b*******t
发帖数: 351 | 1 我做的孜然羊肉味道还挺好的,大家也很喜欢,但是我每次爆炒羊肉之后先要倒掉好多水
,然后再给加佐料.
大家也这样吗?还是有小窍门?
谢谢. |
q**u
发帖数: 12289 | 2 都是这么做的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我做的孜然羊肉味道还挺好的,大家也很喜欢,但是我每次爆炒羊肉之后先要倒掉好多水
: ,然后再给加佐料.
: 大家也这样吗?还是有小窍门?
: 谢谢.
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s****l
发帖数: 16457 | |
y****6
发帖数: 4193 | |
N****w
发帖数: 21578 | 5 裹点面粉，先大油炸。。。？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我做的孜然羊肉味道还挺好的,大家也很喜欢,但是我每次爆炒羊肉之后先要倒掉好多水
: ,然后再给加佐料.
: 大家也这样吗?还是有小窍门?
: 谢谢.
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b*******t
发帖数: 351 | 6 谢谢了！
餐馆可能也是这样吧，不过他们的大火肯定比家里的大。 |
m**t
发帖数: 3911 | 7 大火，多油，少放肉
如果肉很多的話就分批炒
不會出水
【在 b*******t 的大作中提到】
: 谢谢了！
: 餐馆可能也是这样吧，不过他们的大火肯定比家里的大。
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y*******y
发帖数: 1093 | 8 re this........ but not health. it is better with fresh lamb.
【在 N****w 的大作中提到】
: 裹点面粉，先大油炸。。。？
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t***a
发帖数: 2813 | 9 今天刚看了个炒羊肉的介绍，炒时间长了，就会出水
【在 b*******t 的大作中提到】
: 谢谢了！
: 餐馆可能也是这样吧，不过他们的大火肯定比家里的大。
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