f******f
发帖数: 509 | 1 就是水加盐( 一公升水加个二三两盐左右) 煮滚一会后关火,冷凉后倒入带盖容器内(塑
料方便盒即可).
鸡蛋洗净沥干水后,放入饱和盐水溶液中. 常温下放置一个多月就可以吃了.
我妈来做过的,挺好的,放置时间长点就出油了. | s****e
发帖数: 2934 | 2 赞简单方法，学习了。上次俺们买的那么多鸡蛋应该用来淹咸蛋的
【在 f******f 的大作中提到】
: 就是水加盐( 一公升水加个二三两盐左右) 煮滚一会后关火,冷凉后倒入带盖容器内(塑
: 料方便盒即可).
: 鸡蛋洗净沥干水后,放入饱和盐水溶液中. 常温下放置一个多月就可以吃了.
: 我妈来做过的,挺好的,放置时间长点就出油了.
| b******0
发帖数: 134 | | s****e
发帖数: 2934 | 4 我妈试了这个方法和那个沾酒再滚盐的方法，她说这个方法更好，更均匀，不会有涩味
（滚盐的不均匀，某些地方太咸导致）。
就是饱和食盐水最好了。不用管比例，饱和就好，饱和就是再不能溶解了，里面有多余的食盐没法溶。
【在 f******f 的大作中提到】
: 就是水加盐( 一公升水加个二三两盐左右) 煮滚一会后关火,冷凉后倒入带盖容器内(塑
: 料方便盒即可).
: 鸡蛋洗净沥干水后,放入饱和盐水溶液中. 常温下放置一个多月就可以吃了.
: 我妈来做过的,挺好的,放置时间长点就出油了.
| w********u
发帖数: 832 | |
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