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Food版 - 一如既往的想念——小锅米线
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1 (共1页)
s**********d
发帖数: 1368
1
想啊想啊想,唉,算了,还是自己动手做。
没有新鲜米线,用的干的江西米粉,有点细,口感稍硬。
没有腌菜,只好用高福记的饭扫光,酸味足,所以味道还不错~~~
方子在6楼^_^
T******n
发帖数: 1050
2
今天上照的人好多啊 哈哈

【在 s**********d 的大作中提到】
: 想啊想啊想,唉,算了,还是自己动手做。
: 没有新鲜米线,用的干的江西米粉,有点细,口感稍硬。
: 没有腌菜,只好用高福记的饭扫光,酸味足,所以味道还不错~~~
: 方子在6楼^_^

s**********d
发帖数: 1368
3
放假了赛,哈哈哈~~~
x******o
发帖数: 526
4
哇,看的我口水都出来了,米线也是我的最爱啊,在学校的时候最爱吃这玩意,一星期
至少有三次。不过有人说吃多了不好呵呵。
s*******5
发帖数: 741
5
怎么做的啊? 看着很好吃啊。
s**********d
发帖数: 1368
6
以为喜欢吃米线的人不多,所以没贴方子,其实很简单噢:
料:米线、猪肉馅、饭扫光、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤、白胡椒粉、盐、老抽各适量。
韭菜择洗干净,切成3cm长的段;
豌豆尖洗净切成3cm长的段;
生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。
做法:小锅置于灶上,加入排骨高汤,大火煮滚,放入猪肉馅、姜蒜末,用筷子将肉末拨散开,然后依次调入白胡椒粉、
盐、老抽。然后再依次放入饭扫光、米线,待沸后下韭菜段,豌豆尖,等汤再开时起锅(喜欢味道重一点的童鞋可以淋入辣
椒油、加入花椒粉),倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。

【在 s*******5 的大作中提到】
: 怎么做的啊? 看着很好吃啊。
d********c
发帖数: 6
7
赞~

【在 s**********d 的大作中提到】
: 想啊想啊想,唉,算了,还是自己动手做。
: 没有新鲜米线,用的干的江西米粉,有点细,口感稍硬。
: 没有腌菜,只好用高福记的饭扫光,酸味足,所以味道还不错~~~
: 方子在6楼^_^

S*****y
发帖数: 2871
8
zan
r*****q
发帖数: 1511
9
zan
w*********a
发帖数: 193
10
哇 原来工序这么复杂啊
想起原来在学校超市卖的一种叫龙嫂的麻辣米线,味道也很赞,又方便,是俺当年打游
戏上网宅在寝室的必备物资。。。
现在想想好怀念

胡椒粉、盐、老抽各适量。
末拨散开,然后依次调入白胡椒粉、
锅(喜欢味道重一点的童鞋可以淋入辣

【在 s**********d 的大作中提到】
: 以为喜欢吃米线的人不多,所以没贴方子,其实很简单噢:
: 料:米线、猪肉馅、饭扫光、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤、白胡椒粉、盐、老抽各适量。
: 韭菜择洗干净,切成3cm长的段;
: 豌豆尖洗净切成3cm长的段;
: 生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。
: 做法:小锅置于灶上,加入排骨高汤,大火煮滚,放入猪肉馅、姜蒜末,用筷子将肉末拨散开,然后依次调入白胡椒粉、
: 盐、老抽。然后再依次放入饭扫光、米线,待沸后下韭菜段,豌豆尖,等汤再开时起锅(喜欢味道重一点的童鞋可以淋入辣
: 椒油、加入花椒粉),倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。

s********0
发帖数: 2687
11
米线 英文名啥?
w*********a
发帖数: 193
12
貌似叫 rice noodle

【在 s********0 的大作中提到】
: 米线 英文名啥?
z**z
发帖数: 210
13
好馋啊!
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