c*******n
发帖数: 1769 | 1 前段时间鬼使神差的买了这口calphalon infused anodised的锅子
nnd!!!!!
每次炒菜或者炸东西都是这个样子,粘得到处都是,我家炉子热度的跨度是1到10,我每次
都是调到7做菜,小心翼翼,还是粘到底上全是
大家来评评理阿~~谁家有这口锅子,用起来完全没有问题的,来说说到底要怎么用,我彻
底崩溃了 |
d**********i
发帖数: 418 | |
c*******n
发帖数: 1769 | 3 阿~~什么意思啊?
那个锅子上面粘得不是辣子
是炒肉,肉全粘上面了
【在 d**********i 的大作中提到】
: 楼主吃辣子，呵呵。
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l**s
发帖数: 20567 | |
O*O
发帖数: 2284 | 5 它家的不粘锅好啊
俺们在tjmaxx买的$50
【在 c*******n 的大作中提到】
: 前段时间鬼使神差的买了这口calphalon infused anodised的锅子
: nnd!!!!!
: 每次炒菜或者炸东西都是这个样子,粘得到处都是,我家炉子热度的跨度是1到10,我每次
: 都是调到7做菜,小心翼翼,还是粘到底上全是
: 大家来评评理阿~~谁家有这口锅子,用起来完全没有问题的,来说说到底要怎么用,我彻
: 底崩溃了
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d**********i
发帖数: 418 | 6 我以为是辣酱呢。红色的。
买一个那种不粘锅吧，我在中国城买的。30块，挺好用的。不是那种涂层的，是圈状的
，所以不用担心涂层的副作用。
【在 c*******n 的大作中提到】
: 阿~~什么意思啊?
: 那个锅子上面粘得不是辣子
: 是炒肉,肉全粘上面了
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g**********y
发帖数: 14569 | 7 试试把锅烧得很热再下冷油，然后再下菜
【在 c*******n 的大作中提到】
: 前段时间鬼使神差的买了这口calphalon infused anodised的锅子
: nnd!!!!!
: 每次炒菜或者炸东西都是这个样子,粘得到处都是,我家炉子热度的跨度是1到10,我每次
: 都是调到7做菜,小心翼翼,还是粘到底上全是
: 大家来评评理阿~~谁家有这口锅子,用起来完全没有问题的,来说说到底要怎么用,我彻
: 底崩溃了
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c*******n
发帖数: 1769 | 8 哎
这该死的锅就是那么诡异,你越热他约粘
我刚买来的时候就是烧得比较热,一块肉切成肉丁丢下去炒,全部粘住,特别锅子底部,结
果乘出来吃的还没有粘住的肉多
边炒菜边骂人,实在受不了
【在 g**********y 的大作中提到】
: 试试把锅烧得很热再下冷油，然后再下菜
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d****2
发帖数: 6250 | 9 这种锅只能用来saute，就是一块肉下去一面煎透了才能翻。铁锅炒菜最好了，实在不
行买个all-clad算了。 |
c*******n
发帖数: 1769 | 10 all clad的锅能介绍介绍吗?
到底怎么好啊
【在 d****2 的大作中提到】
: 这种锅只能用来saute，就是一块肉下去一面煎透了才能翻。铁锅炒菜最好了，实在不
: 行买个all-clad算了。
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d****2
发帖数: 6250 | 11 all-clad的是不锈钢的，要好看的话还是可以用的，就是贼贵，bloomingdales每年会
有一两天网上超便宜价，很奇怪的现象。推荐使用MasterChef2，便宜而且传热好。 |
h******s
发帖数: 176 | |
r****o
发帖数: 3918 | 13 哪里能买到呢？
我想要一口很久了
【在 h******s 的大作中提到】
: 铸铁锅，说了多少回，你们还是不长记性！
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m**t
发帖数: 3911 | 14 amazon上面有無數選擇呀
@@
【在 r****o 的大作中提到】
: 哪里能买到呢？
: 我想要一口很久了
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a******e
发帖数: 36306 | 15 all-clad有时候target或者amazon有打折，挺好用
【在 d****2 的大作中提到】
: all-clad的是不锈钢的，要好看的话还是可以用的，就是贼贵，bloomingdales每年会
: 有一两天网上超便宜价，很奇怪的现象。推荐使用MasterChef2，便宜而且传热好。
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a******e
发帖数: 36306 | 16 用用就好了，炒的时候要一开始多翻翻。我从国内带的这种锅一开始也沾，后来把握窍
门了，再也没沾过。其实这种锅挺好的。
【在 c*******n 的大作中提到】
: 前段时间鬼使神差的买了这口calphalon infused anodised的锅子
: nnd!!!!!
