l****e
发帖数: 67 | 1 夜路走多了总会见到鬼，鱼吃多了总会见到虫。
今天吃鱼又见到一次虫，来吼两声。
第一次见到鱼肉里的寄生虫是半个月前，我去钓大嘴，本来没打算带鱼回家，结果边上
的黑大叔用蚯蚓钓上来一条yellow bass，说他不要，我心想这东西又不需要保护，又
听说味儿不错，就要来回家蒸了。开膛破肚，雪白色的肉，看着就好吃，结果仔细一看
，腹腔壁上有一个大米粒大小的红阴影，突然想起版上以前有人show的虫，心里暗叫一
声不好。用刀划开，用刀尖挑出一砣红泥巴一样的东西，红阴影就没了，正心想这次走
运了，不是虫，用水把病灶冲一下，结果手一使劲，挤出来一条3厘米左右的红蠕虫，
还在我手套上不断地扭曲，原来红泥巴估计是虫屎。懒得摘手套照相，虫子直接扔下水
道，鱼照做不误，比平时多蒸了20分钟。女朋友说什么都不吃了，结果一条鱼我一个吃
了，很鲜，就是蒸的有点老...
再接着说今天的，在safeway买的冷冻cod，一共4个fillet，用烤箱烤的，比较干，所
以把肉夹得一瓣一瓣的吃。吃到第二块fillet的最后一点时，又发现一个肉瓣里有红阴
影，果断掰开，一条完整烤熟的蠕虫虫尸横卧在里面，扔掉；挨着的一个肉瓣里面，还
有红阴影，掰开，又一虫尸盘踞在里边。结果女朋友又不吃了，剩下的两块fillet都变
成我一个人的了...
总结一下，目前为止一共见到两次虫，一次一条活的，一次两条死的，（两次经历都不
怎么样），结果都是虫扔了，鱼吃了，吃货本性表露无遗！ |
L*****s
发帖数: 24744 | |
J***1
发帖数: 284 | 3 啥味道？
【在 L*****s 的大作中提到】
: 为什么不连虫子一起吃了呢,多营养呀..
|
a**********0
发帖数: 1091 | |
f*****0
发帖数: 661 | 5 有些虫卵是看不见的，人是第二寄生宿主，一定要小心啊。想起都可怕，前一阵，买买
提上面有一个报道，大陆一个女的，因为好吃，吃了青蛙肉，不久因为突发癫痫入院，
经医院诊断，是某种寄生虫导致的，医生询问病史与饮食，才意识到是因为青蛙肉里面
的寄生虫，这种虫卵高温是杀不死的，结果这女性朋友，不到30岁因此工作没了，人也
废了，终身吃药。
LZ日后小心，这关乎你的性命啊~！不怕一万，就怕万一。你自己也知道，夜路走多了
，总会遇到鬼的。 |
f*****0
发帖数: 661 | 6 建议，在美国要是吃鱼，最好是深海鱼，此类鱼污染少，肉质相对较好。比如三文鱼 |
d****1
发帖数: 196 | 7 少见多怪。
君不见绿色有机蔬菜得有虫咬过的痕迹才得以证明是真货，否则你得吃农药了。
海钓COD 杀鱼片时，时常见到，挑出来，或清蒸吃掉，眼不见为净。刚钓上不久清蒸，
那个美味，没想到你做鱼要20分钟 久。
否则你买农场养的渔获，多多吃抗生素le
说到恶心的感觉，有一年钓淡水，水坝突关闸，水位骤降，见一小嘴，14，5寸，困在
一水坑，背是S形，当时就觉着怪，拿回去杀开一看，满肚子全是成串的疙疙瘩瘩，简
直是癌症晚期，赶紧扔掉。
【在 l****e 的大作中提到】
: 夜路走多了总会见到鬼，鱼吃多了总会见到虫。
: 今天吃鱼又见到一次虫，来吼两声。
: 第一次见到鱼肉里的寄生虫是半个月前，我去钓大嘴，本来没打算带鱼回家，结果边上
: 的黑大叔用蚯蚓钓上来一条yellow bass，说他不要，我心想这东西又不需要保护，又
: 听说味儿不错，就要来回家蒸了。开膛破肚，雪白色的肉，看着就好吃，结果仔细一看
: ，腹腔壁上有一个大米粒大小的红阴影，突然想起版上以前有人show的虫，心里暗叫一
: 声不好。用刀划开，用刀尖挑出一砣红泥巴一样的东西，红阴影就没了，正心想这次走
: 运了，不是虫，用水把病灶冲一下，结果手一使劲，挤出来一条3厘米左右的红蠕虫，
: 还在我手套上不断地扭曲，原来红泥巴估计是虫屎。懒得摘手套照相，虫子直接扔下水
: 道，鱼照做不误，比平时多蒸了20分钟。女朋友说什么都不吃了，结果一条鱼我一个吃
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l*********l
发帖数: 2371 | 8 Lol
【在 L*****s 的大作中提到】
: 为什么不连虫子一起吃了呢,多营养呀..
