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Food版 - 问个烧海带的技巧
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j*********g
发帖数: 3826
1
怎么烧或者和什么烧最能去腥?
m**t
发帖数: 3911
2
海帶腥么???
用水泡泡??
@@

【在 j*********g 的大作中提到】
: 怎么烧或者和什么烧最能去腥?
m****d
发帖数: 9307
3
先水泡
然后煮,后加盐,香油,不难吧?呵呵

【在 j*********g 的大作中提到】
: 怎么烧或者和什么烧最能去腥?
j*********g
发帖数: 3826
4
还是腥.
下次试试炖肉,可能好些.

【在 m****d 的大作中提到】
: 先水泡
: 然后煮,后加盐,香油,不难吧?呵呵

m**t
发帖数: 3911
5
排骨海帶湯
很多人很喜歡

【在 j*********g 的大作中提到】
: 还是腥.
: 下次试试炖肉,可能好些.

j*********g
发帖数: 3826
6
看来要习惯一下,训练大脑,那不是腥,那不是腥...
排骨汤我喜欢和土豆炖,怕热量太高还加胡萝卜洋葱木耳甜椒啥的,很鲜.

【在 m**t 的大作中提到】
: 排骨海帶湯
: 很多人很喜歡

c*******k
发帖数: 2427
7
怎么只记得小时候吃的海带才带腥味,好象就是使劲洗,泡水。肉去腥味就是加姜、料
酒、香菜、葱,可能对海带也适用哈:-)

【在 j*********g 的大作中提到】
: 怎么烧或者和什么烧最能去腥?
c*******n
发帖数: 1769
8
我每次吃这里的海带也是觉得很腥
炒完以后就是觉得腥,而且味道进不去
回国吃倒是不觉得
m****d
发帖数: 9307
9
不明白了,反正我一般都凉拌

【在 j*********g 的大作中提到】
: 还是腥.
: 下次试试炖肉,可能好些.

t***a
发帖数: 2813
10
做过排骨海带汤,很好吃,没有腥味。
如果买的是干海带,要泡时间长一点,还要多洗,估计沙子会比较多。我觉得炒肉会不
a******e
发帖数: 36306
11
我拿来热拌,可以省开水,还可以加很多菜

【在 m****d 的大作中提到】
: 不明白了,反正我一般都凉拌
m******i
发帖数: 1185
12
海带泡好洗净切片后,放姜片和料酒,在锅里炒干水后再下汤炖/烧,不腥
s********y
发帖数: 3811
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加醋。
p*****t
发帖数: 46
14
煮海带的时候放些姜片、料酒、少量盐,我今天这样煮了,然后凉拌,一点都不腥
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