补充鲜肉月饼 - FDU版

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i*****e
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首先谢谢qoqo.我昨天也试了一把。qoqo的方子很简单好做。
我用的材料是shortening.在walmart就有。不是在冷藏的地方。我买了一罐才1块多。用
掉一半不到。
另外，不需要用高筋低筋面粉。我没找到，所以就拿家里的all purpose面粉做的。一样
好吃。月饼的馅我是按我们家那边的做法加了榨菜。所以是榨菜鲜肉月饼。我开始用油煎
得，的确好看。不过太慢了。我一次只能煎四个。后来我用400F烤30min，刷一层蛋液，
也是一样。我一次烤了16个。
总之，比我想象的要简单。我一向不懂面食的。而且成本很低。大家去试试吧。做好后吃
的时候，我有种原来吃采芝斋榨菜鲜肉月饼的感觉。:D

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