|
|---|
|
|
|
|
|
|
x*******8
发帖数: 1254 | 1 调查称常在办公桌吃饭更易得病 卫生不如洗手间
2012年05月26日03:05来源：新华报业网-扬子晚报
洗手间每天都会打扫，办公桌你多久清理一次呢？南京九成白领习惯在办公室吃饭
，专家建议不如“带饭吃食堂”。
不想去食堂怎么办？叫外卖！对于南京的不少办公室一族而言，窝在自己的格子间
里吃饭已经成了常态。不过，这样做千万要当心：据英国《每日邮报》最新报道，经常
在办公桌上吃饭的人更容易得病。
难道，凑合着在办公桌上吃顿饭真有这么大危害吗？记者就此采访了南京的多位营
养专家和心血管专家，给出的答案还真有点触目惊心。
那么，没时间“认真吃饭”的白领们到底该怎么办呢？专家建议，不妨自己带饭“
凑”成“一桌”。
扬子晚报记者 杨甜子
扬子晚报调查
九成南京白领办公桌上吃过饭
你会在办公室里吃饭吗？”针对《每日邮报》的这项报导，扬子晚报记者展开了调
查。
在南京新街口，记者在街头随机采访了40位白领，发现90%的人都有在办公室吃饭
的经历。
工作5年的南京姑娘李婷就是其中之一。“一开始是每天叫外卖。”小李说，“因
为食堂实在‘清汤寡水’，所以宁愿叫外卖都不吃食堂。”宅急送、必胜客和各种小炒
盖浇饭，每天换着花样叫外卖，李婷整整吃了大半年。“我觉得在办公桌上吃饭挺方便
的，而且一边吃饭还能一边玩电脑，相当节省时间。”
和李婷不约而同的办公室白领们绝不是少数。根据一项调查数据，除了午饭，约有
10%的人早饭也在办公桌上吃(到单位比较早，一般在单位楼下买点馒头、包子加豆浆)
；还有近20%的人晚饭也在单位吃(主要是因为加班，还有单身人士拖延在办公室，玩玩
游戏上上网)；更有部分单位开会习惯叫外卖到办公室，边开会边吃饭。
与此同时，连外卖都不好好吃，每天“打游击”的上班族大有人在。因为单位没有
食堂，王先生只能每天在单位周围打游击。“有时候早饭也是在路上买了带到办公室，
甚至晚上加班的晚饭也是在办公桌上解决的。”
专家解读>>>办公室里吃“隔夜饭”更麻烦
在办公桌上吃饭到底有什么危害？记者就此采访了多位营养专家。专家表示，《每
日邮报》中提及的三点危害都有一定的道理。
办公桌就餐极容易被打断，这样进食方式不够健康，不利于消化酶对于食物的消化
。而不少白领也没有定时整理办公桌的习惯，从而在办公桌上留下了不少充满细菌的“
定时炸弹”。手上、盛食物的容器上，以及食物本身都很可能沾上细菌，很容易引起消
化道疾病。
南医大二附院营养师徐海娥告诉记者，“从卫生的角度而言，吃饭的环境肯定是越
干净越好”。
与此同时，部分白领选择带隔夜饭到单位的做法也遭到了徐海娥的反对。“隔夜的
饭菜更容易出问题，这样不光是在办公桌上吃饭容易造成的污染，隔夜饭菜更容易形成
“二次污染”。
专家建议>>>
自己带饭去食堂“凑一桌”也好
坐在办公桌上吃饭不光不利于消化，还容易出现血栓等一系列问题，办公室一族到
底应该怎样来“解决”自己的午餐？
带饭不能带隔夜饭
南医大二附院营养师徐海娥建议：如果同一个办公室或在相同单位，关系较好的同
事之间可以相约“共同带饭”，每个人都带上几样不同的当天做好的饭菜，到了中午吃
饭时，可以到食堂“凑”成概念上的“一桌”，这样不光避免了外卖快餐的饮食搭配不
够健康的问题，还能在“共进午餐”的过程中增进同事之间的感情。
每天要吃“一巴掌肉”
同时她还给习惯DIY便当的白领们开出了每日进食的“均衡食谱”：每天要保证3两
荤菜，1斤蔬菜。而每天水果蔬菜的总摄入量要达到5种。此外还需要有1瓶牛奶和一个
鸡蛋。米饭的摄入量则根据个人的身高和体重决定。
为了让读者更好地理解“3两肉”的概念，徐海娥打了个形象的比方，“3两肉的概
念也可以替换成‘一掌肉’，类似于一个人巴掌的大小和厚度”。
扬子晚报建议
办公桌每天要擦 电话、键盘也要“消毒”
每平方寸细菌数（1平方寸=0.00111平方米）
办公桌上的细菌 3295个
鼠标上的细菌 1676个
电话上的细菌 25127个
办公桌上的细菌“定时炸弹”到底在哪里？
在采访了多位专家后记者获悉，鼠标、电话听筒和键盘的出现频率最高，成为办公
桌卫生的“三大死角”。
具体说来：在电话交谈的过程中，飞沫容易依附在听筒上形成。而键盘和鼠标则是
每天接触手指最为频繁的。
对此，徐医生建议，办公桌尽量能做到每天用干净的抹布擦拭，而键盘和电话听筒
也要定期消毒。
扬子晚报解析
跷二郎腿不仅易血栓 还有猝死风险
根据报道，办公桌吃饭的一大危害便是易得血栓。对于这个观点，东南大学附属中
大医院介入与血管外科秦永林博士表示，白领们的“顽疾”不光包括久坐，还有跷二郎
腿，这样的确容易形成血栓，而且有猝死风险。
“人的下肢静脉的血液回流需要肌肉的收缩来辅助，久坐久站肌肉收缩减少，使得
静脉的血液流速减缓，就可能在下肢出现血液凝聚而形成血栓，临床上称为“深静脉血
栓”形成。”秦永林博士说，在一些工作中要求保持长时间站立、坐位姿势使得血液回
流速度减慢，加上一些人忙了一上午都来不及喝水，导致血液粘稠度高，时间久了对腿
部血管危害很大。有研究显示，每天固定一个坐姿在办公桌前坐3小时以上的人，患下
肢深静脉血栓的风险是其他人群的两倍，每多坐1小时，血栓的风险会增加20%。
还有些人喜欢跷“二郎腿”，这也是非常不好的习惯。秦博士解释说，跷二郎腿相
当于变相压迫了静脉，静脉壁本来就很薄，只有动脉壁的1/3到1/4，受压之后会影响血
液的回流，增加静脉血栓发生的几率。这种病还有一个名字，叫“经济舱综合征”。 | f***o
发帖数: 883 | |
|
|
|
|
|
|
