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Food版 - 正在用新买的铸铁砂锅炖排骨汤。
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相关话题的讨论汇总
话题: 搪瓷话题: 铸铁话题: 聚热话题: 砂锅话题: ceramic
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1 (共1页)
m**********8
发帖数: 26
1
在macys买了一个Martha Stewart的镀搪瓷的,第一次用,发现这个锅比用不锈钢锅聚热
好多了,不锈钢锅我家的火开到5级锅里面基本就没反映,这个一揭开盖子,发现里面
咕嘟咕嘟炖得热火朝天的,而且基本不用看锅呵呵,强烈推荐。
c*******k
发帖数: 2427
2
铸铁砂锅又是镀搪瓷的? 没太想明白。可以给个link吗?准备买个炖锅用

聚热

【在 m**********8 的大作中提到】
: 在macys买了一个Martha Stewart的镀搪瓷的,第一次用,发现这个锅比用不锈钢锅聚热
: 好多了,不锈钢锅我家的火开到5级锅里面基本就没反映,这个一揭开盖子,发现里面
: 咕嘟咕嘟炖得热火朝天的,而且基本不用看锅呵呵,强烈推荐。

m**********8
发帖数: 26
3
http://www1.macys.com/catalog/product/index.ognc?ID=440272&CategoryID=47594&LinkLoc=7497&LinkType=SiteAd&AdID=509134
我在店里买的便宜一点29.99,还有黄色的。

【在 c*******k 的大作中提到】
: 铸铁砂锅又是镀搪瓷的? 没太想明白。可以给个link吗?准备买个炖锅用
:
: 聚热

c*******k
发帖数: 2427
4
谢谢。这个跟国内用的那种砂锅一样?就是先买个可以做出健康一点的饮食的锅:)

【在 m**********8 的大作中提到】
: http://www1.macys.com/catalog/product/index.ognc?ID=440272&CategoryID=47594&LinkLoc=7497&LinkType=SiteAd&AdID=509134
: 我在店里买的便宜一点29.99,还有黄色的。

m**********8
发帖数: 26
5
不一样阿,这个是铸铁的,国内那种沙锅很容易开裂。

【在 c*******k 的大作中提到】
: 谢谢。这个跟国内用的那种砂锅一样?就是先买个可以做出健康一点的饮食的锅:)
a*******e
发帖数: 12169
6
这不就是你刚才问的那个吗

【在 c*******k 的大作中提到】
: 谢谢。这个跟国内用的那种砂锅一样?就是先买个可以做出健康一点的饮食的锅:)
d****e
发帖数: 262
7
这牌子的和le creseut的锅比怎么样,这个也终生保修么?
t*****x
发帖数: 2602
8
le creseut的锅通常200块一个……

【在 d****e 的大作中提到】
: 这牌子的和le creseut的锅比怎么样,这个也终生保修么?
z**r
发帖数: 17771
9
搪瓷锅,怎么就成砂锅了

聚热

【在 m**********8 的大作中提到】
: 在macys买了一个Martha Stewart的镀搪瓷的,第一次用,发现这个锅比用不锈钢锅聚热
: 好多了,不锈钢锅我家的火开到5级锅里面基本就没反映,这个一揭开盖子,发现里面
: 咕嘟咕嘟炖得热火朝天的,而且基本不用看锅呵呵,强烈推荐。

T******n
发帖数: 1050
10
那个是铸铁锅 镀了搪瓷

【在 z**r 的大作中提到】
: 搪瓷锅,怎么就成砂锅了
:
: 聚热

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c*******k
发帖数: 2427
11
是的呀。就是不知道这种锅的评价如何?除了可以放进烤箱之外;还有健康方面如何?

