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H****g
发帖数: 14447 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Herzog (singularity), 信区: Military
标 题: 文革期间上海猪肉敞开供应，主要靠的是本地养殖
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 17 11:52:18 2012, 美东)
而不是依赖”全国支援“。例如1950-1957年，上海生猪供应的95%要靠外省支援；而在
文革期间这一比例大幅降低到不足70%。而本地养殖生猪上市供应的比例相应提高到30%
以上。
而按照数量计算，1950-1957年和1966-1976年期间，外省供应上海的生猪数量几近持平
，这也说明了文革期间上海生猪供应宽松的主要原因来自于本地养殖上市量提高。
从下面的数据也可以看出，上海的生猪养殖在文革期间飞跃发展，养猪存栏量在1979年
达到建国以来的高峰，总体呈现国营、集体、个人养猪全面繁荣的局面。这和改开后流
传的“文革导致经济崩溃，文革干扰经济发展”的论调截然相反。而且也表明文革期间
农户是可以自己养猪的，并没有给当成资本主义尾巴割掉。所谓割资本主义尾巴的事情
，和”早请示晚汇报“一样，仅仅存在于文革头三年那个短暂的区间。
和文革期间上海养猪业大发展形成鲜明对比的是，在79年实行承包到户的所谓农村改革
之后，80年代上海养猪业就开始走上颓废道路。不但是集体和国营养猪存栏量拾阶而下
，逐步下滑，农户的养猪存栏量也呈现出大幅下滑的态势。与之相对应的是，1988年上
海生猪供应的88%来自外省，远高于1976年的67%。
以下是上海生猪养殖的数据。
一、农户养殖。
1961年末，农户养猪圈存47万头，占全市圈存总量43%。
1965年末，户圈存猪86万头，占圈存总量47%，户均0.8头。
1970年代，户养猪年末存量约115万头，占圈存总量36.5%，户均0.9头。
改开之后，户养比例先升后降，养猪总量也总体降低。
1995年，户圈存猪49万头，不足70年代的二分之一；占总圈存量也降至23%。
二、集体饲养
1964年起，集体饲养持续发展。（这也和上海1964年敞开销售猪肉的时间吻合）
1971年，实现“一亩地一头猪”。
1979年，全市饲养量760万头，上市量415万头。
1995年，全市年饲养量234万头，还不到79年养猪量的三分之一。
三、国营农场
1960年10月起，上海建立了16个畜牧场。
1963年4月，上海市农垦局成立。当年国营农场上市生猪1.23万头。
1965年国营农场上市生猪3.27万头。
1978年上市14.96万头，较1963年提高了11倍。
改革开放后的十几年，国营农场生猪上市数量总体下降。
80年代国营农场生猪上市量降至年均8.55万头，较1978年减少了四成左右。
数据来源：上海农业志
http://goo.gl/fOnAe | w******1
发帖数: 842 | 2 会说的不如会听的，还上海本地养猪，真不怕闪了你的舌头。上海作为一个粮食都要靠
输入的城市，养猪的饲料从哪里来？上海满大街长猪草吗？ |
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