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k****n
发帖数: 2499 | 9 一般bass好像多多少少都会有点儿寄生虫的，没啥事儿，都是蛋白质，看不惯剔出来就
好了。 |
T*****9
发帖数: 3015 | |
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j******l
发帖数: 10445 | 11 请问如何避免吃到虫卵?
【在 l****e 的大作中提到】
: 夜路走多了总会见到鬼，鱼吃多了总会见到虫。
: 今天吃鱼又见到一次虫，来吼两声。
: 第一次见到鱼肉里的寄生虫是半个月前，我去钓大嘴，本来没打算带鱼回家，结果边上
: 的黑大叔用蚯蚓钓上来一条yellow bass，说他不要，我心想这东西又不需要保护，又
: 听说味儿不错，就要来回家蒸了。开膛破肚，雪白色的肉，看着就好吃，结果仔细一看
: ，腹腔壁上有一个大米粒大小的红阴影，突然想起版上以前有人show的虫，心里暗叫一
: 声不好。用刀划开，用刀尖挑出一砣红泥巴一样的东西，红阴影就没了，正心想这次走
: 运了，不是虫，用水把病灶冲一下，结果手一使劲，挤出来一条3厘米左右的红蠕虫，
: 还在我手套上不断地扭曲，原来红泥巴估计是虫屎。懒得摘手套照相，虫子直接扔下水
: 道，鱼照做不误，比平时多蒸了20分钟。女朋友说什么都不吃了，结果一条鱼我一个吃
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c*****6
发帖数: 2149 | 12 三文鱼可是没bass好吃
【在 f*****0 的大作中提到】
: 建议，在美国要是吃鱼，最好是深海鱼，此类鱼污染少，肉质相对较好。比如三文鱼
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y**********n
发帖数: 478 | |
b**s
发帖数: 4571 | 14 清蒸，特别是中国人讲究的短时间清蒸肉嫩，可能是最不可靠的杀死寄生虫的方法。
deep fry是才是相对最可靠的杀死寄生虫的方法。
三文鱼是否算深海鱼，值得商榷。farm raised和五大湖里的，肯定是不算。海里洄游
的wild caught算是海鱼，但是否算深海鱼，我不确定。cod这一类的鱼，是深海鱼。
成虫肉眼可见，可以用刀子挑出来，但前提是你得看见。好多人吃鱼都不filet，吃了
无数成虫，根本都不知道。没看见成虫或挑出了成虫，并不证明肉类就没有小的虫子或
虫卵，所以加热彻底是最好解决办法。
三文鱼可不bass好吃多了，前提是不能用传统的中式蒸和煮的办法去作。用西式作法或
者就是简单的烤完以后，用热油烧些汁浇上去，美味无比。
受当时科技水平和人们认知的影响，传统中华饮食文化重口味，不重营养和卫生，这个
是值得反思和改进的。
个人观点，仅供参考。 |
v*******l
发帖数: 5042 | 15 啥鱼寄生虫都不少，看得见的看不见的，包括深海鱼类。bottom fish相对更多，例如
cod，快速游动的就少些。淡水、咸水一样。没办法，喜欢吃鱼的，只好尽量避免：一
是水质不好的水域鱼，钓着玩不吃，二就是改变烹调习惯。 |
d****1
发帖数: 196 | 16 杀COD WORM 60度 1分钟 足以，杀病毒也易，杀一些细菌可能100度1小时都不保险，这
就是医院用高压灭菌30分钟的方法。
【在 b**s 的大作中提到】
: 清蒸，特别是中国人讲究的短时间清蒸肉嫩，可能是最不可靠的杀死寄生虫的方法。
: deep fry是才是相对最可靠的杀死寄生虫的方法。
: 三文鱼是否算深海鱼，值得商榷。farm raised和五大湖里的，肯定是不算。海里洄游
: 的wild caught算是海鱼，但是否算深海鱼，我不确定。cod这一类的鱼，是深海鱼。
: 成虫肉眼可见，可以用刀子挑出来，但前提是你得看见。好多人吃鱼都不filet，吃了
: 无数成虫，根本都不知道。没看见成虫或挑出了成虫，并不证明肉类就没有小的虫子或
: 虫卵，所以加热彻底是最好解决办法。
: 三文鱼可不bass好吃多了，前提是不能用传统的中式蒸和煮的办法去作。用西式作法或
: 者就是简单的烤完以后，用热油烧些汁浇上去，美味无比。
: 受当时科技水平和人们认知的影响，传统中华饮食文化重口味，不重营养和卫生，这个
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l********n
发帖数: 1059 | 17 刚从COSTCO买了很贵的野生COD.....
看完文章想把鱼都扔了 |
m******t
发帖数: 3041 | 18 disgusting......aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa |
s*********h
发帖数: 2008 | |
F******2
发帖数: 711 | 20 得出结论 楼主爱吃鱼
可惜我也爱吃鱼 搞得我不敢吃了……
我们在这里港超里买到的鱼还都是死的…… |
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f********g
发帖数: 1634 | 21 你居然把虫子扔了，把鱼吃掉么？赞。
我坚决不吃的，除非我没看到，哈。 |
b**s
发帖数: 4571 | 22 此帖可以作为新手鉴定贴。老手吃虫子都熟视无睹了。呵呵 |
F**p
发帖数: 1046 | 23 ft, I ate countless frogs when I was a child.