: 每次炒菜或者炸东西都是这个样子,粘得到处都是,我家炉子热度的跨度是1到10,我每次
: 都是调到7做菜,小心翼翼,还是粘到底上全是
: 大家来评评理阿~~谁家有这口锅子,用起来完全没有问题的,来说说到底要怎么用,我彻
: 底崩溃了
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s****m
发帖数: 5375 | 17 我家也使anodised的不粘锅,其他牌子的,除了偶尔会粘上了酱的肉丝,一般绝对不粘,很
好用
我一般用中火或者中小火加热,过预热一下再下油(手放在离锅底7、8厘米的地方能感觉
有温热气），油不太烫的时候就放肉，基本不会太粘 |
t*****x
发帖数: 2602 | 18 我一直都不喜欢calphalon的锅。
能退就退了吧
【在 c*******n 的大作中提到】
: 前段时间鬼使神差的买了这口calphalon infused anodised的锅子
: nnd!!!!!
: 每次炒菜或者炸东西都是这个样子,粘得到处都是,我家炉子热度的跨度是1到10,我每次
: 都是调到7做菜,小心翼翼,还是粘到底上全是
: 大家来评评理阿~~谁家有这口锅子,用起来完全没有问题的,来说说到底要怎么用,我彻
: 底崩溃了
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O*O
发帖数: 2284 | 19 它家的锅有四个系列的
看你买哪个了
中高端的两个系列很好的
就是比较贵
不打折的话没有一百以内的
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我一直都不喜欢calphalon的锅。
: 能退就退了吧
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l*****i
发帖数: 20533 | 20 买把正常的不沾锅吧。毕竟应该是锅伺候你不是你伺候锅。自己用得顺手才最重要 |
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k********1
发帖数: 1485 | 21 LZ啊！这样的锅对于我们这样整日在厨房里的家庭主妇实在是太欺负人了我劝你去华人
超市20几块买个不粘锅我家现在就正在用 用了两年了 还不错！ |
a********e
发帖数: 3771 | 22 buy a circulon nonstick deep skillet.
i got one from Macys for 30 dollars when on sale. it is wonderful for saunte
, boil and fry. |
m**a
发帖数: 1228 | 23 跟我的遭遇一模一样, 我已经崩溃过n次了
当时买的时候是看amazon的review好,价钱也不便宜,本着"只买贵的,不买好的"的原则
买的
结果用它做了一次炒饭,我靠,有一半的饭粘锅底了
基本上不能用来炒除了蔬菜以外的任何东西
气得我回amazon去写了一个巨长的2颗星review
后来又买了calphalon的普通不粘锅,就是那个asian set,倒是很好用
【在 c*******n 的大作中提到】
: 前段时间鬼使神差的买了这口calphalon infused anodised的锅子
: nnd!!!!!
