今麦郎多款多批次方便面被检出酸价超标 - ChinaNews2版

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话题: 今麦郎话题: 方便面话题: 出酸价话题: 超标话题: 多款

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在河南省工商部门近期对方便面食品进行的例行抽查中，今麦郎食品有限公司生产的多
款、多批次方便面被检测出酸价超标。记者昨日从京城各大超市获悉，目前尚未接到下
架通知。
据介绍，今麦郎被查出的多款不合格方便面均为市面热销产品，包括“今野拉面”
、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被检测为酸价超标。酸价是脂肪
中游离脂肪酸含量的标志。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在
一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，
则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。业内人士分析认为，方便面属油炸类食品，
其酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于
油炸的原料用油自身就酸价不合格，或者长期不更换、循环使用煎炸用油所致。
昨天下午，记者联系京城各超市询问今麦郎产品销售情况。超市方面均表示，目前
尚未接到下架通知，今麦郎产品在正常销售，“我们密切关注此事进展。”截至记者发
稿时为止，今麦郎食品有限公司并没有对旗下多款方便面食品被检测出酸价超标一事作
出说明。

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