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s*****n
发帖数: 1636 | 1 日本服务业很多商家将跪式服务看成对顾客的极高礼遇。据日本新华侨报网5月27日报
道，日本餐饮连锁企业和民集团在开拓海外市场时，计划把跪式服务这种模式推广到所
有海外店铺。
该集团会长渡边美树在接受《日本新华侨报》专访时，就跪式服务发表了看法。
渡边表示，餐饮业是日本非常推崇的出口产业，所以应该将日本的饮食文化、服务
模式等推广到全世界。2001年，和民集团在香港开设第一家分店时，就遇到过服务模式
上的难题。中国员工们对实行日本跪式服务有着极大的抵触情绪，认为没有必要那么做
。渡边跟员工沟通，“如果你是客人，欢迎不欢迎跪式服务？既然是受欢迎的做法，为
什么不贯彻下去？服务于他人，并不代表着低于他人。服务是一种很崇高的精神。”
目前，和民集团的所有海外店铺都在实行这种跪式服务。员工们也理解并接受了日
本的跪式服务。渡边说，只要能够理解，实行起来就不再有抵触情绪 | g******t
发帖数: 11249 | 2 一个月给上万，跪就跪了
【在 s*****n 的大作中提到】
: 日本服务业很多商家将跪式服务看成对顾客的极高礼遇。据日本新华侨报网5月27日报
: 道，日本餐饮连锁企业和民集团在开拓海外市场时，计划把跪式服务这种模式推广到所
: 有海外店铺。
: 该集团会长渡边美树在接受《日本新华侨报》专访时，就跪式服务发表了看法。
: 渡边表示，餐饮业是日本非常推崇的出口产业，所以应该将日本的饮食文化、服务
: 模式等推广到全世界。2001年，和民集团在香港开设第一家分店时，就遇到过服务模式
: 上的难题。中国员工们对实行日本跪式服务有着极大的抵触情绪，认为没有必要那么做
: 。渡边跟员工沟通，“如果你是客人，欢迎不欢迎跪式服务？既然是受欢迎的做法，为
: 什么不贯彻下去？服务于他人，并不代表着低于他人。服务是一种很崇高的精神。”
: 目前，和民集团的所有海外店铺都在实行这种跪式服务。员工们也理解并接受了日
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