t********n
发帖数: 1524 | 1 那是刚来美国的时候，经常去钓鱼，而且经常钓到 eel，个很大。有人说这个就是国内
的鳗鱼，肉很嫩
很嫩，好吃得不得了。我也不知道真的假的，就带回去了。走之前也不知道该怎么杀这
个 eel，因为看
起来蛮恶心的。 一个同去的朋友说“简单，回去拿开水烫一下就死了”。 于是我相信
了这个办法，回去
拿了11 inch的不锈钢锅烧开了一锅水，eel早放在洗碗池里面了。水烧开之后，傻傻的
我就直接把那
满满一锅开水倒到洗碗池里面，结果：
好家伙，这eel被烫得蹦起来足足有一米多高，最后还直接掉到地板上，死了。估计肉
也被烫熟了，因为
后来剥了皮，发现肉好紧，最后煎了一下烧了个汤，肉好难嚼啊。 |
e**o
发帖数: 5509 | 2 这个eel是不是鳗鱼？
这招是拔蛇皮用的吧？
【在 t********n 的大作中提到】
: 那是刚来美国的时候，经常去钓鱼，而且经常钓到 eel，个很大。有人说这个就是国内
: 的鳗鱼，肉很嫩
: 很嫩，好吃得不得了。我也不知道真的假的，就带回去了。走之前也不知道该怎么杀这
: 个 eel，因为看
: 起来蛮恶心的。 一个同去的朋友说“简单，回去拿开水烫一下就死了”。 于是我相信
: 了这个办法，回去
: 拿了11 inch的不锈钢锅烧开了一锅水，eel早放在洗碗池里面了。水烧开之后，傻傻的
: 我就直接把那
: 满满一锅开水倒到洗碗池里面，结果：
: 好家伙，这eel被烫得蹦起来足足有一米多高，最后还直接掉到地板上，死了。估计肉
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a***g
发帖数: 2931 | 3 太狠了。这样搞还有被鳗鱼带出的开水溅到的危险，用摔死法安全点。
【在 t********n 的大作中提到】
: 那是刚来美国的时候，经常去钓鱼，而且经常钓到 eel，个很大。有人说这个就是国内
: 的鳗鱼，肉很嫩
: 很嫩，好吃得不得了。我也不知道真的假的，就带回去了。走之前也不知道该怎么杀这
: 个 eel，因为看
: 起来蛮恶心的。 一个同去的朋友说“简单，回去拿开水烫一下就死了”。 于是我相信
: 了这个办法，回去
: 拿了11 inch的不锈钢锅烧开了一锅水，eel早放在洗碗池里面了。水烧开之后，傻傻的
: 我就直接把那
: 满满一锅开水倒到洗碗池里面，结果：
: 好家伙，这eel被烫得蹦起来足足有一米多高，最后还直接掉到地板上，死了。估计肉
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e**o
发帖数: 5509 | 4 网上说用冰锥，扎脑袋，我试了一次，骨头太硬，没扎动，
差点没把自己扎了。
【在 a***g 的大作中提到】
: 太狠了。这样搞还有被鳗鱼带出的开水溅到的危险，用摔死法安全点。
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a*********r
发帖数: 165 | 5 记得以前看见过厦门的餐厅，就是海边那种挺有情调的海鲜餐厅杀鳗鱼的方法是点餐后
当着顾客的面把鳗鱼摔死，味道很好 |
z********4
发帖数: 701 | 6 用不着摔增加双方的痛苦，处理eel很简单，拿点有摩擦力的纸巾或纱布抓紧头，另一
手持一快刀（一定要快），迅速头身分离，eel都来不及反映。
然后刀尖挑开肚皮去内脏，鱼身划几刀，开蒸，豉汁盘龙鳝，哈哈
又不用刮鳞，堪称最易处理的鱼 |
s********n
发帖数: 740 | |
M****e
发帖数: 2803 | 8 我以前拨鳝鱼皮都是拿钉子把脑袋定在木板上，然后拿刀划一下，直接把皮扒下来，估
计鳗鱼也一样吧？ |
f******y
发帖数: 5744 | 9 说到杀鱼，又让我想起来半夜1点在办公室后面杀鱼。。。 |
t********n
发帖数: 1524 | 10 哈哈，还敢去不
【在 f******y 的大作中提到】
: 说到杀鱼，又让我想起来半夜1点在办公室后面杀鱼。。。
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