【在 a*******e 的大作中提到】
: 这不就是你刚才问的那个吗
c******n
发帖数: 4965
12
property is similar , retains heat well

【在 z**r 的大作中提到】
: 搪瓷锅,怎么就成砂锅了
:
: 聚热

c*******k
发帖数: 2427
13
那对健康有没不好的?知道以前的铝锅不好。

【在 c******n 的大作中提到】
: property is similar , retains heat well
c******n
发帖数: 4965
14
should be fine, since it's ceramic

【在 c*******k 的大作中提到】
: 那对健康有没不好的?知道以前的铝锅不好。
p*****e
发帖数: 16417
15
我BF那天去抢的,很喜欢——虽然还没用过。

聚热

【在 m**********8 的大作中提到】
: 在macys买了一个Martha Stewart的镀搪瓷的,第一次用,发现这个锅比用不锈钢锅聚热
: 好多了,不锈钢锅我家的火开到5级锅里面基本就没反映,这个一揭开盖子,发现里面
: 咕嘟咕嘟炖得热火朝天的,而且基本不用看锅呵呵,强烈推荐。

c*******k
发帖数: 2427
16
那就是 slow cooker那种材料咯?觉得那个slow cooker做出来的东西不香

【在 c******n 的大作中提到】
: should be fine, since it's ceramic
T******n
发帖数: 1050
17
slow cooker做出来不香不是材料问题
是温度问题

【在 c*******k 的大作中提到】
: 那就是 slow cooker那种材料咯?觉得那个slow cooker做出来的东西不香
m**********8
发帖数: 26
18
纠正一下不要误导别人了,我原贴里面说的这个锅,里面是黑色铸铁,外面为了好看镀
了一层搪瓷(enamaled cast iron),很沉。
不是ceramic, 而且跟slow cooker完全不同。

【在 c******n 的大作中提到】
: should be fine, since it's ceramic
c******n
发帖数: 4965
19
enamale is ceramic, it's just thinner

【在 m**********8 的大作中提到】
: 纠正一下不要误导别人了,我原贴里面说的这个锅,里面是黑色铸铁,外面为了好看镀
: 了一层搪瓷(enamaled cast iron),很沉。
: 不是ceramic, 而且跟slow cooker完全不同。

m**********8
发帖数: 26
20
哈,放狗搜的,欢迎讨论:
——————————————————————————————
陶瓷是把粘土原料、瘠性原料及熔剂原料经过适当的配比、粉碎、成型并在高温焙烧情
况下经过一系列的物理化学反应后,形成的坚硬物质。陶瓷有施釉与不施釉之分。日用
陶瓷就是这样做出来的日常生活用陶瓷制品。比较常见的有:陶瓷花瓶,陶瓷焖锅等。
搪瓷是在金属表面涂覆一层或数层瓷釉 ,通过烧成,两者发生物理化学反应而牢固结
合的一种复合材料。这样做最大的好处是,耐腐蚀。 比较常见的比如:搪瓷炒锅,搪
瓷脸盆等。
简单地讲,材质和工艺都不一样的。

【在 c******n 的大作中提到】
: enamale is ceramic, it's just thinner
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l**s
发帖数: 20567
21
2。75 qt 在outlet 只卖79。99

【在 t*****x 的大作中提到】
: le creseut的锅通常200块一个……
c******n
发帖数: 4965
22
ft, what do you think 瓷釉 is ?

【在 m**********8 的大作中提到】
: 哈,放狗搜的,欢迎讨论:
: ——————————————————————————————
: 陶瓷是把粘土原料、瘠性原料及熔剂原料经过适当的配比、粉碎、成型并在高温焙烧情
: 况下经过一系列的物理化学反应后,形成的坚硬物质。陶瓷有施釉与不施釉之分。日用
: 陶瓷就是这样做出来的日常生活用陶瓷制品。比较常见的有:陶瓷花瓶,陶瓷焖锅等。
: 搪瓷是在金属表面涂覆一层或数层瓷釉 ,通过烧成,两者发生物理化学反应而牢固结
: 合的一种复合材料。这样做最大的好处是,耐腐蚀。 比较常见的比如:搪瓷炒锅,搪
: 瓷脸盆等。
: 简单地讲,材质和工艺都不一样的。

t*****x
发帖数: 2602
23
说的我也动心了

【在 l**s 的大作中提到】
: 2。75 qt 在outlet 只卖79。99
t*****x
发帖数: 2602
24
要放下一只正常尺寸的鸡需要多大的锅啊?
是要圆的好呢还是椭圆的好呢?