: 每次炒菜或者炸东西都是这个样子,粘得到处都是,我家炉子热度的跨度是1到10,我每次
: 都是调到7做菜,小心翼翼,还是粘到底上全是
: 大家来评评理阿~~谁家有这口锅子,用起来完全没有问题的,来说说到底要怎么用,我彻
: 底崩溃了
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O*O
发帖数: 2284 | 24 老美不炒菜的
【在 m**a 的大作中提到】
: 跟我的遭遇一模一样, 我已经崩溃过n次了
: 当时买的时候是看amazon的review好,价钱也不便宜,本着"只买贵的,不买好的"的原则
: 买的
: 结果用它做了一次炒饭,我靠,有一半的饭粘锅底了
: 基本上不能用来炒除了蔬菜以外的任何东西
: 气得我回amazon去写了一个巨长的2颗星review
: 后来又买了calphalon的普通不粘锅,就是那个asian set,倒是很好用
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k*1
发帖数: 723 | 25 刚订了把calphalon的不锈钢锅，
不知道怎么样
等用了后在汇报
【在 m**a 的大作中提到】
: 跟我的遭遇一模一样, 我已经崩溃过n次了
: 当时买的时候是看amazon的review好,价钱也不便宜,本着"只买贵的,不买好的"的原则
: 买的
: 结果用它做了一次炒饭,我靠,有一半的饭粘锅底了
: 基本上不能用来炒除了蔬菜以外的任何东西
: 气得我回amazon去写了一个巨长的2颗星review
: 后来又买了calphalon的普通不粘锅,就是那个asian set,倒是很好用
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c*******n
发帖数: 1769 | 26 呵呵
你写了个2颗星星的review,我写了个1颗星的~~~
实在恨死了
【在 m**a 的大作中提到】
: 跟我的遭遇一模一样, 我已经崩溃过n次了
: 当时买的时候是看amazon的review好,价钱也不便宜,本着"只买贵的,不买好的"的原则
: 买的
: 结果用它做了一次炒饭,我靠,有一半的饭粘锅底了
: 基本上不能用来炒除了蔬菜以外的任何东西
: 气得我回amazon去写了一个巨长的2颗星review
: 后来又买了calphalon的普通不粘锅,就是那个asian set,倒是很好用
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l********n
发帖数: 54 | 27 circulon 的是还不错.
saunte
【在 a********e 的大作中提到】
: buy a circulon nonstick deep skillet.
: i got one from Macys for 30 dollars when on sale. it is wonderful for saunte
: , boil and fry.
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t*n
发帖数: 14458 | 28 All-Clad就是抢钱
俺在这个板说过多少次了
铸铁大勺是王道
阿妈送现价60刀一个
能用一辈子并传子孙万代
【在 c*******n 的大作中提到】
: all clad的锅能介绍介绍吗?
: 到底怎么好啊
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s*u
发帖数: 2240 | 29 给推荐个铸铁锅？
我的防粘锅，又一次要88了～
【在 t*n 的大作中提到】
: All-Clad就是抢钱
: 俺在这个板说过多少次了
: 铸铁大勺是王道
: 阿妈送现价60刀一个
: 能用一辈子并传子孙万代
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s*u
发帖数: 2240 | 30 另外 ，铸铁锅会生锈吗？
【在 s*u 的大作中提到】
: 给推荐个铸铁锅？
: 我的防粘锅，又一次要88了～
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t*n
发帖数: 14458 | |
t*n
发帖数: 14458 | 32 请考古以及精华区
另外 ，铸铁锅会生锈吗？
【在 s*u 的大作中提到】
: 另外 ，铸铁锅会生锈吗？
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s*u
发帖数: 2240 | 33 晕
另外，重不重？
【在 t*n 的大作中提到】
: 请考古以及精华区
:
: 另外 ，铸铁锅会生锈吗？
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t*n
发帖数: 14458 | 34 很重
晕
另外，重不重？
【在 s*u 的大作中提到】
: 晕
: 另外，重不重？
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s*u
发帖数: 2240 | 35 我家好象已经有一个了，不过是便宜货，walmart买的
因为容易生锈，和重，被我丢一边了，是不是因为太便宜的缘故？
是不是这个amzon的，质量会好不少？
额要考虑换锅的说。。。。
【在 t*n 的大作中提到】
: 很重
:
: 晕
: 另外，重不重？
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t*n
发帖数: 14458 | 36 生锈的问题请考古
我家好象已经有一个了，不过是便宜货，walmart买的
因为容易生锈，和重，被我丢一边了，是不是因为太便宜的缘故？
是不是这个amzon的，质量会好不少？
