z**r
发帖数: 17771 | 1 今天接俺闺女回来有点晚了，做鱼汤就没有来得及煎，出来味道就是差那么一截，当然
骗骗俺闺女还行 |
s****e
发帖数: 2934 | 2 据说煎了有很多有毒物质出来，不过鱼煎了就是好吃阿
【在 z**r 的大作中提到】
: 今天接俺闺女回来有点晚了，做鱼汤就没有来得及煎，出来味道就是差那么一截，当然
: 骗骗俺闺女还行
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m******s
发帖数: 367 | |
d********g
发帖数: 10550 | 4 按砖家叫兽的说法，任何东西都能查出毒来，什么都听那还要不要吃饭了
药补不如食补，食补不如气补，据说最好的办法是去练FLG，哈哈
【在 s****e 的大作中提到】
: 据说煎了有很多有毒物质出来，不过鱼煎了就是好吃阿
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d**********i
发帖数: 418 | 5 感觉煎了以后鱼的原味就失去一些。当然，煎鱼有利于定型吧。至于煎的味道，我觉得
一般。不知道楼主做的是什么鱼呢？ |
a******e
发帖数: 36306 | 6 鲫鱼如果不剪一下，汤熬出来不容易成白色
【在 d**********i 的大作中提到】
: 感觉煎了以后鱼的原味就失去一些。当然，煎鱼有利于定型吧。至于煎的味道，我觉得
: 一般。不知道楼主做的是什么鱼呢？
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b*******x
发帖数: 2469 | |
d**********i
发帖数: 418 | 8 鱼出白色主要是以开始大火烧开，我觉得煎一下主要是定型，不然肉容易散。
不过鲫鱼一般都煎一下。我很久没做这种鱼啦，这里很少见。鲈鱼做的做一些。
【在 a******e 的大作中提到】
: 鲫鱼如果不剪一下，汤熬出来不容易成白色
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