V*H
发帖数: 1301 | |
V*H
发帖数: 1301 | 2 我卤
【在 V*H 的大作中提到】
: 我煮
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V*H
发帖数: 1301 | 3 我切
【在 V*H 的大作中提到】
: 我卤
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N********n
发帖数: 13236 | |
V*H
发帖数: 1301 | 5 装盘
【在 V*H 的大作中提到】
: 我切
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V*H
发帖数: 1301 | 6 还能蘸酱吃
酱用卤汁，加糖，加醋，勾芡
【在 V*H 的大作中提到】
: 装盘
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f*****8
发帖数: 7581 | |
k******a
发帖数: 2436 | 8 奇怪，这是什么部位？bottom round?
【在 V*H 的大作中提到】
: 我煮
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V*H
发帖数: 1301 | 9 部位有讲究咩？
我就去hmart拿了一块看上去不错的，够我锅大小的就成
【在 k******a 的大作中提到】
: 奇怪，这是什么部位？bottom round?
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T*R
发帖数: 36302 | 10 这个看着是牛腱切成两半的样子。
【在 k******a 的大作中提到】
: 奇怪，这是什么部位？bottom round?
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a****e
发帖数: 656 | |
f*****8
发帖数: 7581 | 12 你们不要说我又挑起政治斗争哈，我觉得这个帖子应该加精华给个包子，哈哈，看起来
蛮有食欲的
期待新版主上任给发包子哈，楼主你不要删帖，我们等～～～ |
g**********l
发帖数: 1189 | 13 赞一个
偶做了粉蒸牛肉，老妈不要吃牛排，结果偶楞是把牛排整成了粉蒸牛肉，最后说口感象
肉糜，有些浪费 |
f*****8
发帖数: 7581 | 14 哈哈哈，这个看着也不错啊，手机拍的吧～～
【在 g**********l 的大作中提到】
: 赞一个
: 偶做了粉蒸牛肉，老妈不要吃牛排，结果偶楞是把牛排整成了粉蒸牛肉，最后说口感象
: 肉糜，有些浪费
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C***t
发帖数: 10731 | 15 牛腱子肉 好像是叫shank 主要是有筋
前两天去天来 他们囤了一大堆 估计都是准备给买来做酱牛肉过年的人买的
【在 V*H 的大作中提到】
: 部位有讲究咩？
: 我就去hmart拿了一块看上去不错的，够我锅大小的就成
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g**********l
发帖数: 1189 | 16 手机方便啊，真是有点糟蹋了我的肉眼扒。老妈说你们老是牛排羊排的，不合口味，吃
不惯。上次把我买的小羊排炖了萝卜汤
【在 f*****8 的大作中提到】
: 哈哈哈，这个看着也不错啊，手机拍的吧～～
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C***t
发帖数: 10731 | 17 粉蒸肉不是一般用猪肉么 牛肉不好烂啊
【在 g**********l 的大作中提到】
: 赞一个
: 偶做了粉蒸牛肉，老妈不要吃牛排，结果偶楞是把牛排整成了粉蒸牛肉，最后说口感象
: 肉糜，有些浪费
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g**********l
发帖数: 1189 | 18 用的是RIB EYE STEAK，蒸了一个小时出头点，口感都象肉糜了，时间还可以再短些。
主要是买了牛排，不做美式牛排，正好有粉蒸肉调料，就做了，方便。
【在 C***t 的大作中提到】
: 粉蒸肉不是一般用猪肉么 牛肉不好烂啊
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