m**********g
发帖数: 3284 | 1 做法及其简单，完全没技术含量。味道绝对是非常非常正宗的。半只鸭子一满锅水一
袋料。搞定。
作为一个成都人，我觉得这个用来炖的鸭子汤已经算是非常正宗的 四川酸萝卜老
鸭烫 的味道了，而且非常简单，，除了料，可以啥都不放，我多加了半个拳头那么
大的姜，切成姜片放进去，我一向认为放姜的目的是为了让炖的东西不那么腻人，所
以，按个人口味自行定夺。大火烧开然后小伙炖2个小时多点。味道很香。
如果你炖了一只鸭子放两袋料，还可以准备些啥菌子蘑菇土豆素菜之类的利于煲汤的材
料，鸭子吃得差不多了就可以煮菜吃，也就是正宗的成都大街上到处都有的啥类似于火
锅店一样的吃法，就叫啥啥啥老鸭烫之类的了。几个人都可以够量，每个人整一小碗啥
豆瓣和葱之类的赞水着料，
这个料我是在大家发买的，就是肉柜台对到那一堆那，两块多嘛好像。其他地方暂时没
见到有，鸭子我就买的10块一只的那种，香港超市的，不要太多油的就可以，有一次在
芝城买的，还论磅算，一只下来15块多，油就太多了，最后炖好了我还舀了好大一碗面
上的油丢掉。 |
y***n
发帖数: 2806 | |
m**********g
发帖数: 3284 | 3 所以我放了姜嘛。
【在 y***n 的大作中提到】
: 炖鸭子不会全是油吧？
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m**********g
发帖数: 3284 | 4 哈哈，再上一张非常恐怖的照片，成都连续40度高温，这是大英县的死海昨天的照片
【在 m**********g 的大作中提到】
: 所以我放了姜嘛。
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b*******e
发帖数: 24532 | 5 re
【在 m**********g 的大作中提到】
: 做法及其简单，完全没技术含量。味道绝对是非常非常正宗的。半只鸭子一满锅水一
: 袋料。搞定。
: 作为一个成都人，我觉得这个用来炖的鸭子汤已经算是非常正宗的 四川酸萝卜老
: 鸭烫 的味道了，而且非常简单，，除了料，可以啥都不放，我多加了半个拳头那么
: 大的姜，切成姜片放进去，我一向认为放姜的目的是为了让炖的东西不那么腻人，所
: 以，按个人口味自行定夺。大火烧开然后小伙炖2个小时多点。味道很香。
: 如果你炖了一只鸭子放两袋料，还可以准备些啥菌子蘑菇土豆素菜之类的利于煲汤的材
: 料，鸭子吃得差不多了就可以煮菜吃，也就是正宗的成都大街上到处都有的啥类似于火
: 锅店一样的吃法，就叫啥啥啥老鸭烫之类的了。几个人都可以够量，每个人整一小碗啥
: 豆瓣和葱之类的赞水着料，
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y***n
发帖数: 2806 | 6 我这夏天挺爽，一周游好几次，而且都没啥人游。老外喜欢在泳池边晒太阳，不怎么游。
【在 m**********g 的大作中提到】
: 哈哈，再上一张非常恐怖的照片，成都连续40度高温，这是大英县的死海昨天的照片
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h**r
发帖数: 8078 | 7 真是恐怖
【在 m**********g 的大作中提到】
: 哈哈，再上一张非常恐怖的照片，成都连续40度高温，这是大英县的死海昨天的照片
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e****u
发帖数: 1435 | |
