉得版上有的人说你说得挺过分的
现在觉得你可能是很享受那样，别人说你说的过分了，你自然就可以尖酸刻薄的回应
好了，说多了
以后也不会说你什么了
反正其实你还不是坏人
要过年了，火气也不要太大
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story9988 (小小故事人) 于 (Mon Jan 31 01:33:02 2011, 美东) 提到:
随便啦，人活着还要看别人喜不喜欢是不是太累了。
你也真是啥，别人都开骂了，我还nice？
什么是nice？一个大肥猪跑出来扭来扭曲问你好不好看，你还要说好看？那不是傻逼么？
你不觉得活在现实中，每天都在说谎么？都跑到网上了，还要假假的做人，好累的。
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gogreener (--) 于 (Mon Jan 31 02:10:06 2011, 美东) 提到:
其实更多的时候，吃是一种记忆，特别是久远的，小时候的。和谁一起吃，吃谁做的，
想起来都是那么香。所以，感觉太重要，能让一切哪怕残缺的东西，变得那么美好。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Mon Jan 31 12:44:45 2011, 美东) 提到:
是呐。。。呵呵。。。我到现在都能记得，我堂姐夫第一次上门的时候，我奶奶亲自下
厨做的那桌菜。。。
记忆里的东西，总是比现实要美好滴。。。呵呵。。。
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xlyytchy (...) 于 (Mon Jan 31 13:20:41 2011, 美东) 提到:
bso 奶奶亲自下厨
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Mon Jan 31 13:28:53 2011, 美东) 提到:
又不是我老公上门她亲自下厨，有啥好BSO的。。。
那时候她要教我烧菜，每天被拘着学，烦也烦死了。。。现在后悔也来不及了。。。多
少私房菜啊。。。
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xlyytchy (...) 于 (Mon Jan 31 13:38:33 2011, 美东) 提到:
这有点偏心阿， 怎么就不下呢
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Mon Jan 31 13:39:42 2011, 美东) 提到:
去世了。。。她倒是想下我估计。。。
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xlyytchy (...) 于 (Mon Jan 31 13:46:17 2011, 美东) 提到:
太可惜了。那你娘家谁下的厨？
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Mon Jan 31 13:48:38 2011, 美东) 提到:
我娘家？啥意思？我妈家？
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xlyytchy (...) 于 (Mon Jan 31 13:57:22 2011, 美东) 提到:
也是， 现在都部分那么清楚了
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hswlin (夜空ノムコウ) 于 (Mon Jan 31 13:57:24 2011, 美东) 提到:
哎，，，的确是这样， 我从来不爱吃面条， 记忆里唯一爱吃的面条是外公煮的，小时
候去外婆家的一大享受就是可以吃到他老人家做的面条，其实是很简单的醋面， 但自
从他老人家去世之后， google了一大帮食谱， 也做不出那个记忆里的味道了~~~~
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gourmetravel (what is next) 于 (Mon Jan 31 19:44:27 2011, 美东) 提到:
怎么交流？你做来大家吃？我报名！
扬名菜了。 |
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