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话题: 蛋糕话题: 翻糖话题: topper话题: 分光话题: 没有
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1 (共1页)
b**o
发帖数: 5769
1
才做好没时间拍照,结果带去吃饭的时候没有时间照,然后照的时候奶油都快化了。
555555
不够理想啊。还好寿星还是很满意地~~~
这一张还有一棵松树的图案没有拍出来
新买的录像机拍照片效果好差。5555
早知道我无论如何都要自己先拍几张照片了!!!!
b**o
发帖数: 5769
2
经验教训,color flow做出来的糖片一定不能提前放在鲜奶油上面!!!颜色都化开了
r*****q
发帖数: 1511
3
zan!
Y**********n
发帖数: 555
4
请教一大堆问题,看起来是鲜奶油的,那室温下不会迅速融化么?
这么大的蛋糕,做好了放哪里带出去的呀
里面是戚风么?双层的里面需要support吗?

【在 b**o 的大作中提到】
: 经验教训,color flow做出来的糖片一定不能提前放在鲜奶油上面!!!颜色都化开了
: 。

a*******e
发帖数: 12169
5
哇,你现在都烤这么大的蛋糕啊

【在 b**o 的大作中提到】
: 才做好没时间拍照,结果带去吃饭的时候没有时间照,然后照的时候奶油都快化了。
: 555555
: 不够理想啊。还好寿星还是很满意地~~~
: 这一张还有一棵松树的图案没有拍出来
: 新买的录像机拍照片效果好差。5555
: 早知道我无论如何都要自己先拍几张照片了!!!!

b**o
发帖数: 5769
6
鲜奶的,温度太高会化但是不会那么快的。
放冰箱里先
是戚风的,只有2层,压不垮的。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 请教一大堆问题,看起来是鲜奶油的,那室温下不会迅速融化么?
: 这么大的蛋糕,做好了放哪里带出去的呀
: 里面是戚风么?双层的里面需要support吗?

Y**********n
发帖数: 555
7
你真晚。。。。这两层多大呢?

【在 b**o 的大作中提到】
: 鲜奶的,温度太高会化但是不会那么快的。
: 放冰箱里先
: 是戚风的,只有2层,压不垮的。

b**o
发帖数: 5769
8
不好意思,陪睡睡过去了。。。
12+8寸的。
我们也是20来人,蛋糕都分光了。
还是戚风+鲜奶油好吃。本来我也想用翻糖的,估计用了翻糖就没有人爱吃了,那个好
看但是太甜。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 你真晚。。。。这两层多大呢?
Y**********n
发帖数: 555
9
我已经很久推销不出去翻糖了。。。。。你们厉害。。。我做了8寸直径,4寸多高,大
人小孩20人,没吃完呢。。。。)你这个大概多高?

【在 b**o 的大作中提到】
: 不好意思,陪睡睡过去了。。。
: 12+8寸的。
: 我们也是20来人,蛋糕都分光了。
: 还是戚风+鲜奶油好吃。本来我也想用翻糖的,估计用了翻糖就没有人爱吃了,那个好
: 看但是太甜。

b**o
发帖数: 5769
10
他们不仅堂吃还带回家了,反正就是分光了。
我用了24个蛋,2个大小烤盘烤了2趟。没有量多高。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 我已经很久推销不出去翻糖了。。。。。你们厉害。。。我做了8寸直径,4寸多高,大
: 人小孩20人,没吃完呢。。。。)你这个大概多高?

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Y**********n
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11
admire to death........

【在 b**o 的大作中提到】
: 他们不仅堂吃还带回家了,反正就是分光了。
: 我用了24个蛋,2个大小烤盘烤了2趟。没有量多高。

b**o
发帖数: 5769
12
中国人吃翻糖还是不行啊。不过我wedding cake做的翻糖,用的爱厨的那个配方,还有
芋头夹馅,4层的最后也都分光了。
Y**********n
发帖数: 555
13
爱厨的哪个?

【在 b**o 的大作中提到】
: 中国人吃翻糖还是不行啊。不过我wedding cake做的翻糖,用的爱厨的那个配方,还有
: 芋头夹馅,4层的最后也都分光了。

b**o
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14
Italian cake 那个好像。都好几年了,记不清楚了。
size好像是6,10,12,16吧。挺重的,可惜不是我去组装的,最后的样子我也不是很满意
。唉!

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 爱厨的哪个?
Y**********n
发帖数: 555
15
今天刚点开看了,的确我也觉得你应该做的更好的:P
你做了多久啊

【在 b**o 的大作中提到】
: Italian cake 那个好像。都好几年了,记不清楚了。
: size好像是6,10,12,16吧。挺重的,可惜不是我去组装的,最后的样子我也不是很满意
: 。唉!

b**o
发帖数: 5769
16
gum past每朵花10分钟,陆陆续续做了2个星期。
蛋糕提前2天烤好放冰箱,wedding前一天退冰,盖翻糖,还有打洞,试组装。这个蛋糕
里面打了小木桩的。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 今天刚点开看了,的确我也觉得你应该做的更好的:P
: 你做了多久啊

Y**********n
发帖数: 555
17
玫瑰做的神速啊~~蓝色是gumpaste还是纱巾啊

【在 b**o 的大作中提到】
: gum past每朵花10分钟,陆陆续续做了2个星期。
: 蛋糕提前2天烤好放冰箱,wedding前一天退冰,盖翻糖,还有打洞,试组装。这个蛋糕
: 里面打了小木桩的。

Y**********n
发帖数: 555
18
topper看不清楚,是个啥?

【在 b**o 的大作中提到】
: gum past每朵花10分钟,陆陆续续做了2个星期。
: 蛋糕提前2天烤好放冰箱,wedding前一天退冰,盖翻糖,还有打洞,试组装。这个蛋糕
: 里面打了小木桩的。

b**o
发帖数: 5769
19
纱巾,本来打算用翻糖的,后来没时间弄了,这个算是一个败笔,还不如不用呢。
55555
而且去组装的人根本没有领会我的意思。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 玫瑰做的神速啊~~蓝色是gumpaste还是纱巾啊
Y**********n
发帖数: 555
20
为啥是别人组装

【在 b**o 的大作中提到】
: 纱巾,本来打算用翻糖的,后来没时间弄了,这个算是一个败笔,还不如不用呢。
: 55555
: 而且去组装的人根本没有领会我的意思。

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b**o
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21
topper买的呀。就是个花篮之类的造型吧。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: topper看不清楚,是个啥?
Y**********n
发帖数: 555
22
啊。。。。。i see
怎么保证水平的呢?

【在 b**o 的大作中提到】
: topper买的呀。就是个花篮之类的造型吧。
b**o
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23
新娘子要去化妆呀。ft...

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 为啥是别人组装
Y**********n
发帖数: 555
24
em 土人学习了

【在 b**o 的大作中提到】
: 新娘子要去化妆呀。ft...
b**o
发帖数: 5769
25
蛋糕水平了,topper就水平了呀。topper做好的,放上去就可以了。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 啊。。。。。i see
: 怎么保证水平的呢?

Y**********n
发帖数: 555
26
sorry i mean 蛋糕怎么保证水平的?用带水珠的尺子?

【在 b**o 的大作中提到】
: 蛋糕水平了,topper就水平了呀。topper做好的,放上去就可以了。
b**o
发帖数: 5769
27
这个我没有量呢,目测的。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: sorry i mean 蛋糕怎么保证水平的?用带水珠的尺子?
Y**********n
发帖数: 555
28
got it, thanks!!!!

【在 b**o 的大作中提到】
: 这个我没有量呢,目测的。
1 (共1页)
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