额要考虑换锅的说。。。。
【在 s*u 的大作中提到】
: 我家好象已经有一个了，不过是便宜货，walmart买的
: 因为容易生锈，和重，被我丢一边了，是不是因为太便宜的缘故？
: 是不是这个amzon的，质量会好不少？
: 额要考虑换锅的说。。。。
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s****m
发帖数: 5375 | |
s*u
发帖数: 2240 | 38 这个60的，会不会好很多？
我walmart买的大概不到20，是继续用这个，还是买60的。。。。。
【在 t*n 的大作中提到】
: 生锈的问题请考古
:
: 我家好象已经有一个了，不过是便宜货，walmart买的
: 因为容易生锈，和重，被我丢一边了，是不是因为太便宜的缘故？
: 是不是这个amzon的，质量会好不少？
: 额要考虑换锅的说。。。。
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t*n
发帖数: 14458 | 39 不注意的话什么锅都得锈
这个60的，会不会好很多？
我walmart买的大概不到20，是继续用这个，还是买60的。。。。。
【在 s*u 的大作中提到】
: 这个60的，会不会好很多？
: 我walmart买的大概不到20，是继续用这个，还是买60的。。。。。
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m**t
发帖数: 3911 | 40 其實如果是每天用的話
就一般不會容易生銹
但是洗完一定不能積水就是了
【在 t*n 的大作中提到】
: 不注意的话什么锅都得锈
:
: 这个60的，会不会好很多？
: 我walmart买的大概不到20，是继续用这个，还是买60的。。。。。
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s*u
发帖数: 2240 | 41 一般锅底能刷吗？
好像铁锅时间你久了，锅底会比较脏一点？
【在 t*n 的大作中提到】
: 不注意的话什么锅都得锈
:
: 这个60的，会不会好很多？
: 我walmart买的大概不到20，是继续用这个，还是买60的。。。。。
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t*n
发帖数: 14458 | 42 热水刷
不能用洗涤剂
刷完擦干或者烘干
一般锅底能刷吗？
好像铁锅时间你久了，锅底会比较脏一点？
【在 s*u 的大作中提到】
: 一般锅底能刷吗？
: 好像铁锅时间你久了，锅底会比较脏一点？
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m**t
发帖数: 3911 | 43 應該用軟性刷子刷
天天都可以刷
但是不可以用soap
一旦用soap就要season才行
【在 s*u 的大作中提到】
: 一般锅底能刷吗？
: 好像铁锅时间你久了，锅底会比较脏一点？
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s*u
发帖数: 2240 | 44 有时候，会粘的比较难擦的东西怎么办
也不能用硬刷子吗
【在 m**t 的大作中提到】
: 應該用軟性刷子刷
: 天天都可以刷
: 但是不可以用soap
: 一旦用soap就要season才行
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s*u
发帖数: 2240 | 45 好的
被不黏锅整崩溃了，每过一段时间就要换一个～
额也加入铁锅队伍了。。。
【在 t*n 的大作中提到】
: 热水刷
: 不能用洗涤剂
: 刷完擦干或者烘干
:
: 一般锅底能刷吗？
: 好像铁锅时间你久了，锅底会比较脏一点？
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t*n
发帖数: 14458 | 46 泡先
商店里买一面硬的海绵和中国那种刷锅的刷子都可以
有时候，会粘的比较难擦的东西怎么办
也不能用硬刷子吗
【在 s*u 的大作中提到】
: 有时候，会粘的比较难擦的东西怎么办
: 也不能用硬刷子吗
|
s*u
发帖数: 2240 | 47 好的！
ordered！
【在 t*n 的大作中提到】
: 泡先
: 商店里买一面硬的海绵和中国那种刷锅的刷子都可以
:
: 有时候，会粘的比较难擦的东西怎么办
: 也不能用硬刷子吗
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c*******n
发帖数: 1769 | 48 我前两天下了一个单,买了个deep skillet
这东西超级重啊~~ 我家有快小的铁板,超级重
还有就是你推荐的这个是圆底的阿,我家那个像蚊香一样的炉子没有办法放稳~~有什么建议吗?
【在 t*n 的大作中提到】
: Pro-Logic，百年老店，信誉保证，Made In USA
: 俺用了四年了，经蹬又经拽，经拉又经踹
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-14-Inch-Cast-Iron-Handles/dp/B00063RXQK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1247506298&sr=8-1
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d****2
发帖数: 6250 | 49
那个叫锅气，很灵的说。
【在 s*u 的大作中提到】
: 一般锅底能刷吗？
: 好像铁锅时间你久了，锅底会比较脏一点？
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