【在 l**s 的大作中提到】
: 2。75 qt 在outlet 只卖79。99
l**s
发帖数: 20567
25
炖鸡是够了,如果是褒鸡汤小了
锅子底部是圆平的,要炒菜也很好用,盖子重,也有点压力锅的作用,炖肉最好
非常聚热,直接放在餐桌上也很好

【在 t*****x 的大作中提到】
: 要放下一只正常尺寸的鸡需要多大的锅啊?
: 是要圆的好呢还是椭圆的好呢?

m**********8
发帖数: 26
26
nod nod.我昨天炖的排骨汤是这两年来最好吃的一次。锅盖因为很沉不扑锅不漏气,所
以我隔四五十分钟才去看一次锅。而且以前每次炖完肉后锅下面周围就聚一圈水好脏。
我也觉得有些压力锅的作用,总之对于不敢用高压锅的我得到了极大地解放。
打算等这个用坏了再升级到你们说的这个牌子。

【在 l**s 的大作中提到】
: 炖鸡是够了,如果是褒鸡汤小了
: 锅子底部是圆平的,要炒菜也很好用,盖子重,也有点压力锅的作用,炖肉最好
: 非常聚热,直接放在餐桌上也很好

T******n
发帖数: 1050
27
这个过正常情况下很难坏的 hoho
我也一直想搞一个 一开始口水le creuset 后来想想实在是太贵
看来可以考虑你这个啊 等什么时候再有deal了就去搞
厚的锅和薄薄的锅做出来差太多了

【在 m**********8 的大作中提到】
: nod nod.我昨天炖的排骨汤是这两年来最好吃的一次。锅盖因为很沉不扑锅不漏气,所
: 以我隔四五十分钟才去看一次锅。而且以前每次炖完肉后锅下面周围就聚一圈水好脏。
: 我也觉得有些压力锅的作用,总之对于不敢用高压锅的我得到了极大地解放。
: 打算等这个用坏了再升级到你们说的这个牌子。

c*******k
发帖数: 2427
28
买了一个,简单的用了一下。觉得还行。就是那两个把手会有点烫,不过能放进烤箱的
设计,也可以理解。本以为以前用的搪瓷的已经淘汰了呢:-)

【在 m**********8 的大作中提到】
: nod nod.我昨天炖的排骨汤是这两年来最好吃的一次。锅盖因为很沉不扑锅不漏气,所
: 以我隔四五十分钟才去看一次锅。而且以前每次炖完肉后锅下面周围就聚一圈水好脏。
: 我也觉得有些压力锅的作用,总之对于不敢用高压锅的我得到了极大地解放。
: 打算等这个用坏了再升级到你们说的这个牌子。

c*******k
发帖数: 2427
29
买了一个,用了两次后发现锅盖和锅边不可避免的有摩擦,铸铁部分有点剥落后隐略有
点铁锈。不知这是铸铁锅的普遍想象还是刚好我买的这个质量不太好?

聚热

【在 m**********8 的大作中提到】
: 在macys买了一个Martha Stewart的镀搪瓷的,第一次用,发现这个锅比用不锈钢锅聚热
: 好多了,不锈钢锅我家的火开到5级锅里面基本就没反映,这个一揭开盖子,发现里面
: 咕嘟咕嘟炖得热火朝天的,而且基本不用看锅呵呵,强烈推荐。

l*****i
发帖数: 20533
30
搪瓷成分里头一样有氧化铝,当然还有其他杂七杂八的东西,比如钴什么的。。。

【在 c*******k 的大作中提到】
: 那对健康有没不好的?知道以前的铝锅不好。
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喜欢搪瓷铸铁锅的看来大家给推荐个炖汤的锅子吧
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铁铸锅到底好不好用呀?鱿鱼藕炖排骨
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e*********o
发帖数: 237
31
为啥阿?我觉得很香啊?炖猪蹄一晚上又烂又入味,鸡汤也很不错,我是把汤先烧开再
到到slow cooker里炖4个小时,很好吃。做八宝粥更是完美,我前两天又买了一个8.
5qt 的大的慢炖锅

【在 T******n 的大作中提到】
: slow cooker做出来不香不是材料问题
: 是温度问题

q*****d
发帖数: 749
32
太小了
c*******k
发帖数: 2427
33
噢,这样啊

【在 l*****i 的大作中提到】
: 搪瓷成分里头一样有氧化铝,当然还有其他杂七杂八的东西,比如钴什么的。。。
1 (共1页)
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