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难过,阿姨走了自制豆花
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相关话题的讨论汇总
话题: 豆腐花话题: 豆花话题: 豆腐脑话题: 豆腐话题: 腦和
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1 (共1页)
Y**********n
发帖数: 1930
1
http://edu.ifeng.com/gundong/detail_2014_01/06/32745808_0.shtml
他說的「豆腐花」到底是豆腐腦還是豆花啊?
z********2
发帖数: 6488
2
很好的新闻啊!
夜雨你的关注点也太偏题了吧……我猜是豆花!
c*****g
发帖数: 3871
3
广东人说的豆腐花比豆花要细,没有韧性,但是他说的应该是豆花
因为重庆那个时候应该找不到豆腐花,豆花倒是遍地都是

【在 z********2 的大作中提到】
: 很好的新闻啊!
: 夜雨你的关注点也太偏题了吧……我猜是豆花!

Y**********n
发帖数: 1930
4
嗯,要帶頭歪樓!

【在 z********2 的大作中提到】
: 很好的新闻啊!
: 夜雨你的关注点也太偏题了吧……我猜是豆花!

Y**********n
发帖数: 1930
5
嗯,兩廣的甜「豆腐花」應該不可能,但還是有可能指豆腐腦。要看他的原話了,如果他說「豆花」,有可能南方記者補成了「豆腐花」;若他說「豆腐花」,有可能指豆腐腦,畢竟他長居海外,而豆腐腦和豆腐花都是用嫩豆腐,形態相若,有可能用「豆腐花」通指。

【在 c*****g 的大作中提到】
: 广东人说的豆腐花比豆花要细,没有韧性,但是他说的应该是豆花
: 因为重庆那个时候应该找不到豆腐花,豆花倒是遍地都是

z********2
发帖数: 6488
6
我都被你们说晕了,你是不是说那时候找不到“豆腐脑”?

【在 c*****g 的大作中提到】
: 广东人说的豆腐花比豆花要细,没有韧性,但是他说的应该是豆花
: 因为重庆那个时候应该找不到豆腐花,豆花倒是遍地都是

z********2
发帖数: 6488
7
“而豆腐腦和豆腐花都是用嫩豆腐”是不是默认豆腐花指代豆花?
我们各人都转晕头了,看来怪不得别个丁老爷子@_@

果他說「豆花」,有可能南方記者補成了「豆腐花」;若他說「豆腐花」,有可能指豆
腐腦,畢竟他長居海外,而豆腐腦和豆腐花都是用嫩豆腐,形態相若,有可能用「豆腐
花」通指。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 嗯,兩廣的甜「豆腐花」應該不可能,但還是有可能指豆腐腦。要看他的原話了,如果他說「豆花」,有可能南方記者補成了「豆腐花」;若他說「豆腐花」,有可能指豆腐腦,畢竟他長居海外,而豆腐腦和豆腐花都是用嫩豆腐,形態相若,有可能用「豆腐花」通指。
Y**********n
发帖数: 1930
8
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E8%8A%B1

【在 z********2 的大作中提到】
: “而豆腐腦和豆腐花都是用嫩豆腐”是不是默认豆腐花指代豆花?
: 我们各人都转晕头了,看来怪不得别个丁老爷子@_@
:
: 果他說「豆花」,有可能南方記者補成了「豆腐花」;若他說「豆腐花」,有可能指豆
: 腐腦,畢竟他長居海外,而豆腐腦和豆腐花都是用嫩豆腐,形態相若,有可能用「豆腐
: 花」通指。

Y**********n
发帖数: 1930
9
他應該是說找不到廣式的甜豆腐花。

【在 z********2 的大作中提到】
: 我都被你们说晕了,你是不是说那时候找不到“豆腐脑”?
c*****g
发帖数: 3871
10
我印象中豆腐脑是有,不多 而且一般是咸的
我第一次吃到甜的糖水豆腐花还相当吃惊

【在 z********2 的大作中提到】
: 我都被你们说晕了,你是不是说那时候找不到“豆腐脑”?
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难过,阿姨走了范冰冰谈公益:如果我都不想承担,还有谁愿意去做
报复社会 之 豆花饭那些年,咱们重庆的夏天
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z********2
发帖数: 6488
11
哈哈,所以不是说习总吃包子而不是豆腐脑是明智的选择吗,LOL~
我个人甜豆腐脑咸豆腐脑都可以吃,觉得它们的味道都不错,但都不如豆花好吃。豆花
下饭,那滋味太好了哇……

【在 c*****g 的大作中提到】
: 我印象中豆腐脑是有,不多 而且一般是咸的
: 我第一次吃到甜的糖水豆腐花还相当吃惊

z********2
发帖数: 6488
12
介个……意思是豆花和豆腐脑是一个东西?!
在重庆明明是两个东西啊!豆花要糙得多,豆子味也浓,是蘸调料吃的;豆腐脑嫩得要
命,是打上调料之后,一顿乱搅然后吃……难道我记错了@_@

【在 Y**********n 的大作中提到】
: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E8%8A%B1
Y**********n
发帖数: 1930
13
同一原型在不同地方演化出的不同東西。

【在 z********2 的大作中提到】
: 介个……意思是豆花和豆腐脑是一个东西?!
: 在重庆明明是两个东西啊!豆花要糙得多,豆子味也浓,是蘸调料吃的;豆腐脑嫩得要
: 命,是打上调料之后,一顿乱搅然后吃……难道我记错了@_@

c*****g
发帖数: 3871
14
豆花好吃80%靠沾水,那么多佐料加到一起,不好吃就没有天理了,更别说惨绝人寰的
还要加榨菜、炸黄豆这些东西 豆腐脑的卤就简单得多 豆腐花的糖水就更简单
在海外估计就能吃豆腐脑和豆腐花了,好的豆花或者豆花饭不是有些年纪作餐饮的地到
重庆人估计搞不出来

【在 z********2 的大作中提到】
: 哈哈,所以不是说习总吃包子而不是豆腐脑是明智的选择吗,LOL~
: 我个人甜豆腐脑咸豆腐脑都可以吃,觉得它们的味道都不错,但都不如豆花好吃。豆花
: 下饭,那滋味太好了哇……

z********2
发帖数: 6488
15
脑子里一句话:咱大中国果然历史悠久、源远流长……………………
还有一句:我不管,我只想吃重庆豆花!

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 同一原型在不同地方演化出的不同東西。
h*****u
发帖数: 2648
16
那个年代是豆花,豆腐脑不是主打。
z********2
发帖数: 6488
17
那豆腐脑的出现叫不叫开历史的倒车涅?

【在 h*****u 的大作中提到】
: 那个年代是豆花,豆腐脑不是主打。
Y**********n
发帖数: 1930
18
覺得應該是「引入」。本來本地只得「豆花」一種,從外面引進「豆腐腦」。從1到2,啷個是「倒車」叻?

【在 z********2 的大作中提到】
: 那豆腐脑的出现叫不叫开历史的倒车涅?
1 (共1页)
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