t*****s
发帖数: 3478 | 1 小时候读过《雨巷》，也走过青石板铺成的雨巷，
但是那时没有见过丁香花，也没有注意过丁香一样的姑娘。
虽然远离江南故乡很多年，
但是对于儿时的记忆，
随着生活的砥砺，
似乎变得越加清晰。
所以院子里种了丁香花。。。
1. 后院有两棵这样的丁香花
2. 周末下雨时，前院的不一样品种的丁香花也盛开了
3. 清香袭人，美如画
4. 此时也许只有玫瑰花和丁香花可以相提并论， 院子里的其它花先不赘述。
5. 丁香花开时，湖里有种像丁香花一样结着愁怨的鱼，人们昵称它为花花，也正靠岸。
6. 我舟车劳顿， 为了一睹花花芳容
7. 花花的确清秀吧，嘴是透明的，嘴里含了丁香一样颜色的饵啊
8. 丁香花下，还有丁香一样芬芳和哀怨的鱼
9. 吃货没有底线啊，把这样丁香一样也曾彷徨的鱼给烹了 ：（
10. 更不应该的是还把鱼肉片下来，鱼骨和春笋一起熬汤，那个鲜美，无与伦比。深深
抱歉。
11. 菜不够，再做几个吧。不要一次烹了全部的花花。呜呼哀哉，不要光吃鱼啊，要多
种菜。
吃了饭，再在院子里看看丁香花，闻着沁人心脾的清香，完全忘了早上起早钓鱼和一天
的劳顿，渡过完美一天。当然，这时最好不要想起雨巷，不要想家乡。
十杯 2017年5月 |
S**Y
发帖数: 2 | |
W*******s
发帖数: 18705 | |
t*****s
发帖数: 3478 | 4 这都能看出来啊？
待我以后有机会再奔更多菜，再看看哈。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 几个小菜色迷很赞啊，跟名师学过了。
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T****e
发帖数: 222 | 5 这个花花是怎么做的？给大家稍微介绍一下程序？
【在 t*****s 的大作中提到】
: 小时候读过《雨巷》，也走过青石板铺成的雨巷，
: 但是那时没有见过丁香花，也没有注意过丁香一样的姑娘。
: 虽然远离江南故乡很多年，
: 但是对于儿时的记忆，
: 随着生活的砥砺，
: 似乎变得越加清晰。
: 所以院子里种了丁香花。。。
: 1. 后院有两棵这样的丁香花
: 2. 周末下雨时，前院的不一样品种的丁香花也盛开了
: 3. 清香袭人，美如画
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z****n
发帖数: 117 | 6 口水~~~
何止十杯,應該千杯......... |
c********e
发帖数: 1740 | 7 照片漂亮，皮皮诱人，最美还是菜肴！！哈哈！！
【在 t*****s 的大作中提到】
: 小时候读过《雨巷》，也走过青石板铺成的雨巷，
: 但是那时没有见过丁香花，也没有注意过丁香一样的姑娘。
: 虽然远离江南故乡很多年，
: 但是对于儿时的记忆，
: 随着生活的砥砺，
: 似乎变得越加清晰。
: 所以院子里种了丁香花。。。
: 1. 后院有两棵这样的丁香花
: 2. 周末下雨时，前院的不一样品种的丁香花也盛开了
: 3. 清香袭人，美如画
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t*****s
发帖数: 3478 | 8 首先我说我这个花花烧好后装盘没有装很好。因为是3条鱼，这个盘子有点窄的，3条放
不好的，所以有一条是倒过来放。
我觉得做crappie比较简单的，难的是太嫩了，很容易碎掉。
我简单说一下我这次的做法：
1. 先切点姜葱蒜，辣椒备用
2. 用一个小碗调一点汁，料酒，一点点盐，一点醋，生抽，一点点糖，一点水
3. 用厨房纸先把鱼身上的水分擦一下，干一点。不要淋着水。
4. 用一个不粘锅，烧热一点，放少许油，油温比较高，但是不用太高，鱼身上用手指
撒一点点生粉，放鱼入门锅，剪一下 （定型，去腥）
5.放入姜葱蒜，(辣椒) （如果上面油多了，那最好是把鱼先盛出，洗锅，重新起锅，
少许油，再放入姜葱蒜，(辣椒)）（放入鱼）
6.烹入碗汁
7. 迅速盖上锅盖焖一下 （1-2分钟）
8. 上面就可以了，撒上绿色葱花
9. 另外一种办法就是第7步以后，加入水 （这个要看你自己喜欢多少汁）
10. 中火煮几分钟，大火收一部分汁 （看自己喜欢，留多少汁）
鱼是很嫩的，很容易熟。。鱼本身很鲜，不要味道调太浓。清淡一点，不要压过鲜味。
第一次写过程，仅供参考哈。
另外版上比我做鱼做得好的很多啊。 ：）
【在 T****e 的大作中提到】
: 这个花花是怎么做的？给大家稍微介绍一下程序？
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t*****s
发帖数: 3478 | 9 这个好
【在 z****n 的大作中提到】
: 口水~~~
: 何止十杯,應該千杯.........
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t*****s
发帖数: 3478 | 10 谢谢。 就是啊，终归是民以食为天啊：）
【在 c********e 的大作中提到】
: 照片漂亮，皮皮诱人，最美还是菜肴！！哈哈！！
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k****r
发帖数: 53 | 11 我家后院的丁香还没开，怪不得出了两次船，一只花花还没钓到。 |
t*****s
发帖数: 3478 | 12 丁香花不准的哈，多去几趟是王道。这个周末又降温，天气有时真不好。
【在 k****r 的大作中提到】
: 我家后院的丁香还没开，怪不得出了两次船，一只花花还没钓到。
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s****i
发帖数: 1954 | 13 照片漂亮，皮皮诱人，菜谱也值得收藏! 似乎都闻到味儿了!
春笋也自己种的? |
t*****s
发帖数: 3478 | 14 多谢。新鲜春笋这次是刚好在中国超市买的，这次的春笋不错，嫩还不涩。我看到有华
人弄了5-6大包很重的，拿到超市在过秤。
鱼汤的照片因为是晚饭烧饭时拍的，拍的时候有光线的shadow，不好看。
我得重新做过，光线好时拍。：）
这里照片除第一张是用5D4拍的外，其它全部用手机拍的。
【在 s****i 的大作中提到】
: 照片漂亮，皮皮诱人，菜谱也值得收藏! 似乎都闻到味儿了!
: 春笋也自己种的?
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s*******5
发帖数: 560 | |
g********n
发帖数: 4054 | 16 菜烧的好，应该是钻研过了。 皮皮也是好收成。 值得炫耀！ |
H*****t
发帖数: 322 | |
