奔猪肝 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 奔猪肝

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l***a
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中午做的。
1）猪肝切成薄片，用盐水泡，除血水，
2）用开水烫一下，真的烫一下就好。脏脏的白沫洗掉。
3）切成快的青椒、胡萝卜过油。
4）重起油锅，下葱姜蒜辣椒末，下酱油，黄酒，以茶匙醋。
5）下猪肝，翻炒几下，拌上湿淀粉。
6）出锅，撒葱花。
^_^
口感：鲜美，主干很嫩咧。

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