【在 f*****0 的大作中提到】
: 有些虫卵是看不见的，人是第二寄生宿主，一定要小心啊。想起都可怕，前一阵，买买
: 提上面有一个报道，大陆一个女的，因为好吃，吃了青蛙肉，不久因为突发癫痫入院，
: 经医院诊断，是某种寄生虫导致的，医生询问病史与饮食，才意识到是因为青蛙肉里面
: 的寄生虫，这种虫卵高温是杀不死的，结果这女性朋友，不到30岁因此工作没了，人也
: 废了，终身吃药。
: LZ日后小心，这关乎你的性命啊~！不怕一万，就怕万一。你自己也知道，夜路走多了
: ，总会遇到鬼的。
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O*******d
发帖数: 20343 | 24 没有高温杀不死的东西。 她肯定是吃了半熟的蛙肉。
【在 f*****0 的大作中提到】
: 有些虫卵是看不见的，人是第二寄生宿主，一定要小心啊。想起都可怕，前一阵，买买
: 提上面有一个报道，大陆一个女的，因为好吃，吃了青蛙肉，不久因为突发癫痫入院，
: 经医院诊断，是某种寄生虫导致的，医生询问病史与饮食，才意识到是因为青蛙肉里面
: 的寄生虫，这种虫卵高温是杀不死的，结果这女性朋友，不到30岁因此工作没了，人也
: 废了，终身吃药。
: LZ日后小心，这关乎你的性命啊~！不怕一万，就怕万一。你自己也知道，夜路走多了
: ，总会遇到鬼的。
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O*******d
发帖数: 20343 | 25 Salmon的肉里也有寄生虫。
【在 f*****0 的大作中提到】
: 建议，在美国要是吃鱼，最好是深海鱼，此类鱼污染少，肉质相对较好。比如三文鱼
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O*******d
发帖数: 20343 | |
d****n
发帖数: 12461 | 27 有人说鱼肉颜色越深越没有寄生虫，所以cod有寄生虫正常，没有就奇怪了，salmon和
tuna没有寄生虫。
其实寄生虫是小事，烧熟就没了，没烧熟下去也是半残，寄生了只要不进脑子没问题。
重金属是大事，所以sea bass不能吃，tuna也要少吃。 |
b**s
发帖数: 4571 | |
W*******s
发帖数: 18705 | |
d****r
发帖数: 320 | 30 高温杀不死的虫卵，速冻可以杀死，要不日本刺生谁敢吃啊？ |
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s*****n
发帖数: 2897 | 31 lol
【在 l********n 的大作中提到】
: 刚从COSTCO买了很贵的野生COD.....
: 看完文章想把鱼都扔了
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vn
发帖数: 6191 | 32 第一次知道这事
再不想吃鱼
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【在 l****e 的大作中提到】
: 夜路走多了总会见到鬼，鱼吃多了总会见到虫。
: 今天吃鱼又见到一次虫，来吼两声。
: 第一次见到鱼肉里的寄生虫是半个月前，我去钓大嘴，本来没打算带鱼回家，结果边上
: 的黑大叔用蚯蚓钓上来一条yellow bass，说他不要，我心想这东西又不需要保护，又
: 听说味儿不错，就要来回家蒸了。开膛破肚，雪白色的肉，看着就好吃，结果仔细一看
: ，腹腔壁上有一个大米粒大小的红阴影，突然想起版上以前有人show的虫，心里暗叫一
: 声不好。用刀划开，用刀尖挑出一砣红泥巴一样的东西，红阴影就没了，正心想这次走
: 运了，不是虫，用水把病灶冲一下，结果手一使劲，挤出来一条3厘米左右的红蠕虫，
: 还在我手套上不断地扭曲，原来红泥巴估计是虫屎。懒得摘手套照相，虫子直接扔下水
: 道，鱼照做不误，比平时多蒸了20分钟。女朋友说什么都不吃了，结果一条鱼我一个吃
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c***x
发帖数: 13 | |
n***y
发帖数: 15001 | |
a******o
发帖数: 7982 | 35 三文鱼产卵的时候会回游到淡水产呀。我最喜欢吃costco的alaska cod了，看了这，都
以后不敢在买了。
、【 在 bass (rod and gun) 的大作中提到: 】 |
k*****a
发帖数: 610 | |
l**********3
发帖数: 2088 | 37 三文是深海鱼？三文没有寄生虫？？深海鱼更安全？寄生虫高温杀不死？！全是自己瞎
歪歪的胡说。
btw, 用微波炉蒸鱼会不会更好？寄生虫或者细菌能忍受微波在水在体内乱颤不？哈哈 |
a*******8
发帖数: 5069 | |
